Restaurants Küche der Welt Genf

Dieses traditionelle Restaurant ist auf Pasta und "hausgemachte" Pizzen spezialisiert. Es verfügt über zwei Außenterrassen: eine auf der Straße und eine auf dem Hof, was neben dem Alchimisten-Theater sehr angenehm ist! Abends ist die Bruschetta, die als Amuse Bouche angeboten wird, ein reines Wunder! Einige Spezialitäten: Penne casareccia mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Parmesanspänen, Rucola, Rohschinken und weißem Trüffelöl, oder Tagliatelle al tartufo oder agli scampi oder auch al limone. Im Winter genießt man Risotto in seinem Parmesanlaib.

Die schwarze Katze ist hier kein schlechtes Omen! Das Talent liegt auf dem Teller, mit den köstlichen Häppchen aus aller Welt und aus der Schweiz. Probieren Sie unbedingt die schmackhaften Häppchen mit Satay-Huhn, Jakobsmuscheln und Lammkeftas, die von einem wunderbaren Genfer Wein begleitet werden (der Weinkeller ist erstklassig). Die Cocktailkarte bietet besonders kreativ zubereitete Elixiere. Der Barbereich wurde verlegt und neu gestaltet, und in der Verlängerung befindet sich ein Saal mit 200 Plätzen und einem Raucherraum.

Dieses Lokal hat sich einen Stern im berühmten Michelin-Führer erkämpft. Gönnen Sie sich eine einzigartige Mahlzeit im Gourmetrestaurant oder ein einfaches, aber köstliches Menü im Bistro. Der Rahmen ist elegant. Die Menüs bieten eine ausgezeichnete, sehr raffinierte Küche, die durch eine schöne Präsentation und einen guten Service hervorgehoben wird. Gastronomie auf sehr hohem Niveau und Gerichte mit köstlichen Aromen, die ihr Schöpfer, der Chefkoch, persönlich vorstellen wird. Das Ganze wird durch eine reichhaltige Karte mit edlen Weinen im Glas ergänzt. Ausgezeichnete Adresse.

"Was zählt schon die Flasche, solange man den Rausch hat", so Alfred de Musset. Der Rausch ist tatsächlich vorhanden. Im gastronomischen Bereich stehen die Gerichte im Zeichen der Raffinesse, der Aromen und der Farben. Das Le Flacon wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und konnte diesen auch halten. In einem wunderschönen Rahmen, der aus Steinmauern, Holz und einer schönen Terrasse besteht, kann man seinen Abend in der Qu'importe, der Weinbar, beginnen, bevor man sich an einer köstlichen Küche aus frischen Produkten erfreut, die das Ergebnis der großen Kreativität der Küchenchefin ist.

Im Libanon "ist Mezze mehr als eine Mahlzeit, es ist eine Geisteshaltung, die Konkretisierung des Teilens und der Geselligkeit". Wenn Sie in den Orient gereist sind ... Dieser Satz spiegelt getreu die orientalische Atmosphäre bei einer Mahlzeit wider, die den einzigartigen Grad der Gastfreundschaft im gesamten Nahen Osten widerspiegelt..... Die libanesische Küche bietet eine Fülle von Aromen, die man mit Freude wiederentdeckt. Neben einer ganzen Reihe von kalten und warmen Mezze werden auch köstliche Grillgerichte, libanesische Tartaren und Fischgerichte angeboten, nicht zu vergessen die reichhaltigen Desserts.

Ein echtes Steakhaus, wie man es sich vorstellt, ist seit Ende 2015 in der berühmten Rue du Rhône geöffnet. Inspiriert von Philippe Chevriers Reisen nach New York, empfängt der Bar-Grill seine Gäste in einem schicken Rahmen mit dem Flair eines New Yorker Lofts. Die große offene Terrasse ist das ganze Jahr über zugänglich. Die von Gilles Granziero und Richard Terrochaire orchestrierte Küche bietet eine große Auswahl an Fleischsorten: vom Kobe-Rind über das Genfer Schwein bis hin zum Lamm aus Irland werden die Stücke von einem Metzger vor Ort ausgewählt und zubereitet.

Sehr trendige Einrichtung, die das Auge durch eine harmonisch ausgewählte Vintage-, Chic- und Lounge-Dekoration erweicht. Dieses neue Restaurant ist kreativ und voller frisch komponierter kulinarischer Ideen. Diese Suche verbindet Zutaten aus anderen Ländern, um uns durch das zeitgenössische Peru reisen zu lassen. Wir erfreuen uns an Ceviche und Causa de Pulpo Kimchi mit Olivensauce, die wir uns als Vorspeise teilen. Die Gerichte sind farbenfroh und perfekt gewürzt. Wir lassen uns von dem hausgemachten Hühner-Aji mit seiner Creme aus Aji Amarillo und Pekannüssen verführen. Ein Genuss!

Abfahrt nach Beirut, Tyrus oder in den Rest des Libanon in einem luxuriösen Rahmen, um die authentischen libanesischen Geschmäcker zu entdecken. Wie im Libanon ist die Auswahl an Mezze überreichlich und wenn man nach einer Kostprobe dieser köstlichen kleinen Vorspeisen noch hungrig ist, kann man sich mit Gegrilltem oder Fisch verwöhnen lassen und zum Abschluss eine Auswahl an traditionellen Desserts mit Pistazien, Honig, Datteln oder Orangenblüten genießen. Achtung, der Eingang erfolgt über das Hotel Président Wilson auf der Rue Gauthier. Es ist allgemein bekannt, dass die libanesische Küche ein wahrer Genuss ist.

Er hat alle Kontinente bereist und von dort Wunder mitgebracht. Der Chefkoch ist ein Weltreisender und nutzt seine Erfahrungen auf dem Land am anderen Ende der Welt, um eine Küche voller Aromen zu kreieren. Im Zeichen der Reise und der Regionalität also. Die Präsentation der Gerichte wäre mit ihren Farben fast ein Kunstwerk, und die Aromen kommen voll zur Geltung. Tadelloser Service, ausgezeichneter Empfang. Heller Rahmen, die Gerichte passen zu den Jahreszeiten. Eine gute Adresse.

Dieses Restaurant, das auf traditionelle Küche spezialisiert ist, befindet sich in einer sehr schönen Umgebung. Das Gebäude verkörpert eine Seite der Geschichte. Im Sommer können Sie auf der Terrasse im Schatten der Kastanienbäume speisen. Im Herbst oder Winter können Sie Ihre Batterien unter den Steingewölben des Saals wieder aufladen. Das Lokal im Herzen der Altstadt hat eine ausgezeichnete Lage mit Blick auf die Promenade de la Treille. Denken Sie daran, einen Tisch auf der Terrasse in der Nähe des Brunnens zu reservieren. Eine ausgezeichnete Adresse.

In der schönen Umgebung des renommierten Fünf-Sterne-Hotels Metropole in Genf bietet Ihnen Gusto traditionelle italienische Küche. In einem sehr eleganten Dekor mit harmonischen Ecru- und Karamelltönen sind die Rezepte der Tradition und der kulinarischen Großzügigkeit Italiens (hausgemachte Nudeln) treu geblieben. Eine kunstvolle Präsentation und hochwertige Produkte garantieren ein Staunen der Geschmäcker. Die Gerichte sind verlockend mit gegrillten, leicht geräucherten Calamari und im Sautoir gegartem heimischem Kalbskotelett mit gerösteten Artischocken.

Wenn knuspriges Brot mit Zutaten aus Italien angereichert wird, bekommt unsere Panini-Pause einen sonnigen Touch. Die Sandwiches sind sehr schmackhaft und kombinieren verschiedene Geschmacksrichtungen wie Parmaschinken, Trentiner Qualitätsspeck, Bresaola aus dem Veltlin... Sie können zwischen mehreren Vorschlägen wählen oder sich Ihren Favoriten selbst zusammenstellen. Das hausgemachte Tiramisù ist ein Gedicht und man genießt es gemütlich in der modernen, luftigen Einrichtung. Die Kellner haben einen singenden Akzent und für die Dauer einer Pause scheint man im Rhythmus des italienischen dolce vita zu leben.

Der Sohn von Arlette Hugon, einer Familie, die durch ihren berühmten bouchon Lyonnais legendär ist, verleiht dem Restaurant eine Seele. Die kuriose Dekoration aus bunt zusammengewürfelten Illustrationen ist auch im Hinterzimmer nicht verschwunden, und am Herd harmoniert die Mischung aus Weltküche und Lyoner Küche perfekt, sehr zur Freude der Genfer Stammgäste. Auch die launischsten Geschmacksknospen werden stets zufriedengestellt. Sie können also die berühmten Spezialitäten des Hauses Hugon probieren und, falls Sie es noch nicht getan haben, die Welt der Bouchons Lyonnais entdecken.

Das Café Art's ist wegen seines unvergleichlichen Charmes ein Muss im Pâquis-Viertel. Hier treffen sich Dichter, Künstler und Menschen aus aller Welt. Der Raum ist mit schönen Holztischen dekoriert, an den Wänden hängen Ausstellungen von Künstlern. Eine Terrasse direkt auf dem breiten Bürgersteig im Sommer ermöglicht es dem Gast, die Atmosphäre des Viertels in sich aufzunehmen. Die Küche ist einfach und gut und besteht aus schönen Salaten, die reichlich serviert werden, darunter der berühmte Frühlingssalat und hausgemachte Nudeln. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es angenehme Paninis, die zu jeder Tageszeit mit Salat serviert werden.

Reise in das Land Spanien, als würde man in einem der besten Restaurants Madrids speisen. El Faro, so die Einheimischen aus Galizien, ist als eines der besten spanischen Restaurants in Genf bekannt. Der Empfang ist herzlich. Ausgezeichnete Paellas, Krustentiere, Fisch und Fleisch werden in perfekter Harmonie mit den Weinen serviert. Die Einfachheit der authentischen spanischen Gerichte mit all den einzigartigen Aromen Spaniens. Der Service ist schnell, aufmerksam, die Atmosphäre angenehm, das Essen perfekt zubereitet. Das macht Lust, wieder nach Spanien zu fliegen!

190 Nationalitäten in Genf und einige von ihnen bringen ihre kulinarischen Köstlichkeiten zum Ausdruck. Sie werden in der ganzen Stadt kein zweites Nikkei-Restaurant finden. Und nicht irgendeines, sondern das eines ganz besonderen Restaurants, in dem die Mischung der Kulturen zur Perfektion gelangt. Cecilia Zapata, eine renommierte und preisgekrönte Küchenchefin, bietet uns ein geschmackvolles Abenteuer im Land der Nikkei-Gastronomie. In ihrem Restaurant, das von ihrem Bruder nach ihrem Vorbild entworfen und eingerichtet wurde, macht sie ihrer Herkunft alle Ehre und zaubert Gerichte von seltener Finesse mit japanischen und peruanischen Einflüssen.

Eine Legende in der Altstadt, die sich in einem privaten Wohngebäude aus dem ¹⁶. Wenn es ein Restaurant gibt, das zur Geschichte von Genf gehört, dann ist es das Brasserie-Restaurant de l'Hôtel de Ville. Ein Ort des Lebens par excellence, ein unvermeidlicher Durchgang des politischen Lebens in Genf und auf internationaler Ebene mit dem Rathaus gegenüber. Auf der Speisekarte stehen eine Brasserie-Küche und typische Gerichte wie Fondues "moitié-moitié", Longeoles, die unvermeidlichen Eglifilets..

Wie wäre es mit einem Ausflug in die Alpweiden in der Stadtversion? Der Duft von geschmolzenem Käse lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, sobald Sie den Eingang des Gruyérien passieren. Auf dem Tisch stehen Fondue-Geräte, die zum Schweizer Gourmetgenuss einladen. Die Dekoration in Rot- und Grautönen verleiht dem Restaurant einen sehr modernen Touch. Die Tradition findet sich hingegen auf dem Teller mit all den regionalen Spezialitäten wieder: Fondue moitié-moitié (Vacherin und Gruyère), Käseschnitten, Meringues und Doppelrahm, Tarte au Vin cuit..

Dieses gemütliche Café-Restaurant in einer kleinen Straße in Carouge erfreut eine vielfältige Kundschaft, die in der Gegend arbeitet oder lebt und sich bei einer limettenfarbenen Mittagspause erholen möchte, in der sich kreative Küche und Wohlbefinden miteinander verbinden. Die Dekoration besteht aus zarten aromatischen Pflanzen, die vom Team der Gartenbauabteilung der Stiftung Foyer-Handicap gezüchtet wurden. Die Brote werden mit Rohstoffen aus der Region in der Bäckerei 7Extra gebacken, die ebenfalls zur Stiftung gehört.