Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nantes

Franck Dépériers, Meilleur Ouvrier de France, verwendet nur ausgesuchte Mehlsorten ohne jegliche Zusatzstoffe und mit viel natürlichem und biologischem Sauerteig. Ein echter Enthusiast, der seine Stunden nicht zählt, um seinen Kunden Freude zu bereiten und sein Know-how an sein Team weiterzugeben! Der Teig wird nur wenig geknetet, sondern lange fermentiert, sodass ein Teig entsteht, der reich an Geschmack und Duft ist. Die Hauptprodukte des Hauses sind nach wie vor die Bio-Kugel, das Torchon, ein Bio-Brot aus verschiedenen Mehlsorten, das perfekt zu Gänseleberpastete passt, die fournée du marché, ein Sauerteigbaguette, das pain de campagne, das die ganze Woche über seine Weichheit und Frische behält, oder die abricotines et seiglitons, Roggenbrötchen mit Rosinenfüllung. Was das Gebäck und die Konditoreiwaren betrifft, so wird man sich von dem unumgänglichen Kuchen aus Nantes (perfekt geräuchert), der köstlichen Honig- und Mirabellen-Tarte, den Pflaumenpasteten oder den bewundernswert blättrigen Croissants überraschen lassen! Nicht zu vergessen sind die Süßwaren (Marshmallows, Fruchtpasten, Karamellbonbons aus einer anderen Welt...) oder die wunderbaren hausgemachten Marmeladen. Und was soll man zu den Sandwiches und anderen Quiches sagen, die man zur Mittagszeit genießen kann? Lassen Sie sich auch nicht die Weihnachtsstollen oder die Galettes des rois entgehen, die wirklich einen Umweg wert sind (es wird übrigens wärmstens empfohlen, sie zu reservieren). Die Petite Boulangerie hat auch einen Stand auf dem Markt von Talensac.

V&B oder Vins et Bières (ausgesprochen VI and BI). Mehr als 80 Geschäfte in ganz Frankreich gehören zu dieser Marke, die von zwei leidenschaftlichen Weinliebhabern gegründet wurde und deren Mission sich wie folgt zusammenfassen lässt: "Bier zu adeln und Wein zu demokratisieren". Bei V&B finden Sie also eine große Auswahl an französischen und internationalen Weinen (spanische, italienische, südafrikanische oder argentinische), Champagner, Bier, auch hier können Sie eine Reise um die Welt machen, zahlreiche Whiskys, Rum oder Spirituosen. In den Geschäften gibt es neben der Boutique auch einen Barbereich, in dem Sie die bereits gekauften Produkte probieren oder testen können, bevor Sie vielleicht schwach werden.

In dieser Ecke der Île de Nantes gab es nur wenige Bäckereien. Im Sommer 2019 wurde dank der Großzügigkeit von Internetnutzern und zur großen Freude der Liebhaber von gutem Brot La Maison Boulangerie ins Leben gerufen. In diesem hellen und rohen Rahmen aus gewachstem Beton tummeln sich Pierre-Antoine Arlot, Chin-Jy Cheng und ihr Team aus leidenschaftlichen Baristas, Bäckern und Konditoren. Pierre-Antoine hat an der Internationalen Bäckereifachschule das Diplom für Bio-Bäckereihandwerk erworben und sich in schönen Häusern in ganz Europa die Hände reichen lassen. Im La Maison ist das Brot handwerklich, biologisch, mit Sauerteig und auf Mehl von Mühlsteinen in langsamer Gärung hergestellt. Der Kaffee wird mit Allpress, Perkolator und schonender Extraktion geröstet. Die Tees werden von der in Nantes ansässigen Teequelle Patchouli & Co. ausgewählt. Im Schaufenster sind die Brote schön und die Krume zart. Vor Ort werden die Kaffees nach allen Regeln der Kunst zubereitet und verkostet. Im Herzen des Kreativviertels werden die von internationalen Traditionen inspirierten Leckereien Sie inspirieren!

Die Inspiration und Kreativität des Patissiers, Chocolatiers, Confiseurs und Bäckers Fabien Juhel ist himmlisch lecker! Man kommt hierher, um sich zu verwöhnen. Fabien wurde mehrfach für seine Galettes des rois ausgezeichnet, die traditionelle Galette à la frangipane, für die Galette créative und die Goldmedaille beim nationalen Wettbewerb im Jahr 2021. Reisen nach London, Australien, Neuseeland und Schottland haben ihn inspiriert. Die Stammgäste strömen herbei, um seine Brote, darunter eine Reihe von Bio-Broten, und seine raffinierten, zu 100 % hausgemachten Backwaren zu genießen: Saint Honoré, Paris-Brest, Royal au Chocolat, Rouge Intense... Fabien liebt es, zu kreieren. Er hat acht Jahre lang an der Seite von Arnaud Larher, einem MOF, und anderen an renommierten Pariser Adressen gebacken. Macarons, hausgemachtes Eis, Gebäck, Schokoladentafeln, Aufstrich mit altmodischen Pralinensplittern - alles lädt uns zu einer Tour und einem Abstecher ein. Neu in Kürze: der Reisekuchen "L'Octroi de Nantes", ein Fondant aus Vollschokolade mit Gianduja und Haselnüssen aus dem Piemont - eine Köstlichkeit! Das Motto des Hauses "Wenn die Leidenschaft zu unserem Beruf wird" kommt hier voll zum Tragen!

Hier laden uns die Farben Blut und Gold Kataloniens zu französisch-spanischen Leckereien ein. Man könnte fast die Sonne sehen ... in den Augen von Corinne, alias Co, dieser leidenschaftlichen Frau, die uns in ihrem spezialisierten Feinkostgeschäft empfängt, das für alle offen ist! Hier kann man die katalanischen Spezialitäten ihrer Heimat entdecken: handwerklich hergestellte Produkte wie schöne Wurstwaren und die berühmten iberischen Schinken im Schnitt (Schweine, die im Freien gehalten werden), darunter der Bellota. Corinne "rettet unsere Aperitifs" mit den Planxas, d. h. kompletten Aperitifbrettern zum Mitnehmen. Ein kleiner oder großer Hunger? Dann gibt es Chorizos, Trockenwürste, Tapenaden, Mejillones (Miesmuscheln), eingelegte Boquerones (Sardellen), katalanischen Käse, feinen Senf, Olivades? Außerdem gibt es Fertiggerichte in Gläsern. Was ist mit Getränken? Die Cervezas (katalanische Biere) von Cap d'Ona, Weine und andere Süßigkeiten für den Aperitif, wie Banyuls oder Byrrh (alter Wein mit Chinarinde), die ebenfalls anwesend sind. Was gibt es an Süßem? Die handgemachten Kekse Rousquilles, Mandeln mit Karamell, Bougnettes (je nach Anlieferung) passen perfekt zum Bio-Kaffee "la Tour", der in Perpignan geröstet wird! Und schließlich ist dank des Touron (eine Art Nougat) das ganze Jahr über Weihnachten! La Catalane, das ist die Freude am Teilen und am süßen Leben auf spanische Art, und das in Nantes. Fragen Sie endlich nach den tollen katalanischen Sandwiches zum Mitnehmen für den kleinen Hunger zwischendurch! Benvinguts! Mögliche Privatisierung für bis zu zwanzig Personen für Geschäfts- oder Privatleute für Team-Building-Meetings, Aperos, Geburtstage oder Junggesellenabschiede sowie Catering-Service für Aperos in Nantes und Umgebung.

Diese seit 2018 an der Place du Pilori angesiedelte Marke gibt es seit über 25 Jahren! In diesem findet man eine Auswahl an Grands Crus von Jahrgangsolivenöl und gute und gesunde mediterrane Lebensmittelprodukte für die tägliche Küche. Die Öle werden in Flaschen oder in eleganten Geschenkboxen angeboten. Sie sind alle rückverfolgbar. Vom Namen der verwendeten Oliven über das Erntedatum bis hin zur Geschichte des Herstellers weiß man, was man probiert: französische, italienische, kroatische, portugiesische, spanische, griechische usw. Öle. Man kommt auch wegen der Tapenaden, der Soßen und des Zubehörs. Und wer einen grünen Daumen hat, kann sich von Olivenbäumen im Topf verführen lassen!

Anstelle von À la Boule Nantaise hat ein Paar junger Leute die besagte Bäckerei gekauft, um ihre neue "Paste" anzubieten! Und nicht nur irgendeinen... Die neuen Besitzer Jean-Pierre und Svitlana haben jahrelang in Norwegen gelebt, in einer fröhlichen Wohlfühlatmosphäre, die man " Hygge " nennt! Jean-Pierre hat die Schöne geheiratet und sie haben aus Norwegen Brot- und Konditorspezialitäten mitgebracht, die sich mit dem Know-how made in France ergänzen und so das gute Essen teilen! Sviltana und ihr Team begrüßen uns mit ihren lächelnden Augen und ihrem charmanten Akzent russischer Herkunft... Diese schmackhafte Mischung der Kulturen ist angenehm und wir teilen ihr Glück mit diesem neuen Abenteuer! Neben gutem Brot, norwegischen Spezialitäten und einer Auswahl an Bio-Broten ist das Lokal auch ein Coffeeshop. Hier trinkt man 100 % Bio-Arabica-Kaffee (Lateinamerika), um die Herzen zu erwärmen! Eine echte italienische Barista-Maschine bietet uns (zum Mitnehmen) Espresso, Café Latte, Capuccino und Machiatto an. Zu beachten: 5 gekauft, der 6.^gratis . Warum nicht mit einem guten Croissant? Die Brote werden mit natürlichem (flüssigem) Sauerteig gebacken, der sich in traditionellen Baguettes, Brioches, Croissants und Spezialbroten wiederfindet. Letztere: Probieren Sie das Norwegische Brot oder die Spezialität Pain d'Arthur (Bio) mit seiner knusprigen Kruste und weichen Krume (Bio-Mehl aus der Moulin de Suire), ein wahrer Genuss mit seinen 5 Getreidesorten und Samen (darunter Leinsamen, Chia...) und dem Mehl aus dem Mühlstein. Die anderen Mehle entsprechen dem CRC-Label der Mühle Girardeau (100 % französische Herkunft) für Weißbrot, was das traditionelle Brot betrifft, entspricht es zusätzlich dem Label Rouge. Qualität lässt sich auch erklären! Bei den Viennoiseries gibt es neben den großen Klassikern auch Kanelbolle, das norwegische Zimtgebäck: Es gibt es jeden Tag! Eine besondere Erwähnung verdient das geflochtene Brioche Oma (eine enge Cousine der Vendéenne), das so lecker ist! Außerdem werden auf Wunsch auch herzhafte Sandwiches angeboten, um den Geschmack zu bewahren. Kein Zweifel, Sie werden Backt lieben! Wie lautet der Name? Das bedeutet auf Deutsch "Backen auf dem Herd". Der Boden ist der untere Teil des Brotofens! Jetzt, wo Sie (fast) alles wissen, werden Sie zweifellos kommen und gehen - Back to Backt!

Die von Esther und Benjamin gegründete La Laiterie Nantaise wurde 2021 auf der Île de Nantes eröffnet. Die köstlichen und vielfältigen Produkte werden aus Milch hergestellt, die aus einer Bio-Produktion in Loire-Atlantique (einem Bauernhof in Bouvron!) stammt: Frischkäse, Joghurt, Mozzarella und Burrata, Ricotta ... alles in allem etwas, das eine große Anzahl von Feinschmeckern begeistern wird! Käse und Joghurt werden vor Ort auf völlig handwerkliche Weise aus biologischer, lokaler und hochwertiger Kuhmilch hergestellt, die das Gütesiegel "Lait de foin" (Heumilch) trägt. Milchprodukte aus Nantes, die es sich lohnt, zu entdecken!

In Nantes ist ein neuer Weinladen aufgetaucht, dessen Name zumindest muskulös klingt: Le Bras de Fer! Ihr Weinkeller wird von drei Partnern geführt, die entweder Weinexperten oder Önologen sind, und setzt auf Quantität, aber vor allem auf Qualität. 95 % sind natürliche Weine, die vor Ort verkostet oder mitgenommen werden können. Sie produzieren auch ihren eigenen Wein: Die Trauben werden in den Weinbergen von Nantes oder Anjou geerntet und anschließend bei ihrem Partner L'Agronaute zu Wein verarbeitet. Der Saal ist auch sehr angenehm, mit seinem Zwischengeschoss und dem tollen Außenhof, der im Sommer ideal zum Flanieren ist. Nicht zu vergessen sind auch ihr tolles Programm (Konzerte, Ausstellungen, DJ-Sets) und ihre regionalen Produkte wie Brot aus Painbar und Schinken aus der Vendée. Ein Genuss!

Willkommen in dieser kleinen Ecke des Meeres oder des Atlantiks im Herzen der Île de Nantes, nicht weit von unserem Elefanten entfernt. William, ein Bretone, der den schönen Fischfang und andere Meeresprodukte liebt, hat beschlossen, einen eigenen Ort zu eröffnen, und zwar nicht irgendeinen: den gelben Ort! Ja, es ist der Name eines Fisches, und das aus gutem Grund, denn hier dreht sich alles um das Meer. Der Laden ist ein Spezialitätengeschäft für Meeresfrüchte (Räucherwaren, Algentartar, Austern, handwerkliche Fertiggerichte, Konserven, Apfelwein, Bier, Buchweizenchips usw.), aber auch ein Restaurant, eine Austernbar, ein Cateringservice für Veranstaltungen und ein Ausstellungsraum für Künstler von der Île de Nantes. Ein Ort in der Nähe, der gut nach Gischt riecht!

Kennen Sie das berühmte Trio "Les Triplettes de Belleville"? Hier gibt es keinen Zeichentrickfilm, sondern einen tollen "3-in-1"-Lokal mit einem Trio am Ruder: Nina, eine echte Konditorin von Beruf; Marion, die Barista und Laurianne, die Managerin. Der Ort ist eine tolle Kantine, die mittags auf frischen Produkten basiert. Er ist auch ein Café, eine Bar und sogar ein Teesalon! Sie servieren samstags und sonntags auch einen Brunch, um den Ort voll auszunutzen. In der Nähe der Cité des Congrès finden die Kunden ihr Glück mit den aktuellen Patisserien, der omnivoren oder vegetarischen Marktkarte und nicht zu vergessen dem Feinschmeckerladen. Die Triplettes haben also mehr als nur drei Saiten in ihrem Bogen!

Seit 1982 haben Dominique und sein Team enge Beziehungen zu Winzern aus ganz Frankreich und dem Ausland geknüpft. Kein Wunder, dass der Weinkeller, der sich in der Region Nantes einen guten Ruf erarbeitet hat, eine große Zahl von Stammkunden hat. Kellermeister und Sommeliers stehen zu Ihren Diensten, um Sie zu beraten und Ihnen sowohl große Weine als auch ausgezeichnete Flaschen zu vernünftigen Preisen zu zeigen, nicht zu vergessen eine Auswahl an Whiskys, Rum und Spirituosen, herzhaften und süßen Produkten, Verrines de la mer, Pralinen und Ölen. Sie testen die Qualität der Produkte blind, bevor sie Ihnen angeboten werden. Haben Sie ein Rezept im Kopf? Kommen Sie mit der Liste Ihrer Zutaten oder Ihrem Menü und das Team des Cave de Longchamp wird Ihnen den idealen Wein zu Ihrem Essen vorschlagen. Jeden Monat bietet die Cave de Longchamp den Karton des Monats an, dessen Herkunft natürlich immer eine andere ist. Unternehmen und Berufstätige können auch eine private Weinprobe buchen.

Le palais des thés hat schon lange seine Anhänger... Sein Gründer, François Xavier Delmas, durchstreift seit 25 Jahren die Plantagen der ganzen Welt auf der Suche nach den besten Crus. Von Darjeeling bis Shizuoka, von Taiwan bis zum Goldenen Dreieck lädt er uns ein, von seinem Know-how zu profitieren und seine Begegnungen und Emotionen zu teilen.. Mit seinem Team haben sie auch originelle Mischungen kreiert, wie den beliebten Thé des Moines (eine einzigartige Mischung aus grünem und schwarzem Tee nach einem uralten Rezept, das in einem tibetanischen Kloster gefunden wurde) und den berühmten Thé du Hammam, der den ganzen Tag über heiß oder eiskalt genossen werden kann (ein türkisches Rezept auf der Grundlage von grünem Tee, der mit Rosen, grünen Datteln, roten Früchten und Orangenblüten aromatisiert ist).). Le Palais des Thés bietet natürlich die klassischen Grand Crus "Natur" und für Liebhaber einige seltene und kurzlebige Crus, die nur für die Dauer einer Ernte haltbar sind. Es ist auch schwierig, der schönen Auswahl an japanischem und chinesischem Kunsthandwerk zu widerstehen (Teekannen aus Gusseisen, Schalen aus feinem Porzellan, feine Krakelierdosen...). Ein echter Genussmoment.

Dies ist eine hübsche traditionelle Bäckerei, die 2015 von Anthony und Stéphanie Ferré eröffnet wurde und in der schönes und gutes Brot vor Ort in der Backstube hergestellt wird. Das Baguette Tradition, das Rustique, die Spezialbrote Tradigrains und die Variationen: Pavé Tradition, Boules und Campagne werden aus 100 % bretonischem Weizen und Mehl hergestellt (Meunerie Guénégo). Probieren Sie die Campagne oder die Nantaise à la meule, bei der das Mehl auf traditionelle Weise gestampft wird! Besondere Erwähnung verdienen die Brioche Vendéenne und das reine Buttergebäck, Pain au Chocolat, Croissants und Madeleines. Die bretonischen Kuchen mit Karamell und gesalzener Butter und der Kuchen aus Nantes mit Rum sind köstlich. Sandwichformeln und Traiteurprodukte zum Mittagessen.

Nicht weit von den Überresten der Stadtmauer und dem Schloss von Anne de Bretagne entfernt, direkt gegenüber der Kathedrale, befindet sich die rote Schaufensterfront von La Trinitaine in Nantes. In diesem Geschäft, in dem das Holz der Balken neben dem Stein der Granitsäulen steht, ist es ein wahres Paradies für Feinschmecker und Liebhaber des bretonischen Terroirs. Man findet eine große Vielfalt an bretonischen Spezialitäten, sowohl herzhafte als auch süße, von der Pointe du Raz bis zum Pays nantais. Hier findet man zum Beispiel die schönen bunten oder bemalten Dosen, die die Großmütter einiger von uns beim Kaffee vom Buffet griffen und die die schmackhaften und berühmten bretonischen Galettes mit Butter enthalten. Aber die Galettes sind nicht allein in den Regalen der Trinitaine: Kouign-amann, Sablés, Madeleines... Probieren Sie die Buchweizenkekse aus Zartbitterschokolade oder Milchschokolade. Aber auch Süßigkeiten: Berlingots nantais, Caramels au beurre salé, Salidou-Creme, Coucougnettes (geröstete Mandeln) oder Niniches (Lollis aus Quiberon). Auf der Salzseite gibt es hier noch die Feinschmeckerideen mit einer großen Auswahl an Konserven und anderen Zubereitungen (Thunfisch, Sardinen), aber auch Fischsuppen, Produkte aus Belle Iloise oder Salz aus Guérande sowie Buchweizenchips, Crousti Breizh, oder Buchweizenkaramell..... Eine Ecke ist den Getränkespezialitäten gewidmet: Nantillais, Cidre, Chouchen, Pommeau, Liköre, Biere... Schöne Konfitüren sind unter all diesen Leckereien zu finden, insbesondere die Marke Bois Jumel mit ihren köstlichen Düften. Ein besonderes Highlight sind die schönen Schachteln und die neuen, von B. Morinay entworfenen Kästchen. Bewundern Sie schließlich das Steingutgeschirr oder auch die Textilien mit der berühmten Schnepfe. Hier ist die Ideale Ecke für Geschenkideen das ganze Jahr über! Nicht zu vergessen die Trinibeurre mit Schokolade, Vanille oder Himbeere.

Malo Le Coarer aus Paimpol begann seine Karriere in einem Weinkeller in Paris, bevor er sich entschloss, sein eigenes kleines Unternehmen in Nantes zu gründen. Von Landweinen bis hin zu hochwertigen Appellationsweinen haben Sie alle Möglichkeiten, seinen Weinkeller zu entdecken, der vierhundert verschiedene Weine umfasst. Ein sympathisches Detail ist, dass der Boden teilweise verglast ist und man so einen Teil seiner Vorräte sehen kann.

Ein netter Lebensmittelladen am Fuße der Kathedrale. Ihre Spezialität sind die Gourmetkörbe, die sehr vielfältig und umfangreich sind. Alle drei Monate wird eine Region geehrt, um die Produkte des französischen Terroirs zu entdecken. Der Vorteil ist, dass Frankreich ein Land mit vielen verschiedenen Terroirs ist, wie man sich denken kann. Lokale Spezialitäten, sowohl Weinprodukte als auch Gastronomie, werden ebenfalls in Paketen angeboten. Es wurden auch "Überraschungspakete" und "Genießerpakete" zusammengestellt, damit jeder etwas Passendes findet. Die Produkte sind extrem zahlreich, von Karamellgläsern über Flaschen mit Weinen aus biologischem Anbau, Seeteufelleber, Berlingots für lokale Produkte... Und Entdeckungen wie Pommé, Schieferquernons aus Anjou oder Croq'amours aus der Sarthe. Auch bei den alkoholischen Getränken gibt es viel zu entdecken, z. B. den bretonischen Kremmig (Apfelweinschnaps) oder den Algane, der mit Algen und Zitrone hergestellt wird. Wenn sich Handwerk auf Tradition, Kreativität und Wissen reimt, denn die Beratung ist fundiert und kostenlos..

Dieser Caterer organisiert Empfänge für bis zu 150 Personen. Er bietet traditionelle Küche, aber auch Spezialitäten wie Couscous, Paella, Sauerkraut aus dem Meer, Tajines sowie eine ganze Reihe von Wurstwaren und Grillgerichten. Sie finden hier auch ein schnelles Mittagessen (Quiches, Salate, Blätterteiggebäck usw.).

Eric Marché und seine Frau, die sich einst an der Atlantikküste niedergelassen hatten, gründeten in Nantes diese Adresse mit der schönen Glasfront. Eric legt vor allem Wert auf eine gewissenhafte Auswahl der Rohstoffe: Mehl aus kontrollierter und lokaler Landwirtschaft, Label Rouge, Bio. Unser Handwerker verarbeitet sie auf Natursauerteig und formt sie dann zu köstlichen, sehr unterschiedlichen Broten. Probieren Sie hier die traditionellen und speziellen Brote, das Baguette aus Buchweizen, das Spezialbrot Erdre, aber auch Kronen, Kugeln, Kampagnen, Torten, alle Formen und Größen warten auf Sie. Hier sollten Sie die "Spezialitäten" entdecken, darunter das mit Oliven oder Zitrone und Rosmarin sowie das Sportlerbrot (Haselnuss, Aprikose, Traube), das 2009 beim Bäckereiwettbewerb als bestes aromatisches Brot ausgezeichnet wurde. Dieses Jahr wird eine Neuheit Ihre Gäste verblüffen: Das norwegische Brot, das aus Dinkel und Roggen hergestellt wird, ist sehr geschmacksintensiv! Bei den Viennoiseries hat auch das Buttercroissant seinen Preis verdient. Und was soll man zu den wunderbaren Schokoladenbroten, Brioches und Mandelbroten sagen? Das ist einnehmend und wir lecken uns immer wieder die Lippen. Warten Sie, bis Sie die echten Krapfen, den Kuign Aman, die Pralinen ... und eine ihrer Köstlichkeiten probieren, die verblüfft: den Panettone! Dies ist auch die richtige Adresse für Toastbrot und Riesenbaisers! Kleiner Hunger oder Mittagspause? Qualitativ hochwertige Sandwiches und Salate sind da. Ein Tipp: Vergessen Sie das Dessert nicht!

Es ist unmöglich, dieses Geschäft im Stadtzentrum von Nantes, in einer der größten Einkaufsstraßen, zu übersehen. Monoprix ist natürlich ein bisschen teurer, aber es ist eine gute Hilfe. Hier kann man bis 21 Uhr Lebensmittel kaufen, und es gibt immer einen großen Andrang im letzten Moment. Wer hat nicht schon einmal Eier oder Milch, einen Salat oder einfach nur Brot vergessen, wenn die Gäste kommen? Das Erdgeschoss besteht außerdem aus einem Bereich für Erwachsenenmode und Parfümerie-Kosmetik. Der erste Stock ist der Kindermode, dem Schulbedarf und der Tischkultur gewidmet.

Im Herzen des Marktes von Talensac sonnt Carol & fils Ihre Gerichte mit Aromen aus der Provence. Als traditionelles Familienunternehmen bietet dieser Feinkostladen Qualitätsprodukte an. Für einen originellen Aperitif gibt es eine vielfältige Auswahl an Oliven und Antipasti, nicht zu vergessen die unumgänglichen Anchoïades und Tapenaden. Es ist auch der ideale Ort, um Dressings zu finden, die Ihre Gerichte mit einer Reihe von AOC-Olivenölen und aromatisierten Essigsorten verfeinern. Probieren Sie auch die Gewürze und Kräuter, die Ihren Gaumen erfreuen werden.

Lust auf Eis, Granita, Milchshakes oder Heißgetränke auf dem Place Royale, egal zu welcher Nachmittags- oder Abendzeit? Dann sind Sie hier genau richtig! In Bechern oder Tüten bietet Amorino Eis an, das sowohl gut schmeckt als auch schön ist und in Form von Blumen präsentiert wird. Zur Auswahl stehen zahlreiche Geschmacksrichtungen ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen: Amarena, Karamell mit gesalzener Butter, Dulce de leche, Stracciatella, Sorrentiner Nüsse und Feigen... Der Vorteil, wenn man sie nicht in Kugeln, sondern in Blütenblätter schneidet, ist, dass man mehr in seine Tüte packen und bis zu 8 Geschmacksrichtungen für den Brandissimo-Topf kombinieren kann! Das Haus bietet auch einige Spezialitäten aus Italien an: Foccaccina, ein warmes oder kaltes Brioche mit Eisfüllung, Bonbonmischungen oder Milchcreme. Eine angenehme Umgebung, in der man zu jeder Tageszeit Süßigkeiten genießen kann!

Einer der größten Märkte der Stadt mit seinen rund 300 Händlern bevölkert jeden Samstagmorgen den Place de la Petite Hollande! Die Mischung, die Geselligkeit und die moderaten Preise machen den Reiz des berühmten Volksmarktes von Nantes aus. Unter freiem Himmel kribbelt es, es wird gestöbert und gefeilscht, hier herrscht Leben! Hier findet man alles zu günstigen Preisen, natürlich Produkte aus der Region, Brot, Käse, Bioprodukte, Obst und Gemüse, Fleisch, Gewürze und Kräuter, Feinkost, Kleidung, Lederwaren, Accessoires usw. Es ist eine farbenfrohe und schmackhafte Schnäppchenecke, ideal für kleine Geldbeutel und für alle, die sterile Märkte meiden!

Dieser Fischladen, der 2021 von Guillaume und Cindy von Fiala Marée (Saint-Herblain) übernommen wurde, bietet dem Viertel Saint-Donatien eine jodhaltige Luft mit schönen Fischen und Ankünften von unseren Küsten. Hier kommen die Fische von den Fischauktionen in La Turballe, aber auch aus Le Croisic für Krustentiere. Frische, lokale und qualitativ hochwertige Produkte! Die Saisonalität von Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren wird respektiert. Die Auslage der Petite Poissonnerie bietet eine große Auswahl an Produkten: Seezunge, Rochen, Knurrhahn, Langustinen, Miesmuscheln, Austern, Strandschnecken. Aber auch einige köstliche Fertiggerichte: Kabeljaubrandade, Thunfischlasagne, gefüllte Krabben, Fischsuppen, Aufstriche.

Manu kennen Sie vielleicht, wenn Sie Weinliebhaber sind, denn er war Weinhändler in Nantes. Seit 2017 besteht Chez Manu aus einer Weinbar, einem Sommelier und einem Weinkeller. Daraus kann man schließen, dass der Mann weiß, wovon er spricht. Vor allem kann man sich auf der Terrasse, an der Theke oder im Hinterzimmer (umgeben von Flaschen) niederlassen. Ideal für einen Aperitif zum Abendessen. Die Wurst- und Käseplatten passen perfekt zu einem Glas Wein. Mit Manu werden Sie unerschöpflich über Rebsorten, Regionen und alles, was die Einzigartigkeit eines Weins ausmacht.

Les Hameaux Bio ist ein Familienunternehmen, das dem unabhängigen Unternehmernetzwerk Biocoop angehört. Das fünfte Geschäft von Les Hameaux Bios wurde 2017 in Nantes eröffnet. Hier wird alles verkauft: lose Ware zum Beispiel mit Nudeln und Getreide (Halbvollkornnudeln, mit Einkorn, Rundkornreis aus der Camargue, Langkornreis, Couscous-Grieß...); Samen (Kürbis, Leinsamen, Sesam, Quinoa...), Hülsenfrüchte (weiße Bohnen, Linsen, Korallenlinsen); oder Obst und Gemüse von La Ferme de Levera (Guérande), Agari Breizh (Moustoir Remungol 35), GAEC des Champs Paradis (Bourgneuf en Retz), Jardins de Domhéry (Guérande); Lebensmittel, deren Produkte aus der fairen Wirtschaft stammen, oder Metzgerei, Käseprodukte, Frischwaren, ein gut sortierter Weinkeller... Der Laden Les Hameaux Bio Biocoop Nantes ist nicht nur ein Händler von hochwertigen Bioprodukten, sondern stellt Vereinen auch einen Raum mit Tee und Kaffee zur freien Verfügung für Workshops, Workshops, Präsentationen usw. zur Verfügung. Hier finden auch 100% kostenlose Kochkurse statt, bei denen Sie beispielsweise lernen können, wie Sie Hummus und Feta aus Lupinen herstellen. Veranstaltungen zu besonderen Produkten werden Ihren Gaumen verwöhnen und Sie gleichzeitig traditionelle Produkte wiederentdecken lassen, wie diese Veranstaltung zu Honig, Lupinen und Olivenöl. In diesem sympathischen Lebensmittelgeschäft mit seinem vielfältigen Angebot werden Sie bestimmt fündig! Außerdem gibt es ein Bio-Restaurant, das Restaurant BON, eine Bäckerei, La Panetière, und eine Bio-Metzgerei.

Dieser Markt in Nantes, der abends stattfindet, beherbergt etwa 30 nicht sesshafte Händler. Er liegt mitten im Öko-Viertel Bottière-Chénaie und bringt eine schöne Dynamik in dieses Viertel, das sich ständig weiterentwickelt. Hier findet man alles, was man braucht, um seinen Einkaufskorb zu füllen: Frühblüher, Biogemüse und -obst, Metzger, Fischhändler, Geflügelhändler, Käser, einen Halal-Metzger, einen Bratenbrater, einen asiatischen Feinkosthändler, einen Crêpier, einen Pizzaverkäufer, einen orientalischen Konditor, Cannelés aus Bordeaux, Brioche Bonnin, Biowein, Biohonig... Und sogar Schuhverkäufer, Bekleidungshändler oder ein Kräuterladen. Ein geselliger Ort, an dem man sicher sein kann, gute Produkte zu finden.

Dieser Verein vereint alle Arten von Amateuren und Profis, die Anhänger des meistgetrunkenen Getränks der Welt sind: des Tees. Der Club der Teetrinker steht vor allem für zahlreiche Treffen und Veranstaltungen, um die Freuden des Teetrinkens noch weiter zu steigern: Themenessen, Schulungen, Besichtigungen, Rezepte... Der Club organisiert auch Themenwochenenden in Frankreich und in einigen europäischen Großstädten. Ein Club, der zu Entdeckungen und Neugierde anregt, um seine Kultur rund um den gemeinsamen Genuss eines Tees zu bereichern, so dass man von nun an einen echten Qualitätstee erkennen kann...

In der Mitte des Marktes, in der Nähe einer Außentür, finden Sie den wunderschönen Stand der bekannten Käserei Pascal Beillevaire. Zahlreiche Kunden bewundern und probieren das Beste aus der lokalen und nationalen Käseproduktion dank der strengen und konstanten Qualität seiner guten Produkte.Dieser seit 34 Jahren in Machecoul ansässige, eher hochwertige Käsereibetrieb stellt Butter, Sahne, Quark, Joghurt, Milchdesserts (Mousse au chocolat, Milchreis, den berühmten Crémet nantais, den großen Schweizer...) und Lebkuchen her, die seinen Ruf begründet haben. Ludovic Condroyer ist der Leiter der Boutique in Talensac. Er und sein Team verwöhnen nicht weniger als 100 000 Kunden pro Jahr. Da sie sehr hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Produkte stellen, besuchen sie regelmäßig Produzenten aus anderen Regionen. Hier stehen handwerklich hergestellte Bauernkäse und lokale Erzeuger im Vordergrund: Rohmilchkäse, Machecoulais, Pont d'Yeu, Grands Causses, Livarot und zahlreiche andere Sorten für jeden Geschmack und jedes Budget. Sie finden hier sogar Ghee (geklärte Butter) zum Kochen und Roellinger-Gewürze, die einen Naturjoghurt verfeinern. Jede Woche werden vor Ort Spezialitäten zubereitet: Trüffel, Aligot, Tartiflette aller Art... Croziflette, Chevriflette, Chtififlette... was für ein Genuss!

Liebhaber regionaler Produkte aufgepasst! Hier ist ganz Frankreich und noch viel mehr vertreten, mit einer kleinen Vorliebe für korsische und spanische Wurstwaren, wie Figatellu und Wildschweinwurst. Auch die Auvergne hat ihre Wurstwaren, die man mit Genuss entdeckt, ebenso wie die katalanischen Wurstwaren, die mit Chorizo und Iberico- und Serranoschinken tolle Möglichkeiten bieten. Auch Italien ist mit dem Parmaschinken nicht zu verachten. Wurstwaren aus allen Ländern also, und aus allen Fleischsorten: Schwein, Wildschwein, Ente, Esel... Der ideale Ort, um sich eine schöne Probierplatte zusammenzustellen, die man genießen kann! Die Jambonnerie nantaise ist seit über 30 Jahren auf dem Markt von Talensac vertreten. Es gibt eine hübsche Käsetheke zu entdecken, deren Spezialität das Raclette ist!

Sie bieten verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkauf im Geschäft, Abholung im Geschäft und Lieferung. La Cave du 20 gehört zum Inter Caves-Netzwerk, das mehr als 100 Weinhandlungen umfasst. Sie pflegen die Leidenschaft für Wein und die Nähe zu ihren Kunden.

Der Vater von Richard Delanoë hat seine Leidenschaft an seine Söhne weitergegeben: an Richard, der sich vor zehn Jahren auf Geflügel spezialisiert hat, und an seinen Bruder, der die Metzgerei Delanoë gleich nebenan betreibt. Ganz unten auf dem Markt finden Sie sie. Das Schlüsselwort dieses Geflügelspezialisten ist Pädagogik: Es reicht nämlich nicht, sehr gute Produkte zu verkaufen, man muss vor allem gut erklären, wie man sie zubereitet, um alle Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Und genau das tut Richard Delanoë mit den Rezepten, die er auf seiner Website aufgelistet hat. Die Kaninchen stammen vom Bauernhof Bois de Boulle (in der Nähe von La Turballe). Das Geflügel, das in drei verschiedenen Regionen (Les Landes, Challans, Ain) ausgewählt wird, hat alle ein Label Rouge. Die Taube mit Blut, die Taube von Mesquer, d. h. nicht entblutet, kommt auf den Tischen der größten Restaurantbesitzer zu Ehren. Bei der großen Auswahl an Spießen, Braten, schwarzen und gelben Hühnern, Freiland-, Bio-, Bresse- und Kuckuckshühnern aus Rennes, Coquelets, Rouladen, Wachteln ohne Knochen, Geflügelblutwurst, Steaks mit Käse oder Pistou, Perlhuhnbraten mit Sauerkraut, Grillfleisch, Entenbrust, Kapaune, Gänseleber, Terrinen ... werden Sie sicher fündig Hier wird viel Wert darauf gelegt, dass das Produkt den Erwartungen der Kunden so gut wie möglich entspricht. So wurde der Putenbraten mit Chorizo und Champignons kreiert! Mit ein wenig Salz, Pfeffer und Weißwein können Sie ein außergewöhnliches Geflügel zubereiten! Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Frische, lokale und verantwortungsbewusste Produkte: Diese Qualität und dieses Know-how kann man in den Alleen von Talensac bei Pierre Hoflack, dem Räuchermeister des Ateliers de Mazerolles, entdecken. Die Domaine de Mazerolles, die aufgrund ihrer reichen Artenvielfalt als Natura 2000 eingestuft wurde, befindet sich in Petit-Mars, zwanzig Minuten von Nantes entfernt. Im Sumpfgebiet sind Jagd und Fischerei stark reglementiert und alle Praktiken sind ökologisch und nachhaltig. An den Ständen des berühmten Marktes in Nantes findet man diese Aromen in allen Variationen: kalt- und heißgeräucherter Fisch, Fischrogen und Kaviar, Brotaufstriche und Marinaden, Flusskrebsbisque. Wenn Sie sie noch nicht kennen, probieren Sie die berühmten Nantais-Burger. Räucherlachs wird mit einem Tarama aus Flusskrebsen, Piment d'Espelette oder weißen Trüffeln kombiniert. Ideal, um die Papillen Ihrer Gäste beim Aperitif zum Zittern zu bringen!

Wie wäre es, wenn Sie sich auf dem Place Viarme Zeit für eine schwedische Kaffeepause nehmen würden? Sophie, Mathieu und Victorine, drei Freunde, die ihren Abschluss an der Hotelfachschule Nicolas Appert gemacht haben, haben sich in das Abenteuer des Selbstgemachten gestürzt. Foccacia Lachs Avocado, Tomatentarte... gute Aromen auf der herzhaften Seite genauso wie für die süßen Pausen. Die Patisserien werden je nach Jahreszeit gestaltet. Wir sind begeistert von der Himbeerherzbrioche, der Zitronenpavlova, der Buchweizentorte oder dem typisch schwedischen Zimtkuchen mit dem passenden Namen "Kanelbullar". Heiße Schokolade, handwerklich gebrautes Bier, Fruchtsäfte oder Eistee veredeln die Auswahl an Getränken. Ein Ort mit einer feinen und gepflegten Dekoration für eine raffinierte Pause in dieser hübschen Konditorei mit Teesalon.

Nous anti-gaspi Mercoeur ist neben der Filiale in der Rue Pitre Chevalier die zweite Verkaufsstelle in Nantes. Eine Marke, die 2018 in Rennes entstanden ist. Stéphane und sein Team von heldenhaften Lebensmittelhändlern retten jeden Monat 60 Tonnen Produkte vor der Verschwendung! Hässliches, aber immer noch gutes Gemüse, geräucherte Forelle mit Gütesiegel, die aber zu klein ist, Brioche aus der Vendée, die ein bisschen zu lange gebacken wurde - laufen Sie hin, um sie zu retten. Hier wird alles verkauft: frische Lebensmittel, Zwieback, Käse, Schinkenabschnitte, Schokolade, Haushaltsprodukte... Von unverkauften Waren bis hin zu Kurzzeitverpackungen wird hier alles verwertet. Wir Anti-Verschwendung tut dem Geldbeutel gut (im Durchschnitt werden die Produkte 20 % billiger verkauft) und dem Planeten!

Die aus Pornic stammende Käserei Dagnat besteht seit über 20 Jahren, davon 2 Jahre auf dem Markt von Talensac. Sie hat Niederlassungen in La Baule, Pornic und Noirmoutier. Célia, die Leiterin der Verkaufsstelle, und Édouard, der Geschäftsführer, sind Affineure. Und sie wissen, wie man mit Käse umgeht. Bei ihnen findet man eine schöne französische Auswahl mit allen AOP-Käsearten und ein regionales Sortiment, darunter der Curé nantais und die Vendéens. Die hausgemachte Star-Spezialität? L'Herbillette, ein in der Käserei gereifter Ziegenkäse, der mit Muscadet gewaschen und mit Kräutern belegt wird. Verpassen Sie nicht die schöne Auswahl an Ziegen- und Buttersorten. Für Feiertage können Sie gerne Ihre Platte bestellen. Dagnat, ein Meisterhaus, das in der Kunst der Käserei zählt!

Schöne handwerkliche Bäckerei im Herzen der Île de Nantes unter der Leitung von Jean-Baptiste Mennesson. Hier wird eine breite Palette an Brotsorten angeboten: Brot nach französischer Tradition, Baguettes, Landbrot, Getreidebrot, Vollkornbrot oder Roggenbrot mit Rosinen, Ciabatta-Baguette mit Olivenöl... Buttergebäck und hausgemachte Patisserie ergänzen die Spezialitäten. Auffällig ist eine Reihe von Süßwaren für die Naschkatzen unter Ihnen. Für die Mittagsverpflegung: Sandwiches, Quiches, Pizzas und eine Mikrowelle, die zum Aufwärmen der Speisen zur Verfügung steht. Erwähnenswert ist auch die kleine Lebensmittelabteilung, die es ermöglicht, kleine Versäumnisse in letzter Minute auszugleichen.

Nur wenige Schritte vom Place Viarme entfernt, in dessen Verlängerung, wenn Sie die kleine Einbahnstraße in diesem sympathischen Viertel Hauts Pavés nehmen, empfiehlt sich die Nummer 46 der Straße für einen Halt, um eine Pause für Feinschmecker und Weinliebhaber einzulegen. Hier gibt es keinen Streit, hier werden keine Pflastersteine in den Teich geworfen, sondern in den Weinberg! Dieses Wortspiel ist natürlich eine Anspielung auf die Liebe zum guten Wein, die hier von Barbara verkörpert wird, die den Keller leitet und auch im Service tätig ist, zusammen mit Rémi, ihrer anderen Leidenschaft im Leben, der selbst Chefkoch ist. Die Region, die Steine, die Erde (das Pflaster?), eine Auswahl an Qualitätslieferanten für eine gute Bistroküche und schon hat man gewonnen! Und da das Restaurant auch als Weinkeller fungiert, haben Sie am selben Ort die Möglichkeit, diese edlen Tropfen im Rahmen einer Afterwork-Party vor Ort zu probieren oder mitzunehmen! Die Woche über mittags, auch samstags, verwöhnt uns Rémi mit seinen bistronomischen Gerichten: Entenravioli, Thunfischtartar, gegrillter Oktopus, die er perfekt zubereiten kann. Zum "guten Essen" gehört auch eine Karte mit den Spezialitäten des Küchenchefs wie Gänseleber mit Pommeau de Bretagne, Lachsgravlax oder VG, ein Curry aus Frika (Kartoffelpuffer) und Kascha (gerösteter Buchweizen). Naschkatzen werden den Schokoladenfondant probieren. La Cave ist die neue Ecke, um Afterwork-Platten zu genießen und Barbaras Weine zu entdecken, die sie mit dem Willen zur Demokratisierung empfiehlt und die Provenienzen erklärt: Bio, biodynamisch und naturbelassen. Sie erzählt uns von ihren Favoriten und thematisiert sie gerne: Weine für jeden Tag, festliche Weine, Weine von Winzerinnen. Chinon, Burgunder, aber auch Chablis, Sancerre und natürlich Weine aus dem Pays de la Loire. Leidenschaft "haut sommet" in dieser Straße der Hauts-Pavés! Entdecken Sie!

Der Name ist klar: Hier gibt es Fromages à Gogo! Die Aficionados des Käses finden hier ein kleines Paradies mitten im Viertel Chantenay. Da ein Glück nie allein kommt, bietet der Laden auch Wurstwaren, Wein und Brotaufstriche an. Alles, um gute Gueuletons zuzubereiten! Der junge Käser Gautier hat die Türen seines Ladens Ende 2021 geöffnet und bietet eine schöne Auswahl an Käsesorten vom Bauernhof und aus eigener Herstellung an, sodass es schwer ist, eine Wahl zu treffen... Bei Bedarf kann man sich von den praktischen und schmackhaften Degustations- oder Apéroplatten verführen lassen. Eine schöne Käserei, die dem Viertel noch mehr Geschmack verleiht

Dieser charmante Laden gegenüber dem Dobrée-Museum wurde von der ATC (Aide au Travail des Cloîtres) gegründet, einer gemeinnützigen Organisation, die seit 1951 die Arbeit von Mönchen und Nonnen unterstützt. Der Verkauf der handwerklich hergestellten Artikel dient der Finanzierung von Produktionsmaterial und Berufswerkzeugen sowie der Unterstützung der wirtschaftlichen Bedürfnisse der Klöster. Hier finden Sie eine große Vielfalt: von Feinkost über Kosmetika bis hin zu Wohnraumdekorationen, religiöser Kunst oder Kleidung. Zu den in den Abteien hergestellten Artikeln gehören: Liköre, Weine, Chartreuse und Biere aus Saint-Wandrille, Marmeladen aus der Abtei Sept-Fons, Honig aus der Abtei Sainte-Marie-du-Désert, Geschirr aus Nemours, Medaillen aus Saint-Pé-de-Bigorre, Kerzen aus der Benediktinerabtei Bec-Helloin, Fladen und Kekse aus Campeneac (56). Die sehr gastfreundlichen Freiwilligen, die für den Verkauf zuständig sind, beraten Sie gerne.

Thierry macht sich jeden Morgen um 2:30 Uhr auf den Weg, um einen qualitativ hochwertigen Fisch auszuwählen. Sein Team besteht aus seinem Sohn Quentin, Isabelle und Luis. Der Fischladen freut sich, viele gute Restaurants in Nantes bedienen zu dürfen, wie zum Beispiel: L'Atlantide Maison Guého 1874, L'Abélia, Pickles, L'Aménité, Les Bouteilles, Izakaya Joyi, Cuit lu Cru, Bibimbox, etc. Sie ist im unteren Teil des Marktes von Talensac angesiedelt und verfügt je nach Jahreszeit über einen schönen Stand, der ihre täglichen Lieferungen direkt von den Fischauktionen in Le Croisic und La Turballe enthüllt. Hier findet man die ganze Vielfalt des Fischfangs unserer Küsten zu 100 % frisch: Seeteufel, Petersfisch, Wolfsbarsch, Goldbrasse, Thunfisch, Makrele, Rotbarbe, Goldbutt, Kabeljau, Seezunge, Rochen, Bio-Lachs, Kalmar, lebende Garnelen, Langustinen, Taschenkrebse, Striemen und Hummer. Die Beratung durch den Profi kommt noch hinzu, um die richtige Wahl zu treffen oder das richtige Rezept zu finden.

Die Bäckerei Oldü wurde im September 2022 im Viertel Cens unter der Leitung von Ludo eröffnet. Er erhielt 2023 den zweiten Preis für seine Galette frangipane beim Wettbewerb um die beste Galette des rois de Loire-Atlantique. Und seine Croissants erhielten im selben Jahr den^ersten Preis der Fédération des artisans boulangers. Wir lieben das Petit Oldü, ein traditionelles Brot, das sich an jedem Tag der Woche neu erfindet. Ein Augenzwinkern an die Vorfahren gibt es mit der Torte von Opa Marcel. Das Gebäck ist köstlich, mit zahlreichen Eclairs, nicht zu vergessen die Fingers mit Schokolade-Nuss, Karamell oder Himbeer-Mango-Passionsfrucht. Was das Mehl betrifft, so stellt das Label Rouge das traditionelle Brot her, für die anderen Brote wird Bio-Mehl verwendet. Bio-Vollkornbrot, Pierrot-Brot..., hier ist alles lecker!

Kleine Einkäufe für zwischendurch oder für die Anhänger des "Jeden Tag ein bisschen" ein Supermarkt, der uns mit dem Notwendigen und Unentbehrlichen versorgt, wie ein guter Nachbar.

Die schönen Konditoreien und Teesalons in Nantes sind im Aufwind! Wie schön, den der beiden Schwestern Marion und Margaux Vanneste, den Gründerinnen von Rosemary "salon de pâtisserie", nur eine Minute vom Place Viarme entfernt, zu entdecken. Die Rue des Hauts pavés wird immer mehr zu einer Schlemmermeile... Vor allem mit ihren sympathischen Restaurants... Margaux, die bei Anne-Sophie Pic in London ausgebildete Konditormeisterin! überrascht uns mit ihrer Kreativität und sublimen, feinen Patisserien! Alles ist zu 100 % handgemacht. Wir lieben die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinerten Kreationen, ihre Signatur... Marion kümmert sich um den Empfang, den Verkauf (sie hat unter anderem bei Vincent Guerlais gearbeitet) und die Führung dieser köstlichen Konditorei. In der kleinen Teestube kann man sich auch auf ein heißes oder kaltes Getränk niederlassen. Probieren Sie die Spezialitäten! Rosemary's, der Zitronenkuchen mit Rosmarin in neuem Gewand, wo alles begann... Verlieben Sie sich in den Pavé Nantais: ein Augenzwinkern auf die Straße, ein schokoladiges Zwischengericht mit verschiedenen Texturen (Guanaja-Schokoladenmousse, Mandel-Nuss-Praliné, knuspriger Überzug...). Für uns gibt es Paris-Brest mit Buchweizen, fabelhafte Windbeutel, Pavlova Citrus oder Baba Corse. Schließlich verlieben wir uns in die süßen Leckereien aus dem Feinkostladen zum Mitnehmen (Pamplemousettes, feine Kekse, Schokoladentafel, Bettler, Brotaufstriche). Der Ort ist durch und durch lecker! Man muss loslaufen und ihn entdecken.

Durch seinen vielsagenden Namen ist Les Bottes ein schönes Augenzwinkern von Côme und Guillaume. Für diese beiden Metzger, die gute Produkte lieben, ist der Bezug zum Land und zur Region offensichtlich. Hier hat man sich dafür entschieden, Fleisch aus kurzen Vertriebswegen zu fördern, indem man die Arbeit der Züchter aus der Region mit Fleisch von rustikalen und lokalen Rassen aufwertet, die größtenteils im Freien, weniger als zweihundert Kilometer von Nantes entfernt, aufgezogen werden. Ein verantwortungsbewusster Fleischkonsum bedeutet auch, dass die biologische Vielfalt in der Landwirtschaft, das Erbe unserer Regionen und das traditionelle Know-how erhalten bleiben. Die beiden Metzger bieten ausgezeichnetes Fleisch an: Würste, Grillen, Schinken, Rillettes aus der Vendée, Freilandhähnchen, Rinderspieße, Rippchen, Steaks usw. Eine sehr schöne Adresse! Ein^zweiter Laden wurde 2021 in der Rue Racine eröffnet!

Eine Marke, die in der Welt der Weine und Spirituosen nicht mehr wegzudenken ist und die mit Luxus gleichgesetzt wird. Aber nicht nur, denn man kann auch Weine mit einem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis finden: z. B. Geschenksets für weniger als 30 € oder ein Mouton cadet 2004 für weniger als 10 € und ein Villemajou 2003 (Corbières). Die Auswahl ist groß und die von echten Kennern getroffenen Entscheidungen können Ihnen helfen, Ihr Glück unter den Bordeaux, Burgunder, Loire-Tal, Champagner, Cidre, Spirituosen usw. zu finden. Da die Spezialisten von Nicolas mit der Zeit gehen, haben sie auch einige Perlen unter den ausländischen Weinen aus Argentinien, Australien, aber auch aus dem Maghreb oder aus Ungarn entdeckt. Und schließlich gibt es noch die Produktreihen von Nicolas zu entdecken: kleine Ernten, die nicht auffallen, aber das Vertrauen, das man dieser renommierten Marke entgegenbringen kann, voll und ganz rechtfertigen. In Nantes sollen weitere Geschäfte eröffnet werden.

Ein improvisierter Aperitif? Ein origineller Abend? Lust auf Qualität, ohne durch mehrere Geschäfte zu rennen, um Ihr Glück zu finden? Hier ist der Ort, von dem Sie schon immer geträumt haben! Und dieser endlich erfüllte Traum war auch der Traum von Véronique und Sylviane, den beiden Quereinsteigerinnen hinter diesem Projekt, das ihre Sehnsucht nach Kontakt und Austausch befriedigt. Ihr Feinkostladen, der ganz in der Nähe des Rond-point de Rennes zu Beginn des Sommers 2020 eröffnet wurde, ist also auf Aperitifprodukte spezialisiert. Käse, Wurstwaren, Aufstriche, Kekse, Weine von kleinen Produzenten, lokale Biere und hochwertige Fruchtsäfte erwarten Sie dort. Bestellen Sie Ihre Aperitifbretter und Boxen online oder vor Ort und lassen Sie es sich schmecken!

Die 2017 eröffnete L'Autre Boulangerie ist die Domäne von Adeline und ihrem Mann Sylvain Jégou: ein Labor, das zum Laden hin offen ist, Regale mit Flaschen mit Bio-Fruchtsäften und kleinen Tüten mit Keksen, ein Kühlschrank mit Sandwiches und hausgemachten Salaten zur Mittagszeit. L'Autre Boulangerie bietet außerdem Gebäck, Konditoreiwaren und eine große Auswahl an Brotsorten: Petit pain de 3, Poolish, Vollkornbrot, La Déjeunette oder La Ficelle. Der Empfang ist mehr als charmant und es ist ein Vergnügen, am Sonntagmorgen vorbeizukommen, um seine Croissants oder sein warmes Brioche abzuholen