Die besten Restaurants Brüssel - Brussel

Dieses Restaurant hat einen Hauch von Country Club und das aus gutem Grund: Es ist sozusagen die "Cafeteria" des Tennisclubs Le Roseau in Uccle. Wenn Sie auf der Terrasse sitzen, haben Sie einen guten Blick auf die Tennisplätze. Dominique und Vincent, zwei Profis auf ihrem Gebiet, leiten dieses unkomplizierte Restaurant. Die Speisekarte ist kurz, aber ausgewogen und bietet neben den Vorschlägen auch deftige Gerichte (Rindersteak mit Pommes frites) und leichtere Gerichte (Ziegenkäse- oder Caesar-Salat). So kann man sich nach einer guten Partie wieder stärken!

An einer schönen Kreuzung in einem gediegenen Viertel von Schaerbeek hat sich ein elegantes Bistro mit dem Namen Perruche niedergelassen. Seine leuchtend grünen Fliesen sind übrigens eine Hommage an das Gefieder dieser Vögel, die sich überall in Brüssel niedergelassen haben. Das Restaurant ist ab dem frühen Morgen geöffnet und bietet Frühstück (süß und herzhaft), aber auch Gerichte (Garnelenkroketten, Vol-au-vent mit Freilandhuhn) und Gebäck... Am Abend schließen Bier und Cocktails den Reigen. Wenn es im Obergeschoss etwas gemütlicher zugeht, sollten Sie sich die Terrasse nicht entgehen lassen, wenn die japanischen Kirschbäume blühen.

Wären wir in Sorrento angekommen, wenn wir auf einer azurblauen oder zitronengelben Sitzbank gesessen hätten? Es sieht fast so aus! Sicher ist, dass wir uns in der Höhle der Pasta fresca, der echten hausgemachten Pasta, befinden. Spaghetti alla chitarra, Pappardelle, Tagliatelle... Der Chefkoch und Mario, der Wirt, kombinieren die Art der Pasta, die zur Soße passt. Und die Rezepte sind einfallsreich; Toscanella mit Wurststreusel und Rotwein, Terramare mit Scampi, flambiert mit Negroni und 'nduja. Piatti sociali als Aperitif und eine hübsche Wein- und Cocktailkarte werden Sie mit Glückseligkeit überschütten.

In einem hübschen Eckhaus begrüßen Sie Suada und Edin in diesem gemütlichen kleinen Restaurant, in dem die Gerichte nach alter italienischer Tradition zubereitet werden: ganz einfach, aber mit den besten Produkten. Alessio und Milva stehen in der Küche und bereiten frische Pasta und köstliche Pizzen (aus dem Holzofen) zu, aber auch Secondi mit Fleisch oder Fisch (Saltimbocca, Osso Bucco, Wolfsbarschfilet auf lombardische Art...) in großzügigen Portionen. Am schwierigsten wird die Auswahl sein, vor allem bei den Pizzen und Nudeln ist die Liste lang und verlockend.

Wenn Sie an manchen Tagen die tiefen, feuchten Wolken unseres Belgiens satt haben, fahren Sie in Richtung Nato in Evere, um sich im Restaurant Sole di Napoli niederzulassen. Die Wirtsleute aus Neapel sind wahre Liebhaber der mediterranen Küche und haben das Dolce Vita verlassen, um es Ihnen auf der Speisekarte und auf dem Teller zurückzugeben. Alle Gerichte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten frisch zubereitet. Das Ergebnis ist ebenso schmackhaft wie farbenfroh. Das Sole di Napoli, ein einzigartiges Konzentrat der vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten der Halbinsel!

Dekor, Atmosphäre und Spezialitäten sind typisch für Brüssel-Belgien ... aber mit einem Hauch von Thai! Hier isst man ohne Umschweife ehrliche Steaks, Spareribs, Carbonnades, verschiedene Arten von Tartar, darunter ein Thai-Tartar. Wer die Aromen des Landes des Lächelns liebt, findet hier ein köstliches Pad Thai und verschiedene Arten von Currys. Während man auf sein Essen wartet, kann man sich die Zeit nehmen, die Marionetten zu bewundern, die von der Decke eines sehr schönen Saals hängen, der sein Flair bewahrt hat. Die Festtagsstimmung, die hier herrscht, wird durch ein echtes Karussellpferd noch verstärkt!

Dieses Lokal entführt Sie direkt in den indonesischen Archipel, eine Seltenheit in Brüssel! Dieser dschungelgrüne Farbkokon versetzt einen sofort in die richtige Stimmung. Sie haben die Wahl zwischen einigen Gerichten der javanischen Küche (Nasi Goreng, Mie Ayam...), panasiatischen Köstlichkeiten (Baos, fluffy pancakes, Huhn auf koreanische Art) und abends Gerichten, die Sie sich teilen möchten. Es ist auch eine gute Gelegenheit, Kaffee von kleinen indonesischen Produzenten oder Kuriositäten wie Wedang, ein Heißgetränk aus Ingwer, Zitronengras und Gewürzen, zu testen. Das zu 100 % weibliche Team ist liebenswert.

Dieses stimmungsvolle Restaurant im Stil einer alten Brasserie und eines Bistros, das an das Taubenzüchter-Café erinnert, das es einst war, war schon fast verloren, doch nun ist es mit einem jungen Team, das unter anderem im Dillens gearbeitet hat, wieder auferstanden. Diese Adresse ist immer noch sehr einladend und authentisch in diesem Viertel um den Place Saint-Job. Was findet man auf der Speisekarte? Zunächst einmal herzerwärmende Gerichte: gesnackter Schweinebauch, Blumenkohlgratin, Klöße mit Tomatensoße, eine schreckliche Mousse au Chocolat und eine schöne Auswahl an Weinen und Bieren. Ein echter Zufluchtsort!

Recyclart ist mehr als nur eine Ausgabestelle. Die Organisation ist in das soziale Gefüge eingebunden und kümmert sich oft um die am wenigsten Begünstigten, indem sie Menschen, die eine Ausbildung benötigen, Arbeit verschafft. Dies ist auch in ihrem Bar-Restaurant der Fall, das in einer rohen, aber teuflisch gemütlichen Umgebung (es handelt sich um ein ehemaliges Lagerhaus) eingerichtet ist. Die Gerichte werden in verschiedenen Varianten angeboten: vegetarisch, vegan, halal... Die gute alte Carbonnade wird hier neben Pastilla und Hummus serviert, ohne die Tagesempfehlung zu vergessen. Das ist ganz Molenbeek in seiner Vielfalt und es ist köstlich!

Die Parckfarm befindet sich mitten im neuen Tout & Taxis Park und ist in erster Linie ein großes soziales Projekt, das "einen essbaren Park mit einem sozialen und ökologischen Zweck anstrebt, der Gegenstand einer Wiederaneignung des öffentlichen Grünraums durch die Bewohner ist". In der warmen Jahreszeit, mittwochs und an Wochenenden, öffnet ihr Gewächshaus, um kleine vegetarische Snacks und Getränke anzubieten: der ideale und originelle Ort für einen kleinen Snack oder eine Erfrischung. Das Farmhouse hat auch eine Leseecke und stellt kostenlos Gesellschaftsspiele zur Verfügung.

Ein gemütlicher Ort, wie man ihn liebt und der so gut zum Bohème-Charakter von Saint-Gilles passt. Der Petit Mercado ist sowohl ein Supermarkt als auch eine Essenstheke. Im Supermarkt findet man alles: Obst, Gemüse, Brot, Wein, Konserven, Käse, Wurstwaren, seltene Produkte... die vom Team des Mercado (darunter Mano und Pia, die Besitzer) sorgfältig ausgewählt wurden. Die Theke kann man nicht verfehlen, sie ist riesig und weiß gekachelt. Hier kann man frühstücken, einen schnellen Kaffee trinken, ein gesundes und leckeres Tagesgericht essen oder einen XXL-Bun essen.

Der Carlos, um den es hier geht, ist Carlos Castaño, der Koch und Besitzer mit kolumbianischen Wurzeln, der seine Kochutensilien in einem schönen Art-Deco-Gebäude mit auffälligen Buntglasfenstern untergebracht hat. Er bietet eine Marktküche mit zwei Gesichtern: auf der einen Seite Klassiker der belgischen Gastronomie (Garnelenkroketten, Lütticher Klöße, amerikanisch...) und Vorschläge aus anderen Ländern wie Papas rellenas oder Wolfsbarschfilet, Maniokcoulis und Kokosmilch. Ein Restaurant in der Nachbarschaft, das die Bewohner des Observatoriumsviertels schnell liebgewonnen haben.

Hier weht ein Hauch von Paris, und das nicht ohne Grund. Dieses bistronomische Lokal bekennt sich zu dieser neuen französischen Tradition, die ein entspanntes Ambiente mit einem Teller auf Augenhöhe verbindet. Alle Codes sind vorhanden: kurzes Menü (5 Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts), ein Tagesgericht und Lunch, saisonale Produkte und eine schöne Weinkarte mit Lieblingsweinen. Der Chefkoch Olivier Morland hat alles richtig gemacht. Ein Beispiel für diese Philosophie? Das konfierte Bauernschwein war wie Butter, mit einer schönen Sauce, wie es sich gehört. Côté comptoir: Man isst an der Bar!

Wenn man den mit hübschen Mosaikfliesen geschmückten Saal betritt und der Geruch von Holzfeuer in der Nase kitzelt, denkt man, dass man eine gute Zeit haben wird, denn hier geht alles durch die Flamme des Grills: Fleisch, Fisch, Gemüse... Das Holz verleiht dem Gericht das gewisse Extra an unnachahmlichem Geschmack. Mittags werden Brötchen, eine Auswahl an Grillgerichten oder ein Gericht der Woche serviert. Abends wird das Menü anspruchsvoller (Oedslach-Gegenfilet oder geräucherter Schellfisch), aber egal, wie spät es ist, die Teller bleiben lecker und schmackhaft (wie ihr schrecklicher French Toast).

Angenehme Kneipe mit dem Flair eines Lyoner Bouchons, mit dem familiären Flair des Empfangs und der soliden Küche, die den Produkten ihre Authentizität bewahrt, ohne sie unter verwirrenden Bezeichnungen verstecken zu müssen. Wie wäre es mit Seehechtfilet aus Saint-Jean-de-Luz, Wolfsbarschfilet à la plancha, geschmorten Kalbsbäckchen oder Geflügel vom Bauernhof? Und nicht zu vergessen das strahlende und authentische Cassoulet de Castelnaudary (mit Bohnen aus Tarbais). Man geht manchmal zufällig hinein, aber man verlässt es nie enttäuscht. Erwähnenswert: das preisgünstige Mittagessen, das den schönen Tischen würdig ist.

Bei Rino ist das Ambiente zeitgemäßer denn je, mit Möbeln und einer Dekoration, die den Geschmack der heutigen Zeit widerspiegelt und weit entfernt von den üblichen transalpinen Ponzifikationen ist. Aber auf der Speisekarte ist die Rede von einer Küche, in der die Produkte aus dem Stiefel besonders gut zur Geltung kommen! So werden beispielsweise Spaghetti Carbonara mit Pancetta zubereitet und auf die Zugabe von Sahne wird verzichtet! Das Lokal bietet auch köstliche Pizzen an. Cesarino lässt es in seinem Lokal richtig krachen! Man könnte fast vergessen, dass er es schon 2009 gegründet hat, damals noch in dem quirligen Viertel Cimetière d'Ixelles.

Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, ist die Bier'cothèque nicht nur eine Bierbar. Vielmehr handelt es sich um ein kleines Restaurant, in dem man sich ein paar bodenständige Gerichte auf der Zunge zergehen lassen kann, um sich für den Tag oder den Abend zu stärken. Kalbssteak, Muscheln, amerikanische Pommes frites, Salate, Kroketten, Kroketten und freitags ein Tagesgericht mit Fisch. Hier wird nicht die große Originalität à la "Bierco" geboten, sondern das Echte und Zeitlose. Genauso wie die Bierkarte, die natürlich Liebhaber und Spezialisten des Genres begeistern wird.

Lassen Sie sich in ein urbanes Indien entführen, in dem Street-Food-Stände die Bürgersteige bevölkern. Die Reise beginnt schon am Eingang: ein Restaurant auf zwei Ebenen, in dem die Etage wie ein hängender Balkon erscheint, alles in rotes und rosa Licht gehüllt, voller Pflanzen und verschiedener Gegenstände von dort (Türen, Dosen, Poster). Auf der Speisekarte stehen tröstliche Gerichte zum Teilen (Butter Chicken, Lamm mit Chutney...), eine lange Reihe vegetarischer Gerichte (Papadi Chaat, Butter Paneer...), Cocktails und der Service ist so aufmerksam wie bei einem Sternekoch.

" Food and Tequila " lautet der Slogan von Vérigoud, das die mexikanische Küche auf zeitgenössische Weise neu interpretiert. Die Dekoration des Restaurants ist nicht gerade mexikanisch und eher nüchtern. Alles ist um die Bar herum angeordnet, von der aus man den Köchen bei ihrer Arbeit zuschauen kann. Man geht die Speisekarte durch, auf der der Schärfegrad durch kleine Chilischoten angezeigt wird: Tostadas mit Huhn, Salat mit roten Bohnen und wir empfehlen die Conchinita Pibil zu den hausgemachten Tortillas. Schönes Sortiment an Tequilas, Mezcals und köstlichen Cocktails (vor allem der Mezcal Smash).

Es ist ein kleines Stück Mailand, seine Wahlheimatstadt, die Philippe Absil unweit des Parc du Cinquantenaire nachbilden wollte. Man findet das Vergnügen wieder, vor der Arbeit schnell einen guten "Caffé" mit einem Croissant zu genießen, in der Mittagspause einen Panino zum Mitnehmen zu kaufen oder für diejenigen, die mehr Zeit haben, die Pasta des Tages oder die von Chefkoch Valerio zubereiteten Gerichte zu probieren... Die Karte ist kurz, aber das ermöglicht es dem Chefkoch, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Man nimmt unter den Augen von Marlon Brando Platz, vielleicht an dem großen Holztisch?

Frau Lhamo, eine Tibeterin, hat ihr kleines Lokal nach den gedämpften Ravioli, den Momo, benannt, die aus Weizenmehl hergestellt werden. Daneben gibt es eine Suppe (mit Rindfleisch oder eben mit Momo). Die Küche von Lhamo ist reichhaltig, aber sie bietet auch die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken, und das Lunchpaket bietet einen schönen Überblick. Alles wird à la minute zubereitet und die Zutaten entsprechen den Prinzipien einer nachhaltigen Ernährung. Und um bei der Ethik zu bleiben, sind die Mitarbeiterinnen ehemalige politische Gefangene aus Tibet: Wir sagen bravo!

Zwischen Feinkostladen und Restaurant verströmt diese Orangenblüte seit über fünfzehn Jahren ihre mediterranen Düfte in diesem eher wohnlichen Viertel (zwischen Montgomery und Cinquantenaire). Das Restaurant ist mittags geöffnet und oft ausgebucht. Man besucht es für einen Lunch (Suppe + Fleisch oder Fisch oder vegetarisch) oder für die verlockende Salatbar. Diese bietet ein Dutzend verschiedene Spezialitäten und Salate an, die mediterran oder marokkanisch inspiriert sind. Es schmeckt gut, ist gesund, einfallsreich, berücksichtigt die Saisonalität der Zutaten und ist preiswert. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

In der Nähe der Straßenbahnhaltestelle Churchill in Uccle und des Parc Montjoie liegt Chez Musette, ein charmantes Bistro, in dem man nicht nur trinken, sondern auch essen kann. Das Lokal ist sehr gemütlich, da die gesamte Einrichtung aus alten Möbelstücken besteht. Ab mittags kann man hier einen Kaffee trinken und essen (die Speisekarte enthält frische Produkte und kurze Wege mit nur drei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts). Zum Aperitif gibt es Bier, Wein und Cocktails sowie Teller, die man in geselliger und entspannter Runde teilen kann. Ein echtes Bistro im Viertel eben!

Nach einem fulminanten Start hat dieses Restaurant im Süden der Stadt mit seinem neuen Chefkoch Romain Longchamps seine Kopie überarbeitet. Das Bagheera ist katzenhaft bis in die Samtstühle und mischt ein in gedämpftes Licht getauchtes Dschungeldekor mit dem Interieur eines Belle-Epoque-Hauses. Zu Beginn wählt man einen gut balancierten Cocktail, während man auf die Teller wartet. Diese sind wie das Signature Dish (auf der Truhe gegarte Barbarie-Ente mit Bigaradesauce, die auf der süß-sauren Linie surft) wie an der Schnur gezogen angerichtet. Nach dem Servieren werden Tische und Sessel zusammengeschoben und es wird getanzt.

Dies ist eine Kantine mit hawaiianischen Pokébowls, die nur wenige Schritte von Louise und Châtelain entfernt ist. Hier gefällt uns die persönliche und gemütliche Atmosphäre des Lokals, mit Surfbrettern als Bar, Fotos und einer sehr hawaiianischen Dekoration, Kissen auf den Sitzbänken. Hinter der Theke kann man sich seine Bowl zusammenstellen oder eine fertige auswählen, wie zum Beispiel Maguro (mit Thunfisch, Shoyu und Sesam, Avocado, Mango, Edamame, mariniertem Ingwer, Minze und Sriracha-Mayo). Der Komo-Salat als Vorspeise ist vegetarisch und ausgezeichnet. Zum Frühstück ebenfalls Smoothie-Bowls.

Nightshop ist genau die Art von Adresse, die den Zeitgeist trifft. In dieser ehemaligen Garage hat Jocasta Allwood ihr Projekt "Esskeller" eingerichtet, das aus einem Raum und einem kleinen Lebensmittelladen besteht. Die raue Betonseite steht in angenehmem Kontrast zu der Kerzenbeleuchtung, die abends ihre volle Wirkung entfaltet. Die Speisekarte ist kurz, sehr pflanzenbetont mit einer sehr reinen und subtilen Behandlung der Produkte. Jocasta ist Sommelière und so sind die naturbelassenen Weine besonders gut ausgewählt und weichen von den ausgetretenen Pfaden ab, die Sie in der Nightshop-Ecke mitnehmen können.

Das Kaiju befindet sich im Erdgeschoss des Jam-Hotels und ist ein Tempel, der dem asiatischen Streetfood von Japan bis Thailand gewidmet ist. Das Interieur ähnelt einem Restaurant, das man auch in Tokio oder Taiwan finden könnte. Das Prinzip? Man bestellt mehrere Gerichte, die zum Teilen gedacht sind, und macht seine kulinarische Reise: Won-Ton-Suppe, gebratenes Huhn auf koreanische Art, Rindfleisch-Tataki... Für den originellen Touch gibt es Fusionsspezialitäten wie Chicorée nach Kimchi-Art. Die Bar bietet ausgezeichnete Cocktails und neben Asahi und Tsing Tao auch Biere von Mikrobrauereien.

Dieser Name hat zwei Bedeutungen: Barge, um an die alten Kais zu erinnern, an denen sich das Restaurant befindet, oder ist es die Verrücktheit von Grégoire Gillaert (dem Chefkoch) und Barbara Hoonaert (der Sommelière). Der sehr rohe Raum (sichtbare Backsteinwände, Holztische) passt gut zur Philosophie des Küchenchefs (dem man hinter einer Glasscheibe beim Kochen zusehen kann): die Natur jedes Produkts im Laufe der Jahreszeiten hervorzuheben. Das führt zu farbenfrohen, leckeren und fairen Tellern. Auch die von Marie Houx, der neuen Sommelière, ausgewählten Weine treffen ins Schwarze.

Der Stammtisch von Damien Vanderhoeven, Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe, hat sich zu einem hübschen gastronomischen Aushängeschild mit landesweitem Ruf entwickelt. Seine Küche ist kreativ, modern, basiert auf saisonalen Produkten, flirtet mit der japanischen Gastronomie ... und ist für den kleinen Geldbeutel wohl etwas zu kostspielig. Inspiriert von der Malerei scheint es ihm Spaß zu machen, die Farben wie ein Künstler auf den Teller zu projizieren. Kochkurse, um zu versuchen, seine Werke zu Hause nachzukochen. Und immer das Lächeln von Agnès, um den Service zu untermalen..

In einem der charmantesten Viertel des Zentrums, dem Viertel Saint-Jacques, beschlossen Nancy Delsanne und Grégory Huon, ihre Wein- und Lebensmittelbar zu eröffnen, bevor sie sich im Gebäude nebenan ausbreiteten, um ihr Restaurant zu eröffnen. Helle Farbtöne (Strohgelb und Salbeigrün), sanfte Beleuchtung, schlanke, aber gut gefüllte Teller und sorgfältig ausgewählte Weine sind das Erfolgsrezept des Lokals, in dem sich Italien und Belgien in der Küche begegnen (Kürbisgnocchi cacio e pepe, Brüsseler Forelle, Sandefjord-Sauce). Bistronomie in ihrer ganzen Pracht!

Durch seine typisch marokkanische Küche nimmt Hassan uns mit auf eine gastronomische und kulinarische Reise. Im Jahr 2000 gründete er dieses Restaurant nach seinem Vorbild: ein malerischer Rahmen und eine authentische Dekoration, eine einfache und qualitativ hochwertige Küche und eine familiäre Atmosphäre. Hassan konzentriert sich vor allem auf Couscous und Tajines, bietet aber auch Snacks an (Grillteller, Pommes frites, Durums, Falafel...). Auf der Restaurantseite sind die Preise unschlagbar. Gegenüber dem Bahnhof von Calvoet lädt Hassan seine Gäste zu einer Reise in den marokkanischen Süden ein. Eine Referenz in Brüssel.

Im Jahr 2022 feierte das Le Coq en Pâte ein doppeltes Jubiläum: 50 Jahre nach der Eröffnung des Restaurants durch die Familie Bacchetta und 20 Jahre nach der Übernahme durch ihren Sohn Olivier, der auch der Chefkoch ist. Eine schöne Langlebigkeit für ein italienisches Restaurant, das sich entschieden in die Gastro-Seite der italienischen Küche neigt. Der Rahmen ist gemütlich und entspannt, aber die Kreativität des Küchenchefs zeigt sich erst auf dem Teller: ein Spiel mit Farben, Texturen und Aromen und präzise angerichtete Gerichte. Wir verlieben uns in die Ravioli mit 30 Monate altem Parmesan oder das Kalbsbries mit Morcheln.