LA CRÈMERIE DES CARMÉLITES
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In dieser Molkerei steht der Käse im Mittelpunkt! In einem lichtdurchfluteten Laden empfangen und beraten uns Stéphane und Arnaud und erzählen uns die Geschichte jedes einzelnen Käses. Die meisten dieser Produkte haben eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung, aber alle respektieren die Jahreszeit und den Reifegrad, denn es ist der Geschmack, die Authentizität und die Qualität, die das Haus vermitteln möchte. So ist es beispielsweise strengstens verboten, den Mont-d'or vor Oktober herauszubringen! Das Sortiment wird durch einige Milchprodukte (Natur- und Fruchtjoghurt, Sahne, gesalzene Butter) ergänzt, aber es gibt auch einen kleinen Weinkeller (Champagner, Rot- und Weißweine von der Loire) und einen Lebensmittelladen mit Konfitüren, Marmeladen, Honig und kleinen Gebäckstücken.
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