Die besten Lebensmittelgeschäfte Auvergne-Rhône-Alpes

Jean und Jeremy führen ein Geschäft, das sich auf 100 % ethische Produkte für den Aperitif spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, Qualitätsprodukte anzubieten und Bio-, nachhaltige, lokale oder zumindest französische Produkte zu bevorzugen. Hier kann man lose Erdnüsse, Brotaufstriche, Chips aus dem Aveyron, Limonaden aus dem Vercors... kaufen, aber auch Weine, Biere und Spirituosen. Die beiden Gefährten bieten Platten an, die man mit Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten und Chips zusammenstellen kann, hübsch präsentiert in großen Fichtenholzschachteln, die ein Handwerker aus dem Jura für sie angefertigt hat.

Nicole Boulet, zu der seit kurzem auch Jocelyne Didou gehört, hat sich 1999 entschieden, auf ihrem Betrieb 60 000 kleine graue Schnecken zu züchten. Sie baut auch ihr Gemüse und ihr Obst an, um ihre Produkte biologisch herzustellen. Natürlich gibt es die traditionelle Schnecke für die Feiertage, aber auch eine ganze Reihe von Schnecken für den Aperitif. Wir empfehlen Ihnen das Rezept mit blonden Linsen aus Saint-Flour als Garnierung für Kirschtomaten. Unbedingt besuchen (nach Terminvereinbarung)!

Das von der Familie Rolland gegründete Unternehmen begann seinen Weg 1998 mit der handwerklichen Herstellung von Génépi-Likör. Im Laufe der Jahre hat es sich weiterentwickelt und andere Liköre auf der Grundlage von Pflanzen und Früchten kreiert. Vor Ort bietet der Laden Les Clarines die von der Likörfabrik hergestellten Spirituosen sowie handwerkliche Produkte aus den Pays de Savoie wie Marmeladen, Wurstwaren, Käse und Honig zum Verkauf an.

Ein freundliches Team empfängt Sie in einer Zen-Atmosphäre, die zum Geist des Ladens passt. Wenn Ihnen die Begriffe Bulgur, brauner Quinoa, Tofu oder auch Hirse etwas abstrakt erscheinen, zögern Sie nicht, das Personal um Rat zu fragen, man wird Ihnen gerne antworten. Sie sind alle leidenschaftlich und bereit, Sie an ihrem Ansatz teilhaben zu lassen. Hier finden Sie zahlreiche Produkte, natürlich immer in Bioqualität, da L'Arbre à pain zum Biocoop-Netzwerk gehört: Lebensmittel (frisch, vakuumverpackt, lose, tiefgefroren, geschnitten), aber auch Kosmetika, Hygiene- und Reinigungsprodukte, ökologische Produkte und Produkte für ökologisches Wohnen. Verpassen Sie auch nicht die Buchabteilung über Bio-Kultur... ideal zum Stöbern und Lernen. Eine Ecke des Ladens ist für Kinder eingerichtet.

Erwähnenswert ist auch die Öko-Biomesse in Aurillac, die jedes Jahr am ersten Septemberwochenende stattfindet.

Im Sommer 2022 wurden die unumgänglichen Salaisons du Sancy von Michael Vaufrey übernommen. Er stammt aus einer Familie von Metzgern und ist Profi im Großhandel. Er hat den Laden völlig neu gestaltet und vergrößert. Es gibt einen Lebensmittelbereich, hausgemachte Wurstwaren des Metzgers Pascal Tournadre, Fertiggerichte und eine spezielle Abteilung für Weine, Bier und Liköre. Treue Kunden können beruhigt sein: Das Pökeln bleibt die Hauptaktivität und die Qualität ist immer noch vorhanden. Es werden Verkostungen und Tage der offenen Tür organisiert.

Mit der Ankunft des Frühlings hatten wir Lust, etwas Sonne in Ihre Verkostungen zu bringen. Wir entdeckten diesen neuen italienischen Feinkostladen, der unsere Geschmacksknospen erweckte. Edgar, ein leidenschaftlicher Koch, bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Stück Pizza, Arancini, frische Nudeln oder auch Lasagne zu genießen. Echte Hausmannskost, die jeden Tag vor Ort zubereitet wird. Es erwartet Sie eine große Auswahl an Produkten wie Bohnenkaffee, Olivenöl, Soßen, Wein, aber auch Käse- und Wurstplatten.

Wer Malleval in Lyon sagt, meint gut trinken und gut essen mit Produkten von hoher Qualität. Malleval ist seit 155 Jahren ein wahres Schmuckkästchen für Feinschmecker und beherbergt zahlreiche Schätze. Um sie zu entdecken, lassen Sie sich von ebenso lächelnden wie effizienten Experten über die Herkunft der Produkte, ihre Zusammensetzung und alle Arten, sie zu verwenden, aufklären. Als ältester und schönster Weinkeller Lyons mit über 5.000 Flaschen - Weine, Spirituosen und Bier - präsentiert Malleval köstliche handwerkliche Produkte in allen Kategorien: eine ausgezeichnete Auswahl an Olivenölen, schöne alkoholfreie Flaschen, Würzmittel bis hin zu Fruchtsäften, Würzmittel bis hin zu Tees von Mariage Frères. Genüsse zum Teilen.

Ravioles kennt jeder. Aber welche Ravioles essen Sie? Gehen Sie zum Maison Rambert, diesem Handwerksbetrieb, der seit über zwanzig Jahren in einem echten "Land der Ravioles" am Fuße des Vercors in der Nähe von Saint-Marcellin (schnelle Zufahrt von Grenoble über die A49) angesiedelt ist. Das Haus Rambert erhielt 1987 den Titel "Maître artisan" (Meister des Handwerks). Patrice und Gilles Rambert stellen traditionelle Ravioles nach einem Originalrezept ihrer Großmutter her. Traditionelle Ravioles, mit Ziegenfrischkäse, mit Bleu du Sassenage und die echte Marcelline werden als Aperitif oder Hauptgericht genossen. Für Gaumenfreuden und die Lust, die handwerklichen Herstellungsverfahren des Hauses Rambert zu entdecken, besteht die Möglichkeit eines Entdeckungsstopps. An diesem einzigartigen Ort zeigt ein 26-minütiger Film in High-Definition-Qualität das Leben des Unternehmens und enthüllt Ihnen die Geheimnisse der Herstellung. Im Direktverkaufsladen finden Feinschmecker das gesamte Sortiment an Frischprodukten (Ravioles und Marcellines), das Tiefkühlsortiment (Ravioles, Marcellines und Gnocchis), aber auch lokale Produkte (Käse aus Saint-Marcellin, Nusswein, Wurstwaren usw.). Im Herzen der Region der Raviole ist das Maison Rambert eine Futé-Adresse.

Willkommen im Tempel der Produkte aus der Auvergne! Dieses große Geschäft vereint an einem Ort Käse, Wurstwaren, Obst und Gemüse, Getränke, Feinkost... Alles ist made in Auvergne. Marc, der von Beruf Metzger ist, wollte die Erzeuger vereinen und die besten Produkte der Region zusammenstellen. Er legt großen Wert darauf, über ihre Herkunft und die Praktiken der Erzeuger zu informieren. La Ferme auvergnate kocht Wurstwaren, Terrinen und hausgemachte Spezialitäten vom Schwein aus der Combrailles-Region. Sie stellt auch Feinschmeckerkörbe zum Verschenken her.

Zwei Goldmedaillen beim Wettbewerb der Fédération départementale de la boulangerie 2024 für die Croissants und Pains au chocolat des Relais de la Pogne, einem ausgezeichneten Haus, das sich den Feinschmeckerschätzen made in Drôme verschrieben hat. Hier kann man sich mit Pognes de Romans im Stück oder als Ganzes, Saint-Genis mit rosa Pralinen, Suisse de Valence, Panettone revisited usw. eindecken. Hinzu kommen Quiche- und Pizzastücke, Sandwiches und nicht zu vergessen das gute Baguette Festive. Besonders beliebt sind die Teestube und ein Regal mit lokalen Weinen.

Das Familienunternehmen Cornand macht Nudeln, aber nicht einfach so! Hier spricht man von Haute Couture! Drei Generationen von Schöpfern sind aufeinander gefolgt, um uns eine höchst originelle, schmackhafte und authentische Speise zu bieten. Trockene Nudeln, frische Nudeln, gefüllte Nudeln werden mit einer Vielzahl von erstaunlichen Geschmacksrichtungen in attraktiven Farben kombiniert: Madras-Curry, Spirulina, Trüffel oder süß mit Litschi-Rose, Schokolade oder Vanille. Und auf der Website finden Sie zahlreiche Rezeptideen! Der wahre Geschmack eines erschwinglichen Luxus!

Die Ölmühle, die nach 40 Jahren Leerstand restauriert wurde, ist zweifellos eine der Sehenswürdigkeiten von Chanaz, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Die 1868 erbaute Mühle ist heute wieder in Betrieb und bietet die Möglichkeit, den vom Aussterben bedrohten Beruf des Müllermeisters zu entdecken. Das Mühlrad wird unermüdlich vom Wasser des Biez angetrieben und setzt die Zahnräder in Bewegung, die den Mühlstein antreiben... Walnüsse und Haselnüsse liefern durch dieses mechanische Spiel das wertvolle Öl, das Feinschmecker zu schätzen wissen. Es ist immer gut zu wissen, dass diese Öle nicht nur einen raffinierten Geschmack haben, sondern auch vorbeugende Eigenschaften in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen besitzen...

Bereits seit sechzig Jahren erfreut die Confiserie des Arcades die Naschkatzen mit ihren Süßigkeiten. Das Geschäft befindet sich unter den Arkaden des Rathauses und wird seit drei Generationen von der Familie Thomas geführt. In diesem Geschäft werden verschiedene Bonbons, Dragees, Makronen, Berlingots, Pralinen und Schokolade angeboten, darunter die berühmte Weiss, die der Stolz von Saint-Étienne ist, oder auch die Lyoner Schokolade Voisin. Ein ebenso angenehmer wie leckerer Laden, in dem man gut empfangen wird.

Mit einem Namen, der so emblematisch für die Region ist, riecht dieser Tante-Emma-Laden gut nach Region. Er befindet sich auf der Hauptstraße. Hier werden zahlreiche Käsesorten, Wurstwaren aus der Region, lokale Spirituosen wie Genépi oder auch Weine angeboten. In der Feinkostabteilung haben Sie die Wahl zwischen savoyischen Gerichten (Tartiflette, Diots in Weißwein, Polenta, Cakes...), Zubereitungen für Ihre Fondues und Raclettes mit Leihgeräten, sowie Brathähnchen und anderen Leckereien. Sie können Ihnen auch einen gefüllten Korb für Ihre Rückkehr vorbereiten. Empfang, Beratung und Freundlichkeit, die Sie dazu bringen, alles kaufen zu wollen.

Im Schneckengarten züchten Isabelle und Christophe Chaumeil 350 000 Gros gris im Freien. Hier können Sie sowohl den Schneckenhof besichtigen als auch den Beruf dieser beiden leidenschaftlichen Schneckenzüchter und -köche verstehen. Im Laden finden Sie zahlreiche Gourmetgerichte, die mit den kleinen Horntieren zubereitet werden, aber auch Produkte und Kräuter aus dem Gemüsegarten. Außerdem werden Honig, Apfelsaft aus Punti und Blondlinsen aus Saint-Flour verkauft. Besuchen Sie auch einige Gourmet-Events in Frankreich.

Pig'Halles ist das Königreich der Schweinereien! Die Marke hat sich geändert, aber die Leidenschaft für Feinschmecker ist immer noch da. Aus Iberico&Co ist Pig'Halles geworden, ein geschicktes Wortspiel, in dem die Liebe zum Schwein deutlich zu spüren ist. Auch wenn die Marke weniger spanisch klingt, bietet Servane, eine liebenswerte Fremdenführerin, die uns immer mit einem Lächeln berät, in ihrem Geschäft weiterhin die besten iberischen Wurstwaren an. Die beste Auswahl an traditionell gereiften iberischen Schinken für ein völlig einzigartiges Geschmackserlebnis. Die perfekte Adresse, um sich ein kleines, einsames Vergnügen zu gönnen oder eine große Platte mit Freunden zu teilen. Eine Reise, die uns vor Genuss dahinschmelzen lässt.

Gegenüber den Markthallen Sainte-Claire, in einer Stadt, die offen ist für die Geschmäcker der Welt, nimmt uns GreCnoble mit auf eine Reise zu den Gestaden des Mittelmeers. Einwandfreie Präsentation für diesen griechischen Feinkostladen, der uns Produkte voller Sonne und mediterraner Aromen aus Griechenland anbietet. Hier holt man sich sein hochwertiges, loses, natives Olivenöl extra zu vernünftigen Preisen, Oliven aus Kalamata, Milchprodukte, darunter köstlichen Feta, Meeresfrüchte und kretische Produkte. GreCnoble bietet auch Fertiggerichte zum Mitnehmen, wie diese mit Gemüse gefüllten Auberginen, und Weine, die es zu entdecken gilt. Lächelnder Empfang und gute Beratung.