NOTA BENE PIZZERIA

Besitzerwechsel für dieses schöne, komplett renovierte Restaurant mit seiner schönen blauen Front! Direkt neben der Kathedrale von Nantes gelegen, haben nun Jean-Luc Senée und seine Frau Nathalie die Räumlichkeiten wieder besetzt. Den Feinschmeckern in Vertou waren sie schon früher bekannt, und ihr Credo lautet seit jeher: mit den besten, frischesten und sorgfältig ausgewählten Produkten zu arbeiten! Auch die Gastfreundschaft ist eine der wichtigsten Zutaten: Ein aufmerksamer Service zeichnet sie ebenso aus wie die Liebe zum Teilen, ganz gleich, was gerade ansteht! Die Einrichtung stellt auch das Menschliche in den Vordergrund, indem sie ihre Türen für "Behinderte" öffnet und Menschen beschäftigt, die als andersartig bezeichnet werden. Sie werden es bemerkt haben: Herz und Gaumenfreude sind die Säulen des Nota Bene. In der Küche stehen italienische Akzente im Vordergrund: Nota Bene bietet eine schöne Pizzakarte mit einer Auswahl der besten Mehlsorten (französisches Bio-Mehl mit Natursauerteig) und dem Geheimnis eines Teigs, der geknetet wurde und eine gute Ruhezeit hatte, bevor er geformt wurde. Selbstverständlich werden auch gute Zutaten für den Belag verwendet, der originell und geschmackvoll ist. Sie haben die Wahl zwischen Pizzen mit Tomatenboden, Pizzen mit AOP-Cremeboden, Pizzen mit Pilzcreme oder Pizzen mit Lauchcreme - alles hausgemacht! Von der Napolitana über die Firenze bis hin zur Nota Bene sind sie alle verlockend. Nathalie und Jean-Luc bieten auch eine schöne Auswahl an italienischen Produkten direkt aus Italien an: Antipasti, italienische Weine, Gebäck, Wurstwaren, Käse - damit können Sie einen schönen Aperitif mit ein paar Freunden teilen. Das Restaurant bietet auch eine schöne Auswahl an Nudeln (Trofiette, Mafololine, Tortilloni...) mit originellen Rezepten, aber auch Risottos, eine Küche, die einer echten italienischen Trattoria in Nantes würdig ist! Gute Nachrichten: Auf der Website kann man auch online bestellen, für alle, die eine gute Pizza zu Hause haben möchten. Und am Nachmittag kann man auf der Terrasse ein italienisches Eis, einen italienischen Kaffee oder eine schöne Patisserie genießen, ganz in der Nähe des Viertels Decré und des Einkaufsviertels. Das Lokal ist auch ein italienisches Feinkostgeschäft: Auf zu Antipasti und anderen Leckereien! Die schlichte und schicke Dekoration der verschiedenen Räume, in denen sichtbare Steine neben Holz, Weiß und Petrol stehen, ist wunderschön und empfängt uns in einer warmen Atmosphäre. Und das mitten im Herzen von Nantes!