Die besten Restaurants Westflandern

Das De Helleketel im Dorf Watou ist die älteste Kneipe des Ortes, denn sie wurde 1895, also vor über hundert Jahren, eröffnet! Dieses stellt natürlich die lokalen Biere in den Vordergrund, bietet aber auch kleine Snacks (Sandwich mit Bauernbrot, Pastete usw.) an, und das alles in einem rustikalen und traditionellen Rahmen. Die Holztische, die manchmal mit Wachstischdecken bedeckt sind, versetzen uns in eine Atmosphäre, die der Küche unserer Großmütter würdig ist. In der warmen Jahreszeit genießt man es, sich an den großen Holztischen auf der Sonnenterrasse zu versammeln.

Thierry und Ann Vancopenholle haben das Restaurant seit 2006 übernommen. Sie sind bereits bei Feinschmeckern bekannt und haben ihre Erfahrungen im belgischen Hennegau im Restaurant Le Bouquet in Orroir gesammelt. Eine schöne Herausforderung für dieses Paar, aber nicht so einfach, wenn man Neuland betritt... Die Neugestaltung des Restaurants ist gelungen, da sie den Saal in aktuellen Farbtönen hervorhebt, ohne das Gebäude zu verfälschen. Die Atmosphäre ist warm und raffiniert und ermöglicht dank der weit auseinander stehenden Tische eine gewisse Intimität. Die Speisekarte bietet eine klassische, feine und schmackhafte Gourmetküche, die allen Ansprüchen gerecht wird. Einige Beispiele, um Ihren Appetit anzuregen. Vorspeise: Gänseleberschnitzel auf Mangosalat mit süßen Gewürzen, Balsamico-Kakao-Essig und warmem Brioche. Als Hauptgericht: ein gebratener Kabeljau-Rücken mit Thymian und Zitrone, Champagner-Cremeux und gebratenen Namur-Petits Gris mit süßem Knoblauch. Lassen Sie sich von den Menüs verführen, bei denen die Kombinationen von Speisen und Weinen sorgfältig ausgearbeitet wurden. Sehr schöner Tisch in seiner Kategorie. Zögern Sie nicht, auf der Terrasse zu Mittag zu essen, der Garten ist wunderschön, der Moment wird umso angenehmer sein!

Originelles, trendiges und zeitgenössisches Restaurant. Die Inneneinrichtung wurde von dem berühmten Künstler Antoine Pinto neu gestaltet. Das Lokal wird seit 1970 von derselben Familie geführt. Die Speisekarte ist klassisch und enthält trotz des verwirrenden Namens belgische Spezialitäten. Sie wird täglich um einige Vorschläge ergänzt, die sich nach den Jahreszeiten und dem Markt richten. Der Meerblick von der oberen Etage ist herrlich, ebenso wie die Terrasse auf dem Deich. Kinder sind willkommen, ein Spielzimmer ist ganz ihnen gewidmet (Tischfußball, Spielkonsole, Puppenhaus...).

Inmitten des flämischen Landes erholt man sich hier mitten im Grünen. Nach einer guten Nacht in einem der schön eingerichteten Zimmer genießt man das recht umfangreiche Frühstücksbuffet. Die Besitzer des Hauses stehen immer zur Verfügung, um Ihnen Tipps zur Region zu geben, Ihnen Wanderrouten vorzuschlagen und sogar Fahrräder zu vermieten.

Frederik Deceunick hat einen makellosen Werdegang hinter sich, von seiner Ausbildung in renommierten Häusern, bei Georges Blanc und im Château de Germiny (in der Nähe von Arbois) bis zur Eröffnung dieses charmanten Restaurants. In einem schlichten und klaren Rahmen bietet der Chefkoch eine zeitgenössische Küche, die von den Jahreszeiten inspiriert ist. Ein Weinkeller bietet mehr als 300 Referenzen. Es besteht die Möglichkeit, am Gästetisch mit Blick auf die Küche zu essen (6 oder 8 Personen). Fügen Sie dem Ganzen noch einen sehr schönen Blick auf das Meer hinzu, dann ist dies sicherlich ein Ort, an dem man sich gerne aufhält.

Das Restaurant Sparhoh, das am Rande der Hopfenkulturen liegt, bietet eine regionale Küche und eine schöne Bierkarte. Auf der herzhaften Seite finden Sie hier ein norwegisches Lachsfilet mit Südgemüse, ein mariniertes Ardenner Schweinefilet oder ein Lammkarree in der Kruste. Auf der süßen Seite gibt es nur gelungene Klassiker: Tiramisu, Moelleux au chocolat, Dame blanche oder auch Crème brûlée. Für Ihre Kinder passt sich das Lokal an: Spiegeleier, Frikadellen, Steak... So können Sie einen gelungenen gastronomischen Moment mit der Familie verbringen.

Dieses schöne Restaurant bietet französische Küche mit sehr kreativen Einflüssen. Aber keine Eile: Die Gerichte sollten zuerst mit den Augen genossen werden! Es wird viel Wert auf Details gelegt. Der Service ist jung, dynamisch und professionell. Die Einrichtung des Lokals ist raffiniert und sehr gelungen. Das Restaurant ist in der Region sehr beliebt. Der Kabeljau und die Rippe am Knochen sind sehr begehrt. Ein obligatorischer Zwischenstopp! Wissenswert: Das Lokal bietet auch gehobene Gästezimmer an! Ein Grund, das Vergnügen fortzusetzen!

Mit seinem atemberaubenden Blick auf den Hafen von Blankenberge begeistert das Victory seit über 30 Jahren eine treue Stammkundschaft sowie Durchreisende, die in der warmen Jahreszeit die Sonnenterrasse genießen. Meeresfrüchteplatten, gegrillter Fisch, Bouillabaisse Victory, Hummer, aber auch einfachere Gerichte: Salate, Muscheln, Nudeln... Morgens kann man hier frühstücken und nachmittags Pfannkuchen und Eis essen. Und wenn das Wetter mal nicht mitspielt, finden Sie immer einen schönen Tisch im Saal mit seiner maritimen und gemütlichen Atmosphäre.

Dies werden wahrscheinlich die besten Spareribs(Ribs) sein, die Sie jemals in Ihrem Leben essen werden! Die mit Geduld langsam gegarten Ribs, die für den Geschmack sorgen, werden nach Belieben serviert und mit Salat, Kartoffeln und einer Soße nach Wahl serviert. Wir empfehlen die gelungene "Bier und Schokolade". Man begießt seine Kehle mit einem guten regionalen Bier oder einem tanninhaltigen Rotwein, um die Aromen zu vereinen. Die Karte bietet auch Aperitifbretter an, die zur Gemütlichkeit des Lokals beitragen. Denken Sie vor allem daran, zu reservieren, da die Tische sehr schnell vergeben sind.

Das Shamrock Hotel bietet auch ein erstklassiges kulinarisches Angebot. Die Gerichte werden aus frischen und lokalen Zutaten erdacht. Die Speisekarte wechselt jeden Monat, um sich so gut wie möglich an die Saisonalität und Frische der Produkte anzupassen. Auch Vegetarier kommen nicht zu kurz, da der Chefkoch schöne Alternativen zu Fleisch und Fisch anbietet. Der Service ist schnell und angenehm. Es ist auch möglich, den modernen und luxuriösen Raum zu nutzen, um einfach nur einen Drink aus der schönen Auswahl an Weinen und Spirituosen zu sich zu nehmen.

Eine moderne Veranda lädt an schönen Sommerabenden zum Verweilen ein, während der Saal für intime Abende zu zweit wie geschaffen ist. Im Saal: Dominique; am Herd: Jean-Claude Vandenouden. Auf der Speisekarte stehen französische und belgische Spezialitäten wie Bouillabaisse mit Rouille, Nierchen, Garnelenkroketten oder flämische Carbonnade. Auch Hummer gehört zu den Spezialitäten. Auch Miesmuscheln in Sahne und Knoblauch, die mit frischen, handgeschnittenen Pommes frites und einer köstlichen, hausgemachten Tartarsauce serviert werden, genießen einen guten Ruf.

Das Restaurant des Hôtel de la Paix ist eine gute Brasserie, die klassische französisch-belgische Küche, aber auch einige italienische Spezialitäten anbietet. Die Gerichte werden einfach zubereitet und auf üppigen, schmackhaften Tellern serviert. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören ein Rindercarpaccio mit getrockneten Tomaten und italienischem Käse, ein Eisbein mit Estragonsauce. Außerdem finden Sie hier vegetarische Gerichte und Fischgerichte aus dem Tagesfang. Das 3-Gänge-Mittagsmenü ist wirklich preiswert und lecker.

Der Umweg über diese Insel, die 1640 von den spanischen Besatzern geschaffen wurde, ist der Vorwand für eine schöne Bootsfahrt mit atemberaubender Aussicht auf einige historische Orte. Einmal in einem schönen Haus inmitten von Bäumen gelandet, lässt Sternekoch Robert Van Eygen seine Herde knistern, um Teller mit traditionellen und kreativeren Rezepten in Perfektion zu liefern und Spezialitäten mit norwegischem Lachs (hausgeräuchert und gravlax mariniert) zu servieren. Bemerkenswert ist auch die originelle Weinkarte, die eine Fülle von Spitzenweinen anbietet.

Patrick van Hoorn und Cora Moerman bieten hier eine raffinierte Küche an. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, um Qualität und Frische zu gewährleisten. Hier stehen die Meeresfrüchte im Vordergrund, vor allem Garnelen, Jakobsmuscheln, Heilbutt, Seebarsch und Räucheraal. Aber die Köche vergessen auch Fleischliebhaber nicht und bieten köstliches Mechelner Geflügel oder Kalbsbries an. Bei den Käsesorten sollten Sie nicht am Pas de bleu, einer typisch flämischen Sorte, vorbeigehen. Eine ausgezeichnete Adresse, die in den besten Gastronomieführern zu finden ist.

Nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Einkäufe aus dem Buchladen im Café Arhus zu entdecken. Hier werden Eistee, qualitativ hochwertige Tees und hausgemachte Desserts zubereitet. Sie können hier sogar zu Mittag essen und aus den aktuellen Vorschlägen wie hausgemachtem Eintopf, Pilzrisotto oder dreifarbiger Pasta mit feinem Gemüse wählen. Der Ort ist hell und geräumig. Für Musikliebhaber, die sich trauen, steht ein Klavier zur freien Verfügung... Ein köstlicher Moment für jeden, der mit außergewöhnlichen und gemeinsamen Momenten liest.

Hier wird alles frisch zubereitet und von Küchenchef Jonas Aernout und seinem Team mit viel Geschick kombiniert. Die Gerichte werden regelmäßig gewechselt, damit Sie immer die Produkte der Saison genießen können. Zu den Gerichten zum Teilen gehören die berühmten Nachos mit ihren scharfen Tomaten, italienischer Schinken, Kroketten, Mini-Pizzen oder gebratene Garnelen. Mittags kann man auch traditionellere Gerichte wie Wolfsbarschfilet mit Buttermilchpüree oder Rindertartar genießen. Ein Ort von sehr hoher Qualität.

Der Chefkoch lässt seine normannischen Wurzeln in der Küche keineswegs Lügen strafen. Der fulminante Start dieses gemütlichen Familienbetriebs lässt sich sicherlich durch seine Meeresfrüchteplatte und die originelle Küche erklären (zu deren Spezialitäten flambierte Kalbsnieren, Bouillabaisse und halber Hummer mit Kräutern gehören). Denn ja, auf der Speisekarte herrscht eine schöne Harmonie zwischen Land und Meer. Mit ihren Schwarz-Weiß-Fotos an der Wand bietet die rustikal-elegante Einrichtung einen ziemlich schicken Rahmen. Seit kurzem wird jeden Mittag ein Lunchmenü angeboten.

Das für seine komfortablen Zimmer bekannte Hotel Ariane steht auch auf der Restaurantseite nicht nach. Das Team bietet hier eine Küche, die Tradition und Moderne mit lokalen und saisonalen Produkten verbindet. Auf der Speisekarte finden Sie also Rippe mit Knochen vom Westhoek-Schwein oder fabelhafte Fischspieße (Kaisergranat, Seeteufel mit Speck, Vadouvan-Sauce) - natürlich aus der Nordsee. Die Teller sind schön angerichtet und bringen die Produkte gut zur Geltung. Die Atmosphäre ist gesellig und der Saal oft voll, also vergessen Sie nicht zu reservieren.

Petrus Kurt bietet einen Brasserie-Teil und ein feines Restaurant. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber der Chefkoch bietet nur qualitativ hochwertige Gerichte an. Sie werden die Klassiker einer traditionellen Küche wiederfinden, die mit Respekt vor dem Produkt zubereitet wird, aber auch saisonal: Wild, Spargel oder Erdbeeren und je nach Obst auch Pfirsich. Die Dessertkarte ist klassisch, das Eis hausgemacht. Auf der Terrasse können Sie den Panoramablick auf den Hafen und vor allem die Sonne genießen, während die Kinder auf dem Spielplatz toben.

In der Atmosphäre eines gemütlichen Stadtcafés erwartet Sie Ihre nächste Mahlzeit. Der Service ist sehr bemüht und alle Ihre kulinarischen Wünsche werden erfüllt! Hier gibt es komplett hausgemachte Gerichte: Scampi, Carpaccio, Steak, Salate, Kroketten... Wenn Sie etwas Lokales wollen, versuchen Sie es mit Karnemelkstrampers: ein Kartoffelpüree, das mit geschmolzenem Käse, einem Ei und Garnelen gemischt wird. Nicht zu vergessen, das Essen mit einem guten regionalen Bier zu begleiten. Wenn Sie noch Platz haben, warten als Nachtisch verschiedene Eisbecher auf Sie.

Das Estaminet de Peerdevisscher ist ein Restaurant, das verschiedene Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten anbietet, die typisch für Brügge sind, wie z. B. Garnelen und Nordseefische. Die Gäste kommen auch in den Genuss von etwas bekannteren belgischen Gerichten wie flämischen Karbonaden, Pommes frites, aber auch Garnelenkroketten. Dieses Restaurant ist sehr touristisch und bei denjenigen beliebt, die die belgische Küche kennenlernen möchten. Denken Sie an eine Reservierung!

Das Crommenwal ist eine Brasserie, die wegen ihrer gemütlichen Atmosphäre sowie ihrer hochwertigen Küche sehr beliebt ist. Auf der Speisekarte findet man die unumgänglichen Gerichte der Region wie Garnelen oder Aal. Der Küchenchef verarbeitet aber auch hervorragende Fleischstücke wie Limousin-Filets oder Kalbstournedos. Bei den Desserts gibt es Unverzichtbares wie Sabayon oder Mousse au Chocolat. Das Restaurant hat auch eine gut sortierte Weinkarte und bietet Ihnen an, Ihre Speisen mit den besten Nektaren zu kombinieren. Eine gute Adresse in Tielt.

Trotz der Vintage-Fliesen auf dem Boden ist man hier weit entfernt vom Klischee einer Brasserie am Meer. Es handelt sich um ein ausgesprochen modernes Bistro mit einer zeitgemäßen Einrichtung (Holz, Kupfer...), dessen Speisekarte Platz für Klassiker (ausgezeichnete Garnelenkroketten), Tapas, Burger... bietet, aber auch Themenabende (Sushi, Steak usw.), Biere aus Mikrobrauereien, Cocktails und vor allem den Gin n'Tonic, auf den sich das Haus spezialisiert hat. Das Innere ist gemütlich, aber am liebsten sitzt man natürlich auf der Terrasse mit Blick auf das Meer.

An der Spitze des Locàle-Teams stehen zwei Männer: der ehemalige Chefkoch des berühmten Kok au Vin, Besitzer und Gastgeber Jürgen Aerts und der Küchenchef Hendrik Dequeker. Sie mischen eine bodenständige Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt (Asien, Mittelmeer...), die aber immer saisonal ist. Hier stammen alle Produkte aus einer verantwortungsbewussten und lokalen Landwirtschaft, ein Konzept mit "kurzen Wegen". In der warmen Atmosphäre eines Bistros werden die Gerichte geteilt. Es macht Spaß und ist unkompliziert, so wie wir es mögen. Es ist auch der neue kulinarische Spot in Brügge, daher ist eine Reservierung sehr empfehlenswert.

Das Kaffee Damast ist ein gemütliches und trendiges Bistro. Man kehrt hier gerne für einen Aperitif mit Tapas, ein Gericht aus der Brasserie oder auch nur für eine Kaffeepause ein. Selbst wenn Sie nicht vorhaben, das Texture-Museum zu besuchen (was allerdings ein Fehler wäre...), sollten Sie in dieser gemütlichen und manchmal sogar musikalischen Designer-Brasserie vorbeischauen. Hier werden nämlich regelmäßig Konzerte veranstaltet, unter anderem jeden^dritten Sonntag im Monat die VlazzJazzJamsession.

Das Königreich Siam, der frühere Name Thailands, wird in diesem kleinen Restaurant, das immer voll ist (denken Sie daran, zu reservieren), geehrt. Die Chefin ist Thailänderin und bringt einen authentischen Geschmack auf die Teller, die im Übrigen sehr reichhaltig und preiswert sind, während der flämische Wirt umgänglich ist. Schnell wurde daraus eine Kantine, wie es die Brügger beschlossen haben. Die Tom Yam-Suppe mit Garnelen und der Makasan Khung mit Huhn und gelbem Curry waren köstlich. Wir empfehlen Ihnen auch das Thai-Sortiment als Vorspeise, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Thierry Cornelis und seine Frau Tjorven haben De Kelle gegründet, was so viel wie "kleines Meer" bedeutet. Es handelt sich dabei um eine kleine Rinne, die man bei Ebbe zwischen zwei Sandbänken findet und in der man nach Garnelen fischt. Thierry leitet auch die Hotelfachschule in Koksijde. Der Chefkoch geht von einer klassischen Basis aus und variiert seine Rezepte je nach Jahreszeit, mit südländischen Einflüssen im Sommer und einem stärkeren Fokus auf regionale Produkte im Winter. Vor kurzem wurde dieser schöne Ort durch einen einladenden Garten ergänzt.

Willkommen in diesem schönen Haus, das über eine Terrasse unter Bäumen in ruhiger Lage verfügt. Wenn das Wetter grau ist, strecken tröstliche Bänke mit ihren Kissen die Arme nach Ihnen aus. Die Umgebung ist hell und geschmackvoll eingerichtet. Die Speisekarte ist saisonal geprägt und bietet alles, was frisch und traditionell ist: Rindercarpaccio, Steinpilz-Ravioli mit Pinienkernen, gebackener Lachs mit Erbsen, Grenaille... Auf der süßen Seite ist das Eis mit Karamell und gesalzener Butter gelungen. In diesen Mauern befindet sich ein Concept Store, in dem Dekoartikel, Kleidung und Bücher für Hipster verkauft werden.

Das Hotel Damier mit seiner Rokokofassade bietet eine gehobene Gourmetküche, die von den Brüdern De Coene geschmackvoll in Grün- und Holztönen eingerichtet wurde, die wunderbar mit den Grünpflanzen und Gemälden harmonieren. Große Kronleuchter, ein Glasdach unter einer stolzen Decke und ein Fußboden gestalten diesen edlen Saal. Die sehr nouvelle cuisine-Teller sind bunte Assemblagen und ebenso köstlich wie schön! Sehr ästhetisch also, wo Saucen in Emulsionen neben perfekt gegartem Fleisch und Fisch stehen. Die Gerichte der Brasserie sind dagegen weniger anspruchsvoll.

Diese Tapas- und Aperitif-Bar ist die Art von Ort, die man sich für ein gemeinsames Essen mit Freunden wünscht. Die Einrichtung besteht aus Holzmöbeln im rustikalen Stil, wie es sich für eine Tapas-Bar gehört, aber die tief smaragdgrünen Wände verleihen ihr einen zeitgemäßen Touch. Mehr als Tapas sind es eher kleine Gerichte, die man gemeinsam genießt. Man macht eine kulinarische Weltreise mit gebratenem Hähnchen im amerikanischen Stil, Portobellos mit Tomaten und Feta, die ganz mediterran sind, oder einem saisonalen Vorschlag wie Thai-Muscheln. Cleverer Punkt: Eine Portion reicht für zwei.

Auf dem ehemaligen Gelände der Picanol-Fabrik, dem berühmten belgischen Hersteller von Webstühlen, hat sich das Restaurant De Fonderie niedergelassen. Diese Brasserie ist der angesagte Ort der Stadt. Die Einrichtung ist sehr designorientiert und die Atmosphäre eher loungeartig. Die Terrasse im Innenbereich ist sehr angenehm. Auf der Speisekarte entdecken Sie traditionelle flämische Geschmacksrichtungen, die jedoch neu interpretiert wurden. Nordseefische haben ihren festen Platz, ob als Suppe, Filet oder Carpaccio. Für Fleischliebhaber gibt es Entrecôte, Hamburger Royal und Vol-au-vent.

In einem eleganten Raum mit freiliegenden Backsteinwänden befindet sich das Amphora, ein renommiertes Restaurant im gleichnamigen Hotel in Poperinge. Sie serviert spitze, gut geschmorte lokale Spezialitäten, die neugierige Genießer mit Freude ausprobieren können. Als Vorspeise gibt es zum Beispiel Garnelenkroketten mit Petersilie oder gebratene Langustinen in Kräutersoße, als Hauptgericht Aal aus Poperinge mit Bumblebee-Bier und Buttersoße, Schweinebackenragout mit dreifacher St. Bernardus-Soße, Cassolette mit Nordseefischen.... Die Auswahl ist groß und appetitanregend.