ALBERT
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Panoramarestaurant in Brüssel im 5. Stock der Königlichen Bibliothek. Saisonale Küche mit frischen und biologischen Zutaten.
Stockwerk der Königlichen Bibliothek gelegene bescheidene Cafeteria, die nur Forschern und Studenten bekannt war, hat sich ein neues Gesicht gegeben, ohne ihre Fifties-Wurzeln zu verleugnen, und ist nun Albert (in Anlehnung an König Albert I., der der Bibliothek ihren Namen gab), ein richtiges Restaurant. Am Ruder steht Flip Fransen, der frische, biologische und saisonale Zutaten verwendet. Einige stammen sogar von der Plantage, die sich auf der hinteren Terrasse befindet. Eine kleine, aber feine Speisekarte. Und was für eine Aussicht! Riesige Fensterfronten mit Brüssel zu Ihren Füßen auf der einen Seite, die Terrasse auf der anderen.
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