Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Das Paradies der Selbstpflücker mitten im Sundgau! Auf mehreren Hektar können Sie selbst Obst, Blumen oder Gemüse der Saison direkt vor Ort ernten. Die Öffnungszeiten beginnen mit der Erdbeersaison und enden im Frühherbst. Es ist möglich, sich direkt im Laden mit frisch gepflückten Produkten einzudecken, die aber auch das ganze Jahr über aus der Produktion auf dem Hof oder in der Umgebung stammen. Einen Pluspunkt gibt es für das Brot, dessen Mehl vor Ort hergestellt wird.

Vegetarier, gehen Sie weiter! Als ehemalige Restaurantbesitzerin bietet Ihnen Martina die Möglichkeit, ihre Wildspezialitäten zu probieren. Das Wild stammt aus der örtlichen Jagd und wird von ihrem Cousin, einem Metzger, auf handwerkliche Weise verarbeitet. Das Wildbret wird in verschiedenen Formen angeboten: Wurst, Wildschweinsteak, Merguez mit Rehfleisch, Knacks, Baeckeoffe, Lasagne, Gendarmerie - hier finden Sie bestimmt etwas, das Ihnen schmeckt. Martina bietet auch Lebensmittelprodukte wie Nudeln, Honig, Wein und in der Saison Spargel aus dem Elsass an! Eine Adresse, wie man sie liebt: gesellig und lecker!

Die Ferme les Sources in Hagenthal-le-Haut im Département Haut-Rhin in Frankreich ist ein Bauernhof, der sich auf die Milchviehhaltung spezialisiert hat. Sie bietet auch die Herstellung von Brot aus dem vor Ort angebauten Getreide an. Die zum Verkauf angebotenen Produkte sind vielfältig: Brot, Brioche, süßer und herzhafter Gugelhupf sowie mit Milchkonfitüre gefüllte Brötchen. Der Bauernhof bietet die Möglichkeit, seine Produkte kostenlos zu probieren. Für Liebhaber lokaler Produkte ist dieser Bauernhof eine unumgängliche Etappe in der Region Sundgau, nur 3 km von der Schweizer Grenze und 10 km von Saint-Louis entfernt.

Seit 2022 AB-zertifizierter Weinbaubetrieb, der sich über drei AOC Grands Crus erstreckt: Mambourg, Schlossberg und Furstentum. Schaumweine, Grands Crus, Sélections Prestige, Vendanges Tardives oder auch Spirituosen - die Auswahl ist groß. Probieren Sie den Gewürztraminer Cuvée Tentation 2019 mit seinen köstlichen Aromen von Litschi und Rose. Und warum tauchen Sie Ihre Lippen nicht in eine Williamsbirne, ein Kirschwasser oder eine Creme aus Weinbergpfirsich? Ein gemütliches Ferienhaus unter dem Dach bietet Platz für 6 Weinliebhaber.

Mamma miiiia! Wie gut es doch nach Italien riecht, wenn man zu Da Mamma Lina nach Hause kommt! Man muss schon sagen, dass ihre frischen Nudeln und Pizzen zum Mitnehmen Sie nicht unberührt lassen werden! Denn neben dem traditionellen italienischen Feinkostgeschäft bieten sie Ihnen auch kleine Snacks vor Ort oder zum Mitnehmen sowie einen Catering-Service an, der Ihre Gäste bei Ihren Banketten begeistern wird. Bei Da Mamma Lina können Sie auch Ihre Mitmenschen mit Präsentkörben verwöhnen, die aus all den Zutaten bestehen, die die gute italienische Küche so reich machen.

Hier versteht man es, Gäste zu empfangen (auf RDV), um ihnen angenehme kommentierte Verkostungen zu bieten. Dieses Weingut produziert ausschließlich Crémants aus dem Elsass! Man beginnt die Verkostung mit dem Crémant Reflets (Pinot blanc, Pinot noir, Auxerrois), dessen Noten sich als schmackhafte Konditorei erweisen, gefolgt vom Crémant Murmure (100 % Pinot noir), dessen schöne rosa Farbe mit angenehmen Noten von kleinen roten Früchten einhergeht. Den Abschluss bildet der Crémant Fleur de Lys, ein wunderschöner Blanc de Blancs mit zart blumigen Aromen. Perfekt für einen festlichen Aperitif, ein Muss!

Die Familie Heitzmann betreibt den Weinbau und stützt sich dabei auf sechs Generationen leidenschaftlicher Winzer. Das im Herzen von Ammerschwihr gelegene Weingut Léon Heitzmann erstreckt sich über fast 12 Hektar Weinberge, darunter auch Parzellen in den Grand Crus Kaefferkopf und Schlossberg. Der gesamte Weinberg wird seit 2006 biologisch (AB Ecocert) und seit 2008 biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Das Weingut vinifiziert alle elsässischen Rebsorten. Im charmanten Verkostungskeller können Sie unter anderem einen köstlichen Muscat d'Alsace Vieilles Vignes 2017, einen herrlichen Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2017 oder einen zarten und aromatischen Crémant d'Alsace Rosé probieren. Die Heitzmanns haben außerdem ihr Weingut vergrößert, indem sie einige (gepachtete) Hektar des Vignoble Klur aufgenommen haben. Dafür bieten sie nun die berühmten Weine "Gentil de Katz" (Assemblage aus Pinot blanc, Pinot gris und Gewürztraminer) und "Voyou de Katz" (Assemblage aus Riesling, Sylvaner und Muscat) sowie die gesamte Palette der Klur-Weine an.

Les Fous de Terroirs trägt seinen Namen zu Recht, denn hier finden Sie alle Produkte, die das französische Terroir zu so emblematischen und charakteristischen Orten machen! Von Terrinen, Fertiggerichten, Nudeln und Mehl über Gewürze und Aperitifs bis hin zu Bonbons, Schokolade, Honig, Konfitüren und Keksen ist für jeden Geschmack etwas dabei! Picknick- oder Entdeckungskörbe sind sehr praktisch und bieten die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Produkte zu entdecken, wie z. B. die des Hauses Robert mit seinen vielen köstlichen Terrinen.

Die Ferme Obrecht ist ein Bauernhof mit Viehzucht. Sie bietet den Direktverkauf vom Erzeuger an den Verbraucher an, insbesondere Rind- und Kalbfleisch, Mehl und Sauerteigbrote. Der Hof organisiert außerdem Veranstaltungen und Schulungen.

Es ist möglich, die Produkte des Bauernhofs auch an anderen Orten zu finden. Die Ferme Fuchs Sébastien ist bio-zertifiziert und mit dem Label Bienvenue à la Ferme ausgezeichnet.

7 Rebsorten, die auf 7 ha "mit Herz und Hand" vinifiziert werden. Thierry Schneider hat die HVE-Zertifizierung erhalten und sein Weingut auf biologischen Weinbau umgestellt. Im alten Weinkeller empfängt Sie der Winzer inmitten seiner alten Eichenfässer. Hier können Sie einen Riesling Réserve 2019 mit Mandarinennoten oder einen Pinot Noir Réserve 2021 mit einem Bukett von reifen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) probieren. Im neuen Weinkeller in der Rue du 3 décembre können Sie auch verführerische Crémants d'Alsace entdecken!

Das Weingut hat sich im Zuge der Umstellung auf biologische Landwirtschaft, die 2020 nach der HVE-Zertifizierung beginnt, neu gestaltet. Die neuen Etiketten, die mit einer anmutigen Mohnblume verziert sind, geben den Ton an. Probieren Sie die Cuvée Tribu 2020, einen naturbelassenen Orangenwein ohne Mazeration mit einem Bukett von Orangenschalen, oder seinen Cousin Inca 2021 (Gewürztraminer, Sylvaner). Der herrlich aromatische Riesling Grand Cru Osterberg 2020 und der im Barrique gereifte Pinot Noir 2021 werden auf traditionelle Weise gepresst.

Teeliebhaber aufgepasst, dieses Geschäft wird Sie mit Sicherheit glücklich machen! Dieser kleine, intime Laden befindet sich direkt gegenüber dem Rathaus von Ribeauvillé und bietet eine beeindruckende Auswahl an naturbelassenen und aromatisierten Teesorten. Grüner, schwarzer, weißer Oolong-Tee, diese kostbaren Getränke stammen aus den besten Plantagen Indiens, Sri Lankas, Chinas und Japans. Sie entfalten eine unglaubliche Geschmackspalette: Papaya, Kirsche, Mango, Aronia-Beeren, Kornblume, Veilchen, Erdbeere, Holunder... In diesem Geschäft mit seiner gemütlichen Atmosphäre können Sie auch 100% natürliche Kräutertees, Kerzen und süße Raumdüfte finden, sowie eine große Auswahl an Bonbons aus den Vogesen in Form von kleinen Blumen, Früchten oder Knospen, sowie verschiedene Honigsorten und Konfitüren.

Diese sympathische Bäckerei ist ein Glücksfall für alle, die gutes Brot lieben! Die jungen Inhaber Justine und Mario haben die Räumlichkeiten in einem freundlichen Geist eingerichtet, insbesondere mit einer Öffnung zum Herstellungslabor. Hier werden die Brote und Baguettes mit 100 % Bio-Mehl und Natursauerteig hergestellt. Dasselbe gilt für die zahlreichen Viennoiseries und Brioches. Und was ist mit dem Gebäck? Saint-Honoré, Fruchtmousse, Zitronen- oder Himbeertörtchen, Eclairs und andere Kastanienfackeln: Hier kommt man auf seine Kosten!

Diese Vereinigung von etwa 50 Winzern verkörpert die junge Garde des elsässischen Weinbaus. Seine vier Gründungsachsen sind: weniger als 40 Jahre alt, unabhängig, nachhaltiger Weinbau, "Ortsweine" in den Vordergrund stellen. Sie ist Initiatorin einer neuen Kartografie, die neben den 51 Grands Crus auch die Ortsnamen und Gemeindebezeichnungen auflistet. Sie organisiert Aktivitäten und Veranstaltungen rund um den Wein, die regelmäßig auf ihrer Facebook-Seite kommuniziert werden.

Freunde des guten Essens, Geschmackssucher, guten Tag! In diesem wunderbar ausgestatteten Lebensmittelgeschäft finden Sie unglaubliche Fundstücke. Für den Aperitif: originelle Wurstwaren, leckere Aufstriche, Käse, der auf der Zunge zergeht. Bei Tisch: Bistrogerichte zum Mitnehmen, eine Metzgerecke (mit unglaublichen lokalen Würsten im Sommer), Meeresfrüchte mit ausschließlich extrafrischen Edelstücken, Obst- und Gemüsestärke der Saison. Eine Auswahl an lokalen Bieren und elsässischen Cuvées sowie süße Leckereien.

Die PISCICULTURE FRANÇOIS GUIDAT in Orbey bringt die hervorragende Qualität von Tradition und Innovation zum Ausdruck. François Guidat bietet im Direktverkauf frischen Fisch, ganz oder als Filet, sowie köstliche, über Buchenholz geräucherte Forellen an. Er arbeitet im Einklang mit seinem Familienerbe und führt gleichzeitig neue Produkte ein, wie warm- und kaltgeräucherte Forellen sowie Forellenterrinen und -mousse. Da ihm das Wohlergehen der Tiere am Herzen liegt, sorgt er für eine geringe Besatzdichte in seinen Teichen, um die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten.

Hier können Sie ungefilterte, nicht pasteurisierte Biere genießen, die aus elsässischem Hopfen und Zutaten hergestellt werden, die unsere Umwelt respektieren. Seit dem Frühjahr 2020 sind die Biere von La Bisaiguë bio-zertifiziert. Das Sortiment umfasst ein helles Bier, das Schloss Beer, ein Weißbier, das Sommer Beer, ein IPA mit dem Namen Kaeffer Beer und ein bernsteinfarbenes Bier mit Berghonig, das Fursten Beer. Das ganze Jahr über entstehen spezielle und kurzlebige Cuvées.

Félix Meyer, ein Vorfahre des Felix, der heute das Weingut leitet, wanderte 1732 aus der Schweiz nach Katzenthal aus. Heute befinden sich die 18,5 Hektar Weinberge auf den Grands Crus Wineck-Schlossberg, Kaefferkopf, Furstentum, Sporen und Schoenenbourg sowie auf mehreren Orten (lieux-dits). Sie bringen eine ganze Reihe von guten Weinen hervor: Vins de Réserve, Grands Crus und Lieux-Dits, Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles. Probieren Sie einen Riesling Wineck-Schlossberg 2020 mit einer überraschenden Pfirsichnase und einen erhabenen Gewürztraminer Grand Cru Furstentum 2018 mit Noten von Pomelos.

Die Miellerie Des Moulins ist ein Bauernhof in Uffheim im Elsass. Sie bietet eine große Auswahl an Bienenprodukten, die auf handwerkliche Weise und mit lokalen Zutaten hergestellt werden. Die Lieferung ist ab einem Einkaufswert von 50 Euro innerhalb von Frankreich (Metropolitan) kostenlos. Die Miellerie Des Moulins legt großen Wert darauf, die Bienen und die Umwelt zu respektieren, indem sie ihren Honig mit dem Honig ihrer eigenen Bienen, die in der Region Sud-Alsace gezüchtet werden, herstellt. Besucher können die Honigfabrik auch vor Ort besichtigen und mehr über den Prozess der Honigherstellung erfahren.

Im Dorf Largitzen befindet sich der einzigartige Schneckenhof Margaux, in dem Schnecken in Freilandgehegen geboren werden und aufwachsen. Die Parks sind mit Pflanzen bestückt, die den Schnecken sowohl als Schutz als auch als Nahrung dienen. Die Zucht wird von Hand gepflegt und die Schnecken werden mit garantiert gentechnikfreiem Getreide und Mineralien gefüttert. Largitzen ist von Wäldern, Wiesen und Rindern umgeben und liegt etwa 30 km von Saint Louis, Mulhouse, Montbéliard und Belfort entfernt.

Die Geflügelfarm Schwenger-Fuchs bietet den Verkauf von lebendem Geflügel an. Mastküken sind das ganze Jahr über erhältlich. Die verschiedenen Sorten von Legehennen, die angeboten werden, sind rotbunte, schwarze und Sussex-Hühner. Die Geflügelfarm Schwenger-Fuchs bietet auch den Verkauf von Geflügelfleisch und Spezialitäten vom Bauernhof an.

Gueberschwihr ist eine kleine Stadt im Elsass, die für ihre Weinberge bekannt ist. Das Weingut François Weck ist einer der renommiertesten Weinproduzenten der Region. Sie bieten eine breite Palette an Weinen an, vom Crémant bis hin zu Cuvées aus Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer. Die Preise sind erschwinglich, mit Flaschen ab 8 Euro. Neben dem Weinverkauf bietet das Weingut auch Ferienwohnungen für diejenigen an, die in der Region übernachten möchten. Besucher haben auch die Möglichkeit, eine Weinprobe zu buchen oder eine Online-Bestellung aufzugeben. Die Kunden schätzen die Qualität der Weine und den herzlichen Empfang der Besitzer. Das Weingut François Weck ist daher ein unverzichtbarer Halt für Weinliebhaber, die Gueberschwihr besuchen.

Der Weinkeller Marschall Gilbert Et Denis ist ein Muss für alle Weinliebhaber. Mit seiner großen Auswahl an Weinen aus dem Elsass wird dieser Weinkeller jeden Gaumen zufriedenstellen. Hier finden Sie Weine wie den Gewürztraminer Grands Cru Mambourg, den Pinot Noir Élevé en Fût de Chêne oder den Riesling Grand Cru Schlossberg.

Der Spargelhof Asperges Frick baut seit 1996 elsässischen Spargel an. Während der Spargelsaison von Mitte April bis Mitte Juni können Sie in ihrem Laden weißen Spargel in verschiedenen Längen, grünen Spargel, Gläser mit süß-saurem Spargel sowie eine große Auswahl an lokalen Bauernhofprodukten wie Schinken, Wein, Käse, Öl, Eier und Rhabarber kaufen. Der Hof hält sich an die "Charte Qualité" des elsässischen Spargels und ist Mitglied des Netzwerks Bienvenue à la ferme, wodurch eine hohe Qualität ihrer Produkte garantiert wird.

Die Ferme Thomas Jehl liegt in Guémar im Elsass und ist auf die Produktion von Spargel, Erdbeeren und Rhabarber sowie den Verkauf vieler anderer lokaler Produkte spezialisiert. Im Laden werden Zahlungen per Kreditkarte, Scheck und Bargeld akzeptiert. Bei Bestellungen von Wurstwaren, Forellen und Alkohol ist die Abholung im Laden obligatorisch.

Les Ruchers du Sundgau in Luemschwiller ist ein Fachgeschäft, das sich auf den Verkauf von Bienenprodukten spezialisiert hat. Les Ruchers du Sundgau verfügt auch über eine Website, auf der Sie weitere Informationen finden können, insbesondere über die zum Verkauf stehenden Schwärme und Königinnen.

Kinder unter 3 Jahren übernachten kostenlos in einem Babybett. Haustiere sind nicht erlaubt. Die Mahlzeiten umfassen eine Vorspeise, ein Hauptgericht, Käse, ein Dessert sowie Aperitif, Wein oder alkoholfreie Getränke und Kaffee oder Kräutertee.

Dieser verlockende Laden ist durch ein schmiedeeisernes Schild mit einem Storch und seinem Storch in einem mit Kuchen gefüllten Nest gekennzeichnet! Patrick und Christophe Loewert stellen Gugelhupfs, Bredalas, Schokolade, Lebkuchen und andere Linzer Törtchen aus natürlichen Produkten her. Die Loewerts sind auch hervorragende Konfitürenmeister. Sie bieten rund 40 verschiedene Konfitüren an! Das Heugelee und die Spargelkonfitüre, die vielfach ausgezeichnet wurden, sind emblematisch und haben sehr viele Preise erhalten, darunter einen Vizeweltmeister!

In James Sucklings Top 100 der elsässischen Weine ist diese Speerspitze des biologischen (Ecocert) und biodynamischen (Demeter) Weinbaus vertreten. Das 1725 gegründete Weingut vereint auf 23 Hektar ein Mosaik von Terroirs, die reich an den Appellationen Grands Crus (Schlossberg, Hengst, Goldert, Brand) sind. Besuchen Sie seinen zeitgenössisch eingerichteten Weinkeller und probieren Sie einige seiner Cuvées, wie den Riesling Jade 2021, dessen mineralische Komplexität wunderbar zu einer Meeresfrüchteplatte passt, oder den Gewürztraminer Grand Cru Hengst 2019 mit Aromen von Mango, Papaya und Litschi.

Dieses Familienunternehmen verfügt über 9,5 Hektar Weinberge zwischen den Gemeinden Rorschwihr und Saint-Hippolyte. Die Weine sind überwiegend jung. Es gibt zum Beispiel einen wunderbaren Riesling Le Vin du Jardin 2021 (ein Muss zu Austern oder Sauerkraut) und einen erhabenen Muscat "Le Chant des Oiseaux" 2022: kraftvoll und lecker, ein Wunder zu frühlingshaftem Spargel. Lassen Sie sich den Pinot Noir Amour Éternel Rouge de Saint-Hippolyte 2021, der in Burgunderfässern ausgebaut wurde, nicht entgehen: getoastete Vanille und Tannine. 5 reizende Zimmer für Übernachtungsgäste.

Schöne Cuvées auf diesen 11 ha, die Ecocert-zertifiziert sind und biodynamisch bewirtschaftet werden. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (bewertet mit 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2018 (Sélection Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Kuriosität: der orangefarbene Wein "Renard et la Lune Rouge" ohne Zusatz von Sulfiten. Im Weinberg werden die Parzellen der Grands Crus gepflegt: Pflügen mit tierischem Zug, manuelle Ernte. Im Keller: langsame und sanfte Pressung und Ausbau auf der Hefe. 3 Ferienwohnungen für 2 bis 4 Personen vervollständigen das Weingut.

Die Domaine du Windmuehl baut alle sieben elsässischen Rebsorten an. Unser Herz schwankt zwischen dem Muscat (blumig und knackig), dem Riesling Vieilles Vignes (elegant und rassig), dem Pinot Noir Terroir du Haut-Koenigsbourg (lecker, im Barrique gereift)) und dem Gewürztraminer Instant Émotion (sehr opulent). Der Rosé du Windmuehl und der Crémant d'Alsace Brut sind die Könige des Aperitifs. Gut zu wissen: Zwei komfortable Ferienwohnungen (4 Personen) und Gästezimmer (2 Personen) empfangen Touristen, die die Weinstraße erkunden möchten. Sie bieten einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge.

Catherine in den Ferienhäusern und ihr Mann Thierry in den Weinbergen. Dieses sehr sympathische Paar wird Sie gebührend empfangen! Die Originalität des Weinguts? Es ist eine alte Mehlmühle, in der heute sehr gute Weine produziert werden. Auf seinen Terroirs produziert Thierry klassische und angenehme Weine wie den duftenden und fruchtigen Pinot Gris Grand Cru Mambourg 2016 oder den likörartigen und komplexen Gewürztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Mambourg 2016. Die drei von Catherine gepflegten Ferienhäuser sind gemütlich und einladend, um einen erholsamen Aufenthalt zu verbringen.

Dieses Weingut, das im Herzen von Eguisheim in einem schönen Haus aus dem ¹⁷. Jahrhundert untergebracht ist, bietet die gesamte Palette der elsässischen Weine an, einschließlich Crémants und Spätlesen. Seine 15 ha verteilen sich auf die Terroirs der Grands Crus Eichberg, Pfersigberg und Ollwiller. Seit 2001 ist er AB-zertifiziert, die Weinlese erfolgt von Hand und es wird eine lange Gärung praktiziert. Elegante Gästezimmer und eine Ferienwohnung bieten Ihnen die Möglichkeit, das Vergnügen der Weinprobe in einem gemütlichen Rahmen zu verlängern.

Nathalie und François Lichtlé bieten Ihnen edle Tropfen aus dem Elsass, aus Frankreich und anderen Ländern an. Es gibt über tausend Weinsorten, aber auch Rum und Whisky, Bier und elsässische Schnäpse. Die Boutique in Ribeauvillé legt besonderen Wert auf Winzer, die biologisch, biodynamisch und naturbelassene Weine herstellen. Ein kleiner Feinkostladen und eine Weinbar als Bonus: Nathalie lädt Sie ein, mit ihr schöne epikureische und önologische Erlebnisse zu teilen, die auf ungewöhnliche Kombinationen von Speisen und Weinen sowie auf geile Themenabende ausgerichtet sind!

Dieser Betrieb ist eine unumgängliche Referenz in Sachen Münsterkäse! Die Käserei Fischer ist in einem Gebäude untergebracht, das im 19. Jahrhundert aus den Steinen der Burg Zellenberg errichtet wurde. Seit fünf Generationen besteht die Haupttätigkeit des Hauses Fischer in der Reifung von Münsterkäse in all seinen Formen: aus Rohmilch, aus Bauernmilch oder aus pasteurisierter Milch. Im Jahr 2018 gewann es beim Concours Général Agricole in Paris eine Goldmedaille für seinen Munster Fermier AOP. Das Haus Fischer bietet auch Spezialitäten wie den mit Barbär-Bier (belgisches Bier der Brasserie Lefebvre) gereiften Käse oder den mit dem Bier L'Alsacienne sans Culotte gereiften Carré und den Carré Brasseur mit dunklem Elsässer Bier an, dessen Rezept sorgfältig geheim gehalten wird. Außerdem gibt es den Ribeaupierre (Tomme fermière natur, geräuchert oder aromatisiert, perfekt für ein saftiges Raclette), den Le Vigneron du Marché (gefüllt mit Walnüssen, Sauerkraut oder weißem Sommertrüffel) und den Carré Kanzel mit Mirabellenschnaps. Seit August 2018 verfügt das Haus Fischer über eine^2. Verkaufsstelle in Beblenheim: Les Fromages du Grand-Père Fischer, 2 route du Vin.

Die Familie Baur bearbeitet 17 Hektar Weinberge, die hauptsächlich auf den Hängen von Eguisheim, den Grands Crus Brand, Eichberg und Pfersigberg sowie den Orten Holzweg und Fronenberg angesiedelt sind. Die Erträge sind moderat und die Produktion wird von Hand geerntet. Nach dem Sortieren werden die Trauben mehrere Stunden lang auf pneumatischen Pressen gepresst. Dies ergibt hervorragende Weine, darunter Gewürztraminer und Muscat Grand Cru Eichberg. Aus den Bio-Früchten des Obstgartens werden hübsche Brände kreiert. Das Weingut wird von Armand und seinem Sohn Arnaud, einem Önologen, geleitet.

Die charmante Anne Ribeiro empfängt Sie persönlich in ihrem Laden, der direkt gegenüber der Kirche Saint-Joseph angesiedelt ist. Die passionierte Ökologin und diplomierte Ernährungsberaterin Anne bietet Ihnen frische Lebensmittel, Feinkost und hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zu günstigen Preisen an. Hinzu kommt eine schöne Auswahl an Gesichts- und Körperpflegeprodukten sowie Make-up von renommierten Marken, aber auch ätherische Öle und Bachblütenpräparate.

Man muss bis ins Jahr des Herrn 1598 zurückgehen, um die erste Erwähnung des Namens Spannagel in Katzenthal zu finden! Heute pflegt Yves Spannagel mit seiner Frau Claudine und seinen Kindern Jérôme und Marie eine über vierhundert Jahre alte Tradition: die Liebe zum Wein. Um die Erinnerung an die vergangenen Generationen zu pflegen, thront stolz ein Stammbaum am Eingang des Weinkellers! Marie, die ein Diplom in Weintourismus besitzt, bietet Ihnen einen spielerischen Parcours rund um die fünf Sinne an, wobei sie sich auf Fotos ihrer Mutter Claudine und Kindheitserinnerungen ihrer Großeltern stützt. Was die Weinbereitung angeht, so setzt dieser Familienbetrieb eher auf Authentizität als auf Massenproduktion. Das Know-how bleibt zwar handwerklich, aber die Familie verbindet es mit einer Prise Modernität, indem sie eine Online-Boutique anbietet, in der Sie kleine Wunder finden: Pinot blanc Tradition 2017 (Sélection Guide Hachette des Vins 2020), Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg 2017 (Sélection Bettane+Desseauve 2020), Pinot gris Grand Cru Kaefferkopf 2018 und nicht zu vergessen ein Gewürztraminer Vendanges Tardives 2017, der zum Verzweifeln ist!

Die Familie Mallo übt in aller Stille die Kunst des Weinbaus mit unvergleichlichem Stil und Brio aus. Dieser charmante Familienbetrieb mit einer Fläche von 7 ha ist seit 2014 Ecocert-zertifizierter Bio-Betrieb. Er besitzt schöne Parzellen in den Grand Crus Rosacker und Mandelberg sowie in der Lage Muhlforst (zukünftiger^1er Cru).Die Weinbereitung bevorzugt die Feinheit und den Ausdruck des Terroirs. Was man diesen mit hübschen Etiketten geschmückten Weinen noch hinzufügen kann, ist die Frische und Natürlichkeit, die man in allen Cuvées wiederfindet. Dominique Mallo empfängt Sie gerne, vorzugsweise nach Terminabsprache, während einer geschmackvollen Weinprobe. Bei Ihrem Besuch können Sie insbesondere einen Crémant d'Alsace aus einer köstlichen Mischung von Pinot Noir, Pinot Blanc und Auxerrois (von Wine Enthusiast mit 89/100 Punkten bewertet), einen 2017er Riesling Grand Cru Rosacker Vieilles Vignes und einen herrlichen 2016er Gewürztraminer Grand Cru Rosacker Vendanges Tardives entdecken.

Dank ihrer 150 Milchkühe produziert die Ferme de l'Hirondelle den berühmten Ribeaupierre, einen ungekochten Presskäse, der manchmal auch als Tomme d'Alsace bezeichnet wird. Das ist die Spezialität dieses Bauernhofs, der 10 Sorten (Bärlauch, Brennnessel, Basilikum, Senf, Oliventomaten usw.) und 125 Tonnen pro Jahr herstellt. Das alles wird in der Ladenbar verkauft, wo man auch auf der Terrasse neben den Kindern, die auf einem Spielplatz inmitten der Natur spielen, ein Glas trinken kann. Das Plus: ein Käseautomat, der 7 Tage die Woche geöffnet ist, damit Sie spontan ein Raclette machen können!

Der Wirt dieses geselligen Lokals verbindet Herzlichkeit mit Effizienz! Dieser ehemalige Bergbewohner hat eine originelle Dekoration aus alten Gegenständen, Postern und anderen Fundstücken, die er hier und da gefunden hat, zusammengestellt, die sich je nach Jahreszeit ändert. Pause Café befindet sich direkt gegenüber dem Spielzeugmuseum und bietet Ihnen fast 200 verschiedene Kaffee- und Teesorten, um sich im Laufe des Tages zu stärken. Der Besitzer bezieht seinen Kaffee von der Colmarer Marke 1924, Un Monde de Café (ein ziemliches Qualitätsmerkmal), die ihm eine streng geheime Kaffeemischung zusammengestellt hat! Koffeinliebhaber aufgepasst: Einige Kaffees und Espressos werden mit Mirabellen, Himbeeren und Gewürztraminer (Elsass Coffee), Bailey's Cream (Espresso du Chef) oder Wodka mit Schlagsahne (Russian Coffee) verfeinert! Auch im Winter lohnt sich ein Besuch: Der Geschäftsführer dekoriert den Laden mit Bergskiern und anderen Holzgegenständen zum Thema Weihnachten. Hier finden Sie garantiert etwas, das Sie sich zu einem sehr kleinen Preis gönnen können!

Dieses ganz neue und sehr kleine (3 Hektar) Weingut (in der biologischen Umstellung) wurde von Julien Minery, dem Sohn eines Winzergenossenschaftsmitglieds und jungen Winzer, der Qualitätsweine unter strenger Beachtung der Natur produzieren möchte, von Grund auf neu geschaffen. Er empfängt Sie gerne in seinem Weinkeller, der in einer hübsch renovierten ehemaligen Garage eingerichtet wurde. Bei Ihrer Weinprobe können Sie überraschende Weine entdecken, wie den Pinot Gris Mystérieux, den Riesling Grand Cru Mandelberg und den Gewurtztraminer Cuvée Spéciale, die mit sehr originellen Etiketten versehen sind.

Hier sind die Brezeln 100 % frisch und fluffig! Sie können zu jeder Tageszeit als Natur- oder Salzbrezel, überbacken, mit Speck, Mohn, Sesam oder Alsacette gegessen werden. Es gibt auch Gebäck, Paninis und verschiedene Sandwiches. Sie können am Stück, als Frühstück oder Mittagessen verzehrt werden. Draußen gibt es einen verlockenden Stand, an dem je nach Jahreszeit Crêpes, Waffeln, Eis und andere Granitas à la minute angeboten werden. Catering-Service und Online-Bestellung.

Es ist ein kleiner, sehr charmanter Laden im Vintage-Stil mit Hunderten von Produkten, die Sie hier entdecken können. Dieser Feinkostladen, dessen Spezialität der Münsterkäse aus Rohmilch ist, bietet Ihnen auch Obst und Gemüse, Foie gras, Honig aus der Region, Konfitüren, Konserven, Wurstwaren und verschiedene Käsesorten. Kurzum, eine Schatzhöhle, in der man sich angesichts der großen Auswahl verliert. Der Empfang entspricht der Atmosphäre dieses Ladens: zauberhaft!