Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Calvados

Dieser Weinkeller Nicolas empfängt Sie in seiner reich bestückten Höhle. Sie müssen sich nicht mehr den Kopf zerbrechen, um das perfekte Geschenk zu finden, wenn Sie Ihre Lieben besuchen Ob prestigeträchtige Weine oder Nuggets von kleinen Weingütern, der Hausherr weiß, was Sie suchen. Ob Weiß-, Rosé- oder Schaumweine, alles wird zu Ihrem Vergnügen sorgfältig gekühlt aufbewahrt. Und für diejenigen, die auf der Suche nach einem betörenden Elixier sind, warten die Spirituosen nur darauf, Ihre Geschmacksknospen zu erwecken! Bei Nicolas finden Sie garantiert die seltene Perle, um Ihre Abende zu erheitern.

Hier ist ein Laden mit internationalen Gerüchen und Geschmäckern. Sie träumen von Exotik oder davon, Gerichte zuzubereiten, die zum Reisen einladen? Dann suchen Sie nicht weiter! Lassen Sie sich weder von der Gegend (die zugegebenermaßen nicht sehr schön ist) noch von der äußeren Erscheinung des Ladens, der wie ein altmodischer Supermarkt aussieht, beeinflussen, denn das Wichtigste befindet sich in den Regalen. Und da gibt es viel zu entdecken! Man müsste schon sehr wählerisch sein, um nicht fündig zu werden, denn hier gibt es nur echte Zutaten mit Originalmarken! Hier finden sowohl Privatpersonen als auch Profis ihr Glück!

Das L'Épicurien ist ein Feinschmeckerrestaurant mit italienischem Flair und Feinkostladen. Bei schönem Wetter können Sie Ihr Mittagessen auf der Terrasse einnehmen und die Teller und Salate genießen. Im Innenbereich verspricht das Hinterzimmer mit seiner schlichten Dekoration einen schönen Moment. Bei den Gerichten gibt es frische Pasta in Form von Halbmond, Tagliatelle mit Steinpilzen (wie beim Risotto) oder Ravioli. Zum Aperitif sollte man sich um eine Platte mit feinen Wurstwaren oder Käse und einem Glas Wein versammeln.

Bei unserem Super-Röster Maxime mangelt es nicht an Neuheiten und guter Laune. Als echter Enthusiast bietet er uns nicht nur Kaffee (Auswahl der Bohnen, Röstung und Mahlen nach traditioneller Technik), sondern auch Gewürze oder geröstete Cashewnüsse, für einen garantierten "Mmmmmm"-Effekt! Außerdem hat Maxime mit Lukas, dem Keramiker, Mathieu, dem Weinhändler, und Sébastien, dem Konditor und Feinkosthändler, ein tolles Team um sich geschart. Kurzum, der ideale Ort, um einen geselligen Moment mit Menschen zu verbringen, die ihren Beruf lieben und ihre Produkte respektieren.

Eine super gute Adresse, die von zwei jungen, leidenschaftlichen Freunden geführt wird. Louis und Vincent setzen ihr Herzblut, Bio-Zutaten und viel Brio ein! Ein Ofen, eine Knetmaschine, Sauerteig, ein paar Handgriffe und schon haben Sie eine schöne Auswahl an Spezialbroten (Nordic, Richemond, Graines de copains) und Gebäck, die Ihren Gaumen erfreuen werden! Bei den Konditoreien setzt man auf Schlichtheit mit Klassikern (Eclairs, saisonale Torten...). Und auch der kleine Hunger wird mit Sandwiches und Kaffee nicht vergessen!

Dieser Supermarkt bietet Fachabteilungen für Waffen, Besteck, Angelausrüstung, Paintball und Airsoft. Die Lehrerin verfolgt einen modernen Handelsansatz, der den Verkauf im Laden vor Ort in Falaise mit dem Online-Verkauf über die Website verbindet. Das Plus: eine echte Kenntnis der Produkte pro Aktivität, die durch ständiges Studieren und Testen der zum Verkauf angebotenen Artikel erreicht wird

Im Herzen des Bessin, nur wenige hundert Meter vom Meer entfernt, empfängt Sie Bernard Lebrec jeden Tag, um Ihnen die Produkte seines Apfelweingartens vorzustellen. Cidre, Calvados, Pommeau de Normandie, normannischer Aperitif, Apfelsaft oder auch Apfelgelee lassen sich in einem für die Region typischen Bauernhaus ganz einfach verkosten.

Es gibt viele große Supermärkte, die den Drive-Service anbieten, Leclerc hat damit begonnen und ist ein voller Erfolg. Die Teams, die die Ware verladen, sind sehr schnell, freundlich und die Teams hinter dem Computer sind sehr effizient. Sie kaufen online ein (zu Hause, bei der Arbeit, im Restaurant...) und holen Ihre Einkäufe im Auto ab (maximal 2 Stunden später), ohne einen Fuß auf den Boden zu setzen, da sie direkt in den Kofferraum geladen werden. Denken Sie allerdings daran, ihn zu leeren, damit Sie keine Überraschungen erleben, wenn Sie die ganze Woche über voll tanken. Unnötig zu erwähnen, dass all dies dazu beiträgt, die endlosen Schlangen in den Geschäften zu vermeiden.

Süßwaren, Salzwaren, Flüssigkeiten, Wein, Hygiene, Schönheit, Pflege, Tiefkühlkost, Brot, Gebäck, Frischwaren, Sahne, Wurstwaren, Feinkost, Meeresfrüchte, Fertiggerichte, Fertiggemüse, Metzgerei, Geflügel... Kurz gesagt: Die Kette ist weniger bekannt als ihre direkten Konkurrenten, aber genauso gut sortiert! Als Bonus gibt es regelmäßig Sonderangebote, mit denen man seinen Einkaufswagen zum besten Preis füllen kann.

Als Tante-Emma-Laden macht dieser Supermarkt die Einwohner von Caen glücklich. Er ist immer gut gepflegt und bietet einen guten Service. Das Wort Nähe wird nicht überstrapaziert. Der einzige kleine Mangel ist die mangelnde Auswahl an Produkten. Dies ist auf die Größe der Einrichtung zurückzuführen. Trotzdem finden Sie hier alles, was Sie für Ihr Abendessen brauchen: Fleisch, Fisch, Tiefkühlkost, alles, was Sie für einen Aperitif brauchen... Kurz gesagt: Viel Spaß beim Einkaufen!

Haben Sie Lust, Wurstwaren mit authentischem Geschmack zu probieren? Dann machen Sie sich auf den Weg zu Bryan und Melina. Die beiden haben es sich zur Aufgabe gemacht, in der Normandie das handwerkliche Können des Pökelns nach überlieferten Rezepten fortzuführen. Dazu hat das Pökelpaar seine Erfahrungen in Savoyen, in der Ardèche und auf Korsika gesammelt. So bieten sie heute köstliche Produkte an, die direkt aus ihren Trockenräumen und Reifungskellern kommen. Wir waren begeistert von ihrer Natur- oder Knoblauchwurst, aber auch vom Bourvil! Uns läuft noch immer das Wasser im Mund zusammen!

Im Osten von Caen, im "soleil levain", bahnt sich Pain Vivant mit Überzeugung seinen Weg in der Landschaft der Brotherstellung. Diego verbindet hier mit Leidenschaft Kühnheit und Tradition. Kühnheit zeigt sich in seinem Willen, fast ausschließlich mit kurzen Transportwegen zu arbeiten, sowie in der Entscheidung für eine lange Gärung. Traditionell ist sein Holzofen und seine eigene Mühle, aber auch die Verwendung von hausgemachtem Natursauerteig. In seinen Broten, Brioches und Gebäckstücken findet man den Geschmack der Authentizität wieder. Lassen Sie sich von seinem Vanillepudding oder seinen New York Rolls begeistern!

Sich mit Freunden auf ein gutes Bier zu treffen, ja, das gute Bier, das man gerne trinken würde, zum Leben zu erwecken, ist besser! Das ist die Geschichte der Brasserie Baya. Zwei Freunde, die sich zusammenfinden und gemeinsam erst ein, dann zwei und schließlich fünf Biere brauen. Blonde, Tripple, IPA, Amber und Blanche. Zu diesem Sortiment gesellte sich Luc und "La Ruse", ein Bio-Bier. zwei Produktreihen, die hier mit Nähe, Gastlichkeit und Qualität gebraut werden. Möchten Sie mehr erfahren? Franck, Thierry und Luc empfangen Sie gerne nach Vereinbarung, um Sie in die Geheimnisse der Herstellung ihrer Baya einzuführen.

Willkommen im Paradies der Knabbereien! Diese herzhafte oder süße Miniatur-Brotspezialität ist, wie ihr Name schon sagt, zu jeder Tageszeit zum Knabbern geeignet. Testen Sie das Rezept mit Brasillé, Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen! Für das Brot wird eine Treuekarte angeboten: einmal voll, eine Tradition gratis, nett! Sowohl in der Bäckerei als auch in der Konditorei ist alles sehr gut und frisch; der Courchevel ist unter anderem zum Niederknien. Sie finden hier auch eine große Auswahl an Sandwiches, Quiches und Getränken für Ihr schnelles Mittagessen.

Was für ein Ruf und was für eine Qualität! Wir schwärmen von diesem großen Haus in der Normandie, das 1946 von einer Schokoladenfamilie aus Granville gegründet wurde. 70 Jahre später hatten sie die reiche Idee, ein weiteres Geschäft in Caen zu eröffnen! Handwerkliche Herstellung, die seit drei Generationen fortgeführt wird, und eine echte Leidenschaft für Schokolade vom Vater zum Sohn. Cédric hat die Fackel übernommen und sorgt mit originellen und innovativen Rezepten für frischen Wind. Ganaches, Pralinen und Spezialitäten wie die Rocs de Granville oder die Normandises stehen Ihnen zur Verfügung. Lassen Sie sich verführen!

Der 29-jährige Emile Feldhofer macht von sich reden, seit er 2019 die Metzgerei Saint-Jean übernommen hat! Er zeichnet sich nämlich durch eine Technik aus, bei der er die Rinderrippe zerlegt, um die Nerven zu entfernen und sie dann wieder zusammenzusetzen. Das ist seine Spezialität und es ist im wahrsten Sinne des Wortes bluffend, das Fleisch ist zart! Aber das Know-how des jungen Mannes hört hier noch nicht auf! Fleisch mit Gütesiegel, handwerklich hergestellte Wurstwaren, Fertiggerichte, Feinkost - unser Metzger hat alles im Angebot!

Feinschmeckerfreunde, es war einmal, die besten Kutteln von Frankreich und Navarra! Am Ende der Vire, auf der Seite des Bergfrieds, stellt das Haus Ruault seit 1955 vom Vater auf den Sohn Kutteln her. Ob mit Calvados oder nach Caener Art, in diesem kleinen Laden werden Kutteln nebeneinander angeboten. Zahlreiche Restaurants haben die Kutteln von Ruault zu einer ihrer emblematischen Zutaten gemacht. Und wenn Sie nicht auf Kutteln abfahren, zaubert das Haus auch hervorragende Terrinen und Rillettes de campagne.

Ein Obstgarten mitten im Stadtzentrum - Sie träumen nicht! Annelyse und Maxime, die von Beruf Frühblüher sind, leiten diesen hübschen Lebensmittelladen. Uns gefiel die altmodische Einrichtung, aber wir haben nichts gegen etwas Neues einzuwenden, und die Stände sind immer noch so appetitlich wie früher! Der Markt ist auf kurze Transportwege ausgerichtet und bietet Ihnen Obst und Gemüse der Saison Wir lieben auch die Feinkostabteilung mit Tapenaden, Suppen... alles hausgemacht! Nicht zu vergessen die individuell gestalteten Körbe mit Trockenfrüchten in Großpackungen. Und als Sahnehäubchen auf dem Füllhorn können Sie sogar online bestellen!

Die Helix aus dieser Zucht vermehren sich mit einem einzigen Ziel: auf Ihrem Teller zu landen! In Court-Bouillon, nach Burgunder Art oder nach Waldart werden Gros-gris und Petit-gris direkt auf dem Hof verkauft, der selbst auf den Märkten der Region vertreten ist.

Metzger, aber nur dem Namen nach! Lassen Sie sich nicht von seinem Namen täuschen, Sie sind hier wirklich bei einem Primeur, und zwar einem guten! Hier sind die Stände schön aufgebaut, das Produkt wird veredelt! Im Inneren des Ladens ist die Dekoration ganz auf den Ort abgestimmt. Das Team hat alle Hände voll zu tun, also lassen wir uns von den Farben und Aromen im Einklang mit den Jahreszeiten leiten. Ein weiterer Pluspunkt ist die Beratung. Ob es sich um eine Avocado (die Auswahl ist gar nicht so einfach), Tomaten oder ein einfaches Bündel Radieschen handelt, von der Lagerung bis zur Art des Verzehrs wird alles kommentiert und sogar dokumentiert. Hut ab!

"Es ist ein schöner Roman, es ist eine schöne Geschichte". Die Biscuiterie wurde 1850 in Caen gegründet und wäre beinahe verschwunden. Nun hat sie seit 2017 das Label "Entreprise du patrimoine vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes). Die Jeannette sind landesweit bekannt, eine schöne Wiedergeburt und Anerkennung! In Colombelles werden die Madeleines nach alter Tradition mit frischen Produkten und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Originalgeschmack mit AOP-Butter aus Isigny oder exotischere Geschmacksrichtungen in der Bioversion: Die Madeleine hat sich unbestreitbar einen Platz an der Sonne erobert ... in der Normandie!

Quentin Rambaud, ein 24-jähriger Patissier, hat diesen verlockenden Laden eröffnet. Hier geht es um die Rückkehr zur Einfachheit, Schluss mit Chichi und zu vielen Zutaten. Nicht mehr als drei Geschmacksrichtungen in seinen Kuchen und sie sind perfekt. Wir lieben den Paris-Caen, der den Erfolg der Adresse begründet hat, eine leckere Verbindung zwischen Macaron und dem berühmten Paris-Brest. Die Pavlova und der Vanillepudding aus Madagaskar sind weitere Süßigkeiten, die Sie unbedingt ausprobieren sollten! Uns gefällt auch die schnelle Ausführung der Bestellungen und die Idee, dass bei schönem Wetter auch das Eis mit von der Partie sein wird!

Autofahrer, achten Sie darauf, Ihre Ankunft und Abfahrt gut zu verhandeln! Die Weinkellerei befindet sich auf der vierspurigen Straße Richtung Ouistreham zwischen den Ausfahrten Centre Commercial Saint-Clair und Colombelles. Ich brauche Ihnen nicht zu sagen, dass Sie schnell fahren... Aber sobald Sie Ihren Ausrutscher unter Kontrolle haben und Ihr Fahrzeug vor der Boutique geparkt ist, können Sie sich Zeit lassen, um aus der schönen Auswahl an Weinen und Spirituosen, die Franck in seiner Boutique anbietet, zu wählen. Wir waren von der Auswahl und der Preisspanne - es gibt wirklich etwas für jeden Geldbeutel - sowie von der Beratung, die sicher, präzise und ohne unnötigen Jargon ist, begeistert. Der Côtes du Rhône AOP Domaine de Givaudan (eine Handvoll Euro), der Viré-Clessé (etwas teurer) und der Ron Diplomatico (angemessen für einen "Reserva"), den er uns am Tag unseres Besuchs empfahl, erfüllten alle drei ihre Versprechungen. Nebenbei haben wir einen Minikurs über Rum - pardon, Rums - erhalten, und danke, denn jetzt lernen wir, sie zu schätzen und ihre Aromen zu erkennen. Aber der Herr könnte Ihnen genauso viel über seine Whiskys, Calvados und Biere erzählen... Kurzum, ein leidenschaftlicher Liebhaber und Profi zugleich!

Hier sagt man nicht "Wein trinken", sondern "verkosten". Weine und Spirituosen sind hier heilig, und glauben Sie uns, mit der Qualität ist nicht zu spaßen! Stéphane und Guillaume sind zwei leidenschaftliche Weinliebhaber, die seit langem damit beschäftigt sind, Ihre Geschmacksnerven zu überraschen, und das unabhängig von Ihrem Budget! In der Cave Saint Etienne werden auch Verkostungskurse angeboten, damit Ihr Gaumen die verschiedenen Weine richtig einschätzen kann. Und das ist nur ein kleines Beispiel für die vielen Dienstleistungen, die sie anbieten!

Der Super U et Drive de Caen ist ein Supermarkt in der Zac De Beaulieu, 7 Rue Robert Kaskoreff. Er bietet sowohl den Einkauf im Laden als auch einen Drive-Service an. Sie können also wählen, ob Sie Ihre Einkäufe direkt im Laden erledigen oder sie online bestellen und schnell mit dem Auto abholen möchten. Der Super U in Caen verfügt auch über eine U-Tankstelle, an der Sie Ihr Auto auftanken können.

Das Besondere an diesem Geschäft ist, dass es viele Produkte aus aller Welt anbietet. So gibt es einen großen Platz für portugiesische Produkte (Wurst, Käse, Fisch, Wein, Limonaden... und sogar Gebäck), türkische und Hallal-Produkte. Schade: Dieses Versteck der Musketiere ist sonntags geschlossen. Ansonsten handelt es sich um einen klassischen Supermarkt, sowohl was die Einrichtung, die Öffnungszeiten als auch die Produkte betrifft. Ein Supermarkt, der sich an die Bedürfnisse der Stammkunden in seinem Viertel angepasst hat.

Tutti Planti ist auf die Kreation natürlicher Feinschmeckerprodukte made in Normandie spezialisiert: köstliche Sirupe, Gelees und Fruchtpasten, die aus lokalen Pflanzen, Blumen und Früchten hergestellt werden. Diese Leckereien werden auf Messen, in Tante-Emma-Läden und auf Online-Plattformen wie "le marché futé" und "ma ville mon shopping" verkauft. Aber Tutti Planti hört hier nicht auf: Das Unternehmen organisiert auch kreative Workshops in Saint-Aubin-sur-Mer, um seine Leidenschaft zu teilen. Dies ist die Gelegenheit, an der Seite von leidenschaftlichen Hobbyköchen zu lernen, wie man schmackhafte Produkte herstellt.

Für einen Vorgeschmack oder zur Verlängerung der Tafelfreuden haben Franck Gilbert und Caroline Perrier diesen Laden eröffnet, nur wenige Schritte von ihrem Restaurant Les Halles entfernt. Apéro dînatoire, Buffet, Empfang - hier gibt es eine große Auswahl für jedes Schlemmertreffen. Petits fours, Fertiggerichte, Desserts: Alles ist handwerklich und hausgemacht. Jeden Tag gibt es einen Vorschlag (Rochen mit Beurre blanc, Entenparmentier...), der für Abwechslung sorgt und zu erschwinglichen Preisen angeboten wird. Wir freuen uns schon jetzt auf den Genuss.

Im Herzen des Bessin, drei Kilometer von Omaha-Beach entfernt, ist die Ferme du Lavoir ein Feinschmeckerstopp auf der Route der Landungsstrände. Miryam und Guillaume Capelle haben diesen Apfelweinbetrieb mit dreizehn Hektar Obstplantagen vor vier Jahren, im Jahr 2010, übernommen und sich einer konsequent biologischen Landwirtschaft zugewandt. Alle Produkte werden aus den Äpfeln der Obstplantagen gewonnen, die unter Berücksichtigung der umliegenden Fauna und Flora geführt werden. Dabei werden traditionelle Methoden und moderne Techniken miteinander kombiniert, wobei stets darauf geachtet wird, das gesamte Aroma des Apfels zu entfalten. Das so entwickelte Sortiment besteht aus einem halbtrockenen Cidre (Zusammenstellung aus acht süßen, bittersüßen und säuerlichen Sorten), der typisch für die Region Bessin ist und sich durch Frische und außergewöhnliche Fruchtnoten auszeichnet, sowie aus einem Cidre brut (Zusammenstellung aus süßen, bittersüßen und bitteren Sorten), der durch eine ausgeprägtere Bitterkeit gekennzeichnet ist. Dank eines klimatisierten Kellers wird die natürliche Schaumbildung besonders gut beherrscht. Dieses Know-how fällt jedes Jahr beim Wettbewerb Saint-Jean des Cidres auf, der von der Maison Cidricole de Normandie organisiert wird, wo die Ferme du Lavoir 2011, 2012 und 2013 mehrere Silbermedaillen gewann, insbesondere für ihren halbtrockenen Cidre mit zartem Schaum und sehr feinem Sprudeln.

Der Grand Bleu ist die Anlaufstelle für den Fischfang vom Trawler La Persévérance, der im Ärmelkanal operiert. Ein kurzer Kreislauf ist garantiert! In ihren Auslagen finden Sie Makrele, Seezunge, Steinbutt, Glattbutt, Seebarsch, Seeteufel oder Jakobsmuscheln. Produkte von unseren Küsten oder mit dem roten Gütezeichen (ja, denn die rosa Madagaskar-Garnele wird noch nicht im Ärmelkanal gefischt!), die höchstens vor 48 Stunden aus dem Meer geholt wurden! Sie können auch (online oder vor Ort) eine Meeresfrüchteplatte, von einem Koch zubereitete Gerichte oder eine Entdeckerbox mit Fisch der Saison bestellen.

Jérôme ist unser Willy Wonka aus Caen! In seiner Chocolaterie kreiert er gerne einzigartige Rezepte wie seine Délices de Mathilde, seinen Bouchon Normand und nicht zu vergessen seine Pommes Calvados. Der Maître Artisan Chocolatier bietet über 70 Sorten Schokoladenbonbons, mehr als dreißig Tafeln und viele andere Leckereien an. Als Anekdote sollten Sie wissen, dass der Laden eine Geschichte hat: Bevor Charlotte Corday nach Paris ging, wohnte sie 1793 tatsächlich in den Räumlichkeiten, nachdem die Revolutionäre die Abbaye aux Dames, in der sie als Pensionärin lebte, geschlossen hatten.

In seiner großen Werkstatt hat unser Schock-Brauer Etienne genug Platz, um sein Talent auszuleben. Mehr lokale Produkte, überwiegend Bio-Zutaten, unser Géo Trouvetou wird immer reifer, hört sich Feedback an und verfeinert seine Biere! Seine Kreation und sein Wunderwerk, La Petite Biche, muss ich Ihnen nicht vorstellen. Dieses unfiltrierte Blonde ist die Kraft und Stärke des Holzes in der Flasche. In mehreren mehr oder weniger kräftigen Rezepten erhältlich, um jedem Geschmack gerecht zu werden: Weißbier, Braunbier, IPA, Ganzjahresbiere oder kurzlebige Gebräue - es gibt bestimmt ein Biche, das Ihnen entspricht!

Eine Bäckerei zu haben, die rund um die Uhr geöffnet ist, ist doch super! Ja, Sie haben richtig gelesen, in La Huche Caennaise kann man sein Brot auch um 3 Uhr morgens abholen, wenn man Lust dazu hat! In unmittelbarer Nähe des Hafens können Sie an dieser elektrisch blauen Schaufensterfront nicht vorbeigehen. Ausgefallene Öffnungszeiten, drei Schichten oder ist die Zeit zu schnell vergangen? Diese Adresse sollten Sie sich merken, denn hier kann jeder von Donnerstagmorgen bis Sonntag frisches Brot und andere Leckereien bekommen, egal zu welcher Tageszeit. Außerdem sind die Produkte dort sehr gut. Wenn das kein guter Plan ist..

Südlich von Lisieux, mitten im Pays d'Auge, öffnet das Weingut von Cyril Zangs seine Pforten nach Vereinbarung. Hier erwarten Sie sechs Hektar hochstämmige Apfelbäume und der Mann, der als der Naturwinzer des Apfelweinanbaus gilt. Cyril Zangs, der seit mehreren Generationen in der Apfelweinbranche tätig ist, bringt heute Apfelweine hervor, die "komplex ohne Komplexe" sind. Seine Schlüsselwörter: Know-how, Strenge, kompromisslose Qualität und seine Marke: Cidre 2 Table, die 2003 ins Leben gerufen wurde. Entdecken Sie sie!

Kommen Sie mit Ihren Taschen und Gläsern zu Mathilde, Amélie und Emily und bedienen Sie sich. Kein auffälliges Marketing und nur lose Ware! Hunderte von Artikeln werden hier verkauft und regelmäßig erneuert. Trockenlebensmittel, Flüssigkeiten, aber auch Schönheits- und Haushaltsprodukte. Um die Idee des "anderen Konsums" zu vervollständigen, bevorzugen die Damen Bio-Produkte und kurze Transportwege (Mehl von Thibo und Caro in Maltot, Bier La Lie aus der normannischen Schweiz, Kosmetika von Joya in Douvres-la-Délivrande oder Damenbinden der Marke Dans ma culotte aus Caen). Sind Sie bereit, Ihre Einmachgläser zu zücken?

5 km von Beaumont-en-Auge entfernt, in Bourgeauville, produzieren Caroline und Thierry in der vierten Generation den Pont-l'évêque von der Ferme Martin. Um einen hochwertigen Käse aus Rohmilch herzustellen, gibt es viel Arbeit. Pflege der sechzig Milchkühe, Melken um 7 und 18 Uhr, manuelle und handwerkliche Käseherstellung... Nicht zu vergessen das sehr genaue Lastenheft für die g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung). Eine Arbeit, die von 2014 bis 2021 mit dem Preis des goldenen Pont-l'Évêque belohnt wurde, während des berühmten Käsefestes, das in... Pont-l'Évêque stattfindet!

Die Domaine de la Ferme de Billywurde 1651 von Jacques de Billy gegründet. Seitdem sind fünf Generationen aufeinander gefolgt. An der Spitze stehen die Vauvrecys: Henri, der Patriarch, und seine Söhne Guillaume und Olivier. Die Besichtigung ist fesselnd und führt durch Obstgärten und Weinkeller, wobei ein kleiner Abstecher zur Kapelle Chapelle de l'Ortial, einem Schmuckstück aus dem 13. Der am meisten erwartete Moment bleibt die Verkostung. In der Boutique sind die Verlockungen groß: Cidre, Cidre de glace, Pommeau, Apfelsaft, Calvados, Cocktail Spirit of Billy. Das Talent der Vauvrecys wird von höchster Stelle anerkannt.

Was einem bei der Rückkehr auffällt: der Duft von warmem Brot und anderem Gebäck, der einem die Geschmacksknospen um die Ohren schlägt! Das macht direkt Appetit! Zu bestimmten Zeiten stehen die Leute bis auf die Straße an, um sich einen Knabberartikel (die Auswahl ist beeindruckend!), eine Foccacia, einen Aprikosen-Pistazien-Kuchen oder einen Rhabarber-Erdbeer-Streuselkuchen zu holen. Hier ist man Bäcker vom Vater bis zum Sohn und man muss in der Tat sagen, dass der Bûcheron ein Muss ist. Sie kaufen ihn nach Gewicht! Eine Adresse zum Genießen, für alle Feinschmecker!

Das ist sicher! Vielleicht haben Sie solche Eier noch nie gesehen! Die sind aber lustig! Sie liegen nicht ganz falsch! Denn die Eier, die Sylvie und Gérard verkaufen, sind nicht irgendwo zu finden. Sie sind das "Werk" von Hühnern der Rasse... Marans. Sie stammen aus der Charente-Maritime und sind an ihrer "braunen" oder "kastanienbraunen" Farbe erkennbar. Eine Umstellung für das Paar, das seine Milchkuhherde gegendiesecharmanten Hühner "mit goldenen Eiern" eingetauscht hat. Die rund1.300Hühner (anfangs waren es 200) werden im Freien auf Bio-Grundstücken gehalten, mit Getreide gefüttert und produzieren durchschnittlich 1.000 Eier pro Tag, die unsere Bauern per Hand einsammeln. Möchten Sie sie probieren? Sie sind köstlich (mehr Geschmack und weniger Cholesterin). Gehen Sie schnell zum Bauernhof und kaufen Sie diese besonderen Eier. Gleichzeitig können Sie viele Fragen stellen und sich mit selbstgemachter Marmelade eindecken. Alternativ können Sie die Eier auch auf dem Markt in Dives-sur-Mer am Samstagmorgen kaufen.

An der Spitze dieses Ladens stehen die echten Geschwister Sarah und Julia! Auf der einen Seite gibt es einen Primeur-Bereich mit Obst und Gemüse der Saison und Feinkost, auf der anderen Seite werden schöne Platten vorbereitet (Aperitif, Brunch...). Wir haben uns für das Raclette entschieden: In einem hübschen Pfandteller regen Käse (darunter einer mit Trüffel!) und Wurstwaren den Appetit an. Und für diejenigen, die schon frühzeitig Appetit bekommen, stehen rund um die Uhr Tabletts bereit!

Sie kennen zwangsläufig die Käse des Hauses Jort, das zu den ältesten traditionsreichen Käsereien im Pays d'Auge gehört. Die Marke Jort, die 2015 beim Concours général agricole mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, setzt seit 1888 Maßstäbe in diesem Bereich. Leidenschaft, Know-how und Tradition sind die Zutaten für seinen AOP "Camembert de Normandie". Jeden Tag wird die Milch bei den lokalen Erzeugern gesammelt, die das gleiche Engagement für die Herstellung dieses Camemberts aus Rohmilch teilen, der von Hand mit der Kelle geformt wird. Verkostung in der Boutique in Saint-Pierre-en-Auge empfohlen!

Der symbolträchtige Cidre, dem manchmal ein traditionelles, festgefahrenes Image anhaftet, entfaltet heute dank einer neuen Generation von Produzenten all seine Eigenschaften und Aromen. Ein Beispiel dafür ist Antoine Marois aus dem Pays d'Auge, der mit seinem Weinkonzept für Cidre den Reichtum des Terroirs aufzeigt und außergewöhnliche Cidres hervorbringt. Wie bei den Weinreben gibt es auch beim Cidre große Terroirs. Dieser leidenschaftliche und innovative Cidre-Bauer öffnet nach vorheriger Absprache die Türen seines auf einem Hügel über Cambremer gelegenen Weinguts. Der Cidre verdient es, dass man ihn feiert!

Ein Laden in der Nähe, in dem Sie alles finden, was Sie für Ihre verschiedenen Mahlzeiten brauchen. Praktischerweise gibt es hier alles: Lebensmittel, Obst und Gemüse, Frischprodukte, Fleisch, Geflügel, Wurst- und Sahnewaren, Tiefkühlkost, Drogeriewaren, Basar, frisches Brot. Für den Mittagssnack bietet eine Abteilung fertige Salate und Sandwiches an. Wir schätzen die Rückverfolgbarkeit der Produkte und ihre Frische. Man muss nicht mehr mit dem Auto zum Einkaufen fahren.

Entdecken Sie sie, denn sie liegen etwas abseits. Es ist so selten, dass man als Bäcker und Konditor gleichermaßen gut ist. Die Spezialbrote isst man aus reiner Gier: ficelle aux graines, païsou und vor allem das Vollkornbrot am Samstag... Die Patisserien sind leicht und raffiniert (Ah, der Saint-Mathieu mit seiner leichten Creme mit Pralinenakzenten und seinem Makronenbiskuit). Für das Abendessen am Samstagabend gibt es salzige Petits Fours (der Blätterteig ist ganz fein) und wir möchten darauf hinweisen, dass sie auch Chocolatiers sind! Auch für Empfänge ist dies eine gute Adresse: süße und herzhafte Petits Fours und anderes Gebäck, treffen Sie Ihre Wahl!