Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Limousin

Willkommen im Tempel der feinen Spirituosen, die nach althergebrachten Methoden hergestellt werden. Dieses Haus ist ein Zeichen für Qualität und gehört zu dem berühmten burgundischen Likörhersteller Védrenne, dem Marktführer für die Crème de Cassis de Dijon. Das Unternehmen wurde regelmäßig ausgezeichnet und verwendet weder Extrakte noch Aromen. In den Regalen stehen Liköre, Branntweine, Fruchtcremes, aber auch originelle Gewürze, Öle, Chutneys... Die Brennerei stellt auch Senf her, Veilchensenf mit Traubenmost, Steinpilzsenf oder Piment d'Espelette.

Nur echte Irland-Liebhaber konnten ein Ladenkonzept wie Le Comptoir Irlandais schaffen, in dem man die Geschmäcker und Farben dieses Landes entdecken kann. Seit 25 Jahren in Frankreich, lassen sie Sie das Beste aus Irland und das Beste, was die Iren schätzen, entdecken: Textilien, Whiskykeller, Biere, Rum, Tea Corner, Lebensmittelspezialitäten, Geschenkideen... Ein Feinkostladen? ja und nein. Der Laden ist voll von seltenen Whiskys, anderen Paddy oder Jameson, und Bieren aus allen Ecken der Welt. Wie viele Marmeladen aus Großbritannien! Hier sind die Orangenmarmeladen von Cottage Delight und vor allem die berühmten Campbell-Kekse zu nennen, die zwar schottisch geprägt sind, aber so gut schmecken, die mit Ingwer, die mit Zitronenschale und die mit roten Beeren. Und wenn Sie sich ganz irisch fühlen wollen, verkauft der Laden auch Barbour-Kleidung, Aran-Pullover (die echten traditionellen irischen Pullover aus 100 % reiner Schurwolle) und Dufflecoats der Marke London Tradition.

Martine und Bernard Picat gründeten diese Entenfarm 1977. Sie wird heute von ihren beiden Söhnen Jean-François und Pierre Alexandre weitergeführt, die den Geist und die Werte des Hauses fortsetzen. Die fetten Enten werden mit Vollkornmais gestopft, bevor sie vor Ort auf handwerkliche Weise zu allen Arten von Frischprodukten und Konserven verarbeitet werden. Die Ente in all ihren Variationen, als ausgezeichnete Foie gras, Confits, Entenbrust, Pasteten, Rillettes, Blättermagen, gefüllte Herzen und Hälse, Cassoulets und andere Köstlichkeiten aus Beauregard.

Diese im historischen Stadtkern gelegene Boutique bietet Gourmetprodukte und lokales Kunsthandwerk an. Regionale Weine und Aperitifs, Gänseleber, Konfitüren, Honig, Gewürzbonbons, Käse, Bioprodukte, aber auch Trockenblumen, Emaille, Seifen, Porzellan, Aquarelle, mundgeblasenes Glas, Modeschmuck, Kerzen ... Hier wird man Sie bei der Auswahl eines Souvenirs (ob lecker oder nicht), aber auch bei der Zusammenstellung eines Geschenkkorbs beraten können. Ein zweites Geschäft gibt es in Magnal-Laval.

Der Markt von Brive-la-Gaillarde hat seine Wurzeln im Mittelalter, als die Stadt bereits als regionaler Handelsknotenpunkt galt. Einige Jahrhunderte später, von Viehmärkten bis hin zu Fettmärkten, ist die Tradition intakt geblieben. Obst und Gemüse der Saison und des Landes, frisch gesammelte Pilze, traditionelles Pökelfleisch, Gänse-Rillettes und Tourtous erwarten Sie. Zwischen zwei Kostproben von mit Stopfleber gefüllten Feigen und Wildschweinwürsten ist es nicht ungewöhnlich, einem bekannten Gesicht zu begegnen. Es gehört zum guten Ton, dass sich eine Berühmtheit, ein Politiker oder eine Politikerin auf dem Markt von Brive-la-Gaillarde blicken lässt. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie auf Frauen treffen, die sich die Haare kämmen. Die Stimmung auf dem Markt in Brive ist entspannt und gesellig!

Auf der Website werden verschiedene Produkte erwähnt, z. B. Gepökeltes, Stopfleber, "Cul Noir"-Produkte, Confits, Pasteten und Konserven, Frischprodukte sowie Pilze und Kastanien.

Das Maison Lepetit ist eine Konservenfabrik von Handwerkern und Herstellern, die auf Gänse und Enten spezialisiert ist. Alles begann 1984 mit der Übernahme einer Konservenfabrik, in der Privatpersonen ihre Konserven verpressen und sterilisieren ließen. 30 Jahre und drei Generationen später versorgen Sie die Lepetits weiterhin mit Gänse- und Entenleber in allen Formen: ganz, im Block, getrüffelt, kandiert, Rillettes, aber auch mit Spezialitäten wie mit Gänseleber gefülltem Gänsehals oder getrüffelter Pâté du Périgord oder auch "le délice briviste" auf der Basis von Schweinefleisch und Gänseleber mit Cognac. Sind Sie eher süß? Dann lassen Sie sich von den mit Foie gras gefüllten Feigen und Aprikosen verführen. Besuchen Sie die Fabrik in Ussac (5 km von Brive entfernt) für eine Besichtigung oder sogar einen Kochkurs rund um Foie gras und Ente!

Verschiedene Termine bestimmen den Rhythmus des Marktkalenders in Treignac. Im Juli und August findet der Markt der Landwirte statt: Jeden vierten Montag im Monat erwarten Sie etwa zehn lokale Produzenten, um Ihnen in diesem hübschen Städtchen die einfachen Freuden der Sommerabende schmackhaft zu machen. Erkundigen Sie sich nach dem Datum der festlichen Nacht...

Der Ventadour ist ein Käse, der die Form eines großen aschfahlen Trüffels hat und 350 g wiegt. Er ist leicht gesalzen, hat eine dünne Rinde mit leichtem weißem oder bläulichem Oberflächenschimmel, ist sehr gut haltbar und gewinnt im Laufe seiner Reifung an Qualität. Die Ziegenfarm liegt 4 km von Egletons in Richtung Neuvic in der Nähe des Schlosses Ventadour und stellt neben diesem Käse auch eine originelle Ziegenwurst her. Direktverkauf auf dem Bauernhof oder auf dem Markt von Egletons.

Eine landesweite Kette, in der Sie eine große Auswahl an Weinen für alle Ihre Familienfeiern finden. Gutsweine, hochprozentige Alkoholika, aber auch Champagner. Guter Empfang und gute Beratung.

Dieser berühmte Likörhersteller, der seit 1839 in Brive ansässig ist, stellt seit vier Generationen seinen berühmten Suprême Denoix oder auch seinen köstlichen Veilchensenf her, eine süße und zugleich würzige Spezialität aus Brive, die aus Traubenmost hergestellt wird. Sie finden hier viele andere wunderbare Dinge, darunter Quittenlikör, Quinquinoix und Armagnac-Schokoladen. Die Destillerie bietet Besichtigungen an. Sie können die alte Destillieranlage, die Kupferkessel und die jahrhundertealten Fässer besichtigen. Sie werden die Geister von Pflanzen und Samen sowie die Mazerationen von Rinden und Früchten riechen. Schließlich werden Sie in einer magischen und duftenden Atmosphäre Spezialitäten verkosten

Der Besitzer hat die Produktion einiger Winzer ausgewählt, Weine, die er mit Leidenschaft verteidigt. Bekannte und solche, die es verdienen, bekannt zu werden. Sie sind in guten Händen und können sich auf Ihre Vorlieben und Ihr Budget einstellen. Eine kleine Theke funktioniert wie eine Weinbar für subtile Weinproben bei Tapas, und auf die gleiche Weise gibt es einen Teesalon mit drei Kaffees und fünf Teesorten aus Grand Crus. Ebenfalls angeboten wird eine Auswahl von 70 Bieren aus 19 verschiedenen Ländern.

Maison Lepetit ist ein erstklassiges Unternehmen, um die Spezialitäten des Südwestens zu probieren. Es steht seit über 35 Jahren für handwerkliches Können und achtet auf die Bedingungen, unter denen die Tiere gehalten werden. Sie ist in mehreren Geschäften in Frankreich vertreten und arbeitet mit Gastronomen zusammen. Sie bietet Foie gras und Foie-gras-Spezialitäten, Pasteten, Terrinen, Confits und Fertiggerichte, Trüffel, frische Entenbrust und einige Feinkostprodukte an. Der Online-Shop ist praktisch, um sich selbst zu verwöhnen und mit Geschenksets Freude zu bereiten.

Am Mittwoch- und Samstagmorgen, wenn Markttag ist, erwacht Tulle zum Leben. Ob auf der Promenade am Quai Baluze oder in der Nähe des Bahnhofs, dank der Handwerker aus dem Gastronomiebereich kann man hier mit Produkten aus der Region einkaufen: Stopfleber, Honig, Milchkalbfleisch, Kastanien, Steinpilze und Pfifferlinge usw. Ein größerer Markt findet am^2. und 4. Mittwoch des Monats statt. Ebenso findet am letzten Sonntag des Festivals Nuits de Nacre den ganzen Tag über auf dem Kathedralenplatz ein festlicher Markt mit Erzeugern aus dem Land statt.

Jacques und Annie Fontaine züchten seit 30 Jahren Enten auf ihrem Bauernhof in Le Pilou! Sie stopfen sie dann vor Ort mit Mais aus ganzen Körnern, schlachten und verarbeiten sie vor Ort. Die hier produzierten Spezialitäten sind zahlreich; aber man findet vor allem halbgekochte Entenleber, aber auch frische Entenbrust, Konserven mit ganzer Entenleber, gefüllte Hälse, Pasteten, verschiedene Konfitüren und Rillettes... Am einfachsten ist es jedoch, wenn Sie vor Ort den Bauernhof besuchen und die einheimischen Produkte kaufen!

Jean Molène ist der sechste in einer langen Reihe von Weinbauern, die seit dem 19. Jahrhundert auf der Domaine de la Gardelle das Land bearbeiteten. Im Respekt vor der Erde und der Umwelt und unter Beibehaltung der Traditionen mit der Wiedereinführung von Zugpferden für leichte Bodenarbeiten produziert er in biologischem Anbau mehrere Weine von hoher Qualität. Strohweine, die es seit 1850 in der Corrèze gibt, aus Merlot und Cabernet Sauvignon für den Rotweinund Chardonnay und Sauvignon für den Weißwein, die den größten französischen Likörweinen würdig sind.

Produktion von fetten Enten (ganze Enten, Foie gras, Entenbrust, Rillettes, Konserven...), Freilandschweinen und Culs-noir (Würste, Braten, Konserven, Pökelfleisch...), Limousin-Fleisch. Eine schmackhafte Neuheit ist "lo toupi do gourmands" auf der Grundlage von Entenkeulen, Kastanien und Pflaumen.

Bei Carole und Régis Cazier finden Sie alle Arten von roten Früchten: Heidelbeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, aber auch Rhabarber. Die Erzeuger stellen daraus Konfitüre, Coulis und Püree her. Sie bearbeiten seit 1989 mit traditionellen Methoden und biologischen Düngemitteln ein 2 Hektar großes Land, auf dem Gemüse angebaut wird und auf dem anderen Obstbäume wachsen. Sie finden auch auf dem Markt in Argentat am Donnerstag, auf dem Bauernmarkt in Monceaux am Donnerstagabend im Sommer und auf dem Markt in Tulle-gare am Samstag die saisonalen Gemüseproduktionen.

In der Nähe des Causse-Sees befindet sich der Hof von Hélène Fage in einem alten, verlassenen Dorf, das liebevoll renoviert wurde. Hélène Fage züchtet schon seit einigen Jahren mit Leidenschaft Ziegen. Auf ihrem Hof stellt sie mit ihren Milchziegen Cabécous, Pyramides cendrées, Crottins und Frischkäse her. Mit großer Freude empfängt sie Sie in der Käserei unter dem Wohnhaus, um Ihnen die Käseherstellung und das Melken der Ziegen zu zeigen. Sie wird Ihnen aber auch sehr gute Ratschläge geben!

Die Geschichte des Weinbaus in diesem Land geht bis ins 6. Jahrhundert zurück, mit Crus wie Vertougit und Sajueix, deren Ruf so gut war, dass die Mönche der Abtei von Cluny sich damit versorgten. Zu Beginn des neuen Jahrtausends belebte eine Gruppe von Freunden, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen hatten, die Weinberge wieder, indem sie die Rebsorten Chenin, Sauvignon Gris und Chardonnay für Weißweine sowie Merlot und Cabernet Franc für Rot- und Roséweine wieder einführten. Die Wette ist gewonnen! Verkostung, Verkauf, Besichtigungen im Weinkeller.

Unter der wunderschönen gezimmerten Halle aus dem 15. Jahrhundert des Dorfes versammelt der Sommermarkt am Mittwoch am Ende des Tages die lokalen Erzeuger und die Feinschmecker, die sich hier versorgen. Lassen Sie sich von der in Meymac produzierten fetten Ente, den Marmeladen und Heidelbeeren aus Jassoneix oder den Forellen vom Plateau de Millevaches verführen. Um die Produkte des Marktes vor Ort zu verzehren, stehen Ihnen Tische, Bänke und Grills zur Verfügung, damit Sie einen angenehmen Abend mit Freunden oder der Familie verbringen können.

Das Maison Pascarel ist ein Familienbetrieb. Annie und Michel haben den Betrieb von ihren Eltern übernommen, die einen Bauernhof führten und auf Märkten einkauften. Sie eröffneten 1987 dieses Geschäft in der Tradition der guten Geschmäcker und der Authentizität. In einer wahren Ali-Baba-Höhle der Tafelfreuden finden Feinschmecker und Schlemmer tausendundein Geschmackswunder: feine Weine (schöne Sammlung von Mouton Rothschild), handwerklich gebrautes Bier aus Bayern, lokale Liköre (Pflaumen- und Walnussratafias...), Obst und Gemüse der Saison, die fein nach Geschmack und Qualität ausgewählt wurden, alle "fetten" Produkte der Combe de Job und verschiedene handwerklich hergestellte Produkte aus der Region.

Dieser Hypermarkt bietet den Inhabern seiner Kundenkarte zahlreiche Vorteile wie Kredite oder Zahlungsaufschub und ermöglicht es ihnen, "s'miles" zu sammeln, um später Geschenke oder Einkaufsgutscheine zu erhalten. Die Gänge sind breit und in den leicht zu findenden Regalen finden Sie garantiert das, was Sie suchen, vom einfachen Zahnstocher über Lebensmittel und Kleidung bis hin zu Hightech-Geräten. Die Produkte mit dem Stempel "Eco" sind sehr günstig und können es preislich mit jedem Discounter aufnehmen. In der Einkaufspassage des Geschäfts warten Zeitungen, Parapharmazie, Geschenkartikel, Parfümerie, Mode, Optiker und Friseure auf die Kunden. Die Cafeteria Casino und verschiedene Brasserien halten Sie in diesem Mini-Dorf, das man gerne besucht und in dem es sogar ein Karussell und Spiele gibt, um die Kinder zu beschäftigen. Ticketschalter für Veranstaltungen und Selbstbedienungsstation rund um die Uhr.

Eine erstklassige Produktion, die man in aller Ruhe im "Logis des Trois Tilleuls" genießen kann, einem wunderschönen 130 m2 großen Bauernhaus für 6 bis 8 Personen mit Swimmingpool. Die Brillets wissen, wie man Gäste empfängt!

Ein überschaubarer Weinkeller, der schöne Produkte mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet. Große Auswahl an regionalen Weinen und darüber hinaus, aber auch 250 Biere und ebenso viele Whiskys. Man schätzt die Beratung und den freundlichen Empfang des Weinhändlers. Zwischen Weinen, Spirituosen und Bieren haben Sie die Qual der Wahl.

Wie wäre es, wenn Sie Cidre aus der Corrèze mitbringen würden? Aber natürlich würden Sie das tun! Wer weiß schon, dass die Corrèze - und insbesondere die Gegend um Uzerche - schon immer sehr reich an Mostäpfeln war? Wir alle haben dieses epinale Bild der Normandie und der Bretagne mit ihren blühenden Apfelbäumen im Kopf. Aber auch das Limousin hat seine geheimen Obstgärten, in denen sich einige leidenschaftliche Erzeuger verbergen, die einen Umweg wert sind. Die Ferme Janty ist einer dieser Schätze, die Sie auf Ihrem Weg finden werden. Und natürlich werden Sie dort verweilen. Gehen wir ein wenig in der Zeit zurück. Im Jahr 1920 begann Léonard Janty mit dem Betrieb. Er war Tischler, widmete aber einige Monate seiner Zeit dem Pressen von Äpfeln in Lohnarbeit für die Einwohner der Gemeinde. Danach tat sein Sohn Clément fast 40 Jahre lang das Gleiche. Er rüstete sich 1948 mit einer hydraulischen Presse aus, um das Familienwerk fortzusetzen, und stellte gleichzeitig Cidre bouché (Apfelwein mit Korken) her. Seit 1989 übernahm Jean-Yves den Betrieb. Da die Nachfrage nach der Presse zurückging, beschloss er, seine eigenen Produkte zu vermarkten: Cidre brut, Cidre demi-sec, Apfelsaft und Essig, die damals nur für den Familienverbrauch hergestellt wurden. 1999 wurde er handwerklicher Moster und im Jahr 2000 pflanzte er nach einem Sturm einen traditionellen Obstgarten mit alten, vom Aussterben bedrohten lokalen Sorten, die er selbst gepfropft hat. Er wird Ihnen selbst sagen, dass die Äpfel aus der Corrèze nichts mit den Sorten aus der Normandie oder der Bretagne zu tun haben. Das liegt vor allem an der Bodenbeschaffenheit. Hier sind sie viel süßer. Heute ist das Pressen von Äpfeln in Lohnarbeit fast anekdotisch (obwohl es in der heutigen Zeit wieder aktuell werden könnte). Vor allem Jean-Yves presst weiterhin nur alte, unbehandelte lokale Apfelsorten, die sich ideal für Apfelwein und Apfelsaft eignen (Blandurette, Vernajoux, Rouge de chatain). Von Oktober bis Dezember läuft die Cidre-Presse auf Hochtouren. Dies ist also die Zeit, in der Sie Ihre eigenen Äpfel zum Pressen mitbringen sollten. Und vor allem, um den guten, frischen Saft wie früher zu probieren und zu kaufen, der lose verkauft wird. Vergessen Sie Ihre Flasche oder Ihren Kanister nicht (das schmeckt noch besser). Cidre bouché de Corrèze demi-sec oder doux, Cidre bouché de Corrèze brut, Apfelsaft, Cidre-Essig aus der Corrèze, Sie warten hier auf jeden Fall zu jeder Jahreszeit

Einer der wichtigsten Weinkeller des Departements, den Weinliebhaber kennen sollten, mit mehr als 50 Referenzen aus allen Bereichen.

Dies ist ein Bauernhaus mit Innenhof und ausgebautem Weinkeller, in dem 3 ha Weinberge auf den Anhöhen des Dordogne-Tals geerntet werden. Ihnen wird die Produktion von Walnüssen und Nebenprodukten wie Walnussöl verkauft. Der Haupttrumpf bleibt der Vin Paille, der weiße Vin Paille und der rote Vin Paille. Der Vin Paille de la Corrèze ist ein Süßwein, der in der Domaine du Bas Queyssac seit mehreren Generationen hergestellt wird.

Salers-Enzian ist die älteste Enzianmarke des Zentralmassivs. Sein Erfinder war ein großer Kirsch-Liebhaber und kreierte dieses bittere Getränk, um mit den aus der Rinde des Quinquina hergestellten Aperitifs zu konkurrieren. Die Triebe des wilden gelben Enzians (Gentiana Lutea), die an den Hängen der Berge der Auvergne wachsen, erlangten ihren Adelstitel. Sie werden nacheinander gepflückt, sortiert, zerkleinert und zusammen mit den Pflanzen, die das Know-how der Brennerei ausmachen, zum Aufguss gebracht. Anschließend reift die Mischung in Eichenfässern aus dem Zentralmassiv. Die Wurzeln wurden schnell bekannt und der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Lassen Sie es sich nicht entgehen, diesen hochwertigen Aperitif aus einem Naturprodukt zu entdecken, dessen Geschichte im Erbe des französischen Limousin verwurzelt ist. Rein, bernsteinfarben und lieblich, wird der "Salers" besonders von weiblichen Gaumen nur mit ein paar Eiswürfeln geschätzt.

Um die traditionelle Apfelweinproduktion zu erhalten, haben leidenschaftliche Apfelbauern Anfang der 2000er Jahre zehn alte Apfelsorten wieder angepflanzt, von denen die Blandurette das Aushängeschild ist. Sie ist eine der wenigen Sorten, die vielseitig einsetzbar ist, da sie gekocht oder mit dem Messer verarbeitet, als Saft oder Apfelwein verzehrt werden kann. Die Genossenschaft "la Blandurette", benannt nach einer alten Sorte, wurde von dem angepassten Unternehmen AVEHC aufgebaut und übernommen. Sie können die Produktion von Cidre de Corrèze und reinem Apfelsaft unter der Bezeichnung Pays des Monédières vor Ort in der Cidrerie, im Maison de l'Arbre, im Tourismusbüro von Meymac und in einigen lokalen Geschäften kaufen.

Bereits im 12. Jahrhundert wurde in Branceilles Wein angebaut. Sein Wein gewann 1878 auf der Weltausstellung in Paris eine Bronzemedaille. Die Weinberge wurden größtenteils durch Mehltau und Phylloxera zerstört und teilweise durch Trüffeleichen und Walnussbäume ersetzt. Dank des Wagemuts und der Leidenschaft von acht Landwirten dauerte es ein Jahrhundert, bis die Weinberge wiederbelebt wurden. Der Landwein, eine Mischung aus den Rebsorten Cabernet, Gamay und Merlot, umfasst heute 30 ha Weinberge auf ideal ausgerichteten Hängen rund um Branceilles. Er ergibt drei Weine, die unter der Bezeichnung "Mille et une pierres - vin du Pays de Corrèze" zusammengefasst sind: einen Rosé, einen im Tank gereiften Rotwein und einen im Eichenfass gereiften Rotwein. Es ist ein fruchtiger Wein mit holzigen Noten, wenn er in Eichenfässern gereift ist. Als Rosé behält er alle seine frühen Aromen; als Rotwein besitzt er einen subtilen Duft nach Brombeeren. Im Weinkeller der Winzer befinden sich die Einrichtungen für die Weinbereitung, den Ausbau, die Verpackung und den Verkauf.

In Vigeois hat sich der Bauernhof L'Escargot Vigeoyeux auf die Zucht von Schnecken spezialisiert. Sie bieten eine Vielzahl von Schneckenprodukten an, z. B. Mini-Bissen, gefüllte Schnecken im Schneckenhaus, große graue Schnecken, kandierte Schnecken, kurzgebrühte Schnecken, Brennnesselschnecken, Waldschnecken, Aperitifschnecken und Schneckenkörbe (escargoïades). Die Schnecke "Escargot Vigeoyeux" nimmt auch an den Märkten der lokalen Erzeuger in Segur le Chateau, Voutezac, Le Saillant und Uzerche teil.

Les Truites de la Vézère liegt in Bugeat in der Haute-Corrèze und ist eine Aquakulturfarm, die sich auf die Aufzucht und den Verkauf von Forellen spezialisiert hat. Die Fischzucht wurde 1966 gegründet und hatte im Laufe der Jahre mehrere Besitzer. Heute leiten Yohan und seine Lebensgefährtin Vanessa den Betrieb. Als leidenschaftliche Angler haben sie sich ihren Traum erfüllt und ihre eigene Forellenzucht eröffnet. Les Truites de la Vézère bietet eine breite Palette an Produkten, wie z. B. Bachsaibling, große Regenbogenforelle, geräuchertes Filet oder Bachsaiblingskaviar. Bestellungen können innerhalb von 24 Stunden vorbereitet werden. Neben dem Verkauf von Fisch bietet die Farm auch Freizeitaktivitäten wie Forellenangeln und die Privatisierung des Teichs an.

TOUTIFRUITS ist ein 12 Hektar großer Familienbetrieb in Saint-Pardoux-Corbier, im Herzen des Departements Corrèze. Er produziert HVE-zertifizierte Äpfel, Bio-Birnen und Kiwis. Die Früchte werden außerdem vor Ort zu Apfelsaft und Apfel-Himbeersaft sowie zu Apfelperlwein und Apfel-Himbeer-Perlwein verarbeitet. Von September bis März sind diese köstlichen Früchte direkt auf dem Hof erhältlich. Im Sommer werden nach Absprache geführte Besichtigungen der Obstplantagen organisiert. Um mehr über TOUTIFRUITS und seine köstlichen und authentischen Produkte zu erfahren, besuchen Sie ihre Website.

In Lubersac befindet sich die Pferdezucht Equae, die von Delphine de Cadolle geleitet wird. Delphine ist eine Landwirtin mit einer Leidenschaft für Pferde und Stutenmilch. Nachdem sie in den Nationalgestüten gearbeitet hatte, entschied sie sich, mit der Stutenaufzucht und der Produktion von Stutenmilch zu beginnen. Derzeit besitzt sie sechs Stuten und einen Hengst sowie neun junge Ponys, die zum Verkauf stehen. Die Stutenmilch wird zu handgemachten Seifen verarbeitet, die auch zum Verkauf angeboten werden. Delphine ist von der Qualität ihrer Produkte überzeugt und hat bereits einen treuen Kundenstamm. Sie arbeitet jeden Tag hart daran, ihr Unternehmen weiterzuentwickeln, trotz der finanziellen Herausforderungen und unvorhergesehenen Ereignisse, mit denen sie konfrontiert ist. Sie liebt ihren Beruf und hofft, ihn noch lange ausüben zu können.

Dieser Bauernhof züchtet Geflügel und Ziegen, deren Rohmilch er zu Käse und Joghurt verarbeitet. Sie finden Stangenkäse, Pyramidenkäse und aromatisierten Frischkäse. Sie können auch direkt Ziegenmilch kaufen und sogar vor Ort in Holzhütten nach Art der Trapper übernachten. Kinder werden das Baumhaus lieben! So können Sie ein ruhiges und erholsames Wochenende verbringen. Ein echter Favorit für diese warme und originelle Bauerngaststätte, die bis zu 8 Personen beherbergen kann.

Der Bauernhof bietet an jedem ersten Samstag im Monat Direktverkauf an. Auf dem Bauernhof finden Sie frisches Rindfleisch in Kisten und Konserven (insbesondere Kochfleisch), reine Rindfleischwürste, aber auch gewürzte Würste. Die GAEC de Courtille nimmt an der Aktion Bienvenue à la Ferme teil. Die Produkte des Bauernhofs werden auch im Geschäft Centre Frais 23, 14 avenue Pasteur in Guéret, verkauft. Dieses Geschäft bietet regionale Produkte mit Obst, Gemüse, Fisch und Wein an.

Auf dieser Straußenfarm werden 120 bis 150 Tiere auf einer Fläche von 3 Hektar gefüttert. Hier erfährt man alles über diesen großen Vogel. Die Farm gehört zum Netzwerk Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). Führungen, die vom Besitzer Philippe Ilson organisiert werden, finden nur nach vorheriger Absprache statt. Mit Kindern sollte man sich das nicht entgehen lassen! Auf dem Hof werden Straußenfleisch und gekochte Produkte (Pastete, Rillettes, Wurst) zum Verkauf angeboten. Man kann auch Lederwaren, verzierte Eier, Seifen oder Federn kaufen, um ein originelles Urlaubssouvenir mit nach Hause zu nehmen.

von Bauern- und Handwerksprodukten jeden Montag im Juli und August von 17:00 bis 21:00 Uhr.

Zucht von Rindern und Ziegen. Verkauf von Ziegen- und Kuhmilchkäse. Kunsthandwerk, Verarbeitung von Wolle, Filz, Strickwaren..

Dieser Obstgarten, der rote und schwarze Früchte, Heidelbeeren, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren sowie Konfitüren, Säfte, Sirupe und Püree produziert. Die Produkte sind bei Bio Creuse in Guéret (23) und im Biocoop Feytiat (87) sowie auf dem Markt vonLa Souterraine (23) jeden Samstag von Juni bis Oktober erhältlich. Aber das Beste ist, dass Sie selbst gehen können, um Ihre Früchte vor Ort zu pflücken! Ein toller Tipp, der allerdings nur in der richtigen Jahreszeit durchführbar ist, aber wer mag, kann damit seine eigenen Konserven, Marmeladen und andere Produkte herstellen.