Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Der Supermarkt Leclerc in Cernay ist ein praktischer Ort, um seine Einkäufe zu erledigen. Er befindet sich an der Avenue d'Alsace und ist mit dem Auto leicht zu erreichen. Neben Lebensmitteln bietet Leclerc auch eine Tankstelle, an der die Kunden zu günstigen Preisen tanken können. Das Geschäft bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. einen Kopierer, der zur Verfügung steht, kostenloses WLAN und eine Sammelstelle für das Recycling von Abfällen. Alles in allem ist Leclerc in Cernay ein praktischer und umfassender Supermarkt für die Einwohner der Stadt.

Der SYNVIRA setzt sich für den Fortbestand des Berufsstandes der unabhängigen Winzer im Elsass ein. Er betreibt eine Boutique in Straßburg im Comptoir des Vignerons Alsaciens. Seine Website ist vollgepackt mit Informationen über Messen, Aktivitäten und Veranstaltungen bei den Unabhängigen Winzern des Elsass (Vignerons Indépendants d'Alsace). Im Jahr 2023: Pfingstpicknick, Gourmet-Aperitif am Freitagabend vom 18.05. bis 18.08., Neuer Wein ab dem 29.09., Workshops Einführung in die Weinprobe, Winzer für einen Tag, Weinleser für einen Tag (kostenpflichtig, mit Reservierung)

Es gibt kaum etwas Besseres in Bezug auf Frische und Qualität als die große Auswahl an traditionellen Keksen, die angeboten werden. Ein Geschäft für Touristen auf der Durchreise, aber nicht nur! Auch die Einheimischen holen sich hier gerne ihren Gugelhupf für das Sonntagsfrühstück. Lassen Sie sich von einem frischen Baiser oder den zarten und weichen Bredalas, traditionellen oder weniger bekannten Petits Fours wie der Delikatesse mit Geranien verführen. Dieses Geschäft hat in der Region viele kleine Leute angesteckt und dennoch seinen hohen Qualitätsanspruch nicht verloren.

Die Geschichte der Humbrechts beginnt um 1620. Seit 1900 sind sie in Pfaffenheim ansässig und bearbeiten die Weinberge nach den Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus. So pflügen sie mit Zugpferden und setzen Schafe ein. Außerdem fördern sie die Entfaltung von Blumen und Pflanzen für Bestäuber und bringen Nistkästen für Vögel an. Auf dem Weingut Paul Humbrecht entstehen Weine, die sich je nach Jahrgang als außergewöhnlich erweisen, aber auch Liköre und Schnäpse, die Qualität mit sehr günstigen Verkaufspreisen verbinden.

Les Saveurs de Willmann ist ein Muss für Fischliebhaber und bietet tadellos frische Meeresprodukte an, ebenso wie seinen Partyservice. Valérie und Jean-Marc sind ausgezeichnete Köche und haben bei den Größten und Besten gearbeitet. Das macht sich in der Qualität und Kreativität der angebotenen Gerichte enorm bemerkbar. Ultrafrisch und französisch, die angebotenen Fische sind denen würdig, die man auf der Fischauktion am Meer finden würde. Es ist verlockend, es ist ausgearbeitet, und dennoch ist es erschwinglich! Es handelt sich also um eine ausgezeichnete Adresse.

Die Weinkellerei Thomas André et Fils bietet eine große Auswahl an Bio-Weinen an. Ihre Produkte können Sie online mit Liefermöglichkeit kaufen. Die angebotenen Weine umfassen Assemblagen, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir.

Sie bieten einen Online-Shop an, in dem Sie ihre verschiedenen Weine bestellen können, die von traditionellen Cuvées über Crémants bis hin zu außergewöhnlichen Cuvées reichen. Das Weingut bietet auch einen Lieferservice an.

Die Familie Martischang ist seit dem Jahr 1559 in der Gegend von Rouffach ansässig. Ihr HVE-zertifiziertes Weingut befindet sich auf den Überresten der Mittelburg, der "Burg des Zentrums". Michel leitet den Familienbetrieb seit 2007. Er setzt die Tradition der Weinbereitung nach überlieferten Methoden fort. Michel lädt Sie ein, seinen "Weinkeller in einer geschichtsträchtigen Vergangenheit zu besuchen und das Glas der Freundschaft zu genießen"! Gîte rural auf dem Weingut.

Heute leitet Jean-Marc Meyer diesen kleinen Betrieb, der von einem seiner Urgroßväter gegründet wurde. Er bewirtschaftet etwa 9 ha Weinberge, davon 1,5 ha auf dem Grand Cru Hatschbourg, der über Hattstatt thront. Jean-Marc ist für seine lagerfähigen Weine bekannt: Sein Pinot Gris Vendanges Tardives wurde vom Weinführer Hachette des Vins gelobt. Die Familie Meyer stellt Ihnen zwei charmante Ferienwohnungen zur Verfügung, die jeweils bis zu 6 Personen bequem beherbergen können.

Diese 1897 gegründete Metzgerei liefert eine Produktvielfalt, die einen staunen lässt: Foie gras, Galantine, Pasteten, Würste, Gepökeltes, herrliches Fleisch und Geflügel aus ausschließlich französischer Herkunft... Das Maison A. Edel bietet auch Flammkuchen, Quiches und Pizzas sowie regionale Produkte (Senf, Marmeladen, Munster fermier...), elsässische Weine und Biere an. Hinzu kommen ausgezeichnete Tagesgerichte zum Mitnehmen und ein Restaurantservice vor Ort. Ein wahrer Genuss für erfahrene Gastronomen!

Der Super U ist ein praktischer Supermarkt, in dem man seine Einkäufe erledigen kann. Die Kunden haben die Möglichkeit, ihre Einkäufe im Laden zu tätigen oder sie dank des verfügbaren Abholservices im Laden abzuholen. Außerdem verfügt der Super U über eine U-Tankstelle, an der man tanken kann.

Hier ist es vor allem eine Familiengeschichte, zwischen Vater und Sohn und später zwischen Cousins und Cousinen. Seit 1626 führen 13 Generationen dieses Weingut mit Leidenschaft weiter. Pierre Trimbach, Präsident der Grandes Maisons d'Alsace, zählt zu den 10 besten Weißweinherstellern der Welt. Sein Ruf beruht auf der unbestreitbaren Qualität seiner aromatischen und trockenen Lagerweine. Das Haus bietet 5 Produktlinien an: unumgängliche Klassiker, Reserveweine, Réserve Personnelle, Riesling & Grands Crus, Spätlese. Eine Weinprobe ist ein Muss!

In den Wäldern der Vogesen ist der Schlitteur derjenige, der die Schlitte fährt, einen großen Schlitten, mit dem früher das Holz transportiert wurde. Im Munstertal ist der Petit Schlitteur DIE Adresse, um sich auf dem Weg zu den Skipisten und Wanderwegen zu stärken. Die von Nicolas Kaestle gegründete Kette bietet köstliche handwerkliche Bäckereiprodukte (Brot, Gebäck, saisonale Kuchen...), aber auch herzhafte Tagesgerichte, Pizzas und ausgezeichnete, abwechslungsreiche Sandwiches. Außerdem ist Au Petit Schlitteur auch ein Teesalon!

Thierry Gaugler ist ein leidenschaftlicher Patissier! Innovation, Texturen und Präsentation sind seine wichtigsten Triebfedern. Er ist ständig auf der Suche nach Qualität und Kreativität und stellt in seinem Labor viele Leckereien her. Seine Frau, Frau Gaugler, legt großen Wert auf die Qualität des Empfangs, des Service und der Dekoration. Es ist bekannt, dass ausgezeichnete Zutaten die besten Rezepte definieren. Treue Kunden irren sich nicht, wenn es darum geht, die köstlichen Saint-Honoré und andere Forêts Noires zu bestellen! Was die Macarons betrifft, so sind sie auf dem besten Weg, eine echte Spezialität im gesamten Ballungsraum zu werden. Erwähnenswert: zwei Geschäfte in der Krone, in Brunstatt und in Kingersheim.

Diese Familienbrennerei wurde 2018 von der Revue du vin de France zur besten Obstbrandbrennerei der Welt gewählt und setzt seit drei Generationen die Leidenschaft für gut gemachte Arbeit und die subtile Kunst fort, die Aromen und den typischen Charakter der elsässischen Früchte ins Licht (und in die Flaschen) zu bringen. Aprikose, Holunder, Himbeere, Mirabelle, Quitte, Sauerkirsche oder Elsbeere erwarten Sie in Schnaps- und Likörflaschen, die Sie direkt in der Destillerie in Begleitung von Michel Windholtz verkosten können.

Schwarze, weiße, Milch-, helle oder aromatisierte Schokolade - Sie haben die Wahl: Tafeln, Bruchschokolade, Häppchen, ungewöhnliche Güsse. Marie Folley bietet auch unwiderstehliche Brotaufstriche, geröstete Kakaobohnen, die die Geschmacksknospen von Puristen zum Schwingen bringen, und nicht zu vergessen Postkarten zu verschiedenen Themen (Geburtstag, Weihnachten, Colmar...) und vor allem zu 100 % Schokolade! Gut geraten: Ein Regal ist den Leckereien ohne Zuckerzusatz gewidmet. Je nach Jahreszeit serviert Marie Glühwein, heiße Schokolade, Tees, Kräutertees, Kaffee und Kaltgetränke.

Eric und Caroline Mercier haben ein Rezept entwickelt, das bei Verbrauchern, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, Wunder wirkt: ein Korb mit biologischen und saisonalen Produkten, der vier Rezepte für vier Personen enthält. Eine geniale Initiative, die kurze Transportwege und regionale Produkte fördert und unseren Gaumen für neue Geschmacksrichtungen öffnet. Die originellen und schmackhaften Rezepte ermöglichen es, saisonale Produkte zuzubereiten, da das Gemüse überwiegend von ihrem Gemüsebauernhof in Holtzwihr stammt. Mehr als der Direktverkauf von Körben mit Bio- und Saisongemüse: Diese Rezepte wandern in Ihren Einkaufskorb und erleichtern Ihnen den Alltag, indem sie Ihnen auf einem Teller einige Ideen für Mahlzeiten liefern und sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren. Es handelt sich also um "schlüsselfertige" Rezepte, die das Gemüse aus dem wöchentlichen Einkaufskorb verwenden und mit Gewürzen und stärkehaltigen Lebensmitteln ergänzt werden können, um eine komplette Mahlzeit zu kreieren. Das Ganze wird natürlich zusammen an verschiedene Abholstellen in Colmar geliefert.

Die Weinkellerei Vins d'Alsace EARL NOLL Charles ist ein Muss für Weinliebhaber. Das Weingut ist im Besitz des Winzers Charles Noll und bietet eine große Auswahl an elsässischen Weinen sowie hochwertige Branntweine an. Die Besucher können die verschiedenen Rebsorten des Elsass probieren und sich über die besonderen Bezeichnungen und Prädikate der Region informieren. Das Weingut bietet nach vorheriger Absprache auch Führungen für Gruppen an. Neben dem Weinbau stellt Vins d'Alsace EARL NOLL Charles auch die Gastronomie und die Kunst durch Veranstaltungen und die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern in den Vordergrund.

Hier ist das Paradies für Schokoladenliebhaber! Hinter dem Verkaufsladen, in der Schokoladenfabrik, werden täglich mehrere Säcke Pastillen geschmolzen und gegossen. Kleine Hände arbeiten an den Produktionslinien, die alles in allem sehr handwerklich geblieben sind. Jeder hat seine Aufgabe, manche üben denselben Beruf schon seit mehreren Jahrzehnten aus... Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb. Wenn Sie möchten, können Sie nach vorheriger Anmeldung in die Geheimnisse der Herstellung eingeweiht werden. Die Boutique bietet ständig neue Produkte an.

Der Name dieser handwerklichen Bäckerei, die sich den guten Broten von früher widmet, ist eine Anspielung auf den Turlutin, einen schelmischen Kobold, dessen Name am Fest des Heiligen Martin in einem Kinderreim skandiert wird. Die Brote werden in einem Ofen mit Holzfeuer gebacken: Weizen-, Roggen- oder Dinkelbrote, die mit Samen, Rosinen, Nüssen oder Oliven belegt sind. Im Dezember deckt man sich auch mit Manalas und im Januar mit Galettes des rois ein. Außerdem findet man die Turlupain-Produkte auf den Märkten der Region und in verschiedenen Bio-Verkaufsstellen im Elsass. Online-Bestellungen sind möglich.

In der Nähe von Wildenstein, in einer schönen, unberührten Natur, trägt die Domaine des Fines Fleurs du Terroir ihren Namen zu Recht. Wenn Sie auf der Suche nach Produkten sind, die wirklich schmecken, nehmen Sie sich die Zeit, hier vorbeizuschauen, und es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie von einer echten Gänse- oder Entenstopfleber verführt werden, die entsprechend zubereitet wird. Auf Bestellung erhalten Sie sogar eine ganze Poularde. Ein Panel von Braten oder ein ganzer Kapaun warten auf Sie. Feinschmeckerkörbe mit Terrinen und Rillettes sind ebenfalls da, um Ihre Geschmacksnerven zu wecken, ebenso wie Fertiggerichte. Die hausgemachten Konserven werden Ihnen offenbaren, was alle unsere Großeltern noch kannten: eine einfache und natürliche Gastronomie, die nie die Subtilität der Aromen verloren hat...

Freunde von Pfifferlingen und Fanatiker der Totentrompeten, willkommen! Dieser Shop, der der Welt der Pilze gewidmet ist, wird Sie begeistern. Man findet sie in allen Formen: getrocknet oder in Pulverform, in Gläsern, als Sommertrüffel, in Ölen und aromatisierten Salzen, als Risotto mit wilden Pilzen, als Honig mit dem Duft weißer Trüffel ... Es gibt auch dekorative Gegenstände aus Holz oder Keramik und schöne Bücher ... die natürlich unseren Freunden, den Pilzen, gewidmet sind!

Seit fast 135 Jahren lässt die Familie Schuster in ihren Reifekellern Munsterkäse mit einer schönen orangefarbenen Rinde heranreifen. Diese emblematischen Käse aus dem Val d'Orbey werden auf Tannenholzbrettern gereift, um einen fruchtigeren und weicheren Munsterkäse zu erhalten. Beachten Sie, dass das Haus Schuster auch ungereiften Münsterkäse herstellt, den treffend benannten P'tit Blanc, der den Gaumen durch seine säuerliche Frische verführt. Nutzen Sie also einen Spaziergang auf den Anhöhen von Orbey, um die Käsewunder der Familie Schuster zu entdecken!

Melissa Will betreibt mit Bravour einen Blog, der ihren önologischen Favoriten im Elsass und anderswo gewidmet ist. In ihrem Kielwasser entdeckt man entrückte Landschaften, leidenschaftliche Winzer und ausgezeichnete Weine, die meist biologisch und/oder biodynamisch angebaut werden. Melissa teilt ihre Erfahrungen großzügig über soziale Netzwerke und ihre Website. Aber melimelowine.com ist auch ein Online-Shop, in dem es von guten Tropfen nur so wimmelt! Melissa bietet außerdem ihre Dienste als Weincoach an. Auf Voranmeldung leitet sie maßgeschneiderte Verkostungsworkshops.

Die Ursprünge der Domaine Kuentz-Bas gehen auf das Jahr 1795 zurück, doch unter diesem Namen existiert sie bereits seit dem ¹⁹. Seine Weine sind Ecocert- und Demeter-zertifiziert und werden in drei Produktlinien angeboten: La ^4e Tour, Vendanges Tardives und Collection Trois Châteaux, die den biodynamischen Weinen gewidmet ist (Muscat Ottonel, Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg...). Wir lieben den köstlichen Muscat Trois Châteaux Ottonel 2018 und die Cuvée Signature 2019 (Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Muscat). Entdecken Sie auch den torfigen AWA Whisky, Single Malt, Coeur de Fût, der in Pinot Gris-Fässern gereift ist.

Seit 1888 gehört das 1888 von Dr. Staub entdeckte Carola-Quellwasser mit seinem authentischen Geschmack und seinem guten Mineraliengleichgewicht zum elsässischen Kulturerbe. Ob still oder mit Kohlensäure versetzt, bringt es das elsässische Terroir auf die schönsten Tafeln. Gesellig und festlich begleitet sie Ihre Veranstaltungen aller Art. Carola gibt es auch in 100% natürlichen, aromatisierten Versionen, um den Genuss zu variieren. Als engagiertes Unternehmen stellt Carola die nachhaltige Entwicklung in den Mittelpunkt seiner Mission: gesunde Flüssigkeitszufuhr, Schutz der Ressourcen und der Biodiversität, Reduzierung des Plastikfußabdrucks.

Dieses Weingut erstreckt sich über 12 Hektar, von denen mehr als 7 Hektar auf dem Terroir des berühmten Grand Cru Brand liegen. Seine Weinberge bestehen zu einem großen Teil aus alten Rebstöcken, die über 40 Jahre alt sind, einige sogar 70 Jahre! Die Domaine Armand Hurst wird seit 2016 zu 100 % biodynamisch geführt und produziert gesunde, ungekünstelte, aber kraftvolle und rassige Weine. Vor allem der Pinot Noir Coeur de Dragon, der durch seinen fleischlichen Ausdruck und seinen seidigen Geschmack besticht. Etwas untypischer ist der SY'RO (ein Wein aus einer Sylvaner-Mazeration), der gerne zu einem guten Baeckeoffe serviert wird!

Das CIVA wurde am 22. April 1963 gegründet. Zu seinen vielfältigen Aufgaben gehören: Durchführung von Studien über die Produktion und Vermarktung der elsässischen Weine, Unterstützung der Erzeuger, Information der Verbraucher. Seine Website ist sehr angenehm zu konsultieren: Sie präsentiert die verschiedenen Facetten des elsässischen Weinbaugebiets entlang der Weinstraße in einem dynamischen und zugleich didaktischen Geist. Weinbau, Önologie, Gastronomie: Hier gibt es jede Menge Infos!

Der erste Winzer der Ginglinger-Linie ist im Jahr 1610 nachweisbar! Heute führen André und Marie-Paule die Tradition zusammen mit ihrer Tochter Éliane fort, die eine Ausbildung als Önologin hat. Einige ihrer Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, andere haben ein Sigillo der Confrérie Saint-Étienne erhalten. Während Ihres Besuchs können Sie den Weinkeller (Kapazität: 50 Personen), aber auch den Weinberg besichtigen. Gut zu wissen: Ihre Kinder können sich auf einem Spielplatz austoben, während Sie einige der hervorragenden Weine von Ginglinger-Fix verkosten!

Das Atelier des Saveurs ist eine unumgängliche Adresse, um den Reichtum italienischer Produkte zu entdecken oder wiederzuentdecken. Es umfasst drei Bereiche. Catering: mediterrane Gerichte, frische Pasta, Snacks, Antipasti und Desserts zum Mitnehmen. Lebensmittelgeschäft: Hier können Sie sich mit Wurstwaren, Käse, Olivenöl, Balsamico-Essig und italienischen Weinen eindecken. Restaurant: einfallsreiche Speisekarte für Mittagessen mit prickelnden Aromen. L'Atelier des Saveurs ist eine kostbare Adresse, die die subtile Kunst der transalpinen Küche mit dem Geist einer italienischen Trattoria verbindet.

Wenn Sie dieses Weingut in einer ruhigen Straße in Mittelwihr besuchen, können Sie den vom Guide Hachette ernannten Winzer des Jahres 2023, Laurent Scheidecker, kennenlernen. Er führt das 12 Hektar große Familienweingut in Bio-Umstellung seit fast 10 Jahren mit Leidenschaft und Brillanz. Bei einer Weinprobe in dem Keller, der einst der Weinbereitung von Laurents Vater gewidmet war, entscheiden Sie sich für den 2020 Riesling Grand Cru Sporen, der im Guide Hachette mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, mit einer Nase von reifen Früchten und einem geradlinigen, mineralischen Mundgefühl.

La Ruche qui dit oui ist Ihr bevorzugter Ansprechpartner für den Einkauf von biologischen Produkten oder Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft, die lokal und saisonal sind und vor allem 100 % Spaß machen! Die Funktionsweise ist einfach: Sie gehen auf die Website, um Ihre Bestellung von Obst, Gemüse, Fleisch, Eiern, Käse oder auch Getränken aufzugeben, ohne Abonnement oder Mindestbestellwert, und holen sie jede Woche ab. Jeder Produzent hat eine Karteikarte auf der Website, so dass Sie vertrauensvoll mehr über ihn und seine Produkte erfahren können.

Bruno und Iris Haeberle machen erfahrene Panophilisten glücklich. Alle wissen, dass das Brot hier himmlisch ist! Die im Holzofen gebackenen Alltags- und Spezialbrote passen perfekt zu Ihrem Frühstück, einem Essen mit Freunden und einer guten Käseplatte. Hier ist garantiert alles hausgemacht: Gebäck, saisonale Spezialitäten, Eclairs und andere individuelle oder festliche Desserts. Zum Mittagessen gibt es verschiedene Sandwiches und leckere Tagesgerichte!

Diese 1936 gegründete Familienkonditorei wird von Thierry und Sandra, den Enkeln Gilgs, geleitet. In der Boutique in Ribeauvillé ist die Welt modern, farbenfroh und schick, wo Kuchenformen und Antiquitäten sowie der Zeppelin-Kronleuchter von Marcel Wanders harmonisch nebeneinander bestehen. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt (zerrissene Molkerei, Schokolade aus Mexiko, Tansania usw.) und lokale Erzeuger für Obst und Gemüse. Individuelle Entremets mit makelloser Optik, Eis, Galettes des rois oder Mauricettes, Wraps, salziger Gugelhupf - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Dieses Weingut ist Ecocert- und Demeter-zertifiziert und wird in den Weinführern Parker und Bettane & Desseauve mit 5 Sternen bewertet! Es hat seinen Namen vom Weinbach( ruisseaudu vin), dem kleinen Wasserlauf, der es durchfließt. Catherine Faller leitet die Domaine Weinbach zusammen mit ihren Söhnen Eddy und Théo. Die Weine sind in Cuvées (Sainte-Catherine, Laurence, Colette, Théo), Terroirs (Clos des Capucins, Altenbourg), Grands Crus (Schlossberg, Furstenstum, Mambourg, Marckrain), Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles unterteilt. Sie vereinen Authentizität und Perfektion mit Preisen, die sich sehen lassen können!

Seit 2005 haben sich die Landwirte der Vogesenberge und die örtlichen Vereine zusammengeschlossen, um die Verbraucher zufrieden zu stellen, indem sie ihre besten regionalen Produkte in einem einzigen Geschäft zusammenführen. Der Erfolg war sofort da! Die Dekoration ist natürlich, die Produkte werden auf Holzregalen präsentiert und auf Schieferplatten benannt. Man braucht nur einen Korb zu nehmen und sich zu bedienen! In einer Seitengasse finden Sie sogar Tinte aus Walnussschalen und ihre Feder.

Simone und Gérard, Matthieu und seine Frau Chantal Riche sind Bienenzüchter und -produzenten. Das Familienabenteuer begann im Jahr 2000, als Sohn Matthieu, der damals Tischler war, sich daran machte, Berufsimker zu werden. Er arbeitet gerne an der frischen Luft und ist die dritte Generation, die sich für Bienen begeistert. Die Bienenstöcke stehen an den Hängen der Vogesen auf einem 14 Ar großen Grundstück. Die Familie Riche besitzt einen Bestand von 500 bis 600 Bienenstöcken und produziert dank der durchgeführten Wanderimkerei sechs verschiedene Honigsorten. Der Honig, dessen wohltuende Wirkung nicht mehr zu leugnen ist, wird in Feinschmecker- und Dekorationsprodukten angeboten. Die beiden Hauptprodukte sind Lebkuchen und Nougat. Außerdem sind sie Teil des Netzwerks Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). Wo auch immer sie sich befinden und wer auch immer zur Familie gehört, der Empfang, der den Besuchern bereitet wird, ist authentisch!

Dieses 9 ha große Familienweingut wird von Frank Hartweg geleitet, der Qualitätsweine herstellt, die oft von der Kritik gelobt werden und von denen viele aus Grand Crus wie Mandelberg und Sonnenglantz stammen. Frank wird Sie mit seinem legendären Lächeln begrüßen und Ihnen anbieten, seine Weine zu verkosten. Der Muscat "Gourmandise de Lisa" 2020 erhielt 2 Sterne im Guide Hachette 2023, der Pinot Noir "Prestige du Chat Noir 2020" und der Gewürztraminer "Grand Cru Sonnenglantz" 2020 erhielten jeweils 1 Stern - ein schönes Gewinnertrio, das Sie dringend probieren sollten!

Dieser Markt, der im Herzen des wunderschönen Parks der Villa Burrus veranstaltet wird, vereint mehrere Produzenten und bietet vielfältige Animationen. Holzfällervorführung, Entdeckung der Tiere, Herstellung von Münsterkäse - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Vor Ort (denken Sie an Ihre Taschen und Ihr Besteck) kann man sich in Käse, Wurstwaren, Gebäck, Eis und andere Leckereien verlieben und auf den bereitgestellten Grills seine eigenen Grills zubereiten. Was für ein Sommer im Val d'Argent!

Die Brasserie du Pays Welche genießt einen wohlverdienten Ruf, wie das Bière au Pain beweist, das im Guide Hachette des Bières 2022 mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde! Die Brauerei stellt ihre Biere mit Bio-Malz her und die Rückstände aus der Herstellung werden von einem Landwirt aus dem Dorf gesammelt, der sie als Futter für seine Kühe wiederverwertet! Bei Ihrem Besuch können Sie helle, dunkle oder bernsteinfarbene Biere probieren und erwerben, aber auch köstliche Biermarmeladen. Und... picknicken Sie in dem überdachten Bereich, der im Hof der Brauerei eingerichtet wurde!

Seit ihrer Gründung im Jahr 1955 hat sich die Genossenschaftskellerei von Turckheim zu einer der besten Referenzen entwickelt, indem sie Weine produziert, die ihren Ursprüngen treu bleiben und eine eigene Identität besitzen. Sie vereint rund 216 Winzer, die 400 Hektar Weinberge bewirtschaften. Besuchen Sie die Website der Weinkellerei, die sehr gut gestaltet ist. Sie listet die Weine in verschiedenen Kategorien auf: Tradition, Réserve, Terroirs, Spezialitäten, Grands Crus, Spätlese, Crémants d'Alsace, Bio usw. Außerdem ist der Empfang im Verkostungs- und Verkaufsbereich tadellos!

Der Clos Saint Imer verdankt seinen Namen dem Schutzpatron von Gueberschwihr. 1934 begann Ernest Burn mit der Restaurierung dieses historischen Weinbergs, der über dem Gebiet des Grand Cru Goldert liegt und einen sehr aromatischen Muscat hervorbringt. Heute stellt Francis Burn Cuvées her, die sicherlich das beste Preis-Genuss-Verhältnis im Elsass bieten. Wir schätzen den Pinot Gris Le Dauphin Vieilles Vignes 2019, eine Goldmedaille von Gilbert & Gaillard. Aber auch der Muscat Clos Saint-Imer Grande Sélection 2018, Goldmedaille beim ¹⁶. Concours mondial des vins Féminalise in Paris.

Jérôme Mendelin bewirtschaftet diesen sehr schönen Weinberg nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft (HVE-Zertifizierung). Unterstützt von Adrien Schoenheitz stellt er schöne Cuvées her, die Sie bei Ihrem Besuch gerne kennenlernen werden, insbesondere einen kräftigen Pinot Gris Val Saint Grégoire (von James Suckling mit 94/100 Punkten bewertet), der trocken und blumig ist. Nach Terminvereinbarung profitieren Sie von einer Besichtigung des Weinbergs, einer Einführung in die Weinverkostung oder von Wein- und Käsekombinationen.

Die Boutique Wolfberger organisiert verschiedene Veranstaltungen und Workshops, darunter die kommentierte Prestige-Weinprobe oder die geführte Weinbergsbesichtigung. Zögern Sie bei Ihrem Besuch nicht, an der Verkostungsbar zu verweilen, denn hier können Sie tolle Entdeckungen machen! Danach steht es Ihnen frei, Ihre Wahl unter den elsässischen Crémants, Riesling Vendanges Tardives und anderen Pinot Gris Sélection de Grains Nobles zu treffen. Außerdem finden Sie eine schöne Auswahl an Branntweinen und Likören.

Die Cave Jean Geiler, in der 175 Winzer zusammengeschlossen sind, ist stolz auf 390 ha Weinberge, die sich über ein Mosaik aus verschiedenen Terroirs verteilen, darunter 10 Grands Crus! Der Weinkeller ist sehr gemütlich, und in der Winstub finden Weinproben für Gruppen und kulinarische Veranstaltungen statt. Mit Hilfe der lokalen Geschichtsgesellschaft wurde ein Winzermuseum eingerichtet. Die Cave Geiler ist für die Qualität ihrer Gewürztraminer bekannt: Cuvée Inspiration Terroirs, Collection Douceurs, Grand Cru Florimont und nicht zu vergessen die schönen Spätlesen, eine wahre Quintessenz des Geschmacks!

Matthieu Kuehn führt diesen 8 ha großen Familienbetrieb mit Leidenschaft und sammelt Auszeichnungen: 3 Goldmedaillen beim Concours national des Crémants, 17 beim Concours des Meilleurs Vins de Paris, 4 beim Concours de Mâcon... Ein Erfolg, der sich in einem Weinkeller genießen lässt, in dem der Empfang den verkosteten Weinen gerecht wird. Einige Cuvées erweisen sich als außergewöhnlich, insbesondere der Riesling Grand Cru Eichberg mit intensiven Zitrusnoten. Der Crémant d'Alsace Brut 100 % Riesling wurde von der Revue du Vin de France mit der hervorragenden Note 17/20 bewertet!

Diese in der Region Colmar unumgänglichen Weinhändler bieten gute elsässische Weine an, insbesondere ihre eigene Produktion (Domaine Marc Tempé in Zellenberg), sowie einige der besten elsässischen Referenzen. Marie und Stéphane Jungblut präsentieren außerdem eine Auswahl an Flaschen aus anderen Regionen Frankreichs sowie Spirituosen und önologisches Zubehör. Das Ganze lässt sich in einem originellen Rahmen aus rohen Materialien entdecken. Gut zu wissen: La Sommelière veranstaltet regelmäßig Verkostungsworkshops in Anwesenheit eines Winzers.

Willkommen in einem authentischen Teehaus! Außerdem ist es die erste Einrichtung in Colmar, die sich zu 100 % dem Tee in all seinen Formen widmet. Afrika, Butan, Nepal, Ceylon, China, Formosa, Indien, Iran, Java, Vietnam, Laos, Thailand und natürlich Japan! Weißer, geräucherter, gelber, schwarzer, Oolong-, Pu Erh-, Grün- und Rooibos-Tee... Sie werden tausend und eine Geschmacksrichtung in dem Bereich entdecken, der ihrer Verkostung mit köstlichem japanischem Gebäck gewidmet ist. Insgesamt gibt es mehr als 200 Teesorten und ein umfangreiches Angebot an Zubehör: Teekannen, Tassen, Filter, Siebe und andere Aufbewahrungsbehälter. Eklektische Ausstellungen und Workshops, die in die verschiedenen Techniken der Teezubereitung einführen.