Die besten Bistros und Brasserien Westflandern

In einem zeitgenössischen, nüchternen und einladenden Interieur, das sich zu einer belebten Straße der Stadt hin öffnet, empfangen Gerda und Luc Deklerck seit 1995 eine treue Kundschaft. Hier steht das Hausgemachte an erster Stelle, bis hin zur Zubereitung des kleinsten Kuchens, denn darauf legt der Chef Wert. Die Speisekarte ändert sich im Rhythmus der Jahreszeiten und bietet Ihnen sowohl Klassiker wie Seezunge, Rochen, Garnelenkroketten, Kalbsnieren als auch Kartoffelpüree aus geschlagener Milch mit Garnelen und pochiertem Ei. Was ist die Spezialität? Das vor Ihren Augen zubereitete Steak Tartare. Rassige Weinkarte.

Nur wenige Schritte vom Deich entfernt, ist es eine der charmantesten Adressen an der Küste! Das t'Koethuis, das vom Frühstück bis zum Aperitif geöffnet ist, ist für seine Waffeln bekannt (sie gehören immer noch zu den besten der Küste), aber auch seine Brasseriekarte lässt keine Wünsche offen. Hier kann man Nudeln, Salat oder Seezunge verschlingen. Wenn das Innere im Winter gemütlich ist, stiehlt der Innenhof; ganz mit Blumen geschmückt und abends beleuchtet, die Show. Man ahnt nicht, dass sich hinter der etwas unscheinbaren Fassade des Restaurants dieses Wunder verbirgt.

Eine Institution in De Panne! Diese Qualitätsbrauerei bietet ihre Sonnenterrasse oder einen gemütlichen Innenraum. Hier kann man traditionelle Gerichte, verbesserte Tapas, köstliche Cocktails oder ein Bier aus der großen Auswahl genießen. Es gibt Bretter mit verschiedenen Tapas, aber auch Salate mit großzügigen und reichhaltigen Zusammenstellungen und perfekt gegartes Fleisch. Dazu kommt noch ein lächelndes Team, gute Beratung und niedrige Preise, was das Lokal zu einer sehr beliebten Adresse macht. Am besten reservieren Sie.

Drei Mühlen, aber vor allem Pfeffermühle in dieser Brasserie, die ihr Fenster für die Liebhaber von Snacks öffnet. Im Inneren zeigen die Tische, dass man immer noch die Gerichte von der Speisekarte probieren kann, d. h. überwiegend Steaks und andere Fleischstücke, die in jeder Hinsicht großzügig serviert werden. Hier geht es "à la bonne franquette" zu, und das ist auch der Grund, warum wir dieses kleine, sympathische Restaurant im Stil eines Estaminets lieben. Die Pommes frites sind hier natürlich Königinnen und Könige und werden nach allen Regeln der Kunst zubereitet.

Es ist unmöglich, das Rubens zu verpassen, dieses große Restaurant, die Brasserie, den Tea Room mit der imposanten Terrasse (180 Plätze) und der majestätischen Fassade. Hier findet jeder sein Glück. Ob Sie nur ein Glas trinken und eine Waffel am Nachmittag essen oder eine komplette Mahlzeit genießen möchten, Sie sind hier herzlich willkommen. Gegrilltes, Fisch, Krabbenkroketten und Muscheln in der Saison, französische Küche auf gutem Niveau. Zögern Sie nicht, die Spezialität des Hauses zu probieren: auf Lavastein gegrillte Knochenrippe mit Sauce Béarnaise, mit einem schönen freien Blick auf das Meer.

Das De Helleketel im Dorf Watou ist die älteste Kneipe des Ortes, denn sie wurde 1895, also vor über hundert Jahren, eröffnet! Dieses stellt natürlich die lokalen Biere in den Vordergrund, bietet aber auch kleine Snacks (Sandwich mit Bauernbrot, Pastete usw.) an, und das alles in einem rustikalen und traditionellen Rahmen. Die Holztische, die manchmal mit Wachstischdecken bedeckt sind, versetzen uns in eine Atmosphäre, die der Küche unserer Großmütter würdig ist. In der warmen Jahreszeit genießt man es, sich an den großen Holztischen auf der Sonnenterrasse zu versammeln.

Nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Einkäufe aus dem Buchladen im Café Arhus zu entdecken. Hier werden Eistee, qualitativ hochwertige Tees und hausgemachte Desserts zubereitet. Sie können hier sogar zu Mittag essen und aus den aktuellen Vorschlägen wie hausgemachtem Eintopf, Pilzrisotto oder dreifarbiger Pasta mit feinem Gemüse wählen. Der Ort ist hell und geräumig. Für Musikliebhaber, die sich trauen, steht ein Klavier zur freien Verfügung... Ein köstlicher Moment für jeden, der mit außergewöhnlichen und gemeinsamen Momenten liest.

Hier wird alles frisch zubereitet und von Küchenchef Jonas Aernout und seinem Team mit viel Geschick kombiniert. Die Gerichte werden regelmäßig gewechselt, damit Sie immer die Produkte der Saison genießen können. Zu den Gerichten zum Teilen gehören die berühmten Nachos mit ihren scharfen Tomaten, italienischer Schinken, Kroketten, Mini-Pizzen oder gebratene Garnelen. Mittags kann man auch traditionellere Gerichte wie Wolfsbarschfilet mit Buttermilchpüree oder Rindertartar genießen. Ein Ort von sehr hoher Qualität.

Das Kaffee Damast ist ein gemütliches und trendiges Bistro. Man kehrt hier gerne für einen Aperitif mit Tapas, ein Gericht aus der Brasserie oder auch nur für eine Kaffeepause ein. Selbst wenn Sie nicht vorhaben, das Texture-Museum zu besuchen (was allerdings ein Fehler wäre...), sollten Sie in dieser gemütlichen und manchmal sogar musikalischen Designer-Brasserie vorbeischauen. Hier werden nämlich regelmäßig Konzerte veranstaltet, unter anderem jeden^dritten Sonntag im Monat die VlazzJazzJamsession.

Das Hotel Damier mit seiner Rokokofassade bietet eine gehobene Gourmetküche, die von den Brüdern De Coene geschmackvoll in Grün- und Holztönen eingerichtet wurde, die wunderbar mit den Grünpflanzen und Gemälden harmonieren. Große Kronleuchter, ein Glasdach unter einer stolzen Decke und ein Fußboden gestalten diesen edlen Saal. Die sehr nouvelle cuisine-Teller sind bunte Assemblagen und ebenso köstlich wie schön! Sehr ästhetisch also, wo Saucen in Emulsionen neben perfekt gegartem Fleisch und Fisch stehen. Die Gerichte der Brasserie sind dagegen weniger anspruchsvoll.

Ein einzigartiger Ort in Belgien: Diese Rotunde steht am Ende eines Piers, der über 300 Meter tief ins Meer reicht. Der Pier wurde 1894 erbaut, mehr als einmal zerstört und restauriert und wird derzeit restauriert, um ihm sein Aussehen aus den 1930er Jahren zurückzugeben. In der Zwischenzeit kann man immer noch sein Restaurant mit 360-Grad-Panorama auf das Meer und den Strand genießen. Man folgt dem Rhythmus der Gezeiten, während man ehrliche Brasseriegerichte genießt, nach einem Spaziergang eine Waffel verschlingt oder einfach nur zum Vergnügen einen Kaffee oder ein Glas trinkt. Eine Ikone der Küste!

Nach einer informativen Führung durch die Brauerei Kasteel Brouwerij können Sie sich auf der großen Terrasse im Innenhof niederlassen. Bestellen Sie zunächst eines der 29 Biere vom Fass. Anschließend zaubert Ihnen das Team des Restaurants eines der Gerichte, die auf einem Kohlegrill zubereitet werden. Besonders beliebt sind die Gerichte zum Teilen. Gehen Sie nicht, ohne das hausgemachte Eis zu probieren. Eine gehobene Brasserie, die ihren geselligen und authentischen Geist bewahrt hat! Sie werden auf jeden Fall wiederkommen!