Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Brüssel - Brussel

Ist dieses Lokal nicht auf dem neuesten Stand der Technik? Das macht nichts, denn diese Küche ist seit über dreißig Jahren erfolgreich. Man kann hier gutbürgerliche Gerichte genießen, und es wäre falsch, diesen schönen Tisch zu vergessen. Die französische Küche spielt hier ihre Stärken aus. Einige Pastagerichte erinnern an Pascal Romanos transalpine Wurzeln. Der Service ist elegant, und Sie können es sich bequem machen. Der Rahmen und die strahlende Dekoration dieses Hauses im Stil von 1900 bieten Raffinesse als Leitmotiv. Ein Muss!

Das ist ein junges neapolitanisches Paar, das gut daran getan hat, sich in Uccle niederzulassen. Der Schwerpunkt der Speisekarte liegt neben den Antipasti auf den Pizzen; die klassischen, die weißen (ohne Tomaten), die Calzone und die Spezialpizzen. Die Pizzen von Stephan Guarino spiegeln alle Merkmale der authentischen, traditionellen neapolitanischen Pizza wider. Eine gute Hydratation, stundenlanges natürliches Aufgehen, die richtige Auswahl der Rohstoffe und das Backen bei der richtigen Temperatur. An Pizzerien in Brüssel mangelt es nicht, aber hier geht es um Wettkampfpizza.

Restaurant mit Weinbar, das auf geschmackvolle und authentische italienische Zubereitungen spezialisiert ist. Man wählt von einer Hängetafel aus, als ob man auf dem Markt einkaufen würde! Die weißen Tischdecken geben den Ton an, die Küche ist fair, ohne unnötigen Schnickschnack. Die Zutaten schmecken nach dem, was sie sind, ohne unnötige oder lange Verarbeitung oder Kochen. Es reicht zu sagen, dass es uns gefällt! Das Caffè al Dente hat auch einen Laden gleich nebenan. Einzigartige Weine, die Sie vor Ort entdecken oder mitnehmen können, feine und exquisite Produkte, die direkt von der Halbinsel kommen.

In einer Dekoration, die von venezianischen Brasserien inspiriert ist, herrscht eine entspannte Atmosphäre. Das ist mal was anderes als die etwas basischen Studentenkneipenoder die asiatischen Restaurants in der Nachbarschaft. Die Pizzen sind aus dem Holzofen und passen perfekt zu den Weinen, die der Besitzer in Kampanien herstellt. Es ist kein Zufall, dass dieser "italienische Traum" seit fast 40 Jahren eine Referenz für Liebhaber von Pizzen, Antipasti, frischer Pasta und anderen italienischen Spezialitäten ist. Auch für Anregungen ist gesorgt. Beachten Sie die Öffnungszeiten an sieben Tagen in der Woche, da Sie vielleicht einen Tag dort verbringen werden.

Die Küche balanciert ziemlich gut zwischen kreativen Vorschlägen und einer traditionellen Speisekarte. Der Fisch kommt zweimal am Tag, die Pasta, das Brot und die Desserts werden im Haus hergestellt und der Pizzabäcker dreht seine Teiglinge vor den Augen der Gäste! Die Weinkarte umfasst etwa 100 Etiketten aus ganz Stiefel und die Flaschen werden in Enoteca-Manier ausgestellt. Man zeigt auf einen ausgezeichneten Prosecco als hausgemachten Aperitif und schiebt die Füße unter den Terrassentisch, um den kleinen Garten zu genießen. An der Wand hängt eine Reproduktion des venezianischen Malers Carpaccio.