HALIFAX

Vor 12 Jahren eröffneten Ulrich und Peter ihren ersten Halifax-Burger. Seitdem wurden 12 Restaurants im ganzen Land eröffnet. Die Adresse ist dafür bekannt, dass sie eine echte Burgerwerkstatt ist! Maßgeschneidert, denn man wählt zuerst das Brot, dann das Fleisch und schließlich die Beilage, um ein Sandwich nach seinem Geschmack zusammenzustellen. Sehr gute Burger, bio, vegan für Berlin, Halal-Fleisch für das Huhn. Nicht die billigsten der Stadt, aber die Qualität ist da, die dänischen Produzenten werden hervorgehoben und außerdem werden sie mit einem Lächeln in einer sehr jazzigen Atmosphäre serviert.