Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Diese ehrwürdige Winzerfamilie ist seit mehreren Generationen in Ammerschwihr ansässig. Ihre Mitglieder haben ihre Leidenschaft für die Reben und den Wein mit Intelligenz und Weitblick vom Vater auf den Sohn übertragen. Hier findet man natürlich die herrlichen Grands Crus Kaefferkopf, insbesondere den köstlichen Gewürztraminer, der sich als ausgezeichneter Aperitif- und Empfangswein erweist. Auch die Früchte der Arbeit der Söhne von Maurice Schoech, Sébastien und Léon, werden in einem typischen Weinkeller zur Verkostung angeboten. Die Weinberge, die sich über 8 Hektar erstrecken, werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet und bringen Spezialitäten wie die Cuvée Justin (ein im Holz ausgebauter, trockener, kräftiger und strukturierter Terroirwein) oder den frischen und süffigen Pinot Auxerrois Vieilles Vignes hervor. Hinzu kommen ein Pinot Noir, der in Eichenholz ausgebaut wurde und herrliche Noten von roten Früchten aufweist, sowie ein Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles, der sich als fabelhafter Lagerwein erweist.

Ein Geschäft für bretonische Sardinen mitten im Herzen von Colmar? Überraschend, aber auch sehr verlockend! Die 1932 in Quiberon gegründete Konservenfabrik La Belle-Îloise ist für ihre Produkte aus nachhaltigem Fischfang berühmt. Auf dem schönen Platz Place des Dominicains bietet sie ihre ozeanischen Spezialitäten an. Sardinen gibt es in allen Variationen: mit Zitrone, Tomate, Paprika, Muscadet oder auch mit Piment d'Espelette und Bayonne-Schinken. Man kann sich auch mit Thunfisch (ganz oder zerbröckelt, natur oder aromatisiert) und Makrelenfilets eindecken, die sich mit Curry oder Senf veredeln lassen. Hummerbisque und Rouille, Aufstriche für den Aperitif und Geschenksets.

In Frankreich ist das Super-U-Netzwerk als mittelgroßer Supermarkt und Nahversorger sehr gut etabliert. Man muss nur durch Frankreich reisen, um sich dessen bewusst zu werden, denn die Schilder zeigen in der Nähe der Marke den Namen des Dorfes, das ist nicht zu übersehen! Man muss annehmen, dass der Super U in Brunstatt seine Kundschaft gefunden und an sich gebunden hat, denn er hat sich im Laufe der Jahre vergrößert (auch wenn das Grundstück nicht unendlich erweiterbar ist). Neben den klassischen Abteilungen findet man hier auch ein sehr schönes Sortiment an Bioprodukten. Der gut sortierte Fischladen ist ebenfalls sehr beliebt und bietet eine gute Beratung zu Fisch und Zubereitungsarten. Die Preise für einen supermarktähnlichen Einkaufskorb liegen etwas über dem Durchschnitt, was auf ein lokales Publikum ausgerichtet ist, das sich darüber zu freuen scheint.

Diese bekannte Käserei wurde 1932 von Louis Kurtzemann gegründet und hat schon einige Male den Besitzer gewechselt, aber die Qualität der Produkte stimmt immer noch. Sie finden hier Munster in verschiedenen Formen, aber auch andere Käsesorten und Milchspezialitäten: Camembert, Brie, Comté, Ziegenkäse, Bio-Joghurt und -Pudding, Butter ... Mehrere Goldmedaillen wurden für diese Käsesorten vergeben, sodass Sie sich mit handwerklichen Produkten vollstopfen können, die reich an unaussprechlichen Aromen sind!

Diese bereits vor 22 Jahren gegründete Marke verfügt über fünf Verkaufsstellen im Elsass, zwei davon in Colmar. Die Vinothek Colmar Sud befindet sich am Rande der Straße von Rouffach und ist mit dem Auto leicht zu erreichen. Sie ist sowohl für Privatpersonen als auch für Gewerbetreibende geöffnet und bietet auf einer Fläche von 300^m2 rund 1 200 Referenzen elsässischer, französischer und ausländischer Weine an. So können Sie Ihre Leidenschaft für die Önologie mit Weinhändlern teilen, die auf Ihre Wünsche eingehen. Gute Auswahl an Bieren (die der Brauerei Sainte-Cru mit sympathischen Etiketten und zahlreiche deutsche Schaumweine). Außerdem gibt es eine große Auswahl an Whiskys und Rumsorten sowie Glaswaren und Karaffen. Die Vinothek bietet außerdem eine große Auswahl an alkoholfreien Getränken und ist einer der wenigen elsässischen Anbieter, der Mineralwasser in Glaspfandflaschen verkauft! Beachten Sie, dass Sie im Hinblick auf ein besonderes Ereignis (Geburtstag, Hochzeit, Cocktailparty...) einen individuellen Kostenvoranschlag anfordern können und dass speziellere Produkte auf Bestellung erhältlich sind: außergewöhnliche Whiskys, Jahrgangscognacs Ihres Geburtsjahres, Methusalem de Champagne... Schließlich bietet die Vinothek noch verschiedene andere Dienstleistungen an: Vermietung von Zapfanlagen für große Mengen oder 6-Liter-Minifässer, von Tischen oder Bänken, maßgeschneiderte Geschenkboxen.

Oliviers & Co, das ist das ganze Mittelmeer in Reichweite Ihres Einkaufswagens! Wenn man das Colmarer Geschäft dieser in Mane im Herzen der Alpes-de-Haute-Provence ansässigen Marke betritt, spürt man selbst im tiefsten Winter herrlich die Wärme des Südens! Das Geschäft ist eine vibrierende Hommage an den südlichen Charme mit seinen olivgrünen Schattierungen und alten Holzbalken. Der Laden wird zu Recht als Feinkostladen bezeichnet und ist voll von nativen Olivenölen oder mit Knoblauch, Chili oder Basilikum aromatisierten Ölen aus Korsika, dem italienischen Apulien und sogar aus Kroatien! Es gibt auch köstlichen aromatischen Essig (z. B. mit Honig und Ingwer, ein Wunder!) und verschiedene Gewürze und Beilagen speziell für Tapas oder Bruschetta: grünes oder rotes Pesto, getrocknete Tomaten aus Tunesien, Kichererbsendelikatesse mit Minze, Auberginenkaviar, Steinpilz- und Trüffelcreme, Tapenaden ... Da Olivenöl auch in der Körperpflege geschätzt wird, hat Oliviers & Co eine gute Auswahl an Seifen, Lippenbalsam und Feuchtigkeitscremes entwickelt. Besondere Erwähnung verdienen die besonders sorgfältig gestalteten Verpackungen, die der Qualität der darin enthaltenen Produkte gerecht werden! Wenn man diesen Laden mit dem Wunsch betritt, ein wenig Pep auf den Teller zu bringen, verlässt man ihn mit Gourmetschätzen und schönen Geschenkideen.

Franchi, der seit 1934 vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, genießt einen hervorragenden Ruf, da seine Eissorten die Straßburger von Generation zu Generation verwöhnen. Der Erfolg verpflichtet, so dass man an schönen Tagen oft Schlange stehen muss. Auf der Speisekarte finden Sie zahlreiche Eisbecher, die einfallsreich und originell sind oder aus den großen Klassikern ausgewählt werden können, sowie Crêpes. Für die Feinschmecker unter Ihnen gibt es auch die Möglichkeit, Eisschalen mit Ihrer Lieblingssorte für Ihre Familie und Ihre Gäste zu bestellen und mit nach Hause zu nehmen.

Das ehemalige Cafés Au bon Nègre hat sein Firmenschild geändert, da der Name veraltet und aus einer anderen Epoche war. Das Haus ist jedoch das gleiche geblieben und auch im Erdgeschoss, dem Verkaufsraum, hat sich nichts geändert. Hier gibt es immer noch köstlichen Kaffee, hervorragenden Tee und leckere Marmeladen sowie Tassen, Schalen, Kaffee- und Teekannen, Kaffeemühlen und ein Schokoladenregal. Im ersten Stock befindet sich der Teesalon La Galerie, der genauso schick ist wie die Kaffeeabteilung. Achtung, 1924 Un Monde de Cafés hat mehrere Geschäfte in der Region: Neben dem Geschäft in Mulhouse finden Sie auch das Geschäft in Colmar in der 9, rue des Têtes und das Geschäft in Wittenheim in der Rue de Soultz.

Dieses Weingut befindet sich in einem ehemaligen Zehntenhof des Großpropstes der Kathedrale von Straßburg. Seine 14 ha verteilen sich auf schöne Parzellen in den Grands Crus Eichberg, Pfersigberg und Steinert. Im Weinkeller werden folgende Weine verkostet: Muscat 2018 (Goldmedaille Gilbert & Gaillard), Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 (großartiger Lagerwein), Crémant d'Alsace Brut (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar). Über dem Weinkeller befinden sich zwei Ferienwohnungen (2-5 Personen).

Dieser Supermarkt liegt nur wenige Schritte vom Place de la Cathédrale entfernt und bietet alles, was das Herz begehrt: frische und/oder Bio-Produkte, gut sortierte Regale in allen Bereichen (Hygiene- und Reinigungsprodukte, Tiefkühlkost, Snacks, Getränke, Lebensmittel...). Dieses hervorragend geführte Geschäft hilft den Einheimischen bei den täglichen Einkäufen, spricht aber auch Touristen mit einem guten Angebot an lokalen Produkten an (insbesondere eine schöne Auswahl an elsässischen Weinen). An der Theke gegenüber dem Schaufenster können Sie einen Snack und ein Getränk zu sich nehmen. Eine Mikrowelle ermöglicht das Aufwärmen von Fertiggerichten. Dieser Supermarkt ist ein wirklich geselliger Ort: Hier kauft man gerne ein, ohne seine Zeit oder seinen Weg zu verlieren!

Die Satoriz-Läden bieten ihre Produkte in einer übersichtlichen und angenehmen Umgebung an. Von frischen Lebensmitteln bis hin zu Trockennahrung, Brot, Gebäck und Küchenhilfen... Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um sich gesund, aber auch und vor allem biologisch zu ernähren. Hier finden Sie das Wichtigste für das Wohlbefinden Ihrer Haustiere. Eine große Abteilung mit Nahrungsergänzungsmitteln, Schönheitspflege und Reinigungsmitteln rundet das Angebot des Ladens ab.Die Verkäufer sind hilfsbereit und kompetent, um Sie zu beraten.

Einkaufen im Drive-In ist beliebt, vor allem in Colmar, wo E. Leclerc über zwei leicht zugängliche Abholstellen verfügt. Ihre Online-Einkäufe werden innerhalb einer Stunde nach Aufgabe Ihrer Bestellung über die Website des Unternehmens (oder auf Ihrem Smartphone über eine spezielle App, die Sie herunterladen können) zubereitet. Anschließend werden sie innerhalb von 5 Minuten in den Kofferraum Ihres Fahrzeugs gelegt. Mit diesem kostenlosen Service profitieren Sie rund um die Uhr von den besten Preisen, die dieser in Frankreich führende Hypermarkt für Online-Shopping anbietet! Sie können sich ohne den Schatten eines Zweifels auf Leclerc Drive verlassen: Die Kühlkette wird strikt eingehalten, Ihre frischen Produkte sind gut ausgewählt und Ihre Einkäufe sind immer korrekt verpackt. Ein tadelloser Service!

Sophie ist die würdige Tochter ihres berühmten Metzgermeisters und führt die hervorragende Familientradition fort: zartes und schmackhaftes Fleisch, elsässisches Geflügel, traditionell über Holz geräucherte Produkte (Schiffala, Filet Mignon, Gendarm...), hausgemachte Entenleber, Quiches und Torten, Flammkuchen, Fertiggerichte (Sauerkraut, Hahn im Riesling, Baeckeoffa...), hausgemachte Nudeln, Suppen und andere Gewürze. Hier finden Sie also alles, was Sie für Ihren Aufenthalt im Elsass brauchen, bevor Sie sich auf den Weg zu Ihren Zelten machen!

Das Lycée agricole et viticole de Rouffach, das seit seiner Gründung vor 150 Jahren ein fruchtbarer Schmelztiegel für talentierte Winzer ist, stellt in der regionalen Bildungslandschaft eine Ausnahme dar: Es ist das einzige, das die Bezeichnung "viticole" (Weinbau) trägt. Hier werden Önologie und Weinbau von der 10. Klasse bis zum BTS unterrichtet. Die Domaine de l'École verfügt über 14 ha AOC-Weinberge, davon 2,9 ha Grand Cru Vorbourg, die AB-zertifiziert sind und nach den Grundsätzen der integrierten Produktion bewirtschaftet werden. Verschiedene önotouristische Aktivitäten werden Ihnen auf Reservierung angeboten. Verkaufsladen vor Ort und online.

Die Familie Schaffhaeuser bewirtschaftet 11 ha Weinberge, von denen sich einige auf den Terroirs der Grands Crus Hengst und Steingrubler befinden. Das Weingut betreibt einen durchdachten Anbau. Der Großteil der Weinbereitung findet in Edelstahltanks statt. Die Weinlese erfolgt zu 100 % von Hand, die Trauben werden als Ganzes gepresst und die Weine auf der Feinhefe ausgebaut. Das Weingut vinifiziert die gesamte Palette der elsässischen Weine. Schöner Crémant Émotion Brut, rassiger Gewürztraminer Vendanges Tardives 2015, tiefgründiger Pinot Noir Réserve 2022.

Dieses 10 Hektar große Weingut, das von zwei seit mehreren Jahrhunderten in Zellenberg ansässigen Winzerfamilien geführt wird, wird von Christian Herblin nach den Richtlinien des AB und der Biodynamik geführt, um dem Gesang der Erde und der Weine Gehör zu verschaffen. Seine Trauben verteilen sich auf 6 Gemeinden und 4 Grands Crus, werden von Hand geerntet und separat vinifiziert. Hier wird die gesamte Palette der elsässischen Rebsorten produziert, außerdem Crémants d'Alsace, Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles. Der Winzer züchtet auch Bienen: Finden Sie diesen elsässischen Honig auf dem Weingut. Ein Storchennest überragt das hübsche Ferienhaus für 4 Personen.

Zertifizierungen HVE und Terra Vitis, Agrarökologie... Huber und Bléger bewirtschaften 30 ha eines sandig-granithaltigen Terroirs mit tiefem Respekt für die Reben und den Boden. Frische und blumige Weine auf dem Geissberg und dem Burgreben, außergewöhnlicher Riesling auf dem Schlossreben. Handlese und Edelstahltanks, um die Aromen jeder Rebsorte bestmöglich zu bedienen. Einzige Ausnahme: der Saint-Hippolyte Rouge, der 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut wird (testen Sie die Cuvée 2021). Schöne Belohnung im April 2019: der Riesling Grande Réserve 2016, der zum "besten trockenen Weißwein der Welt" gewählt wurde (Vinofed-Preis).

Die Produkte werden nach der französischen Metzgertradition zubereitet, wobei besonders auf Frische und Herkunft der Produkte geachtet wird. Neben Fleisch bietet die Metzgerei Kolifrath auch einen Feinkostservice mit Fertiggerichten wie Braten, Geschnetzeltem und kulinarischen Zubereitungen an. Eine der Spezialitäten des Hauses ist die Pâté en croûte vigneron d'Orschwihr, eine köstliche Zubereitung aus in elsässischem Weißwein mariniertem Schweinefleisch.

Das Weingut der Familie Wackenthaler ist seit 1750 gelistet. Heute zeichnet es sich durch den streng begrenzten Einsatz von Insektiziden und Spritzmitteln sowie den völligen Verzicht auf chemische Düngemittel aus. Seine verschiedenen Weinbergsparzellen verteilen sich auf 3 Gemeinden: Ammerschwihr, Kientzheim und Colmar. In seinem wunderschönen Weinkeller können Sie Stillweine aus den 7 elsässischen Rebsorten, die berühmten Grands Crus Kaefferkopf und Schlossberg, aber auch Spätlesen und Sélections de Grains Nobles entdecken. Nicht zu vergessen ein ausgezeichneter Crémant d'Alsace und sieben Branntweine, insbesondere der Trester des Gewürztraminers. Ein glänzendes Beispiel für ein Know-how, in dem Leidenschaft und Authentizität zum Ausdruck kommen!

Die Umweltschützer und Bobos aus Mülheim in Beverly Hills haben ihr Hauptquartier nicht weit vom Zentrum entfernt! Der Ort zieht nicht nur Babas mit langen Haaren und nepalesischen Hosen an, die Qigong und Trockentoiletten lieben... Wenn auch Sie kein hormonbehandeltes Fleisch mehr in Ihrer Lasagne, kein Paraben in Ihrem Shampoo und keine Pestizide in Ihrem Joghurt haben wollen, werden Sie an dieser Adresse fündig. Alles ist biologisch oder biodynamisch, lokale Produzenten werden bevorzugt. Man opfert das Gute nicht für das Biologische! Bleibt noch zu sagen, dass die Lage am Fuße des Rebbergs ideal ist: nicht nur in der Nähe des Stadtzentrums, sondern vor allem in Reichweite der Geldbörsen des gehobenen Hügels von Mülhausen.

Die Stentz-Saga begann 1919. Um 1960 vergrößerte Aimé Stentz den Weinberg von 4 auf 12 Hektar. Seit 1979 haben seine Söhne Louis und Étienne die Weinberge auf biologische Landwirtschaft umgestellt. 1994 kreierten sie die berühmte Cuvée du Vicus Romain, eine Anspielung auf die Fundamente einer römischen Unterkunft, die ihr Vater 1969 bei Erdarbeiten auf Parzellen des Grand Cru Hengst entdeckte. Sympathischer Weinkeller mit geschnitzten Wänden. Die Weinprobe ist kostenlos und wird von einem Besuch des Weinkellers begleitet, der wegen seiner 100 Jahre alten Holzfässer bemerkenswert ist.

Das Weingut baut die Reben seit 2004 nach den Regeln des biologischen Landbaus an, wobei die Trauben von Hand gelesen werden. Es besitzt Parzellen in Lagen mit unterschiedlicher Geologie: Rotenberg in Bergheim, Kalksteinboden, der elegante Weine hervorbringt; Goldesch in Bergheim, Mergel-Kalksteinboden, und in den Grand Crus Altenberg in Bergheim, roter Mergel-Kalkstein, sehr steinig, für Weine mit einem sehr schönen aromatischen Ausdruck, und Sonnenglanz, Mergel-Kalkstein, sehr steinig, Südostlage, für Weine mit reifen und feinen Aromen. Das Weingut produziert alle elsässischen Rebsorten mit Ausnahme des Muskatellers. Die Winzer bieten auch Edelzwicker an, darunter eine mit edlen Rebsorten angereicherte Cuvée Prestige, Crémants-d'Alsace, Vendanges Tardives aus Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer, die man auch als Sélection de Grains Nobles findet

Die Hausherrs betreiben einen Weinbau, der so nah wie möglich an der Umwelt ist: AB-, Demeter- und Ecocert-Zertifizierungen, Biodynamie, Handlese, Bodenbearbeitung mit Zugpferden und ungefilterte Weine. Diese Bemühungen bringen auf 3,9 ha in Eguisheim natürliche und ausgewogene Assemblagen mit traumhaften Namen und surrealistischen Etiketten hervor: Colline Céleste, Jardin Là-Haut, Sentier au Sud, Rouge Optique (mit kirschroter Farbe und einer angenehm tanninhaltigen Struktur). Charaktervolle Gewächse, die die Persönlichkeit von Heidi und Hubert widerspiegeln. Möblierte Unterkünfte zum Ausruhen.

Unterstützt von ihrem Sohn Sébastien bewirtschaften Jean-Louis und Fabienne Mann dieses 12,5 ha große Familienweingut mit AB-Zertifizierung und biodynamischem Anbau. Kontrollierte Erträge, ehrwürdige Rebstöcke (50 Jahre alt), Parzellen in den Grand Crus Pfersigberg und Eichberg. Manuelle Weinlese in Kisten, langes Pressen, Verwendung einheimischer Hefen, 8 bis 18 Monate Ausbau auf der Hefe. Diese Bemühungen brachten der Domaine bei der Wine Tour Gault & Millau im April 2017 die Trophäe "Pépite de l'année" ein. Eine schöne Weihe!

Eisliebhaber haben nun ihren Pilgerort in der Region: Osenbach! Hier stellen Annick und Christophe Rué in einer bukolischen Umgebung köstliche Eiscremesorten sowie eine unglaubliche Anzahl an Desserts wie Vacherins oder Gugelhopfs, Baumstämme und Ostereier her - eine wahre Höhle des Ali Baba für jeden Feinschmecker, der etwas auf sich hält. Mehr als fünfzehn Geschmacksrichtungen teilen sich die Ehre all dieser köstlichen Angebote, die an Originalität und süßen Aromen wetteifern. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität: Die Milch von fünfzig schönen Kühen vom Bauernhof verleiht dem Eis eine unvergleichliche Cremigkeit; es ist übrigens das ganze Jahr über erhältlich. Auch der köstliche und einzigartige Frischkäse ist erhältlich. Für Qualitätsprodukte besuchen Sie "Les Délices de la ferme".

Seit dem 17. Jahrhundert wird das Weingut Simonis von Generation zu Generation weitergegeben. Seit über 20 Jahren wird es nun von Jean-Marc Simonis geleitet, der von seiner Frau unterstützt wird. Das Weingut baut die Palette der sieben elsässischen Rebsorten sowie den Grand Cru Kaefferkopf an, das Juwel des Weinbaugebiets von Ammerschwihr. Es handelt sich um einen kleinen Betrieb von 5 ha, der mit Weisheit feine und ausgeglichene Weine produziert und dabei einen vernünftigen Weinbau betreibt. Crémants d'Alsace werden als Weißwein aus Auxerrois sowie als Roséwein aus Pinot Noir hergestellt. Die Weine aus dem Grand-Cru-Gebiet Kaefferkopf werden aus Riesling, Gewürztraminer und sogar aus beiden zusammengestellt, um die Frische und Ausgewogenheit des Rieslings mit der Aromenpalette des Gewürztraminers zu verbinden. Das Weingut nimmt an der Aktion "Pique-Nique chez le Vigneron" (Picknick beim Winzer) teil, die jeden Pfingstmontag stattfindet. Eine gute Gelegenheit, seinen Pinot Noir, seine Grands Crus Kaefferkopf und, warum nicht, den vom Haus hergestellten Traubensaft aus Weißburgunder und Muskateller zu probieren!

In der wachsenden Familie der Veganer frage ich nach Terre! Terre Végane befindet sich in einem Gewerbegebiet zwischen Mulhouse und Rixheim und ist ein zu 100 % pflanzlicher und biologischer Lebensmittelladen. Zahlreiche Produkte erwarten Sie in diesem kleinen Laden, der ein komplettes Sortiment an frischen Bio-Produkten, Tiefkühlkost, eine Abteilung mit losem Getreide und Hülsenfrüchten sowie eine ganze Reihe von originellen Zubereitungen und Konserven wie den falschen Lupinen-Kaffee anbietet. Ja, man kann ein Feinschmecker und Veganer sein, der Beweis ist dieser Aufstrich, der garantiert ohne Palmöl hergestellt wird ... wie alle Produkte hier. Terre Végane bietet auch einen ganztägigen Snackservice mit Wraps, Burgern und Croque-Monsieur...

La Mie Câline ist nicht nur ein aufstrebender Wert unter den Bäckereien in Mülhausen, sondern setzt auch auf die Karte der Vielfalt. So spiegelt der hochwertige Service die offensichtliche kosmopolitische Seite der Bollwerk-Stadt wider. Die geschmackliche Qualität verbessert sich, z. B. mit den üppigen und schmackhaften Salaten, die man leicht im Gehen essen kann. Die Preise bleiben angemessen, was auch für die Neuheiten gilt, wie z. B. das Boogie-Sandwich mit Thunfisch, Käse oder Nutella als Snack. Ein kleiner Snack für zwischendurch, der den Körper zusammenhält und eine ernsthafte Konkurrenz für die unumstößliche elsässische Moricette sein könnte. Es ist bekannt: Mit den Freunden teilt man das Brot; mit den Freundinnen ist es die Mie Câline.

Picard Tiefkühlkost ist seit 30 Jahren auf dem Tiefkühlmarkt tätig und genießt einen hervorragenden Ruf. Seit 15 Jahren verfügt Picard über ein eigenes Qualitätslabor und gewährleistet so eine einwandfreie Qualität. Anfang November wurde in der Stadt ein neues Geschäft eröffnet. Dort finden Sie Gemüsebauern, Fischer, Züchter, Feinkosthändler... um Sie besser bedienen zu können (von der Vorspeise bis zum Dessert, Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst...). Familiär oder aufwendiger, Einzelportionen oder Gerichte zum Teilen, Spezialitäten aus der Region, Weltküche, Fastfood oder Gourmet-Restaurants. Vom Rohprodukt bis zum ausgefeiltesten Rezept ist alles vorhanden, um Ihre Menüs von einfach bis festlich zusammenzustellen. Auch für Abwechslung ist gesorgt, zum Beispiel mit über dreißig Fischarten oder Langustenschwänzen aus drei verschiedenen Ländern. Alle Modetrends sind vertreten. So war Picard der Erste, der ein Sortiment für mehr Wohlbefinden (ohne Zusatz von Salz, ohne Fett) geschaffen hat. Die Innovation Verrines wird Sie mit ihrer ständig wechselnden Auswahl an Kreationen, exotischen Gerichten und heute Schalen mit gedämpftem Gemüse nicht enttäuschen. Bei Picard werden Sie vor den Tiefkühltruhen nicht allein gelassen: Ein Team wird Sie beraten.

Dieser sehr gut sortierte Intermarché genießt eine interessante Lage in der Nähe des Stadtzentrums und verfügt über eine gute Busanbindung. Ein großer Außenparkplatz und eine Tiefgarage stehen Ihnen zur Verfügung. Metzgerei, Wurstwaren, Fisch, Käse, Konserven und Lebensmittel, Körperpflegeprodukte, Kleidung, Spielzeug, Tierbedarf, Haushaltswaren, Multimedia, Schmuck, Zeitschriften: Es gibt unzählige Regale! Besonders beliebt ist die Einkaufspassage, in der sich eine Schuhmacherei, eine Reinigung, ein Friseur, eine Bäckerei und ein kleines Bistro befinden. Dieser Hort der Musketiere bietet eine ganze Reihe weiterer Dienstleistungen wie das Einsammeln von Altbatterien, die Entwicklung von Digitalfotos, die Vermietung von Nutzfahrzeugen und eine Tankstelle. Mit der Treuekarte können Sie das ganze Jahr über zahlreiche Rabatte erhalten.

Olivier (Metzgermeister, Charcutier Traiteur) und Fabrice (Koch) Zeyer führen die Tradition dieses 1923 gegründeten Hauses fort. Seit vier Generationen werden mit derselben Leidenschaft sorgfältig ausgewähltes französisches Fleisch, hausgemachte Wurstwaren und täglich frisch zubereitete Gerichte hergestellt: Hühnchen Oma, Ente à l'orange, Hackfleisch Parmentier, Kaninchen Jäger, Baeckeoffe, Sauerkraut, Hahn im Riesling, Fleischnackas, Kasslerbraten, Kalbsblanquette - die Vielfalt und Qualität der Produkte ist unbestritten. Anlässlich der Oster- und Weihnachtsfeiertage werden spezielle Menüs angeboten: Entenleber und hausgeräucherter Lachs, Jakobsmuscheln, konfierte Lammmäuse und Gratin dauphinois zu sehr günstigen Preisen! Beachten Sie, dass Sie gegen einen geringen Aufpreis eine Lieferung nach Hause verlangen können. Wenn Sie durch die Markthalle im Herzen der Altstadt von Colmar gehen, werden Sie einen Stand entdecken, an dem alle Spezialitäten des Hauses Mallerich angeboten werden. Vor allem die berühmte hausgemachte Blätterteigpastete, die auf der Europäischen Messe in Straßburg zur "Besten Pastete im Elsass" gekürt wurde!

Möchten Sie Ihre alten, allzu elsässisch-französischen Essgewohnheiten ändern und neue Geschmacksrichtungen aus anderen Ländern ausprobieren? Wir sagen jaiiiiii... aber nicht um jeden Preis und nicht ohne fundierte Beratung. In Les Délices des Îles sind alle Elemente vereint, damit Sie Spezialitäten aus Portugal, von der Insel Réunion und Mauritius, aber auch aus Asien, Afrika und von den Antillen entdecken und genießen können. Wenn man durch die Regale dieses Ladens geht, reist man gewissermaßen um die Welt. Die vakuumverpackten oder konservierten, frischen oder tiefgefrorenen Produkte sind ebenso vielfältig wie einzigartig: Samoussas, schwarze karibische Blutwurst, Boucané-Hühnchen, Peking-Ente, geschlagene grüne Mango, Chili-Bonbons, Gemüseachards, geräucherte Andouilles ... Eine Ecke des Ladens ist ganz den Kosmetika gewidmet (Rajouts, natürliches Weben, Haarteile, afroamerikanische Produkte...). Eine schöne Mischung der Kulturen, die über die Küche zu einer Reise einlädt!

Das Elsass ohne seinen Lebkuchen ist ein bisschen wie Sauerkraut ohne seine Würstchen. Unvorstellbar also! Wenn es um Lebkuchenhersteller geht, steht Fortwenger dank seines über 200 Jahre alten handwerklichen Know-hows ganz weit oben auf der Hitliste. Heute pflegt das Haus Fortwenger mehr denn je die Liebe zu wirklich gutem Lebkuchen und die Freude, ihn mit anderen zu teilen! Betritt man das Geschäft in Colmar, taucht man in die zimtgeschwängerte Welt von Hans und Gretel ein: Lebkuchen in allen Formen, so weit das Auge reicht, und für jeden Geschmack ist etwas dabei: natürlich mit Honig, aber auch mit Obst- oder Schokoladenfüllung, ganz zu schweigen von Heidelbeerschnitten und weichen Blöcken, die zu Gänseleberpastete serviert werden. Die Marke bietet auch Getränke mit Gewürzen (Sekt, Wein, Bier), Sirupe und Marmeladen an, die Ihre Snacks oder Aperitifs erfolgreich begleiten.

Dieser moderne und helle Hypermarkt am südlichen Stadtrand von Colmar wird 2018 neu gestaltet, um seine Kunden aus der Region und die Touristen auf der Durchreise besser empfangen zu können. Neben den Selbstbedienungsabteilungen (ausgezeichnete Bäckerei) gibt es einen Blumenladen, ein Restaurant, eine Metzgerei, einen Fischladen, eine Käserei und eine riesige Obst- und Gemüseabteilung, die reich an lokalen Produkten ist. Dieser Hyper U setzt voll und ganz auf gesunden und umweltfreundlichen Konsum und bietet einen großen Bereich für Bio-Produkte in all ihren Formen: Gemüse und Obst, Milchprodukte, Wurstwaren, Getränke, Tee und Kaffee, Feinkost, Kuchen, Cerealien, Fertiggerichte, Kosmetika, Haushaltswaren usw. Dies ist die ideale Adresse, um den täglichen Bedarf Ihrer ganzen Familie zu decken, indem Sie Ihren Einkaufswagen mit traditionellen Produkten und anderen Lebensmitteln aus biologischer Produktion bestücken. Hinzu kommt eine große Auswahl an Tiefkühlkost, Haushaltsgeräten, Computern, Hygieneartikeln, Textilien, Heimwerkerbedarf, Drogerieartikeln, Babyausstattung, Büchern, Schreibwaren, Tageszeitungen und Zeitschriften, Innendekoration..

Dieser Supermarkt liegt in einem Wohnviertel im Süden von Colmar (wo es nicht viele Geschäfte gibt) und ist dank seiner Sonntagsöffnungszeiten ein echter Glücksfall für alle, die unter der Woche keine Zeit zum Einkaufen haben. Besonders die Obst- und Gemüseabteilung ist einen Besuch wert: Die Auswahl ist riesig, alles ist frisch und die Preise sind sehr günstig. Das Angebot an exotischen Produkten und getrockneten oder kandierten Früchten ist beeindruckend, ebenso wie die Bio-Abteilung, in der es von Gewürzen, Tees, Kaffee und Kräutertees, Fruchtsäften, Honig und kleinen Gerichten zum Aufwärmen nur so wimmelt. Ein Halal-Metzgerei-Stand bietet eine schöne Auswahl an Fleisch und Geflügel, das überwiegend aus regionalen Produktionsketten stammt. Frisches Brot, Lebensmittel, Toilettenartikel und Haushaltswaren gibt es als Bonus... Der Marché Frais ist mehr als nur ein Notbehelf, er ist eine Adresse, an der man schnell zur Gewohnheit wird!

Liebhaber guter Tropfen aufgepasst: Hier finden Sie alles, was Sie sich in Sachen Önologie nur wünschen können! Hier riecht man den unverwechselbaren Geruch von Weinkellern und Destillerien. Jeder sorgfältig ausgewählte Wein hat eine besondere Geschichte. Der Weinhändler Jean-Luc berät Sie je nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben für eine bestimmte Region oder ein bestimmtes Anbaugebiet. Ob kleiner Landwein, guter Jahrgang oder großer Jahrgang, es ist für jeden Geschmack und jedes Budget etwas dabei! Der Museumskeller bietet außerdem eine ausgezeichnete Auswahl an Whiskys (über 95!) und Rum (gut 50). Schöne Auswahl an Sommelierzubehör: Karaffen, Dekantierer, Verkostungsgläser und andere Korkenzieher, die Design und Tradition verbinden.

Ob passionierter Weinliebhaber oder Neuling, hier finden Sie die verführerischsten Weine aus dem Elsass, dem Burgund, dem Rhône-Tal und anderen französischen Weinregionen, aber auch die Glanzlichter der Weinberge in Europa, Südafrika und Australien. Hier werden die Geschmacksknospen der Weinliebhaber beim Anblick der erstaunlichen Flakons oder beim Lesen der Namen, die auf der Website dieses erstaunlichen Weinhändlers aufgelistet sind, geweckt. Auch eine Reihe von Spirituosen (große Auswahl an Absinthen), Whiskys, Rum und Wodkas sind erhältlich. Schließlich findet man alles, was man zum Servieren von Wein braucht: Gläser, Karaffen und andere Accessoires. Es ist eine Freude, all diese Schätze im Laden zu begutachten, aber man kann auch online einkaufen. Der Versand in die meisten Länder der Europäischen Union ist möglich.

Dieser Laden wird von echten Kennern geführt und bietet eine große Auswahl an Getränken. Vom Elsass über das Burgund und die Loire bis hin zu Italien oder auch den USA und Australien findet man hier garantiert sein Glück an Weinen und Spirituosen wie Cognac, Chartreuse, Sake oder auch Branntwein aus der Region. Die Sortimente sind vollständig und der Service spitzfindig. Wir raten Ihnen, wenn Sie sich unter den 2200 Artikeln der Vinothek verirrt haben. Ein sicherer Wert, um mit dem idealen Flakon nach Hause zu gehen, in Maßen zu konsumieren!

Dieses hübsche Familienweingut, das seit 2009 biologisch bewirtschaftet wird, bewirtschaftet 11 ha Weinberge mit schönen Parzellen in den Grands Crus Wineck-Schlossberg, Schlossberg, Furstentum, Kaefferkopf, Mambourg und Florimont. Frédéric Bernhard, der die neunte Generation verkörpert, stellt feine, rassige und gastronomische Weine her, die wegen ihrer Frische und ihrer schönen Länge sehr geschätzt werden. Zu den Nuggets, die Sie bei Ihrem Besuch entdecken sollten, gehört der Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf, der im Guide Hachette 2022 mit 1* ausgezeichnet wurde.

Die Jauß-Dynastie, die 1954 von Edgar und seiner Frau Hélène gegründet wurde, verwöhnt Liebhaber von außergewöhnlichen Fleisch- und Wurstwaren! Heute führen ihre Erben die Familientradition fort, indem sie auf tadellose und überwiegend lokale Lieferanten zurückgreifen. Sie können sich mit geschlossenen Augen mit schönen Stücken vom Rind, Schwein, Lamm oder Kalb eindecken, ganz zu schweigen von herrlichem Freilandgeflügel, köstlichen Wurstspezialitäten und schmackhaften Tagesgerichten.

Max und seine Freunde Pierre und Eric sind die stolzen Besitzer dieser handwerklichen Brauerei, die aus einer gemeinsamen Leidenschaft entstanden ist: Biere, die schmecken! Hier kann man jeden Samstag charaktervolle Biere probieren und wird mit einem Lächeln empfangen, um Ihnen die Herstellung des kostbaren Getränks zu erklären. Die Besonderheit dieser Biere? Die Biere sind wie Kunstwerke gedacht, einzigartig in ihrer Hopfung, ihrem Malz und damit auch in ihren Aromen! Wir sind ganz vernarrt in das Exotic IPA mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Und das alles mit schrägen und farbenfrohen Etiketten.

Dieses schöne Weingut (von 17 ha) entstand aus der Allianz zweier Winzerfamilien aus Wettolsheim. Heute wird es von Sophie, Maxime und ihrer Mutter Geneviève biodynamisch geführt. Die Weinberge verteilen sich auf 5 Lagen (Rosenberg, Leimental, Pfleck, Clos Sand, Herrenweg) und 3 Grands Crus (Pfersigberg, Steingrubler und Hengst). Einige ausgezeichnete Gewächse können nach Terminvereinbarung im schlichten Zen-Keller verkostet werden: Muscat Ottonel frisch und fruchtig, Pinot Noir Vieilles Vignes, Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler fein und rassig, Crémant Brut Nature Millésimé.

Das Weingut wurde 1698 gegründet und wird von Jacques Sipp geführt, der von seiner Frau Laura und seiner Tochter Carolyn unterstützt wird. Das 24 Hektar große Weingut ist biologisch zertifiziert und besitzt Parzellen auf den Terroirs der Grand Crus Rosacker und Osterberg. Bei einem Besuch im Weinkeller können Sie insbesondere einen frischen und fruchtigen Rosé d'Alsace, einen reinen und mineralischen Riesling Vieilles Vignes und einen trockenen und schmackhaften Pinot Gris Grand Cru Rosacker probieren. Lust, das Vergnügen zu verlängern? 5 sehr komfortable Ferienwohnungen (2-5 Pers.) mit herrlichem Blick auf die Weinberge stehen Ihnen auf dem Weingut Sipp-Mack zur Verfügung.

Diese Adresse sollte man sich nicht entgehen lassen, wenn man sich über die Stadtgrenzen von Colmar hinaus wagt. Wild, Geflügel, Wurstwaren, Fleisch, Feinkost, Käse, Partyservice: Diese Kette legt Wert auf Frische und Qualität aller ihrer Produkte. Das Fleisch wird in großen Mengen geliefert und vor Ort zerlegt, was die sehr günstigen Preise erklärt. Lamm aus dem Limousin, blondes Rind aus Aquitanien, Charolais, Schaf, Kalb aus Mutterkuhhaltung: Alle diese Fleischsorten werden mit größter Sorgfalt ausgewählt. Außerdem bietet die treffend benannte Boucherie des Gourmets verschiedene Gerichte zum Mitnehmen an: Putenfleischrouladen, Blätterteigpastete mit Lachs, Sauerkraut, Cassoulet, Couscous, Paella, Pot-au-feu... Telefonische Bestellung und effizienter Service.

Echte kleine Supermärkte mitten im Stadtzentrum, in denen man mit der Straßenbahn, dem Bus oder zu Fuß einkaufen kann. Die Adresse für alle, die in letzter Minute noch eine Kleinigkeit vergessen haben. Regale, die mit kleinen Gerichten und Salaten für den schnellen Verzehr gefüllt sind. Überarbeitete Regale und ein weniger aggressiver Farbcode, um die Produkte besser zu präsentieren und den Eindruck zu vermitteln, man sei in einem Luxuslebensmittelgeschäft. In Mülhausen ist das Geschäft neben dem Place Franklin nach wie vor das Geschäft mit dem größten Angebot. Vielleicht nicht für eine Familie für den monatlichen Einkauf zu empfehlen, aber es ist die Adresse, wo jeder hingeht, um sich auszuhelfen, wo hartgesottene Singles ihre kleinen Fertiggerichte holen, Studenten Sandwiches, alte Leute ihre vier Gläser Kompott und einen Käse... Supermärkte für die Leute aus der Stadt, gesichert wie ein Nachtklub.