Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Calvados

Wenn man ein bisschen mit den Produkten der Saison kocht, hat dieses Pré en Ville gute Chancen, das billigste zu sein, das Wort eines schlauen Fuchses! Von Didier und Fred meisterhaft geführt, kann man hier seine täglichen Einkäufe erledigen oder sich am Mittag verwöhnen lassen. Im Lebensmittelgeschäft gibt es Qualitätsware direkt vom Erzeuger! Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Kosmetika... Im Restaurant gibt es täglich frische Gerichte, die mit den Lebensmitteln aus dem Laden gekocht werden. Alles, um Sie zu verwöhnen, vom Einkaufskorb bis zum Teller!

Eine schöne Familiengeschichte, die mit Chantal und Dominique beginnt, deren in Orbec gelegener Bauernhof auf Milchproduktion, Getreideanbau und Rinderzucht ausgerichtet ist. Dann kommt der Sohn Pierre, der eine Freilandhaltung von Freilandgeflügel aufgebaut und 2019 in einer alten Cidre-Presse an der D579 einen hübschen Laden eröffnet hat, der den Produkten aus der Region gewidmet ist. Dort finden Sie auch die tollen Bauernhofprodukte der ganzen Familie im Direktverkauf. Eine Theke, die Wunder wirkt!

Neuheit 2023: Wir verdoppeln den Genuss mit der Eröffnung einer zweiten Boutique, die in der Rue Froide zu finden ist. Man wählt dieses Haus für besondere Anlässe oder für eine kleine Stärkung nach einem langen Tag! ! Diese Windbeutel sind wahre Schmuckstücke, die je nach Anlass erneuert werden und sich auf saisonale Produkte stützen. Man kann hier durchaus auch einige überarbeitete Süßigkeiten kaufen (Bären aus Marshmallow mit Karamell, Eclair, Saint-Honoré), aber auch entzückende Mini-Choux, wunderschöne Entremets oder auch salzige Windbeutel für Ihre Aperitifs, oder sogar eine heiße Schokolade vor Ort genießen.

Wir lieben den Namen dieses Restaurants! Und wenn man das Schaufenster sieht, möchte man am liebsten alles essen! Hier kann man sich an den Patisserien von Maud und Brice erfreuen (mehr als 20 Jahre Berufserfahrung, also probiert man diese Wunder mit geschlossenen Augen!) Aber bei Bibiche gibt es noch viel mehr. Ein echter Teesalon, Konditorei, Café Gourmand und Brunch, vom Frühstück bis zur Nachmittagsjause, für Süßschnäbel wie für Herzhafte, die Adresse wird jeden begeistern. Mit viel Liebe zubereitete Leckereien und erstklassige, saisonale und überwiegend lokale Zutaten - wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber uns geht es gut!

Dieser Weinkeller setzt auf Natürlichkeit, und das gefällt uns! Mit über 300 Referenzen setzt der Ort auf biologische, biodynamische und natürliche Weine. Eine echte Wahl wie die, französische Spirituosen in den Vordergrund zu stellen! François bietet auch Verkostungsabende und Afterworks an, bei denen Sie seine Weinauswahl vor Ort genießen können. Sie können sogar seine überraschende Terrasse am Fuße der Abbaye aux Hommes nutzen, um einen guten Wein und saisonale Tapas zu probieren. Sie können es sogar für Familienfeiern oder einen Abend mit Freunden privatisieren.

Diese Käserei muss man nicht mehr vorstellen! seit 50 Jahren (54 Jahre) und seit 10 Jahren bieten uns die jetzigen Besitzer eine wahre Augen- und Gaumenfreude: Der Duft des Ladens weckt schnell unseren Magen! Hier finden Sie Käse, Wurstwaren, Geflügel aus Freilandhaltung, Sahne und Wild! Reifekeller, Qualitätspartnerschaften, alle Voraussetzungen sind gegeben, um Liebhaber von gutem Essen zufrieden zu stellen. Auf Vorbestellung werden tolle Rezepte auf Wildbasis angeboten (Boudiou le lapin chasseur...). Authentisch, bodenständig, einfach gut!

Auf dem Weg über die hübschen Straßen von Augeron muss man hier unbedingt anhalten! Le Père Jules entstand nach dem Ersten Weltkrieg, als Jules Desfrièches Apfelwein aus dem Pays d'Auge bis nach Le Havre verkaufte. Nach dem Cidre vom Bauernhof begann Jules mit der Destillation, um Calvados herzustellen. Der Ruf und die hervorragende Qualität des Getränks werden von Mund zu Mund, von Generation zu Generation weitergegeben. Heute ist Guillaume der vierte, der die Familienflagge trägt. Calvados von 3 bis 40 Jahren, Cidre, Pommeau und Poiré: Geben Sie der Versuchung einer Kostprobe nach.

In der Familie der kleinen, unabhängigen und gemütlichen Geschäfte in der Rue Froide möchte ich Les Cousins! Wir treffen uns sofort bei Alice und Brice (echte Cousins, kein Witz!). Mit einem Lächeln im Gesicht ist es ein Vergnügen, mit ihnen zu plaudern und ihre tolle Auswahl an lokalen und saisonalen Produkten zu günstigen Preisen zu entdecken. Obst und Gemüse, Wurst ohne Haut, Käse, Mehl, Bier und sogar Kräutertees. Normannisches wird bevorzugt, ansonsten kommt es immer aus dem Hexagon oder ist zumindest biologisch und nachhaltig. Ein toller Ort!

Dieser den Einwohnern von Caen wohlbekannte Case versteht es seit 2005, uns mit seinen köstlichen Getränken zu verwöhnen. Stellen Sie sich vor: Mehr als 1500 verschiedene Biere, Weine, Champagner und Spirituosen aus der Normandie, Frankreich und Navarra werden hier angeboten! Ein toller Weinkeller also, aber nicht nur! Denn La Case bietet auch gute Snacks in Zusammenarbeit mit Foodtrucks aus der Gegend an. Jeder Tag hat sein Vergnügen: Montag, thailändische Küche mit Wok-a-Noodle-Doo; Dienstag, Burger mit C'est Quoi Ce Truck; Donnerstag, vegetarische Küche mit Greedy Guts... Schauen Sie mittags vorbei!

D'oh! Donuts in der Normandie! Ja, aber im Vergleich zu denen von Homer Simpson sind diese hier handgemacht und vegan friendly! Keine Laktose, keine Eier, biologisch, lokal, vor Ort von Melissande hergestellt, natürliche Aromen und viel Genuss! Auf der Speisekarte stehen mehr als zwanzig Geschmacksrichtungen (Schokolade, Zucker, Apfel-Zimt, Biskuitcreme, knuspriger Schoko...) und saisonale Rezepte, auf die Sie in den sozialen Netzwerken achten sollten. Ergänzen Sie das Ganze mit herzhaften Rezepten und Disco Balls, (Häppchen, die man mit geschlossenen Augen knabbern kann) und Sie haben alles richtig gemacht!

Ein geistreicher Ort für schlaue Trinker! Julien hegt und pflegt seinen Weinkeller, der in einer ehemaligen Garage im Stil der 1960er Jahre untergebracht ist. Ein Besuch in seiner Höhle ist ein echtes Erlebnis: 700 Positionen, mit einer kleinen Vorliebe für den Languedoc! Wir lieben die Sonderangebote, den Wein des Wochenendes, die wertvollen Ratschläge und die vernünftigen Preise. Die Normandie wird aufgewertet: Roger Groults Réserve ancestrale (im Elysée-Palast serviert, bitte!), Père Jules, Cidre von Jocelyne und Pascal Breton (wirklich aus der Normandie!)... Dies sind nur einige der Lieblinge, die es zu greifen und zu probieren gilt.

Was für eine außergewöhnliche Fassade! Sie wurde vom selben Künstler wie das Maison du Biscuit gestaltet und vermittelt den Eindruck eines kleinen Supermarkts mit dem Charme vergangener Zeiten. Und wenn man etwas näher herangeht, bemerkt man die schöne Hommage des Besitzers Florian Lajoye an seine Eltern, die von Beruf Kremser waren und deren (köstliche!) Butter er verkauft, die in der Manche hergestellt wird. Sablés d'Asnelles, Caramels d'Isigny - Florian legt großen Wert darauf, immer mehr köstliche Produkte aus der Region in seinen Regalen zu fördern! Und Sie sollten wissen, dass er dies auch in seinem zweiten Geschäft in Carpiquet tut! Hut ab, Florian!

Sie liegt am Boulevard Detolle - was das Parken leicht machen könnte, aber keineswegs, in der Rushhour sollte man lieber weiter weg parken! - diese Mühle ist ein Segen für Liebhaber! Eine wunderschöne Fassade und vor allem eine Makronenabteilung, yummy! Erster Pluspunkt: der Holzofen (die Holzscheite liegen am Eingang und Sie können vom Laden aus beim Backen zuschauen). Das gleichmäßige Backen garantiert Ihnen ein knuspriges Brot, wie Sie es sich wünschen. Was den Duft angeht, so steigt Ihnen gleich bei Ihrer Ankunft ein Duft in die Nase Aber auch die Augen kommen aufgrund der unglaublichen Vielfalt voll auf ihre Kosten. Mehr als 40 verschiedene Brotsorten, von klassisch bis ausgefallen. Baguettes gibt es wie Sand am Meer: Tradition, Torchon, Louisette, Pierrette... Brote (Maisbrot, Wikingerbrot...), Pflastersteine (Trauben, Haselnüsse, Feigen, Getreide...) und nicht zu vergessen die Grignettes. Dazu kommt eine große Auswahl an Gebäck, Petits Fours, Viennoiserie, Sandwiches, hausgemachte Schokolade, kleine Krapfen aus Schokolade, Himbeere oder Nutella und Macarons - ja, auch das noch, aber wir lieben sie! An der Spitze dieser köstlichen Adresse stehen Anne-Sophie und Yannick, die bereits einen zweiten Laden in Ifs haben, der im Rahmen einer Stadterneuerung vor kurzem nur wenige Meter von ihrem alten Lokal entfernt umgezogen ist. Kurzum: Eine Mühle, die sich immer weiter dreht, und das ist auch gut so!

Jahr für Jahr bleibt die Patisserie-Schokoladenfabrik von Rémi Chapuis ein Favorit. Mit wachen Sinnen schlendert man durch den Laden mit einer fixen Idee: alles probieren! Sie müssen sich zwischen Eclairs oder Margaux, Macarons oder Pralinenfelsen, Schokolade mit duftenden Ganaches oder Guillaumes Eroberung, DER Spezialität des Hauses, entscheiden. Hart! Aber das Lächeln und die Gastfreundschaft von Sandrine, der Chefin, sowie die Gewissheit, dass man wiederkommen wird, machen die Prüfung überwindbar.

In ihrer Werkstatt in der Rue de la Résistance üben Jean-Marc Ledot und Olivier Devant den Beruf des Sauriers aus. Hier versteht man darunter das Filetieren, Salzen, Räuchern mit der Schnur und das Schneiden der feinsten Fische von Hand. Das Aushängeschild des Hauses ist das Lachspavé Flacky: ein schottischer Lachs Label Rouge, der, nachdem er pariert und auf der Haut entgrätet wurde, gleichzeitig gegart und geräuchert wird. Ein purer Genuss. Das Know-how des Lachsmachers kann auch im Stadtzentrum von Bayeux verkostet werden, dank der Eröffnung eines neuen Geschäfts in der Rue Saint-Patrice.

Seit dem Sommer 2021 ist das Ehepaar Aurélie und Mickaël stolzer Besitzer dieses kleinen Paradieses, das zu 100 % aus der Normandie stammt. Alles in diesem charmanten Laden riecht nach der Region. Es verströmt Milch und Sahne. Es duftet nach Camembert, Pont-l'évêque, Livarot und Neufchâtel. Es riecht nach Kutteln nach Caener Art, nach Andouille de Vire von Asselot, vermischt mit dem Duft von Äpfeln, die direkt aus den Destillierapparaten kommen. Wenn Sie die Tür des Lebensmittelgeschäfts in Cambremer öffnen, gibt es keinen Zweifel: Wir befinden uns in der Normandie. Und man verlässt den Laden mit vollen Armen!

Wenn Sie durch die Tür treten, verströmen Gewürze und Oliven ihren köstlichen Duft zwischen Tapenaden, hausgemachten Taramas und orientalischem Gebäck. Sie werden übrigens nicht um den kleinen Loukoum des Sultans, die Dattel oder den Hummus-Toast herumkommen, der von Slim und Sonia großzügig als Willkommensgruß angeboten wird - keine Diät! Als Gast entdeckt man die Schätze, die in den Nischen dieses Palastes verborgen sind. Es ist unmöglich, der Gastfreundschaft der Berber zu widerstehen. Gehen Sie nicht ohne eine Flasche natürliches Geranienwasser, um Ihre Obst- und Gemüsesalate zu aromatisieren, eine Rarität!

Seit 2012 verwöhnt uns dieser Speicher mit hausgemachten und handwerklichen Rezepten, mit Broten aller Art, schmackhaften Viennoiseries und guten kleinen Kuchen, wie ihrer bretonischen Spezialität, dem berühmten Kouign-Amann. Die Atmosphäre hier ist gutmütig, genau wie bei den beiden Akolythen Philippe und Stéphan, die mit einem Grinsen auf den Lippen und einem krausen Auge durch die Gegend laufen. Es gibt eine gute Auswahl an kalten und warmen Sandwiches, aber auch eine Salatbar (Sie zahlen nach Gewicht). Und als ob das noch nicht genug wäre, zaubern sie jeden Tag zwei kleine hausgemachte warme Gerichte, da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Immer noch so viel Begeisterung für diese Baratiner! Restaurantservice am Mittag, Aperitif am Freitag und Samstag, Brunch am Sonntag... Ansonsten finden Sie hier gute hausgemachte Butter, Milch, Crème fraîche, Fässer... aus lokaler Produktion und verlockende Käsesorten! Nicht zu vergessen die Wurstwaren und trendige und vor allem saisonale Produkte. Das Ganze wird mit Cidre oder einem lokalen Bier auf der Terrasse begossen. Hier wird nicht gekleckert, sondern geklotzt!

Seit 2018 befindet sich die Chocolaterie von Tiphaine und Stéphane in der Marktstadt Ouistreham. Mit der Nase am Schaufenster klebend, gibt man der Versuchung nach: dunkle Schokolade, Milchschokolade, garniert? Das Sortiment, das auf der Grundlage von Valrhona - der Marke der Profis - und Grand Crus (reines Brasilien, reines Madagaskar) hergestellt wird, umfasst verschiedene Kreationen (Bettler, Sandrosen, Lollis, Tafeln, Orangetten) und Süßwaren (Fruchtpasten, Karamellbonbons, Marshmallows). Neben Schokolade gibt es auch feines Gebäck.

Nicolas und Rita eröffneten ihre Épicerie du Coing 2019 in Pont d'Ouilly in einem ehemaligen Ballsaal, 2023 folgte eine Dependance in Clécy. Heute und seit Beginn dieses schönen neuen Abenteuers arbeiten sie mit Produzenten und Produzentinnen von Bio-Obst und -Gemüse, Milchprodukten, Käse, Honig, Keksen, Nougat, handwerklich hergestellten Bieren, Heilpflanzen usw. zusammen. Außerdem gibt es hier eine Schneiderei, in der Sie Ihre Kleidung ändern und anfertigen können

Noch eine Seltenheit, mit der wir uns rühmen können! Der von Jean-Marc, einem diplomierten Naturheilkundler und Kräuterkundler, geführte Laden ist der ideale Ort für alle, die sanfte Methoden und natürliche Medizin lieben. Kosmetika, Diätetik, ätherische Öle, Reinigungsmittel und andere Gesundheitsergänzungen, aber auch alles, was mit Bio oder Wellness zu tun hat. Im "Lebensmittelladen": Samen, Kräutertees, Getreide, Hülsenfrüchte... und einige unverpackte Produkte. Außerdem gibt es Bücher zu kaufen.

Träumen Sie von einem Dutzend Austern, Bouchot-Muscheln, Langustinen oder einer Handvoll Garnelen? Dann gehen Sie nach Le Vivier. Dort können Sie das ganze Jahr über Jod tanken, sogar am Sonntag, morgens und nachmittags. Seit 1958 und drei Generationen verwöhnt Sie die Familie Colleville mit Muscheln und Meeresfrüchten zum Mitnehmen, die direkt aus ihrem Wasser kommen. Nehmen Sie sich die Zeit, um die Becken im Untergeschoss des Hauses zu umrunden. Le Vivier, das ist auch ein Ort der Verkostung, "La cabane du Vivier", der ebenerdig mit Blick auf das Meer eingerichtet wurde...

Der Weinkeller Aux Vins du Large ist ein Weingeschäft, das eine Auswahl an Weinen anbietet. Sie können Ihre Einkäufe im Laden tätigen oder sich für eine Lieferung entscheiden. Der Weinkeller Aux Vins du Large hat auch eine Facebook-Seite, auf der Sie Neuigkeiten, Verkostungen und andere Aktionen verfolgen können.

Metzgereien gibt es zugegebenermaßen immer weniger, und das ist sehr schade. Wenn eine dieser Metzgereien - und nicht irgendeine, denn sie existiert seit über 30 Jahren - übernommen wird und ihre Tätigkeit fortsetzt, ist das wie ein kleiner Sieg des unabhängigen Handels über die großen nationalen Ketten. Hut ab also vor Alexis, der nicht nur das Geschäft von Patrice Morel übernimmt (mit dem er auch weiterhin zusammenarbeiten wird), sondern auch die Feinkostabteilung erheblich ausbaut, daher auch die Namensänderung. Einzigartige Tagesgerichte oder Mittagsformeln mit hausgemachten Desserts werden nun angeboten. Für die Stammgäste der Adresse gilt: Keine Panik, ihre Spezialität, die Kutteln, gibt es immer noch!

Fabrice verwöhnt uns mit seinen kleinen Gerichten, die er für besondere Anlässe zubereitet. Als hart arbeitender, bescheidener und diskreter Mensch hat er sich einen Namen gemacht. Seinen Erfolg verdankt er dem Schweiß seiner Stirn! Fabrice, der immer mehr gefragt ist, vereint Know-how und Kreativität mit einer Leichtigkeit, die ebenso schmackhaft wie verwirrend ist. Mit seiner Leidenschaft für das Schöne und Gute, für Süßes und Salziges wählt er seine Produkte sorgfältig aus und spielt subtil mit den Aromen. Und was nichts verdirbt, ist die Freundlichkeit, mit der Sie empfangen werden - wir sprechen aus Erfahrung!

Man könnte stundenlang bleiben, um die Vitrine zu betrachten und mit den Augen diese Schmuckstücke zu essen, die von Nicolas Barbet und seinem tollen Team leidenschaftlich zubereitet werden. Jede Jahreszeit, jedes Fest im Kalender ist ein Anlass für ein süßes Vergnügen. Vom Macaron bis zur Hochzeitstorte, vom Nougat bis zum Marshmallow! Hier wird nicht hergestellt, sondern geschnitzt. Wir haben sogar schon lebensechte Pumps und Maiglöckchen aus Schokolade gesehen. Dieser Chocolatier und Konditor ist ein Künstler. Ein Künstler, der so leidenschaftlich ist, dass er Workshops organisiert, um seine Geheimnisse zu teilen. Auch Sie werden Ihre Freunde beeindrucken, die vor Freude schmelzen werden.

Man kann nicht über die Produktion dieses Bio-Apfelweinbauernhofs sprechen, ohne die Geschichte des Schlosses Canon zu erwähnen. Der 1745 erbaute Bauernhof wurde so konzipiert, dass seine Bewohner autark leben konnten, wie es die "Physiokratie" (eine wirtschaftliche und politische Doktrin, die die wirtschaftliche Entwicklung auf die Landwirtschaft stützt) befürwortete. Fast drei Jahrhunderte später wird die gleiche Philosophie sowohl für den Apfelweinbetrieb als auch für den angrenzenden pädagogischen Bauernhof angewandt. Die Obstplantagen, die mit zehn Hektar hochstämmigen Apfelbäumen und drei Hektar Birnenbäumen bepflanzt sind, produzieren jährlich etwa 50 Tonnen Obst. Die Bio-Apfelsäfte und -Getränke werden auf dem Betrieb hergestellt und traditionell mit zahlreichen Sorten aus dem Pays d'Auge verarbeitet: bio-Cidre brut, halbtrockener Bio-Cidre, süßer Bio-Cidre und traditioneller Bio-Cidre - trockener und weniger spritzig als Bio-Cidre brut -, Bio-Halbi (eine normannische Spezialität, eine Mischung aus Äpfeln und Birnen), Poiré, Bio-Apfelsaft, Bio-Calvados AOC, Bio-Cidre-Essig ... Viele dieser Produkte wurden bei verschiedenen Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet.

Mit 16 Jahren fiel er in ein Château Gloria und machte es zu seinem Beruf und seiner Leidenschaft! Sebastien, der aufgeklärte Besitzer dieses Weinkellers, lässt uns an seiner Sünde teilhaben. Seb wurde in der gleichen Schule wie der bekannte John Coleaux, Sommelier und Weinhändler in Rosel, ausgebildet und hat einen Ort eröffnet, der atypisch und liebenswert sein soll. Ein Keller, in dem Wein-, Bier-, Whisky- und natürlich Calvados-Verkostungen stattfinden. An einem Abend, dem ersten Freitag des Monats, können sich alle zu einer Entdeckungsreise zusammenfinden. Bretter vervollständigen diesen Moment des Austauschs und machen Chai Seb ein wenig zu einem Zuhause.

Jean Barbey gehört zu den absoluten Must-haves! Eine echte Metzgerei mit echten Gerichten und einem guten Geruch aus der Küche. Madame Barbey ist immer tadellos gekleidet: Bluse, Pferdeschwanz und kleiner Kragen, einer der Reize des Geschäfts. Zwar bietet das Haus im Durchschnitt jeden Tag vier verschiedene Gerichte an, doch die Rotation ändert sich jeden Monat. Bei unserem Besuch gab es Hühnertajine mit kandierten Zitronen, Paella, Rinderzunge mit scharfer Sauce (die Sauce wird nach dem Abwiegen hinzugefügt) und gefüllte Tomaten. Dazu kommen Schinken und andere Würste oder Schweinefüße, Quiches und Kuchen (vor allem mit Andouille de Vire), eine gute Auswahl an Salaten (der mit Curry ist der Hammer, aber auch die Piemonteser sind hervorragend). Immer noch nicht barbiert von diesem Barbey!

Neben der Halle aux Grains, im Herzen von Bayeux, eröffnet sich Ihnen eine Welt der Süßigkeiten. Die Nase klebt am Schaufenster von LadyNath und Sie entdecken Nougatinen, Baiser, Lollis, Karamellbonbons... Hier ist alles handgemacht und erinnert an die Gerüche der Kindheit. Man wird schwach bei den hübschen pastellfarbenen Berlingots mit ihren fünfzig Geschmacksrichtungen. Nathalie hat nicht vergessen, von der Küste, wo sie sich niedergelassen hatte, das uralte Rezept für die berühmte Gui-Gui mitzubringen, ein weiches Bonbon, das um ein Stäbchen gedreht wird. Es gibt " Charlie und die Schokoladenfabrik ", aber es gibt auch "Nathalie und die Süßwarenfabrik"!

Überall sprießen sie aus dem Boden und surfen auf der Welle des Trends, sich biologisch und/oder lokal zu ernähren. In der Ferme du village (der kleinen Schwester der Grande Ferme in Fontenay-le-Marmion) finden Sie also hauptsächlich Produkte aus der Gegend, und zwar gute. Besondere Erwähnung verdienen Marken wie die Mühle von Thibo und Caro (Mehl, Lebkuchen, Madeleines-Zubereitungen...) oder die Ferme de la Moissonnière und ihr berühmter Käse Fervaques (Cousin des Livarot). Und dabei sind Gemüse und Obst (die Äpfel duften übrigens schon beim Betreten des Ladens!), Fleisch (das Schweinefleisch kommt z. B. aus Bretteville sur Laize), die Crèmerie ornaise und natürlich Cidre noch gar nicht mitgezählt. Liebhaber aufgepasst!

Ein kleiner Laden für Feinschmecker-Souvenirs, den Sie am Ende der Rue Haute finden, einer der typischsten Straßen von Honfleur und entgegen ihrem Namen auch die niedrigste der Stadt! Sie verdankt ihren Namen nämlich der Tatsache, dass sie über dem Meer lag, das gegen die Füße der Häuser schlug. Nachdem Sie sich nun mit geschichtlichem Wissen eingedeckt haben, ist es an der Zeit, in "Sous les Pommiers" ein paar Leckereien zu pflücken, um Ihren Einkaufskorb zu füllen. An Auswahl mangelt es hier nicht: Kekse, Bonbons und Lollis, Apfelwein von der Ferme des Parquets in Fourneville (die Sie besuchen können, sie ist nur einen Katzensprung entfernt), Calvados aus Le Breuil, lokale Biere, Karamell aus Isigny, Calvados-Senf, Entenleberpastete... Es gibt alles aus der gesamten Normandie. Besonders beliebt ist die riesige Auswahl an Miniaturmarmeladengläsern mit ihren ebenso schmackhaften wie bunten Geschmacksrichtungen (Mohnblume, Apfel-Calvados...) und die Mignonnetten mit süßen Getränken, mit denen man sich alle möglichen Kompositionen ausdenken kann, um sie sich selbst zu schenken oder zu verschenken. Françoise und Jean-François sind leidenschaftliche Liebhaber ihrer kleinen Ali-Baba-Höhle, die natürlich alles über ihre Heimat teilen möchten. Andere, eher touristische Originalitäten wie die handwerklich hergestellten Aperitifs mit den charmanten Namen "Remets ta tournée", "Apéritif du pêcheur" und "Pipi de mouche" verleihen diesem schönen, in roten und grünen Ziegelfarben gehaltenen Haus eine Prise Humor. Apfelfarben eben!

Ah ce P'tit Chou, was würden wir nur ohne ihn und seine Spezialität tun: den berühmten kleinen Kohl mit einer altmodischen Konditorcreme, die so luftig und schmackhaft ist, dass sie nie auf den Magen schlägt, genauso wenig wie ihr Preis. Mittags isst man für einen Bissen Brot, das ist der Fall! Was den berühmten Brasillé angeht, so sollten Sie früh hingehen, um sicherzugehen, dass Sie ihn auch wirklich genießen. Bei den Broten hat der Bäcker alles im Griff und wir sind begeistert vom klassischen normannischen Brot, dem "tradi" Samen oder auch dem Maisbrot. Alles zu 100 % hausgemacht!

Das Geschäft in der Rue Saint-Jean ist zwar zentraler gelegen, hat aber weder eine Bäckerei (yummy... Zitronen- oder Schokoladenkuchen!) noch köstliche salzige Petits Fours. Aber die Süßigkeiten, die sie anbietet - Schokolade und insbesondere Macarons (wahre kulinarische Meisterwerke) - sind genauso fabelhaft wie die auf dem Boulevard Yves-Guillou. Im Sommer liebt man die ultraleckeren und erfrischenden kleinen Eisbecher. Die Patisserien sind eine Ode an das Erhabene und an die Schlemmerei, wobei wir uns besonders in die Zitronenbaisertorte verlieben. Das ist ein absolutes No-Go.

Diese Straße in Caen betont mit der Ankunft von Nustrale noch mehr ihren Feinschmeckercharakter. Dieser korsische Lebensmittelladen, der von Maxime Bianchi und Natacha Mattera geführt wird, ist eine wahre kleine Botschaft der kulinarischen Traditionen der Insel der Schönheit. Dieses peppige Duo bietet Ihnen das Beste der korsischen Gastronomie: von Wurstwaren über Käse bis hin zu süßen Leckereien und lokalen Getränken.Direkt aus Korsika stammen Lonzu, Coppa oder Figatelli neben Tomme de Brebis und Brucciu. Man kann sich sogar dafür entscheiden, für die Dauer eines Mittagessens in die Macchia zu gehen!

Bingo! Zwei Läden für Mariatte et Fils, einer gegenüber dem Schloss und einer direkt unter der Kreuzung von Venoix (bequeme Parkplätze direkt davor). Hinter diesem Erfolg steckt kein Geheimnis, denn wir haben es mit DER Familienbäckerei zu tun, in der Christian, Christine, Maryline und Arnaud - Papa, Mama und die Kinder, so dass der Nachwuchs gesichert ist - zur Freude unserer Geschmacksnerven arbeiten. Vom einfachen Baguette bis zum Toastbrot, über das Vierjahreszeitenbrot, das Longuet (Käse oder Speck) oder das Holzfällerbrot (ah! dieser zarte Karamellgeschmack...) ist für jeden Brotesser etwas dabei. Beliebt sind auch die Mini-Friands, die auf der Zunge zergehen, das warme Brot am Ende des Tages und das Gebäck, das Sie vor Ort im Teesalon am Boulevard Guillou genießen können. Im Schloss ist sie die Lieblingsbäckerei der Restaurantbesitzer des Vaugueux, ein Zeichen!

Wie kann man darauf verzichten? Wie kann man dem süßen Duft von Tee und Süßigkeiten, der einem in der Nase kitzelt, nicht erliegen? Wir wollen Sie nicht anlügen, Chocolathé ist so etwas wie unsere Lieblingsadresse. Neben der Theke machen uns schokoladige Süßigkeiten, Bettler, Nougat und andere Lollis schöne Augen. Seit über 20 Jahren ist die Adresse Teehändler und bietet auch eine große Auswahl an Teegeschirr, Bio-Kaffee, gemahlen oder in Bohnen, und hausgemachte Kuchen, die man auch vor Ort für sein "Zvieri" genießen kann!

Im Stadtteil Venoix gibt es viele Möglichkeiten, biologisch einzukaufen. Der Käse wird im Schnitt serviert, Gemüse und Milchprodukte stammen aus der Region, das Brot kommt von Bio-Bäckern aus der Gegend und es gibt auch Bio-Backwaren. Bei den Lebensmitteln kann man zwischen verpackten und losen Produkten wählen. Im Übrigen zeigt ein Etikett am Regal an, ob ein Lebensmittel auch lose erhältlich ist, und gibt den Preis an. Es ist ein Glück, wenn man in kleinen Mengen einen Samen oder eine Hülsenfrucht testen oder einfach nur genau so viele Cashewnüsse und Mandeln kaufen kann, wie man für ein Rezept benötigt. Auch Tee gibt es jetzt lose, ebenso wie eine große Auswahl an Kaffeesorten, die vor Ort gemahlen werden, damit sie in Ihre Kaffeemaschine passen! Vergessen Sie nicht, einen Abstecher in die Bücherecke zu machen! Pluspunkt: Die Mitarbeiter sind organisiert und Scoop-Partner.

Aber natürlich und zum Glück gibt es noch echte handwerkliche Metzger. Sie wissen schon, die, die ausgewählte Stücke der besten Rassen vor den Augen ihrer Kunden zubereiten. Und bei einer Kalbsniere oder einem Ochsenschwanz kommt man genauso ins Gespräch wie bei einem Glas Wein aus einem sehr guten Jahrgang. Stellen Sie sich "Quai des viandes" in der Einkaufspassage des Einkaufszentrums von Hérouville vor. Es ist immer voll, ein Zeichen dafür, dass das Haus ausgezeichnet ist. Der professionell getaktete Durchlauf sorgt dafür, dass niemand warten muss. Die Farben sind schön, das Fleisch und das Geflügel mit AOC- oder Label-Rouge-Stempel sorgen dafür, dass man am liebsten alles kaufen würde. "Aber dazu sind wir ja hier. Alles steht zum Verkauf und der Metzger gleich mit" Und gerade dieser Humor gefällt uns, denn "wenn der Metzger nicht zärtlich mit dem Kunden umgeht, wird das Fleisch hart!" Rind (Charolais oder Blonde d'Aquitaine, je nach Woche), Kalb, Schwein, Lamm, Perlhühner, Wachteln, Hühner, Wurstwaren, Gegrilltes - wir können es schon kaum erwarten, uns an den Herd zu stellen. Sie haben den Markknochen vergessen! Dann bestellen Sie ihn im Internet. Die fast interaktive Website lässt keine Wünsche offen und bietet vor allem großzügige Bestellungen mit kulinarischen Tipps. Le Colis bietet zum Beispiel Zusammenstellungen vom Familienpaket, zum Braten und Schmoren bis hin zu aufwändigeren Zusammenstellungen für Themenabende. Also, was gibt es heute Abend? Sauerkraut, Eintopf, Fondue, Kalbskopf oder Barbecue?

Haben Sie Lust, sich ein asiatisches Rezept zuzubereiten? Dann gehen Sie schnell zu Extrême Orient! In diesem seit 1980 bestehenden Lebensmittelgeschäft finden Sie alles, was Sie brauchen, um leckere Gerichte mit orientalischem Geschmack zuzubereiten: Rundkornreis, Gewürze, Garnelennudeln, Reiswaffeln, Noriblätter, eingelegter Ingwer, Ramen-Nudeln... Eine schöne Auswahl an frischen Kräutern, Obst und ungewöhnlichen Gemüsesorten. Sie sind zu faul zum Kochen? Eine Feinkostabteilung wartet nur darauf, Sie zu verwöhnen. Und die Preise sind sehr günstig. Worauf warten Sie noch?

Die Höhle des Ali Baba der normannischen Produkte. Feinschmecker werden nicht wissen, wo sie anfangen sollen. Köstliche Madeleines direkt aus Caen, Karamellbonbons, Kuchen aller Art, aber auch kleine Gadgets und Geschenkideen, alles ist hier zu finden. Wenn Sie die Avenue de la Mer entlanglaufen, können Sie dieses Geschäft mit seiner eleganten roten Außenfassade nicht übersehen. Die Kehrseite der Medaille sind die manchmal etwas überhöhten Preise.