Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Auvergne-Rhône-Alpes

Der Futé ist anspruchsvoll, besonders wenn es um Eis geht. Amorino ist einer der Spezialisten für handwerklich hergestelltes italienisches Speiseeis. Eis mit köstlichen Aromen, cremiges Eis, das man gerne aus Bechern in verschiedenen Größen oder aus kunstvoll montierten Tüten in Form von Blütenblättern genießt. Das Eis wird ausschließlich aus Bio-Eiern, frischer Vollmilch und ausgewählten Früchten hergestellt und enthält keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe. Freundlicher Empfang und Service durch einen Mann, der nie um ein gutes Wort verlegen ist, um uns die Behälter mit den Köstlichkeiten des Hauses zu präsentieren: die berühmte 100%ige Amorino-Schokolade, die in Ihrer Mischung nicht fehlen darf, eine wunderbare Bourbon-Vanille aus Madagaskar, aber auch Pistazien aus Bronte, Haselnüsse extra, Erdbeeren, Zitrone aus Sorrent, Tiramisu, Spekulatius oder Stracciatella. Sie werden viele Male wiederkommen müssen, um all diese Wunder zu probieren, darunter auch die Sorte des Monats, und nicht zu vergessen das Eis mit 0 % Bio-Joghurt, wenn Sie Kalorien fürchten, oder ein veganes Eis. Zum Eis gibt es heiße Getränke, darunter ausgezeichnete heiße Schokolade, aber auch einige originelle Süßigkeiten. Eine erfrischende Gourmet-Adresse im Herzen der Altstadt von Lyon.

Bei Etienne Culot wird alles von einem Chefpatissier hausgemacht, der uns immer wieder mit seinen Kreationen, vor allem rund um die Frucht, überrascht. In seinem Geschäft an der Place Championnet folgt Etienne Culot dem Rhythmus der Jahreszeiten, um uns Bissen des Glücks anzubieten. Dieser leidenschaftliche Kunsthandwerker versetzt uns bei jedem Besuch mit Neuheiten in Staunen, die aus den besten Produkten zusammengesetzt sind... der Saison. Der Sommer bietet ein fruchtiges Festival aus Tarte, Flan, Tropézienne, Brioche... Alle voller Geschmack. Originalrezepte, ein bemerkenswertes Know-how, eine engagierte Patisserie, kleine und große Kuchen, die Sie vor Ort, auf der Terrasse oder zum Mitnehmen genießen können, Pralinen für die Feiertage... Herz auf Etienne Culot.

Pralus ist unter Feinschmeckern einhellig beliebt. Seien wir fair und gönnen wir Pralus, dass er von der Loire stammt und sein exzellentes Know-how in Sachen Pralinenbrioche, Patisserie und Chocolaterie in seinem Koffer importiert hat. Als einer der letzten verarbeitet er die Kakaobohnen direkt zu Grand Crus, die sorgfältig in Holzschatullen präsentiert werden. Ein garantierter Erfolg in einer Feinschmeckerstadt, in der man sich sowohl zum Genuss der Praluline als auch zum Verschenken von Pralinen mit einzigartigem Geschmack, die mit einem Lächeln und auf die richtige Art und Weise verkauft werden, beeilt.

Diese Feinschmeckeradresse im Stadtzentrum ist eine 1856 gegründete Institution. Wir lieben den Türgriff in Form eines Schweizers, des Keksmännchens von Valence. Das schöne Schaufenster öffnet sich zu einem Duft dieser Orangenblüte, die die beiden Hausspezialitäten und Aushängeschilder der valentinianischen Gastronomie, den Pogne und den Suisse, aromatisiert, die es in verschiedenen Größen gibt. Der Schweizer bezieht sich auf die Schweizer Garde von Papst Pius VI, der 1799 in Valence starb. Außerdem: Schokolade, Nougat, Saint Genix, Kuchen, Gebäck und eine Sammlung von Brotsorten.

Seit 1920 und drei Generationen stellt das Haus Diane de Poytiers Nougat her, dessen Ruf stetig gewachsen ist. Der gemeinsame Nenner: Tradition und eine Herstellung nach alter Tradition. Sie werden den zarten Nougat nach alter Tradition schätzen, der aus 35 % Mandeln, 5 % sizilianischen Pistazien und 33 % Lavendelhonig besteht! Eine Besichtigung der Fabrik mit erklärendem Video, ein Schwätzchen mit einer charmanten Gastgeberin und eine Kostprobe überzeugen Sie von der Qualität dieses Nougats, den Sie naturbelassen oder aromatisiert, hart oder weich, mit Schokolade überzogen, mit kandierten Früchten, mit Kokosnuss, als Stollen, in Papilloten, Würfeln, Riegeln, Etuis, Kisten und Sortimentsschachteln für alle Naschkatzen kaufen können. Zu den Neuheiten gehören der Nougat aus dunkler Schokolade mit Orangenschale, der zarte Nougat mit Feigengeschmack, der harte dunkle Nougat aus der Provence oder auch der Riegel und die Papilloten aus Bio-Nougat. Hier wird innoviert, ohne die Tradition zu verleugnen!

Diese neue Bäckerei empfängt Feinschmecker in einer gemütlichen und warmen Atmosphäre mit einem lächelnden Team. Bei den Brotsorten ist das Baguette Tradition zu erwähnen, das mit lokalem Mehl aus Forez hergestellt wird. Andere Spezialitäten (gerösteter Mais, Khorazan...) warten auf Sie. Auch die Viennoiserie ist hausgemacht, einschließlich Blätterteig. In der Pâtisserie, in der ebenfalls alles vor Ort hergestellt wird, dürfen Sie die Pâté forézien, mit Äpfeln oder Konditorcreme, mit Birne und Schokoladenstückchen... nicht verpassen. Und entdecken Sie zum Dreikönigstag die Bohnen, die einige Sehenswürdigkeiten von Saint-Etienne ehren, von der Kathedrale Saint-Charles bis zum Puits Couriot!

Voisin ist ganz einfach die erste handwerkliche Schokoladenfabrik Frankreichs, die 1897 gegründet wurde und ein echtes "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes) ist. Die vierte Generation von Chocolatiers führt das Beste der Tradition fort, von der Bohne bis zur Tafel. Die unumgänglichedes Hauses ist das Coussin de Lyon, eine köstliche Süßigkeit von unglaublicher Feinheit. In den zahlreichen Geschäften in der Stadt: Sarment du Beaujolais, Quenelle de Lyon, kandierte Orangen und viele andere Spezialitäten wie die Palets. Voisin: Einer der großen Namen in Lyon.

Nach einer beruflichen Umschulung beschloss Didier 2007, seine Backstube zu gründen, um Qualitätsprodukte mit Zutaten aus biologischem Anbau herzustellen. Das Sauerteigbrot wird von Hand geknetet und in einem mit Holz beheizten Ofen gebacken. In Didiers Backstube finden wir die Aromen vergangener Zeiten wieder. Sie können "Cotancinettes", eine Art Grissini, Zitronen- und Orangenbrot und viele andere Spezialitäten probieren. Sie können diese köstlichen Produkte finden, indem Sie sie über das Internet bestellen oder sich zu einer der Abgabestellen begeben. Für seine Lieferungen nutzt Didier die Seitenwege.

Nach wochenlangen Umbauarbeiten hat diese Konditorei/Teesalon zu unserer großen Freude endlich wieder geöffnet. Schon wenn man durch die Tür dieser Einladung zum Schlemmen geht, wird klar, dass wir es hier wirklich mit Konditoren zu tun haben. Sie sind zu zweit: Dérick und Alain. Zwei talentierte Männer und Feinschmecker, die sich in ein schönes Abenteuer gestürzt haben, nämlich alle unsere Sinne zu verwöhnen. Die Ästhetik der Kuchen ist bemerkenswert: strahlende Farben und perfekte Formen. Und der großzügige Geschmack ... Keine Zweifel, alles ist hausgemacht und mit vielen lokalen Produkten.

In diesem Geschäft unter den Arkaden des Rathauses können Sie die gesamte Produktpalette von Voisin probieren: Schokoladentafeln, Ballotins, Lyoner Knödel und Kissen, Pralinen, Dragees... aber auch Kaffee, da der Meister-Chocolatier aus Lyon über eine Qualitätsrösterei verfügt. Die Auswahl an losen Bonbons ist groß und nach Farben sortiert, eine Auswahl, die Sie mit Ihrer Familie treffen können... bevor Sie das Know-how des Hauses in seinem Raum für sensorische Einführung entdecken!

Was werden wir mit Didier! probieren? Ein kreativer Gourmet-Handwerker mit viel Humor und Know-how. Mit Didier Girard wird das Essen von Schokolade zu einem ständigen Vergnügen, wenn man seine Gourmetkreationen zum Teilen entdeckt. Und seit etwa dreißig Jahren überrascht uns Didier Girard, Schokoladen-Patissier und Confiseur, immer wieder aufs Neue, indem er je nach Jahreszeit oder nach Ihren verrücktesten Ideen überraschende Kuchen und Pralinen herstellt. Außergewöhnlicher Schokoladen-Pâtissier.

Diese handwerkliche Schokoladen- und Eiscremefabrik zeichnet sich durch ihre Spezialisierung auf die Kreation von Schokoladentafeln, Bonbons, Eistorten, Nougat, Lutschern und vielen anderen Köstlichkeiten aus. Die hausgemachten Produkte bevorzugen die Verwendung lokaler Zutaten und kontrollierter Herkunftsbezeichnungen, ohne Zusatz- oder Farbstoffe und gewährleisten so 100 % natürliche Schokolade und Eiscreme. Das vielfältige Angebot dieser Boutique bietet für jedes Budget und jeden Anlass etwas, sei es, um eine Gier nach Süßem zu stillen oder ein stilvolles Geschenk zu machen.

In Les Cornets de Murat ist es nur logisch, das kleine, hornförmige Gebäck zu finden, das eine Spezialität der Stadt ist. Und für echte Naschkatzen gibt es die Möglichkeit, es vor Ort mit der traditionellen Schlagsahne zu probieren. Aber Jean-Roc und Emma, die neuen Besitzer, werden Sie auch für ihr regelmäßig aktualisiertes Kuchensortiment "schwärmen" lassen. Der junge Konditor, der nebenbei auch Musiker ist, liebt es, immer wieder Neues auszuprobieren. Zögern Sie nicht, nach dem Millefeuille mit Pistazie, dem Muratais mit seinem Haselnuss-Mandel-Genoise oder dem Royal praliné-chocolat zu fragen und sogar eine Bestellung aufzugeben.

Seit 2008 arbeitet Vincent, ein Chocolatier, in seinem Atelier neben dem Geschäft, immer mit dem Ziel, seine Kunden zu überraschen. Am Empfang des Geschäfts bieten Pauline und ihr Team feine Schokolade, klassische oder originelle Ganaches, Gebäck, traditionelle Fruchtpasten und hausgemachte Süßwaren (besonders zu erwähnen sind die Carré'ment Bon mit Pralinen und Schokolade) an, die Sie begeistern und Ihren Gaumen verwöhnen werden! Um Ihre Verkostung abzurunden, genießen Sie einen vor Ort frisch gerösteten Kaffee und eine große Auswahl an Teesorten.

Die Bäckereien Raphaël haben sich an zwei symbolträchtigen Orten in Albertville niedergelassen: Eine liegt an der Avenue des Jeux Olympiques, die andere strahlt ins Stadtzentrum aus. Diese wahren Bäckerei-Tempel laden Sie zu einer authentischen Geschmacksreise mit ihrem handwerklich hergestellten Brot ein, das mit Leidenschaft aus außergewöhnlichen Mehlsorten geknetet wird. Aber das ist noch nicht alles: Lassen Sie sich von ihrer Schokolade verzaubern, die wahre Schätze für Liebhaber von Süßigkeiten sind.

Bei David Bory ist die Auswahl groß und alles ist gut: Gebäck, Brot, Snacks, Süßwaren, Schokolade, Kuchen... Die Kreationen sind einzigartig und farbenfroh wie das Feigen-/Himbeer-/Schokoladenbrot. Die Zusammenstellungen der Kuchen und Einzelstücke sind delikat und köstlich. Früchte, Karamell, Schokolade - alle Geschmacksnerven können sich freuen! Der Service ist tadellos, immer lächelnd und zuvorkommend. Die Mittagsangebote können Sie vor Ort (drinnen oder auf der Terrasse) genießen oder mitnehmen.

Dieses Feinschmeckerlokal, das 1964 von Jean-Charles Giraud gegründet wurde und später von seinem Sohn Louis übernommen wurde, empfängt uns in einer hübschen Boutique am unteren Ende der Boulevards. Das Haus Giraud ist für seine Patisserie, Schokolade und Eiscreme, aber auch für seinen Partyservice bekannt. Die Patisserie Giraud vereint außerdem einen Teesalon im Stadtzentrum mit einem renommierten Cateringservice. Haben Sie es mittags etwas eilig? Testen Sie das Tagesmenü mit Salat, Tagesgericht und Gebäck und setzen Sie sich bei schönem Wetter auf die Terrasse oder auf das Zwischengeschoss, wo es drinnen warm ist.

Mit der angekündigten Eröffnung einer zweiten Boutique in den zukünftigen Halles Mézerat ist Au Péché Gourmand nun Teil einer doppelten Einheit unter dem Namen Maison Dussap, dem Nachnamen des Gründers Kevin. Dennoch werden wir weiterhin vor den mit Kuchen gefüllten Vitrinen, die dem Geschäft das Aussehen eines Juweliergeschäfts verleihen, sündigen. Alles ist hausgemacht und die Geschmacksrichtungen ändern sich je nach Jahreszeit. Auf der Sommerkarte finden Sie "Eskimos" aus Biomilch von Kühen aus Jonzieux, "Mojitos" mit braunem Zuckerkeks und cremiger Minze-Zitrone, "Chococcinos" oder "merveilleux", Haselnusskrokant, Nougatcreme und Aprikosenkonfitüre. Es ist zwecklos, zu versuchen, zu widerstehen!

Eine Referenz für handwerklich hergestelltes Eis und die Aromen der Ardèche - 100 % bio! Terre Adélice ist Teil der Initiative "Goûtez l'Ardèche" (Schmecken Sie die Ardèche). Neben den klassischen Geschmacksrichtungen dekliniert das Unternehmen aus der Ardèche auch Produkte aus der Region: Kastanien, schwarzer Knoblauch, Heu, Heidelbeeren aus der Ardèche, Clairette de Die, Tonkabohne, regionale Blumen und aromatische Pflanzen. Insgesamt also 150 Parfums und sechs Produktreihen, darunter eine Bio-Reihe. Im Laden der Fabrik: die hausgemachte Produktpalette in verschiedenen Verpackungen. Im Sommer wird Eis im Hörnchen verkauft.

Natürlich ist Ihnen der Name nicht unbekannt. Dieser Schweizer Stolz - das Unternehmen wurde 1845 in Zürich von dem Zuckerbäcker David Sprüngli gegründet, bevor es sich in Bern niederließ, indem es die Schokoladenmanufaktur von Rudolf Lindt aufkaufte - zieht in den Regalen unserer Supermärkte mit seinen berühmten Schokoladentafeln (ah, Lindt Doppelmilch...) immer wieder die Augen der Naschkatzen und der Kinder mit seinen Eiern und anderen Hasen mit goldenen Osterglöckchen an. Aber warum eine Lindt-Boutique im VIP-Bereich der Lyoner Shoppingmeile? Weil die Marke der Schweizer Maître Chocolatiers auch in der Exzellenz zu Hause ist. Natürlich kann man sich an den unzähligen Schokoladen und hausgemachten Kreationen mit manchmal exotischen Geschmacksrichtungen erfreuen - Exklusivitäten finden sich in der Boutique -, aber in der Lindt Boutique kann man sich auch an den Fontänen reiner, zartschmelzender Schokolade laben, indem man sich in der Chocolat Bar niederlässt (heiße Schokolade natürlich, Frappé-Getränke, Gebäck und Eis, die aus Lindt-Schokolade hergestellt werden). Kurzum, das gesamte Know-how eines großen Chocolatiers ist für alle Lyoner zugänglich.

Antoinette, sie verdreht uns den Kopf! Die im ⁷. Arrondissement geborene Königin der Brote - Achtung, kein "Baguette", sondern wirklich gutes Brot bei Antoinette - weitet ihr Feinschmeckerreich mit vier Geschäften in Lyon, darunter ein neues in der Avenue des Frères Lumière, immer weiter aus. Es genügt, in eine Scheibe hausgemachtes Sauerteigbrot oder ein Stück Roggenbrot zu beißen, um die Ekstase zu erleben. Knusprige Krusten, zartschmelzende und schmackhafte Krume - ein reines Vergnügen. Brioches für Einzelpersonen oder zum Teilen, nicht zu vergessen die Brioche des Reine.

Eine der renommiertesten Nougatfabriken in Montélimar, die 1837 gegründet wurde. Seit 2000 leiten Caroline Brotte-Honnoré und Didier Honnoré dieses renommierte Haus, das nach wie vor die älteste traditionelle Nougaterie ist, die noch in Betrieb ist. Und die vierte Generation wird die Nachfolge antreten! Das Unternehmen produziert 144 Tonnen Leckereien pro Jahr! Neben dem klassischen Nougat, ob hart oder weich, gibt es eine schöne Kollektion an Marshmallows, Calissons und sogar Lollis mit Erdbeer-, Zitronen- oder Litschigeschmack... Naschkatzen kommen auf ihre Kosten!

Die Familie Bernachon, die seit über 70 Jahren Schokolade nach Lyon bringt und durch den hervorragenden Philippe Bernachon vertreten wird, führt die Tradition der Schokoladenherstellung von A bis Z fort, von der Kakaobohne bis zur Tafel. In einem kürzlich neu gestalteten Geschäft mit einer Weltkarte aus Kakaobohnen können Feinschmecker außergewöhnliche Schokoladensorten wie die mythische Palet d'or mit frischer Sahne und dunkler Schokolade mit Blattgold - ein Bissen pures Glück - oder den unumgänglichen Président, den Signaturkuchen, mit ihren Augen verschlingen. Die kakaohaltigste aller Adressen.

Catherine und Christian Perret sind seit über 30 Jahren am Eingang dieser Fußgängerzone im alten Stadtzentrum ansässig. Ein diskreter und raffinierter Laden nach der französischen Tradition der Patisserie und Chocolaterie. Die Spezialität des Hauses ist der Cure, ein Mürbeteig mit Mandeln, Pralinencreme und Baiser. Viele weitere Kuchen in der Vitrine und eine schöne Sammlung feiner Pralinen. Man weiß es zu schätzen, dass man sich im Teesalon für einen Moment des Schlemmens niederlassen kann.

Zwei Geschäfte - das andere in Le Treige in Seynod -, in denen zwei Brüder, Yvan und Ulrich Masset, uns seit über 15 Jahren ihr Rezept für Wohlbefinden verraten: gut essen mit Qualitätsprodukten. Und das beginnt mit echtem Brot aus 100 % Natursauerteig, mit Mehl aus nachhaltigem Anbau in Saône-et-Loire, grauem Salz aus Batz-sur-Mer in geringen Mengen, gereinigtem Wasser und eingehaltenen Gärzeiten. Vom Baguette über saisonale Brotsorten bis hin zur Roggenvollkorntorte ist auch unser Genuss komplett. Viennoiseries mit A.O.C.-Butter aus Isigny, handwerklich hergestelltes Gebäck, Schokolade, aber auch zubereitete Sandwiches und ein köstliches Snackangebot. Gourmetfreuden zum Teilen.

Eine ganze fröhliche und leckere Welt in einem kleinen Kuchen zu erschaffen - es gibt nichts Schöneres und Besseres! Lassen Sie es sich schmecken und haben Sie Spaß dabei, mit dem gesamten Team von Little Petits Gâteaux Ihre Cakes individuell zu gestalten. Im Viertel Ainay befindet sich ein Teesalon, der trotz seines halb französischen, halb englischen Namens auf seinen "french touch" pocht. Das wahre Kunststück dieses passionierten Backteams besteht darin, Kuchen herzustellen, die zu schön sind, darunter die "Layers Cakes" mit ihren schwindelerregenden Formen, und zu köstlich, um sie zu verzehren. Die Kuchen sind nie ekelerregend, sondern bestehen aus frischen und natürlichen Zutaten. Bunt, duftend, verkleidet, von kleinen oder riesigen Cupcakes bis hin zu maßgeschneiderten Wedding Cakes - eine riesige und köstliche Auswahl.

Dieser Meister-Chocolatier verwöhnt uns mit einer ganzen Reihe von Pralinen. Auf der Seite der Kreationen finden Sie Pralinen mit Kalamansi, einer Zitrusfrucht aus Asien, aber auch mit Eisenkraut, Earl-Grey-Geschmack oder Bio-Kastanienhonig aus der Ardèche, hausgemachte Brotaufstriche, um Kinder zu verwöhnen, Cakes. Er bietet auch glasierte Kastanien, Brotaufstriche, Cakes, aber auch Fruchtpasten... an. Eine Köstlichkeit! Warum sollte man auf ein solch exzellentes Handwerk verzichten, um den industriellen Schokoladenherstellern eine Nase zu drehen? Es handelt sich hierbei um eine wahre Religion für Feinschmecker.

Sie ist erfolgreich, die Praluline, der Gourmetschatz des Hauses Pralus! Dieses Brioche mit rosa Pralinensplittern ist sehr beliebt. Diese kleine Köstlichkeit wurde 1955 von Auguste Pralus in Roanne erfunden und kann in der Rue Blatin gekauft werden. Aufgrund ihres Erfolgs muss man manchmal etwas Geduld mitbringen, da sie sehr gefragt ist. Die Boutique bietet auch rosa Pralinensplitter im Glas und köstliche Pralinen des Meister-Chocolatiers François Pralus an, der seine Brioche auch in einer Schokoladenversion anbietet, obwohl man zugeben muss, dass die Pralinenversion mit dem geheim gehaltenen Rezept unübertroffen ist!

Das Haus Durand hat ein solides Fundament. Es wurde 1890 gegründet und vier Generationen haben die Traditionen fortgeführt. Seit 30 Jahren stehen Michel und Bernard am Ruder und haben sich zu echten Spezialisten für Konditorei und Schokolade entwickelt. Sie haben die Herstellung des echten "Boudin pâtissier" wiederbelebt, einer berühmten Torte aus den 1960er Jahren, die in Boën kreiert wurde und aus einem mit Schokoladencreme gefüllten Biskuit besteht, der in eine Schokoladenglasur gehüllt ist, wodurch eine Stange entsteht, die an den Enden mit einer Schnur wie eine Blutwurst verschlossen wird. Weitere Spezialitäten sind Les Délices de Chloé, ein flacher Palet mit Mandeln, die Palets d'or, eine Grand-Cru-Ganache sowie gefüllte Praliné-Sandrosen. Eine Auswahl an Geschenkartikeln wird Ihnen in seinem Dekorationsbereich angeboten.

Auf dem Marktplatz der Altstadt von Montélimar reiht das Haus Dulac sein verlockendes Schaufenster auf und im Sommer eine Terrasse, auf der Sie einen Tee mit einem Stück Gebäck genießen können. Der Konditor und Chocolatier Jean-Philippe Dulac ist ein echter Handwerker des guten Geschmacks, der in den besten Schulen ausgebildet wurde (zweiter Konditor bei Pic und Konditor in der École du grand chocolat von Valrhona) und uns vor Vergnügen dahinschmelzen lässt. Dulac ist zwar für die Vielfalt und den Geschmack seiner Macarons und sein himmlisches handgemachtes Sommereis bekannt, doch auch seine Schokolade genießt einen sehr guten Ruf. Und der Genuss kann doppelt so groß sein, da eine zweite Boutique in der Avenue Jean-Jaurès 140 eröffnet wurde.

Die Chocolaterie Monet, die in einem wunderschönen Laden aus dem späten 19. Jahrhundert untergebracht ist - ursprünglich ein Feinkostladen - mit schönen Stuckverzierungen an der Decke und originalgetreuen Holzvertäfelungen an den Wänden, ist sowohl Erbe einer großen Tradition als auch ein innovatives Handwerksunternehmen. Zu ihren Spezialitäten gehört der Bresse Bleu, der zwar ein Käse, aber auch eine Schokolade ist: eine Mischung aus Haselnüssen und Pralinen, die in eine blaue Schokolade gehüllt ist, und eine Schachtel, die dem gleichnamigen Käse nachempfunden ist. Die Bresse-Eier ihrerseits verbergen ihr in dunkle Schokolade gehülltes Praliné in einer echten Schale, die es zu zerbrechen gilt..

Das Atelier gourmand von Eric Martins ist eine Institution. In Orcines gelegen, sind seine Macarons köstlich, die Baisers, Torten oder Verrines köstlich, ganz zu schweigen von den Cupcakes, Wedding Cakes und Keksen, von denen einer überraschender ist als der andere. Der handwerklich begabte Chef entstaubt die Klassiker der Patisserie mit Kühnheit und Brillanz. Er spielt mit den Aromen: Macarons mit Birne aus der Auvergne oder Foie Gras mit Feige. Seine Hochzeitstorten sind originell und beeindruckend. Ideal für alle Ihre Veranstaltungen, mit der Möglichkeit, Ihre Torte nach Maß zu bestellen.

Im Jahr 1848 heiratete Françoise Guilloud Pierre Labully. Sie stammte ursprünglich aus Frankreich und heiratete den Savoyarden, als Saint-Genix noch unter der Oberhoheit von Piemont-Sardinien stand. In ihrem Gepäck hatte sie das Geheimrezept für ein mit Orangenblüten aromatisiertes Brioche. Ihr Mann fügte dem Originalrezept Pralinen hinzu und brachte es unter dem Namen "Gâteau Labully" auf den Markt, wodurch die Bezeichnung Saint-Genix in den Schatten gestellt wurde. Diese Verwechslung besteht bis heute in zahlreichen Varianten fort.

Ein Urlaub ohne ein kleines Eis ist kein Urlaub! Und mit einer Kulisse wie der Altstadt von Aubenas und dem Schloss im Hintergrund lässt sich ein kleiner Spaziergang durch die Gassen perfekt mit einer eisgekühlten Leckerei verbinden. Martin und seine gefrostete Bande von Eiskünstlern jonglieren mit Produkten aus der Region. Die Milch stammt von Kühen, die in den Monts d'Ardèche weiden, die Kastanien von Imbert, die Himbeeren aus der Ardèche und die Aprikosen aus der Drôme, die Schokolade von Valrhona und die Vanille... aus Tahiti. Auf der Speisekarte stehen außerdem Smoothies, Milchshakes und Cocktails.

Schokolade und Macarons nach Art der Auvergne, so kann man die Produkte des von Claude und Elisabeth Déat gegründeten Hauses beschreiben. Zu Ostern und an den Feiertagen ist der Laden in Chamalières sowie die Geschäfte in der Metropole stets gut gefüllt. Die Pralinen werden aus Grands Crus Pure Plantation-Kakao hergestellt. Die Macarons mit ihren exquisiten Aromen sind zart und schmackhaft. Man findet auch Marmeladen und Gebäck. Es ist möglich, Geschenkgutscheine für Backkurse zu verschenken: Schokolade und Macarons werden keine Geheimnisse mehr vor Ihnen haben!

Bruno und Sandrine Meyer können stolz auf die Arbeit sein, die sie in den letzten 25 Jahren geleistet haben. Durch die Übernahme des von Louis und Huguette Meyer gegründeten Familienunternehmens haben diese leidenschaftlichen Menschen Meyer zu einer unumgänglichen Chocolaterie gemacht. Bei Meyer beginnt alles mit der Auswahl der Kakaobohnen von der Elfenbeinküste, aus Mexiko oder Brasilien. Know-how und Kreativität eines handwerklichen Chocolatiers, der uns köstliche Schokoladenleckereien anbietet: Diamant, Palais de l'Isle, Délice des Cimes, Petit Ramoneur (eine hausgemachte Spezialität mit Himbeerschnaps) oder Schilfrohr aus Annecy. Kekse, Aufstriche... Atelier boutique in Poisy. Eine Geschichte, die mit der neuen Generation, Anaïs Meyer und Maxime Lyvet, fortgesetzt werden soll.

Das Land des Nougats ist eher die Drôme. Aber wie bei vielen anderen Delikatessen hat sich auch hier eine sympathische Rivalität zwischen den beiden benachbarten Departements entwickelt. Und man muss sagen, dass der handwerklich hergestellte Nougat von Petit Ardéchois verdammt gut schmeckt! Er wird nach alter Tradition in Becken und großen Kupferkesseln mit streng ausgewählten Rohstoffen hergestellt: Lavendelhonig aus der Region und Mandeln aus der Provence. Große Auswahl im Laden.

Seit 2017 orchestriert Pierre Chauvet Les Glaces de l'Ardèche, Eis und Sorbets, die aus frischer Milch und frischer Sahne aus der Hochebene der Ardèche und Früchten vor allem aus der lokalen Region hergestellt werden. Einige Sorten tragen das Gütesiegel "Goûtez l'Ardèche", darunter Kastanieneis und die Sorbets Birne, Aprikose und weißer Pfirsich. Im Regal stehen Vacherins, gefrorener Nougat und Weihnachtsstollen. Blumen und Gewürze, Honig, Erdnüsse oder Chartreuse - wir wecken Ihre Geschmacksknospen. Herzschlag für den Vacherin Vanille Kastanien aus der Ardèche. Terrasse im Sommer.

DE MARLIEU, ein großer Name in der Schokoladenbranche, ist seit über einem Jahrhundert im Herzen der Dauphiné ansässig. Als Familienschokoladenfabrik sind DE MARLIEU und sein berühmter Bâton goûter die Madeleine de Proust von Generationen von Schulkindern. DE MARLIEU folgt dem aktuellen Geschmack mit zucker- und glutenfreier Schokolade und Bio-Aufstrichen und verwöhnt uns auch mit seinen Spezialitäten wie dem unumgänglichen Malakoff, der Chardon Bleu Praliné Mandel, Alp'Mint oder den Pavés. Papilloten, Fruchtpasten, glasierte Maronen... Um sich mit guten Pralinen einzudecken, gehen Sie in den Fabrikladen.

Schokolade ist pure Emotion. Um Ihre schönsten Emotionen zu erleben und zu teilen, gehen Sie ins Herz von Annecy zu Patrick und Louis Agnelet. Als Handwerker der Emotionen im Plural stellen Vater und Sohn Tafeln aus seltenem Kakao aus Madagaskar, Mexiko und Ghana zusammen. Die Patisserien rufen ebenso viele Emotionen hervor wie die Gourmetkreationen. Welche Spezialitäten gibt es? Die leichte Wolke oder der Grospiron, eine Widmung an den Olympiasieger, der genauso explosiv ist wie diese von Milchschokolade umgebene Kugel. Wir sind auch von den hausgemachten Kuchen und den Snacks begeistert. Das Lokal ist für Hochzeiten und andere Feiern mit individuellen Kreationen zu empfehlen.

Verlassen Sie Moulins nicht ohne die unumgängliche Spezialität der Boutique, den Palet d'Or. Sie wurde Ende des letzten Jahrhunderts von Bernard Sérardy kreiert und ist eine Halbbitterschokolade mit einer Ganache aus einer Mischung aus Schokolade und Sahne, die leicht nach Kaffee duftet und die Besonderheit aufweist, dass sie mit einigen Flocken aus feinem Gold überzogen ist. Gönnen Sie sich die ständig wechselnden Spezialitäten. Das Geschäft ist noch immer im Stil des späten 19. Jahrhunderts eingerichtet, mit einem Trompe-l'oeil-Gemälde an der Decke und geschnitzten und vergoldeten Holzarbeiten.

Das 1977 gegründete Haus Bouillet hat sich mit dem Know-how und der Kreativität von Sébastien weiterentwickelt, der die Patisserie neu erfunden hat, indem er ihr neue Formen, Farben und Geschmacksrichtungen verliehen hat. Eine kreative, grenzenlose Patisserie, wahre Schmuckstücke, die uns bei jedem Besuch ins Schwärmen bringen: St Ho Karamell und Vanille, Baba Too Baba und Crème d'ange, die sich mit den Jahreszeiten verändern, Lyon-Tokyo, Chiffon Cake... Praktisch sind auch die E-Boutique und die zahlreichen Adressen, insgesamt 9, um all die Köstlichkeiten von Sébastien Bouillet zu probieren.

Le Gruau Lorrain ist eine der beliebtesten Bäckereien im Stadtzentrum. Neben dem traditionellen Baguette bietet diese Filiale sehr viele verschiedene Brotsorten an. Sesambaguette, Vollkornbrot, Roggenbrot, aber auch Maisbrot, Ciabatta, Fourme-Brot, Roggenbrot mit Nüssen, geformtes Landbrot oder Mohnbrot... aber auch Quiches, gesalzene Brioches, Pizzas... Die Auswahl an Gebäck ist groß: Brioches, Pains au chocolat, Viennois chocolat, Bugnes in der Saison, Lebkuchen, Sablés... Eine renommierte Adresse, die man kennen sollte und die die Gelegenheit hatte, das Département 2018 beim Wettbewerb des besten Bäckers Frankreichs auf dem Fernsehsender M6 zu vertreten.

Sabaton ist seit 1907 Süßwarenhersteller und produziert seine unnachahmlichen glasierten Maronen nach Originalrezept, Maronencremes und -püree, Konfitüren und andere Süßwaren aus der Ardèche und anderen Ländern - für die kandierten Schalen von Zitrusfrüchten. Hinzu kommen in Sirup eingelegte Landesfrüchte: Preiselbeeren, schwarze Johannisbeeren oder Heidelbeeren. Ein Video zeigt Ihnen die verschiedenen Herstellungsschritte von der Ernte bis zur Verpackung. Wir lieben das Kit, mit dem Sie Ihre Marrons Glacés selbst zubereiten können, mit 3 Gläsern mit 3 AOC-Sorten von Kastanien aus der Ardèche in Sirup, Material und Erklärung der Glasur zur Unterstützung!

Wunderbar für die Größeren ist es, ihre Kinderaugen und ihren Gaumen wiederzufinden, wenn sie die berühmten Bonbons von Julien entdecken gehen. Jede Woche und während der Schulferien werden Besichtigungen organisiert, um den Kleinen und den Eltern die Herstellung von Bonbons ohne Chemikalien näher zu bringen. Neben den großen Klassikern wie Karamellbonbons mit gesalzener Butter, Marshmallows nach alter Tradition... Werden jedes Jahr neue Produkte zum Verkauf angeboten, wie z. B. Fruchtpasten mit Eisenkraut, Nougat mit Sesam oder auch der kleine Roudoudou in einem Bambuslöffel. Am Ende jedes Besuchs wird eine kostenlose Verkostung angeboten: Unbedingt verzehren!

Eine untrennbare Gourmet-Erinnerung an Pérouges ist der traditionelle Zuckerkuchen, eine echte Spezialität der mittelalterlichen Stadt. Didier Rapaud ist ein Handwerker des guten Geschmacks und bereitet ausgezeichnete Galettes aus hochwertigen Zutaten zu. Sie sollten nicht zögern, in diesen winzigen Laden einzudringen, in dem man an gut besuchten Tagen seine Galette bestellen kann. Zu den weiteren Köstlichkeiten des Hauses gehören Bio-Brote, die ebenfalls auf dem Holzfeuer gebacken werden, und Lebkuchen. Gourmet-Adresse.