Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Dieses hübsche Familienweingut bewirtschaftet 10,6 ha, die sich auf Hunawihr, Ribeauvillé, Riquewihr und Kientzheim verteilen. Ein bedeutender Teil davon ist als Grands Crus Rosacker und Schlossberg klassifiziert. Jean-Luc, seine Frau Anne und ihr Sohn Jérôme (mit einem Diplom in Önologie) bewirtschaften dieses Terroir biologisch. Krankheiten und Schädlinge werden auf natürliche Weise bekämpft. Sie präsentieren Ihnen eine großartige Auswahl an Weinen, die ihr ursprüngliches Terroir voll zum Ausdruck bringen: Riesling Lieu-dit Haguenau 2021, schmackhafter Gewürztraminer Grand Cru Rosacker 2018 und Crémant d'Alsace Extra-Brut so herrlich festlich!

Alphonse Meyer und seine Söhne sind seit 1624 Winzer vom Vater auf den Sohn und stellen auf 13 Hektar Wein, Crémant d'Alsace und Spirituosen her. Lassen Sie sich von dem Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 verführen, der auf der Zunge zergeht. Auch Eau-de-vies sind erhältlich: Marc de Gewurztraminer aromatique, die emblematische Quetsche d'Alsace und die Heidelbeere der Vogesen... Verkauf im Geschäft in Turckheim (sowie eine gezielte Auswahl an regionalen Produkten, elsässische Töpferwaren) oder über die Online-Boutique.

Seit 1840 keltert das Haus Zimmer in Riquewihr köstliche Cuvées. An den Reglern stehen Régine und ihre Töchter Laura und Carole. Grands Crus, Vendanges Tardives oder Sélection Grains Nobles werden Ihre Sinne erwecken. Probieren Sie den Pinots Gris Sélection Grains Nobles 2017 oder den Muscat Vieilles Vignes 2019. Es gibt noch einige Flaschen Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2013 (Goldmedaille Riesling der Welt): à bons entendeurs... Bemerkenswert ist am Ende der Stufen aus rosafarbenem Vogesensandstein der Weinprobierkeller aus dem ¹⁶. Jahrhundert mit einer Lehmdecke, die von den Vorvätern signiert wurde.

Fast die Hälfte der bepflanzten Fläche dieses 18 ha großen Weinguts befindet sich auf den Terroirs der Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé und Spiegel. Die Dirler-Cadés führen den kristallinen Charakter ihrer Weine auf die kieselhaltigen Böden dieser verwitterten Sandsteinlagen des Bundsandsteins zurück. Alle Parzellen werden seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Pressung pneumatisch und nach der Vinifizierung werden die Cuvées zehn Monate lang auf der Hefe gelagert. Diese Arbeit bringt schöne Cuvées hervor, die Sie bei einer kommentierten Verkostung entdecken können.

Das vor 20 Jahren von Louis Uberti gegründete Familienunternehmen ist auf die Herstellung und den weltweiten Vertrieb von Natur-, Diät- und Bioprodukten spezialisiert. Zu den Bestsellern der Marke gehören das berühmte Apfelessig-Elixier, die Energie- und Anti-Aging-Mischungen, die Met-Getränke, der Bon Matin mit Bio-Zichorie, die veganen Proteinformeln usw. Viele weitere Produkte bereichern die beeindruckende Auswahl an Samen und anderen Leckereien. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten, wenn Sie auf Healthy Life stehen!

Seit einem Vierteljahrhundert erfreut dieser Laden die Einwohner von Colmar mit biologischen Diätprodukten, die größtenteils aus biodynamischer Produktion stammen. Tees und Kräutertees, Diätpräparate, ätherische Öle, Körper- und Gesichtspflege, Kosmetika, Reinigungsmittel: Hier finden Sie alles, was Sie für ein Leben im Grünen brauchen. Außerdem gibt es Brunnen zum Filtern von Wasser, Systeme zur Bekämpfung von Umweltverschmutzung und Sterilisationssets, mit denen man im Handumdrehen Viren und Bakterien auf verschiedenen Alltagsgegenständen entfernen kann.

L'Échoppe Paysanne, das ist gute Laune und frische, lokale Produkte. Rund zwanzig Erzeuger aus der Umgebung empfangen Sie hier (und beraten Sie sehr freundlich) und sind ständig für Sie da. Obst und Gemüse, handwerklich gebrautes Bier, Honig, Säfte und Sirupe, Brot, Milchprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Mehl - hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um eine gute Mahlzeit zu zaubern oder einfach nur den Wocheneinkauf zu erledigen und dabei die lokalen Erzeuger zu unterstützen. L'Échoppe Paysanne macht Einheimische und Touristen gleichermaßen glücklich!

Mit vier Filialen in Colmar und Umgebung sorgt LIDL für viele Kunden, die ihre Einkäufe zu günstigen Preisen erledigen möchten. Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte und Fertiggerichte, aber auch Eier und frisches Brot, Konserven und Tiefkühlkost, Schokolade, Kuchen und Süßigkeiten, Wein und Spirituosen, Toilettenartikel und Haushaltswaren: Es gibt genug, um den Einkaufswagen zu füllen und dabei noch viel Geld zu sparen. Das ganze Jahr über organisiert LIDL Sonderangebote für Gartenarbeiten, Werkzeuge, Haustiere, Kleidung, Haushaltswaren, Schreibwaren und vieles mehr. Es ist eine Art sympathischer Basar, auf dem jeder etwas finden kann!

Im Florival-Tal ist die Wolfberger-Kellerei und -Boutique ein warmer und freundlicher Ort. Alexia und Pascal empfangen Sie in diesem kleinen Weinkeller, in dem Sie die Wolfberger-Weine sowie die Weine der Marke LUCIEN ALBRECHT entdecken können. Die Boutique bietet außerdem den Service, im Geschäft zu kaufen und im Geschäft abzuholen.

Die Familie Freyburger besitzt ein 24 ha großes Weingut, das sich über vier Gemeinden am Fuße des Haut-Koenigsbourg erstreckt: Bergheim (Grand Cru Altenberg), Rorschwihr, Rodern und Saint-Hippolyte. Es führt manuelle Weinlese durch und ist seit 2011 AB-zertifiziert. Seit 1982 stellt das Weingut den Crémant d'Alsace nach der traditionellen Methode in den Sorten Blanc de blancs, Blanc de noir, Riesling und Rosé brut her, aber auch Vendanges Tardives und Grands Crus aus ausgezeichneten Jahrgängen sowie köstliche Hausschnäpse. Besichtigungen nach Vereinbarung und leidenschaftliche Beratung.

Clément Tempé ist die siebte Generation dieser Winzerfamilie, die seit Jahrhunderten auf dem Land von Ammerschwihr ansässig ist. Unterstützt von seiner Frau Fabienne führt er konsequent seine Weinberge, die auf einem privilegierten Terroir liegen: dem Meywihr, das früher ein Dorf in der Nähe von Ammerschwihr war. Clément Tempé stellt köstliche Cuvées her, insbesondere einen berühmten Riesling Meywihr. Der Pinot Noir (in Eichenfässern oder Barriques gereift) ist angenehm fruchtig und spricht Liebhaber eines guten elsässischen Rotweins weitgehend an. Neben dem berühmten Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf und den 7 traditionellen Rebsorten finden Sie bei diesem Winzerbesitzer auch einen sehr verführerischen Crémant d'Alsace sowie köstliche Brände.

Wenn Sie Lutterbach in Richtung Reiningue verlassen, finden Sie die Reininguette gleich auf Ihrer rechten Seite. Der Laden ist weit offen mit Blick auf die Backstube, in der Sie dem Bäcker Noël Hermann bei der Arbeit zusehen können. Seine Frau Véronique, die immer ein Lächeln auf den Lippen hat, serviert Ihnen Brote, Baguettes und Gebäck. Qualität und Service sind die Schlüsselwörter dieses Paares, das in der Bäckerei Mehl aus den Mühlen der Abtei Oelenberg verarbeitet, die nur wenige Schritte entfernt liegt. Ihre Auswahl wird durch Gebäck und belegte Sandwiches für den kleinen Hunger oder eine Essenspause ergänzt. Achten Sie auf die Öffnungszeiten, die täglich variieren. Für Ihre Feste und Anlässe können Sie Überraschungsbrote, Eis und andere Kugelhopfs bestellen...

Dieser hübsche Laden wurde von dem Winzer Jean-Marc Kentzinger gegründet, einem großen Unruhestifter vor der Ewigkeit, und hält viele Gourmetüberraschungen für Sie bereit! Neben zahlreichen hausgemachten Spezialitäten auf der Basis des Crémant d'Alsace ist dieser Laden voll von regionalen Produkten: Süßwaren, Terrinen oder Honig, Feinschmeckerkörbe, Weine, Biere und Spirituosen. Der Empfang ist angenehm und die Palette der angebotenen Produkte trägt größtenteils den Bio-Stempel (Sirup, Gewürze, Schokolade...). Sie können auch über die Website bestellen.

Wenn man Ihnen Bacalhau, Vino Verde, gegrilltes Ferkel und 10 Jahre alten Portwein sagt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie antworten... Portugal! Liebhaber lusitanischer Spezialitäten aufgepasst: Dieses Geschäft an der Hauptstraße von Ingersheim (kostenlose Parkplätze in der Nähe) bietet auf einer Fläche von 235^m2 das Beste aus den Spezialitäten dieses Landes. Wurstwaren (Chorizo, Farinheira, Morcela usw.), Kuh-, Ziegen- und/oder Schafskäse (u. a. Limanio, Berrocal, Queimosa), marinierter Aal in Dosen, spezielle Grillsaucen, typische Biere und ikonische Limonaden, kleine Gerichte zum Mitnehmen (Spanferkelkrapfen, Sardinen auf Escabeche, Schweineohrensalat, Kabeljau-Acras, Oktopussalat, Pasteis de nata usw.), eine große Auswahl an Fischgerichten und eine große Auswahl an Fischgerichten.), und nicht zu vergessen eine gut sortierte Alkoholabteilung: Vino verde natürlich, aber auch ausgezeichnete Rotweine und eine tadellose Auswahl an Portweinen. Besondere Erwähnung verdient der Kaffeebereich, in dem die Produkte der Marke Delta, eine der besten der Welt, besonders hervorgehoben werden: Bohnen oder Kapseln, mit passender Designmaschine. Eine kleine Auswahl an Küchenzubehör, z. B. die berühmte Cataplana von der Algarve, die zum Kochen von Meeresfrüchten verwendet wird.

Dieses Familienweingut betreibt seit dem ¹⁷. Jahrhundert Weinbau auf 8 ha. Die Weinberge befinden sich in drei Gemeinden: Hunawihr, Ribeauvillé und Zellenberg, mit Parzellen in den Grands Crus Rosacker (Riesling) und Froehn (Gewürztraminer). Die Trauben des Ortes Clos Saint-Ulrich (steiler Lehm-Granit-Boden) sind dafür bekannt, einen hervorragenden Riesling hervorzubringen. Besichtigungen des Weinbergs und des Kellers sowie Verkostungen werden auf Anfrage organisiert. Ausgezeichnete Branntweine. 5 rustikale Unterkünfte für 2 bis 4 Personen. Angenehme Terrasse zum Sonnenbaden mit Blick auf die Weinberge.

Das Weingut liegt eingebettet im Herzen der elsässischen Weinberge zwischen den Gemeinden Herrlisheim-près-Colmar und Obermorschwihr. Die Besucher werden herzlich empfangen und können die verschiedenen angebotenen Weinsorten probieren. Die Einrichtung bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die Flaschen zum Mitnehmen kaufen möchten.

In dieser hübschen Bäckerei liebt man Brot und lässt es Sie lieben! Viel mehr als sich auf das Endprodukt zu konzentrieren, legen die Bäcker großen Wert darauf, das beste Mehl auszuwählen, den Teig nach reinster französischer Tradition zu verarbeiten und das ganz besondere Backen perfekt zu beherrschen, das Ihnen ein außen schön knuspriges, innen aber weiches und wabenförmiges Brot beschert. Im Laden finden Sie außerdem Kuchen, Gebäck und Schokolade.

Das Konzept dieses neuen Geschäfts in Colmar ist klar: Zugang zu einem breiten Bio-Sortiment im Herzen der Geburtsstadt von Bartholdi bieten. Bio C'Bon überdenkt den lokalen Einzelhandel im "Naturmodus" und lädt Sie dazu ein, besser zu konsumieren und Verschwendung zu vermeiden: Obst und Gemüse stammen größtenteils von lokalen Erzeugern, Eier vom Bauernhof Bapst und frisches Brot von der Bäckerei L'Enfariné, Käse zum Aufschneiden, lose Lebensmittel, Fertiggerichte im Kühlregal und Wellness-Produkte. Hier ist alles AB-zertifiziert und die Preise sind zwar etwas höher als in einem traditionellen Geschäft, aber angesichts der Qualität der angebotenen Produkte immer noch wettbewerbsfähig.

Dieses hübsche, 7,30 ha große Familiengut wird von Étienne und Katia Simonis bewirtschaftet. Sie besitzen Parzellen auf den Terroirs der Grands Crus Kaefferkopf und Marckrain, in den Lagen Vogelgarten und Katzenstegel (Le Clos des Chats). Etienne Simonis stellt mit unendlicher Geduld Rebsorten-, Reserve- und Terroirweine, Spätlesen und Sélection de Grains nobles her. So auch Tangerine, einen ungewöhnlichen orangefarbenen Wein aus Pinot Gris, der in Fässern mazeriert und ausgebaut wird. Außerdem zu entdecken: Essig aus elsässischem Bio-Wein, der 10 Jahre lang im Fass gereift ist!

Wie wäre es, wenn Sie Ihren Aufenthalt in der Region Colmar nutzen würden, um mit Ihren Kindern an einem Kochworkshop teilzunehmen? Das ist doch mal eine gute Idee! Joëlle Umbdenstock empfängt Sie in Ostheim, um mit Ihnen in ihrer Küche einen schönen Moment der Geselligkeit zu verbringen. Diese junge Mutter (Ex-Kandidatin von MasterChef) hat viele Tipps und Tricks parat, um eine hausgemachte Gänseleberpastete, verschiedene Tapas, eine Galette des rois, Macarons usw. zuzubereiten... Um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, können Sie auf ihrer Website einige ihrer besten Rezepte entdecken!

Dieses kleine Familiengut wird seit drei Generationen mit Strenge und Leidenschaft bewirtschaftet. Die Weinberge, die heute nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, erstrecken sich über 2 km rund um Pfaffenheim. Bei Ihrem Besuch werden Sie eingeladen, in einem gemütlichen Weinkeller verschiedene, mit Liebe hergestellte Weine zu probieren: Sylvaner, Muscat, Pinot Noir und Pinot Noir Rosé, Riesling Grand Cru Steinert, Crémant Brut Blanc de Noir... Besondere Erwähnung verdient der intensive Riesling "Cuvée Rebelle" 2019 mit köstlichen Zitrusnoten, der von der La Revue du Vin de France mit 91/100 Punkten bewertet wurde!

Das HVE-zertifizierte Familienweingut erstreckt sich harmonisch über die umliegenden Hügel: auf den Lagen Elsbourg (Riesling, Pinot Noir) und Kastelweg (Pinot Gris), aber auch auf den Terroirs der Grands Crus Hatschbourg (Gewurtztraminer und Riesling) sowie von Sporen (Pinot Gris) und Schoenenbourg (Riesling), die im Bannkreis von Riquewihr liegen. Philippe Steiner stellt Weine her, denen es weder an Charakter noch an Finesse mangelt, wie zum Beispiel sein Pinot Gris Kastelweg 2019, der beim ⁵⁰. Grand Concours des Vins d'Alsace in Colmar mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Die Spuren der Familien Dopf und Irion finden sich seit dem ¹⁶. Jahrhundert in den Weinbergen. Sie haben es verstanden, ihr Erbe fruchtbar zu machen: den Weinberg und das Schloss von Riquewihr, das 1945 erworben wurde. Das Weingut bietet Ihnen eine Vielfalt an Appellationen, Rebsorten und Grands Crus. Als Juwel für den Gaumen genießen Sie den erhabenen Pinot Gris Grand Cru Sporen Grand Cru 2019 (gebratene Ananas, Estragon, Zitrusfrüchte und heller Tabak) oder den Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2015 (weißfleischige Früchte, weißer Pfeffer im Abgang). Verkostungen und fachkundige Beratung durch die Winzer.

Dies ist eine kleine Familienbäckerei, unprätentiös und altmodisch, wie man es liebt. Der Empfang ist lächelnd und wirklich herzlich. Was sofort auffällt, ist die Vielfalt der Brote, die in diesem kleinen Raum angeboten werden. Man zögert: Soll ich dieses oder jenes nehmen? Man lässt sich lieber beraten, denn es ist nicht leicht, aus über fünfzehn Sorten Spezialbrot auszuwählen, an Wochenenden bis zu fünfundzwanzig Sorten. Sesam, Mohn, Körner, traditionelle, Einkorn-, Sonnenblumen- und sogar glutenfreie Brote - es ist unmöglich, eine Liste zu erstellen. Der Laden ist ein Fest für die Augen und die Nase, wenn man aus der Backstube kommt. Seien Sie neugierig, machen Sie einen kleinen Ausflug nach Riedisheim und stoßen Sie die Tür der Bäckerei Haab auf.

Seit 1775 produziert dieses 15 Hektar große Weingut mit Leidenschaft ausdrucksstarke und süffige Weine. Das Weingut wird seit dreißig Jahren von Jean-Christophe (und seiner Frau Valérie) geleitet, dessen Wunsch, das Terroir zu respektieren, ihn vor mehr als zwanzig Jahren zur Umstellung auf Bio- und Biodynamie-Weinbau veranlasst hat. Man nutzt den uralten Weinkeller, um seine Weine zu verkosten. Der Riesling Kronenbourg (93/100 von Wine Enthusiast), ein mineralischer Wein mit Zitrus- und Honignoten, oder der Crémant d'Alsace Extra-Brut Grande Cuvée mit elegantem Bukett und feiner Blase sind die Favoriten.

Hier sind Sie an der richtigen Adresse, wenn Sie auf der Suche nach natürlichen Weinen sind! Jérôme François pflügt den Boden seines Weinbergs mit Ardenner Pferden und lässt die Begrünung von Ouessant-Schafen abgrasen. Deren Dung liefert ihm einen natürlichen Dünger. Er produziert biodynamische Weine, die sich von den traditionellen elsässischen Bezeichnungen lösen. Seine Weine stehen auf der Speisekarte von La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg!

Die Familie Muré baut seit 1650 in Rouffach Wein an. 1935 erwarb und bepflanzte Alfred Muré die 12 ha des Clos Saint-Landelin, dessen Potenzial er erahnt hatte, und bereicherte so sein Weingut um ein außergewöhnliches Terroir, das seither im Monopol bewirtschaftet wird. Véronique und Thomas verwalten heute dieses großartige Familienweingut, das seit 2013 biodynamisch geführt wird. Ein außergewöhnlicher Wein, den es zu entdecken gilt: der Riesling Grains Nobles Clos Saint-Landelin 2016 (18,5/20 - Bettane & Desseauve 2021).

Als Erbe einer Weinbautradition, die bis in die 1900er Jahre zurückreicht, bewirtschaftet Michel Froehlich mit Leidenschaft sein 12 ha großes Familienweingut, das aufgrund seiner Verteilung auf vier Gemeinden von einer breiten Palette an Terroirs profitiert. Er bewirtschaftet seine Weinberge nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus mit Rücksicht auf die Umwelt und produziert qualitativ hochwertige und feine Weine, die von einem unbestreitbaren Charakter geprägt sind. Er vinifiziert die 7 elsässischen Rebsorten in 6 Produktlinien: Tradition, Cuvées Spéciales, Grands Crus, Vendanges Tardives, Crémants d'Alsace. Bei Ihrem Besuch können Sie so einen Muscat Elégance (frisch und fruchtig), einen Pinot noir Rouge de Rouge (Nase von roten Früchten und Kirschen, Tannin mit einer holzigen Seite) oder auch einen herrlichen Gewürztraminer Vendanges Tardives (Noten von kandierten Früchten und Ananas, sehr gutes Lagerungspotenzial) entdecken. Michel Froehlich ist jedoch nicht nur ein hervorragender Winzer, sondern auch ein erfahrener Imker, der eine hübsche Kollektion elsässischer Honigsorten aus seinem Bienenhaus Kastenwald vertreibt!

In den Regalen dieses überschaubaren Supermarkts finden Sie alles, was Sie für Ihren Wocheneinkauf brauchen: frisches Obst und Gemüse, Fleisch- und Fischwaren, Käse und Milchprodukte aus der Region oder dem Rest Frankreichs, Hygiene- und Haushaltswaren, Schreibwaren, Bücher und Zeitungen, Bäckerei, Blumenladen usw. Verschiedene Dienstleistungen sind vor Ort verfügbar: Kopierer, behindertengerechte Wagen, Kartenverkauf für Veranstaltungen, Geldautomat. Und sollte es einmal nicht das richtige Produkt für Sie geben, besuchen Sie den Hyper U auf der Route de Rouffach! In beiden Geschäften profitieren Sie ohnehin das ganze Jahr über von zahlreichen Sonderangeboten, vor allem, wenn Sie die Treuekarte der U-Läden besitzen!

An der Weinstraße am Ortsausgang von Ribeauvillé in Richtung Bergheim erhebt sich ein prächtiges Herrenhaus aus Naturstein, das sich durch zwei Säulen auszeichnet, die den Eingang zum Weingut markieren. Willkommen bei den Kientzlers! Ihr Weingut erstreckt sich über 13,8 Hektar, davon 4,4 Hektar als Grand Crus, die sich über die Dörfer Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr und Riquewihr verteilen. Er ist für die Regelmäßigkeit und Präzision seiner Weinbereitung bekannt. Als stolzer Vertreter der fünften Generation empfängt Sie André mit aller gebotenen Sympathie, das liegt ihm in den Genen! Man sagt, dass der Wein das Abbild des Winzers ist: Bei André Kientzler, der von seinen Söhnen unterstützt wird, täuscht dieses Sprichwort nicht! Seine Grands Crus Geisberg, Kirchberg de Ribeauvillé, Schoenenbourg und Osterberg werden Sie mit Sicherheit begeistern, zumal einige Jahrgänge als Spätlese und Sélection de Grains Nobles angeboten werden. Wahre Nektare!

Der Hyper ist immer noch gut bestückt mit luftigen Regalen, die bis zum Rand mit Waschmitteln, Wurstwaren, Schallplatten, Videospielen, Tee, Kleidung, Büchern, Heimwerkerartikeln, frischen, wirklich frischen Produkten usw. gefüllt sind. Wenn Sie die Cora-Karte besitzen, können Sie von den Sonderangeboten profitieren, die regelmäßig angeboten werden, und außerdem sammeln Sie Punkte. Nicht zu vergessen: die große Einkaufsgalerie mit fast 1 000^m2 Geschäften aus den unterschiedlichsten Bereichen. Die Besucherzahlen erreichen ihren logischen Höhepunkt am Samstag, dem Tag, an dem man beim Einkaufen eine persönliche soziologische Studie durchführen kann.

Dieser Supermarkt ist von Montag bis Sonntag geöffnet und scheint immer voll zu sein. Die Stände im Tuna Market sind voll mit Halal-Produkten. Die Fleisch- und Wurstabteilung ist gut bestückt mit mariniertem Fleisch und verschiedenen Fleischspießen (Rind, Kalb, Lamm, Huhn), Würstchen, Merguez und Wurstwaren von guter Qualität. Hier finden Sie alles, was Sie für einen gemütlichen Grillabend brauchen. Gemüse, Obst, Kräuter und frisches Brot - die Preise sind absolut angemessen. Kostenlose Parkplätze.

Christian Beyer ist stolzer Vertreter einer Winzerlinie, die seit 1850 in Éguisheim ansässig ist. Seine Ausbildung erhielt er auf dem renommierten Schloss Johannisberg im Rheingau, das für seine schönen Rieslinge bekannt ist. Er führt seinen 17 ha großen Betrieb, der seit 2014 Ecocert-zertifizierter Bio-Betrieb ist, mit Bravour. Christian Beyer produziert schöne Cuvées, die regelmäßig auf internationaler Ebene gelobt werden. Zu den guten Tropfen der Domaine Émile Beyer gehören der Riesling Grand Cru Pfersigberg und der Pinot Gris Hohrain, zwei "Coups de Coeur" der Revue du Vin de France.

Dieser Chocolatier betreibt Geschäfte in der gesamten Region Grand Est: Saverne, Straßburg, Metz, Nancy, Troyes und Colmar. Das Geschäft in Colmar befindet sich in der Nähe des Place des Dominicains. Sie präsentiert eine Vielzahl von kleinen kakaohaltigen Wundern in einem hübschen Rahmen, der von freundlichen Verkäufern geführt wird! Mehr als 75 Sorten Schokoladenbonbons, unter denen sich der Retour de flamme durch seine zartschmelzende Ganache mit Timut-Beeren, einem Pfeffer aus Nepal, auszeichnet. Herzen aus prickelnder weißer Schokolade, großzügig gefüllte Riegel und verschiedene Sortimente stehen neben originellen Kreationen, die in der "Schoko-Version" nachgebildet sind: Buntstifte, Obst und Gemüse, Frühstückstablett, Bastelkiste... So viele Geschenkideen für kleine und große Naschkatzen; sogar Diabetiker können sich dank einiger speziell für sie vorgesehener Produkte eine Freude bereiten. Als kleine Neuheit und Exklusivität bietet das Haus auch vegane Schokolade an! In der Weihnachtszeit wird das Angebot an Süßigkeiten um Maennele's erweitert, Schokoladenminiaturen, Schneemänner oder Santons in allen Formen, aus denen Sie eine Krippe zum Anbeißen zusammenstellen können!

Jean-Luc und Elizabeth Kress-Bleger bewirtschaften in Rodern 10 ha auf vier gut exponierten Hängen: Hochstatten (Gewürztraminer und Riesling), Hardt de Colmar, Grand Cru Glockelberg (Pinot Noir), und lieu dit Silberberg. Das Weingut produziert die Palette der elsässischen Weine, einen Crémant d'Alsace sowie Spätlesen. Während der Pinot Noir den Ruf von Rodern begründet, bietet dieses Weingut holzbetonte Weine an, die in Eichenfässern ausgebaut werden und in Barriques aus verschiedenen Regionen reifen und verfeinern. Übernachten Sie im Herzen des Weinbergs in ihren charmanten Gästezimmern.

Die Chocolaterie Bruntz ist seit 1960 eine echte Institution in der Region Mulhouse und führt die Tradition der Exzellenz der drei Gründerbrüder mit unerschütterlicher Leidenschaft fort. Das unumgängliche Produkt des Hauses ist der Trüffel in Form eines Gugelhupfs. Fast ebenso berühmt sind die Lollis in Form eines Koalas aus weißer, dunkler oder Vollmilchschokolade, die Groß und Klein begeistern werden. Zu Weihnachten oder Ostern werden Schokoladenfiguren und -hasen bis zu einem Kilo angeboten - passen Sie auf, dass Ihre Augen nicht größer sind als Ihr Bauch! Den Rest des Jahres findet man eher klassische Produkte.

1981, ein 4L, zwei Böcke und ein Brett: Georges Quillet verkaufte seine Produkte auf den Märkten in Savoyen. Heute bieten die Satoriz-Läden ihre Produkte in einer übersichtlichen Umgebung an. Von frischen Lebensmitteln bis hin zu Trockennahrung, Brot, Gebäck und Küchenhilfen... Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um sich gesund, aber auch und vor allem biologisch zu ernähren. Hier finden Sie das Wichtigste für das Wohlbefinden Ihrer Haustiere. Eine große Abteilung für Nahrungsergänzungsmittel, Schönheitspflege und Reinigungsmittel, rundet das Angebot ab.

Weinfreunde, nutzen Sie also die Gelegenheit, bei einer Kellerbesichtigung in Pfaffenheim bei Marc vorbeizuschauen. In seiner Bäckerei S'Landbrot (elsässisch für "gutes Landbrot") gibt es viele verschiedene köstliche Brotsorten. Außerdem sind die Auslagen in diesem sympathischen Laden schon morgens um sechs Uhr übervoll mit Viennoiserie, Brioches, Gugelhopfs und anderen Spezialitäten aus 100 % reiner Butter. Die Auswahl ist beeindruckend, das Gleiche gilt für die verschiedenen Sandwiches am Mittag. Wir sind begeistert!

Dieses Weingut, das auf das Jahr 1697 zurückgeht, erstreckt sich über die sonnigen Hänge der Cité des Ménétriers und die Grands Crus Geisberg und Kirchberg. Bénédicte und Nicolas bevorzugen bei der Bewirtschaftung der 11 Hektar eine vernünftige Landwirtschaft. Die Weine werden in einem 70 m tiefen, unterirdischen Keller, in Eichenfässern (60 %) und in Edelstahltanks ausgebaut. Einige Weine zum Probieren: Riesling Trottacker Vieilles Vignes, Muscat und Gewürztraminer Grand Cru Kirchberg.

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Mit Mathieu Deiss erhält der Ausdruck bon sang ne saurait mentir eine Weindimension! Mathieu stammt aus einer langen Reihe elsässischer Winzer und ist der Sohn von Jean-Michel, der die wunderschöne Domaine Marcel Deiss in Bergheim leitet. Im Jahr 2003 gründete Mathieu zusammen mit seiner Partnerin Emmanuelle den schön benannten Vignoble du Rêveur, der nach Ecocert zertifiziert ist. Unter Anwendung der Regeln des biodynamischen Anbaus stellt Mathieu Deiss überraschende Weine her, die aus einer Weinbereitung in Amphoren und einer Flaschenabfüllung ohne Filtration mit wenig oder gar keinem Schwefelzusatz hervorgehen. Vereinbaren Sie einen Termin!

Das Atelier du Pain, das direkt neben dem Drive Leclerc im Industriegebiet ZI Nord in Colmar angesiedelt ist, verbindet einen Bäckereibereich mit einem Teesalon, der sich durch seine wirklich originelle Dekoration auszeichnet: Stühle, Bänke und andere Hocker sind mit Kuhfellimitat überzogen! Hier kann man nicht nur sein tägliches Brot kaufen, sondern auch ausgiebig frühstücken und dabei die Tagespresse durchblättern. Zur Vesperzeit gibt es Gebäck, Krapfen, Schokoladenbrot, Eclairs, Patisserie und saisonale Verrines, die Liebhaber von Süßigkeiten glücklich machen. Und wer keine Zeit für eine Mittagspause hat, kann sich ein gut belegtes Sandwich, einen Wrap oder ein gutes Stück Pizza mitnehmen! Wenn die Sonne scheint, kann man auf der gemütlichen Terrasse ein herzhaftes Brot, einen Croque Monsieur oder eine Quiche genießen. Der Ort ist wirklich nett, auch wenn die Qualität des Empfangs manchmal zu wünschen übrig lässt!

Dieses 1742 gegründete Weingut mit einer Fläche von 12,2 ha profitiert von einer Südlage auf dem Grand Cru Brand. Pierre und Thomas haben es auf biodynamische Bewirtschaftung mit manueller Weinlese umgestellt. Nach einer 12-stündigen pneumatischen Pressung werden die Weine in Holzfässern vinifiziert. Die Weißweine profitieren von einer 8-monatigen, die Rotweine von einer 24-monatigen Reifezeit. Zu den guten Cuvées gehören der Pinot Noir Sang du Dragon 2021 (Erdbeere, Kirsche und Zimt), der Riesling Clos de la Treille Grand Cru Brandt 2021 sowie ein ausgezeichneter Crémant d'Alsace Brut mit Aromen von Birne und Brioche. 2 schöne Ferienwohnungen für 6.

In der Agglomeration gibt es noch echte Geschäftsleute, die einen Sinn für Kontakt, Kommunikation und Gastfreundschaft haben. Dieses kleine Unternehmen wurde 2001 eröffnet und kennt keine Krise. Yvan Dotti ist ein Spezialist der Extraklasse für Königinnenbissen und Fleischnakas oder die saftige Lachs-/Sauerkrautpastete (Rezept der Caves du Vieux Couvent). Aber nicht nur, denn hier gibt es alles: Tagesgerichte zu sehr guten Preisen, Kalbskopf, Würstchen mit Piment d'espelette... Das Fleisch wird in Vierteln oder als Karkasse gekauft und hausgemacht zubereitet. Zusammen mit der Nähe zum Jardin d'Hélène hat man hier ein erfolgreiches Duo und alles, was man braucht, um gute hausgemachte Gerichte zu zaubern. Wen laden wir heute Abend zum Essen ein?

Die aus frischen Eiern von Freilandhühnern und hochwertigem Hartweizengrieß hergestellten Valfleuri-Nudeln aus dem Elsass sind mit frischen, hausgemachten Nudeln vergleichbar. Sie werden nach handwerklichem Können hergestellt und erhielten 2005 die Zertifizierung "Identification Géographique Protégée" (Geschützte geografische Identifizierung).

Geschichte. Valfleuri wurde 1922 in einer kleinen Bäckereiwerkstatt gegründet und ist die älteste Nudelfabrik im Elsass, die seit drei Generationen mit Leidenschaft ihr Familienwissen weiterführt. Das Unternehmen vertreibt unter seiner Marke "Valfleuri, des Pâtes d'Alsace - 7 oeufs frais" mit IGP-Zertifizierung, Feinschmeckersaucen mit Riesling, Bärlauch oder Morcheln und Pat'atouilles, neuartige Nudeln mit hohem Gemüsereichtum. Seit fast zehn Jahren verwendet das Unternehmen für seine beiden Produktreihen Pâtes d'Alsace ausschließlich Eier von Freilandhühnern. Die frischen Freilandeier und der Hartweizen für die Pâtes d'Alsace Valfleuri stammen aus der französischen Region.

Die Produkte. Die Valfleuri "Nüdle à l'Ancienne" sind ein Spitzenprodukt und mit hausgemachten Nudeln vergleichbar. Sie haben eine cremegelbe Farbe und werden wie frische Nudeln geknetet und geformt. Die Corolles, Ondines und Spirales, die auf traditionelle Weise mit einer Bronzeform hergestellt werden, haben ein rustikales Aussehen, das sich gut mit Soßen verträgt. Sie werden alle von den elsässischen Küchenchefs für ihre hervorragende geschmackliche Qualität anerkannt.

Marcel Metzler ist ein echter Liebhaber von Foie gras! Er tut nicht nur alles, um dieses schöne Produkt in seiner Boutique in Gueberschwihr zu fördern, sondern hat sich vor etwa zehn Jahren auch dem großen Projekt verschrieben, eine geschützte geografische Angabe für elsässische Gänseleber zu schaffen... und hat zu diesem Zweck eine Foie Gras-Akademie gegründet. Die in der Boutique angebotenen Produkte sind von hoher Qualität und stammen garantiert alle aus Frankreich. Sie finden hier ganze Gänse- oder Entenleber, in Semi (Konserve), (18,50 € für 100 g Gänseleber), halbgegarte Enten- und Gänseleber im Tuch, Grand Crus von Enten- und Gänseleber, natur, geräuchert, mit kandierten Feigen, Pinot Noir und Lebkuchen oder mit in Gewürztraminer Grand Cru marinierten Trauben... Entdecken Sie auch die Hausspezialität Canoie, die aus Lappen von Enten- und Gänsestopfleber in übereinanderliegenden Schichten hergestellt wird, um Gans und Ente gemeinsam zu genießen! Foie gras-Liebhaber sollten nicht länger zögern, dieser Höhle des Ali Ba...gras einen Besuch abzustatten!

Im Juli 2017 hat die ehemalige Vinothek Abedis ihren Namen und ihre Adresse geändert. Sie heißt nun Le Comptoir des Vignes und befindet sich in einem schönen, hellen Raum, in dem es sich gut bummeln lässt, um die richtigen Flaschen zu finden, die Ihre Familienfeste oder Abende mit Freunden harmonisch begleiten sollen! Weine (rot, weiß, rosé) aus dem Elsass und anderen Ländern, Champagner (brut, rosé, Jahrgang), Bier (blond, weiß, bernsteinfarben oder dunkel) und Spirituosen (Rum, Whisky, Cognac...) der Spitzenklasse: Es ist unmöglich, im Comptoir des Vignes nicht das zu finden, was Sie suchen. Lassen Sie sich von Anne-Sophie und Lisa beraten, die beide leidenschaftliche Weinkennerinnen und erfahrene Weinhändlerinnen sind, um Ihre Wahl in aller Ruhe zu treffen!