Restaurants Küche der Welt Westflandern

Guido, Ihr Gastgeber, bietet Ihnen eine authentische, regionale und geschmackvolle Küche. Das Hotel liegt auf dem Land bei Rollegem, 15 Autominuten vom Zentrum von Kortrijk entfernt. Alle Gerichte des Küchenchefs werden mit hochwertigen Produkten zubereitet. Einige stammen sogar aus dem hauseigenen Gemüsegarten! Guido wird Sie mit viel Leidenschaft die Spezialitäten der Region entdecken oder wiederentdecken lassen. Auf der Speisekarte findet man Kaninchen à l'Orval, Entenbrust mit Orangen und geräuchertes Schweinefilet à la Westmalle. Auf der süßen Seite findet man Klassiker wie Crème brûlée, Tiramisu oder geeistes Nougat. Das Lokal bietet auch eine Bar, falls Sie nach einer langen Fahrradtour einfach nur einen Zwischenstopp einlegen und Ihren Durst mit einem guten belgischen Bier löschen möchten.

Eine Handvoll Optionen à la carte, und das war's! Die Küche ist sehr erfinderisch, anspruchsvoll, flexitarisch (mit vegetarischen Optionen), die viel Wert auf leichte Emulsionen, Gemüse voller Frische, Farben, seltener Düfte und Geschmäcker und, als Spezialität des Hauses, dekorative Blumen legt. Als Vorspeise war das halbgegarte Bio-Rindfleisch, Rote Bete, Salat mit Mikrokräutern, Mandeln, gealtertem Ziegenkäse und Balsamico-Vinaigrette himmlisch, ebenso wie der Pfirsich des Tages (Zitronenverbene-Sauce) und sein Kartoffelpüree mit Bio-Knollensellerie.

Dieser Gourmettisch befindet sich im majestätischen Speisesaal des Hotels Héritage Relais & Châteaux im Herzen von Brügge. Weiße Tischdecken, ein Kamin und eine fürstliche Dekoration werden von einem tadellosen Service und erstklassigen Tellern begleitet. Chefkoch Raoul de Koning hantiert mit erstklassigen saisonalen und lokalen Produkten. Edle, aber auf den ersten Blick klassische Zutaten, die durch exotische Akzente veredelt werden, wie z. B. ein Lammcurry mit gebratenem Spargel oder ein Kalbsfilet mit markhaltiger Weinsauce. Eine sehr schöne Adresse!

Das Ambiente, die Dekoration, der Service und natürlich die guten Gerichte... Alle Zutaten sind vorhanden, damit Sie eine angenehme Zeit in diesem Restaurant oder auf der Sonnenterrasse im Herzen des Grand' Place verbringen können. Dominique und sein Team wissen, wie man Gäste empfängt, immer mit einem Lächeln, und die Gerichte von Küchenchef Philippe sind ein Genuss. Während die Fleisch- und Fischgerichte auf der Karte traditionell sind (Chateaubriand Black Angus' Sole meunière...), sind die aktuellen Vorschläge manchmal exotischer. In beiden Fällen wird man nie enttäuscht!

Für den großen Hunger serviert diese Adresse in der Nähe des Grand-Place riesige Spieße mit Rindfleisch oder Gambas und imposante Rippchen am Knochen. Der Service ist charmant und im Sommer ist es ein Vergnügen, die Terrasse mit Blick auf die Tuchhallen und die Kathedrale Saint Martin zu genießen. Dies ist ein familienfreundliches Restaurant, in dem man gut (und reichlich) essen oder sich am Nachmittag eine kleine Dessertpause gönnen kann.

Diese alte Brauerei war einst ein Nebengebäude des Rathauses, daher der Name. Im Juli und August ist die Terrasse sehr beliebt. Das Innere hat seinerseits mit seinen alten Steinen seinen Charme behalten. Das Essen ist einfach, schmackhaft, recht üppig und zumindest originell. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise Gerichte, die nur mit Bier zubereitet werden, wie gekochtes Schollenfilet, mit Hommel-Bier aromatisierte Weißbuttersauce, Tomate, Pilze und Garnelen, flämische Karbonade à la Trappiste Rochefort, Chicoréesalat und Pommes frites.

Betreten Sie ein Universum, in dem Komfort und Zenit die Schlüsselwörter sind. Nach einigen Stufen über einem Becken nimmt man im zeitgenössisch und natürlich eingerichteten Restaurant oder auf der Terrasse Platz. Der Küchenchef Ivan Puystiens bietet eine faire und originelle Küche aus frischen Produkten mit dem Ziel, zu überraschen (vor allem das Menü Menu Oh Expérience), in der Kombination der Aromen und der Präsentation. Als Vorspeise war das Trüffelrisotto köstlich, ebenso wie als Hauptgericht der gegrillte Steinbutt. Alles ist hausgemacht, das Gebäck, die Macarons und sogar das Brot.

Zur Freude der Stammgäste ist La Table de Flavie nicht weit vom Kaai entfernt umgezogen. In einem größeren, wunderschön dekorierten Raum können Sie hier eine authentische, erfinderische und schmackhafte Küche genießen. Die Meeresfrüchte stehen natürlich im Vordergrund und die Gerichte werden stets mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Wagen Sie sich an diesen Wolfsbarsch, der mit Grieß, gegrilltem Gemüse und rotem Paprikacoulis gekocht, mit marokkanischen Kräutern gewürzt und mit einem Salat aus frischen Kräutern serviert wird. Der Empfang ist zweifellos ein echter Pluspunkt für diese charmante Adresse in Nieuwpoort.

Das japanische Restaurant par excellence! Nur wenige Schritte vom Kino Kinepolis entfernt. Vor oder nach einer Filmvorführung gibt es hier Ideen, die Sie ausgraben können, ob zu zweit oder in einer Gruppe. Hier empfängt man Sie jedenfalls im Kimono, damit Sie besser in die Atmosphäre eintauchen können. Fünf Jahre ist es her, dass das Sakura seine Türen geöffnet hat, und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass dieses Lokal eine treue Kundschaft für sich gewinnen konnte. Ein Restaurant, in dem Sie die Möglichkeit haben, sich mit dem japanischen Grillen, dem Teppanyaki, vertraut zu machen. Im Sakura wird alles vor Ihren Augen inmitten großer Flammen zubereitet. Aber keine Sorge, Ihre Bestellung wird nicht verkohlt. Der Koch versteht sein Handwerk!