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DOMAINE PAUL HUMBRECHT

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6-7, place Notre-Dame, 68250Pfaffenheim, Frankreich
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• 2024

Die Geschichte der Humbrechts beginnt um 1620. Seit 1900 sind sie in Pfaffenheim ansässig und bearbeiten die Weinberge nach den Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus. So pflügen sie mit Zugpferden und setzen Schafe ein. Außerdem fördern sie die Entfaltung von Blumen und Pflanzen für Bestäuber und bringen Nistkästen für Vögel an. Auf dem Weingut Paul Humbrecht entstehen Weine, die sich je nach Jahrgang als außergewöhnlich erweisen, aber auch Liköre und Schnäpse, die Qualität mit sehr günstigen Verkaufspreisen verbinden.

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