Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Rhénamap ist ein Direktverkaufssystem zwischen lokalen Erzeugern und Verbrauchern, das von den Verbrauchern sehr geschätzt wird. Sein wachsender Erfolg führte 2010 dazu, dass sich die Amap des Süd-Elsass unter diesem Banner zusammenschlossen. Rhénamap ist ein dynamisches und engagiertes Unternehmen, das sich an allen Fronten engagiert, von Online-Plattformen bis hin zu lokalen Messen, und so 10 Vertriebsstellen im Departement Haut-Rhin anbietet. Diese Initiative fördert einen verantwortungsbewussten Konsum, weckt das Bewusstsein und fördert einen Lebensstil, in dem anders produziert und konsumiert wird, zu einer greifbaren Realität.

Dieser Reifekeller befindet sich in einem wunderschön renovierten Keller und ist mit einem Holzschild gekennzeichnet, auf dem ein Storch mit einem Käse im Schnabel abgebildet ist! Der gepflasterte und gewölbte Keller ist mit Fässern, die mit Kuhhaut ausgekleidet sind, Milchkannen und ehrwürdigen Dreschflegelwaagen dekoriert. Neben handwerklich hergestellten Konserven und Pasteten in Terrinen gibt es auch einen Trockenraum für Wurstwaren und ein Regal mit elsässischen Weinen. Außerdem können Sie verschiedene handwerklich hergestellte Käsesorten probieren.

Hervé Lichtle, ein berühmter Weinhändler in Kaysesberg, der ein bekanntes Weingut in Husseren-les-Chateaux besitzt, hat die ausgezeichnete Entscheidung getroffen, sich im Süd-Elsass niederzulassen, genauer gesagt in dem charmanten kleinen Dorf Brunstatt. Romane, seine prickelnde und leidenschaftliche Verkäuferin, wird für Sie unter den 1.000 Wein- und Spirituosenartikeln dieses wahren Weinkellers DIE Flasche ausfindig machen, die Ihren Geschmackssinn beeindrucken wird. Italienische Weine, die direkt aus Italien importiert werden, kleine Weine aus dem Rhône-Tal und einige ausgezeichnete Flaschen elsässischer Weine, darunter natürlich die der Domaine Lichtle, aber nicht nur. Die Beratung zählt enorm und es werden regelmäßig kleine Weinproben veranstaltet.

Carole Konradt betreibt ihre Helikopterfarm ein paar Kilometer von Colmar entfernt auf meisterhafte und umweltfreundliche Weise. Der Betrieb kann besichtigt werden, allerdings nur nach vorheriger Anmeldung während der Sommermonate. Carole bereitet köstliche Schneckengerichte zu (Schneckenhaus, Blätterteiggebäck, Schneckenkrokant...), die man z. B. bei einem originellen Aperitif zum Abendessen genießen kann. Caro verkauft auch Produkte von ihrem Bauernhof (Hühner, Gemüse, frisches Obst...) und lokale Spezialitäten: Käse, Wurstwaren, Terrinen, handwerklich hergestellte Konserven, frische Eier, Joghurt, elsässische Weine und Biere.

Entdecken Sie auf diesem etwas anderen Markt das lokale Kunsthandwerk und die Produkte aus den Bergen.

Dieses junge Weingut wurde 2016 gegründet und ist das Ergebnis der Vereinigung der Familie Hirsinger und des Hauses Jean Freudenreich. Daniel Hirsinger, seine Schwester Catherine und Raphaël Marchal führen ihr Weingut biodynamisch, um mit einem Minimum an Hilfsmitteln im Weinberg und im Keller in ihrem Terroir verankerte Bio-Weine zu produzieren. Der helle, holzgetäfelte Weinkeller, der in einem neuen, ebenfalls holzverkleideten Gebäude am Rande der Weinberge untergebracht ist, ist ein absolutes Muss. Hier kann man sich an der Bar oder in einem Sessel niederlassen und in gemütlicher Atmosphäre sehr gute Weine verkosten!

Dieses ehrwürdige Haus wurde 1680 von Pierre Sparr gegründet und produziert eine schöne Palette an Weinen: Terroirs und lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace (Elsässer Crémants). Diese ausgezeichneten Weine kann man im Weinkeller, 14 rue de Hoen, oder in der Boutique auf der Weinstraße entdecken. Besonders zu empfehlen sind der Pinot Gris Grand Cru Mambourg und der Crémant Brut Clos Sainte Odile (100 % Chardonnay, der wie ein Extra-Brut vinifiziert wird): zwei kleine Wunder mit unvergleichlichem Geschmack!

Sie haben Lust auf Abwechslung auf Ihrem Teller, auf Farben und Exotik? Denken Sie an diesen asiatischen Lebensmittelladen, der Ihnen alle Lebensmittel und Zutaten anbietet, die Sie für die Zubereitung dieser Gerichte aus anderen Ländern benötigen - chinesische, vietnamesische und sogar japanische. Die Auswahl ist überwältigend und die Produkte sehr frisch, von Frühlingsrollen bis hin zu Hacaos, den köstlichen gedämpften Teigtaschen, die wir so sehr lieben! Von Suppen über Konserven bis hin zu Tiefkühlkost und sogar kleinen Fertiggerichten ist es unmöglich, nicht das Richtige zu finden. Eine originelle und beliebte Adresse!

Wenn die Cave des Vignerons de Pfaffenheim als eine der qualitativ hochwertigsten Weinkellereien des Elsass gilt, so ist dies einer Leitlinie zu verdanken, die sie seit 1955 befolgt: die Prägung durch das Terroir zu begünstigen und die guten Praktiken im Weinberg zu fördern (vernünftiger Pflanzenschutz, Begrünung, grüne Weinlese...). Hier werden die Trauben aus den verschiedenen Grands Crus, die die Aushängeschilder der Produktion sind, zu Wein verarbeitet. Jede Woche stehen Kellerbesichtigungen mit anschließender Weinprobe auf dem Programm.

Die Domaine Laurence et Philippe Greiner ist ein familiengeführtes Weingut, das biologische Weine anbietet. Die Winzer, die auf handwerkliche Weise arbeiten, legen großen Wert darauf, die Umwelt und das Ökosystem der Weinberge zu respektieren. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen an, die von traditionellen Weinen über Crémants bis hin zu Grand Crus reicht. Für Weinliebhaber ist es möglich, die Weine vor Ort zu verkosten, allerdings nur nach vorheriger Absprache. Wer die Weine des Weinguts kaufen möchte, kann entweder direkt vor Ort vorbeikommen oder eine Bestellung über den Online-Shop aufgeben. Geliefert wird in ganz Frankreich sowie nach Belgien und Luxemburg.

Die Domaine Jean Becker ist eine Weinkellerei in Zellenberg im Elsass. Sie bieten eine große Auswahl an Weinen verschiedener Kategorien an, von Fruchtweinen bis hin zu klassifizierten Terroirweinen. Sie haben auch Rot- und Roséweine, liebliche und süße Weine, Naturweine und Schaumweine. Neben dem Online-Verkauf bieten sie auch einen Lieferservice an. Das Weingut engagiert sich für die Herstellung von Bio-Weinen und bietet auch Weintouren an, die sich auf den Bio-Weintourismus im Elsass konzentrieren. In ihrem Online-Shop können Sie ihre Weine einfach bestellen und sie bieten auch Geschenkpakete an.

Diese Konditorei bedeutet für Jérémy und sein Team fast 20 Jahre Know-how. Was ist sein Hobby? Originelle oder traditionelle Rezepte mit einem modernen Auge anzubieten. Hier gibt es eine einladende Teestube, in der Sie eine Leckerei wie Gebäck (Croissant Banane-Schokolade, Himbeere, Pistazie usw.), Schokolade, Torten und hausgemachte Kreationen genießen können, aber auch einen Snackservice am Mittag. Für Laktose- und Glutenintolerante wird eine Auswahl an Gebäck aus 100 % pflanzlichen Zutaten angeboten, wie die berühmte Galette des rois oder die Eclairs!

Um gut kochen zu können, braucht man gute Zutaten. Das gilt für alle Gastronomien der Welt, und Italien nimmt dabei einen guten Platz ein. Mit diesem Axiom und einer soliden Erfahrung in der Gastronomie startete Antonio Passasseo 1988 sein Abenteuer. Er hat sich in Kingersheim niedergelassen und ist von seinen drei Kindern Barbara, Paola und Massimo umgeben. Heute bietet er nicht weniger als 3 000 transalpine Produkte an, die meisten davon Lebensmittel: Weine, Käse, Pizzen, Feinkost und fast 200 Referenzen allein für Nudelgerichte. Alle Regionen Italiens sind vertreten. Vita-Impex hat immer gute Ratschläge parat und wird uns immer wieder zu italienischen Feinschmeckern machen.

Das Weingut Henri Ehrhart befindet sich in der Gemeinde Ammerschwihr und bietet eine breite Palette an elsässischen Weinen und Crémants d'Alsace an. Die Besucher können Produkte wie Spätlese & Sélection de Grains Nobles, das Sortiment ohne Sulfite, Rebsortenweine, Unumgängliches, vertrauliche Cuvées, Crémants und Grands Crus entdecken. Das Weingut bietet auch eine Bio.com-Linie an.

In dieser Bäckerei mit ihrer Vintage-Front kann man süße und herzhafte Gerichte vor Ort genießen oder mitnehmen. Für ein Tagesgericht oder einen Snack sitzt man hier wie in einem Chalet: Holzvertäfelung, Holzbänke. Hier werden Qualitätsprodukte verarbeitet, um köstliche Brote wie das Kürbisbrot, einzigartiges Gebäck wie Mimosa-Eier, Vanille-Mango auf Schokoladen-Brownie oder Gerichte wie Chili con Carne, Risotto oder Lauch-Vinaigrette anzubieten.

Wir lieben es, einen Moment in dieser handwerklichen Bäckerei zu verbringen, wo man ein Frühstück mit Brioches aus reiner AOP-Butter genießen kann. Mittags bietet L'Enfariné Sandwiches, Quiches und gute Bagels an. Zum Nachmittagsimbiss verliebt man sich in eine cremige Zitronencreme oder eine Linzertorte. Außerdem gibt es viele leckere Brotsorten, die mit Natursauerteig und Bio-Mehl hergestellt werden: Getreidebrot, Kürbiskernbrot, Karottenbrot mit Kümmel, Müeslibrot, Pilzbrot mit Sesam usw. Sie kommen den ganzen Tag über frisch aus dem Ofen und sind ein wahrer Genuss!

Dieses Feinschmeckerlokal ist einen Besuch wert, denn seine Patisserie- und Schokoladenspezialitäten verzaubern den Gaumen je nach Jahreszeit. Fruchtige Tartelettes, Eclairs und Mille-feuilles, Weihnachtsbredalas und Lebkuchen, Baba au Rhum und Schwarzwälder Kirschtorte, Erdbeeren und St. Honoré, Karnevalskrapfen und hübsche Ostergüsse, feine Schokolade als Geschenk zu jedem Anlass: Da bleibt einem das Wasser im Munde zusammen! Die Pâtisserie Marx empfängt Sie auch zum Mittagessen oder zu einem Imbiss im Speisesaal oder auf der großen Terrasse, die sich im Schatten des Château Saint-Léon befindet.

In allen Regionen unseres schönen Landes Frankreich webt der berühmte Weinhändler unter der Marke Nicolas das Netz der Kenner guter Weine und anderer Spirituosen. Mulhouse ist da keine Ausnahme. Der Maître des Hauses kennt seine Produkte sehr gut. So weiß er Sie natürlich bestens zu beraten, wenn es um Wein geht, von bekannten und anerkannten Rebsorten bis hin zum kleinen Wein aus einer weniger medienwirksamen Ernte. St. Nicolas ist der richtige Ort, um den Wein zu entdecken oder wiederzuentdecken, diesen monumentalen Teil unseres nationalen Erbes für Feinschmecker.

Das 1961 von Charles Erhard gegründete Familienunternehmen ist für die Qualität und Vielfalt seiner Eissorten ebenso bekannt wie für seine außergewöhnlichen Kreationen! Die neue Filiale in Colmar ist ein wahrer Gourmettempel, in dem es unmöglich ist, angesichts der über 200 Eissorten und Sorbets nicht der Versuchung zu erliegen, ganz zu schweigen von den sublimen Entremets glacés. Hinzu kommen köstliche Kuchen (rocher gourmand, paris-brest, forêt-noire, opéra...), individuelles Gebäck (éclairs und Windbeutel, babas au rhum, Verrines, macarons...) und anderes Gebäck. All das kann man vor Ort in der Dessert-Lounge genießen oder mitnehmen, um sich zu Hause zu verwöhnen!

Jeden Sommer findet dieser 100 % biologische Markt im Park des Museums für Holzberufe statt. Er besticht durch die Vielfalt und Qualität der von lokalen Erzeugern gelieferten Waren: Milchprodukte, schmackhaftes Brot, frisches Gemüse, Fleisch aus den Vogesen, Kräuter und Gewürze, elsässische Weine und handwerklich hergestellte Biere. Aber auch Fruchtsäfte, Honig und Marmeladen, Seifen und Kosmetika, Korbwaren, Blumengestecke, Dekorationsartikel aus Holz... Man schätzt den immer sehr freundlichen Empfang der Aussteller und die gesellige Atmosphäre, die auf diesem Markt herrscht!

Dieser für Privatpersonen zugängliche Getränkeeinzelhandel wurde von Les Brasseries de l'Ill gegründet. Der angenehm gestaltete und gut sortierte Laden bietet eine große Vielfalt an Weinen, Bieren, aber auch Rum und Whiskey. Die Verkäufer sind echte Liebhaber, kennen ihre Produkte und können Sie bei Ihrer Wahl beraten. Von kleinen lokalen Produzenten bis hin zu großen Häusern und Weingütern ist die Palette sehr groß. Die Spirituosenabteilung bietet eine schöne Präsentation hochwertiger regionaler Produkte wie elsässischer Whiskys, die noch viel zu vertraulich sind.

Wie kann man an einem einzigen Ort eine olfaktorische und geschmackliche Weltreise machen? Indem man bei Sézanne eintritt! Beginnen wir mit dem Elsass, das mit Mulhaupt-Schokoladen und Ferber-Konfitüren bereits gut vertreten ist. Dann geht es weiter in den Süden, wo uns die exquisiten Geschmäcker des Mittelmeers erwarten: Olivenöle, Käse, Wurstwaren vom Bauernhof und andere bunte italienische Pasta. Aber die Reise hat gerade erst begonnen: Mango-Chutney auf indische Art, Mallorca-Soubressade, Tapenaden, aber auch Tee, Kaffee und Gewürze aller Art: Dies ist nur ein kleiner Auszug aus den hervorragenden Lebensmitteln, die in diesem Feinkostladen angeboten werden. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen 350 verschiedenen Weinen und Spirituosen. Der Empfang ist sehr herzlich und man gibt Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie einen Aperitif oder ein Essen zubereiten, das Ihre Freunde nicht so schnell vergessen werden. Im Obergeschoss des Ladens befindet sich ein kleines Restaurant, das Ihnen einfach köstliche Gerichte serviert: ganze Gänseleberpastete, korsische oder spanische Wurstplatten, Torte aus dem Münstertal oder Cannelloni! Für die Feinschmecker unter Ihnen wird auch ein reichhaltiger Brunch angeboten. Dieses sehr diskrete Lokal ist ein echter Geheimtipp.

Der Runtzenbach-Bauernhof liegt auf den Höhen des Dorfes Mollau und wurde von Monique und Francis Schirck erbaut. Kühe, Ziegen und Schweine haben ihren Platz den Schafen überlassen. Eine Umstellung, die den Überzeugungen dieser Bergbauern entspricht. Es werden zwei rustikale Lammrassen gezüchtet: das Engadiner und das Solognose-Lamm. Hier werden die Tiere von Hirtenhunden beschützt und auf natürliche Weise gepflegt. Besonderheit: Der Hof besitzt seit 1986 das Label für biologischen Landbau und ist Teil von Saveurs & Couleurs, einem Zusammenschluss lokaler Erzeuger.

E.Leclerc befindet sich in Altkirch und ist ein Supermarkt, der eine Vielzahl von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten anbietet. Neben Lebensmitteln bietet E.Leclerc auch Dienstleistungen wie Verleih, Drive, Espace culturel, Schmuckkarussell und andere Dienstleistungen an. Dank der von E.Leclerc eingerichteten Hotspot-Terminals können die Kunden außerdem im gesamten Geschäft und im Einkaufszentrum kostenloses WLAN nutzen. Außerdem steht ein Kopierer für den Bedarf an Farb- oder Schwarz-Weiß-Kopien zur Verfügung. Für diejenigen, die mit Heizöl heizen, bietet E.Leclerc auch einen Lieferservice für Heizöl an. Kurz gesagt, E.Leclerc in Altkirch ist ein praktischer Supermarkt, der eine Reihe von Produkten und Dienstleistungen anbietet, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.

Der Hypermarkt E.Leclerc ist ein unumgänglicher Ort, um seine Einkäufe zu tätigen. Neben dem Einkauf im Geschäft bietet E.Leclerc Issenheim auch Dienstleistungen wie die Abholung im Geschäft, den Espace Culturel und den Verleih an. Die Kunden können auch die Tankstelle nutzen, um zu günstigen Preisen zu tanken. Für diejenigen, die zusätzliche Dienstleistungen benötigen, stellt das Geschäft einen Kopierer, einen Kundendienst und digitale Fototerminals zur Verfügung. Ob Sie einkaufen, kulturelle Produkte finden oder Geräte mieten möchten, E.Leclerc Issenheim ist ein praktischer und umfassender Ort für die Einwohner und Besucher der Stadt.

Das Haus Thomas ist für die Qualität der in seiner Metzgerei in Colmar angebotenen Produkte bekannt und arbeitet auch als Caterer für Ihre Empfänge anlässlich wichtiger Ereignisse in Ihrem Leben: Hochzeits- oder Geburtstagsbankett, Betriebsversammlung... Adeline Thomas und ihr Team kümmern sich um alles: Service, Blumendekoration, Animation, Vermietung des Saals, des Geschirrs und des Mobiliars. Besondere Aufmerksamkeit wird dem Eindecken der Tische gewidmet. Nach einem ersten Treffen wählen Sie ein maßgeschneidertes Menü aus hochwertigen und saisonalen Produkten, das Ihrem Geschmack und Ihrem Budget entspricht. Beachten Sie, dass dieser Caterer bis zu 80 km um Colmar herum liefert, insbesondere in prestigeträchtige Säle wie die Bruderschaft Saint-Étienne in Kientzheim oder das Schloss Hohlandsbourg. Zögern Sie nicht, eines der in der Boutique in Colmar angebotenen Tagesgerichte zu probieren: Kassler mit Meerrettichsauce und Kartoffelgratin, Baeckeofe, Paella, Couscous, Schweinemignon mit Vichy-Karotten, Skreï-Kabeljau und verehrtes Risotto... Sie finden auch einen Bratenbereich, zusätzlich zu einer gut bestückten Auslage, um alle Geschmacksrichtungen zu befriedigen!

Seit über 25 Jahren hat Antonio, der Besitzer des Lokals, Feinkost zu seiner Spezialität in der Region Mulhouse gemacht. Heute gibt es in seinem Geschäft in der Rue des Tondeurs für Feinschmecker viel zu schlemmen! Seine italienischen Wurzeln spiegeln sich natürlich in der Auswahl seiner Produkte wider, aber nicht nur. Er stellt auch Produkte aus der französischen Region, insbesondere aus dem Südwesten, in den Vordergrund. Antonio hat jedoch die elsässische Gastronomie nicht vergessen und arbeitet heute mit lokalen Erzeugern zusammen, insbesondere mit einem Imker aus Riedisheim.

Dimitri Oudart, der bereits in Montbéliard und Belfort vertreten ist, hat sich für die Markthalle in Colmar entschieden, wo er der einzige Händler ist, der sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat. Seine schöne Auslage enthüllt Fische, die überwiegend aus kleinem französischem und biologischem Fischfang stammen. Das Sortiment wird je nach täglicher Anlieferung erneuert. Dimitri bietet außerdem kleine hausgemachte Gerichte, Meeresfrüchteplatten à la carte und die Möglichkeit, Austern vor Ort zu probieren. Die ausgezeichnete Qualität der Produkte dieses Fischladens wird von dem Vergnügen begleitet, die gesellige Atmosphäre der Markthalle (wieder) zu entdecken!

Diese etwas andere Metzgerei hat sich zum Ziel gesetzt, das in Fréland und Umgebung erlegte Wild aus der Region aufzuwerten. Die Inhaber beziehen ihr Fleisch direkt von Jägern aus der Gegend, um schöne Stücke Frischfleisch zu verpacken und in ihrer Werkstatt köstliche Spezialitäten zuzubereiten. Wildschweinkoteletts, Hirschentrecôte, Rehbraten, Pierrade mit drei Wildarten, Speck, Wurst und geräuchertes Filet Mignon, verschiedene Terrinen (wir lieben die Rehterrine mit Feigen und Lebkuchen!): Hier gibt es etwas für jeden Geschmack und jede Gelegenheit!

Touristenfreunde sollten wissen, dass viele Colmarer das S'Landbrot (elsässisch für "gutes Landbrot") regelmäßig besuchen, da sie die Spezialbrote, die von Guy Berret und seinem Team mit Leidenschaft hergestellt werden, besonders lieben. Außerdem quellen die Auslagen dieser charmanten Bäckerei schon am frühen Morgen über von Viennoiseries, Brioches, Gugelhopfs und anderen Spezialitäten aus 100 % reiner Butter. Die Auswahl ist beeindruckend. Dasselbe gilt mittags für die verschiedenen Sandwiches. Wir lieben es!

Die 1961 im Sundgau gegründete Choucrouterie Claude ist eine echte Institution, die stetig gewachsen ist und heute fast 80 % des Bedarfs an Kohl liefert. Neben dem traditionellen Sauerkraut, roh oder gekocht, bietet dieses Familienunternehmen eine Vielzahl von Spezialitäten auf Kohlbasis an. Verpassen Sie nicht den kleinen Laden mit lokalen Produkten, Le Cabas du Terroir, der ganz und gar made in Alsace ist. Im Sommer können Sie die Sauerkrautfabrik und die Gemüseproduktion bei spannenden Besichtigungen kennenlernen. Ein historisches Haus, das immer an der Spitze der Innovation steht.

Dieses Weingut, das seit langem auf biologische Landwirtschaft (1970) und biodynamische Landwirtschaft (Demeter,1981) umgestellt ist, wurde vom Guide des meilleurs vins de France 2021 mit einem Stern ausgezeichnet! Eine wertvolle Anerkennung für die Arbeit von Jean-Pierre Frick, dem Pionier der Weine ohne Sulfitzusatz. Diese ausgezeichneten Weine, die für ihren unakademischen Charakter gelobt werden, werden in der Produktreihe "Purs Vins - Zéro Sulfite Ajouté" angeboten. Probieren Sie bei Ihrem Besuch den Pinot Gris 2018 Macération mit seiner überraschenden, kirschroten Farbe und den subtilen Aromen von Johannisbeeren und Granatäpfeln!

Dieses hübsche Weingut (18 ha) erstreckt sich zu einem großen Teil über vier Grands Crus: Marckrain, Mambourg, Mandelberg und Schlossberg. Als erfahrener und strenger Önologe stellt Michel Fonné Weine von außergewöhnlicher Finesse her, von denen einige in Fässern reifen und dann in der Cave Historique des Hospices de Strasbourg abgefüllt werden. Michel Fonné empfängt Sie (vorzugsweise nach Vereinbarung) in seinem hellen Zen-Keller zur Weinprobe, um beispielsweise einen Muscat Grand Cru Mackrain (herrlich knackig) zu probieren, der im Guide Hachette des Vins mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde!

Dieser Weinkeller ist einer der größten in Frankreich, in dem Gastlichkeit und Exzellenz harmonisch aufeinandertreffen. In diesem Raum, der eine Mischung aus traditionellem Geschäft und modernem Handel darstellt, ist jedes Detail durchdacht, um Ihr Erlebnis zu sublimieren. Die Flaschen liegen sanft auf ihren Teppichen und bewahren so ihren Geschmack in einer gedämpften Atmosphäre bei konstanter Temperatur. Mit über 1200 Weinen von renommierten Weingütern ist ihre Verpflichtung klar: den besten Wein zum besten Preis anzubieten. Und zu jeder Flasche gibt es eine fachkundige Beratung.

"Es mangelt nicht an Neologismen, um die neue Art des Handels zu beschreiben, die von Les Oies Sauvages in Colmar getragen wird Dieser von Patrick Pfrimmer initiierte Genossenschaftsladen orientiert sich am Beispiel des 1973 in Brooklyn gegründeten solidarischen Lebensmittelladens Park Slope Food Coop. Nach dem Vorbild dieser New Yorker Marke funktioniert Les Oies Sauvages nach dem Prinzip des persönlichen Engagements: Die Mitglieder verwalten die Führung des Ladens und seinen Warenbestand und beteiligen sich gleichzeitig alle vier Wochen für drei Stunden am Betrieb des Ladens.

Eine Institution der Stadt. Drei Generationen der Familie Flury empfangen Sie in diesem schönen Geschäft im Zentrum von Mulhouse. Schon im Morgengrauen finden Sie frisches Brot und Gebäck für ein Frühstück. Dann gibt es Sandwiches, die Sie vor Ort oder auf die Schnelle essen können, um Sie bei Ihren Einkäufen und Besichtigungen der Stadt zu begleiten. Vielleicht ein paar Petit Fours? Aber es wäre vor allem schade, wieder zu gehen, ohne die schokoladigen Gebäcke und vor allem die Pralinen des Hauses zu probieren. Eine lokale Tradition.

Dies ist eine Bäckerei, wie wir sie lieben! Hier gibt es die besten Brote der Region, die aus Mehl mit dem Label Label Rouge hergestellt und den ganzen Tag durchgehend gebacken werden: knusprige Baguettes, Sauerteigbrote, Spezialbrote aus Getreide... Auch bei den Viennoiseries aus reiner Butter und den Patisseries ist die Auswahl riesig. Je nach Jahreszeit kann man sich an Galettes des rois, Beignets und Osterlämmern erfreuen. Dazu kommen noch unglaubliche, auf Bestellung individuell gestaltete Kuchen für einen unvergesslichen Geburtstag. D'Holtzbachoffa ist auch ein gemütliches Teehaus, in dem man in aller Ruhe zu kleinen Preisen zu Mittag essen kann: gemischte Salate, Pizzas, Flammkuchen, Sandwiches.

Bei Izgood ist alles gut! Dieser ungewöhnliche Online-Shop ist das Ergebnis einer langen Überlegung der Gründer des Lebensmittelgeschäfts Sézanne, das seit 12 Jahren von Feinschmeckern aus Colmar besucht wird. Wie sein physisches Pendant bietet auch Izgood eine große Auswahl an Feinkostprodukten und eine hervorragende Auswahl an natürlichen Weinen. So können Sie bequem von zu Hause aus Gänse- oder Entenleber, Trüffelöle, köstliche Gewürze, wertvolle Gewürze, spanische oder italienische Spezialitäten, überraschende süße Zubereitungen sowie ausgezeichnete Tees oder Kaffees bestellen. Die Wurst- und Käseauswahl von Izgood eignet sich perfekt für köstliche Aperitifplatten und umfasst beispielsweise Mallorca-Soubressade, Shropshire Blue Cheese und Erdbeerchutney mit Meerrettich sowie sehr originelle Salzgebäcke (Cracker mit marokkanischen Gewürzen, Datteltoast...). Seltene und schmackhafte Produkte, die Sie mit wenigen Klicks auf der (vollkommen sicheren) Website izgood.fr auswählen können, die den Vorteil hat, kinderleicht zu bedienen zu sein!

Das Haus wurde 1911 gegründet! Bekannt für sein Know-how und seine fabelhafte hausgemachte Foie Gras, kehrt der Feinkosthändler zu seiner Liebe zurück und bietet einen Metzgerei-Service mit französischem Fleisch und Geflügel an. Das Schaufenster macht Ihnen auf Anhieb Lust auf eine Kostprobe oder eine Bestellung. Im Inneren haben Sie die Wahl zwischen zwei sehr sauberen und gut präsentierten Bereichen. In dem einen werden Sie von einer erfahrenen jungen Frau empfangen, die Sie zu Terrinen und regionalen Produkten beraten kann. Auf der anderen Seite befindet sich ein Fleischbereich, in dem Ihnen ein junger, sehr dynamischer Mann seine verschiedenen Artikel anbietet. Der Feinkostbereich verfügt über einen Katalog voller köstlicher Feinschmeckerideen), es ist für jeden Geschmack und für jede Farbe etwas dabei, ob Sie nun Mauricettes oder eher Sushi mögen, das Unternehmen Bringel hat etwas, das all Ihre Wünsche austrocknet. Ob Hochzeitsbuffets oder festliche Empfänge, die Preise bleiben angemessen. Für Suppen oder Grillmenüs erfindet sich Bringel immer wieder neu, um sich den Erwartungen seiner Kunden anzupassen. Schauen Sie bei diesem leidenschaftlichen Hobbykoch vorbei, schnappen Sie sich einen Katalog und widerstehen Sie der Versuchung nicht mehr!

Seit neunzig Jahren baut die Familie Gauer ihr Gemüse auf 2,4 Hektar im Viertel Maraîchers in Colmar an. Laurence, eine würdige Vertreterin der vierten Generation, leitet ihren Betrieb, der seit Januar 2013 auf biologischen Anbau umgestellt wurde, mit Leidenschaft. Bei ihr kann man sich sicher sein, dass man bei ihr Produkte tankt, die ohne chemische Düngemittel angebaut werden. Hier findet man auch alte, manchmal ungewöhnliche Sorten: gehörnte Andentomaten, Krimzunge, Ochsenherz, Spaghettikürbisse, Topinambur, Steckrüben, Pastinaken.

Die Familie Botter züchtet mit Liebe ihre Kühe der Vogesenrasse, die frei weiden und von einer natürlichen Ernährung aus Gras, Heu und sorgfältig ausgewähltem Getreide profitieren. Auf dem Speiseplan stehen also ohne Schlachthofaufenthalt: Spinne, Entrecôte, Rumpsteak, Rinderkotelett, Bourguignon, Paleron, Rond de Gîte... Das Ganze ist vakuumverpackt. Sie können es vor Ort kaufen (nach Vereinbarung) oder per Telefon oder E-Mail bestellen. Sie werden über das Datum Ihrer Lieferung benachrichtigt und erhalten als Bonus das Rezept des Monats... mit Gemüse der Saison!

Ob Malicettes oder andere Brezel-Avatare, die Moricettes von Poulaillon sind unvergleichlich: gleichzeitig goldbraun und weich und immer perfekt frisch! Zum Hintergrund: Paul Poulaillon hat die mittlerweile berühmte Moricette 1973 kreiert! Seitdem ist dieses belegte Brötchen zu einer echten Institution im Elsass geworden! Vor der gut gefüllten Auslage mit Sandwiches (die wie das Brot der Bäcker den ganzen Tag über kontinuierlich zubereitet werden), Moricettes (mit Lachs, Nicoise, Schinken, Käse, Thunfisch...), Brezeln, Gebäck, Patisserie und Mignardises, Waffeln und Eis der Saison fällt die Wahl nicht leicht! Darüber hinaus hat Poulaillon einen sehr effizienten Cateringservice eingerichtet. Es genügt, über die Website das gewünschte Produktsortiment auszuwählen, um Ihr Buffet zu organisieren. Die Bestellfristen betragen zwischen 48 und 72 Stunden, je nachdem, welche Produkte Sie wünschen. Ob Teddybär, Riesenmurmeltier, Schmetterling, Pferd, Eichhörnchen, Igel, Schildkröte, Herz, Eheringe oder Missel: Die Formen sind endlos und machen immer einen guten Eindruck!

In diesem schönen gelben Haus, das typisch für die Region ist, entdecken Sie einen gemütlichen Laden mit Holzwänden. Das Maison Dischinger wird mit Sicherheit alle Feinschmecker zufriedenstellen, denn es bietet eine großartige Auswahl an Käse und Wurstwaren! Auf der einen Seite finden Sie Munsters fermiers AOC, Tome d'Alsace aus Rohmilch, Comtés und Beauforts oder auch Ziegenkäse. Auf der anderen Seite gibt es geräuchertes Fleisch, lothringische Pasteten, Würste, Pasteten im Teigmantel, Schinken und elsässische Würste. Zu all dem gibt es ein schönes Weinangebot. Ideal für ein spontanes Raclette!

Willkommen im Schlaraffenland! Diese 1993 von Denis Dumont gegründete Marke, die sich frischen Qualitätsprodukten widmet, basiert auf einem einfachen, aber wirksamen Konzept: Sie schafft die Atmosphäre der Markthallen von früher und passt sie an die heutigen Konsumgewohnheiten an. Im Elsass gibt es mittlerweile zehn Filialen, davon zwei in Colmar. Hier findet man eine fantastische Vielfalt an Obst, Gemüse und Kräutern, die zum großen Teil aus lokaler Produktion stammen. Für Liebhaber von hausgemachten Marmeladen und Konserven gibt es attraktive Sonderangebote! Hinzu kommt eine hervorragend bestückte Fisch- und Meeresfrüchteabteilung (besondere Erwähnung verdienen die Vakuumverpackungen, die eine bessere, geruchlose Aufbewahrung im Kühlschrank ermöglichen), eine exponentielle Auswahl an Käse und Milchprodukten, ultrafrischem Fleisch, Geflügel und Wurstwaren aus kurzen Vertriebswegen. Nicht zu vergessen die Feinkostprodukte, Trockenfrüchte, Oliven und andere Gewürze, die die ganze Welt auf Ihren Teller bringen! In der Verlängerung des Geschäfts befindet sich die Bäckerei Marie Blachère, die ihre berühmten Spezialbrote und köstlichen Backwaren anbietet. Torten, Pizzen und großzügig belegte Sandwiches als Bonus. Eine in jeder Hinsicht goldene Adresse!

Dieser klassisch anmutende Supermarkt bietet Mehrwerte wie die 30.000 angebotenen Artikel - darunter 1.500 Bio-Produkte und 500 Bio-Fairtrade-Produkte, was die größte Bio-Abteilung in der Region darstellt. Ein Feinkostladen, ein Weinkeller mit 600 Weinen, frisches Gemüse und eine koschere Abteilung vervollständigen das breite Angebot. Der Fischladen bietet das in unseren Augen vollständigste und qualitativ hochwertigste Angebot im gesamten Ballungsraum. Die Geschäftsführer Marie und Vincent Marquis können stolz auf ihre Investition - fast 8 Millionen Euro - für dieses elegante Geschäft sein, in dem rund 100 Angestellte jeden Tag in einer Atmosphäre arbeiten, die den Menschen respektiert, was in solchen Einrichtungen zu selten vorkommt, um es nicht zu erwähnen

Der Bauernhof Les Chants de la Terre ist darauf spezialisiert, Körbe mit Gemüse und Obst aus lokaler biodynamischer Landwirtschaft nach Hause zu liefern. Das Liefergebiet erstreckt sich von Sainte-Marie-aux-Mines bis Cernay. In der Praxis müssen Sie nur das Angebot auswählen, das Ihren Vorlieben und der Anzahl der Personen in Ihrer Familie am besten entspricht, dann das Online-Bestellformular auf der Website ausfüllen und eine Bankverbindung angeben. Das Abonnement verlängert sich stillschweigend und kann jederzeit gekündigt werden.

La Ruche qui dit oui ist Ihr bevorzugter Ansprechpartner für den Einkauf von biologischen Produkten oder Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft, die lokal und saisonal sind und vor allem 100 % Spaß machen! Die Funktionsweise ist einfach: Sie gehen auf die Website, um Ihre Bestellung von Obst, Gemüse, Fleisch, Eiern, Käse oder auch Getränken aufzugeben, ohne Abonnement oder Mindestbestellwert, und holen sie jede Woche ab. Jeder Produzent hat eine Karteikarte auf der Website, so dass Sie vertrauensvoll mehr über ihn und seine Produkte erfahren können.

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Knuspriges Baguette, Croissants aus reiner Butter und gute Laune erwarten Sie hier! So oder so ähnlich kann man die berühmten Bäckereien von Patrick beschreiben, der seit den 1970er Jahren der Maestro der Bäckerei ist! Er begann fröhlich, indem er sein gutes Brot zur Freude der Bewohner direkt in die Hochhäuser der ZUP brachte. Dann startete er nach und nach seine Bäckereien, die zunächst Wilson getauft wurden, da die erste in der Rue Wilson in Mulhouse eröffnet wurde, und mit wachsendem Erfolg folgten weitere. Heute heißen sie By Riclin.