DE ZUIDKANT

Patrick van Hoorn und Cora Moerman bieten hier eine raffinierte Küche an. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, um Qualität und Frische zu gewährleisten. Hier stehen die Meeresfrüchte im Vordergrund, vor allem Garnelen, Jakobsmuscheln, Heilbutt, Seebarsch und Räucheraal. Aber die Köche vergessen auch Fleischliebhaber nicht und bieten köstliches Mechelner Geflügel oder Kalbsbries an. Bei den Käsesorten sollten Sie nicht am Pas de bleu, einer typisch flämischen Sorte, vorbeigehen. Eine ausgezeichnete Adresse, die in den besten Gastronomieführern zu finden ist.