Restaurants Küche der Welt Loire-Atlantique

"Willkommen in Damaskus!" So werden wir herzlich begrüßt, kaum dass wir die Schwelle zu seinem Restaurant überschritten haben, von einem lächelnden Hassan Alzaraneh. Der Koch und ehemalige Chefkoch großer syrischer Restaurants hat sich im Herzen der Rue Maréchal-Joffre niedergelassen. Seine Manaikes und Mezze, von denen viele vegetarisch sind, werden mit Feingefühl zubereitet. Alles ist hausgemacht und mit Liebe gemacht. Thymian, Granatapfel, Chili, Halloumi... es ist eine Geschmacksreise, eine subtile Legierung von Aromen! Man vergisst die Falafel-Optionen für unterwegs: Hier nimmt man sich Zeit, es ist so einfach und man genießt. Und wir kommen wieder!

Basilic & Co ist zwar eine Fastfood-Kette, aber nicht nur... Als Pizzaliebhaber werden Sie von der umfangreichen und leckeren Speisekarte begeistert sein. Ob regionale oder ungewöhnliche Rezepte, ob Criée oder Maraîchères, alles wird von Hand vor Ihren Augen aus frischen, saisonalen Produkten aus der französischen Region zubereitet. Französischer Mozzarella und andere AOP-Käse, Charolais-Rindfleisch, Piment d'Espelette ... Denn Schnellrestaurant bedeutet nicht wertfrei! Im Gegenteil: Die Betreiber des Restaurants in Saint-Joseph setzen sich dafür ein, die französische Produktion aufzuwerten und ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern. Sie können sich auch für einen Salat oder eine Foccaccia entscheiden, die Sie vor Ort in dem gemütlich gestalteten Raum genießen oder mitnehmen können.