Die besten Restaurants Valette

Eine interessante Adresse. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Palazzo dei Grandes Maestri entfernt. In eleganten Gewölben genießen Sie riesige Nudelgerichte oder Risottos mit teilweise ausgefallenen Soßen (mit Amaretto, Pernod, mit frischem Gemüse usw.). Besonders üppig ist ein Gericht aus Tortellini Scatolati, die von einer köstlichen Kruste umgeben sind. Riesige und vielfältige Pizzen stehen ebenfalls auf der Speisekarte.

Dies ist einer der beliebtesten Spots der Malteser. Er wird von Surfern und Sportfans besucht, die sich hier verschiedene Spiele auf Großbildschirmen ansehen, aber nicht nur das. Der wahre Vorteil dieser Grillbar, die sich über drei Etagen erstreckt, besteht darin, dass man von hier aus einen herrlichen Blick auf das Meer hat, den man bequem von einem Platz aus genießen kann. Man kann die obere Perspektive wählen, um eine Pizza und einen riesigen Salat zu essen, oder sich für die untere Terrasse entscheiden, die nur wenige Schritte von den kleinen Schwimmbädern von Sliema entfernt ist, um einen frischen Orangensaft oder einen Cocktail zu genießen, bevor man ein Bad nimmt.

Im März 2018 wurde dieses Lokal, das den Einwohnern von Valletta ein Begriff ist, wiedereröffnet, da sich hier früher der Django's Jazz Club befand und lange davor die Xmun's Bakery and Confectionnery, die hier vor Jahrzehnten Fleisch und Cakes serviert hat. Heute wird dieser Ort von einem jungen Koch, Jonathan Brincat, wieder besetzt, der dem Restaurant seinen Spitznamen "Noni" gegeben hat und mit einem Heiligenschein aus seinen früheren Erfahrungen in London, Australien und Malta ankommt, da er unter der Fuchtel eines Michelin im Waterbiscuit in St. Julian gearbeitet hat. Sein Ziel war es, die mediterrane und maltesische Küche neu zu interpretieren und ihr einen Hauch klassischer französischer Küche zu verleihen. Logischerweise werden alle Produkte aus der Region bezogen, sowohl Fisch als auch Fleisch und Kräuter, und die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Bei einem Besuch können Sie aber auch geschmorte Rindfleischkroketten mit Blumenkohlpüree, eine Fischtajine oder Hammelkoteletts mit Moussaka probieren. Zum Abschluss gibt es einen Karottenkuchen mit Pistazieneis. Da der Ruf verpflichtet, sollten Sie reservieren.

In der Nähe des Grandharbour Hotels ist dieses von Italienern geführte Restaurant nur mittags geöffnet. Seine Kundschaft besteht aus Geschäftsleuten und Büroangestellten, was ihm eine sympathische Clubatmosphäre verleiht. Die hoch gelegene Terrasse ist sehr angenehm. Eine kleine Karte und einfache, gut zubereitete Gerichte, einschließlich Fisch. Ausgezeichnete Pasta und gute Desserts. Niedrige Preise.

Schönes altmodisches Dekor und Fotos an den Wänden für dieses neue Restaurant mit bordeauxroter Fassade, das im Mai 2018 eröffnet wurde. Auch hier dient der Name des Küchenchefs als Eingangstür, denn an der Spitze steht der Chefkoch Aaron Degabriele, der mehr als zwanzig Jahre lang in der Stadt kulinarische Erfahrungen gesammelt hat. Auf der Speisekarte stehen Marktküche, eine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten, aber auch Zubereitungen nach Wunsch. Als Vorspeise kann man maltesische Spezialitäten wie Gozitanische Ravioli genießen, die mit Gozo-Käse gefüllt und einfach mit Knoblauch und Tomate getoastet werden. Und die lokale Metapher weiterspinnen, indem man sich für das Nationalgericht Kaninchen entscheidet, das mit Tomaten, frischen Kräutern und Aromaten sowie einer geheim gehaltenen mütterlichen Zutat serviert wird. Das Haus bietet auch seine Burger sowie Pasta und Risotto an. Das Ganze sieht sehr gut aus.

Ein japanisches Design-Restaurant , in dem man Sushi essen kann. Auch eine Mini-Bäckerei, in der man für weniger als 5 € schnell frühstücken kann.

Wenn man auf der langen Uferpromenade nur ein Restaurant auswählen müsste, wäre es dieses. Restaurant mit einer Terrasse, die direkt auf die St.-Laurentius-Kirche und das Malta Maritime Museum auf der anderen Seite des Ufers blickt. Der Anblick bei Sonnenuntergang ist grandios. Nehmen Sie eine der auf der Karte angebotenen Pizzen, Sie werden nicht enttäuscht sein? Überrascht kann man schon sein, vor allem von dem würzigen Teig, der eher an ein Clafoutis als an eine italienische Pizza erinnert. Aber auch durch den Geschmack und den leckeren Belag für einen geringeren Preis. Man bekommt also viel für sein Geld. Wenn Sie Glück haben, wird jeder Bissen von den Kanonenschüssen aus Valletta begleitet.

Die Schwestern Ramona und Roberta Precca machen mit diesem Restaurant und zwei weiteren kulinarischen Adressen, die ganz neu in der Gegend sind, in der Gastronomieszene von Valletta viel von sich reden. Das Palazzo ist ein eher schicker Ort, an dem eine lokale, italienisch inspirierte, zeitgemäße und raffinierte Küche serviert wird. Auf der Speisekarte steht viel frischer Fisch, der Ihnen vor der Zubereitung präsentiert wird, Meeresfrüchte und auch Fleisch. Probieren Sie zum Beispiel das Carpaccio vom Oktopus oder das traditionelle Kaninchen, das mit Knoblauch und Wein serviert wird.

Mit seiner Terrasse mit Blick auf Spinola Bay finden Sie hier herzhafte Gourmetpizzen und Burger, die manchmal mit einer hausgemachten Zwiebelsoße serviert werden. Cheddar, Speck und Salat gehören zu den Klassikern (wir empfehlen den Detox-Salat), nicht zu vergessen der Malteser, der mit einem Kaninchensteak zubereitet wird. Zur Auswahl stehen Krabben-, Fisch- und Lammsandwiches. Vegetarier werden mit einer Auswahl an Gemüsekrapfen und Salaten nicht vergessen. Bemerkenswert: der stille Garten im hinteren Teil des Lokals, außer bei Fußballspielen, die auf der Großleinwand übertragen werden.

Ein gutes italienisches Haus, in dem man am besten am Vortag reserviert. Viel Atmosphäre und eine Gelegenheit, mit den Maltesern in Kontakt zu kommen. Gegrillter Fisch und einige wunderbar zubereitete lokale Gerichte, alles begleitet von Chardonnay oder transalpinen Weinen. Kein Menü, sondern eine Marktküche, die je nach Ankunft der Fische und der Vorspeisen in einer Vitrine zusammengestellt wird. Die Gerichte sind alle ausgezeichnet (vor allem das Kaninchen und die Hummerravioli), der Fisch sehr frisch und die Antipasti vielfältig. Halten Sie sich einen Platz für die Schokoladentorte auf einer Streuselbiskuitbasis frei.

Diese im Februar 2016 eröffnete Pizzeria (die zur selben römischen Familie gehört wie die gleichnamige Trattoria) ist ein reiner Erfolg. Der Raum präsentiert sich wie ein Weinkeller mit einer offenen Küche, in der man dem Pizzabäcker bei der Arbeit zuschauen kann. Die beste Pizza Maltas ist unbestritten. Dünner Teig, frische Zutaten und eine goldbraune Kruste, wie man sie sich wünscht.

Schlauer Tipp: Wenn Sie etwas Besonderes erleben wollen, nehmen Sie die Pizza zum Mitnehmen (Zubereitungszeit maximal 5-10 min) und gehen Sie dann in die Hasting-Gärten gleich nebenan. Und dort werden Sie Ihr Essen genießen, während die Drei Städte unter dem allgegenwärtigen Mondlicht beleuchtet werden.

Das Restaurant des Hotels Casa Ellul öffnet abends seine Pforten. Das Restaurant wird von Steve Scicluna geleitet, der nach jahrelanger Erfahrung in Sternerestaurants in London und Dublin das Lokal übernommen hat. Sein Ziel ist es, eine französisch inspirierte Küche mit japanischen Techniken und Zutaten zu kombinieren. Das Ergebnis sind zum Beispiel Garnelenknödel mit Kokossoße oder eine Tarte mit Tomaten, eingelegten grünen Bohnen und Speck aus dem Elsass. Das alles über ein wöchentlich wechselndes Menü. Große Kunst.

Dieses Restaurant wird Anfang 2022 eröffnet und soll mit den traditionellen Angeboten brechen. Hier stehen die Produkte und ihre Frische im Vordergrund. Und sie werden nach Art der internationalen Küche zubereitet, mit dem nötigen Bezug zu asiatischen Trends und der Vorherrschaft von Burgern. Die Speisekarte ist eine Reise für die Sinne, die man zum Beispiel mit einem Hamburger, der mit gebratenem Brie serviert wird, oder einer Oktopus-Terrine genießen kann. Man kann hier auch frühstücken und später die zahlreichen hausgemachten Cocktails entdecken.

Dieses Restaurant, das in den Räumlichkeiten des King's Own Band Club untergebracht ist, einer Blaskapelle, die 1903 von Eduard VII. gegründet wurde, hat eine schöne, schlichte Einrichtung. Auf der Speisekarte stehen traditionelle maltesische Gerichte (gebratener Ziegenkäse, Fischsuppe) sowie fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte (Oktopus, Thunfisch, Seebarsch, Schwertfisch). Und zum Nachtisch kann man sich für Imqaret entscheiden. Liebhaber von Terrassen im Freien sollten sich abends dorthin begeben. Ausgezeichneter Empfang.

Dies ist das neueste Restaurant, das 2020 in das prestigeträchtige Hotel Vederlin, einen 1650 erbauten Palast im Barockstil, eingezogen ist. Seit März 2022 hat es einen neuen Chefkoch, Tom Peters, der von einem renommierten Londoner Restaurant angeworben wurde. Seine Ambition: eine moderne Neuinterpretation klassischer Gerichte wie Königskrabbe, Thunfischtartar, Tarte von Knollensellerie mit Salz, begleitet von einem Kompott aus Pilzen und Trüffel, oder Pavlova als Dessert. Alles in allem ein Genuss für die Augen und die Sinne in einem der Tische in Valletta, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

Ein herrlicher Blick auf den Grand Harbour, schon allein dieser erste Aspekt ist es wert, dass man sich dorthin begibt. Aber nicht nur das. Man kommt auch wegen des Vergnügens, eine mediterrane Küche mit französischen Inspirationen zu genießen. Wir geben zu, dass wir eine Vorliebe für Spargel auf Parmesancreme mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien haben. Als Dessert ist die dunkle Trüffelschokolade mit einem Hauch von Koriander und kandierten Pekannüssen einfach umwerfend. Man wird die hübsche Präsentation der Gerichte sowie die sanfte Hintergrundmusik oder auch die schöne Weinkarte zu schätzen wissen.

Eingebettet unter den Bastionen von Valletta, entlang des Marsamxett, ist dies eine Institution! Cockney begann 1932 mit einem kleinen Angelladen und die Angler kamen, nachdem sie ihre Ausrüstung gekauft hatten, in das Café nebenan, um Karten zu spielen und einen Kaffee zu trinken. Diese Tradition hat Cockney nie verlassen und es ist ein Muss, hier frischen Fisch zu probieren. Aber auch Nudeln mit Muscheln und Venusmuscheln tragen zum guten Ruf des Restaurants bei, das ganz aus Holz besteht. Wenn Sie auf die Fähre nach Sliema warten, ist dieses Familienrestaurant in dritter Generation und seine Terrasse mit Blick auf das Fort Manoel sehr zu empfehlen.

Dieses Restaurant befindet sich in den Kellern des luxuriösen Ax-Rosselli-Hotels und hat gerade einen Michelin-Stern für 2019 erhalten. An seiner Spitze steht der Küchenchef Victor Borg, der unter anderem bei Gordon Ramsey im Aubergine Restaurant in London gelernt hat. Er bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten wie Tatar vom Wolfsbarsch mit Schlagsahne und Austern, kandiertes Kaninchen mit Lauchfondue und schwarzem Trüffel oder gebratenes Rib-Eye vom Black Angus-Rind mit geräuchertem Königsmark. Mit einem ständigen Verweis auf den Beruf des Schneiders, von den Speisekarten bis zum Geschirr.

Zurück zu den Ursprüngen im Giannini mit Küchenchef Aaron de Giorgi, der wieder mit von der Partie ist. Die halb maltesische, halb mediterrane Küche hat einen hervorragenden Ruf. Die Speisekarte lässt oft Platz für einfallsreiche und saftige Tagesspezialitäten. Auf der Speisekarte stehen gebratener Safranrisottokuchen mit Rucolablättern und Pfefferziegenkäse, gebratenes und in Rosmarin gegartes Lamm und Tiramisu als Dessert. Für Fischfans steht eine Auswahl der besten Fänge des Tages auf der Speisekarte. Die Aussicht wird Ihnen den Atem rauben und das Essen den Hunger.

In diesem Restaurant wird alles auf Gozo-Art gekocht, mit traditionellen Produkten von der Nachbarinsel, was den Gaumen derjenigen erfreuen wird, die nicht die Gelegenheit haben, dorthin zu reisen. Man wird das All-you-can-eat-Buffet für Suppen, Salate und Beilagen nutzen. Und man kann auch einen guten Kanincheneintopf, ein sehr gutes Gericht mit Bragoli, Pferdefleisch, Kaninchen und Spanferkel ebenfalls probieren. Sie werden besonders die kleine überdachte Terrasse schätzen, die abseits der Touristenmassen liegt. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für eine reichhaltige Mahlzeit.

Dieses Restaurant in einem alten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den besten in der maltesischen Hauptstadt. Es ist etwas schwer zu finden, aber es lohnt sich. Die Atmosphäre ist intim und der Empfang durch den Wirt Charles perfekt. Wenn Sie zu zweit hingehen, setzen Sie sich an den Tisch am Ende der kleinen Treppe, neben dem kleinen Weinkeller: Das ist romantisch wie aus dem Bilderbuch. Die Gerichte sind ein gastronomisches Fest an der Schnittstelle zwischen der italienischen und der maltesischen Küche. Essen Sie mittags leicht, denn die Vorspeisen haben die Konsistenz eines Hauptgerichts.

Ein sehr sympathisches Restaurant, das gut, reichlich und preiswert ist. Es liegt zur Straße hin und hat eine Terrasse im Schatten des Zeitungsstandes. Im Inneren befindet sich ein einfacher Raum, der auch als Bar dient, und im Obergeschoss gibt es die gleiche Speisekarte, aber in einem ruhigeren Bereich. Manchmal muss man anstehen, aber Sie werden sich nicht langweilen. Schauen Sie sich einfach die Wände an, die mit Fotos und Gegenständen aus verschiedenen Stilen und Epochen bedeckt sind, die von der Stadt erzählen. Der Erfolg bei den Einwohnern von Valletta beruht auf den üppigen Portionen, den Nudeln mit ihren 20 Soßen zur Auswahl und dem maltesischen Essen. Authentische Atmosphäre und angenehme Einrichtung. Der Service ist schnell und effizient. Schöne Aussicht auf die Co-Kathedrale.

Dieses Restaurant bietet Ihnen römische Spezialitäten, die von einem italienischen Ehepaar zubereitet werden. Um Sie in die richtige Stimmung zu versetzen, wird bei Ihrer Ankunft Italienisch gesprochen und Sie bekommen eine appetitliche Tageskarte mit hausgemachten Ravioli, frischer Pasta oder einer tollen Schinken- und Käseplatte. A la carte können Sie köstliche Fleischgerichte ausprobieren. Was auch immer Sie wählen, der Preis ist angemessen. Aufmerksames Personal. Denken Sie daran zu reservieren, auch mittags, da es oft voll mit Einheimischen ist.

Von der Fußgängerbrücke am Stadteingang aus ist die Terrasse dieses Gourmetrestaurants nicht zu übersehen, die in den Felsen des Wassergrabens, der die alte Stadt umgibt, gehauen wurde. Viele haben den Eingang gesucht, wenige haben ihn gefunden! Nachdem Sie eine steile Treppe hinuntergestiegen sind, durchqueren Sie einen Gewölbekeller, der in die Befestigungsanlagen gegraben wurde, wo schöne Tische mit weißer Tischdecke und silbernem Besteck gedeckt sind, bevor Sie auf die Terrasse gelangen. Im Sommer ist dies DER schönste Ort in Valletta, sowohl für ein Glas guten Wein zum Aperitif als auch zum Abendessen. Die mediterran inspirierte Fusionsküche ist hochklassig, subtil und köstlich. Rindfleisch und Fisch werden perfekt gegart, das Gemüse ist schmackhaft und die Teller sind raffiniert. Das Restaurant ist recht teuer, aber es ist in Valletta unübertroffen, was die Qualität seiner Küche angeht. Ausgezeichneter Service. Während man auf sein Gericht wartet, kann man ein kleines kostenloses Museum besuchen, das vom Besitzer des Restaurants eingerichtet wurde und in dem etwa 40 Figuren die früheren Berufe auf Malta darstellen, vom Fischer bis zur Spitzenklöpplerin.

Hinter seiner hellgrauen Fassade werden Sie eines der besten Restaurants der Insel entdecken, dessen Name sich vom Vornamen des Gründers, Louis, ableitet. Seine mediterrane Küche zeichnet sich durch ihren Geschmack, die perfekte Zubereitung der Zutaten, die immer frisch sind, ihre Leichtigkeit und die raffinierte Präsentation der Gerichte aus. Es ist eine inspirierte Marktküche, bei der die Gäste das Fleisch und den Fisch vor dem Kochen auf einem Tablett auswählen und sich von der Frische überzeugen können, und die Speisekarte wechselt täglich. Der Saal ist immer voll besetzt, denken Sie an eine Reservierung.

Es ist ein Fast-Food-Restaurant, das sich in den Treppenaufgängen zu den Bars in Maltas angesagtestem Viertel befindet. Sie werden feststellen, dass die Schlange vor dem Eingang oft lang ist, sowohl tagsüber als auch nachts, um einen der begehrten Wraps zu bekommen - am beliebtesten ist der Hähnchenwrap -, aber auch Sandwiches, Ftiras (maltesische Pizza) und sogar Nudeln. Die Produkte sind frisch und wie der Slogan schon sagt ("You name it, we make it"), ist der Service persönlich. Sie können online bestellen und sich in einem ziemlich großen Umkreis beliefern lassen.

Mitten in der Merchant Street befindet sich dieses kleine Familienrestaurant in einem hübschen, 300 Jahre alten Altbau. Auf der kulinarischen Seite haben die großen Klassiker der traditionellen maltesischen Küche Vorrang, wie Kaninchen, das mit einer Soße aus Käse, Kräutern und Wein serviert wird, oder Lampuki, das Must der maltesischen Fischgerichte, die in der Saison angeboten werden. Auch frische Nudelgerichte, die mit Ricotta oder Fisch gefüllt sind, oder die Tagessuppen kann man hier genießen. Ein kleiner Innenbereich lädt zum Verweilen ein, aber es ist vor allem die große Terrasse, die lockt.

Dies ist eines der Restaurants, die eine Terrasse an der Spinola Bay bieten. Es ist bei weitem nicht das teuerste und dennoch eines der besten. Das warme Interieur ist genauso angenehm wie der Außenbereich, der nur einen Steinwurf von den Booten entfernt ist. Hier stehen die Geschmäcker des Mittelmeers (von West nach Ost) im Vordergrund. Paella trifft auf türkische Grillspezialitäten; Sie werden zwischen griechischen und libanesischen Mezze schwanken. Die Weinkarte ist zudem sehr umfangreich.

Wenn Sie ihn schon in Marsaxlokk mochten, werden Sie ihm auch in seinem neuen Lokal im Inneren des Fort St. Angelo folgen, das Sie vor allem von der Terrasse aus genießen können. Seine kulinarischen Inspirationen, die maltesische und süditalienische Traditionen verbinden, hat er beibehalten. Auf der täglich wechselnden Speisekarte stehen vor allem Fisch und Meeresfrüchte: Meeresrisotto, gegrillter Oktopus oder Fischtartare. Als Nachtisch kann man zwischen seinem Tiramisu und der Spezialität, dem Zitronenkuchen, wählen.

Diese alte Konditorei wurde geschmackvoll in ein elegantes Restaurant umgewandelt und genießt bei den Einwohnern und Angestellten der Hauptstadt einen ausgezeichneten Ruf. Die Küche ist bemerkenswert und die maltesische und italienische Speisekarte wird häufig erneuert. Die lokalen Produkte (eingelegtes Gemüse, Bigilla, Ziegenkäse, Kaninchen, maltesische Wurst) werden gut zur Geltung gebracht. Die wechselnde Speisekarte bietet an manchen Tagen stärkere Abstecher nach Sizilien oder sogar Nordafrika. Das ist zwar recht teuer, aber es lohnt sich.

Ein Restaurant mit eleganter jazziger Atmosphäre in einem Dekor, das durch die Kunstwerke, die sowohl an der Wand hängen als auch durch das mundgeblasene Glas, das hier und da angeordnet ist und zum Verkauf angeboten wird, farbenfroh ist. Die mediterranen und italienischen Spezialitäten und Fischgerichte sind wirklich gut zubereitet und die Portionen großzügig. Außerdem werden Sie es genießen, den Köchen dabei zuzusehen, wie sie sich an der Bestellung abarbeiten, die Sie gerade aufgegeben haben. Ein Tipp: Testen Sie die Meeresfrüchteplatte, um Ihren Appetit anzuregen. Eine gute Adresse, an der die Köche über ein Know-how verfügen, das in dieser Form auf der Insel selten ist.

Das preisgekrönte Restaurant ist nun Teil des St. Julian's, das zur Corinthia-Hotelgruppe gehört. Das Restaurant ist nach wie vor auf Meeresfrüchte und Fisch spezialisiert und bietet neben Blauflossen-Thunfisch, Gambas und geräuchertem Oktopus auch Austern und Störkaviar auf Platten zum Teilen an. Auch Fleischliebhaber kommen dank Hühnchen mit Gorgonzola und gegrillten Kotelettgerichten mit Kräutern und Pilzen nicht zu kurz. Man wird den Blick auf das Meer in vollen Zügen genießen, wobei im Sommer das Dach geöffnet werden kann.

Es wird Ihnen schwer fallen, die Adresse zu vergessen, da diese gleich zu Beginn angezeigt wird. Die Lage könnte nicht besser sein: mitten im Zentrum von Valletta, nur wenige Schritte vom Palast der Großmeister entfernt. Hier bietet er seit 2017 gehobene Gastronomie in einem ebenso gehobenen Ambiente. Kein Hauptgericht, sondern ein Menü, das alle acht Wochen wechselt und dem Lokalen und der Saison den Vorrang gibt. Kurz gesagt, mehr ein kulinarisches Erlebnis als eine Mahlzeit. Die Terrasse dieses mehrfach preisgekrönten Restaurants wird logischerweise gestürmt.

Wir raten Ihnen von diesem Restaurant ab, da die Gerichte nicht gut schmecken und die Frische des Essens mehr als zweifelhaft ist. Dennoch ist es verlockend, hier einzukehren, denn die Lage in der Merchant Street ist sehr schön, mit einer schönen Terrasse, einem freundlichen Empfang und konkurrenzfähigen Preisen für ein Restaurant in dieser Gegend. Machen Sie lieber einen Zwischenstopp für einen Drink...