Märkte und Markthallen Nantes

Der Markt von Talensac ist DAS Flaggschiff des Handels in Nantes. Diese ehrwürdige Institution, die seit 85 Jahren besteht, gilt nach wie vor als DER Markt in Nantes schlechthin. Zur Feier des 80-jährigen Bestehens hat der Verein ein schönes Buch Le Bonheur est au marché de Talensac (im Buchhandel erhältlich) mit spannenden Berichten der Händler und dieser großen Familie, von denen einige schon seit mehreren Generationen dabei sind, erstellen lassen. Auf dem Markt mit fast 200 Fachleuten muss man seine prächtigen Stände entdecken! Hier findet man Produzenten aus Nantes und der Umgebung, Lebensmittelhandwerker und Kunsthandwerker. Die Qualität, der Einfallsreichtum und die Kreativität der Händler machen den Ruf dieser Markthalle aus. Sie ist eine Attraktion für jeden Feinschmecker, der etwas auf sich hält, aber auch für die zahlreichen Touristen, die sie besuchen und der Qualität der Produkte verfallen. Man kommt wegen der Frische und der Beachtung der Jahreszeiten, wegen der Professionalität und der Leidenschaft der Händler, die sehr früh aufstehen, um das Beste anzubieten: Obst und Gemüse, Fleisch vom Metzger und Geflügel mit Gütesiegel, Wurstwaren vom Land und regionale Produkte, Fertiggerichte, Süßwasser- und Meeresfische, Lebensmittel, Bäckereien, Käse, Gebäck, Loire-Weine, Feinkosthändler von hier und anderswo - alles ist da. Sogar einen Zeitungskiosk und Crêpes gibt es! Verpassen Sie nicht den großen Wochenendmarkt mit Korbflechterei, Floristen, Kleidung und Kunsthandwerk. Das Glück ist immer auf dem Markt!

Einer der größten Märkte der Stadt mit seinen rund 300 Händlern bevölkert jeden Samstagmorgen den Place de la Petite Hollande! Die Mischung, die Geselligkeit und die moderaten Preise machen den Reiz des berühmten Volksmarktes von Nantes aus. Unter freiem Himmel kribbelt es, es wird gestöbert und gefeilscht, hier herrscht Leben! Hier findet man alles zu günstigen Preisen, natürlich Produkte aus der Region, Brot, Käse, Bioprodukte, Obst und Gemüse, Fleisch, Gewürze und Kräuter, Feinkost, Kleidung, Lederwaren, Accessoires usw. Es ist eine farbenfrohe und schmackhafte Schnäppchenecke, ideal für kleine Geldbeutel und für alle, die sterile Märkte meiden!

Dieser Markt in Nantes, der abends stattfindet, beherbergt etwa 30 nicht sesshafte Händler. Er liegt mitten im Öko-Viertel Bottière-Chénaie und bringt eine schöne Dynamik in dieses Viertel, das sich ständig weiterentwickelt. Hier findet man alles, was man braucht, um seinen Einkaufskorb zu füllen: Frühblüher, Biogemüse und -obst, Metzger, Fischhändler, Geflügelhändler, Käser, einen Halal-Metzger, einen Bratenbrater, einen asiatischen Feinkosthändler, einen Crêpier, einen Pizzaverkäufer, einen orientalischen Konditor, Cannelés aus Bordeaux, Brioche Bonnin, Biowein, Biohonig... Und sogar Schuhverkäufer, Bekleidungshändler oder ein Kräuterladen. Ein geselliger Ort, an dem man sicher sein kann, gute Produkte zu finden.

Jeden Mittwochmorgen findet am Fuße der wunderschönen Kirche Notre-Dame-de-Toutes-Aides dieser Familienmarkt mit dörflicher Atmosphäre statt. Es ist der ideale Ort, um sich mit frischen Lebensmitteln einzudecken. Rund 15 Händler nehmen sich die Zeit, mit Ihnen zu plaudern und Sie ihre Qualitätsprodukte probieren zu lassen: Obst, Gemüse, Frischwaren, Crêpes und Galettes, Pizzas, Käse, Molkereiprodukte, Wurstwaren, Fisch, aber auch Bioprodukte. Außerdem finden Sie hier Blumen und Textilien, aber auch Schuhe und andere Modeaccessoires - zu Ihrer Freude! Unbedingt entdecken!

Ivan Garber hat es sich unten auf dem Markt in Talensac gemütlich gemacht. Und wenn man von einer jungen Generation spricht, bedeutet das auch Neuheiten. Neue Lust, die Liebhaber von Meeresfrüchten zu verwöhnen. Ivan bietet insbesondere Fisch mit dem Gütesiegel "Ikejime" an. Das ist eigentlich eine japanische Schlachtmethode, bei der der Fisch schnell "eingeschläfert" wird, um ihn nicht zu stressen: Man entfernt die nervliche Sensibilisierung des Fisches, bevor man ihn verarbeitet. Auf diese Weise werden Geschmack, Qualität und Haltbarkeit des Produkts sublimiert. Ivan bezieht seine Ware von verschiedenen Auktionen: Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Sables-d'Olonne und auch Royan. Seine Idee? Die tausendundeine Geschmacksrichtung von gutem Fisch wiederentdecken zu lassen, und zwar so lokal wie möglich! Ihm liegt es auch am Herzen, geschmackvolle Sorten zu entdecken, die der breiten Öffentlichkeit manchmal unbekannt sind. Fische zum Kochen oder roh für Liebhaber, die zu Sushi oder Ceviche verarbeitet werden... Hier gibt es keine "Fischschwänze", sondern sehr sachkundige Ratschläge!