NENU THE ARTISAN BAKER
Lesen Sie mehrBei Nenu the artisan baker bringt die Familie Debono die traditionelle Ftira, die maltesische Pizza, wieder auf den neuesten Stand. Diese alte Bäckerei wurde restauriert und von der Europäischen Union unterstützt, um sie zu einer Art Museum und Restaurant für Bäckerei zu machen. Dort wird ständig ein Film gezeigt, der die Geschichte der "Bakery" in Valletta und den Werdegang der Debonos erzählt. Auf der Speisekarte stehen großzügige Pizzen aus hausgemachtem Teig, die im traditionellen Ofen gebacken werden, mit schmackhaften und abwechslungsreichen Belägen. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht zu sehr auf die Appetizer stürzen, die aus maltesischem Brot, Tomatensoße und Bohnen bestehen, da Sie sonst Schwierigkeiten haben werden, Ihre Ftira aufzuessen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, ein Doggy Bag zu machen. Außerdem gibt es typische Gerichte der Insel: Suppen mit gebackenen Kartoffeln und lokale Fleischgerichte. Als Nachtisch sollten Sie unbedingt das Sfinec probieren, eine mit Ricotta gefüllte Profiterole. Ein maltesisches Restaurant, das Sie mindestens einmal ausprobieren sollten!
GUZÉ BISTROT
Lesen Sie mehrWenn man nur ein Restaurant auswählen müsste, wäre es ganz sicher Guzé Bistrot. Dieses kleine Familienrestaurant, das in einer Seitenstraße am anderen Ende der belebten Strait Street liegt, wurde 2010 vom Vater im Speisesaal und vom Sohn am Herd übernommen. Es befindet sich zwischen rohen Steinmauern und sichtbaren Holzbalken, die den Keller stützen, der unterhalb des Straßenniveaus liegt. Der Charme wirkt sofort. Der Charme wird durch die begrenzte Anzahl an Gedecken (maximal 20) noch verstärkt. Umso mehr werden Sie die kleinen Gesten des sehr aufmerksamen Personals und die Tapenade zu schätzen wissen, die der Chefkoch als Vorspeise anbietet.
Um Sie herum, auf Regalen, finden Sie zahlreiche Gegenstände aus dem Meer, die den Ruf des Meeres widerspiegeln, der sich auf Ihrem Teller abspielt. Jeden Tag wird der Fisch aus den Netzen geholt und landet unter Ihren gierigen Gabeln. Bei unserer Umfrage war das Zackenbarschfilet mit Karottenschaum und goldbraunen Ofenkartoffeln der absolute Renner des Abends. Der Vermentino-Weißwein, der direkt von Gozo kam, trug ebenfalls einen großen Teil dazu bei. Die schlichte Speisekarte bietet auch Klassiker wie Kaninchenragout oder marinierten Oktopus. In Valletta gibt es kein besseres Restaurant. Denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren, da es so beliebt ist.
MUZA RESTAURANT
Lesen Sie mehrEs versteht sich fast von selbst, dass die wunderschöne Einrichtung das erste Vergnügen des Restaurants ist, das seit 2019 in den Räumen des Muza untergebracht ist. Der Innenraum mit Glasscheiben, die auf einen der Museumssäle blicken, oder der Eingangspatio, der vor dem Brunnen einige Tische beherbergt. So sehr, dass der Ort zu einem Muss für Selfies oder Fotos geworden ist, die sehr freundlich von den Kellnern gemacht werden. Die Speisekarte umfasst einige Angebote wie schwarzes Risotto mit Ziegenkäse, Spaghetti mit Meeresfrüchten, aber auch einen sehr schönen Burger oder ein pochiertes Fischfilet mit einer sorgfältigen Präsentation, deren Optik an eines der Gemälde des Museums erinnern soll, das die Karte illustriert. Die Gerichte sind äußerst reichhaltig. Wenn Sie nicht gerade einen Bärenhunger haben, sollten Sie sich für das "Starter"-Format entscheiden, dessen Volumen bereits durch zwei geteilt werden könnte. Eine leichte klassische Musik im Hintergrund rundet das Bild ab. Das Personal achtet darauf, dass der Service rund läuft.
SCIACCA GRILL
Lesen Sie mehrHier ist ein furioser antiveganer Vorschlag, der rebellische Seelen erfreuen wird. Dieser Grill wurde 2017 eröffnet und versteht sich als Fleischtempel. Es gibt keine Speisekarte, man begibt sich in den hinteren Teil des Raumes, wo die verschiedenen Stücke sowohl hinter einem Fenster präsentiert als auch auf einer Tafel im Hintergrund erklärt werden. Eine gute Gelegenheit, seine Kenntnisse über Rind, Schaf und Schwein, die verschiedenen servierten Stücke und ihre englischen Bezeichnungen aufzufrischen. Sie wählen Ihre " Starters", eher Aufschnitt, aber auch gegrillt, und Ihre " Hands " (Hauptgerichte), wobei der Preis pro 100 g angegeben wird. Dazu gibt es wahlweise gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln. Und die Bestellung wird à la minute ausgeführt. An Ihren Tisch wird Ihnen alles auf einer Warmhalteplatte gebracht. Das Fleisch ist von bester Qualität und wird mit einer guten, leicht pfeffrigen Sauce serviert. Bei den Desserts wird Ihnen eine Auswahl präsentiert, die regelmäßig erneuert wird. Uns hat die Panna Cotta mit roten Früchten sehr gut geschmeckt. Ein wahrer Genuss. Und wie der Grill schon bei der Vorspeise behauptet: Becoming a vegetarian is a big missed steak. Fans aufgepasst.
D'OFFICE BISTRO
Lesen Sie mehrDieses kleine Restaurant ist unauffällig und hat einen eher dunklen Raum, aber es bietet eine schöne Terrasse, auf der man sich abends, wenn keine Autos mehr fahren, gerne niederlässt. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Meeresfrüchte und gute Fische wie Lammpuki, die in der Saison angeboten werden. Die Philosophie des Hauses ist es, auf gut zubereitete, preisgünstige Marktküche zu setzen, die man anhand einer großen Auswahl an Tagesgerichten testen kann. Eine gute Adresse, die man schon bei den köstlichen Bruchettas genießen kann, die zum Aperitif angeboten werden.
JEFF'S PASTIZZERIA
Lesen Sie mehrEs ist vielleicht die beste Pastizzeria der Insel, was ihren sehr großen Erfolg bei den Einwohnern des Viertels und den Polizisten, die gegenüber arbeiten, erklärt. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Pastizzimit Käse, Erbsen, Thunfisch und Spinat oder Tomaten und Sardellen; schöne Pizzastücke und Portionen von Tempana sowie köstliche kleine Teigtaschen mit Äpfeln und Rosinen. Das Ganze wird sehr heiß serviert, da es gerade erst aus dem Ofen kommt. Genießen Sie es auf einer der Bänke in den nahegelegenen Parks oder vielleicht bei einem Bocciaspiel.
AMBROSIA
Lesen Sie mehrHier können Sie eine mediterran inspirierte Küche genießen, die von Christopher, dem Chefkoch und Inhaber des Restaurants, zubereitet wird. Angesichts der Qualität der Zubereitungen sind die Preise sehr anständig. Das Tagesgericht wird am Eingang ausgehängt, um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Fisch und Nudeln stehen im Vordergrund und die warmen Vorspeisen (wie das köstliche Ziegenkäse-Soufflé) sind sehr empfehlenswert. Wir empfehlen Ihnen auch eine sehr gelungene maltesische Spezialität: Kaninchen mit Datteln. Die Einrichtung, die alte und moderne Elemente miteinander verbindet, ist sehr angenehm. Eine ausgezeichnete Adresse.
IL-GABBANA
Lesen Sie mehrMan kehrt hier zunächst wegen seiner schönen Lage mit Blick auf das Meer und die Tamarisken, die es säumen, ein. Dieses Café-Bistro in Form eines Kiosks mit Terrasse hat auch den Vorteil, dass es Pizzen anbietet, die den Ruf haben, die besten in Sliema zu sein, mit einer Auswahl von zehn Sorten, darunter auch eine vegetarische. Außerdem gibt es maltesische Suppen, die sehr gut schmecken, Focaccias, ein Pendant zu Fougasse, und sehr gute Burger, wenn man eher in Fleischlaune ist. Es ist auch ein sehr schöner Ort, um zu frühstücken. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.
LA MALTIJA
Lesen Sie mehrEin Restaurant mit einer gut sortierten, typisch maltesischen Speisekarte in einer Gegend, in der es nicht leicht ist, gut und lokal zu essen. Es bietet nämlich eine ausgesprochen traditionelle Speisekarte mit Schmorgerichten: Kaninchen, Fischsuppe, Schnecken, Hummer und Seeigel, maltesische Omeletts, gefüllte Auberginen und Fisch aus dem örtlichen Fischfang, gebratener Käse mit Preiselbeeren, Käse aus Gozo. Schöne Einrichtung aus Kiefernholz und rauem Stein, angenehme Terrasse, aber leider etwas laut, da sie an der Straße liegt.
TEMPTASIAN
Lesen Sie mehrDies ist eines der Restaurants des Palace Hotels. Es befindet sich im neunten Stock und bietet eine raffinierte und köstliche Küche in einer magischen Zen-Umgebung, denn von der Terrasse des Restaurants aus hat man einen atemberaubenden Blick auf Sliema by night und den Hafen von Valletta. Es wird die Gelegenheit sein, alle Geschmacksrichtungen Asiens zu probieren: japanische, thailändische, indische, chinesische, philippinische, indonesische, koreanische, vietnamesische und malaysische Gerichte. Alle werden mit einer originellen Note neu interpretiert. Wir empfehlen Ihnen die Platte mit geräuchertem Sushi oder die Peking-Ente.
TA'KRIS
Lesen Sie mehrDieses Restaurant liegt in einer ehemaligen Bäckerei in einer Seitengasse des Pizza Hut in Triq Bisazza, der ersten Gasse von der Strandpromenade aus. Roher Stein, Holz und ein alter Ofen bilden eine schöne Kulisse. Sie werden hier eine sehr gute maltesische Küche essen, die großzügig serviert wird. Als Vorspeise empfiehlt sich das einheimische Brot mit einer Knoblauchsoße, Bigilla. Die Nudelgerichte mit Oktopus oder Kaninchen sind hervorragend. Fisch (Thunfisch oder Schwertfisch mit Kapern) und Fleisch (Kaninchen, Braggioli) folgen mit dem gleichen Erfolg. Empfang etwas trocken, schade.
KING'S OWN
Lesen Sie mehrEs ist das Hauptquartier des King's Own Band Club und eine sehr empfehlenswerte Adresse für alle, die maltesische Küche in einer lokalen Atmosphäre und zu sehr günstigen Preisen probieren möchten. Sie werden schnell die Stammgäste erkennen, die zum Plaudern, Fernsehen oder Spielen gekommen sind. Es ist familiär mit guter und herzhafter maltesischer Küche, Fischspezialitäten und auch kontinentalen Gerichten. Die Portionen sind größer (große Salate und Risottos), die Gerichte anspruchsvoller und die Präsentation sehr gepflegt (der ganze Lammpuki und der Kanincheneintopf werden auf großen, bunten Tellern serviert). Und die Preise sind trotzdem sehr moderat geblieben. Empfohlen vom Petit Futé und von mehreren Lesern.
MALTA LABOUR PARTY
Lesen Sie mehrIm ersten Stock befindet sich ein kleines Restaurant mit guter maltesischer Pasta in einem originellen Rahmen, da es sich um ein Lokal der größten politischen Partei Maltas handelt. Das Treppenhaus ist mit Fotografien von Politikern geschmückt. " Tourists Welcome ", steht auf dem Schild. Zwei laute Fernseher. Billard, Bar.
TRABUXU BISTRO
Lesen Sie mehrEs vereint die Atmosphäre eines alten Bistros mit einer arty Dekoration, mit patiniertem Holz, Jahrgangsflaschen, antiken Gegenständen und Antiquitäten sowie Gemälden zeitgenössischer Kunst. Auf der Schiefertafel wird eine außergewöhnliche spontane Marktküche serviert, mit Gerichten, die je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs, der auf lokale Beschaffung setzt, variieren. Das Restaurant bietet eine erstklassige Weinkarte und eine winzige Terrasse, die sehr begehrt ist und an sonnigen Tagen oft überfüllt ist.
L-GHONNELLA
Lesen Sie mehrMaltesische Spezialitäten in einem steingekleideten Restaurant. In ruhiger und erholsamer Atmosphäre können Sie gebratene Schnecken, gefülltes Kaninchen, Fisch, Ente oder Ravioli essen. Die baumbestandene Terrasse verleiht dieser ausgezeichneten Adresse noch mehr Charme, und der Service ist tadellos.
CRIANZA
Lesen Sie mehrEine interessante Adresse. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Palazzo dei Grandes Maestri entfernt. In eleganten Gewölben genießen Sie riesige Nudelgerichte oder Risottos mit teilweise ausgefallenen Soßen (mit Amaretto, Pernod, mit frischem Gemüse usw.). Besonders üppig ist ein Gericht aus Tortellini Scatolati, die von einer köstlichen Kruste umgeben sind. Riesige und vielfältige Pizzen stehen ebenfalls auf der Speisekarte.
SURFSIDE
Lesen Sie mehrDies ist einer der beliebtesten Spots der Malteser. Er wird von Surfern und Sportfans besucht, die sich hier verschiedene Spiele auf Großbildschirmen ansehen, aber nicht nur das. Der wahre Vorteil dieser Grillbar, die sich über drei Etagen erstreckt, besteht darin, dass man von hier aus einen herrlichen Blick auf das Meer hat, den man bequem von einem Platz aus genießen kann. Man kann die obere Perspektive wählen, um eine Pizza und einen riesigen Salat zu essen, oder sich für die untere Terrasse entscheiden, die nur wenige Schritte von den kleinen Schwimmbädern von Sliema entfernt ist, um einen frischen Orangensaft oder einen Cocktail zu genießen, bevor man ein Bad nimmt.
NONI'S RESTAURANT
Lesen Sie mehrIm März 2018 wurde dieses Lokal, das den Einwohnern von Valletta ein Begriff ist, wiedereröffnet, da sich hier früher der Django's Jazz Club befand und lange davor die Xmun's Bakery and Confectionnery, die hier vor Jahrzehnten Fleisch und Cakes serviert hat. Heute wird dieser Ort von einem jungen Koch, Jonathan Brincat, wieder besetzt, der dem Restaurant seinen Spitznamen "Noni" gegeben hat und mit einem Heiligenschein aus seinen früheren Erfahrungen in London, Australien und Malta ankommt, da er unter der Fuchtel eines Michelin im Waterbiscuit in St. Julian gearbeitet hat. Sein Ziel war es, die mediterrane und maltesische Küche neu zu interpretieren und ihr einen Hauch klassischer französischer Küche zu verleihen. Logischerweise werden alle Produkte aus der Region bezogen, sowohl Fisch als auch Fleisch und Kräuter, und die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Bei einem Besuch können Sie aber auch geschmorte Rindfleischkroketten mit Blumenkohlpüree, eine Fischtajine oder Hammelkoteletts mit Moussaka probieren. Zum Abschluss gibt es einen Karottenkuchen mit Pistazieneis. Da der Ruf verpflichtet, sollten Sie reservieren.
SICILIA BAR & RESTAURANT
Lesen Sie mehrIn der Nähe des Grandharbour Hotels ist dieses von Italienern geführte Restaurant nur mittags geöffnet. Seine Kundschaft besteht aus Geschäftsleuten und Büroangestellten, was ihm eine sympathische Clubatmosphäre verleiht. Die hoch gelegene Terrasse ist sehr angenehm. Eine kleine Karte und einfache, gut zubereitete Gerichte, einschließlich Fisch. Ausgezeichnete Pasta und gute Desserts. Niedrige Preise.