LE MAS DE LIBIAN

Wein ist ein Schönheitsfleck auf der Wange der Intelligenz (Omar Khayyam, persischer Dichter, ¹¹. Jahrhundert). Die Website verrät gleich zu Beginn das Rezept! Das Weingut befindet sich seit 1670 im Besitz der Familie Thibon. Es war ein Jagdhaus und eine gentilhommière, bevor es zu einem bäuerlichen Betrieb wurde. Heute wird der Weinberg von Hélène in biologischem und biodynamischem Anbau mit Hilfe eines Zugpferdes geführt. Wir lieben ihre Lebensfreude und ihre Genussweine, Vin de Pétanque, den man ohne Umschweife unter Freunden trinkt, Bout d'Z*n. Man verfällt seinem Charme.