Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Ile-De-France

Wir kannten das Restaurant Les Tartes Kluger, jetzt gibt es die Theke, die in einer ehemaligen Pferdemetzgerei gleich neben der Rose Bakery untergebracht ist. Es ist Catherine Kuglers neuer Take-away-Verkaufspunkt in einer recht schlichten Einrichtung. Alle süßen und salzigen Kuchen werden mit saisonalen Produkten zubereitet und vor Ort hausgemacht. Von der Theke aus kann man die Zubereitung der Tartes beobachten, die man bestellt oder abholt. Rechnen Sie mit 6,50 € für das herzhafte Stück und 5 € für das süße. Der Brunch kostet 25 €.

Der berühmte Schweizer Schokoladenhersteller, der seit 1845 Feinschmecker und Naschkatzen verwöhnt, hat eine wunderschöne Boutique in der Oper eröffnet. Die erste in Paris als solche und somit ein Flagship-Store (Flagship-Store auf Französisch). Die Einrichtung ist schlicht und modern zugleich, für unseren Geschmack ein wenig streng - das ist schweizerisch -, aber der Raum bleibt sehr luftig. Man findet hier alle Kollektionen der Marke, bei denen die Kreativität der Chocolatiers im Vordergrund steht, und man kann sogar Schokolade nach Gewicht kaufen. Um sich zu unterscheiden, setzt Lindt auf Nähe: Tafeln und handwerklich hergestelltes Eis werden vor Ort produziert. Für eine Schlemmerpause zeigt die Chocolat Bar heiße und kalte Getränke sowie Lindt-Schokoladendesserts an, die man auch mitnehmen kann.

Isabelle und Stéphane Pellegrini leiten dieses bekannte Geschäft in Eaubonne. In der Chocolaterie gibt es Dutzende von Kreationen, eine so exzellent wie die andere, und für jeden Geschmack etwas: von Pralinen bis zu Süßigkeiten, hier ist das Know-how auf einem sehr hohen Niveau. Auch bei den Patisserien gibt es nichts zu bemängeln: Sie sind frisch, fein und ausgezeichnet. Das von Dienstag bis Sonntag geöffnete Le Scarabée d'Or ist leicht zu erreichen und liegt mitten im Zentrum der Stadt. Ein makelloses Ergebnis für dieses Lokal, das wir sehr mögen.

Diese Adresse ist einfach ein Genuss! Restaurant, Bäckerei, Konditorei, Teesalon und Catering. Alle Wünsche lassen sich mit Manon kombinieren! Diese Feinschmecker-Enklave befindet sich an denselben Orten, an denen Robespierre lebte, und ist ein Paradies für salzige und vor allem süße Geschmäcker. Ein Ort, an dem man sich gerne vor dem Büro bei einem Frühstück, einem Mittagessen, das zwar nicht gastronomisch ist, sich aber in einem sehr angemessenen Rahmen bewegt - das Mittagsangebot für 13,50 € ist in der Gegend unschlagbar - oder zur Teestunde niederlässt. Wie kann man der Farandole von Kuchen oder Pralinen widerstehen, die einen anspornen, sobald man Manon betritt? Sie sind so schön, dass sie alle Lust auf mehr machen, auch für die weniger Naschkatzen, und die Preise halten sich in einem vernünftigen Rahmen.

Der König der Süßigkeiten, der berühmte Christophe Michalak vom Plaza Athénée, "popularisiert" seine kleinen süßen Wunder, um sie für Madame und Monsieur Tout-le-Monde zugänglich zu machen. Die Rezepte wechseln jede Woche und man muss einfach schwach werden bei seinen Religieuses mit Karamell und gesalzener Butter, seinen Cakes in Form von Calissons, seinem Baba oder seinem Millefeuille am Meter - oder für 8 Personen - oder auch seinen Kosmik, kleinen Gläsern, die man einzeln genießen kann... Um unsere Gaumenfreuden noch weiter zu steigern, hat er überraschende Schokoladen erfunden, die Krak Krak, eine knackige Basis aus Milchschokolade, eine wahnsinnige Kokosnusspraline... Und weil das so gut ankommt, hat er im Herbst 2016 in Germain-des-Prés in der 8, rue du Vieux Colombier ein weiteres Geschäft eröffnet. Auf der Website werden regelmäßig Kurse mit Christophe Michalak selbst angeboten.

Frédéric Cassel ist der Liebling von Pierre Hermé und genießt einen goldenen Ruf. Er wurde 1999 zum Patissier des Jahres gewählt und 2007 erneut mit demselben Titel ausgezeichnet. Er ist eine Art Kaiser des Desserts und Präsident der Vereinigung Relais-Desserts. Er ist nicht nur in der Patisserie tätig, sondern stellt auch köstliche Sorbets und Eiscremes her. Frédéric Cassel gelingt es, das Beste aus den Früchten wiederzugeben, und er strebt danach, die Träume seiner Feinschmecker und Schlemmerkunden zu erfüllen. Sein Zitronen-Thymian-Sorbet ist zum Beispiel ein wahres Wunderwerk. Zu jeder Jahreszeit bietet er neue Kreationen an, die zu den "Klassikern" hinzukommen, die eigentlich gar keine sind, weil sie aufgrund ihrer geschmacklichen Qualität aus dem Rahmen fallen! Heute leitet Frédéric Cassel zwei Boutiquen und steckt voller Ideen und Projekte.

Eine Institution im Marais. Den Namen kann man nicht erfinden, zumal es der richtige Familienname der Chefs ist! Alles ist gut und alles muss man probieren. Da wir uns im Marais befinden, werden hier Brote, Brioches, Baisers (Bistouquettes getauft) und Pralinen in Form von Zizis (darunter die Sablés Zizi croc!) verkauft, aber auch außergewöhnliche LGBT-Errungenschaften (siehe auf der Internetseite). Das Schaufenster ist eine Attraktion für Pariser und Touristen gleichermaßen, und zu Stoßzeiten bilden sich oft Schlangen, was für den Erfolg und die Qualität spricht.

Ein schöner Laden im Herzen von Sannois: La Pelle et la Toque ist eine moderne und praktische Bäckerei-Konditorei, in der Sie zartschmelzendes Gebäck, genau richtig gebackenes Brot und Gebäck genießen können, wie wir es lieben - in großer Menge und in hoher Qualität! Und wir sind nicht die Einzigen, die das sagen: Die Bäckerei und Konditorei von Laurine und Anthony hat schon viele Auszeichnungen erhalten, darunter im November den Preis für die beste Konditorei im Val-d'Oise! Eine hübsche Terrasse ist geöffnet, um im Sommer eine Snack- oder Teepause einzulegen.

Olivier Magne, langjähriger Bäcker, Lehrer am Institut National de la Boulangerie Pâtisserie und bester Arbeiter Frankreichs, tat sich mit Florian zusammen, einem ehemaligen Banker und Liebhaber von gutem Brot. Zu zweit eröffneten sie im Herbst 2016 Farine&O, das einige hervorragende Brotsorten (Tourte de meule, Baguette Tradition, Landbrot) sowie schöne Leckereien anbietet. Lassen Sie sich von den Löffeln, den Muffins des Bäckers oder auch von einem Kreisel, einem köstlichen, mit Sahne gefüllten Brioche, verführen!

La Gerbe d'or ist eine Bäckerei und Konditorei, die zu den besten Einrichtungen dieser Art in Saint-Germain-en-Laye gehört. Das Markenzeichen der Bäckerei ist das Rétrodor, ein traditionsreiches Baguette, das einen hervorragenden Ruf genießt.

In seinem herrlich retro eingerichteten Geschäft gibt der Maître Chocolatier Pierre Merienne die besten Tipps für die Verkostung seiner Produkte. Die Schokolade wird mit großer Sorgfalt aus den besten Kakaosorten hergestellt und ist von hoher Qualität. Zu den Süßwaren, für die das Haus berühmt ist, gehören die Favoriten des Königs, Marrons glacés, hausgemachte kandierte Früchte oder Dragees Médicis und die verschiedenen Behältnisse, in denen sie zu Festen verschenkt werden können. Das Haus bietet auch saftige Eissorten mit klassischen und verwirrenden Geschmacksrichtungen an.

In einem klassischen Dekor ganz im Stil des 18. Jahrhunderts hat Ladurée seine Marquis eingerichtet. Es herrschen Grau-, Beige- und Weißtöne vor, die durch Silber- und Stahlspitzen aufgeweckt werden. Die Wände sind mit einer endlosen Zusammenstellung eines Straußes von Akanthusblättern verkleidet, an der Decke hängen Stuckgirlanden, die mit Murano-Leuchtern verziert sind. Eine schöne Theke aus Carrara-Marmor steht vor einem großen Bücherregal. Der Bodenbelag aus grauem Beton ist dagegen moderner. Hier und da sind Profile des Marquis zu sehen und Marie Antoinette erscheint in verschiedenen Formen ... denn in diesem neuen Schmuckkästchen stehlen Schokolade und Gebäck des Marquis den Macarons die Show. Naschkatzen können sich für die Schokoladen-Workshops anmelden.

Bevor Alexis mit dem Keksbacken anfing, war er in der Finanzbranche tätig. Er hat alles aufgegeben, um seinen Lieblingskuchen herzustellen, möglichst den frischesten und saftigsten, den es gibt. Seine blühende Fantasie ließ ihn auf Rezepte aus regionalen französischen Traditionen zurückgreifen, insgesamt 17 an der Zahl: Calisson d'Aix-en-Provence, rosa Praline aus Valence, Karamell mit gesalzener Butter aus Guérande, Nougat aus Montélimar und so weiter. Doch dabei blieb es nicht. Zunächst einmal hat man täglich die Wahl zwischen neun frischen Cookies und jeden Monat erscheinen zwei Neuheiten: Smarties, Apfel-Zimt, Frangipane, Lebkuchen, glasierte Kastanien und viele andere. Außerdem hat Alexis salzige Cookies erfunden: Olive, Tapenade, Pinienkerne, Parmesan. Die Cookies von La Fabrique werden pro Stück, in Schachteln zu 8 oder 12 Stück verkauft. La Fabrique ist so erfolgreich, dass es mittlerweile drei weitere Adressen in Paris gibt ... und das ist wahrscheinlich noch nicht das Ende!

Dies ist die Traumschokoladenfabrik des Medienkochs Cyril Lignac. Diese Feinschmeckeradresse, die gleichzeitig Schokoladensalon und Schokoladenpatisserie ist, befindet sich zwischen dem Bistro und der Patisserie des Küchenchefs in einem gemütlichen Dekor mit einer Sonnenterrasse. An der Spitze steht Benoît Couvrand, der Gourmet-Komplize des Küchenchefs Cyril Lignac... An dieser Adresse finden Sie eine Sammlung von Schokoladentafeln, Schokoriegeln und schokoladigen Kuchen mit viel Geschmack.

Seit 1993 ist es ein Tempel für orientalische Backwaren, also schon ein Vierteljahrhundert... Datteln, Feigen, Orangen, Mandeln, Pistazien, Honig ... Sie sind alle da. Seit seiner Gründung in der Rue Saint-Maur durch Samira Fahim und ihren Geschäftspartner Hassen Rahmani hat La Bague de Kenza die Familie durch die Eröffnung mehrerer Geschäfte in Paris und den Vororten vergrößert. Was ist ihr Erfolg? Die Qualität der algerischen und oft auch algerischen Backwaren, die auf der Zunge zergehen und herrlich süß sind? Rund sechzig kleine Köstlichkeiten warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden: mit Walnüssen, Mandeln, Pistazien, Datteln, Rosen, Honig... Im angrenzenden Feinkostgeschäft werden Sie ebenfalls sehr freundlich empfangen. Und auch wenn die Preise etwas hoch sind, sind sie gerechtfertigt.

Hier beginnt 1761 diese Gourmet-Saga mit der Eröffnung eines Ladens durch Pierre-Jean Bernard. Seine Lebensgefährtin Marie-Adelaïde ließ ihn aufblühen und gentrifizierte den damaligen Lebensmittelladen, der 1810 nach der Familienmutter "A la mère de famille" benannt wurde. Der modische Lebensmittelladen spezialisiert sich ab 1856 auf Süßwaren. Seine Vorderseite wurde 1984 in das Verzeichnis der historischen Monumente aufgenommen. Im Jahr 2000 wurde das Geschäft von der Familie Dolfi übernommen, die die Tradition fortführt. Die Schokoladen, Eiscremes und Süßwaren des berühmten Hauses begeistern auch heute noch die Kenner.

Raimo ist seit 1947 in diesem Viertel ansässig und den Bewohnern der Umgebung des Place Daumesnil wohlbekannt! Das von der Familie Raimondo gegründete Lokal, das 2008 wieder verkauft und renoviert wurde, hat alles, was eine schicke und gemütliche Brasserie ausmacht. Es ist einer der wenigen Orte in dieser Ecke der Hauptstadt, an denen man ein gutes handgemachtes Eis genießen kann. Die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist groß (ca. 40); alle werden vor Ort ohne Farbstoffe hergestellt und bestehen ausschließlich aus frischen Früchten. Das Haus passt sich den Jahreszeiten und den aktuellen Trends an und lässt es nicht an Kreativität fehlen.

Willkommen im Land der Makronen. Es gibt ihn in einem Dutzend Geschmacksrichtungen: Veilchen, Nutella, Spekulatius... Andere, nicht weniger schmackhafte Kuchen: der Romain, eine Mousse aus Milchschokolade mit karamellisierten Haselnüssen und Mandeln auf einem Brownieboden. Le Coco passion, eine Mousse mit Kokosnussgeschmack und Himbeer- und Passionsfruchtcoulis mit ganzen Himbeeren auf einem Mandelbiskuitboden. Eine wahre Freude!

Die ganze Woche über wird eine hochwertige Patisserie angeboten, die am Wochenende zum Treffpunkt für alle Liebhaber von Süßspeisen wie dem Mont-Blanc, einer Mousse aus weißer Schokolade und Erdbeermarmelade, wird. Eine weitere Spezialität des Hauses sind die Millefeuilles mit verschiedenen Geschmacksrichtungen: Schokolade mit Krokantsplittern, Zitrone und Himbeere, Erdbeere, Praliné... Probieren Sie den Paris-Brest mit hausgemachtem Brandteig, der mit einer sehr leichten Mousseline gefüllt ist. Weitere Patisserien warten auf Sie

Seit über einem Vierteljahrhundert bietet dieses kleine Familienunternehmen hochwertige, altmodische, regionale oder biologische Schokolade und Süßwaren für Betriebsräte, Körperschaften und Privatpersonen an, die dank einer Treuekarte (10% Rabatt) und Sonderangeboten von günstigen Preisen profitieren. Sie finden hier echten Nougat aus Montélimar, echte Dummheiten aus Cambrai, Bonbons aus alten Zeiten mit Geschmack, fruchtigen Aromen, Zucker, zarten Farben, zarten Gimauves, weißen oder bunten Dragees und natürlich ausgezeichnete handwerklich hergestellte Schokolade. Aber die Liebhaber von Bioprodukten gehen vor allem dorthin, um sich mit leckeren Plättchen Bio-Schokolade in den Sorten Natur, Zartbitter, Milch, Mandel und für die ganz Süßen auch in der Kilo-Version einzudecken! Man findet eine Auswahl an Tees zu sehr wettbewerbsfähigen Preisen. Das große Plus des Hauses: die große Freundlichkeit des stets lächelnden Chefs.

In der reinen Tradition der französischen Bäckerei bietet Ihnen Lionel Kilo eine Vielzahl von Brotsorten an: Schnittbrot, klassisches und biologisches Campaillou, Holzfällerbrot, Sesam-, Mohn-, Walnuss- und Feigenbrot, Vanille- oder Birnenbrötchen. Auch Baguette-Liebhaber werden mit dem klassischen, dem Getreide-, dem Land-, dem Sesam-, dem Bauern- und dem biologischen Tradition-Brot verwöhnt.

Den amerikanischen Käsekuchen muss man nicht mehr vorstellen. Aber was unterscheidet ihn vom japanischen Käsekuchen, der Spezialität dieser Designer-Patisserie in der Nähe der Rue Sainte-Anne, der japanischen Hochburg der Hauptstadt? Kurz gesagt: Die Version aus dem Reich der aufgehenden Sonne ist leichter, luftiger, weniger süß; und sie hat keinen Biskuitboden. Sie ähnelt eher einem Käse-Soufflé-Kuchen. Die Käsekuchen von Takumi werden vor Ihren Augen produziert. Es gibt sechs Versionen: Himbeer, schwarzer Sesam, Matcha, Yuzu, Schokolade und Natur.

Zwischen Bastille und Nation befindet sich diese Konditorei, die ganz unauffällig aufsteigt und nach und nach zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Viertels wird. Was ist das Geheimnis? Eine unglaubliche Meisterschaft, die es dem Lokal ermöglicht, Klassiker in neuem Gewand oder originelle Kreationen anzubieten, denen es nicht an Geschmack mangelt. Das Millefeuille ist durch und durch cremig, das Erdbeergebäck luftig und den Paris-brest, eines der unverzichtbaren Gerichte des Hauses, sollte man sich um nichts in der Welt entgehen lassen, er ist einfach zum Niederknien. Magnolia bietet auch hervorragende Sandwiches an, die ebenfalls eine neue Herausforderung darstellen.

Der verstorbene Richard Uzan, Gründer der Marke Damyel, verfolgte ein doppeltes Ziel: Er wollte exzellente Produkte anbieten, die auch koscher sind. Dieses Ziel wurde erreicht! Damyel steht für Qualität, und dank dieser Marke hat die praktizierende jüdische Gemeinschaft heute Zugang zum Besten in den Bereichen Schokolade und Süßwaren. Die Geschichte des Hauses begann 1988 in Sarcelles (95). Neben dem historischen Geschäft im Val-d'Oise betreibt die Marke fünf Verkaufsstellen in Paris. In ihren Auslagen finden Sie Schokolade in mundgerechten Stücken und als Tafel, Schokoladenspezialitäten (Mendiants, Orangetten...), Makronen, Dragees... Ein verlockendes Angebot.

Seit 2021 verwöhnt "Les Délices de Bois-le-Roi" das Viertel Brolles an der Place de la Gare. Man drängt sich hier wegen seiner knusprigen Baguettes, aber natürlich nicht nur. Die jungen, freundlichen und energiegeladenen Besitzer bieten auch eine große Auswahl an Bio-Broten, hausgemachten Backwaren (Windbeutel mit Vanille, Erdbeeren, Tartelettes, Religieuses...) sowie Getränke an: Kaffee, Tee und frisch gepressten Orangensaft. Alles zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort. Ein cleverer Plan!

Für seine Niederlassung im ¹⁵. Arrondissement - es gibt bereits Verkaufsstellen im ⁵., ¹⁶. und ¹⁷. Arrondissement - wählte Archibald nicht die verkehrsreichste Gegend. Diese Bio-Bäckerei hat sich in der Nähe der Bibliothek Vaugirard niedergelassen. Das tut der Qualität der Brote, die als "natürlich und kühn" bezeichnet werden, jedoch keinen Abbruch. Gewagt und ganz sicher natürlich durch die ausschließliche Verwendung von Bio-Mehl ohne Zusatzstoffe, Wasser, Salz und Natursauerteig. Das Sortiment ist vielfältig: von Einkorn über Parisien bis hin zu einem erstaunlichen und kompakten Riz Sarrasin.

Dieses Konzept gefällt uns sehr gut, und zwar aus vielen tollen Gründen! Denn Demain ist eine Anti-Verschwendungs-Bäckerei: Wer hat sich nicht schon einmal die Frage gestellt, wie verschwenderisch die Berge von Brot und Gebäck sind, die weggeworfen werden, weil sie nicht verkauft wurden. Hier werden jeden Abend bei vier Pariser Bäckereien Produkte eingekauft, die am selben Tag unverkauft geblieben sind und am nächsten Tag in der Boutique in der Rue Saint-Maur verkauft werden. Die Bilanz: Produkte, die zwar ihren Geschmack behalten haben, aber in der Regel die Hälfte ihres Preises verloren haben!

In dieser Bäckerei und Konditorei finden Sie süße Schätze, die einen Umweg wert sind. Hier ist alles perfekt, sowohl der Empfang durch das Team als auch alles, was angeboten wird, sowohl Süßes als auch Herzhaftes. Knusprige Baguettes, gut gefüllte Sandwiches, Mandelcroissants, Religieuses, Tartiflettes, Chaussons aux pommes, Saint Honoré, Eclairs, Chouquettes, Paris-brest... Hier sind die Stammgäste voll des Lobes. Und es gibt viel zu essen! Sympathisch ist auch die Möglichkeit, einen schönen Geburtstagskuchen zu bestellen. Wir empfehlen es wärmstens!

Die Patisserie Stohrer ist ein wahres kulinarisches Juwel. Sie wurde 1730 gegründet und ist bekannt für ihre köstlichen Backwaren, süßen und herzhaften Desserts, die mit wunderschönen Dekorationen verziert sind. Obwohl die Patisserie keine Mahlzeiten vor Ort anbietet, gibt es einen Take-away-Service, damit die Besucher ihre Kreationen dort genießen können, wo sie möchten. Mit seiner renommierten Adresse in der 51 Rue Montorgueil ist Stohrer ein Muss für alle Liebhaber der Patisserie in Paris.

La Maison Mulot ist eine Bäckerei, Konditorei und Traiteur im Viertel Saint Germain des Prés in Paris. Sie bietet eine Auswahl an hochwertigen Patisserien, mit einigen Tischen zum Verzehr vor Ort, sowie originelle Macarons, Viennoiserie und Confiserie. Das Maison Mulot bietet auch einen Take-away- und Lieferservice an. Der Chefpatissier, Fabien Rouillard, nutzt sein über mehrere Jahre erworbenes und weitergegebenes Know-how, um seine Rezepte zu kreieren und umzusetzen. Das Maison Mulot bietet eine breite Palette an Patisserien und Torten in kleinen und großen Formaten sowie festliche Kuchen für besondere Anlässe. Zu den Signature-Pâtisserien des Maison Mulot gehören Amaryllis, Magie Noire, Côme, Caribou und Délicieux.

Eine kleine Bäckerei in einer Vertiefung der Grande-Rue, die Sèvres im Zentrum durchquert, am Ende der Stadt und an der Grenze zu Chaville. Es ist ein eher ruhiger und beliebter Ort, wie man sagt. Die Patisserien sind absolut gelungen, aber dennoch sehr bescheiden. Das Brot ist in Ordnung, die Besucherzahl nicht zu hoch und der Empfang sehr angenehm, hilfsbereit und freundlich zugleich. Eine Bäckerei in der Nachbarschaft also, die aber ihr Bestes tut, um ihre Funktion zu erfüllen, und das ist ihr durchaus gelungen.

So designorientiert, so prächtig, diese Patisserie im Marais hat mit Sicherheit das Dessert im Regal, das bei Ihren Gästen für Aufsehen sorgen wird. Macarons, Torten, Entremets und Desserts aus Glas sind in der Tat trendige Designobjekte. Eine Augenweide also, wie auch die Dekoration der Boutique, die sehr modern und schlicht ist. In einem Wort überragend. Probieren Sie die Marshmallows, vor allem die mit Schokolade: zum Verlieben! Die Kehrseite der Medaille sind die etwas höheren Preise als anderswo. Ein Tipp: Bestellen Sie einen Kuchen zu Ihrem Geburtstag, Sie werden nicht enttäuscht sein. Sie können auch telefonisch bestellen.

Was für eine Referenz und was für ein Haus: La Glacerie, das ist, wie der Name schon sagt, eine Einrichtung, die Ihnen Eiswunder anbietet, aber nicht irgendwelche! Denn neben den hervorragenden Kreationen und Aromen ist es auch die Präsentation, die Sie verwirren wird - im positiven Sinne. So gibt es z. B. Eiskreationen für eine Person oder Eis zum Schneiden für mehrere Personen. Saisonal, für die Reise, authentisch oder beispielsweise exklusiv: Die Geschmacksrichtungen werden nach einer Kategorisierung angeboten, die alles sagt.