Restaurants Küche der Welt Genf

Der ikonische Ort im Herzen des Viertels Les Grottes ist unumgänglich, da er beliebt und voller Spontanität ist. Hier trifft man sowohl Skateboarder mit ihren Brettern als auch Einheimische. Die Farben repräsentieren das gesamte Viertel mit seinen vielen verschiedenen Ursprüngen, die Aromen laden zu kulinarischen Reisen und Entdeckungen ein. Eine schöne Mischung von Kunden, wo Jung und Alt zusammenkommen und sich treffen, um etwas zu trinken, mittags oder abends bei exotisch gefärbten Gerichten wie Lammkotelett mit karamellisierten Äpfeln oder Rotbarbengratin mit Kardamon zu essen.

Hier werden Sie die gleichen Geschmäcker wie in Japan wiederfinden oder entdecken. Hinter der Theke in der Mitte des Raumes bereitet Masa-san die Speisen vor Ihnen im Rhythmus der Bestellungen zu - eine Frischegarantie und ein echtes Spektakel. Hier gibt es ausgezeichnetes Sushi, echte Tempura und auch Ramen, die Spezialität der Insel Hokkaido im Norden Japans. Dieses beliebte Gericht besteht aus Nudeln, die in einer reichhaltigen Brühe gebadet werden. Die Küche ist ausgezeichnet, die Preise sind dementsprechend, aber die Qualität der Gerichte macht dies mehr als wett. Reservierungen sind unbedingt erforderlich.

Wenn wir durch die Tür des Sam-Lor gehen, tauchen wir völlig in Nordthailand ein: asiatische Skulpturen, hochgelegene Nischen fördern die Flucht. Eine Reise in das Land der Bonzen, die Buddha treu dienten. Der Degustationsgang gibt Ihnen einen Einblick in die Finesse der subtil gewürzten Küche mit einem Salat aus Sojasprossen und Palmenherzen und hausgemachten Krabbenkrapfen. Die feinen Aromen setzen sich in den Hauptgerichten fort, wie z. B. Cashewnuss-Sauté (Fleisch nach Wahl) oder auch mit Thai-Basilikumblättern.

L'Envers du décor lässt uns hinter die Kulissen eines Theaterstücks blicken, wo "das technische Team" uns sehr schmackhafte kulinarische Kreationen präsentiert! Er enthüllt ein ungewöhnliches Bühnenbild, in dem industrielle Armaturen die großen Deckenvorhänge hochziehen. Die Bar scheint direkt aus einer Theaterkulisse zu kommen und das Mobiliar des großen Saals macht diesen Ort sehr lebendig. Man wird sich von den Fischen überraschen lassen, deren Zubereitung wie Seeteufel mit Curry. Je nach Anlieferung kann man als Primeur Barsche aus 100 % Genfersee probieren (selten in Genf).

Eine unumgängliche Adresse, die Sie unter keinen Umständen verpassen dürfen. Die beste Adresse in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis und ein Muss für den kleinen Geldbeutel. Die Mahlzeiten sind ausgezeichnet und das zu einem für Genf außergewöhnlich niedrigen Preis. Man genießt hier eines der besten Fondues der Stadt. Abends sollte man unbedingt telefonisch einen Tisch reservieren. Die Buvette ist wegen ihrer herrlichen Umgebung, der einzigartigen Atmosphäre, der Bademöglichkeiten, der Konzerte im Sommer sowie der kulturellen und sportlichen Aktivitäten einen Stopp wert.

Eines der besten Fondues in Genf! Dieses Café scheint eine lange Geschichte zu haben, denn auf seinem Schild steht: "1824 - zu Fuß und zu Pferd". Die Käsegerichte sind exquisit: Malakoffs, gebratene Tommes vaudoises und natürlich das berühmte Fondue mit Gruyère AOC-Käse. So gut es auch sein mag, das Fondue stellt nicht jeden Gaumen zufrieden, weshalb andere Vorschläge gemacht werden: die Kürbiscremesuppe des Landes, das Filet von Felchen aus dem See, das auf einer Terrasse genossen werden kann. Kurzum, die gesamte Palette der Schweizer Gastronomie sollte vor der Abreise aus Genf getestet werden.

Ein Aperitif zum Ausklang des Abends auf der Brücke eines Dampfers von 1894 ? die Augen verloren auf dem See während des Sonnenuntergangs ? Das Grundstück, das sich in einem unverbauten Zustand befindet, bietet einen wunderbaren Rahmen - das Schiff steht am Kai - und wird von einem ehrenamtlichen Verein verwaltet. Celle ci fait une belle action. Sie hat die Aufgabe, Menschen in großer Not zu begleiten und ihnen bei der Eingliederung in Genf zu helfen, indem sie ihnen eine Beratung und ein kleines Abendessen anbietet... Genève aus einem anderen Blickwinkel. Der Verein organisiert das ganze Jahr über Karaoke und Aperitifs in der richtigen Atmosphäre!

Das Lexique ist eine unumgängliche Adresse für Feinschmecker. Wenn die Küchenchefs ihre ganze Leidenschaft und ihr Know-how weitergeben, entsteht ein renommiertes Restaurant mit einer bekannten Küche. Der Chefkoch Cyrille Montanier möchte Ihnen mit einer raffinierten, erfinderischen und ständig erneuerten Küche hervorragende Qualität bieten. Sein Werdegang bei großen Köchen wie Bocuse und Rochat und seine Reise als Geselle haben ihm ein gutes Händchen für die Kochkunst verliehen.Man kann den berühmten Hasen à la Royale nennen, der eine lange Vorbereitung erfordert, aber den Umweg wert ist.

Am Genfer Flughafen wurde das erste Montreux Jazz Café gegründet. Größtenteils unveröffentlichte Videoarchive des Montreux Jazz Festivals, das jedes Jahr 250.000 Menschen empfängt, bestimmen den Tagesablauf dieses der Musik gewidmeten Ortes. Im Hintergrund der Bühne sorgen die "Live"-Konzerte auf der Großleinwand für eine lebhafte Mahlzeit. Aus der zum Saal hin offenen Küche kommen Gerichte mit Fingerfood-Tendenzen wie der BB Burger, zeitgenössische Gerichte wie Fish & Chips mit Barschfilet oder Spezialitäten zu Ehren von Claude wie Tagliatelle mit Morcheln.

Vergoldung, Spiegel, abgehängte Decken und eine Bar "à la parisienne", die bis in die 1940er Jahre zurückreicht, wie die Betreiber des Lokals behaupten. Das Ganze bildet einen gedämpften Rahmen, um Fleisch zu verschlingen, das mit einer speziellen Technik gegrillt wird, die zwischen Ofen und Grill liegt, um die Garzeit und den Geschmack des Fleisches zu verbessern. Es ist "gegrillt mit Holzkohle Version Jasper", diese berühmte "magische" Zubereitung. Das ist ernst gemeint: Angeboten werden ein Chateaubriand für zwei, Knochenschinken, T-Bone, ein 1 kg schweres Rinderkotelett... Menüs je nach Saison, raffinierte Küche.

Einfach, gut, nicht teuer! Eines der wenigen Genfer Restaurants mit moderaten Preisen für ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein gemütliches Ambiente. Die ganz aus Holz gefertigte Fassade lädt den Eintretenden ein. Dieses kleine Café im Retro-Stil kann sowohl gemütlich als auch familiär sein. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen leckeren Nudelgerichten oder einem guten Salat, und das alles zu einem Preis, der Ihr Budget nicht sprengen wird. Reichhaltige und schmackhafte Gerichte, eine gemütliche Umgebung und ein ausgezeichneter Empfang. Hier werden auch Konzerte veranstaltet, eine gute Gelegenheit, auf einen kleinen Cocktail einzukehren. Empfohlene Adresse.

Eine schöne Lage im Herzen des Parc des Bastions: Dieses Lokal bietet einen sehr schönen Rahmen am Fuße der Altstadt. Im Sommer kann man auf der schönen Terrasse unter hundertjährigen Kastanienbäumen eine Pause im Schatten der Bäume einlegen und Schweizer Knabbereien wie den Tomme vaudoise, die Trockenfleischplatte und andere Snacks genießen. Ein guter Ort, um sich während der Sommerkonzerte niederzulassen. Der Service ist jedoch eher zufällig...

Ein kleiner Geschmack von Terroir, der Sie kitzelt? Was gibt es Echteres als eine Bistro-Atmosphäre in einem authentischen Genfer Rahmen? Berühmt für seine cremigen und sahnigen Fondues, die nach alter Tradition zubereitet werden. Die Spezialitäten des Hauses sind vor allem Käsegerichte, aber auch Käseschnitten und Käsesteaks. Für Ketzer, die keinen geschmolzenen Käse mögen, bietet das Lokal auch Kohlwürste an. Wenn die tiefe Schweiz am Ende des Sees zu Gast ist, beeilt man sich, der Einladung alle Ehre zu machen!

Es ist eine echte Genfer Institution, die von morgens bis abends immer gut gefüllt ist. Hier trifft man unter anderem auf ganz Genf. Es ist das Café, in dem man sich unter Persönlichkeiten trifft, ein Melting Pot von Künstlern und anderen Intellektuellen. Sie haben die Wahl zwischen köstlichen Burgern, warmen Kuchen, belegten Broten und Pizzen. Hier kann man schlemmen und die einzigartige Genfer Atmosphäre auf sich wirken lassen. Für Spätaufsteher am Sonntag bietet das Remor Frühstück und Brunch an. Außerdem verleiht das Remor seine Wände regelmäßig an Maler.

Ein kleines, unauffälliges Restaurant, das sich zwar hinter einer einfachen Einrichtung verbirgt, aber dennoch eine ausgezeichnete Adresse für äthiopische Spezialitäten ist. Man isst mit den Fingern und alle von einem Teller, was man bei einem ersten Rendezvous vermeiden sollte, aber unter Freunden sehr gesellig ist. Es werden nur zwei Gerichte angeboten, ein vegetarisches Gericht (Linsen, Salat, Spinat) und Kulwa mit Rindfleisch, das mit seiner Füllung auf einem großen Fladenbrot serviert wird. Die Qualität ist sicherlich besser als in vielen der begehrteren Restaurants.

Ein Hauch von Lissabon bei ausgezeichneten portugiesischen Spezialitäten wie einem guten Caldo Verde, den Bolinhos de Bacalhau oder der berühmten Feijoada Brasileira, einer einzigartigen brasilianischen Spezialität. Den berühmten Bacalhau - den Kabeljau - findet man am Ende der Welt in den Restaurants von Macau. Man befindet sich im Herzen Portugals und könnte fast Saudade, die berühmte landestypische Nostalgie, empfinden. Einfache und gute Gastronomie. Sie können Ihre Meeresfrüchtegerichte 72 Stunden im Voraus bestellen. Reservierung empfohlen.

Das Lokal, das ein schönes Panorama auf den See bietet, ist vor allem im Sommer einen Besuch wert, um die Terrasse zu genießen. Im Winter kann es unter dem Glasdach laut werden, aber an sonnigen Tagen ist es im Schatten unter den Sonnenschirmen sehr angenehm. Gegenüber dem Denkmal von Brunswick, einem echten Dandy und einer sehr schillernden Persönlichkeit, der sein gesamtes Vermögen (22 Millionen Goldfranken im Jahr 1873) für ein ihm gewidmetes Denkmal vermachte, ist das Cottage Café ein charmanter Ort für ein Mittagessen im Zentrum von Genf. Es gibt nichts Besseres, um neue Energie zu tanken.

Das ist der Name des Fisches der Gründerin dieser drei Franchisebetriebe in Frankreich und der Schweiz, nicht der Name einer Figur aus einem Film von Marcel Carné! Die Gastronomie ist amerikanisch beeinflusst und bietet die unumgänglichen Tuna- und Avocado-Sandwiches, Burger, French Toasts, Pancakes, Waffeln, Käsekuchen, Carrot Cakes... In gedämpfter und gedämpfter Atmosphäre werden Sie es sich auf den gealterten Sofas gemütlich machen und Ihren Wochenendbrunch genießen. Alles ist hausgemacht und schmeckt hervorragend. Guter, reichhaltiger Sonntagsbrunch, um sich von einem wilden Abend am Vorabend zu erholen!

Eine Küche des Herzens und der Sonne, eine Referenz in Genf für libanesische Küche. Der Rahmen ist klassisch und gepflegt, und die Küche ist schmackhaft. Die Mezze sind köstlich und großzügig: Wir lieben die rohen Fleischspezialitäten: Kibbe naye und Tableh naye (Spezialitäten aus rohem Rindfleisch ohne Fett als Tartar), das cremige Hommos bil lahme. Eine Delikatesse! Die Gerichte sind von hoher Qualität, und die Preise sind absolut fair. Eine gute Adresse, um sich mit den Geschmäckern des Zedernlandes vertraut zu machen und einen ganzen Tisch voller kleiner Gerichte zum Aufpicken zu teilen!

Die Aromen des Zedernlandes kommen in diesem von Sami geführten Restaurant besonders gut zur Geltung. Ein großer, einladender und moderner Saal mit hohen Decken, die den Raum vergrößern, und einer lebensgroßen dekorierten Kuh, die Sie empfängt, um die Mezze zu genießen. Eine familiäre, schmackhafte und sehr üppige libanesische Küche, die die Tradition des guten Gastgebers respektiert. Der subtile Geschmack der Gewürze verbirgt sich im moutabla (Auberginenkaviar), labné (Quark), foul médamas (zerdrückte gekochte Bohnen)... Gegrilltes (Kaftas, Chawarma lahmé...) ist ein Genuss!

La Véranda bietet ausgezeichnete Gerichte zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und einen schnellen Service. Sie serviert auch eine sehr abwechslungsreiche Küche, die schwer zu katalogisieren ist, da sie sich je nach Jahreszeit erneuert. Das Credo lautet: frische Produkte. Es werden Pasteten gebacken, Faux-filets zubereitet, und nicht zu vergessen der ewige Eglifisch Müllerin Art (dem man in der Schweiz nicht entgehen kann), Kalbfleisch nach Zürcher Art, Tagliatelle oder Gnocchi. Im Sommer ist die große, charmante, schattige Terrasse sehr angenehm und beliebt, um dort an der frischen Luft zu speisen oder zu Mittag zu essen.

Restaurant und Weinbar mit schlichtem, zeitgenössischem Rahmen und großzügig servierten Speisen, die aus hochwertigen Produkten zusammengestellt werden. Die Auswahl ist groß, ein wahrer Melting Pot zwischen italienischen Aromen, der Ecke des Jägers, den Favoriten und Klassikern nur für Fleischfresser, Roastbeef, Muscheln und Schalentieren - auch Veganer kommen auf ihre Kosten, wobei wir nebenbei bemerkt auch die ewigen Fondues nicht vergessen. Strauße, Ochsen, Hirsche und Wildschweine - alle oder fast alle erlegten Tiere sind hier zu finden!

In einem in warmen Farben gehaltenen Rahmen genießt man eine gute Küche, die aus Marokko und dem Libanon stammt. So kann man sich an Couscous, Keftas, Tajines, die auf großen Platten serviert werden, Mezze... laben, und das alles in einer gedämpften Atmosphäre für einen orientalischen Höhenflug. Auf der Sommerterrasse kann man eine Wasserpfeife rauchen und sich von den orientalischen Desserts (im Zeichen des Zuckers!) verführen lassen. Eine kleine Reise, um unsere Sinne die Gewürze von anderswo entdecken zu lassen, im ultralebendigen und wirklich netten Viertel Les Grottes. Im Speisesaal gibt es nur ein Manko: es ist etwas laut.

Es ist eine Verbindung zwischen der Welt des Reisens und der Welt der Literatur. Das ist Glück pur! Es ist ein Aufbruch in die Antipoden vor der Zeit, wenn man dieses Restaurant betritt, das mit einer großartigen Buchhandlung und einem Reisebüro verbunden ist. Zunächst ist es ein virtueller Aufbruch nach Thailand, bei dem man die köstliche Gastronomie des Königreichs Siam genießt. Man kehrt zurück, um einen Reiseführer zu durchstöbern, einen Reiseschriftsteller zu entdecken, einen Tee zu trinken und von einem anderen Ort zu träumen, neue Ideen für den Aufbruch zu finden und seine nächste Reise vorzubereiten. Reisende, dies ist Ihr Gebiet!

Im Herzen der Altstadt kündigt eine kleine Terrasse eine - im Moment noch virtuelle - Abreise nach Thailand an. Ein kleiner Traum, der Lust darauf macht, wieder und wieder Kurs auf Chiang Mai zu nehmen. Wie das Land, so ist auch dieses Lokal von Gastfreundschaft und Kundenservice geprägt, wie immer, wenn man nach Asien reist. Sie können die ausgezeichnete typische Küche Nordostthailands genießen, wie z. B. den Som Tam Salat mit grünen Papayas. Die Preise sind etwas hoch, wie auch in anderen Restaurants im Zentrum von Genf.

Französische Küche, Fondues, Wein im Glas, jeden Monat werden zehn Weißweine und zehn Rotweine geehrt. Dieses Restaurant bietet auch ein Fondue-Menü an, das aus Trockenfleisch, Zwiebeln, Essiggurken, halbweißem und rustikalem Brot, Salzkartoffeln, Fondue halb Vacherin Fribourgeois, halb Gruyère mi-salé und frischer Ananas als Dessert besteht. Wunderschöner Keller aus dem Jahr 1860, den es zu entdecken gilt. Hier wird alles getan, um eine gute Zeit bei einem guten Gläschen zu verbringen, und da es auch Karaoke macht, stoßen Sie Ihre Chansonette an! Eine schöne, freundliche und gesellige Atmosphäre.

Die Köstlichkeiten der vietnamesischen Aromen kommen im Familienrestaurant Sen sehr gut zur Geltung. Ob Sie nun eine Phô-Suppe oder ein Bánh Bao, ein mit Fleisch oder Gemüse gefülltes und gedämpftes Brioche, lieben, alle besten Spezialitäten aus dem Norden Vietnams werden auf der Speisekarte präsentiert. Halten Sie sich einen guten Platz für den Nachtisch frei, um sich an der Banane auf Tapioka-Bett mit Kokosmilch zu erfreuen - ein wahrer Genuss! Die Speisen werden nach alter Tradition zubereitet. Ein Moment der Flucht aus dem Alltag im Herzen von Genf ist garantiert.

Das an die Wand gemalte Kamel leitet Sie an, den Weg zum Menü zu finden! Eine Reise durch das Herz des Libanon. Sich von der Atmosphäre der Karawansereien vergangener Zeiten getragen zu fühlen, in denen die Händler Halt machten, um sich zu stärken, das verspricht diese Etappe mit tausend orientalischen Aromen: Kaftaet kebbe (Fleischbällchen), Hommous, Auberginenkaviar, Falafel, Tzatziki, Couscous mit Trauben und Zimt verfeinert. Dieses Restaurant und Mezze-Bar mit seiner freundlichen Atmosphäre und dem sehr angenehmen Empfang ist ein guter Zwischenstopp für ein würziges und großzügiges Wiedersehen!

Warum nicht nach einem Einkaufsbummel in Balexert eine ruhige Pause in diesem an das Suitehotel angrenzenden Restaurant genießen? Hier gibt es leckere Rösti, die auf zwölf verschiedene Arten zubereitet werden: unter anderem Champignons und Rahm, Cervelat und Zwiebeln, Speck, Tomaten, Kalbswurst oder nach Zürcher Art. Es gibt auch andere Klassiker, die traditionellen Makkaroni, wie sie der Bauer auf seiner Alm zubereiten würde, Raclette nach Belieben oder in Portionen und natürlich Fondue. Die Preise sind sehr vernünftig. Einfacher Rahmen, aber authentische Küche.

Das Restaurant verbindet den Sinn für Gastfreundschaft mit dem Willen, den Gast mit hochwertigen Speisen zufrieden zu stellen. Die mythische und romantische Brücke inspiriert die Geschmäcker Süditaliens. Für Experten ist der Teig der Pizzen von legendärer Dünne. Der Chefkoch bietet verschiedene frische Pastagerichte an, sogar mehr als früher, da die Speisekarte etwas erweitert wurde. Es gibt immer noch Spaghetti mit Meeresfrüchten. Die Portionen sind weiterhin großzügig. Die Weinkarte enthält u. a. Amarone, Brunello, Barolo und Montepulciano!

Eine Ode an die japanische Gastronomie in diesem gehobenen Restaurant. Das Miyako bedeutet auf Japanisch "Herz". Während einer Mahlzeit werden Sie in das Herz der japanischen Traditionen versetzt. Es wird alles getan, um Ihnen diese Flucht durch drei verschiedene Atmosphären zu ermöglichen. Die Köche an den Teppan-yaki (Kochtischen) verarbeiten die frischen Produkte vor Ihren Augen. In der unteren Etage garantiert Ihnen die Tatami-Lounge einen intimen Ort, an dem Sie ausgezeichnete Sukiyakis genießen können, die von jungen Frauen in traditionellen Gewändern serviert werden.

Die Botschaft "Sat Sri Akal" ("Willkommen und danke, dass Sie unsere Gerichte probieren") begrüßt uns. In einem eleganten Rahmen mit subtilen Farben und schlichter Dekoration lassen Sie Ihren Appetit von der sanften indischen Musik verzaubern. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten, darunter die Spezialitäten des Küchenchefs: gebratene Garnelen in Tomatensoße, Hühnchen nach Rezepten aus dem Punjab (Nordindien), Massalas, Biryanis und Tandooris.

Neu aufgefrischt, lassen wir uns auf eine Entdeckungsreise ins Nirvana führen! Dieses indische Gourmetrestaurant und Lounge-Bar hat auf eine sehr hochwertige Einrichtung und Möbel gesetzt, mit Darstellungen von Gesichtern von Hindufrauen an den Wänden, die Sie nicht aus den Augen lassen. Die Atmosphäre im Bollywood-Chic ist gemütlich und warm, der Service ist angenehm und die Küche raffiniert. Man genießt traditionelle indische Gerichte wie Tandoori-Huhn, Massala-Lamm oder Biryani mit Garnelen und Gambas und berauscht sich an den würzigen Aromen.

Eine echte Institution seit 1910. Hier nähert man sich der italienischen Küche unter einem familiären und raffinierten Blickwinkel, ohne Pizzen zu bevorzugen, die übrigens nicht auf der Speisekarte stehen! Man bietet Ihnen lieber sehr gute Nudelgerichte an: Tagliatelle mit Trüffeln oder einfacher gesagt hausgemachte Ravioli, aber auch Safranrisotto, Loup in Zucchinikruste, Spaghetti Vongole oder Fleischspezialitäten. Die Spezialität des Hauses, die nie von der Karte genommen wird, ist mit Sicherheit die Kalbsleber auf venezianische Art.

Wenn man gedämpften Seebarsch, knuspriges Rindfleisch, gegrillte Knoblauchgarnelen und vor allem die echte Peking-Ente probieren möchte, gibt es nur eine Adresse: das Hung-Wan. Diese für die Gastronomie Hongkongs typischen Delikatessen werden hier delikat und authentisch zubereitet. Wie so oft in asiatischen Restaurants ist der Empfang tadellos und diskret. Kleine Extras, die nicht zu verachten sind: der Blick auf den See und die Sonntagsbrunches.

^Jahrhundert, mitten im Viertel der internationalen Organisationen, direkt neben dem UNO-Palast gelegen. Die Studenten der Genfer Hotelfachschule machen hier ihren Probegalopp. Sie stehen am Herd, bereiten die Gerichte zu und bedienen auch im Speisesaal. Man feilt an seinen Kenntnissen und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Das saisonale Menü besteht aus raffinierten Gerichten, die immer gut präsentiert werden. Eine gemütliche Terrasse öffnet sich zum Ariana-Park hin. Eine Pause vor dem Besuch der UNO oder des Museums des Internationalen Roten Kreuzes.

Im obersten Stockwerk des Kaufhauses Manor, mit Blick auf die Dächer von Genf und die Kathedrale Saint-Pierre, bietet dieser Selbstbedienungsladen zu jeder Tageszeit ausgewogene und preiswerte Gerichte an. Eine sehr große Auswahl an Suppen, großen Salaten, Fisch, Fleisch, Gegrilltem, Pasta, Gemüsebuffet, Wok oder frisch zubereiteten Gerichten wird Ihnen angeboten. Es handelt sich um ein hochwertiges Selbstbedienungsrestaurant mit gemütlichem Ambiente. Pizzas und Pasta à la minute können Sie auf einer Terrasse mit 300 Plätzen genießen, die mit einem atemberaubenden Blick auf Genf und den Jet d'eau ausgestattet ist.

Olé, schwenken Sie Ihre Hüte als Sombrero, Sie sind in Mexiko! Wir bieten zwei Hauptgerichte an: zum einen das spektakuläre Molcajete. Eine präkolumbianische mexikanische Spezialität. Huhn, Schwein, Rind und Lamm für die Fleischversion, Gambas, Seeteufel und Tintenfisch für die Fischversion vermischen sich darin, zergehen auf der Zunge und werden durch dieses einzigartige Verfahren köstlich gegrillt. Eine weitere Spezialität des Hauses sind die Filetitos. Das in einer gusseisernen Schale servierte Fleisch, Huhn oder Garnelen werden in einer Marinade aus mexikanischen Gewürzen sorgfältig zubereitet.

Haben Sie Lust auf die Schweiz in ihrer reinsten Form? Ihre Folklore und ihre kulinarischen Traditionen? Dann verbringen Sie einen Abend im Edelweiss in den Alpen: ein echtes Chalet, das im Saal nachgebaut wurde, in dem Sie Ihr Essen bei Jodler- und Alphornklängen genießen können. Dieses echte Chalet im Herzen der Stadt bietet typische Schweizer Gerichte (Fondue, Raclette, Rösti , Salat mit warmem Tomme). Das Swississime-Fondue, das mit Walliser Trockenfleisch und einem Glas Kirschwasser serviert wird, bewahrt die ursprüngliche kulinarische Tradition. Geselligkeit "made in Switzerland"

Ein interessantes und originelles Konzept, ein Restaurant in Verbindung mit einem Flohmarkt! Dieses Café-Restaurant bietet mehrere Möglichkeiten, um zu essen, einen Tee zu schlürfen oder mit dem Tisch nach Hause zu gehen... Im wahrsten Sinne des Wortes: Sie können nach dem Essen wirklich mit einem Stuhl oder einem Tisch unter dem Arm nach Hause gehen! Es werden Lampen im ehemaligen Bauhausstil, Kronleuchter, Lampen, Tische und Stühle zum Verkauf angeboten, aber nicht unbedingt die, auf denen Sie sitzen werden. Es gibt eine einfache, aber gute Küche. Eine gute Adresse. Für den Nachmittagssnack genießt man hier gute hausgemachte Desserts.

Liebhaber von guten Gerichten wie zu Hause? Eine unumgängliche Adresse in diesem so malerischen Viertel Les Pâquis. Dieses Feinschmecker-Bistro mit seinem Dekor aus zusammengewürfelten Stühlen und bemalten Tischen, die manchmal mit den Namen der Stammgäste versehen sind, ist zu jeder Tageszeit ein gemütlicher Ort für einen kleinen Kaffee, einen kleinen Ballon Wein oder eine Mahlzeit mit den Gerichten von früher: pochierte Eier Meurette, Zwiebelsuppe, Coq au Vin, Kutteln nach Lyoner Art, Blutwurst mit Äpfeln, Entrecôte d'Herens ... Die Gerichte werden oft in einem gusseisernen Topf serviert, der auf dem Holztisch steht.

Hier besteht die Küche aus kleinen Gerichten, die man in geselliger Runde für den ganzen Tisch bestellen kann. Man fühlt sich wie in einemIsakaya (eine Art japanisches Bistro), wo jeder nach seinem Geschmack und seinen Wünschen pickt und mit seinem Nachbarn teilt, in einem zeitgemäßen und gepflegten Rahmen. Vegetarische Gerichte, Salate, Sashimi (roher Fisch), Spieße (Huhn, Aal, Garnelen), Dim-Sum (Frühlingsrolle), Noodles (Nudeln mit Gemüse oder Fleisch), Fischgerichte ( Teriyaki-Lachs), Fleisch und Geflügel ( Takaki-Rind, Karaage-Huhn).

Im Herzen des Hilton Geneva bietet das L'Olivo einen Zwischenstopp mit mediterranen Aromen an. Im Sommer öffnet sich die Terrasse zu einer wunderschönen Umgebung, die uns einen totalen Tapetenwechsel garantiert, ohne dass wir ein Flugzeug nehmen müssen. Die jahrhundertealten Olivenbäume und der Bio-Gemüsegarten verleihen uns einen Hauch von frischer Luft. Der Chefkoch bringt italienische Gerichte mit einem modernen Touch auf den Tisch: Pasta, Risotto venere mit Hummer, Lachsantipasti, Rinderfilet Fabisala oder Goldbrasse in Meersalzkruste. Eine schöne italienische Flucht.

Das Jeck's Place ist auf die Küche Singapurs und Thailands spezialisiert und lädt uns zu einer Reise nach Asien ein. Die Einrichtung ist sauber und gepflegt, der Empfang angenehm und die Mahlzeiten sind schmackhaft. Die relativ unbekannte Küche Singapurs ist von ihrer Vielfalt geprägt. Malaysia, China und Thailand vermischen sich auf unseren Tellern und bieten eine geschmackvolle Mischung aus Aromen und Geschmäckern. Man kann sich vor allem an Sesamgarnelen, Ingwerfisch in Chilisauce, Rindfleisch in Singapur-Curry oder Tofu Goreng erfreuen. Einfach, aber gut!