Restaurants Küche der Welt Dänemark

Dieses liliputanische Gasthaus stammt aus dem frühen ¹⁷. Jahrhundert. Der gleiche Besitzer betreibt auch das Hotel Dagmar. Hier wird eine ausgezeichnete dänische Küche serviert. Vorsicht mit dem Kopf: Das Haus ist in mehrere kleine Räume mit unebenen Böden und sehr niedrigen Kassettendecken unterteilt. Die Möbel und die Dekoration sind ein Sammelsurium aus echten alten Gegenständen (Kachelofen, alte Uhr, große Schränke, Sideboards, Geschirr...). In einem kleinen Hof kann man zwischen alten Backsteinmauern im Freien essen. Dieses Lokal ist auch ein Hotel.

Noma, das mehrfach zum "Besten Restaurant der Welt" gekürt wurde, muss man nicht mehr vorstellen. In der Version 2.0 hat der Chefkoch René Redzepi das Kommando. Seine Küche ist ausgeklügelt und einfallsreich zugleich und verwendet Produkte, die im Umkreis von 100 km angebaut oder gefangen werden! Und mit Produkten, die längst in Vergessenheit geraten sind. Für diesen "Koch-Magier-Geschmacksentdecker" ist alles essbar: die Erde, Insekten, das Moos der Bäume... und sie werden sehr oft roh gegessen. Im Jahr 2024 wird Noma seine Pforten schließen und bereit sein, eine neue Version der zeitgenössischen Küche auszuhecken!

Mitten in der Stadt, aber umgeben von alten Bäumen und grünen Rasenflächen, liegt das Orangeriet am Rande des Königlichen Gartens. Eine durch und durch romantische Umgebung, eine Orangerie im Dienste einer Gastronomie, die von der klassischen dänischen und europäischen Küche inspiriert ist. Ein hochkarätiges Mittag- oder Abendessen in einer gedämpften Atmosphäre, serviert im eleganten, hellen Speisesaal, der durch große Glasfenster erhellt wird und von den Stühlen bis zu den Deckenleuchten in Weiß gehalten ist, oder auf der großen Terrasse mit Blick auf den Garten. Die Gerichte, die zwischen Land und Meer navigieren, werden Ihren Gaumen zufriedenstellen.

Kokkeriet zeigt seine Michelin-Makrone mit großer Zurückhaltung. Hinter dem Herd steht ein junges, engagiertes Team um den nicht minder jungen Chefkoch Morten Krogholm. Wenn Sie möchten, können Sie nicht nur eine erstklassige Küche genießen, sondern auch selbst Hand anlegen - an zwei Donnerstagen im Monat Auf Sie, die delikaten Freuden! Typisch dänische Aromen, aber inspiriert von saisonalen Produkten, mit einer klaren Vorliebe für Knuspriges ... Samen und Blumen. Schönheit, aber vor allem Exzellenz im Mund!

Diese 1929 eröffnete Taverne im Stadtzentrum nähert sich der Marke von 100 Jahren guter und schmackhafter Dienste! Im "Sans Souci" ist die Atmosphäre vergangener Zeiten garantiert. Dunkles Holz, alte Fotos, Stillleben an den Wänden, karierte Tischdecken, Bistrostühle und gedämpftes Licht versetzen Sie für einen Bissen in die Vergangenheit. Smørrebrød und andere typische Rezepte stehen für Sie bereit. Die clevere Idee, um alles zu probieren, ist, sich den reichhaltigen hausgemachten Teller zu teilen. Er besteht aus: eingelegtem Hering, rosa Garnelen, Schweinebraten und -terrine, Hühnersalat und Käse.

Eine gemütliche Umgebung, in der Sie gerne essen werden. Lassen Sie sich auf den bequemen Polsterbänken nieder, die an der Wand entlang aufgereiht sind. Legen Sie Ihre Ellenbogen auf die mit weißen Tischdecken bedeckten Tische und ... achten Sie auf die zeitgenössischen Hängeleuchten, die etwas niedrig über Ihrem Kopf hängen! Sie werden dänische Spezialitäten verzehren, wie die üblichen Smørrebrød, aber auch Zwiebelsuppe, überbackene Suppen, geschmortes Fleisch oder Muscheln mit Pommes frites? Alma bietet außerdem drei Schlemmerbrunchs an. Ein sicherer Wert, um sich hier mit Freunden zu treffen.

Ein Fachwerkhaus und ein baumelndes Schild mit einer Seehundrobbe... glücklich! Sehr gemütliche Atmosphäre im Inneren dieses 400 Jahre alten, denkmalgeschützten Hauses. Genießen Sie den Innengarten oder die kleine Terrasse am Ufer des Flusses Å. Auf der Speisekarte steht vor allem frischer Fisch (Scholle, Hering oder Garnelen). Zum Probieren: Baksuld, die Spezialität Westjütlands, gesalzene, getrocknete und geräucherte Flunder, die mit Roggenbrot und Rührei serviert wird. Früher wurde der Fisch in Zeitungspapier eingewickelt in der Glut gegart.

Arken bedeutet "die Arche". Es ist ein spannendes Gebäude, das jedes Jahr von vielen Architekturstudenten besucht wird. Das Gebäude ist nach den Grundlagen des Schiffbaus gebaut, mit einem oberen und einem unteren Deck, die durch eine Leiter verbunden sind. Es gibt auch eine äußere Kommandobrücke! Abgesehen davon, dass es einen absolut einzigartigen Blick auf die Køge-Bucht bietet, ist es ein sehr beliebtes Restaurant. Dänische Spezialitäten (Hering, Suppen, Garnelen), Meeresfrüchte (im Sommer), Fisch des Tages. Die Terrasse am Hafen ist sehr schön.

Ein geschichtsträchtiger Ort, der über 250 Jahre alt ist. Die Umgebung ist charmant und der Service sorgfältig und professionell. Grün-weiß karierte Tischdecke, Blumenampel aus Jugendstilglas, Holzvertäfelung an den Wänden. Ein Hauch von Nostalgie haftet an Ihnen, wenn Sie dieses Restaurant betreten, das seit 1761 so viele Gäste erfreut hat. Das ist perfekt, zumal Sie hier typisch dänische Küche genießen können, darunter die berühmten Smørrebrøds oder Frikadellen, die in Pfannen direkt am Tisch serviert werden. Reservierung an Wochenenden empfohlen, da die Adresse beliebt ist!

Diese Adresse werden Sie schon von weitem sehen. Eine schöne Fassade mit rotem Giebel, ein Spiel aus Kurven und Gegenkurven, das durch Weiß hervorgehoben wird und auf einem mit Bäumen bepflanzten Platz liegt. Das Café Paraplyen wird von einer Arbeitslosenvereinigung betrieben und ist für alle offen. Die Umgebung ist gemütlich, mit alten Spiegeln, hellen Wänden und Kerzen auf den Tischen, mit großen Fenstern, die sich zur Straße hin öffnen. Erwarten Sie aber nicht, dass Sie hier ein Bier oder ein Glas Wein trinken, denn dieser Ort hat keine Lizenz zum Ausschank von Alkohol. Kaffeeliebhaber werden jedoch die günstigen Preise zu schätzen wissen!

Man kann es nicht verfehlen, es ist ein kleines Haus mit Grasdach, das man entdeckt, wenn man vom Passagierterminal kommt, allein in der Mitte der Straße. Nach dem Vorbild dänischer Cafés trinkt und isst man hier kleine, billige, nach Dill duftende Gerichte in einer gemütlichen Umgebung. Der Raum ist nicht sehr groß, was die Kontaktaufnahme fördert. Das Publikum ist sehr gemischt: Man genießt die entspannte und gemütliche Atmosphäre und hört jeden Samstagabend ein Konzert, wenn das Bier in Strömen fließt! Man kann sich auch einen Shot Aquavit nach färöischer Art gönnen.

Ein ehemaliges Gasthaus aus dem ¹⁸. Jahrhundert, in dem jeden Herbst das Wild im Mittelpunkt steht. Das Gebäude diente als Schweinestall, Stall und Postamt, bevor es 1945 zum Restaurant wurde. Die Wirte haben die Traditionen und die typische Atmosphäre von Fünen durch die zauberhafte Einrichtung des Saals und die geschmackliche Verschmelzung der lokalen Produkte aus ihrem Gemüsegarten bewahrt. Heute könnte man es als gastronomisches Landgasthaus klassifizieren. Alles versetzt Sie sofort in die Vergangenheit und in die Frische der Gerichte, die Sie im Saal oder im Garten genießen werden. Eher gehobenes Niveau.

Skovmøllen ist eine 350 Jahre alte Schaufelradmühle inmitten des Moesgård-Waldes. Ein romantischer Ort unter einem Reetdach: Die Umgebung ist idyllisch. Das Essen ist sehr dänisch, sorgfältig angerichtet, aber entschieden modern - in der Erneuerung der Geschmäcker - und stellt lokale und saisonale Produkte in den Vordergrund. An der Spitze des Hauses steht Rune Aaby mit seinem jungen und dynamischen Team. Eine Adresse zum Verlieben, die Vergangenheit und traditionelle Architektur mit einer zeitgenössischen und leckeren Küche mischt. Der Brunch am Wochenende ist ein wahres Festmahl. Reservierung wird empfohlen.

Ein kleines, aber sehr sympathisches Lokal, das direkt gegenüber der Marmorkirche liegt, daher auch der Name! Der Gastraum befindet sich wie so oft im Halbkeller. Im Inneren befinden sich einige Theken entlang der Wand, aber vor allem ein langer Tisch, an dem die Gäste ihr Essen teilen können. Die Adresse wird vor allem wegen ihrer Pizzen besucht, die zu 100 % aus Bio-Produkten aus fairem Handel bestehen. Zweifellos die billigsten der Stadt und sicherlich eine der besten! Auf der Karte stehen schöne, sehr üppige Salate und gut belegte Sandwiches. Freundlicher Empfang!

Unter der Uhr! So heißt das Lokal, in dem traditionelle Gerichte serviert werden, die mit selbstgebrautem Bier und altmodischem Smørrebrød serviert werden. Eine familiäre und einladende Atmosphäre. Die Adresse wurde früher von Arbeitern frequentiert, die mit ihren Familien und Freunden zum Essen kamen. Die Stammgäste hatten ihr eigenes Glas, das mit ihrem Namen gekennzeichnet war. Unter ihnen war auch der Maler und Schriftsteller Hans Scherfig. Da er selten genug Geld hatte, um zu bezahlen, ließ er eines seiner Gemälde als Pfand zurück. Heute hängen seine Werke, die in Museen ausgestellt sind... auch an den Wänden des Restaurants!

Dieses Hostel wird all jenen gefallen, die die traditionelle dänische Küche ausprobieren wollen... Und damit auch den Hering! Mittags ist das Buffet eine gute und preiswerte Option, da man die verschiedenen Rezepte - etwa ein Dutzend - probieren kann, die mit kleinen Kartoffeln, Roggenbrot und Butter serviert werden. Schließlich gibt es nichts Besseres als ein Glas Aquavit, um ein anständiges dänisches Essen abzuschließen. Das Haus hat etwa zwanzig fruchtige oder würzige Schnäpse in seinem Vorrat. Jedes Jahr im Februar findet hier die nordische Heringsmeisterschaft statt!

Huks Fluks bringt Farbe auf Ihre Teller, Frische und den guten Geschmack Südeuropas. Dieses Restaurant im Stil eines Gasthauses - freiliegende Backsteine, Kaminfeuer, Schiefertafeln und aufgehängte Schinken - serviert (vor allem) mediterrane Küche. Pata Negra und Tapas (das Muss des Hauses!), Entenrillettes, Croque-Madame, Caesar-Salat, Steak mit Pommes frites und sogar Coq au Vin stehen auf der Speisekarte. Schöne Terrasse und riesiger Grill im Freien! Auf der Weinkarte stehen ebenfalls Frankreich und Spanien im Vordergrund, und das alles zu vernünftigen Preisen.