KUCHI NANTES JAPONAIS
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Ein fein und raffiniert eingerichtetes Restaurant, in dem der Chefkoch Melvyn Noblet fantastische Sushis und Ravioli zaubert.
Dieser Sushi-Tempel mit seiner zarten und raffinierten Dekoration, der in den Mauern des ehemaligen Gefängnisses von Nantes untergebracht ist, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, "Kuchi" auf Japanisch. Die Ravioli, der Turbo-Braten oder auch der gesnackte Seeteufel lassen Sie ins Land der aufgehenden Sonne reisen. Eine sinnliche Annäherung an die japanische Kochkunst, die man gerne in der Speisekarte wiederfindet, die von Melvyn Noblet entworfen wurde, einem jungen Küchenchef, der im Domaine de la Bretesche und im Radisson Blue in Porticcio tätig war. Die Zusammenstellungen auf der Entdeckungsplatte sind fantastisch. Eine gekonnte Mischung aus milden Saucen und den scharfen Noten von Ingwer und Wasabi. Genießen Sie Auge in Auge, ohne zu vergessen, den feinen Zuschnitt der Speisen zu bewundern und mit den Stäbchen zu kämpfen!
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