Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ardèche

Nachdem Sie den Ziegenfrischkäse in einer Auberge im Dorf probiert haben, können Sie es nicht dabei belassen. Am Ortsausgang von Satillieu, auf der Seite von Lalouvesc, im Viertel La Garenne, finden Sie die Ziegenfarm von Franck und Nathalie mit dem Namen GAEC de la Chèvre Blanche (Ziegenzuchtbetrieb). Hier leben schöne weiße Ziegen, wie die von Monsieur Seguin, die gerne in den Bergen herumtollen, und es gibt eine große Auswahl an gereiften und ungereiften Käsesorten, Frischkäse, darunter den milden Quark aus Saint-Félicien, eine lokale Spezialität, die viele Anhänger hat.

Diese Eisdiele befindet sich in einem kleinen alten Haus im Dorfzentrum, in dem die Verkaufsstelle, das Herstellungslabor und ein Verkostungsraum untergebracht sind. Cuto verwertet die cremige Milch der Jersey-Kühe des Faromaggio-Bauernhofs, indem er Eis, Butter und Schlagsahne herstellt... Die Schafsmilch wird für die Herstellung von Käse, Joghurt und Ricotta verwendet. Das Eis wird mit Kastanien und Früchten aus der Ardèche, Haselnüssen aus dem Piemont, Pistazien aus Bronte und Vanille aus Madagaskar aromatisiert. Ebenfalls Heißgetränke, Smoothies, frische Fruchtsäfte, Crêpes...

Im Herzen des Dorfes präsentiert uns Daniel Archambault seine Weine. Die Weißen machen 5 % seiner Produktion aus, insbesondere ein aromatischer "Viognier Marsanne" von großem Wert. Syrah-Liebhaber werden einen 100 %igen Rosé zu schätzen wissen! Bei den Rotweinen haben die in Eichenfässern gereifte Cuvée Prestige oder die Cuvée vieilles vignes unsere Aufmerksamkeit erregt. Die Weine können auch online bestellt werden. Plus: Es besteht die Möglichkeit, einen Brunch in den Weinbergen zu buchen (mindestens 4 Pers.)!

Ein Muss für die Kastanienwälder der Ardèche! Mehr als 65 Spezialitäten wetteifern um die Gunst der Besucher: Kastanien mit geschützter Ursprungsbezeichnung in Natur, als Creme, Sirup, Mehl, Likör... Hinzu kommt eine Feinschmeckerkollektion von etwa 20 Konfitüren und Gelees auf der Grundlage von Früchten aus dem Obstgarten oder den Bergen. Ebenfalls im Regal: Lammfleisch, Biere und Weine aus der Ardèche. Sie können den Kastanienhain durchstreifen und die Verarbeitungswerkstatt besichtigen, bevor Sie die Spezialitäten genießen, von denen Sie sich anschließend sicher einen Vorrat anlegen werden, um die Ardèche auch zu Hause genießen zu können...

Ah seine saisonalen Erdbeertörtchen! Dieser Konditor verwöhnt uns mit seinen Entremets, kleinen Kuchen, Eiscreme, Macarons und Spezialitäten aus der Ardèche. Hinzu kommt seine Sammlung klassischer feiner Schokoladen. Dazu gehören der Délice de l'Eyrieux (Mandelbiskuit, Weinbergpfirsichmousse, Aprikosenmousse und -coulis, Pfirsichwürfel), der Ardèche (Mandelbiskuit, Kastanienmousse und Heidelbeercoulis), die Tarte au citron meringuée, die Tarte au noix, die Tarte aux poires (Zitronenbaiserkuchen, Walnusskuchen, Birnenkuchen). Aber auch Schokoladentafeln, Getränke, süße oder salzige Petit Fours, Pasteten, Pan Bagnat, Focaccia, Salate...

Braune Holzfront für diesen alternativen Weinladen im Stadtzentrum, der eine große Auswahl an natürlichen Weinen in Weiß, Rosé, Rot, Orange und Perlwein anbietet und dabei rund 50 lokale und ausländische Winzerinnen und Winzer in den Vordergrund stellt, aber auch eine Kollektion handwerklich gebrauter Biere. Dieser Weinhändler bietet Gourmetabende rund um Gerichte und Flakons, nimmt an Veranstaltungen teil und richtet Events aus. Carafons bietet auch Verkostungen bei Ihnen zu Hause an, um natürliche Weine zu entdecken. Parkplätze in der Nähe.

Es ist ein hübscher Biobetrieb im Herzen der Ebene von Salavas. Doch bevor dieses Land den Charakter eines Betriebs annahm, waren einige Monate harter Arbeit nötig! Das Brachland war seit über 15 Jahren einsam und von Brombeeren überwuchert. Im Frühjahr 2010 wurden endlich schöne Parzellen angelegt: 4,5 ha sind dem Gemüseanbau gewidmet, mit 3.000 m² Gewächshäusern und einem 7.000 m² großen Obstgarten mit 300 Obstbäumen. Hinzu kommt ein Hühnerstall mit 350 Legehennen, der den Betrieb belebt. Christophe und Carole Avignon leiten all dies mit Freude.

Heute ist ihr Weingut eine der Säulen der Weinberge von Seyssuel und erstreckt sich über 10 ha, wobei sie das Beste aus der Syrah-Traube herausholt. Die Cuvée Prestige de Caroline, eine Auswahl alter Reben, die in Eichenfässern ausgebaut wird, ist eine Delikatesse. Seit einigen Jahren stellt die Domaine Chèze sogar Condrieu her. Louis Chèze bleibt seinen Ursprüngen treu und bietet dank der wenigen Bäume, die der Rodung entgangen sind, auch Aprikosennektar an. Wenn Sie also durch die Höhen des Rhônetals fahren, halten Sie an, um aufzutanken: Hier erwartet Sie eine gute Auswahl.

Am Anfang der Fußgängerzone von Tournon-sur-Rhône, unter dem Gewölbe, wie der Name schon sagt, setzt diese traditionelle Metzgerei auf die Karte der Region und verteidigt das Fin Gras de Mézenc, ein außergewöhnliches Fleisch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Ardèche, das von Rinderherden stammt, die auf dem Berg Mézenc weiden, und das für seinen Geschmack und seinen Edelschimmel bekannt ist. Dieses Fleisch, das von rund 100 Züchtern in den Departements Ardèche und Haute-Loire erzeugt wird, wird an rund 40 lokale Metzgereien vertrieben. In den Regalen finden Sie auch Label-Rouge-Geflügel und anderes Fleisch aus der Region.

Sanofruit ist ein Geschäft für Bio-Lebensmittel in Lachapelle-Sous-Aubenas im Departement Ardèche. Seit über 30 Jahren bietet Sanofruit eine breite Palette an Qualitätsprodukten an, die alle aus biologischem Anbau stammen. Das Geschäft ist auf Obst- und Gemüseprodukte spezialisiert, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf Spezialitäten aus Kastanien liegt, einer Spezialität der Region. Die Kunden finden Kompotte, Fruchtdesserts, Konfitüren, Gelees, Pürees aus 100 % Früchten, Säfte, Nektare, Bio-Gemüsezubereitungen und viele andere Produkte. Sanofruit legt Wert auf den unvergleichlichen Geschmack seiner Produkte, verwendet hochwertige Zutaten und verzichtet auf den Zusatz von Zucker. Der Laden bietet auch Marrons glacés aus AOC-Kastanien an, eine echte Delikatesse.

Der unumgängliche Dienstagsmarkt in Lamastre versammelt sehr viele Produzenten, die aus der ganzen Region kommen, um ihre schmackhaften und authentischen regionalen Produkte anzubieten, aber auch zahlreiche Schausteller (Kleidung, Eisenwaren...). Am Samstagmorgen findet außerdem ein Markt statt. Ende August sollte man sich auch den "Marché de la Création" nicht entgehen lassen, bei dem die Kunsthandwerker der Region im Mittelpunkt stehen. Die Atmosphäre ist typisch und die Ankunft des Mastrou trägt dazu bei, diesem Ort, an dem viele Produzenten zusammenkommen, Leben einzuhauchen, um die großen Stunden zu schreiben.

Obwohl die Stadt Vals-les-Bains nicht sehr groß ist, ist sie eines der städtischen Zentren der Region und somit seit langem ein Handelszentrum für die umliegenden ländlichen Gemeinden. Es ist daher ganz natürlich, dass sich in den Straßen der Stadt mehrere Märkte etabliert haben, die auch heute noch bestehen und die Gelegenheit bieten, mit der lokalen Kultur in Kontakt zu kommen und gleichzeitig frische Produkte direkt von den Erzeugern einzukaufen. Jeden Donnerstag- und Sonntagmorgen in der Rue Jean-Jaurès und im Sommer jeden Donnerstagabend im Thermalviertel.

In diesem Dorf Châteaubourg gibt es mehr Weinstöcke als Einwohner! Hier bauen die Brüder Courbis, Laurent und Dominique, sehr sympathische Weine aus, die es zu probieren und zu entdecken gilt. Ihre Jahresproduktion von 160.000 Flaschen verteilt sich auf St-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage, St-Péray und IGP Syrah. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht den Säften eine besondere Persönlichkeit. Die Weine sind hervorragend und die Preise hoch, aber... gerechtfertigt. Sie stehen Ihnen mit nützlichen Ratschlägen zur Seite, denn sie verstehen ihr Handwerk und das weiß man zu schätzen.

Dies ist einer der meistfotografierten Läden in der Ardèche. Man muss sagen, dass er mit seiner roten Front und den vor dem Schaufenster hängenden Würsten sehr typisch ist. Hier wird die Region verteidigt und echte Wurstwaren aus der Ardèche angeboten, die von einem freundlichen Fachmann zusammengestellt werden. Sie können die Wurst sogar ertasten, um zu sehen, ob sie trocken genug ist oder zumindest Ihrem Geschmack entspricht. Und dann gibt es noch Quark, Rohschinken und viele andere wunderbare Schweinereien. Halten Sie an, bevor Sie den Aufstieg zum Pass beginnen, oder machen Sie eine Mittagspause auf dem Gras.

Der Markt in Joyeuse, der jeden Mittwochmorgen stattfindet, ist einer der beliebtesten Märkte in der Region, sowohl für Einheimische als auch für Touristen, die in der Umgebung zu Besuch sind. Hier finden Sie das übliche Angebot an Obst, Gemüse, Käse, Brot und anderen frischen Lebensmitteln, aber auch Kleidung, Bücher, lokales Kunsthandwerk und Souvenirs. In der Nebensaison hat der Markt selbst im tiefsten Winter eine ansehnliche Größe. Im Juli und August erreicht er seinen Höhepunkt. Zu dieser Zeit empfehlen wir Ihnen, außerhalb des Dorfes zu parken und den Markt zu Fuß zu besuchen.

Mit ihren 1000 Olivenbäumen, die aus verschiedenen Sorten stammen, erntet Florence Cheyrezy jedes Jahr fast 6 Tonnen Oliven, die zu vier sortenreinen Ölen, zu fruchtig-grünem oder fruchtig-reifem Öl verarbeitet werden. Hinzu kommt ein Öl aus einem alten Obstgarten, dessen Sorte nicht bestimmt ist. Man kann die Anlage und den Olivenhain der Domaine de la Fontaine du Muletier besichtigen. Man kann auch seine Oliven mitbringen, um dort sein Öl pressen zu lassen (ab 50 kg).

Auf dem Place de l'Hôtel de Ville befindet sich ein Laden, der nicht ganz wie die anderen ist, da er uns ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau anbietet. Einige kommen zwar aus der Ardèche, wo diese Art des Anbaus gut praktiziert wird, aber man kann seinen Einkaufskorb mit Obst und Gemüse, Milch- und Fleischprodukten, frischem Brot... und Nahrungsergänzungsmitteln füllen. Auf diesem Naturmarkt findet man auch zahlreiche Produkte für unser Wohlbefinden - Kosmetik, Elixiere, Tonerde ..

Diese Imker führen ein Familienunternehmen, das sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat und 1973 mit dem Vater Maurice Belval begann. Die Bienen sammeln nach Herzenslust in der unberührten Natur der Ardèche-Cevennen. Die Bienenstöcke wandern zwischen Garrigue und Mittelgebirge und produzieren Honig unterschiedlicher Herkunft und Geschmacksrichtungen: Kastanie, Lavendel, Wald, Akazie, Heidekraut, Macchia, Gebirge, Tanne, Thymian... und Propolis, Gelée Royale, Lebkuchen, Met, Kerzen, Wachs...

Grimaudier, das Geburtshaus von Boissy d'Anglas, ist ein solides Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, in dem Roberto und Sabine den alten Brotbackofen wieder angeheizt haben. Sie bieten Ihnen die Möglichkeit, alle Phasen der Brotherstellung über dem Holzfeuer zu beobachten und sogar selbst mitzumachen. Und in der alten Scheune können Sie die Produkte der Grimaudier-Farm aus der Region entdecken und kaufen. Und wenn Sie das Glück haben, im Sommer dorthin zu kommen, können Sie an den Veranstaltungen teilnehmen, die rund um diese Tage des Brotfestes organisiert werden.

Alicia Delorme fährt mit ihrem ambulanten Lebensmittellieferwagen auf den kleinen Straßen rund um Le Cheylard in abgelegene Dörfer, um den Bewohnern die Möglichkeit zu geben, sich mit Produkten aus der Ardèche zu versorgen, die hauptsächlich aus biologischem Anbau stammen und lose verkauft werden. Von Montag bis Freitag macht sie Halt in Saint-Jean-Chambre, St-Michel-d'Aurance, liefert in Mariac und fährt dann weiter nach Châteauneuf-de-Vernoux, Saint-Prix, St-Basile-Lapras, Silhac und schließlich nach Saint-Victor. dank der Einbindung eines Netzwerks von Gemüse- und Getreidebauern, Biberzüchtern, Essigbauern usw. sind 170 Referenzen möglich

In der Schneckenfarm, die vom 1. Juni bis zum 30. September besichtigt werden kann, kann man Schnecken in verschiedenen Formen und Verpackungen auf Anfrage für Fachleute erwerben. Die breite Öffentlichkeit hat die Wahl zwischen Verpackungen zu zwei Dutzend, kurz gebrühten Schnecken in Gläsern und einer Zubereitung zum Toasten, der Spezialität des Hauses, der "Escargotine".

Die Zügel des Weinguts Balthazar gingen 2002 von Vater René auf seinen Sohn Franck über, aber das Weingut hat seinen Ruf als Produzent eines authentischen Cornas behalten. Die 2 Hektar des Weinguts sind seit dem Ersten Weltkrieg in Familienbesitz, aber der aktuelle Plan war eine allmähliche Expansion, bei der über einen Zeitraum von fünf Jahren etwa 10 Hektar bepflanzt wurden. Trotz allem behält Franck die traditionelle Seite seines Vaters bei: Hier gibt es keine neuen Fässer! Es ist ein Wein, der danach verlangt, im Keller vergessen zu werden, um sich einige Jahre lang zu entfalten. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere der Jahrgang 1999, der immer noch als eine der Referenzen gilt. Am besten telefonieren Sie, bevor Sie vorbeikommen.

Yannick liebt gut gemachte Arbeit und stellt schmackhafte Brote, köstliches Gebäck und alle Arten von Süßigkeiten her. Übrigens ist es ganz einfach: Yannick arbeitet auf Bestellung. Das weiß hier jeder und man ruft ihn im Voraus an, sogar um sein Baguette zu reservieren! Je nach dem in seinem Garten verfügbaren Gemüse und seiner momentanen Laune kann er auch kleine herzhafte Köstlichkeiten für Sie zubereiten, wie seine Spezialität, die Tarte-Tatouille. Sie werden in der Werkstatt empfangen, die an sein Haus angrenzt und mitten im Nirgendwo liegt. Keine Kreditkarte.

Dieser sehr sympathische Lebensmittelladen mit dem poetischen Namen am Rande der Nationalstraße bietet die Produkte von etwa 50 Erzeugern aus der Region an. Das Projekt entstand aus einem Zusammenschluss von Gemüsebauern, die sich immer wieder auf den Märkten trafen und beschlossen, sich in das Abenteuer eines Genossenschaftsladens zu stürzen. Die Vereinsstruktur verfügt über ein Lokal, das sich über 200^m2 erstreckt, und bevorzugt einen Vertrieb in loser Schüttung. Im Regal stehen überwiegend lokale und biologische Produkte: Aprikosenkonfitüre aus der Region und knackiger Salat, Brennnesseltee und Gelee Royale, Kastanien usw. Die Produkte werden in der Regel in der eigenen Küche hergestellt.

Diese Käserei und Sahnefabrik gibt es seit fast einem halben Jahrhundert, und Frau Lambert ist seit etwa zwanzig Jahren am Ruder. Das bedeutet, dass Sie sich auf ihre fachkundige Beratung verlassen können! Hier befinden wir uns im Bereich der exzellenten Käseveredelung. Ein Handwerk. Dieser schöne alte Laden verbreitet verlockende Düfte und unter Ihren Füßen reifen in zwei Kellern mit 125 verschiedenen Käsesorten alle oder fast alle Käsesorten Frankreichs. Stellen Sie sich die Schönheit und den Reichtum Ihrer Käseplatte vor! Eine vom Petit Futé sehr empfohlene Adresse.

Mehr als hundert Händler, Handwerker und Produzenten finden sich hier ein. Es handelt sich um einen der größten Märkte in der Drôme Ardèche, mit Obst und Gemüse, Käse, Fisch, Oliven, Brot... sowie vielen leckeren Fleischsorten (Geflügel, Rind, Kalb, Lamm, Schweinefleisch aus der Region) und Wurstwaren, die von Handwerkern aus dem ganzen Departement angeboten werden. Ein sehr geselliger Markt, auf dem man die Qual der Wahl hat. Hier kann man herrlich bummeln und sich inspirieren lassen, was das Tagesmenü für Sie bereithalten könnte.

Im Coffee Shop von Laurent und Sandy, Kaffeeröster in Lamastre, geht man auf Reisen: Äthiopien, Brasilien, Papua-Neuguinea, Kolumbien, Mexiko, Peru... Das Haus bietet Bio-Schokolade und eine Auswahl an hochwertigen Teesorten. Verkauf zahlreicher Produkte für Kaffeeliebhaber (u. a. italienische Kaffeekannen, Tassen mit dem Logo des Kaffees und, für die Naschkatzen, kleine Kekse, die zu Ihren Heißgetränken passen. Und warum eine Ziege als Emblem dieser Kaffeerösterei? Die Essbarkeit und die Eigenschaften des Kaffees wurden angeblich von Mönchen entdeckt, die bemerkten, dass Ziegen, die die Kirschen eines bestimmten Baumes (also des Kaffeebaums) fraßen, sehr aufgeregt waren... An dieser Adresse treffen sich die Liebhaber des besten Kaffees gerne. Der Empfang ist herzlich. An sonnigen Tagen steht Ihnen eine kleine Terrasse zur Verfügung. Das gemütliche Ambiente ist den kühleren Jahreszeiten vorbehalten, in denen die Intimität eines "Zuhauses" geschätzt wird. Kommen Sie, und Sie werden verstehen, warum...

Um die landwirtschaftlichen Traditionen der Ardèche zu entdecken, finden Sie hier einen Bauernhof, auf dem Sie nicht nur die guten Produkte der Region - Marmeladen und Sirupe - genießen können, sondern auch die Werkzeuge von früher und die Tiere des Hofes wiederfinden. Ein leckerer und sympathischer Zwischenstopp für die ganze Familie.

Dieser Laden, der Produkte von sehr hoher Qualität anbietet, die alle aus biologischer oder nachhaltiger Landwirtschaft stammen, ist Mitglied des Netzwerks "Terre d'envie", einem Label, das den Respekt vor Natur und Tier in der gesamten Produktionskette sowie eine vollständige Transparenz bezüglich der Herkunft der Produkte garantiert. La musette umfasst etwa 15 Bauernhöfe aus der Region und bietet Geflügel, Lämmer, Zicklein, Schinken, Pasteten, Wachteln, Wurst, frische Eier, Käse, Gemüse, Fruchtsäfte, Marmeladen, Honig, Kastaniencreme, Lebkuchen, Brot und Wein... an.

Die Einkäufer werden eine Auswahl an handwerklichen Produkten, frischen Artikeln von lokalen Produzenten entdecken. Der Markt ist nicht sehr groß, aber man findet dort das Wichtigste. Wie auf allen kleinen Märkten herrscht eine kinderfreundliche Atmosphäre, in der alle Generationen zusammenkommen. Weiter unten werden die Ufer von Anglern, Wanderern, in der warmen Jahreszeit von Tjostern und Ruderern in Booten bevölkert. Warum also nicht mit den Einkäufen vom Markt ausgerüstet südlich der Brücke weitergehen und über den großen Parkplatz schlendern, auf dem manchmal spielerische Animationen stattfinden?

Auf dem Parkplatz des Supermarkts ganz unten in der Stadt bietet dieser Bauernladen gute Produkte von den Bauernhöfen der Cevennen, des Plateaus, des Coiron und des Gras im Süden der Ardèche an. Pasteten aus Kastanien, Wachteln und andere Würste werden Ihre Gäste beim Aperitif begeistern. Falls Sie sich wundern: Der Name ist ein Anagramm von cochons bourrus, dem Namen der Gründergruppe des Fleischverarbeitungsbetriebs in Rosières, dessen Gründung die Entstehung des Direktvermarktungsprojekts ermöglichte.

Seit 1952 stellt Debroas in Largentière in der Ardèche Cevennen, einer der eifrigsten Verfechter der Schaffung der g.g.A. Ardèche, seine Würste in der Tradition der bäuerlichen Wurstherstellung nach dem Originalrezept her, das bereits im 18. Jahrhundert im Gazetin du comestible zitiert wurde. In der Boutique des Saucissons, dem Fabrikverkauf dieses Feinschmeckerlabels, werden rund 40 verschiedene Würste und Spezialitäten vertrieben. Es gibt aromatisierte, Chorizos, Mini-Saucissons und große, trockene und sogar deklassierte, die genauso gut wie die anderen, aber billiger sind!

Die Domaine de Mermès ist eine Weinkellerei in Gras. Sie bietet Besichtigungen und Verkostungen ihrer Weine sowie eine Unterkunft für Besucher, die ihren Aufenthalt verlängern möchten. Das Ferienhaus mit dem Namen "Gîte des Muriers" kann bis zu 6 Personen beherbergen und verfügt über 3 Schlafzimmer. Es befindet sich inmitten der Weinberge und Lavendelfelder des Familienguts. Die Besitzer, Séverine und Patrice, sind leidenschaftliche Weinliebhaber und teilen ihr Wissen gerne mit den Besuchern. Dies ist die ideale Gelegenheit, die Weine der Domaine de Mermès zu entdecken und die Schönheit der Region Ardèche zu genießen.

Mehr als eine Käserei ist es ein geschichtsträchtiger Ort, an dem die Tradition vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, den Sie hier besuchen. Albert Roche eröffnete den Betrieb in den 1950er Jahren, und seit fast 40 Jahren führt Jérôme die Geschäfte weiter. Der Käse aus Coucouron, ein Blauschimmelkäse aus Kuhschimmelkäse, ist bei Liebhabern begehrt, aber die Käserei stellt auch einen Bio-Blaukäse aus Schafsmilch her. Alles wird natürlich mit der Milch der Herden hergestellt, die ruhig in den nahe gelegenen Bergen grasen. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Der talentierte Guillaume Cerdini hat sich in der Schokoladenbranche einen Namen gemacht. Dies ist sein zweites Geschäft - das erste befindet sich in Vals-les-Bains -, das von seiner Frau Élodie geführt wird. Die Schokoladenauswahl ist genauso umfassend wie in Vals, und Sie finden hier alle Produkte, die aus dem Atelier in der Thermalstadt stammen. Pralinen, Macarons, Vacherins sowie saisonale Spezialitäten für die Festtage. Im Sommer werden draußen Tische aufgestellt, an denen man in aller Ruhe das köstliche Eis genießen kann.

In ihrem schönen Bauernhof in Les Echaffis auf 1400 m Höhe verwöhnt Nicole die Feinschmecker zur Snackzeit mit warmer oder kalter Version mit Glühwein, heißen und kalten Getränken sowie hausgemachtem Gebäck. Ihre Spezialität sind übrigens die Konfitüren, die man auf allen Feinschmeckertischen des Landes findet: Kastanien-, Heidelbeer- und Himbeerkonfitüre oder auch Blumenkonfitüre mit zum Beispiel einer köstlichen Holunderkonfitüre. Ein Wunder, das man sich nicht entgehen lassen sollte und das man schnell im Laden vor Ort kauft.

Der Wochenmarkt von Bourg-Saint-Andéol findet jeden Mittwochmorgen statt, im Sommer am Rhôneufer und den Rest des Jahres auf dem großen Platz Champ-de-Mars. Am Samstagmorgen finden an denselben Orten auch "grüne Märkte" statt. Auf diesen Märkten packen die lokalen Frühblüher ihr Obst und Gemüse aus. Für Liebhaber von Trödel gibt es an jedem ersten Samstag im Monat einen Flohmarkt. Bei all diesen belebten Terminen können Sie Ihren Einkaufskorb füllen und nach Schnäppchen Ausschau halten.

Eine sehr schöne Initiative, die 2006 ins Leben gerufen wurde und sich um Solidarität und natürliche, gesunde Produkte dreht. Auf einem 10 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde Cruas baut Le Terreau biologisch angebautes Gemüse an und stellt Körbe in verschiedenen Größen her, die der Verein wöchentlich mit seinem Lastwagen verteilt. Die Produkte von Le Terreau sind auch in den Bioläden der Region und in der Gemeinschaftsverpflegung zu finden. Ein Teil der Ernte wird auch an Vereine verschenkt.

Als Laden für lokale Erzeuger und Handwerker mit einer Abteilung für Bio-Lebensmittel wird La Biasso von den Erzeugern selbst geführt. In den Regalen finden Sie Sauerteigbrot, Keramik, Seifen, Marmeladen, Fruchtsäfte, Fleisch, Käse, Nudeln, Obst und Gemüse, Textilien, Leder, Wolle, Honig, Eier, ätherische Öle, Heilpflanzen, Bier usw. All diese Produkte werden in einem kurzen, umweltfreundlichen Kreislauf in einer kollektiven, selbstverwalteten Verkaufsstelle angeboten. Erzeugerladen und Bauernladen als Alternative zu den großen Supermärkten... Hinzu kommen einige grundlegende Lebensmittelprodukte.

Mit seinen 18 Hektar Weinbergen in Hanglage bietet es einen wunderbaren Rahmen, um ihre Weine zu entdecken und zu verkosten. Darüber hinaus bietet das Weingut auch Gästezimmer und Ferienwohnungen aus Stein an, die sich in der Nähe des Schwimmbads befinden. Romantiker können sogar in einem Zigeunerwagen inmitten der Weinberge übernachten. Die Besucher können die Ruhe dieses Ortes genießen und sich entspannen, während sie die Schönheit der umliegenden Landschaft genießen.

Dieses Weingut wird seit 1422 vom Vater an den Sohn und vom Vater an die Tochter weitergegeben! Louis Saladin und seine Töchter repräsentieren die ¹⁹. und ²⁰. Generation von Winzern an diesem Ort in der Ardèche. Wer bietet mehr? Das Weingut umfasst 18 Hektar und 13 Rebsorten, die von Hand geerntet, biologisch angebaut und belebt werden. Sie werden in drei Farben angeboten, insgesamt sieben Flaschen: fünf Rotweine, ein Roséwein und ein Weißwein.

Die Domaine Vallet Anthony bietet eine Auswahl an Weinen wie Saint-Joseph Meribets, Saint-Joseph Muletiers, Saint-Joseph Secret d'Antoine, Syrah Ritou und Viognier Ritou.

Der erntende Besitzer Stéphane Robert ist ein strenger und gewissenhafter Winzer, der Landweine aus der Ardèche auf gutem Niveau anbietet. Der Name des Weinguts geht auf den Erwerb einer Parzelle in Saint-Péray zurück, unter der ein 300 m langer, stillgelegter Eisenbahntunnel existiert. Eine Reihe von Weiß-, Rosé- (in der Saison) und Rotweinen mit unterschiedlichen geschmacklichen Qualitäten, die mit Recherche und großer Finesse hergestellt werden. Wir können Ihnen nur raten, die Produktion zu probieren, denn Sie werden nicht mit leeren Händen nach Hause gehen. Sie erhalten wertvolle Ratschläge für die richtige Auswahl von Weißweinen, Rotweinen, den besten Begleitgerichten und umgekehrt. Stéphane und Sandrine Robert haben ihr Weingut 1994 gegründet und beherrschen ihr Handwerk. Im Mittelpunkt stehen Cornas, Saint Joseph, Saint Peray, neben anderen AOC-Weinen aus der Gegend.

Wein ist ein Schönheitsfleck auf der Wange der Intelligenz (Omar Khayyam, persischer Dichter, ¹¹. Jahrhundert). Die Website verrät gleich zu Beginn das Rezept! Das Weingut befindet sich seit 1670 im Besitz der Familie Thibon. Es war ein Jagdhaus und eine gentilhommière, bevor es zu einem bäuerlichen Betrieb wurde. Heute wird der Weinberg von Hélène in biologischem und biodynamischem Anbau mit Hilfe eines Zugpferdes geführt. Wir lieben ihre Lebensfreude und ihre Genussweine, Vin de Pétanque, den man ohne Umschweife unter Freunden trinkt, Bout d'Z*n. Man verfällt seinem Charme.

Obwohl das Haus Latour seit seiner Gründung - immerhin im Jahr 1797 - ein Familienunternehmen geblieben ist, ist es dennoch weltweit bekannt und anerkannt. Ursprünglich in Burgund tätig, hat das Haus einen großen Anteil am Erfolg der Weine aus der Ardèche und an der Entstehung der Appellation Grand Ardèche, indem es die Qualitätssteigerung der Weinberge, insbesondere der Chardonnay-Rebe, begleitete. Das Haus Latour kauft die Trauben von rund 100 Winzern, die es mit hochtechnologischen Geräten bearbeitet. Der Verkostungskeller befindet sich inmitten der Weinberge.

Barbara und Frank Lami sind zwei junge Imker, die sich in Alboussière niedergelassen haben und sich auf die schwierige Aufgabe der Gewinnung von "Gelée Royale" spezialisiert haben. Diese sehr reichhaltige Substanz ist für ihre revitalisierende Wirkung bekannt, um gegen Stress und Müdigkeit anzukämpfen. In der Mitte der Saison stärkt sie die Immunabwehr auf ganz natürliche Weise. Dieses sehr aktive Paar ist leidenschaftlich und wird Ihnen alles über die Imkerei und den Nutzen der Bienen für die Umwelt erzählen. Ein Stich zur Erinnerung!

Dieser Produzent ist ein Bio-Pionier und seit 1978 mit dem Stempel des biologischen Landbaus versehen. Das Familienunternehmen arbeitet mit Leidenschaft an der Entwicklung dieser biologischen Käseproduktion mit. Durch die zusätzliche Sammlung von Biomilch kann die Käserei Val d'Ormèze eine ganze Reihe von Bio-Käsesorten aus traditioneller Herstellung anbieten. Es handelt sich um Weichkäse, der mit der Schöpfkelle aus Milchquark hergestellt wird.

Sandra und Mathieu haben beschlossen, sich auf dem Plateau des Grads als Bauern niederzulassen, um Schweine und Kühe zu züchten. Die Schweine stammen aus der Gascogne und die Kühe aus dem Hochland. In ihrem Bio-Bauernhof verarbeiten sie fettes, marmoriertes Fleisch zu Rillettes, Blutwurst, Schweineconfit, Filet Mignon, Rippchen im Nacken, Chipolatas, Wurstwaren.... Das sind gesunde und schmackhafte Wurstwaren vom Land. Und ein Bio-Imker aus Privas stellt Bienenstöcke vor Ort auf, um Honig aus der Garrigue zu produzieren.

Diese Produzentin, die sich in einem Dorf am Rande des Departements Haute-Loire auf 1000 m Höhe niedergelassen hat, ist eine gute Fee. Monique Lempereur ist eine Glaneuse, die durch die Natur des Vivarais streift, um Weißdorn, Brennnessel, Schlangenwurz, Kiefernknospen, Lindenblüten usw. zu pflücken. Insgesamt sind es etwa dreißig verschiedene Sorten, die sie trocknet und in Tüten abfüllt, um sie über kurze Wege zu verkaufen. Neben Kräutertees stellt sie auch Salben, Pflegeöle, Gelees, Liköre und Sirupe her. Ihr Bestseller sind jedoch ein Sirup und ein Gelee aus Mittelgebirgsheu. Eine Köstlichkeit zu Ziegenkäse!