Verkauf von Wein und Spirituosen Calvados

Es ist immer noch und immer wieder ein Favorit! Ein Weinkeller auf dem Land, eingebettet in ein Unterholz. Ein Haus aus Stein, ein Bach, eine kleine Brücke... Man verweilt, bevor man durch das schmiedeeiserne Tor tritt. Das Cachet des Ortes weckt ebenso viel Bewunderung wie die Anzahl der brav aufgereihten Fläschchen. Ein Blick auf die Calvados, Rums und Whiskys mit ihren 500 Etiketten. Ein Halt vor den 5.500 Weinsorten, die nach Regionen geordnet sind. Die Familie Coleaux ist in der Lage, Ihnen jede einzelne Flasche zu erzählen. Und wir lassen Sie den Schatz unter Ihren Füßen entdecken!

Dieser den Einwohnern von Caen wohlbekannte Case versteht es seit 2005, uns mit seinen köstlichen Getränken zu verwöhnen. Stellen Sie sich vor: Mehr als 1500 verschiedene Biere, Weine, Champagner und Spirituosen aus der Normandie, Frankreich und Navarra werden hier angeboten! Ein toller Weinkeller also, aber nicht nur! Denn La Case bietet auch gute Snacks in Zusammenarbeit mit Foodtrucks aus der Gegend an. Jeder Tag hat sein Vergnügen: Montag, thailändische Küche mit Wok-a-Noodle-Doo; Dienstag, Burger mit C'est Quoi Ce Truck; Donnerstag, vegetarische Küche mit Greedy Guts... Schauen Sie mittags vorbei!

Ein geistreicher Ort für schlaue Trinker! Julien hegt und pflegt seinen Weinkeller, der in einer ehemaligen Garage im Stil der 1960er Jahre untergebracht ist. Ein Besuch in seiner Höhle ist ein echtes Erlebnis: 700 Positionen, mit einer kleinen Vorliebe für den Languedoc! Wir lieben die Sonderangebote, den Wein des Wochenendes, die wertvollen Ratschläge und die vernünftigen Preise. Die Normandie wird aufgewertet: Roger Groults Réserve ancestrale (im Elysée-Palast serviert, bitte!), Père Jules, Cidre von Jocelyne und Pascal Breton (wirklich aus der Normandie!)... Dies sind nur einige der Lieblinge, die es zu greifen und zu probieren gilt.

Seit fast 30 Jahren nimmt uns dieser unabhängige Weinhändler mit auf eine Reise ins Herz der Weinberge, mit Giebel zum... Meer und Blick auf den Leuchtturm und den Hafen. In diesem Ali-Baba-Keller (rne) finden Sie über 300 Weine aus den besten Rebsorten unseres Terroirs, von denen 90 % von Kleinbauern stammen. Landweine (kennen Sie die Coteaux du Giennois?) oder Grand Crus, Spirituosen, Cidre, Biere von lokalen Brauern, Rum aus Übersee und anderen Ländern - für jeden Gaumen und jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Es gibt nichts Prunkvolles, aber eine übersichtliche Präsentation mit regelmäßigen Neuheiten.

Auf dem Weg über die hübschen Straßen von Augeron muss man hier unbedingt anhalten! Le Père Jules entstand nach dem Ersten Weltkrieg, als Jules Desfrièches Apfelwein aus dem Pays d'Auge bis nach Le Havre verkaufte. Nach dem Cidre vom Bauernhof begann Jules mit der Destillation, um Calvados herzustellen. Der Ruf und die hervorragende Qualität des Getränks werden von Mund zu Mund, von Generation zu Generation weitergegeben. Heute ist Guillaume der vierte, der die Familienflagge trägt. Calvados von 3 bis 40 Jahren, Cidre, Pommeau und Poiré: Geben Sie der Versuchung einer Kostprobe nach.

Ein Kellermeister, der durch seine Freundlichkeit, seine Liebe zum Wein und seine... flasche! Nicolas Loubère, 20 Jahre lang Chef-Sommelier des Restaurants Drouant und Mitglied der Association des Sommeliers de Paris, ist ein großer Önologe. In seinem schlichten und eleganten Weinkeller - in dem einige signierte Fotos aus seiner Pariser Vergangenheit hängen - berät er mit seiner großen Erfahrung und praktiziert dabei milde Preise. Nicolas bevorzugt unabhängige Winzer. Große Klassiker, große Gewächse, schöne Entdeckungen, Drouant-Champagner (exklusiv), Spirituosen und Verkostungsabende!

Ein unumgänglicher Produzent auf der Apfelweinroute! Es ist also unmöglich, in Cambremer vorbeizukommen, ohne eine der schönsten und ältesten Apfelweinkellereien der Normandie zu besuchen, die 1865 von François Huet gegründet wurde. Die Techniken haben sich weiterentwickelt, die Anlagen auch, aber das Rezept ist das gleiche geblieben, reich an Know-how und einer überlieferten Tradition. Wenn Sie alles über Cidre und Calvados wissen wollen, sind Sie hier an der richtigen Adresse! Dann geht es weiter in den Laden, wo Ihnen kostbare Getränke (Cidre AOC-AOP Pays d'Auge, Calvados AOC Pays d'Auge...) in die Hand gedrückt werden.

Einen geselligen Moment bei einem guten Glas zu verbringen, gehört zum französischen Kulturerbe. Ob Bier, Wein oder Whisky, in diesem großen Weinkeller findet man garantiert das Richtige und kann sich auf Philippes Rat verlassen. Bei seiner Weinauswahl bevorzugt er sowohl die Grands Crus aus Bordeaux als auch weniger bekannte Weingüter. Auch Bierliebhaber kommen bei den zahlreichen Rot-, Blond- und Braunbieren, die hauptsächlich aus Belgien und Deutschland stammen, auf ihre Kosten. Futé: Regelmäßig werden Weinkurse und Verkostungsabende organisiert.

Sind Sie ein Whisky-Verkoster? Es ist unmöglich, diese für Sie gedachte Adresse zu übersehen! Bei Julien Lemaître werden nicht weniger als 600 Spirituosen, darunter 400 Whiskys, angeboten, die in einer Lounge, die so gemütlich wie ein irischer Pub ist, verkostet werden können. Neben den kostbaren Nektaren aus Frankreich und Navarra, Schottland, Irland und Japan schafft es dieser leidenschaftliche Whiskyliebhaber auch, sich mit seinen Verkostungsangeboten, die einen Moment des Teilens und Entdeckens bieten, von den klassischen Weinhandlungen zu unterscheiden. Rufen Sie vorher kurz an, um sicherzugehen, dass Sie anstoßen!

Dieser Weinkeller Nicolas empfängt Sie in seiner reich bestückten Höhle. Sie müssen sich nicht mehr den Kopf zerbrechen, um das perfekte Geschenk zu finden, wenn Sie Ihre Lieben besuchen Ob prestigeträchtige Weine oder Nuggets von kleinen Weingütern, der Hausherr weiß, was Sie suchen. Ob Weiß-, Rosé- oder Schaumweine, alles wird zu Ihrem Vergnügen sorgfältig gekühlt aufbewahrt. Und für diejenigen, die auf der Suche nach einem betörenden Elixier sind, warten die Spirituosen nur darauf, Ihre Geschmacksknospen zu erwecken! Bei Nicolas finden Sie garantiert die seltene Perle, um Ihre Abende zu erheitern.

Sich mit Freunden auf ein gutes Bier zu treffen, ja, das gute Bier, das man gerne trinken würde, zum Leben zu erwecken, ist besser! Das ist die Geschichte der Brasserie Baya. Zwei Freunde, die sich zusammenfinden und gemeinsam erst ein, dann zwei und schließlich fünf Biere brauen. Blonde, Tripple, IPA, Amber und Blanche. Zu diesem Sortiment gesellte sich Luc und "La Ruse", ein Bio-Bier. zwei Produktreihen, die hier mit Nähe, Gastlichkeit und Qualität gebraut werden. Möchten Sie mehr erfahren? Franck, Thierry und Luc empfangen Sie gerne nach Vereinbarung, um Sie in die Geheimnisse der Herstellung ihrer Baya einzuführen.

Autofahrer, achten Sie darauf, Ihre Ankunft und Abfahrt gut zu verhandeln! Die Weinkellerei befindet sich auf der vierspurigen Straße Richtung Ouistreham zwischen den Ausfahrten Centre Commercial Saint-Clair und Colombelles. Ich brauche Ihnen nicht zu sagen, dass Sie schnell fahren... Aber sobald Sie Ihren Ausrutscher unter Kontrolle haben und Ihr Fahrzeug vor der Boutique geparkt ist, können Sie sich Zeit lassen, um aus der schönen Auswahl an Weinen und Spirituosen, die Franck in seiner Boutique anbietet, zu wählen. Wir waren von der Auswahl und der Preisspanne - es gibt wirklich etwas für jeden Geldbeutel - sowie von der Beratung, die sicher, präzise und ohne unnötigen Jargon ist, begeistert. Der Côtes du Rhône AOP Domaine de Givaudan (eine Handvoll Euro), der Viré-Clessé (etwas teurer) und der Ron Diplomatico (angemessen für einen "Reserva"), den er uns am Tag unseres Besuchs empfahl, erfüllten alle drei ihre Versprechungen. Nebenbei haben wir einen Minikurs über Rum - pardon, Rums - erhalten, und danke, denn jetzt lernen wir, sie zu schätzen und ihre Aromen zu erkennen. Aber der Herr könnte Ihnen genauso viel über seine Whiskys, Calvados und Biere erzählen... Kurzum, ein leidenschaftlicher Liebhaber und Profi zugleich!

Hier sagt man nicht "Wein trinken", sondern "verkosten". Weine und Spirituosen sind hier heilig, und glauben Sie uns, mit der Qualität ist nicht zu spaßen! Stéphane und Guillaume sind zwei leidenschaftliche Weinliebhaber, die seit langem damit beschäftigt sind, Ihre Geschmacksnerven zu überraschen, und das unabhängig von Ihrem Budget! In der Cave Saint Etienne werden auch Verkostungskurse angeboten, damit Ihr Gaumen die verschiedenen Weine richtig einschätzen kann. Und das ist nur ein kleines Beispiel für die vielen Dienstleistungen, die sie anbieten!

Im Herzen des Bessin, drei Kilometer von Omaha-Beach entfernt, ist die Ferme du Lavoir ein Feinschmeckerstopp auf der Route der Landungsstrände. Miryam und Guillaume Capelle haben diesen Apfelweinbetrieb mit dreizehn Hektar Obstplantagen vor vier Jahren, im Jahr 2010, übernommen und sich einer konsequent biologischen Landwirtschaft zugewandt. Alle Produkte werden aus den Äpfeln der Obstplantagen gewonnen, die unter Berücksichtigung der umliegenden Fauna und Flora geführt werden. Dabei werden traditionelle Methoden und moderne Techniken miteinander kombiniert, wobei stets darauf geachtet wird, das gesamte Aroma des Apfels zu entfalten. Das so entwickelte Sortiment besteht aus einem halbtrockenen Cidre (Zusammenstellung aus acht süßen, bittersüßen und säuerlichen Sorten), der typisch für die Region Bessin ist und sich durch Frische und außergewöhnliche Fruchtnoten auszeichnet, sowie aus einem Cidre brut (Zusammenstellung aus süßen, bittersüßen und bitteren Sorten), der durch eine ausgeprägtere Bitterkeit gekennzeichnet ist. Dank eines klimatisierten Kellers wird die natürliche Schaumbildung besonders gut beherrscht. Dieses Know-how fällt jedes Jahr beim Wettbewerb Saint-Jean des Cidres auf, der von der Maison Cidricole de Normandie organisiert wird, wo die Ferme du Lavoir 2011, 2012 und 2013 mehrere Silbermedaillen gewann, insbesondere für ihren halbtrockenen Cidre mit zartem Schaum und sehr feinem Sprudeln.

In seiner großen Werkstatt hat unser Schock-Brauer Etienne genug Platz, um sein Talent auszuleben. Mehr lokale Produkte, überwiegend Bio-Zutaten, unser Géo Trouvetou wird immer reifer, hört sich Feedback an und verfeinert seine Biere! Seine Kreation und sein Wunderwerk, La Petite Biche, muss ich Ihnen nicht vorstellen. Dieses unfiltrierte Blonde ist die Kraft und Stärke des Holzes in der Flasche. In mehreren mehr oder weniger kräftigen Rezepten erhältlich, um jedem Geschmack gerecht zu werden: Weißbier, Braunbier, IPA, Ganzjahresbiere oder kurzlebige Gebräue - es gibt bestimmt ein Biche, das Ihnen entspricht!

Südlich von Lisieux, mitten im Pays d'Auge, öffnet das Weingut von Cyril Zangs seine Pforten nach Vereinbarung. Hier erwarten Sie sechs Hektar hochstämmige Apfelbäume und der Mann, der als der Naturwinzer des Apfelweinanbaus gilt. Cyril Zangs, der seit mehreren Generationen in der Apfelweinbranche tätig ist, bringt heute Apfelweine hervor, die "komplex ohne Komplexe" sind. Seine Schlüsselwörter: Know-how, Strenge, kompromisslose Qualität und seine Marke: Cidre 2 Table, die 2003 ins Leben gerufen wurde. Entdecken Sie sie!