Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Limousin

Catherine und Michel Blassel, Imker seit 15 Jahren, produzieren einen Bio-Berghonig, der zum saveur d'Or Nouvelle-Aquitaine 2017 gewählt wurde. Dieser Imkerbetrieb führt eine Produktion von Honig und Nebenprodukten auf der Grundlage von Pollen klassischer und weniger klassischer Pflanzenarten wie Linde oder auch Löwenzahn und Brombeere durch. Aus den Bienenstöcken, deren Produkte von Hand geerntet werden, um das Wohlergehen der Bienen zu gewährleisten, gewinnen sie eine Fülle von guten Dingen: Nougat, Lebkuchen, Met, Seifen, Pollen, Gelee Royal und Propolis.

Auf ihrer Beerenfarm heißen Michelle und Martial Mas de Feix Feinschmecker und Hobbyzüchter willkommen. Im Sommer können sie, wenn sie möchten, Selbstpflücker sein, um Heidelbeeren und Himbeeren zu sammeln. Ansonsten haben sie die Möglichkeit, verarbeitete Produkte (Marmeladen, Gelees...) und frische Früchte direkt auf dem Bauernhof von Saint-Marc (nach Vereinbarung) und auf Märkten zu kaufen. Wenn die Saison für Beerenfrüchte vorbei ist, bieten Michelle und Martial nur verarbeitete Produkte an.

Verkauf von Fleisch von Schwarzschweinen, "Auerochsen" und verschiedenen Wurstsorten.

Léo Champeval gründete die Einrichtung 1934. Es war sein Sohn Gérard, der ihn nach einem Aufenthalt in den Landes in der Creuse ansiedelte. Heute leitet der Enkel des Gründers, Philippe, das Unternehmen und führt das Familienwissen fort. Zu den Spezialitäten, die hier verkauft werden, gehören: halbgekochte Entenleber, in Konserven oder in Terrine (gourmande au naturel oder getrüffelt); halbgekochte Gänseleber oder in Konserven, aber auch mit Leber gefüllter Entenhals, mit Entenleber gefüllte Schinkenflöten und mit Entenleber gefülltes Wild.

Die Ferme de Belair betreibt biologische Landwirtschaft. Sie verkauft Pakete mit Rindfleisch und Milchkalbfleisch auf Bestellung ab Hof. Sie vermarktet auch Konserven: Rillettes und Terrinen aus Rindfleisch, Rindswurst, als Abwechslung zu den Wurstwaren mit Schwein. Diese Konserven können mit Steinpilzen oder Preiselbeeren aromatisiert werden. Gekochte Kutteln sind ebenfalls erhältlich. Aber auch die Milch wird zu köstlicher Milchkonfitüre und handgefertigten Seifen verarbeitet, lokale Produkte, die sanft zur Haut sind. Verkauf ab Hof und online.

Die handwerkliche Brauerei ist im alten Bahnhof untergebracht. Sie nutzt die Halle als Ort für Verkostungen und als Ort für Kunstausstellungen. Hier wird das Bier 1000 hergestellt, das es in sieben Sorten gibt. Es gibt das süße und fruchtige Blonde, das nach Zitrusfrüchten duftende Blanche, das blumigere Blonde Prémiant, das würzige Rousse, das stärkere Triple (7°), eine Kombination aus Whiskymalz und langer Gärung, das geröstete Ambermalz und das duftende Weihnachtsbier. Das Malz stammt von einem Unternehmen aus dem benachbarten Departement Issoudun (36). Die Biere sind vor Ort, auf Messen und online erhältlich, aber auch in zahlreichen Geschäften wie dem Tourismusbüro in Aubusson. Das Unternehmen gewann 2014 zwei regionale Auszeichnungen: die Turgot-Trophäe für Handwerkskunst und das Turgot-Medaillon für handwerkliche Kreativität.

Daniel Pallier bietet in seinem Weinkeller eine breite Palette von Weinen an, die von Low-Budget- und Tischweinen (aber trotzdem gut!) bis hin zu großen Jahrgangsweinen für den bequemeren Geldbeutel reicht. Der Empfang ist höflich, das Zuhören aufmerksam und die Beratung stets konstruktiv und sachkundig. Für Ihre Veranstaltungen kann er Ihnen helfen, eine gute Wahl zu treffen, die z. B. zu Ihrem Essen passt. Für Cognac-Liebhaber gibt es einige gute Referenzen.

Seit 2009 öffnet L'Entrepôt seine Türen für Bierliebhaber mit fast 300 verschiedenen Sorten zum Mitnehmen oder zum Verkosten vor Ort in der Ladenbar. Im L'Entrepôt stapeln sich Biere aus ganz Europa (Belgien, England, Österreich, Deutschland...), aber auch Produkte aus der Region mit dem Félis oder dem Mille. Je nach Jahreszeit erfrischen z. B. Anlieferungen aus Afrika die Geschmäcker und Entdeckungen. L'Entrepôt bietet auch den Verkauf von Produkten wie Biergläsern, Tabletts, Teppichen, Spiegeln, Mützen, Polohemden, T-Shirts sowie Whiskyflaschen aus aller Welt (japanische, indische, irische, schottische, aber auch französische) an. Ein gemütlicher Ort, um sich mit Freunden zu treffen und neue Qualitätsprodukte kennen zu lernen.

Das Haus Deschatre ist ein Familienbetrieb, der seit 1908 tätig ist. Heute bietet es Ihnen natürlich eine große Auswahl an französischen Weinen, Champagner und Likörweinen. Auch Spirituosen sind ausreichend vertreten, damit Sie Ihr Glück finden. Was die Süßigkeiten betrifft, die Ihre Weinprobe begleiten, so finden Sie regionale Spezialitäten, die kleine und große Naschkatzen begeistern werden!

Kennen Sie das Carolus Keizer, ein dunkles Bier, das jedes Jahr im Februar zum Gedenken an die Geburt von Karl V. gebraut wird? Und das Tripick, das 2017 zum besten Bier Belgiens gewählt wurde, was nicht gerade wenig ist? Wenn nicht, ist es höchste Zeit für einen Besuch in La Cervoiserie, einem Bierkeller, in dem "Profis" Ihnen gerne die großen Klassiker und Spezialbiere zeigen. In diesem großen Schuppen, der mit einer Theke und einer gemütlichen Dekoration ausgestattet ist, können Sie sowohl einkaufen als auch einen Moment Zeit nehmen, um die neuesten Lieferungen zu probieren. Alle großen Namen der ausländischen Bierszene sind hier vertreten, aber auch französische Mikrobrauereien wie La Lutina auf Korsika oder La Marsienne in .... Creuse!

Cyril ist ein erfahrener Weinhändler, der unter den 1 200 Artikeln in seinem Geschäft perfekt beraten kann. Es gibt eine große Auswahl an Produkten, darunter Weine aus allen Regionen Frankreichs, aber auch Fassbiere (Fässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen) oder handwerklich hergestellte Biere, Whiskys, Rum, Schnäpse und Liköre.

Diese dynamischen und sehr sympathischen Heidelbeerbauern bieten verschiedene Aktivitäten an, die alle kleinen und großen Feinschmecker begeistern werden. Besuchen Sie den Bauernhof Myrtiles du Trimoulet und genießen Sie es, in Clugnac diese wunderbaren Beeren in Selbstbedienung zu pflücken. Wissbegierige sollten sich die Führung mit Verkostung in Boussac-Bourg nicht entgehen lassen. Und vor allem sollten Sie einen Abstecher in den ganzjährig geöffneten Laden machen, um Ihren Korb mit zahlreichen hausgemachten Köstlichkeiten, frischen oder tiefgefrorenen Früchten zu füllen.

Odile und Didier Labas bauen Bio-Beeren an: Himbeeren, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Im Sommer verkaufen sie sie frisch in Selbstpflückung. Den Rest des Jahres in verarbeiteter Form: Auf dem Bauernhof finden Sie eine große Auswahl an Konfitüren, Gelees, Sirupen, Essig und Fruchtpasten. Im Sommer wird auf Vorbestellung eine Crêperie auf dem Bauernhof organisiert. Die Produkte werden auch auf Märkten und im Tourismusbüro von Guéret verkauft. Der Bauernhof produziert auch Rindfleisch

Die Ferme des 3 Petits Cochons praktiziert den Direktverkauf ihrer Produkte: Schweinefleisch, Schweineconfit, kandierte Würste, Landpasteten, Wurst, getrockneter Schinken, Konserven... Der Verkauf auf dem Bauernhof findet von Dienstag bis Freitag statt. Es ist möglich, die Zucht zu besichtigen. Sie finden die Produkte von Jérôme Przystupa auch auf den lokalen Märkten: in Bourganeuf am Mittwoch, in Dun-le-Palestel am Donnerstag, in Felletin am Freitag und in Aubusson am Samstag.

Liebhaber von Ziegenkäse finden bei Carole und Damien Gibert etwas für ihren Gaumen. Dank einer kleinen Ziegenzucht mit Alpen- und Poitouziegen stellt das Paar nach handwerklichen Verfahren Ziegentomme und einen kleinen Cabriou her. Die Ziegen werden übrigens nur mit regionalem Getreide und Heu gefüttert. Carole und Damien begrüßen ihre Kunden nicht nur auf dem Hof, sondern auch auf den Märkten der Creuse: in Jarnages am Sonntag, in Evaux-les-Bains am Montag- und Samstagmorgen, in Boussac am Donnerstag und in Auzances am Dienstag.

Haben Sie Lust, mehr über Bienen und den köstlichen Nektar, den sie herstellen, zu erfahren? Dann besuchen Sie die Honigfabrik in Le Theil. Michel Blassel führt im Sommer an vier Nachmittagen pro Woche Gruppen durch seine Imkerei. Er empfängt auch Praktikanten. Er ist Mitglied des Netzwerks Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). In der Miellerie du Theil erntet er Honig und Pollen, stellt aber auch Nougat her. Nach den Erkundungen ist bei den Führungen eine Verkostung vorgesehen. Der Verkauf der Produkte erfolgt vor Ort und im Office du toursime d'Ahun.

Sie sind die einzigen Foie-gras-Produzenten im Departement! Françoise und Philippe Champeval arbeiten so, wie man es im Südwesten Frankreichs tut, und setzen ein 1934 begonnenes Familienabenteuer fort. In der Gegend von Truyère entwerfen sie Terrinen und Konserven aus ganzen, halbgekochten Foie Gras von Ente und Gans, mit oder ohne Trüffel. Aber ihre Tätigkeit endet hier nicht, denn die établissements Champeval kochen auch Wild. Sie bieten Rillettes, Pasteten und andere Fertiggerichte an. Ein schmackhaftes Sortiment, das Sie vor Ort und im Internet entdecken können.

Dieser Markt bietet den Besuchern die Möglichkeit, hochwertige lokale und regionale Produkte zu entdecken und zu kaufen. Die Stände bieten eine große Vielfalt an Produkten wie frisches Obst und Gemüse, Käse, Wurstwaren, Honig, Wein und viele andere Spezialitäten. Die Erzeuger sind herzlich und leidenschaftlich, bereit, ihr Wissen zu teilen und die Fragen der Besucher zu beantworten. Der Markt ist auch eine gute Gelegenheit, die Einwohner von Flavignac zu treffen und die freundliche Atmosphäre der Stadt zu entdecken. Für Liebhaber lokaler Produkte ist der Bauernmarkt von Flavignac ein Muss bei einem Besuch in der Region.

Der Carrefour Market Paguenaud ist ein Supermarkt in Limoges in der Region Nouvelle-Aquitaine. Er bietet verschiedene Dienstleistungen wie Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung an. Er verfügt auch über andere praktische Dienstleistungen wie eine Paketabholstelle, eine Autowaschanlage, einen Fotodrucker und den Verkauf von Flaschengas. Der Carrefour Market Paguenaud bietet auch regelmäßige Sonderangebote und Kataloge zum Sparen an. Der Laden ist bei den Kunden beliebt, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,35 von 5 Punkten auf der Grundlage von über 1000 zertifizierten Bewertungen. Er bietet auch besondere Dienstleistungen an, wie z. B. die stille Stunde, um Kunden mit einer autistischen Störung oder solchen, die eine ruhige Atmosphäre bevorzugen, willkommen zu heißen.

Im Land der Bäume und des Wassers beißt man leicht in den Apfel, ein weiteres Vorzeigeprodukt des Limousin, das in vielen Desserts zu finden ist. In seinem Obstgarten baut Jacques Siardeix Golden, Gala, Sonia und Chantecler an. Es gibt auch andere Produkte wie Pfirsiche und Birnen. Man kann täglich auf den Hof kommen, um seine Ration zu kaufen, oder seinen Stand auf Märkten finden, insbesondere auf dem Weihnachtsmarkt und dem Sommermarkt in Vicq. Der Hof züchtet auch Rinder (Verkauf von Rind- und Kalbfleisch unter der Mutter) und verkauft Lammfleisch.

Confits, Rillettes und Pasteten auf Bestellung.

jeden Donnerstag und Samstagmorgen.

Seit über zwanzig Jahren bietet Georges Ferres einen Cateringservice für Familienfeiern, Kongresse, Messen und Geschäftsessen an, egal ob Sie 10 oder 1 500 Gäste haben. Diese Institution unter den Caterern genießt einen ausgezeichneten Ruf. Vor Ort gibt es zwei Räume für Seminare (bis zu 35 Personen), und man kann sich sein Essen auch nach Maß zusammenstellen lassen. Lunch, Cocktail, Kongress, Hochzeit, egal welcher Ort (Zelt, Saal oder sogar Schloss), Tische, Geschirr, alles ist möglich und wird perfekt verwaltet. Der Service ist freundlich, sehr professionell und die kulinarischen Zubereitungen sind immer köstlich

Thierry Fedon ist ein leidenschaftlicher Imker. Er macht seine Schwärme selbst und zieht seine Königinnen auf. Ob Kastanien-, Akazien-, Bärentrauben-, Löwenzahn- oder Heidekrauthonig, die Gläser dieses Imkers sind unter Tausenden erkennbar, denn die Etiketten sind das Werk der Emailleurin Michèle Gilbert, die für jede Jahreszeit ein neues Design entwirft. Die Verbindung zweier Künste, um diesem kostbaren Nektar Geschmack und Schönheit zu verleihen. Ein poetischer und künstlerischer Ansatz, der auch ein schönes Geschenk darstellt. Man findet diese Produkte auf dem Bauernhof oder auf verschiedenen festlichen Märkten.

Es sind hübsche kleine rote und duftende Perlen, die nicht für Halsketten verwendet werden, sondern für köstliche Marmeladen, die auf handwerkliche Weise in einem Kupferkessel gekocht werden. Auf ihrem biodynamischen und biologischen Bauernhof produziert Céline Leyssenne-Lespagnol Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren, die sie dann vor Ort zu Nektaren, Coulis und vor allem zu zahlreichen Sorten von Konfitüren extra verarbeitet. Es ist auch möglich, diese frisch gepflückten Früchte zu probieren und bei der Ernte mitzuhelfen. Mitglied des Netzwerks Bienvenue à la ferme.

Foie gras, Terrinen, Bison, Limousin-Schwein "cul noir", Fertiggerichte, aromatisierte hausgemachte Pasta und natürlich regionale Weine, Champagner und Spirituosen sowie süße Leckereien werden Sie zum Schmelzen bringen. Denken Sie daran, einen großen Korb mitzubringen!

Das Unternehmen ist auf das Pressen von Äpfeln spezialisiert und bietet eine Vielzahl ausgezeichneter Getränke an, die in einer Ecocert-zertifizierten Werkstatt nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Wenn Sie in der Region Saint-Yrieix unterwegs sind, können Sie Ihre Einkäufe direkt am Produktionsort tätigen. Fruchtsäfte und Sprudel aus 100 % reinem, gepresstem Saft ohne Zuckerzusatz, süßer und roher Cidre, handwerklich hergestellte Biere und Limonaden, Aperitifgetränke mit niedrigem Alkoholgehalt sowie ein Bio-Sortiment (Apfelsaft und Limonaden), das nach und nach erweitert wird. Das Unternehmen kann auch Ihre Äpfel und Beerenfrüchte pressen, sie mit Kohlensäure versetzen und in Flaschen abfüllen.

Die Farbe ist egal, solange man betrunken ist, könnte man sagen, wenn man die Biere von Mr. Ellis oder Steve für die Intimsphäre probiert, der (von jenseits des Kanals) neu in die Welt der Limousin-Brauer eingetreten ist. Ohne zu Exzessen anzuregen, werden Liebhaber handwerklich gebrauter Biere Spaß daran haben, alle Sorten von ArtiBrassage zu probieren: regelmäßige, saisonale, limitierte Produktionen, goldene, würzige, fruchtige, weiße, erfrischende und ganz besondere Geschmacksrichtungen. Zwischen dem Lathière Blonde, dem Archer Pale Ale, dem Effinguud Blanche und dem kaltgebrauten Dry Stout ist für jeden Geschmack etwas dabei! Diese Produkte findet man auch auf der Île de Vassivière.

Seit 2011 verkauft Jean-Marie Fredon Weine von zu Hause aus. Auf seiner Karte stehen Weine von sechs Erntehelfern aus den vier großen Weinregionen Anjou, Bordeaux, Burgund und Touraine, darunter trockene Weißweine, Rotweine, liebliche Weißweine, Roséweine und Crémants. Der Verkauf erfolgt an Privatpersonen, Freundeskreise, Betriebsräte, individuell oder bei Versammlungen das ganze Jahr über. Verkostung möglich und Lieferung nach Hause.

Die Boutique Nicolas präsentiert ihr schmales bordeauxrotes Schaufenster auf dem Place Fournier. Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Weinen, Alkoholika und Spirituosen. Es werden zahlreiche Serviceleistungen angeboten: die fachkundige Beratung durch einen Weinhändler, der seine Produkte kennt, ein Treueprogramm, die Möglichkeit, sich die Ware nach Hause liefern zu lassen, sowie Click and Collect (online bestellen und im Laden abholen).

Ein 2015 eingerichteter Weinladen, der eine große Auswahl an Getränken anbietet, sowohl Weine als auch Aperitifs, Rum, Whiskys oder, neu 2017, Biere. Wir werden Sie beraten und Ihnen schöne Überraschungen zeigen. Um Ihr Wissen zu vervollkommnen, werden Verkostungsabende angeboten.

Diese Marke, die man fast überall in Frankreich, vor allem in Luxushotels, findet, hat im März 2015 eine Boutique im Stadtzentrum von Limoges eröffnet. Eine stilvolle Vorderseite mit Sternen auf schwarzem Hintergrund. Das Konzept steckt im Namen: Hier findet man Wein, der auf Weingütern erzeugt wurde, die von Schauspielern und Sängern aus aller Welt gekauft wurden. Hier werden Berühmtheit und Qualität miteinander verbunden. Bei den Franzosen sind vor allem der unumgängliche Gérard Depardieu, aber auch Pierre Richard oder Laurent Gerra zu nennen. Ihr Herz wird vielleicht zwischen Coppola oder Rocco Siffredi schwanken. Die Boutique ist auch eine Lounge, in der Fiona und Laurent Sie zu einer Verkostung einladen.

Vincent Maurette eröffnete dieses Intercaves-Franchise-Geschäft im September 2015. Das Geschäft ist praktisch mit seinem großen Parkplatz und bietet eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen (Whiskys, Rum usw.). Man findet Bag-in-Box, Flaschen, Magnums und andere Jeroboams. Auch Champagner- und Bierliebhaber werden nicht vergessen. Es können 30-Liter-Bierfässer verkauft werden, eine Zapfanlage ist vorhanden. Der Laden bietet berühmte oder erstaunliche Weine und Spirituosen (der japanische Whisky Hibiki), aber auch lokale Produkte (Biere von Mikrobrauereien, Cognac, Rosé de Verneuil). Eine Abteilung für Feinkost und lokale Produkte.

Sein modernes Aussehen mit den grauen Regalfächern und der Hintergrundbeleuchtung im Stil einer Parfümerie lässt ihn fast wie ein Raumschiff wirken. Der Weinhändler Quentin Fuzellier stellt seine Fundstücke und Favoriten vor. Möglichkeit zur Verkostung vor Ort.

Im Jahr 2015 feierte die Vinothek von Limoges ihr zwanzigjähriges Bestehen! Zwanzig Jahre des Teilens und Entdeckens für diesen Weinkeller, der mittlerweile fest in der Landschaft der Stadt verankert ist. Die große Auswahl an Weinen ist mit Vergnügen zu entdecken oder wiederzuentdecken. Große Auswahl an Whiskys, Cognacs und Armagnacs.

Geschichte: Im Combade-Tal, das noch reich an Freilandapfelbäumen ist, in denen viele alte Sorten zu finden sind, bietet diese handwerkliche Mosterei Besichtigungen an (siehe mit dem Fremdenverkehrsamt von Noblat: Tel. 05 55 56 25 06). Dieses seit 1936 bestehende Haus hat es verstanden, die Geschmacksrichtungen von früher zu bewahren und gleichzeitig die Anlagen zu modernisieren.

Futé: Von September bis März haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre eigenen Äpfel pressen zu lassen oder einen Saft zu kaufen, den Sie frisch oder pasteurisiert verzehren können

Der ehemalige Polizeibeamte der Stadt Limoges, Eric Martialot, kündigte seinen Job, um den Traditionen seiner Großmutter, einer Brauerin in Nordfrankreich, zu folgen und von seiner Leidenschaft zu leben: Er kreierte sein eigenes handwerklich gebrautes Bier, das Lémovice, ein 100 % natürliches Bier. Er hat sich ganz in der Nähe des Rocherolles-Viadukts niedergelassen und teilt sein Wissen gerne bei Besichtigungen der Brauerei, die nach Vereinbarung und in der Saison mit dem Fremdenverkehrsamt durchgeführt werden. In dieser Mikrobrauerei werden bis zu 300 Liter doppelt vergorenes, nicht pasteurisiertes Bier hergestellt. Sowohl das helle als auch das bernsteinfarbene Bier wurden bereits mit einem Fouquet d'Or auf dem Salon du brasseur in Saint-Nicolas-de-Port ausgezeichnet. Sie haben viel Geschmack, weil Eric ihnen Aromastoffe hinzufügt (Apfel, Heidelbeere, Wurzeln, Akazienblüten, wilder Hopfen, der an den Ufern des Flusses Gartempe gepflückt wurde). Er stellt auch ein dunkles Bier mit dem Namen Gueule noire her. In Maßen zu genießen, versteht sich von selbst!

Seit Mai 2013 gibt es einen neuen Besitzer und ein neues Ladenschild, aber immer noch den Willen, uns ständig unbekannte Weine aus dem Hexagon entdecken zu lassen. Nicolas Marchand (ein prädestinierter Name) hat den Laden umgebaut und bietet neue Leistungen an. Gekühlte Weine und Champagner, Abende zur Entdeckung und Verkostung. Man kann ihm auch vertrauen, wenn es darum geht, die Weine auszuwählen, die zu jedem Gang eines Festessens passen. Man wird feststellen, dass ein guter Wein nicht unbedingt ruinös sein muss, denn seine Auswahl an Gewächsen von kleinen Weinbauern muss sich vor manchen renommierten Etiketten nicht verstecken. Natürlich gibt es auch große Jahrgänge in sehr guten Jahren, gute Champagner und eine echte Auswahl an außergewöhnlichen Whiskys und Rumsorten. Aber auch unbekannte Weine sind hier zu finden. Es gibt auch einige Geschenkideen rund um den Wein, Karaffen, Trichter etc. Sehr freundlicher Empfang und Treuekarte.

Diese Bar in der Rue Delescluze, in der man nicht schleudert, sondern ausgezeichnete belgische Biere genießt, hat es mir besonders angetan. Die Kundschaft besteht aus Mittzwanzigern und Mittdreißigern, die Atmosphäre ist sehr entspannt und freundlich. Man entdeckt die kostbaren Getränke (es gibt mehr als 140) und lässt sich von Lulu, dem Besitzer, beraten, der sich schon früh mit der Bierkunde im flachen Land des Schaums vertraut gemacht hat. Man kann sie vor Ort trinken oder mitnehmen (bis 20 Uhr). Im Nebenraum der Bar werden sie alle einzeln, in Kisten oder als Geschenkboxen mit hübschen Biergläsern angeboten. Manchmal gibt es Themenabende, manchmal spielen Bands. An schönen Tagen sitzt man auf der Terrasse an einem sehr ruhigen Platz, dann ist man Ende benaiche.

Dieser Bio-Gemüsebauernhof vor den Toren von Limoges ist eine tolle Entdeckung! La Huerta de Veyrinas bietet das ganze Jahr über Feinschmeckerkörbe an, die direkt auf dem Hof oder im Rahmen von AMAP erhältlich sind. Eine Einladung, saisonales Gemüse zu probieren, das sorgfältig und umweltfreundlich angebaut wird. Ob Sie nun eine Bestellung aufgeben oder das Abenteuer der Überraschungskörbe vorziehen, Sie werden von der Frische und dem authentischen Geschmack dieser regionalen Produkte begeistert sein. Dies ist eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, wenn Sie die kurzen Wege fördern wollen.

Die Abendbuffets von Aurélien Demars sind köstlich, großzügig und frisch. Die großen gemischten Salate lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Perigourdine-Terrine wird mit einer Kirsch-Ingwer-Konfitüre kombiniert, die Gänseleber mit einem Feigen-Crumble mit Portwein. Nicht zu vergessen die Häppchen, Blinis und Spieße. All diese Catering-Zubereitungen verbinden Modernität und Tradition. Und auf der süßen Seite geht das Fest mit einer besonderen Erwähnung der köstlichen Patisserien weiter. Die Leistung umfasst das Aufstellen des Cocktails, das Tischdecken und die Servietten. Übrigens: Das Restaurant verfügt über einen Saal, in dem jede Art von Veranstaltung stattfinden kann: Hochzeit, Taufe, Geburtstag, Cocktailparty, Seminar...

Was für eine schöne Geschichte ist die dieses Paares, das nicht gezögert hat, die Pariser Region zu verlassen, um sich in der Haute-Vienne niederzulassen und einen Gemüseanbau zu betreiben, der sich an Permakultur und Agrarökologie orientiert. Der Anbau von Obst und Gemüse erfolgt ohne Dünger oder chemische Behandlung, die Produkte sind gesund und ganz natürlich. Sie sind auf Messen und Märkten vertreten, können aber auch online Pakete und Körbe bestellen, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden. Marmeladen, Honig, Aufstriche und hausgemachte Kuchen werden ebenfalls angeboten.

Man würde erwarten, etwas mehr Spirituosen in diesem Keller zu finden, der nicht viel Originalität aufweist. Natürlich erhalten Sie hier angenehme Auskünfte und Hilfe bei der Organisation Ihrer Veranstaltungen, aber wir würden gerne mehr Neuheiten und Dynamik in diesem gut etablierten Weinkeller in Neuvic sehen. Vielleicht haben Sie ja Lust, eine Flasche aus der Region mit nach Hause zu nehmen? Der Weinkeller bietet einige gute an.

Die Brasserie La Kreuze in Anzême ist eine Mikrobrauerei, die handwerklich hergestellte Biere aus Hopfen, der in ihren eigenen Gärten angebaut wird, und aus Malz aus biologischem Anbau anbietet. Die Brauerei legt großen Wert darauf, lokal und verantwortungsbewusst einzukaufen und Lieferanten auszuwählen, die ihre Arbeit respektieren. Die Kreuze engagiert sich auch für die Umwelt, indem sie den Treber der Würze als Futter für die Hühner wiederverwendet und die Möglichkeit untersucht, ihn als Substrat für die Zucht von Austernpilzen zu verwenden. Darüber hinaus werden die Hefe aus dem Sud und der Treber zum Brotbacken wiederverwendet. Auch für die Reinigung verwendet die Brauerei umweltfreundliche Produkte. Die Kreuze bietet regelmäßig neue Rezepte an, die sich nach den Jahreszeiten und der Laune der Braumeisterin richten. Die Brauerei verfügt über eine Taverne, in der man vor Ort verzehren kann, sowie über einen Take-away-Verkauf. Auf Anfrage sind auch Besichtigungen der Brauerei möglich.