Die besten Restaurants mit französischer Küche Genf

Ein Gläschen Champagner in einem Salon, um Ihren Abend in diesem schönen, neu gestalteten Art-déco-Dekor mit schönen Blumenarrangements zu beginnen, bevor Sie zum eigentlichen Thema übergehen, zu Tisch gehen und Ihre Gerichte von der Schiefertafel wählen? Warum nicht? Entrecôte, Tartar, Burger, Thunfischsteak? Hier wird französische Gastronomie angeboten und die Gerichte werden in Farbe präsentiert. Das Restaurant besteht aus drei Salons, die eine Hymne an die Begegnung sind. In der Champagner- und Weinbar können Sie sich auch an einigen "Ambrosia" laben.

Mögen Sie trendige Lokale, in denen hochwertige Rohprodukte serviert werden? Das Team von Tartare and Co wird Sie mit seinen kreativen Gerichten aus rohen Zutaten überraschen. Hier werden Tartar, Ceviche und Carpaccio mit Kühnheit und Pep neu interpretiert! Immer eine klassische Basis aus ultrafrischen Produkten, die aber, wenn sie einmal durch die Hände der Köche gegangen sind, eine lebhafte und delikate Küche ergeben, wie der Tasty salmon mit frischem Lachs und Gurke. Oktopus-Carpaccio und Hummer-Tartar reimen sich auf Geschmack und Großzügigkeit.

Im Beau Rivage, einem unumgänglichen Palast, der oft Aston Martins und andere teure rollende Schönheiten vor seinen Türen sammelt, ist ein Menü in diesem Sternerestaurant ein Reich der Sinne - visuell wegen der Schönheit der Präsentation und natürlich geschmacklich mit der Raffinesse der Gerichte. Man genießt sie mit Blick auf die einzigartige Aussicht auf den Genfersee. Die Küche basiert auf lokalen Produkten und wird durch einen reichhaltigen Weinkeller aufgewertet. Eine Gastronomie auf sehr hohem Niveau! Das Budget Menü mit neun Gängen, wie die Aromen erreicht unerreichte Höhen, aber warum nicht?

Ein großer, durchgehender und sehr heller Saal, der auf eine angenehme, große Terrasse führt. Im Stil einer Design- und Kunst-Brasserie ist das Les Lauriers kein Restaurant wie jedes andere! Es lässt Raum für Künstler, die die Räumlichkeiten mit ihren Werken beleben, und ermöglicht den Bewohnern des EMS (Etablissement Médico-Social), die Küche der Brasserie zu probieren. In diesem großzügigen Ambiente wird eine neue Küche mit über 300 verschiedenen Tagesgerichten pro Jahr serviert, sowie Vorschläge, die zu den Veranstaltungen passen und die Geschmäcker der Welt widerspiegeln.

Im Hotel Bristol können Sie einen Abend oder ein Mittagessen genießen und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Die Gerichte werden in einer Harmonie von Farben und Aromen präsentiert, die von Raffinesse geprägt sind. Es ist fast ein Kunstwerk mit einem ausgezeichneten Service. Der Küchenchef lässt seiner Kreativität freien Lauf. Allein um die Batterien wieder aufzuladen, wird das Mittagessen zu milderen Preisen berechnet, ebenso wie jede Mahlzeit, die ein wahrer Genuss für die Sinne ist. In einem sehr schönen Rahmen werden Geschmacksrichtungen "Erde, Meer und Garten" angeboten.

Es ist eines der symbolträchtigen Restaurants auf dem Marktplatz. Das La Bourse hat den Charme der großen Pariser Brasserien. Es hat Stil, mit seinen aufmerksamen Kellnern, hellen, durch Gewölbe getrennten Räumen, einer Brasserie und im Untergeschoss herrlichen Kellern aus dem 18. Jahrhundert, die ein Carnotzet beherbergen, in dem Raclette "du pays d'en haut", Fondues und Pierrades, aber auch Pizzas serviert werden. La Bourse steht auch für eine schöne französische Brasserie-Karte mit Entrecôte und hausgemachten Pommes frites, Sauerkraut und Meeresfrüchten der Saison, Onglet mit Schalotten.

In einer Arkade aus dem ¹⁷. Jahrhundert am Boulevard Hélvétique trägt das Restaurant Le Patio seinen Namen zu Recht, denn es ist tatsächlich ein Ort der inneren Entspannung während der Mittags- oder Abendessenszeit, eine echte Genfer Institution mit einem privaten Salon mit nachtblauen Wänden. Um Ihnen ein paar Ideen zu geben: Feinschmecker können Hummer, Herzstück vom Rinderfilet, Boeuf Bourguignon oder Wolfsbarschfilet probieren. Die angebotene Küche dreht sich also um Rindfleisch und Hummer oder auch um traditionelle Gerichte wie Froschschenkel.

Ein bistronomisches Ambiente. Die Aussicht ist atemberaubend und ungewöhnlich: ein Panorama auf dem Rollfeld vor dem Hintergrund der Juraberge. Die Flugzeuge steigen vor Ihren Kinderaugen in den Himmel auf, und das vor allem ohne die geringste Lärmbelästigung! Eine "hochkarätige" Küche mit dem talentierten Chefkoch Benjamin Luzuy (das Äquivalent zu unserem Cyril Lignac), der in seinen Gerichten voller Aromen seine ganze Kreativität offenbart. Eine sehr zeitgenössische Handschrift. Und vor allem die Hervorhebung feiner Produkte mit Gerichten wie den Langustinen in sanftem Dampf und Gazpacho...

Eine Küche aus vergangenen Zeiten in einem ungewöhnlich charmanten Ambiente, das Authentizität und Fantasie miteinander verbindet. Man betritt einen Ort mit einem einzigartigen Flair: ein Geflecht aus Pappkartons, Schildern, alten Werbeplaketten, Bildern und Vintage-Elementen. Kleine Räume mit böhmischem Charme, gesellige Atmosphäre, Terrasse im Sommer. Die Küche von René Fracheboud ist ausgezeichnet: französisch, mit traditionellen, delikaten und abenteuerlichen Geschmacksrichtungen wie Garnelen mit rotem Curry, weißer Schokoladensauce oder Küken mit Harissa.

"Jedermanns Gerichte kochen wie niemand sonst" lautet der Schlachtruf von Charlottes Bistro, das in einer kleinen Fußgängerzone im Stadtteil Bergues eingerichtet wurde." Eine Herausforderung, aber sie wird angenommen und gewinnt alle Stimmen. Die Speisekarte variiert je nach Jahreszeit und zielt auf die Authentizität und Qualität der Produkte aus der Genfer und Schweizer Region ab. Die Terrasse ist im Sommer sehr angenehm. Schöne Auswahl an Wein im Glas. Das Lokal verdient einen Stopp, für seinen Rahmen, seine Küche und seinen Service sowie die Qualität seines Empfangs zu jeder Tageszeit!

Als legendärer Ort in Genf hat das Chausse-Coqs Anfang 2013 seine Türen wieder geöffnet. Das Restaurant hat ein neues Gesicht bekommen: Antiquitäten, Holzmöbel und Retro-Objekte machen den Rahmen gemütlich. Die Küche ist ihrerseits verjüngt und schmackhaft, insbesondere mit einer schönen Karte hausgemachter Burger. Das jazzige, gemütliche Ambiente und die Küche mit ihren sicheren Werten machen dieses Lokal zu einem Muss. Die Produkte werden lokal ausgewählt und stellen einfache, aber köstliche Rezepte in den Vordergrund. Das Risotto und die Barschfilets à la plancha sind wahre Gaumenfreuden.

Das L'Aigle d'or ist ein wahrhaft altes Bistro in Carouge, das aufgrund seiner Authentizität legendär ist. Es empfängt Sie in einem Ambiente, das seit der Ankunft der neuen Leitung im Februar 2013 auf den neuesten Stand gebracht wurde. Der Chefkoch André Mulato, der seit über 28 Jahren am Herd steht, wird Ihnen mit einem Lächeln, das ebenso großzügig ist wie seine Küche, sagen: "Hier fühlt man sich zwischen Lyon und Venedig". Er holt sich seine Inspirationen auf dem Markt und bietet täglich neue Vorschläge an, wobei der Tagesfisch à la plancha der absolute Renner ist. Auch wenn die Spezialität des Hauses das berühmte Risotto ist.

Sylvie und Philippe, das fröhliche Team des Restaurants l'Opéra Bouffe, haben sich im Sommer 2017 in diesem alten Carouge-Schild niedergelassen. Ein paar Pinselstriche genügten, um das Ambiente zu verändern, und mit viel Fingerspitzengefühl haben sie diesem historischen Bistro seine Seite mit alten Tischen und Holzstühlen erhalten und es gleichzeitig nach ihren Vorstellungen neu interpretiert. Die Küche bietet eine kleine, originelle und saisonale Speisekarte, auf der marktfrische, lokale Produkte aus der Umgebung mit klassischen oder exotischen Rezepten, die oft aus anderen Ländern stammen, zur Geltung kommen. Hier ist alles frisch und hausgemacht, und darauf legt man Wert. Eine schöne Weinkarte und eine gute Auswahl an Weinen aus der Region werden vom Chef glasweise serviert, der Ihnen auch gerne die Geschichte der Weine erzählt. Ein sehr sympathischer Empfang und ein typischer und charmanter Rahmen, in den man auch gerne für einen Aperitif mit Freunden kommt. Im Sommer genießt man die schattige Terrasse mit Blick auf den geschützten Platz Rondeau und die untergehende Sonne.

Das Lokal ist eine Institution: Es ist schwer zu übersehen, wenn Sie die Altstadt erkunden. Es stammt aus dem Jahr 1874 und ist eines der ältesten Bistros in Genf. Wussten Sie, dass seine Hintertür im 15. Jahrhundert Zugang zu einem Bordell in der Rue Chausse Coqs bot, die damals als Rue Chausse Cul bekannt war? Die Umgebung ist sehenswert. Einige Kunden haben, nachdem sie sich vergnügt haben oder auch nicht, ihr Porträt an den Wänden hinterlassen. Probieren Sie doch eine der Schweizer Spezialitäten: Roesti, oder ein gutes Entrecôte oder Steak Tartare.

In der schönen kleinen sardischen Stadt Carouge ist das Café des Négociants ein Feinschmecker-Stopp in einer Bistro-Atmosphäre von früher. Der Rahmen ist hell und holzig, mit einer hübschen Bar aus Zink und dem Geist eines Lyoner Bouchons. Die Küche ist schmackhaft, marktfrisch und basiert auf frischen Produkten der Saison. Sie lässt die Geschmacksknospen im Rhythmus der mediterranen Fluten vibrieren. Es ist auch der richtige Ort für eine Weinprobe mit einem außergewöhnlichen Weinkeller. Viel Charme geht von diesem Ort aus, an dem die Gäste die gesellige Seele eines Bistros wiederfinden.

Das Restaurant l'Odéon im Zentrum von Genf bietet Schweizer und französische Brasserie-Küche in einem Rahmen im holzvertäfelten Stil eines typischen alten Bistros. Der Chefkoch Benjamin Garin und sein Team sind von ihrem Beruf begeistert und bearbeiten die Produkte und Garvorgänge mit der gebotenen Strenge und all der Kreativität, die sie von ihrem Können geerbt haben. Hier wird eine Küche angeboten, die sich zwischen dem Genfer Terroir und der großen Tradition der französischen Brasserie bewegt, mit einigen Originalitäten wie ihren Mini-Burgern. Eine Karte mit den renommiertesten französischen Weinen und ein ausgezeichneter Empfang!

Ein schöner Restaurantraum mit theatralischem Flair: Kassettendecke, Samtdekor, Lampen auf allen Tischen und Sitzgelegenheiten auf Retro-Bänken. Das Bagatelle liegt nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt und ist täglich durchgehend geöffnet. Die Brasserie bietet einen gedämpften, modernen Rahmen mit riesigen Pop-Art-Porträts, die die Wände zieren und die konventionellere Atmosphäre des Lokals durchbrechen. Die Spezialität des Hauses ist das Entrecôte mit Bagatelle-Butter. Die Auswahl an Desserts ist durchaus appetitanregend - und nicht enttäuschend!

Ein Erlebnis, bei dem Essen und Wein zusammenpassen. Lavinia bietet die Möglichkeit, jede Flasche aus der Boutique in seinem Restaurant zu genießen, das auch als Weinbar fungiert. Es sind also mehr als 2.500 Artikel und etwa 20 Weine im Glas, die auf der Karte tanzen. Weinliebhaber sind von der Qualität begeistert. Eine Einladung zu einer Geschmacksreise, die Ihre Geschmacksknospen zum Mittagessen unter der Woche begeistern wird. Sie werden sich an seinem bei niedriger Temperatur gegarten Simmentaler Kalbskotelett und seiner Steinpilzpfanne mit Grenaille-Kartoffeln erfreuen. Ein schönes, raffiniertes bistronomisches Ambiente.

Ein sehr carougeoises Flair, in dem das Geräusch unserer Schritte auf dem alten Parkettboden etwas Poetisches hat.

Die alten Bistrotische aus Holz und die freiliegenden Steine in diesem Café verleihen ihm einen bohemischen Geist. Wir sehen uns schon eine gute Zeit verbringen, und ein Blick auf die Speisekarte bestätigt uns das.

Das Equinoxe ist perfekt, um saisonale Gerichte zu genießen, und die Sommerterrasse ist fabelhaft zum Verweilen.