Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Calvados

Ein Aushängeschild der Normandie, das nach Äpfeln, Camembert und Teurgoule duftet... Ein schöner, kleiner, gemütlicher Laden, der Sie herzlich empfängt und Ihnen gute Produkte aus unserer Region anbietet! Der Laden liegt ideal am Anfang der Einkaufsstraße Rue Saint-Pierre. Ob Sie auf der Durchreise sind oder ganztägig hier wohnen, Sie werden nicht umhin können, ihn zu betreten. Im Inneren finden Sie eine Fülle von Produkten, die in der Normandie hergestellt werden: Kekse, Honig, Kutteln, Rillettes, alles mit Cidre, Birnenwein, Pommeau, Wein, Whisky (aus Breuil-en-Auge), Bier und dem traditionellen Calva. Lassen Sie es sich schmecken!

Dieser Ort ist einfach perfekt, um dort zu essen, sich zu entspannen, Leute zu treffen und sogar zu arbeiten. Bei La Mie Paulette befinden wir uns nicht nur in einer Bäckerei und Konditorei, sondern in einem echten Lebensraum, in dem man sich wie zu Hause fühlt. Pauline und Franck haben es verstanden, diese 500^m2 gemütlich zu gestalten, und unser Besuch an Weihnachten hat uns buchstäblich auf eine Reise mitgenommen. Was die handwerklichen Produkte betrifft, so sind Brot, Kuchen und ihre Spezialität, die "Trobons" von Alice, bereits eine Augenweide. Die Pizze , die in einem Ofen aus Verona gebacken werden, sind da noch gar nicht mitgerechnet!

Pasquier & Co, willkommen bei Anaïs und Fabian! Brote, Gebäck, aber auch moderne, hausgemachte Kuchen und kreative Vorschläge. Hier finden Sie vor allem Panettone, Eclair au chocolat, Tatin-Birne, Tarti'Brest zum Niederknien, aber auch Pomme Surprise. Diese Mürbeteigtorte, die mit einer Brunoise aus Fruchtpaste und einer Haselnusscreme belegt ist, wird mit einer Ganache aus weißer Schokolade und Apfelkompott getoppt. Das Ganze wird mit Vanilleschlagsahne und einem kleinen Blattgold obenauf dekoriert. Dieser Kuchen, der für ihren Auftritt auf M6 entwickelt wurde, verwöhnt uns!

Anfang 2020, während des ersten Containments, wurde in Commes im Bessin, zwischen Bayeux und den D-Day-Stränden, ein neues Projekt geboren. L'Arbre, ein landwirtschaftlich-kultureller Dritter Ort, ist das Ergebnis der starken Verbindungen, die in der kleinen Gemeinde bestehen. Von nun an können an ein und demselben Ort Landwirtschaft und Kultur zusammengeführt werden. Das ist inspirierend!

Auf der landwirtschaftlichen Seite: Le Jardin de Deux'Main. Ein Tipp: Nehmen Sie sich die Zeit, um zu bummeln und die Landschaft zu genießen, bevor Sie nach Port-en-Bessin abtauchen. Machen Sie dazu einen Zwischenstopp bei Guillaume! Leidenschaft und Liebe, Agrarökologie, pflugloser Gemüseanbau auf lebendem Boden, Agroforstwirtschaft und Permakultur sind nur einige der Zutaten seiner Philosophie und seines fast drei Hektar großen Gartens. Das Ergebnis: Obst und Gemüse mit einem köstlichen Geschmack. Der Gemüsebauer ist wie sein Garten: zart und großzügig zugleich. Vergessen Sie auch nicht die guten, frischen Eier von seiner Mini-Farm. Direktverkauf jeden Dienstag und Freitag.

Kulturelle Seite: Tiers-Lieu L'Arbre. Ein Ort, der für alle offen ist (Workshops, Pflückaktionen und Veranstaltungen, die Sie online finden können). Perfekte Zwischenstation für Radtouristen, die der Vélomaritime oder der Veloroute von den Landungsstränden zum Mont-Saint-Michel folgen, da der Bauernhof auch Unterkünfte anbietet. Die Gäste teilen sich die gemeinsamen Wohnräume, hier wird gemeinsam gekocht und gegessen! Und bald werden ein großer Veranstaltungssaal, ein Vereinscafé sowie ein Coworking-Bereich entstehen! Ein innovativer Ort, der das Kollektiv propagiert: Verfolgen Sie ihn, denn er entwickelt sich mit hoher Geschwindigkeit.

Mehl aus auf Mühlsteinen zermahlenem Weizen, Baguettes vom Bauernhof, Brot, Gebäck, Kekse... Die Mühle von Thibo und Caro ist all das auf einmal. Und man kommt von weit her für diese Adresse, die nach frischem, knusprigem Brot riecht, das frisch aus dem Ofen kommt. An schönen Tagen kann man hier außerdem ein Picknick machen. Schritt für Schritt haben unsere beiden jungen Bauern und Bäcker ihr Geschäft ausgebaut und die Stufen ihrer Leiter (der Müllerleiter, natürlich!) mit viel Arbeit und Talent erklommen.

Es ist immer noch und immer wieder ein Favorit! Ein Weinkeller auf dem Land, eingebettet in ein Unterholz. Ein Haus aus Stein, ein Bach, eine kleine Brücke... Man verweilt, bevor man durch das schmiedeeiserne Tor tritt. Das Cachet des Ortes weckt ebenso viel Bewunderung wie die Anzahl der brav aufgereihten Fläschchen. Ein Blick auf die Calvados, Rums und Whiskys mit ihren 500 Etiketten. Ein Halt vor den 5.500 Weinsorten, die nach Regionen geordnet sind. Die Familie Coleaux ist in der Lage, Ihnen jede einzelne Flasche zu erzählen. Und wir lassen Sie den Schatz unter Ihren Füßen entdecken!

Das 1981 gegründete Haus Asselot ist der bekannteste Botschafter der echten Andouille de Vire, die bei regionalen und nationalen Wettbewerben regelmäßig mit Lorbeeren für ihre Exzellenz ausgezeichnet wird. Die beste Andouille de Vire, oder fast! Die Andouille de Vire wird von Hand aus Schweinebauch hergestellt, drei Wochen lang in traditionellen Buchenholzkaminen geräuchert und dann in einer Brühe geschmort. Sie wird kalt oder warm, als Aperitif oder zu Tisch genossen. Ein seit dem 18. Jahrhundert überliefertes Know-how, das Sie dank der geführten Besichtigungen entdecken können.

Wenn man ein bisschen mit den Produkten der Saison kocht, hat dieses Pré en Ville gute Chancen, das billigste zu sein, das Wort eines schlauen Fuchses! Von Didier und Fred meisterhaft geführt, kann man hier seine täglichen Einkäufe erledigen oder sich am Mittag verwöhnen lassen. Im Lebensmittelgeschäft gibt es Qualitätsware direkt vom Erzeuger! Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Kosmetika... Im Restaurant gibt es täglich frische Gerichte, die mit den Lebensmitteln aus dem Laden gekocht werden. Alles, um Sie zu verwöhnen, vom Einkaufskorb bis zum Teller!

Eine schöne Familiengeschichte, die mit Chantal und Dominique beginnt, deren in Orbec gelegener Bauernhof auf Milchproduktion, Getreideanbau und Rinderzucht ausgerichtet ist. Dann kommt der Sohn Pierre, der eine Freilandhaltung von Freilandgeflügel aufgebaut und 2019 in einer alten Cidre-Presse an der D579 einen hübschen Laden eröffnet hat, der den Produkten aus der Region gewidmet ist. Dort finden Sie auch die tollen Bauernhofprodukte der ganzen Familie im Direktverkauf. Eine Theke, die Wunder wirkt!

Neuheit 2023: Wir verdoppeln den Genuss mit der Eröffnung einer zweiten Boutique, die in der Rue Froide zu finden ist. Man wählt dieses Haus für besondere Anlässe oder für eine kleine Stärkung nach einem langen Tag! ! Diese Windbeutel sind wahre Schmuckstücke, die je nach Anlass erneuert werden und sich auf saisonale Produkte stützen. Man kann hier durchaus auch einige überarbeitete Süßigkeiten kaufen (Bären aus Marshmallow mit Karamell, Eclair, Saint-Honoré), aber auch entzückende Mini-Choux, wunderschöne Entremets oder auch salzige Windbeutel für Ihre Aperitifs, oder sogar eine heiße Schokolade vor Ort genießen.

Endlich ein Teesalon, wie man ihn liebt, elegant und gemütlich, wo man sich an den Patisserien von Maud und Brice erfreuen kann (über 20 Jahre Berufserfahrung, man probiert also mit geschlossenen Augen diese Wunder!). Aber bei Bibiche gibt es noch viel mehr. Teesalon, Konditorei, Café gourmand und Brunch, vom Frühstück bis zum Nachmittagssnack, für süße und herzhafte Leckereien, die Adresse erfreut jeden Gaumen und jeden Appetit. Die Leckereien werden mit viel Liebe und besten Zutaten zubereitet, die der Jahreszeit entsprechen und überwiegend aus der Region stammen. Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber uns geht es gut!

Diese Käserei muss man nicht mehr vorstellen! seit 50 Jahren (54 Jahre) und seit 10 Jahren bieten uns die jetzigen Besitzer eine wahre Augen- und Gaumenfreude: Der Duft des Ladens weckt schnell unseren Magen! Hier finden Sie Käse, Wurstwaren, Geflügel aus Freilandhaltung, Sahne und Wild! Reifekeller, Qualitätspartnerschaften, alle Voraussetzungen sind gegeben, um Liebhaber von gutem Essen zufrieden zu stellen. Auf Vorbestellung werden tolle Rezepte auf Wildbasis angeboten (Boudiou le lapin chasseur...). Authentisch, bodenständig, einfach gut!

Dieser den Einwohnern von Caen wohlbekannte Case versteht es seit 2005, uns mit seinen köstlichen Getränken zu verwöhnen. Stellen Sie sich vor: Mehr als 1500 verschiedene Biere, Weine, Champagner und Spirituosen aus der Normandie, Frankreich und Navarra werden hier angeboten! Ein toller Weinkeller also, aber nicht nur! Denn La Case bietet auch gute Snacks in Zusammenarbeit mit Foodtrucks aus der Gegend an. Jeder Tag hat sein Vergnügen: Montag, thailändische Küche mit Wok-a-Noodle-Doo; Dienstag, Burger mit C'est Quoi Ce Truck; Donnerstag, vegetarische Küche mit Greedy Guts... Schauen Sie mittags vorbei!

D'oh! Donuts in der Normandie! Ja, aber im Vergleich zu denen von Homer Simpson sind diese hier handgemacht und vegan friendly! Keine Laktose, keine Eier, biologisch, lokal, vor Ort von Melissande hergestellt, natürliche Aromen und viel Genuss! Auf der Speisekarte stehen mehr als zwanzig Geschmacksrichtungen (Schokolade, Zucker, Apfel-Zimt, Biskuitcreme, knuspriger Schoko...) und saisonale Rezepte, auf die Sie in den sozialen Netzwerken achten sollten. Ergänzen Sie das Ganze mit herzhaften Rezepten und Disco Balls, (Häppchen, die man mit geschlossenen Augen knabbern kann) und Sie haben alles richtig gemacht!

Ein geistreicher Ort für schlaue Trinker! Julien hegt und pflegt seinen Weinkeller, der in einer ehemaligen Garage im Stil der 1960er Jahre untergebracht ist. Ein Besuch in seiner Höhle ist ein echtes Erlebnis: 700 Positionen, mit einer kleinen Vorliebe für den Languedoc! Wir lieben die Sonderangebote, den Wein des Wochenendes, die wertvollen Ratschläge und die vernünftigen Preise. Die Normandie wird aufgewertet: Roger Groults Réserve ancestrale (im Elysée-Palast serviert, bitte!), Père Jules, Cidre von Jocelyne und Pascal Breton (wirklich aus der Normandie!)... Dies sind nur einige der Lieblinge, die es zu greifen und zu probieren gilt.