Die besten Restaurants Dänemark

Ein schönes rotes Haus mit grünem Dach und bodentiefen Fenstern, so dass Sie viel Licht genießen können! Eine schattige Terrasse. Bänke und eine sitzende Person, die Sie anlächelt. Eine gemütliche Atmosphäre. Selbstgemachte Sandwiches, Kuchen und Torten aus biologischen und lokalen Produkten, Biere aus kleinen, unabhängigen Brauereien und ein Team, das sich um Sie kümmert - das ist das Rezept des Café Paname. Das Besondere an diesem Lokal ist jedoch die angeschlossene Buchhandlung, in der Sie sowohl antiquarische Bücher als auch Holzspielzeug und Dekoartikel finden.

Ein geschichtsträchtiger Ort, der über 250 Jahre alt ist. Die Umgebung ist charmant und der Service sorgfältig und professionell. Grün-weiß karierte Tischdecke, Blumenampel aus Jugendstilglas, Holzvertäfelung an den Wänden. Ein Hauch von Nostalgie haftet an Ihnen, wenn Sie dieses Restaurant betreten, das seit 1761 so viele Gäste erfreut hat. Das ist perfekt, zumal Sie hier typisch dänische Küche genießen können, darunter die berühmten Smørrebrøds oder Frikadellen, die in Pfannen direkt am Tisch serviert werden. Reservierung an Wochenenden empfohlen, da die Adresse beliebt ist!

Eine sehr sympathische bistronomische Adresse ist diese kleine Schwester des KOKS, einem international bekannten Sternerestaurant. Die Umgebung ist gemütlich, das Personal sehr kommunikativ. Sie betreten ein traditionelles Haus im alten Hafen, mit geschwärzten Holzböden und -balken. Die Küche verarbeitet die in den umliegenden Gewässern gefangenen Produkte (Seeigel, Langustinen, Lodden...) mit erstaunlichen pflanzlichen Einsprengseln. Gegrillte Fischhaut, Messer mit Tartarsauce, Zucchini-Rhabarber-Salat... und zum Nachtisch ein Kardamom-Erdbeer-Vanille-Bun.

Vergessen Sie die Nouvelle Cuisine und die Teller mit den winzigen Portionen! Hier sind die Teller mehr als üppig und werten die Küche der dänischen Großmütter auf. In einer eleganten, von roten Backsteingebäuden gesäumten Straße, im Halbkeller oder auf der Holzterrasse werden Sie mit Spezialitäten verwöhnt: verschiedene Heringszubereitungen, "dänischer Eintopf", Nordsee-Scholle in weißer Sauce, Fjord-Aal oder Kalbsleber und als Nachtisch das berühmte, unaussprechliche und köstliche rødgrød med flød (rote Früchte und Sahne). Authentizität und Großzügigkeit.

Diese Adresse werden Sie schon von weitem sehen. Eine schöne Fassade mit rotem Giebel, ein Spiel aus Kurven und Gegenkurven, das durch Weiß hervorgehoben wird und auf einem mit Bäumen bepflanzten Platz liegt. Das Café Paraplyen wird von einer Arbeitslosenvereinigung betrieben und ist für alle offen. Die Umgebung ist gemütlich, mit alten Spiegeln, hellen Wänden und Kerzen auf den Tischen, mit großen Fenstern, die sich zur Straße hin öffnen. Erwarten Sie aber nicht, dass Sie hier ein Bier oder ein Glas Wein trinken, denn dieser Ort hat keine Lizenz zum Ausschank von Alkohol. Kaffeeliebhaber werden jedoch die günstigen Preise zu schätzen wissen!

Man kann es nicht verfehlen, es ist ein kleines Haus mit Grasdach, das man entdeckt, wenn man vom Passagierterminal kommt, allein in der Mitte der Straße. Nach dem Vorbild dänischer Cafés trinkt und isst man hier kleine, billige, nach Dill duftende Gerichte in einer gemütlichen Umgebung. Der Raum ist nicht sehr groß, was die Kontaktaufnahme fördert. Das Publikum ist sehr gemischt: Man genießt die entspannte und gemütliche Atmosphäre und hört jeden Samstagabend ein Konzert, wenn das Bier in Strömen fließt! Man kann sich auch einen Shot Aquavit nach färöischer Art gönnen.

Ein ehemaliges Gasthaus aus dem ¹⁸. Jahrhundert, in dem jeden Herbst das Wild im Mittelpunkt steht. Das Gebäude diente als Schweinestall, Stall und Postamt, bevor es 1945 zum Restaurant wurde. Die Wirte haben die Traditionen und die typische Atmosphäre von Fünen durch die zauberhafte Einrichtung des Saals und die geschmackliche Verschmelzung der lokalen Produkte aus ihrem Gemüsegarten bewahrt. Heute könnte man es als gastronomisches Landgasthaus klassifizieren. Alles versetzt Sie sofort in die Vergangenheit und in die Frische der Gerichte, die Sie im Saal oder im Garten genießen werden. Eher gehobenes Niveau.

Dies ist ein sehr gemütlicher Ort: sehr "hygge". Hier wird man gerne Stunden verbringen, um ein leckeres Gericht oder einen Kaffee mit etwas Süßem zu genießen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an süßen und herzhaften, kalten und warmen Speisen. Das Café ist auch eine Bäckerei und Konditorei, sodass Sie Ihr Brot oder Ihren Kuchen, den Sie dort entdeckt haben, mit nach Hause nehmen können... Zwischen den Tischen werden Küchenutensilien, Porzellan und Dekorationsartikel verkauft, die den Charme des Ortes noch verstärken. Die Bedienung ist sehr freundlich und lächelnd.

Skovmøllen ist eine 350 Jahre alte Schaufelradmühle inmitten des Moesgård-Waldes. Ein romantischer Ort unter einem Reetdach: Die Umgebung ist idyllisch. Das Essen ist sehr dänisch, sorgfältig angerichtet, aber entschieden modern - in der Erneuerung der Geschmäcker - und stellt lokale und saisonale Produkte in den Vordergrund. An der Spitze des Hauses steht Rune Aaby mit seinem jungen und dynamischen Team. Eine Adresse zum Verlieben, die Vergangenheit und traditionelle Architektur mit einer zeitgenössischen und leckeren Küche mischt. Der Brunch am Wochenende ist ein wahres Festmahl. Reservierung wird empfohlen.

Ein kleines, aber sehr sympathisches Lokal, das direkt gegenüber der Marmorkirche liegt, daher auch der Name! Der Gastraum befindet sich wie so oft im Halbkeller. Im Inneren befinden sich einige Theken entlang der Wand, aber vor allem ein langer Tisch, an dem die Gäste ihr Essen teilen können. Die Adresse wird vor allem wegen ihrer Pizzen besucht, die zu 100 % aus Bio-Produkten aus fairem Handel bestehen. Zweifellos die billigsten der Stadt und sicherlich eine der besten! Auf der Karte stehen schöne, sehr üppige Salate und gut belegte Sandwiches. Freundlicher Empfang!

Unter der Uhr! So heißt das Lokal, in dem traditionelle Gerichte serviert werden, die mit selbstgebrautem Bier und altmodischem Smørrebrød serviert werden. Eine familiäre und einladende Atmosphäre. Die Adresse wurde früher von Arbeitern frequentiert, die mit ihren Familien und Freunden zum Essen kamen. Die Stammgäste hatten ihr eigenes Glas, das mit ihrem Namen gekennzeichnet war. Unter ihnen war auch der Maler und Schriftsteller Hans Scherfig. Da er selten genug Geld hatte, um zu bezahlen, ließ er eines seiner Gemälde als Pfand zurück. Heute hängen seine Werke, die in Museen ausgestellt sind... auch an den Wänden des Restaurants!

1669 wurde Johan Gottfried Becker von der königlichen Familie beauftragt, "The Elephant Pharmacy" auf den Überresten der alten königlichen Apotheke, der ältesten in Kopenhagen, zu errichten. Unter der Herrschaft von Frederik III. wurde die Apotheke dazu genutzt, Kurse in Pharmakologie abzuhalten. Und das über 175 Jahre lang! Heute empfängt Sie unter dem Namen Vita ein gemütliches Restaurant. Auf der Speisekarte stehen traditionelle dänische Gerichte, darunter die berühmten Smørrebrøds... Die Teller sind gut gefüllt. Zu ihren Spezialitäten gehört gebratenes Schweinefleisch mit Petersiliensauce ad libitum . Das kann man sich auf der Zunge zergehen lassen!

Alle Wurzeln der Insel Bornholm verflechten sich in den kulinarischen Zubereitungen der Kadeau-Köche, ein geschmackliches Geschenk, eine ausgeklügelte sensorische Reise für die Gäste dieses zunehmend renommierten Restaurants, das mit einem wohlverdienten Stern ausgezeichnet wurde. Das Dressing ist erhaben und hebt jedes lokale Produkt und seine Farbpaletten auf den Tellern hervor, die sich im Laufe der Zeit verändern. Die Atmosphäre ist wie zu Hause mit einer offenen Küche und einem intimen Saal mit schlichtem, aber warmem Dekor. Haute Cuisine mit Michelin-Stern!

Wie viele Adressen am Nyhavn-Kanal hat auch dieses Restaurant ein Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das seinen alten Charakter bewahrt hat. Ehrbare Parkettböden und ein offener Kamin im Saal. Die Küche ist dänisch und traditionell und legt Wert auf biologische und saisonale Zutaten. Mittags reicht die Smørrebrød-Formel aus, um den kleinen Hunger zu stillen. Ansonsten entscheiden sich Hungrige für ein deftigeres Gericht: ein gegrilltes Fleisch oder ein Produkt aus dem Meer. Uns hat der gegrillte Kaisergranat mit Knoblauchmarinade geschmeckt. Im Winter beheizte Terrasse.

Dieses trendige Konzeptcafé hat eine Spezialität: Porridge! Dieser wird aus Haferflocken und biologischen Produkten zubereitet. Und denken Sie nicht, dass die Speisekarte dürftig ist. Im Gegenteil, sie zeugt von großer Kreativität. Die Speisekarte passt sich den Jahreszeiten an. Sie werden sich von Brei ernähren, aber von einem schmackhaften Brei. Der Initiator dieses originellen Ortes ist Lasse Andersen, der 2011 die Idee hatte, die erste Porridge-Bar der Welt zu eröffnen, hier in Nørrebro. Sein Ziel? Allen zu beweisen, dass Porridge gut, gesund und preiswert ist! Die Wette ist gelungen.

Dieses Hostel wird all jenen gefallen, die die traditionelle dänische Küche ausprobieren wollen... Und damit auch den Hering! Mittags ist das Buffet eine gute und preiswerte Option, da man die verschiedenen Rezepte - etwa ein Dutzend - probieren kann, die mit kleinen Kartoffeln, Roggenbrot und Butter serviert werden. Schließlich gibt es nichts Besseres als ein Glas Aquavit, um ein anständiges dänisches Essen abzuschließen. Das Haus hat etwa zwanzig fruchtige oder würzige Schnäpse in seinem Vorrat. Jedes Jahr im Februar findet hier die nordische Heringsmeisterschaft statt!

Eine große französisch-dänische Brasserie unter der Schirmherrschaft des zweiten Generalsekretärs der Vereinten Nationen, der zusammen mit John F. Kennedy fotografiert wurde und den recht stilvollen Speisesaal dominiert. Der Cafébereich ist entspannter. Schon am Morgen werden Ihnen ein reichhaltiges Frühstück und verschiedene Tee- oder Kaffeesorten serviert. Je nachdem, ob Sie zum Mittag- oder Abendessen kommen, stehen verschiedene Gerichte auf der Speisekarte. Die Rezepte sind eher klassisch und werden im Bistro-Stil zubereitet: Salate, Remoulade, Muscheln mit Pommes frites, offene Sandwiches oder appetitliche Burger (die immer gut präsentiert werden).

Huks Fluks bringt Farbe auf Ihre Teller, Frische und den guten Geschmack Südeuropas. Dieses Restaurant im Stil eines Gasthauses - freiliegende Backsteine, Kaminfeuer, Schiefertafeln und aufgehängte Schinken - serviert (vor allem) mediterrane Küche. Pata Negra und Tapas (das Muss des Hauses!), Entenrillettes, Croque-Madame, Caesar-Salat, Steak mit Pommes frites und sogar Coq au Vin stehen auf der Speisekarte. Schöne Terrasse und riesiger Grill im Freien! Auf der Weinkarte stehen ebenfalls Frankreich und Spanien im Vordergrund, und das alles zu vernünftigen Preisen.

Ein renommiertes Restaurant, in dem neu interpretierte färöische und nordische Küche auf der Basis von (manchmal fermentiertem) Hammelfleisch und Fisch serviert wird. Der Charme des Lokals macht Lust zu bleiben. Eine traditionelle Architektur. Alte Möbel wie in einem Familienhaus. Ein weiblicher Service, einladend und lächelnd. Schlichtheit, Authentizität und Originalität in der Einrichtung und auf dem Teller, vor allem wenn man das Glück hat, auf dem Tisch in Form eines Wikingerschiffs zu frühstücken! Im Sommer bietet die Terrasse einen Panoramablick auf den Hafen. Kurz gesagt: Wir lieben es!

Eine Institution, die sich im "Glashaus" am Anfang der Storegade befindet. Eines der beliebtesten Café-Restaurants der Insel. Gute dänische Küche, die von Chefkoch Gunnar zusammengestellt wird. Samstags ist hier viel los, daher ist es ratsam, zu reservieren (nur telefonisch). Geöffnet seit 2004, Sie sind bei David Jensin und seiner Frau Annette zu Gast. Essen Sie am Fenster auf der Seite der Hauptstraße zu Mittag oder ziehen Sie sich in den gemütlichen, ruhigeren Hof zurück und genießen Sie die Sonne und den Blick auf den wunderschönen roten, weiß gestreiften Kirchturm.

Salt Bar § Restaurant ist dem Admiral Hotel unterstellt. Das Besondere an diesem Restaurant ist die moderne Küche, die als Fusion bekannt ist: Skandinavische Spezialitäten werden mit französischen und asiatischen Einflüssen vermischt. Die Speisekarte wechselt vierteljährlich, eine sympathische Entscheidung, die darauf abzielt, den Gästen, die gerne öfter kommen, etwas Neues zu bieten. In diesem gemütlichen Rahmen kann man den Abend gerne an der Bar fortsetzen, zumal auch Dinner-Kreuzfahrten oder Jazz-Mittagessen organisiert werden... Eine gute Gelegenheit, die Routine zu durchbrechen!

Perfekter Rahmen für einen geselligen und leckeren Moment. Traditionelle Galettes sind vielfältig und großzügig, wie z. B. die Lachsgalette von Daniel Letz. Man kann sich auch an einer Quiche/Salade, einem Wurstteller oder einer Zwiebelsuppe erfreuen; alles Spezialitäten aus unserer Heimat! Das Haus hat französische Weine, Cidre, lokale Biere und Sirupe ausgewählt. Gerne beendet man das Essen mit einem Crêpe Caramel beurre salé.

Nichts Russisches in dieser Café-Brasserie in der Nachbarschaft: Der Name bezieht sich auf die russische Botschaft, die eine Zeit lang in diesem Gebäude untergebracht war. In einer entspannten Atmosphäre kann man hier die üblichen Smørrebrod und andere gemischte Teller genießen, die für jeden anständigen Dänen typisch sind.

Dieses elegante Restaurant im Halbuntergeschoss ist ein echter Renner! Warme Beleuchtung, lange Gästetische und Hochstühle, eine Adresse im beliebten (aber dennoch trendigen) Stadtteil Vesterbro, an der man sich gerne trifft und die für ihre Gourmetkarte bekannt ist. Man setzt sich neben unbekannte Nachbarn, mit denen man schnell sympathisiert. Das ist das eigentliche Konzept des Lokals. Wenn Sie etwas mehr Privatsphäre wünschen, geben Sie dies bitte bei der Reservierung an. Raffinierte Küche und schmackhafte Gerichte sind hier an der Tagesordnung. Cofoco ist übrigens die Abkürzung für Copenhagen Food Company.

Vor 12 Jahren eröffneten Ulrich und Peter ihren ersten Halifax-Burger. Seitdem haben 12 Restaurants im ganzen Land eröffnet. Die Adresse ist dafür bekannt, dass sie eine echte Burgerwerkstatt ist! Maßgeschneidert, denn man wählt zuerst das Brot, dann das Fleisch und schließlich die Beilage, um ein Sandwich nach seinem Geschmack zusammenzustellen. Sehr gute Burger, bio, vegan für den Berliner, Hallal-Fleisch für das Huhn. Nicht die billigsten der Stadt, aber die Qualität ist da, die dänischen Produzenten werden hervorgehoben und außerdem werden sie mit einem Lächeln in einer sehr jazzigen Atmosphäre serviert.

Dieses große Restaurant mit Kantinencharakter liegt direkt am Meer und ist sofort an seinem ungewöhnlichen, weißen, in den Himmel ragenden Schornstein zu erkennen. Es bietet Ihnen mittags und abends köstliche Buffets mit geräuchertem Fisch aus der seit 1898 aktiven Räucherei. Sie werden mit Spezialitäten der Insel verwöhnt: Curryheringe oder marinierte Heringe, Rollmops, Räucheraale, geräucherte Makrelen, Garnelen, Fischbällchen usw. Viele andere Restaurants dieser Art bieten ähnliche Schiefertafeln an. Die Adresse verfügt auch über einen Laden!

Kiin Kiin ist ein Restaurant, das für seine asiatische Gourmetküche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der Chefkoch vermischt gekonnt die Vorzüge der thailändischen und der europäischen Küche. Die Dekoration passt sich der Ästhetik der Dressings und der Köstlichkeit der Gerichte an. Es werden zwei Menüs angeboten: das Theatermenü, das nur um 17:30 Uhr serviert wird (Ende um 19:00 Uhr) und aus vier täglich wechselnden Gerichten besteht; das Degustationsmenü, eine Variation aus sieben Gerichten mit Weinbegleitung (falls gewünscht). Gute Nachrichten: Kiin Kiin hat in Østerbro das VeVe eröffnet, das immer noch raffiniert, aber zu 100 % vegetarisch ist.

Die Geschichte beginnt 1898 mit der Ansiedlung eines Bootsverleihers zwischen Barke und Schaluppe. Schon bald öffnete ein bescheidenes Café seine Türen. Seitdem kann man hier ausgezeichnete Snacks zwischen französischer und dänischer Küche(smørrebrød oblige...) zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem in einer einzigartigen Umgebung essen. Auf einem Ponton am Kanal gelegen, umgeben von den Fassaden aus dem 18. Jahrhundert in Christianshavn, inmitten von Enten und Schiffen aller Art!

Ein Duo am Steuer des Miro. Ein hochwertiges Gourmetrestaurant, das dänische Produkte mit orientalischem Touch und französischen Bezügen verwendet. Eine sehr verfeinerte Weinkarte. Eine sanfte Atmosphäre im Saal. Das Angebot ist einfach: ein Menü mit fünf Gängen, die man mit Gänseleber oder Kaviar aufwerten kann. Ein Glas sorgfältig ausgewählten Weins kann Ihr Gericht begleiten. In diesem Fall kostet es Sie das Doppelte des Menüpreises. Aber das macht den Unterschied bei dieser Kombination von Speisen und Weinen aus!

Im Herzen von Roskilde in einer der ältesten Straßen. Das am besten bewertete Restaurant der Stadt. Intim mit 35 Plätzen am Abend. Hier isst man neu interpretierte dänische Spezialitäten, die von Frankreich und Spanien inspiriert sind und der Haute Cuisine angehören. Die Teller sind wie Kunstwerke und die Kombinationen einfallsreich. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Es gibt auch einen schönen Innenhof, der den ganzen Sommer über genutzt wird. Dänische Zutaten, vorzugsweise lokal und saisonal, und das Menü basiert auf 11 kleinen Gerichten gleicher Größe und zum gleichen Preis.

Eine sehr angenehme Mikrobrauerei, die sich nur wenige Schritte vom Quartier Latin entfernt am Rådhuspladsen-Platz in einem schönen Gebäude aus dem 17. Hier wurde ein neues Konzept entwickelt: "Die neue dänische Bierküche". Lasst es euch gesagt sein! Geschmacksvergnügen rund um ein vor Ort gezüchtetes Bier und traditionelle Gastronomie. Zuerst wird die Anlage besichtigt, dann geht es zu Tisch. Auf der Speisekarte stehen Austern, gegrillte Würstchen und gereiftes Rindfleisch. Auch Vegetarier werden nicht vergessen, für sie wird ein spezielles Menü zusammengestellt. Zum Probieren: eine hübsch angerichtete Saisonküche!

Pulpo ist ein Bar-Restaurant, in dem man zu jeder Tageszeit für eine Tasse Kaffee in der Sonne oder für ein Glas Wein oder ein kühles Bier einkehren kann! Je nach Lust und Laune können Sie sich für ein schnelles Mittagessen mit einem einzigen Gericht und einem Glas Wein oder für das 4-Gänge-Degustationsmenü mit Wein, Käse und Desserts entscheiden. Die Speisekarte ist von der italienischen und spanischen Küche inspiriert (Linguine mit Garnelen, frittierte Tintenfische), mit einigen Abstechern nach Südamerika (Ceviche, N'duja). Gute Zutaten, die je nach Jahreszeit das ganze Jahr über wechseln.

Es ist ein zeitloser Ort, den Sie hier um diese alte Hafenpolizeiwache, die Anfang des 18. Jahrhunderts erbaut wurde, vorfinden. Eine Postkartenkulisse am Ufer des Kanals, mit Blick auf die Schiffe, die sanft am Kai entlang gleiten. Genießen Sie es von der Terrasse aus oder machen Sie es sich drinnen an den Fenstern gemütlich. DerChefkoch hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter das Euro-Toques-Label und den Bib Gourmand Michelin.

Fleischliebhaber, hier ist eine Adresse für Sie. Die dänische Kette für großes Rindfleisch zu absolut erschwinglichen Preisen. Seit fast 30 Jahren bilden diese Restaurants einen gemütlichen Rahmen, der von der traditionellen Architektur inspiriert ist, in dem sich die Dänen gerne zu kleinen und großen Anlässen treffen. Hier ist das Rindfleisch König, gegrillt und mit verschiedenen Saucen nach Wahl zubereitet: Natürlich ist die unumgängliche Bøf Béarnaise der Renner. Gut zu wissen: Die Sauce Béarnaise schmeckt hierzulande merkwürdig süß! Professioneller, fleißiger und lächelnder Service.

Die Adresse, um Fisch zu genießen. Atmosphäre am Meer mit Fischernetzen und Sand fast unter den Füßen oder zwischen den Zehen! Røgeri bedeutet "Räucherei". Hier können Sie also heiß oder kalt geräucherten Fisch probieren. Nachdem sie das kleine Unternehmen und die Räucherei im Margrethevej seit 2004 geführt haben, wurde der Traum der Besitzer wahr: ein Restaurant zu eröffnen. Die Formel ist einfach: ein All-you-can-eat-Buffet mit hausgemachten Spezialitäten, frischem Salat, Fischfrikadellen, Fischfilets, Brot und Butter.

Wenn Sie Heimweh haben, gehen Sie ins Café Wilder, wo die dänische Küche unter französischem Einfluss steht, in einem Restaurant, das zärtlich vertraut wirkt. Meeresfrüchtegratin, Fischeier und Brioche-Toast, Boeuf Bourguignon... Sympathische und entspannte Atmosphäre. Bei den Weinen wird man dank der vielen angebotenen französischen Flaschen nicht fehl am Platz sein. Wir empfehlen das gebutterte Briochebrot mit Tartar aus vor Ort gehacktem Rinderfilet, kandiertem Eigelb, Estragonmayonnaise, Essiggurken und Röstzwiebeln, serviert mit grünem Salat. Lecker!

In diesem trendigen Restaurant, das in eine ehemalige Pastetenfabrik eingezogen ist, genießen Sie Slow Food (Öko-Gastronomie) und rustikale und klassische Gerichte, die mit skandinavischem Flair überarbeitet wurden, immer auf der Grundlage frischer und saisonaler Produkte, die mit den Aktivitäten auf dem Markt verbunden sind! A la carte: Krabbensalat, Oktopus in Tempura, Rindertartar, Tapioka-Chips, Eggs Benedict... Im Herzen des Meatpacking District, dem renovierten und trendigen Viertel der alten Metzgereien, erkennen Sie es an den zwei geballten Fäusten, die auf die Fassade gezeichnet und mit "Paté Paté" tätowiert sind. Denken Sie an eine Reservierung.

Byen Hus ist ein von der Stadtverwaltung getragenes Projekt, das 2010 ins Leben gerufen wurde. In diesem großen, zeitgenössischen Gebäude befinden sich eine Buchhandlung, das örtliche Archiv, ein Biograf-Kino, eine Kunstgalerie, eine Brasserie und ... ein Café, das Streetfood anbietet. Auf der Speisekarte stehen zwei Tagesgerichte.Burger, darunter der Pulled Pork Burger mit Krautsalat und hausgemachtem Brioche-Brot oder der Hell Burger, ein Steak mit Chili gewürzt... scharf. Pommes frites und Aioli. Gemischte Salate oder Sandwiches. Als Delikatesse ein Mohnkuchen und ein Kaffee!

Eine Adresse, die mit ihren zum Verkauf angebotenen Produkten nicht täuscht! Hier finden Sie nur Sandwiches.... oder fast! In Hugo's Gård, in einer ehemaligen Fischräucherei, die leicht an ihrer ockerfarbenen Fassade zu erkennen ist, ist dies der Ort in der Stadt, an dem man die billigsten Sandwiches essen kann, aber auch Salate und zum Abschluss eine süße Note mit einem sehr leckeren Milchshake. Frische Produkte (das Brot kommt jeden Tag frisch aus dem Ofen! Aus Roggen und glutenfrei) und aus der Region. Etwa dreißig Angebote auf der Speisekarte, so dass man jeden Tag wiederkommen kann...

Lust auf ein kleines, bodenständiges Gericht? Das Saint-Jacques wird Sie mit seiner traditionellen französischen Küche begeistern. Man kommt aber vor allem wegen des hausgemachten Räucherlachses, dem Impérial Daniel Letz, benannt nach dem Straßburger Chefkoch, hierher. Auf der Speisekarte: Topinambursuppe, geschmorte Ochsenbäckchen, gut gefülltes Sauerkraut, Gänseleberterrine mit Holunderblütengelee. .. Man kann im Saal im Stil einer Brasserie unter dem Blick eines Christus am Kreuz essen oder auf der schönen, großen Terrasse, die sich im Sommer auf dem kleinen Platz ausbreitet, der dem Restaurant seinen französisierten Namen gegeben hat.

Atemberaubende Aussicht auf den Hafen. Sehr gemütliches Familienrestaurant, das direkt am Wasser liegt. Hier werden traditionelle dänische Gerichte mit einem Hauch von Moderne serviert. Die Spezialität: Kong Frederiks livret (ad libitum). Übersetzt heißt das "Lieblingsgericht des Königs". Beefsteak in Gewürzrahmsauce mit Kartoffeln, gehackten Eiern, Zwiebeln und Rote Bete oder Stjerneskud, gebratenes Schollenfilet, Garnelen, Spargel und Räucherlachs mit roter Vinaigrette. Schöne Sommerterrasse, von der aus man die augusteische Fassade (in strahlendem Kükengelb) der Adresse bewundern kann, die Sie verwöhnt!

Ein Gourmetrestaurant, in dem echte dänische Küche von einem französischen Küchenchef serviert wird! In den letzten zehn Jahren hat das Restaurant zwei Sterne im Danish Dining Guide erhalten! Und es hat sie mehr als verdient. Auf der Speisekarte mit bis zu sieben Gängen stehen: weißer Spargel, Jakobsmuscheln, Erbsen und Frühlingszwiebeln. Hummer oder Oktopus, Zwiebeln, Paprika, Chorizo und Tinte. Version mit grünem Spargel, Skagen-Schinken, Eiern und Estragon; gegrilltes dänisches Rindfleisch und Tartar, Zwiebeln, Brokkoli. Wagen mit französischem Käse aus Mons. All dies elegant auf dem Teller angerichtet.

Wie der Name schon sagt, hat sich dieses Café bei seinem Schild (das man nicht übersehen kann!) und seiner Einrichtung von der berühmten amerikanischen Fernsehserie inspirieren lassen... Wer erwartet, das berühmte Café zu entdecken, in dem die Figuren ihre ganze Zeit verbrachten, wird enttäuscht sein. Einzige Gemeinsamkeit: das Logo des Central Perk auf dem Schaufenster. Die Gerichte werden Sie an die Figuren aus der Serie erinnern: Während der Joe-Burger Fleischliebhaber erfreuen wird, wird der Phoebe-Burger Vegetarier ansprechen. Brunch, Sandwiches, Pasta, Snacksalate tagsüber, Cocktails und festliche Stimmung am Abend.

Conrads wurde auf dem Gelände des Smidste Gård eröffnet, wo sich auch das Stadtmuseum (Vejle Museum), Antiquitäten- und Geschenkartikelgeschäfte befinden. Der gepflasterte Hof wird von ockerfarbenen Mauern mit rotem Fachwerk gesäumt. Ein schöner Komplex aus dem frühen 19. Jahrhundert, der einem Kaufmann gehörte, im Herzen der Stadt. Das Café bietet eine schlichte Einrichtung, erstaunliche kupferne Hängeleuchten über den Tischen im Stil eines englischen Pubs, die Wände sind mit alten Panoramaansichten oder Denkmälern der Stadt bedeckt. Auf der Speisekarte stehen Bistrogerichte und Sandwiches. Bei schönem Wetter wird auf der Terrasse serviert.

Hinter diesem Namen verbirgt sich ein Restaurant im Haus der Königlichen Dänischen Gartenbaugesellschaft im Frederiksberg-Park. Was ist seine Philosophie? Geschichten und Emotionen teilen. Dies geschieht durch eine Küche, die sich an den Jahreszeiten orientiert, mit Bio-Produkten und oftmals roh (raw). Eine wahrhaft multisensorische Erfahrung. Der dänische Küchenchef Jakob Mielcke mit seinem wilden Temperament nimmt Sie mit in seine kreative und geschmackliche Welt. Eine schöne Dekoration, in der pflanzliche Eindrücke harmonisch mit der Natur auf dem Teller kombiniert werden!

Die Kundschaft des "kleinen" Cafés Oscar ist eine charmante Mischung aus Studenten, Bewohnern dieses etwas gehobenen Viertels und Touristen auf der Durchreise. Aber alle lassen sich gerne in dem Raum mit der Bistrodekoration nieder, um eine Mittagspause zu machen. Verschiedene Sandwiches, Smørrebrød, gemischte Salate, Burger mit knusprigen Pommes frites... Hier findet jeder etwas für seinen Appetit. Es besteht die Möglichkeit, vor Ort zu essen oder etwas mitzunehmen. Eine winzige Terrasse befindet sich auf dem Bürgersteig. Die Straße kann sehr belebt sein, aber es ist eine lebhafte und freundliche Adresse.