Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Auvergne-Rhône-Alpes

Ah seine saisonalen Erdbeertörtchen! Dieser Konditor verwöhnt uns mit seinen Entremets, kleinen Kuchen, Eiscreme, Macarons und Spezialitäten aus der Ardèche. Hinzu kommt seine Sammlung klassischer feiner Schokoladen. Dazu gehören der Délice de l'Eyrieux (Mandelbiskuit, Weinbergpfirsichmousse, Aprikosenmousse und -coulis, Pfirsichwürfel), der Ardèche (Mandelbiskuit, Kastanienmousse und Heidelbeercoulis), die Tarte au citron meringuée, die Tarte au noix, die Tarte aux poires (Zitronenbaiserkuchen, Walnusskuchen, Birnenkuchen). Aber auch Schokoladentafeln, Getränke, süße oder salzige Petit Fours, Pasteten, Pan Bagnat, Focaccia, Salate...

Nicolas Servaire ist bereits seit zwanzig Jahren stolzer Besitzer dieser kleinen Bäckerei und Konditorei im Nordwesten von Clermont-Ferrand. Er trägt stolz das Label "Boulanger de France", das für Qualität und respektiertes handwerkliches Können steht. In den Schaufenstern findet man wunderbare, farbenfrohe Kuchen. Was die Bäckerei betrifft, so sind in den gefüllten Ständen vor allem Brote mit Natursauerteig zu finden. Empfehlenswert ist das Blätterteiggebäck Brioche, das sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss ist.

Der Süßwarenhersteller Le Comptoir de Zanzibar liegt oberhalb der Loire-Schlucht und stellt seine Produkte handwerklich aus hochwertigen Rohstoffen ohne Aroma- und Farbstoffe her. Der Brotaufstrich und die Milchkonfitüre werden noch immer in Kupferkesseln hergestellt, damit sich der Geschmack besonders gut entfalten kann. Nur gute Sachen: Nougat, Marshmallows, Baisers, Lebkuchen und Kekse! Das Karamell wird mit Fleur de Sel aus der Camargue aromatisiert, die Schokoladenaufstriche strotzen vor Haselnüssen ohne Pflanzenfett oder Sojalecithin... Leckereien aus einfachen und echten Zutaten, die Sie einfach so genießen oder nachkochen können. An die Schürzen!

Tradition in ihrer besten Form! Im Les Écrins vertritt Küchenchef Alexandre Gratian die ^fünfte Generation einer Familie leidenschaftlicher Patissiers, Chocolatiers und Eiskonditoren, die seit 1880 im Stadtzentrum von Grenoble ansässig ist! Ein unnachahmliches Know-how, zu dem die neuesten Techniken in der Patisserie und Chocolaterie hinzukommen, damit überraschende Stücke gelingen. Ausgezeichnete feine Schokoladen mit Nüssen, Goldpaletten, Feuillantine, Kastanien-/Rumcreme, Orangetten, Mokka, Kirschen in Branntwein usw. Vor Ort gibt es einen Teesalon, in dem Sie eine Snackpause einlegen und eines der hervorragenden hausgemachten Gebäcke genießen können. Individuelle Desserts, Wedding Cakes und Zeremonialtorten auf Bestellung.

Wenn Sie die Türen der Bäckerei-Konditorei Arthur aufstoßen, werden Sie den symbolträchtigen Kuchen der Stadt entdecken: den Supreme. Er ist leicht knusprig, weich und mit Baiser bestrichen und enthält eine köstliche Pralinen-Mousseline-Creme. Sobald sie probiert wurde, wurde sie sofort angenommen. Die wunderbare Welt hört hier für Naschkatzen nicht auf. Im Schaufenster werden riesige Baisers präsentiert. Auch die Mandeltuiles und Cookies fallen durch ihre Größe und ihr Aussehen ins Auge. Ihr Geschmack und ihre Backfähigkeit sind perfekt. Der Empfang ist herzlich und die Beratung ist gut.

Die Bäckerei und Konditorei Mandon verbindet Genuss und Tradition. Rose, Philippe und das gesamte Team bieten Ihnen ihre Backwaren, traditionelles und spezielles Brot, das den ganzen Tag über gebacken wird, Konditoreiwaren, Eis und Süßwaren an. Alles wird hausgemacht, auf handwerkliche Weise und aus 100 % französischem Mehl hergestellt. Um den Anforderungen an ein gesundes Brot gerecht zu werden, stellen sie die Banette Nr. 7 mit weniger Gluten dank Proteinen aus Hülsenfrüchten her. Die kleinen Extras: Catering-Angebote für das Mittagessen und Sonderangebote für "3+1"-Brote für große Tafeln!

Alexis und sein Team sind die Spezialisten für außergewöhnliche Patisserie. Sie bieten eine köstliche Auswahl an individuellen und familienfreundlichen Desserts, die regelmäßig in neuen Rezepten präsentiert werden. Außerdem gibt es Schokoladensortimente, eine große Auswahl an Macarons, Löffelbiskuits, klassische oder schokoladenbraune Galettes des rois, cremige Kreationen von Weihnachtsstollen, Tortenstücke und individuelle Kuchen auf Bestellung. An sonnigen Tagen können Sie auf der Terrasse Eisbecher, Milchshakes, Sorbets und frisch gepresste Fruchtsäfte genießen. Pause mit herzhaften Snacks.

Bei den Néels liegt die Schokolade in der Familie. Philippe Néel, Enkel und Sohn eines bekannten lokalen Konditors und Chocolatiers, ist inmitten der Düfte und des Gewimmels des berühmten Geschäfts in Montbrisonn aufgewachsen. Als halber Autodidakt, der von seinem Vater ausgebildet wurde, ist sein Kuchen- und Schokoladengeschäft eine der beliebtesten Adressen für Feinschmecker. Die kunstvoll dekorierten Schaufenster sind einen Umweg wert. Hier werden Familienkreationen ausgestellt: die Nono-Pralinentorte des Großvaters oder die Alcazar-Orangen-Torte des Vaters sowie originelle Werke wie diese Pumps aus Schokolade, die man gerne seiner Freundin schenken möchte. Erklärtes Ziel: Sie zum Knuspern bringen!

Die Konditoren Guillaume Bois und Loïc Vendramini stellen in ihren Ateliers Schokolade, Eis, festliche Süßspeisen, aber auch Pizzas und andere salzige Cocktailgerichte her. Bestellen Sie einfach für alle möglichen Anlässe (Hochzeiten, Geburtstage, Vernissage...).

In dieser Süßwarenhandlung, die ihre Seele von früher bewahrt hat, findet man die berühmte Pastille aus dem Vichy-Becken in den Varianten Anis, Zitrone, Orange und Minze. Auch zuckerfrei und als Minipastillen. Moinet stellt eine ganze Reihe von Produkten her, die auf einem einzigartigen, von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how beruhen. Fruchtpasten aus reinem Fruchtfleisch aus der Auvergne, zartschmelzende Minze, Karamell, Pralinen, Nougat, Berlingots, echtes Gummi, Fruchtfondant, Fruchtgel, gekochter Zucker, Schokolade, Marrons Glacés, Eisbonbons aus dem Bourbonnais und Gerstenzucker aus Vichy.

Bei Belledonne ist jedes Brot, jeder Keks, jede Schokolade und jede mit Schokolade überzogene Trockenfrucht das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, der in vier strategisch über ganz Frankreich verteilten Backstuben akribisch durchgeführt wird. Der Schwerpunkt liegt nicht nur auf der einwandfreien Qualität, sondern auch auf den ethischen und ökologischen Werten, die jede Entscheidung leiten. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, wobei so weit wie möglich lokale und biologische Rohstoffe bevorzugt werden, um das Terroir und die lokalen Erzeuger zu respektieren.

Eine Institution, eine Gourmet-Ikone im Herzen der Altstadt, die seit 1920 von derselben Familie geführt wird. Eine kokette Bäckerei, die eine große Auswahl an Brotsorten, cremigem Gebäck und auch den berühmten Savoyerkuchen anbietet. Der Savoyerkuchen wurde 1358 in Chambéry erfunden, wo der Graf von Savoyen Amadeus VI. seinen Oberherrn Karl IV. an seinem Tisch empfing. Der Graf bat seinen Konditor, einen federleichten Kuchen zu entwerfen, um dem Kaiser zu gefallen. Der Kuchen wurde in einer Holzschale gebacken. Dieser schlechte Wärmeleiter ermöglichte ein sanfteres Backen, sodass der Teig Zeit hatte, seine Leichtigkeit zu erlangen. Als kleine Randbemerkung: Das reichte nicht aus, um Karl IV. zu erweichen!

Délicat Délice trägt seinen Namen zu Recht: Auf der Speisekarte stehen Gebäck, Schokolade und im Sommer sogar Eis. Die Kuchen sind fein, schmackhaft und die Geschmacksrichtungen wechseln je nach Jahreszeit. Jedes Weihnachten wird eine appetitliche Auswahl an Buches auf den Markt gebracht, und man kann auch Kuchen nach Maß bestellen. Wir empfehlen den Tikaho, der sehr schokoladig ist. Das Schokoladenangebot ist gut und vielfältig, mit einer großen Auswahl an Ostern und Weihnachten. Man schätzt die hübsche Terrasse mit Blick auf den Foron, von der aus man einen angenehmen Blick auf die Berge hat, während man seine kleine Süßigkeit genießt.

Ein guter Duft von warmem Sauerteigbrot, das über dem Holzfeuer gebacken wird, zieht durch die Straßen von Chalinargues. Sie träumen nicht, es sind David und Thomas, die ihr tägliches Bio-Sortiment über dem Holzfeuer backen! Die Zinzette, das Blésir Sesam oder Mohn oder das Auvernoix werden mit lokalen Mehlen aus der Auvergne zubereitet, die zum größten Teil auf Mühlsteinen zermahlen werden und keine Zusatzstoffe enthalten. Der Laden öffnet dienstags und donnerstags von 17:00 bis 18:30 Uhr zur Freude aller Feinschmecker. Sie finden La Mie Chamalou samstags morgens auf dem Markt in Saint-Flour.

La Toque Blanche ist der Name des Geschäfts und die Spezialität des Hauses, eine subtile Ganache mit Orangenaroma, die mit Marzipan umhüllt ist. Hinzu kommt eine Palette von fünfunddreißig Schokoladentafeln mit ätherischen Ölen - Gerste, Basilikum, Ingwer... Sie können die Herstellung der Schokolade vom Geschäft aus durch eine Glasscheibe beobachten, die in die Werkstatt führt. Die Schönheit der Schokoladenhäppchen entzückt uns durch die feinen Aromen, die uns verzaubern. Hier ist das Glück im Mund. Man kann sich auch in hausgemachte glasierte Maronen verlieben.

Im Fournil Notre-Dame, einer lokalen Institution, die vor mehr als 30 Jahren gegründet wurde, erliegen wir der Schlemmerei. Hinter der Kühlvitrine gibt es zahlreiche Versuchungen. Es gibt Notre-Dame, Himbeer-Schokoladen-Kuchen, eine Zitronen-Meringue-Torte... Obstkuchen der Saison, Kompositionen, die man allein oder mit der Familie essen kann, um all diese Gourmetsensationen zu teilen. Die Viennoiserie, die aus reiner Butter besteht, lässt uns vor Freude schmelzen, und um eine perfekte Mahlzeit zu kreieren, kann man sein Brot an seine Gerichte anpassen mit Brötchen, die mit Speck, Walnüssen, Kümmel, Mohn oder Sardellen belegt sind... Was für eine Auswahl! Eine wertvolle Adresse, bei der man zu jeder Tageszeit einkehren kann.

Der Duft von Brot und Gebäck lockt schon von der Straße aus. Sobald man die Tür von La Mignonette aufstößt, wird man mit Sympathie und einem Lächeln empfangen. Nach einem Besitzerwechsel besticht die Bäckerei weiterhin durch die Qualität ihres Brotes. Vom klassischen Baguette bis zum Roggenbrot findet man hier den wahren Geschmack des Brotes. Dasjenige, das man während einer Mahlzeit oder mit einem Stück Käse genießt. Ebenso überzeugend sind die Viennoiserie und die Patisserie. Mittags bietet die Bäckerei auch Snacks an: Sandwiches, Pizza, Quiche, Croque Monsieur, Kartoffelpastete usw. An der Seite befindet sich ein kleiner, gemütlicher Raum, in dem man in Ruhe vor Ort essen kann.

Im Herzen dieser handwerklichen Chocolaterie wird alles vor Ort mit Liebe und Know-how hergestellt. Zu den Kreationen gehört die Dent du Chat, eine schokoladige Köstlichkeit mit knusprigem Praliné, deren Name eine Anspielung auf den majestätischen Berg ist, der Aix-les-Bains auf der anderen Seite des Sees überragt. Die beiden talentierten Schokoladenmeister, Marie-Aurore Pilet und Axel Bachelot, bilden ein außergewöhnliches Team und ihre Kreationen werden regelmäßig ausgezeichnet. Ihre letzte Auszeichnung? Eine Silbermedaille, die sie beim International Chocolate Award 2017 gewann.

Stéphane Barthoux hat heute das Sagen in dieser echten Institution. Hier finden Sie Rezepte, die bis in die 1850er Jahre zurückreichen, wie die Praline, eine echte Spezialität der Stadt, deren Rezept sorgfältig gehütet wird. Probieren Sie auch das Marzipan, ein kleines rundes Gebäck aus Zucker, Eiweiß und Mandeln, dessen Herstellungsgeheimnis Stéphane wiedererlangt hat. Hinzu kommen die Kreationen des Konditors, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. So bietet das Haus eine ganze Reihe von Pralinen, Bettelartikeln, individuellen Kuchen, Baumstämmen und Tortenstücken an.

Alexis Thauvin, der beste Lehrling Frankreichs, hat Clermont-Ferrand als Ort für die Eröffnung seines ersten Lokals gewählt. Er selbst kommt aus Cahors, seine Lebensgefährtin Marie, die im Betrieb arbeitet, hat in Chamalières studiert. Hier wird alles vor Ort hergestellt, von den Patisserien über die Makronen bis hin zu den Aufstrichen und dem Brot für die Sandwiches. Was die Patisserien betrifft, so interpretiert Alexis Klassiker neu und bietet Entremets mit fruchtigen oder schokoladigen Geschmacksrichtungen an. Man möchte sie am liebsten alle ausprobieren.

Seit 1949 stellt Le Chaudron d'Or Nougat in Kupferkesseln her, mit Produkten aus Lavendelhonig aus der Drôme, Mandeln aus Spanien, Pistazien aus Sizilien und Vanille aus La Réunion. Man muss die Dominosteine aus zartem Nougat, umhüllt von feiner Schokolade, probieren, um Abwechslung in den Genuss zu bringen. Wir lieben die Eisenkisten mit Retro-Motiven, die mit eingewickeltem Nougat gefüllt sind und die man leicht wiederverwerten kann. Das Haus bietet auch einen Online-Verkaufsservice an. Wenn Sie bei der Herstellung zuschauen möchten, ist das nur morgens möglich... Und was für ein Geruch!

Brote, Gebäck, Patisserie, Sandwiches, Snacks: In der Bäckerei Le Buron des pains fehlt es an nichts. Für Mittag- und Abendessen wird ein Catering-Service angeboten. Hinter der Adresse stehen die Besitzer von Mémé Joe und hinter den Gerichten Dominique Dubray, Toque d'Auvergne, vom altiligrischen Restaurant La Bougnate. Zusätzlich zu diesen Angeboten wird die Bäckerei durch einen Lebensmittelladen bereichert, in dem lokale Produkte König sind: Wurstwaren, Frischkäse, Lebkuchen, Weine, Biere... Die Liste ist lang und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein Familienunternehmen, das vor über 30 Jahren von Guylène und Jean Bossy gegründet wurde. Ein exzellentes Unternehmen, das zahlreiche Gourmetberufe miteinander verbindet, vom Konditor bis zum Traiteur, und das seinen Gourmetweg unter den Händen von Manon fortsetzt. Le Chardon Bleu, das sind 3 Adressen in Grenoble, darunter 2 "Espaces Gourmet", in denen Sie alle hausgemachten Köstlichkeiten vor Ort entdecken können. Lange Öffnungszeiten, um Viennoiserie aus reiner Butter zu genießen. Im Laufe des Tages variieren die Genüsse mit hausgemachtem Gebäck für die Zwischenmahlzeit, aber auch mit einer Karte mit Snacks, Salaten und Fertiggerichten. Immer mit hochwertigen Rohstoffen und handwerklicher Arbeit. Lassen Sie sich den Kuchen mit Grenoble-Nüssen oder die berühmte Blaue Distel nicht entgehen.

In einem ehemaligen Bauernhaus sind ein hübscher, gut sortierter Laden, ein Ausstellungsraum und ein Produktionslabor vereint. Philippe Juilhard, ein Chocolatier und Konditor, der drei Geschäfte in Champeix, Saint-Amant-Tallende und Le Mont-Dore leitet, hat diese Institution in Orcival übernommen. Vor Ort können Sie dank eines Films, erklärender Schilder, alter Maschinen, ausgestellter Formen und Werkzeuge... die Geheimnisse der Herstellung von Süßwaren und Schokolade ergründen, bevor Sie sie verkosten!

Dieses Geschäft ist den Feinschmeckern in Grenoble wohlbekannt, denn es besteht seit 1954! Heute wird es von dem ausgezeichneten John Rebillard geführt und verwöhnt uns weiterhin mit der berühmten Caraque, einer Spezialität aus Haselnuss-Nougat mit Bitterkakaoüberzug, aber auch mit etwa 30 verschiedenen Schokoladensorten, Bissen, Disteln und einer anderen Karamell-Ganache. Und wenn Sie eine originelle Idee haben, zögern Sie nicht, mit diesem leidenschaftlichen Schokoladenhandwerker und talentierten Schöpfer darüber zu sprechen, der das Objekt, die Figur Ihrer Wahl herstellen kann. Charmanter Empfang, persönliche Beratung, qualitativ hochwertige und köstliche Produkte, handgemachte Schokolade und Eis... So können Sie jede Depression heilen!

Yannick liebt gut gemachte Arbeit und stellt schmackhafte Brote, köstliches Gebäck und alle Arten von Süßigkeiten her. Übrigens ist es ganz einfach: Yannick arbeitet auf Bestellung. Das weiß hier jeder und man ruft ihn im Voraus an, sogar um sein Baguette zu reservieren! Je nach dem in seinem Garten verfügbaren Gemüse und seiner momentanen Laune kann er auch kleine herzhafte Köstlichkeiten für Sie zubereiten, wie seine Spezialität, die Tarte-Tatouille. Sie werden in der Werkstatt empfangen, die an sein Haus angrenzt und mitten im Nirgendwo liegt. Keine Kreditkarte.

Eine Bäckerei und Konditorei, wie man sie sich wünscht. Stéphanie und Adrien sind ein Team im Leben und bei der Arbeit. Sie am Empfang ist liebenswert und aufmerksam. Er, der in der Herstellung tätig ist, ist gelernter Konditor und hat sich in der Bäckerei weitergebildet. Das Ergebnis ist eine wahre Gaumenfreude. Brote aus lokalem Mehl und köstliches Gebäck, um sich im Rhythmus der Saisonprodukte zu verwöhnen. Feingebäck, darunter ein wunderbares Pistaziendreieck, Süßspeisen, handwerklich hergestellte Fruchtpasten, Schokolade, Spezialbrote und nicht zu vergessen die Snackformel zur Mittagszeit. Hochzeitstorten.

In einem Viertel von Thib', das einige Feinschmecker-Nuggets beherbergt, ist ein ganz grünes Schild mit einem einfachen Namen aufgeblüht: Mado. Weit entfernt von den Kettenbäckereien bietet Mado eine handwerkliche und lokale Vision und öffnet sich gleichzeitig anderen Kulturen. Normal, Charlotte - die Lyonerin - und Jacopo - ein Italiener - haben sich in Argentinien kennengelernt. Eine Begegnung, bei der die Funken sprühen und Wunder zu genießen sind: Aus Bio-Mehl entstehen Brote mit Natursauerteig, goldbraun und knusprig, die lange haltbar sind und nach Wunsch parfümiert werden. Aber auch Brioches und Panettone, die zu den besten gehören, die wir je probiert haben. Und schließlich die erhabenen Foccacias, die dem Rhythmus der Saisonprodukte folgen. Mado, wir lieben dich dick.

Seit 1887 stellen die Laboratorien von Laviel, Confiseurs-Chocolatiers, Fruchtpasten her: Traditions pure pulpe de fruits und Fantaisies aux arômes naturels de fruits. Panel von Süßwaren in Dosen und Beuteln. Vichy-Pastillen, Zuckerstangen, Karamellbonbons. Hartbonbons mit dem Geschmack von früher. Gefüllte und dragierte Bonbons mit Turbinen, Honig, Anis. Zu Weihnachten und Ostern weiche und zartschmelzende Bonbons. Von November bis Ende Januar Sortiment an Schokoladen und Spezialitäten ohne Zusatzstoffe. Erhältlich direkt im Fabrikladen und bei Händlern in der Region.

In St-Just-St-Rambert mangelt es nicht an guten Konditoreien! In der Nähe des Loire-Ufers ist La Muscadine, das von Julien und Richard Joassard geführt wird, eine gute Adresse, um sich täglich etwas Gutes zu tun oder zu einem besonderen Anlass einen Moment der Gaumenfreude zu verschenken... Ihre Gäste werden nicht enttäuscht sein! Die ebenso schönen wie köstlichen Süßspeisen, Torten, Ballotins und Eisdesserts sind klassisch oder wild: Die majestätischen Croustichoc, Fleur de Vanille oder Mistral stehen neben einer Boule-Kugel oder Sergio, dem Lama aus Schokolade! Lassen Sie sich von einer der neuesten Kreationen begeistern: Eden, mit gebratenen Pfirsichen, einem Hauch Rosmarin und einem Mandelschaum... es schmeckt wie im Paradies!

Die Bäckerei bietet Take-away-Dienste an und bietet keine Mahlzeiten vor Ort oder Lieferungen an.

Das moderne Gebäude an dieser Straße, das einen einfachen Zugang ermöglicht (Parkplätze sind vorhanden), lässt nicht unbedingt auf die guten Dinge schließen, die man im Inneren finden kann. Aux Délices de Mamie steht für authentisches handwerkliches Können und bietet uns traditionelles Brot, köstliche, auf der Zunge zergehende Backwaren, aber auch zahlreiche Konditoreiwaren und perfekt zusammengestellte Sandwiches. Es gibt sogar Burger und Pizzas, die Sie als Pauschalangebot für ein Picknick in der Umgebung nutzen können. Köstlichkeiten mit dem Geschmack vergangener Zeiten, um den ganzen Tag lang zu schlemmen.

Das Croq'en Bouche von Laurent und Xavier Jousserand, Bäcker bzw. Konditor und Chocolatier, ist leicht an seinem in Orangetönen gehaltenen Schaufenster zu erkennen, das beim Wettbewerb Commerce Design in Saint-Étienne ausgezeichnet wurde. Vom Gebäck am frühen Morgen über Brot und Fastfood am Mittag bis hin zu den Leckereien für zwischendurch ist diese Bäckerei-Konditorei immer geöffnet, um Sie zu verwöhnen und Ihre süßen Gelüste zu befriedigen: Schokoladen-Duchesse, Croq'en Velay mit mehlfreiem Biskuit und Linsen, Heidelbeerkuchen, aber auch herzhafte Kuchen oder Pastete mit Pistazien und Gänselebersplittern. Und für Ihre Anlässe zögern Sie nicht, das Team sprudelt nur so vor Kreativität!

An alle Naschkatzen: Entdecken Sie schnell dieses Traditionshaus, das die beste Schokolade und Spezialitäten aus Dauphiné anbietet, die man mit nach Hause nehmen muss, egal ob man Tourist oder Grenobler ist! Norbert Meunier, seit über 30 Jahren Meister des Schokoladenhandwerks, führt eine Qualitätstradition fort, der alle Feinschmecker erliegen können. Zahlreiche Schokoladensorten für jeden Geschmack, die Dauphi'choc-Palette mit einer einzigartigen Bohnenmischung, Walnüsse aus Grenoble mit duftendem Marzipan, ein berühmter Kuchen mit Walnüssen aus Grenoble, eine Kastanie aus Dauphinoise, aber auch Macarons oder Fruchtpasten... Eine Adresse, die Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, mit Le Futé entdecken sollten.

Knusprig und großzügig, diese Bäckerei im Osten Lyons wird alle Feinschmecker begeistern. Und man kommt von weit her, um die Brote zu genießen, die Emmanuel Champeaud, der in den besten Schulen der Tradition und des Savoir-faire ausgebildet wurde, den ganzen Tag über zubereitet. Man muss schon sagen, dass seine Baguettes außergewöhnlich sind und man nicht müde wird, die verschiedenen Brotsorten zu entdecken, die himmlische Verbindungen mit Speisen und Käse eingehen... Ein reines Vergnügen, das man mit einer hausgemachten Viennoiserie mit reiner Butter aus der Charentes, köstlichen Patisserien, die Kreativität mit dem guten Geschmack frischer Produkte verbinden, oder verführerischen Verrines verlängern kann. Vom Alltäglichen zum Außergewöhnlichen: Man bestellt eine fabelhafte Torte, ein Einzelstück für einen besonderen Anlass oder die Herstellung von süßen und herzhaften Stücken für einen Cocktail. Auch elsässische Spezialitäten wie Brezeln sollten Sie sich nicht entgehen lassen, um vor einem noch unbekannten Genuss zu zerschmelzen. Neuheiten: Pains et Gourmandises bietet hausgemachte Marmeladen, aber auch andere Feinschmeckerprodukte wie Suppen, Tapenaden usw. an. Ein Abstecher zu dieser Adresse, deren Dekoration sich mit den Jahreszeiten verändert, deren Aromen aber noch lange in unserem Feinschmeckergeist bleiben, ist Pflicht.

Ganz einfach, aus Liebe zum guten Brot! Ein Feinschmeckerhaus, in dem Christian Bouchard, dessen Vorfahren Getreidehändler waren, seine Leidenschaft für Qualität (Mehle ohne Zusatzstoffe, Natursauerteig, Spiralkneter...) und die Authentizität guter Brote teilt, indem er uns die besten Lieferungen traditioneller und origineller Brote liefert. So wird das Baguette, der "Star" des Hauses, "traditionell" oder auf einem Mühlstein zubereitet, und man entdeckt jeden Tag andere Brotsorten: baguette 2 amants, Früchtebrot (Haselnüsse, Aprikosen, Trauben), Rosetten-/Haselnussschnüre, Brot mit 2 Oliven, Speckbrot; nicht zu vergessen die "täglichen" Gerichte wie das köstliche Ciabatta, das Biobrot, das Vollkornbrot und die Torte, das weiße Schokoladenbrot, die Fougasse, Quiches, Sandwiches, die man nicht verpassen darf, Panini, provenzalisches Blätterteiggebäck... Wir lieben es. Je nach Jahreszeit bietet uns Christian Bouchard, ein begabter und einfallsreicher Handwerker in seiner "hausgemachten" Schürze, Spezialbrote an, wie dieses Barbecue-Brot für den Sommer oder das Roggen-Zitronen-Brot, das ideal zu Austern passt. Als Feinschmecker können wir den hausgemachten Vacherin und die Patisserien, die denselben Ansprüchen an Qualität und Authentizität genügen, nicht verschweigen. Das Haus des Glücks für alle, die gutes Brot lieben.

Der talentierte Guillaume Cerdini hat sich in der Schokoladenbranche einen Namen gemacht. Dies ist sein zweites Geschäft - das erste befindet sich in Vals-les-Bains -, das von seiner Frau Élodie geführt wird. Die Schokoladenauswahl ist genauso umfassend wie in Vals, und Sie finden hier alle Produkte, die aus dem Atelier in der Thermalstadt stammen. Pralinen, Macarons, Vacherins sowie saisonale Spezialitäten für die Festtage. Im Sommer werden draußen Tische aufgestellt, an denen man in aller Ruhe das köstliche Eis genießen kann.

Suprem'nougat ist ein weiteres Symbol für Nougat und wird seit 1900 hergestellt. Die Fabrik kann besichtigt werden, hauptsächlich in Form einer geführten Tour, bei der ein Experte Ihre Fragen beantwortet. Im Laden gibt es natürlich alle Arten von Nougat, insbesondere "à l'ancienne" (36 % Mandeln aus der Provence, Kastanienhonig) und "de Montélimar" (30 % Mandeln, 25 % Lavendelhonig, 2 % Pistazien), aber auch zahlreiche Aromen, von Marone bis Heidelbeere und von Feige bis Pistazie. Zweiter Star des Hauses: der Calisson!

Entdecken Sie Freds unglaubliche Patisserie-Kreationen und trendige P'tits entremets, die sie nach Lust und Laune verfeinert, dabei aber die Grundlagen beibehält. Sie kreiert sympathische Kombinationen in harmonischen Farbabstufungen und fügt ihre eigene originelle Note hinzu, ohne dabei zu viel Zucker zu verwenden. Alles ist von höchster Präzision, sowohl für das Auge mit gemeinsamen Spitzen-, Samt- und Schokoladenscheibenmarkierungen als auch für den Gaumen. Verwöhnen Sie sich mit seinen Leckereien im Atelier Saint-Jean, die Sie auf der Terrasse der Canailles Saint-Jean genießen können.

Seit 90 Jahren ist die Keksherstellung eine Kunst, die bei den Landons vom Vater auf den Sohn gepflegt wird. Der Erfolg des Hauses überdauert die Jahrzehnte. Wenn Sie durch die schwere Metalltür eintreten, werden Sie von den großen Glasregalen voller Kekse mit Rosinen, Butter, Karamell, Kokosnuss usw. überrascht. Diese Nuggets wecken die Begehrlichkeiten der Kunden, sobald der Laden geöffnet ist. Was ist ihr Geheimnis? Rezepte nach alter Tradition, ohne überflüssige Zusätze und ohne Konservierungsstoffe.

Hier wird alles getan, um Augen- und Gaumenfreuden miteinander zu verbinden. Eine Front im alten Stil, ein hübsch dekoriertes und bestücktes Schaufenster, elegante und schmackhafte Backwaren, zartschmelzende Schokolade, Gebäck mit gutem Buttergeschmack... Auch wenn die klassischen Produkte im Vordergrund stehen, findet man hier auch Fruchtpasten aus der Auvergne, Bonbons aus alten Zeiten oder auch hübsche überzogene Trockenfrüchte. Jedes Produkt wird mit Leidenschaft verarbeitet. Eine unumgängliche Adresse in Issoire für Feinschmecker und Liebhaber schöner Konditoreiwaren.