BOUCHERIE DE LA VOÛTE

Am Anfang der Fußgängerzone von Tournon-sur-Rhône, unter dem Gewölbe, wie der Name schon sagt, setzt diese traditionelle Metzgerei auf die Karte der Region und verteidigt das Fin Gras de Mézenc, ein außergewöhnliches Fleisch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Ardèche, das von Rinderherden stammt, die auf dem Berg Mézenc weiden, und das für seinen Geschmack und seinen Edelschimmel bekannt ist. Dieses Fleisch, das von rund 100 Züchtern in den Departements Ardèche und Haute-Loire erzeugt wird, wird an rund 40 lokale Metzgereien vertrieben. In den Regalen finden Sie auch Label-Rouge-Geflügel und anderes Fleisch aus der Region.