AU CRÉMIER GOURMAND
Lesen Sie mehrIn der Fußgängerzone Rue de la Cloche d'Or befindet sich hinter einer schmalen Tür ein "Käsepalast", in dem Sie nicht weniger als 120 verschiedene Käsesorten entdecken können. Sie stammen alle direkt von kleinen Bauern in ganz Frankreich. Sie finden hier auch iberische und britische Käsesorten (Cheddar, Shilton...), die selbst im Land des Käses ihren Platz verdient haben. Sie können sie (zum Mitnehmen) in sehr reichhaltigen Zusammenstellungen von kombinierten Käsetellern (5 zur Auswahl) + Wurstwaren aus dem Aveyron oder von der iberischen Halbinsel genießen.
LE DOMAINE DES LONGCHAMPS
Lesen Sie mehrDie Domaine des Longchamps ist der Toulouser Pionier unter den Verkaufsstellen für Bioprodukte. Lassen Sie sich nicht von seiner geringen Größe täuschen: Die Vielfalt der angebotenen Produkte wird Sie überraschen! Frische Lebensmittel, Lebensmittel und Konserven stehen neben Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika, die gerne auf Parabene verzichten. Die Babyabteilung ist besonders gut bestückt und Menschen, die eine spezielle Diät einhalten, werden die vielen gluten- und salzfreien Produkte zu schätzen wissen.
AUX SAVEURS D'ANTAN
Lesen Sie mehrWenn Sie durch Villalier fahren, halten Sie an und finden Sie den kleinen Feinschmeckerladen von Dominique und Alain. Sie werden angenehm überrascht sein von diesem kleinen Laden, in dem alles gut sortiert ist, das Obst und Gemüse schön und gut präsentiert ist, die Wurstwaren schöne Entdeckungen made in Italy bereithalten, die angebotenen Käsesorten und insbesondere der hausgemachte getrüffelte Brie ausgezeichnet sind! Man schätzt die Auswahl an angebotenen Weinen mit ihren Nuggets. Im Les Saveurs d'Antan können Sie sich auch an Stehtischen niederlassen, um das zu probieren, was Ihnen schmeckt.
BOULANGERIE GLACERIE PERRÉE SARDA CATHY DANIEL
Lesen Sie mehrHaben Sie Lust auf Süßes, handwerkliches Können und betörende Gerüche? Besuchen Sie den einzigen Ort in Narbonne-Plage, an dem Sie einen echten Handwerksbäcker und -konditor finden. Neben Brot und Gebäck von ausgezeichneter Qualität, die Ihr Frühstück, Ihren Nachmittagssnack oder einfach nur so begeistern werden, können Sie auch köstliches handwerklich hergestelltes Eis probieren, das nach alter Tradition hergestellt wird. Eiscreme mit Ei, Milcheis, Sorbets... Es werden Ihnen mehr als sechzig Geschmacksrichtungen angeboten, von den Klassikern Vanille, Schokolade oder Pistazie bis hin zu den leckersten wie Karamell mit Nüssen, Norwegisches Omelett, Honig und Pinienkerne oder Erdbeer-Basilikum... Sie haben die Qual der Wahl. Zum Verzehr vor Ort, auf der Terrasse oder zum Mitnehmen. Im Sommer bis 1 Uhr geöffnet, wenn Sie Lust auf Eis haben... nachts!
DOMAINE D'ANGLAS
Lesen Sie mehrDas Weingut produziert hervorragende Bio-Weine und bietet außerdem einen 4-Sterne-Campingplatz mit ungewöhnlichen Unterkünften wie Iglus, Zigeunerwagen und Winzerhütten. Die freundliche und familiäre Atmosphäre wird durch die Schönheit der umgebenden Natur, die vielfältigen Einrichtungen und die Freundlichkeit des Teams gefördert. Zu den Aktivitäten gehören Schwimmen im Fluss und eine abendliche "Wine & Cheese Tour", bei der der Winzer die Besucher im Ernteanhänger durch die Weinberge, den Weinkeller und das jahrhundertealte Weinlager führt.
DOMAINE VITICOLE DE THERMES
Lesen Sie mehrDas Weingut besteht aus 50 ha, wovon 8 ha Weinberge sind (der Rest wird als Getreide angebaut). Diese 8 ha Weinberge werden vollständig von Hand bearbeitet: Thierry, Dominique und Lucas bevorzugen nämlich einen vernünftigen Ansatz im Weinbau. Die angebotenen Rebsorten sind zahlreich und hier wird der Wein vor Ort ausgebaut, um ein unvergleichliches Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie ihre Erzeugnisse kaufen oder das Weingut besichtigen möchten, zögern Sie nicht, sich vor Ort mit diesem sympathischen Team auszutauschen.
DOMAINE DE L'ARBRE BLANC
Lesen Sie mehrCorine bietet Ihnen ihre nummerierten Öle an, die wie Parfums sind. Nr. 1, extrem fruchtig für wahre Kenner, aromatisch und kräftig; Nr. 2 mit einem kräuterartigen Aroma, sehr frisch und von großer Finesse und Nr. 3, milder, ideal für Käse und Gebäck, besteht nur aus schwarzen Oliven. Corinne bietet Ihnen auch ihre neue "Gamme Passion" an, ihre in grobem Salz eingelegten Zitronen, ihren Kaviar aus getrockneten Tomaten in Olivenöl, ihre schwarzen oder grünen Tapenaden und ihre köstliche Olivenkonfitüre sowie Seifen mit dem Öl des Weinguts.
LES BERGERS DU LARZAC
Lesen Sie mehrDie 1996 gegründete Genossenschaft vereint heute 34 Erzeuger aus den Regionen Larzac und Lévézou. Mit 49 Beschäftigten verarbeiten sie jedes Jahr 4,5 Millionen Liter Schafsmilch. Ihre Käsesorten mit typischen territorialen Merkmalen gibt es in mehreren Produktreihen. Tommes, Pérails und zartschmelzende Bûchettes werden direkt im Laden der Käserei verkauft. Hier gibt es auch Brousse und Encalat: eine Art Camembert aus Schafsmilch, der seinen Namen von der Quarkmasse ableitet. Wir empfehlen Ihnen das neueste Produkt: den geschlagenen Quark aus Schafsvollmilch.
BOULANGERIE SUNYER
Lesen Sie mehrAndré, der für seine Rousquilles mit ihrem feinen Zitronengeschmack mit dem Label Sud de France ausgezeichnet wurde, ist ein "Meister des Brotes". Er steht ab 2 Uhr morgens in der Backstube, um seine Brote und Gebäcke zu backen. Er backt alle möglichen Brotsorten: Spezialbrote, "Tradition"-Brote mit gekeimtem Weizen und Bio-Sauerteig, Croissants und Schokoladenkuchen mit echter Butter. Diese Männer sind die Hüter der Traditionen unserer Regionen. André ist eine Hommage an all diese Vermittler des französischen Know-hows, deren Sprachrohr der Petit Futé sein möchte.
MELONS BONS
Lesen Sie mehrDer Ausdruck "Melon bon" (gute Melone) kam von den Leuten im Dorf, die immer wieder sagten, dass die Melonen der Familie Raynal gut seien. Eines Tages schrieb Jean es auf ein Schild vor dem Laden. Der Name ist geblieben. Ebenso wie der Slogan: We speak Catala. 80 % der zum Verkauf angebotenen Produkte stammen aus dem Garten der Raynals, Obst und Gemüse der Saison, das in nachhaltiger Landwirtschaft angebaut wird. Die anderen Produkte kommen von Freunden, deren Arbeitsmethoden Jean kennt. Wenn Qualität mit einem Lächeln und guter Laune einhergeht, hat man keine Lust mehr, den Primeur zu wechseln!
DOMAINE RIÈRE-CADÈNE
Lesen Sie mehrJean-François und Laurence präsentieren stark aromatische, feine und elegante Weine, die nach reiner Tradition konzipiert sind und aus den für die Region repräsentativen Rebsorten gewonnen werden. Es ist eines der wenigen Weingüter, die sich nur einen Steinwurf von Perpignan entfernt befinden. Ganz nah an der Stadt und doch fremdbestimmt. Die Vielfalt der Weine dieses Weinguts erklärt sich durch die unterschiedlichen Terroirs: Die Reben wachsen auf drei verschiedenen Bodenarten: Kalkstein in Calce, schwarzer Schiefer in Espira de l'Agly und Rollkiesel rund um das Weingut. Eine weitere Stärke dieses Weinguts ist schließlich die Unterbringung in Ferienhäusern.
CHÂTEAU LA VERNEDE
Lesen Sie mehrNur wenige Kilometer von Nissan-Lez-Ensérunes entfernt liegt das Château la Vernède, ein ehemaliger Belle Folie des Languedoc, ein Erbe aus dem goldenen Zeitalter der Weinhändler im 19. Jahrhundert. Seit der Antike dem Weinbau gewidmet, wird das Anwesen nun von der fünften Generation der Familie Ribet in der Person von Jean-Marc Ribet bewahrt. Unter der Weinbereitung von M. Maurer, einem in Bordeaux ausgebildeten Elsässer, bieten die Cuvées AOC Coteaux-du-Languedoc kräftige und harmonische Rotweine, die Nuancen von Früchten, Lakritze und süßen Gewürzen offenbaren.
CHARCUTERIE PANGAUD-RAMONDENC
Lesen Sie mehrEin wunderschöner Laden, in dem es von Produkten wimmelt, von denen eines appetitlicher ist als das andere. Zu entdecken gibt es alle Spezialitäten des Aveyron, darunter die berühmten Tripous Millavois, aber auch Ölwurst, Farçun, frische Blutwurst und die berühmten Schweinefüße und -ohren in Gelee, die sogar bis zur französischen Botschaft in China exportiert werden! Wenn Sie nach oben blicken, werden Sie beeindruckende Landschinken und Schwaden von Trockenwürsten bewundern. Nicolas Pangaud, der in der Branche und darüber hinaus für die Qualität seiner Produkte bekannt und anerkannt ist, hat zusammen mit Patrick Ramondenc bereits den Besuch berühmter Gastronomiekritiker erhalten.
LE FROMAGER DU COIN
Lesen Sie mehrGuilhem Raynaud, ein Genießer mit Leib und Seele, hat seine Käseecke nur wenige Schritte von der Place de la République entfernt eingerichtet. Er möchte die großen Reifungen für jeden Geldbeutel zugänglich machen und berät seine Kunden mit Sympathie und Professionalität über seine Produkte. Sein Laden ist ein echter Ort, der der lokalen Produktion und den kurzen Vertriebswegen gewidmet ist. Er denkt aber auch darüber hinaus und möchte sein Sortiment um Tischkultur erweitern, die seine cremigen Produkte zur Geltung bringen wird. Für den krönenden Abschluss Ihrer Mahlzeiten gibt es nichts Besseres als eine seiner Platten...
DOMAINE CAZES
Lesen Sie mehrDas 1895 gegründete Haus Cazes hat sich als historisches Aushängeschild für den Weinbau im Roussillon etabliert. Das Unternehmen achtet stets auf die Exzellenz seiner Weine, die mit begrenzten Erträgen produziert werden, und bietet eine breite Palette von Flaschen aus katalanischen Terroirs an, die sich über 220 Hektar erstrecken und seit 20 Jahren auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt wurden. Entdecken Sie bei einem Besuch den gemütlichen und authentischen Verkostungsraum und tauchen Sie anschließend in die Geheimnisse der Herstellung der Weine aus dem Roussillon ein, insbesondere in einen hundert Jahre alten Fässerraum.
CAVE LA BORDELAISE
Lesen Sie mehrSeit dreiundsechzig Jahren ist es das größte Weingeschäft der Stadt. Insgesamt führt Brice Guiral nicht weniger als 1250 Flaschenreferenzen auf! Dieser Weinhändler hat gerade die Weinuniversität in Orange absolviert und bildet sich auch bei schottischen Whiskybrennereien weiter. Bei ihm konkurrieren Pétrus und Château d'Yquem für Bordeauxweine oder Maison Jadot für Burgunderweine mit einer großen Auswahl an Gaillacs und Languedoc-Weinen, 130 Whiskysorten und Dutzenden von Branntweinen. Da kann einem schon mal der Kopf schwirren!
LE FOURNIL DE VICTOR-HUGO
Lesen Sie mehrBaguettes und Brötchen kommen aus dieser produktiven Backstube. Hier wurde die Hefe abgeschafft, aber die Auswahl ist groß: Brote und Baguettes aus Land-, Bio-, Malz-, Roggen-, Vollkorn-, Mehrkorn- und Mohnsorten! Die gleiche Vielfalt findet man auch auf der Seite der einzelnen Brötchen. Für Abwechslung ist also gesorgt! Lassen Sie sich von den Bäckerinnen beraten, die Ihnen bei der Auswahl helfen können, damit Sie das perfekte Zusammenspiel zwischen Ihrem Tagesbrot und den Gerichten finden, die Sie für Ihre Gäste zubereiten werden! Dies ist eine schöne Adresse mitten im Stadtzentrum, um sich dem Genuss eines warmen, knusprigen und duftenden Brotes hinzugeben...
DOMAINE DE LA CLAPIÈRE
Lesen Sie mehrInmitten von Olivenbäumen führen Sophie und Xavier Palatsi diesen Weinberg mit der wertvollen Beratung von Jean Natoli. Das 60 Hektar große Weingut, von denen 35 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind, produziert Weine, die aus einer vernünftigen Landwirtschaft stammen. Alle sind seit 2010 mit dem Terra-Vitis-Siegel ausgezeichnet und tragen die geschützte geografische Angabe IGP Pays d'Oc Hérault. Zu den "Spezialitäten" des Hauses gehören der Jardin de Jules, ein Rotwein; Jalade, ein Roséwein; und die Cuvée Gatefer (Rotweine). Es werden Weinproben und Besichtigungen der Weinkeller organisiert und Gästezimmer für eine oder mehrere Nächte in der Bastide des Weinguts angeboten. Schließlich können in einem 250 m² großen Saal Empfänge für bis zu 70 Personen abgehalten werden. Ein schöner Ort, köstliche Weine, angenehme Zimmer, ein herzlicher Empfang? Wunderbar.
ANCHOIS ROQUE
Lesen Sie mehrDas Familienunternehmen Saleurs in Collioure besteht seit 1870 und arbeitet noch immer nach handwerklicher Tradition. Diese Spezialitäten sind berühmt und werden gesalzen, in Essig, pur oder als Anchoïade und Tapenade angeboten. In den Werkstätten im ersten Stock können Sie sich mit den Anchoyeuses unterhalten, die sich bemühen, die althergebrachten Gesten fortzuführen. Der Besuch der Werkstätten und die Verkostungen sind kostenlos und wirklich einen Besuch wert. Es sei gesagt, dass in dieser Einrichtung von der Sardelle in Salz bis zur mit Sardellen gefüllten Olive alles köstlich ist!
MAISON POUGET
Lesen Sie mehrDas berühmte Haus Pouget aus Err und alle seine Cochonnailles "Made in Cerdagne", für die es bekannt ist, haben seit einigen Jahren einen neuen Laden in Bourg Madame. Man findet das gesamte Know-how und alle Produkte dieser Handwerkerfamilie in diesem schönen, brandneuen Geschäft, das stolz auf seine prächtige Ladenzeile ist. Mehr als 10 m Produkte zum Probieren: Schinken, Pastete, katalanische Spezialitäten (Fuet, Soubressade), lokales Schweinefleisch... Bemerkenswert ist der große Parkplatz vor dem Geschäft. Eine unumgängliche Adresse für Gastronomen. Petit Futé ist ein absoluter Fan...
CHOCOLATERIE AGNÈS ET PIERRE
Lesen Sie mehrDie nach ihren Schöpfern Agnès und Pierre benannte Werkstatt und Boutique ist vor allem ein vierhändiges Abenteuer. Agnès und Pierre sind beide ausgebildete Konditoren und Chocolatiers. Sie wählen erstklassige Zutaten aus und stellen Schokolade und Macarons auf handwerkliche Weise her, um ein Ergebnis von seltener Köstlichkeit und Qualität zu erzielen. Agnès und Pierre stellen auch Lollis, Marshmallows, Karamellbonbons und Knabbertafeln her.
MARCHÉ DE L'ISLE-JOURDAIN
Lesen Sie mehrJeden Samstagmorgen sperrt L'Isle-Jourdain seine Gassen für den Verkehr und verwandelt sein Stadtzentrum in einen Markt unter freiem Himmel. Als Ode an die Erde und das Land schlendern Besucher, Lislois oder Urlauber gerne über diesen Markt, um die unzähligen Entenproduzenten, Gemüsebauern aus der Umgebung, aber auch zahlreiche Käser, Konditoren und andere 130 Kunsthandwerker und Produzenten zu treffen. Da der Markt gut besucht ist, lohnt es sich, frühzeitig zu kommen, um die besten Produkte zu ergattern.
MAISON POUGET
Lesen Sie mehrDie Familie von Wursthandwerkern, die alle Herstellungsgeheimnisse der traditionellen Wurstwaren aus der Cerdane besitzt, ist eine Referenz in diesem Bereich. Das Fleisch wird in der Cerdagne und im Capcir bei kleinen lokalen Züchtern eingekauft. Die hausgemachten Wurstwaren werden aus dem Tirabuixo-Schwein aus Sainte-Léocadie hergestellt. Die Schinken, Würste, Salami und anderen Fuets duften im Laden und machen Lust darauf, alles zu kaufen. Bei den "Pougets" ist man immer bereit, Sie "eine Scheibe" probieren zu lassen und Ihnen die Rezepte und Traditionen der Cerdanya zu erklären.
GENTINA
Lesen Sie mehrSchon bevor wir diese Konditorei betreten, sind wir von den kleinen süßen Schätzen, die in der Auslage stehen, verzaubert und erobert. Sie müssen sich nur gut festhalten, denn Sie werden den Wunsch verspüren, alles zu kaufen, und Sie hätten allen Grund dazu. Schokoladen-Eclairs, wie Sie sie noch nie gesehen haben, Banoffees mit feinen und delikaten Aromen und viele andere wunderbare kulinarische Kreationen. Wenn Ihre Sinne schon beim Betrachten dieser Köstlichkeiten angeregt werden, werden Sie feststellen, dass sich das Vergnügen beim Verzehr verzehnfacht. Seien Sie vorausschauend, denn die Backwaren werden von Tag zu Tag hergestellt, daher gibt es nur einen geringen Vorrat. Unter der Woche gibt es auch Herzhaftes für die Essenspausen. Es ist alles gesagt, jetzt liegt es an Ihnen, zu spielen oder besser gesagt zu probieren.
MAISON BOR
Lesen Sie mehrDas Maison Bor wurde 1936 in Limoux gegründet und ist ein anerkannter Nougatier. Die Fabrik wurde inzwischen übernommen und erweitert, und das Maison Bor hat ein Geschäft am Place Carnot in Carcassonne eröffnet. Dort können Sie zu jeder Tageszeit eines der wunderbaren hausgemachten Gebäcke mit einem der 14 verschiedenen Teesorten auf der Karte oder einem der 10 exklusiven Kräutertees genießen. Im Schnellrestaurant können Sie mittags lokale Produkte und Weine aus dem Audois probieren und sich dank der weichen Decken auf den Liegestühlen zu jeder Jahreszeit auf der Terrasse niederlassen...
DES CÉVENNES À LA CAMARGUE
Lesen Sie mehrÉric Vidall hat seine regionalen Produkte sorgfältig ausgewählt: sehr gute Weine, Bier vom Brasseur de Sommières, Olivenöle, Fleur de Sel, Gewürze, Senf mit lokalen Aromen, Obstessig, hausgemachte Marmeladen, Honig aus dem Priorat, ausgezeichnete Schokolade aus Miralies, Villaret-Krokant, Tapenade, Wurst, Stockfischbrandade, verschiedene Käsesorten... Alle typischen Produkte der Region sind hier zu finden, von der Camargue bis zu den Ausläufern der Cevennen, über Aigues-Mortes und Nîmes.
COMPTOIR DES BOURIETTES
Lesen Sie mehrKleiner Laden, der mit den Produkten der Konservenfabrik Les Bouriettes versorgt wird. In einer charmanten Umgebung im Inneren eines wunderschönen mittelalterlichen Gebäudes finden Sie Weine, Konserven, Öle und Essig mit Trüffelaroma, Gewürze, Fleur de Sel, Aperitifs und Digestifs aus hochwertigen Brennereien... Für Feinschmecker, die nicht auf die schönen Tage warten können, sind alle im Angebot befindlichen Produkte auch im Fernabsatz über die Website von Les Bouriettes erhältlich. Ein Feinkostladen wie eine Erinnerung an vergangene Zeiten. Unbedingt entdecken!
FROMAGERIE LE HALOIR
Lesen Sie mehrLe Haloir befindet sich in den berühmten Markthallen von Narbonne. Hier können Sie die besten Käsesorten der Region, aber auch von anderswo entdecken! Eher Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch? Hier gibt es für jeden Geschmack etwas. Goupil hat eine kleine Schwäche für frischen Ziegenkäse und getrüffelten Brie... Fabienne und Bernard Nabonne bieten Ihnen auch Quittenpaste, Butter, italienischen Käse, hausgemachte Schlagsahne, Quark, der mit der Kelle verkauft wird, und wunderschöne "Apéro"-Platten zum Bestellen an. Eine beliebte Adresse für Liebhaber!
Auchan Béziers
Lesen Sie mehrDer Auchan-Hypermarkt in Béziers ist dem Modell der Marke treu geblieben. Er ist groß, sehr groß, und es gibt alles zu jedem Preis. Die Marke mit den ersten Preisen ist perfekt für den kleinen Geldbeutel. Die Obst- und Gemüseabteilung ist sehr gut bestückt und der Weinkeller ist voll von guten Flaschen. Auchan bietet zu Stoßzeiten stets überfüllte Regale und hat die Ausgabe von Tüten an den Kassen eingestellt.
ARTHUR ET ADRIEN
Lesen Sie mehrDie Limouxiner Arthur Lallemand und Adrien Mingaud sind würdige Söhne des Bacchus und entführen uns mit ihrer Weinauswahl in ein Universum der Aromen und der Leidenschaft. Die Liebe zum Terroir fließt in ihren Adern und sie sind nicht nur "Weinselektionäre", sondern auch Assemblierer und Produzenten. Sie haben im Herzen der Bastide einen Ort der Verkostung, des Verkaufs und des Austauschs eröffnet, der die Arbeit der vielversprechendsten Winzer hervorhebt und den Reichtum der aufgespürten Cuvées hervorhebt. Lokale Feinkostprodukte bereichern ihr Angebot.
LE BRAQUEUR DES SENS
Lesen Sie mehrPatrice übernahm im Frühjahr 2022 dieses lokavore Geschäft, das in einem der schönsten Dörfer Frankreichs liegt. Als echter Tante-Emma-Laden bietet Le Braqueur des Sens alle Produkte des täglichen Bedarfs an. Patrice bezieht Obst, Gemüse, Fleisch, Käse und andere Kräutertees, Kekse und Sirups aus einem möglichst kurzen geografischen Umkreis. Im Sommer stellt der Lebensmittelhändler einige Tische und Stühle auf die Straße und serviert kleine Brettchen mit Produkten aus der Region und Snacks, die von guten Weinen begleitet werden. Er bietet auch Picknickkörbe an.
LEPERCO
Lesen Sie mehrLePerco ist ein engagierter Kaffeeröster. Pierre-Marie Camper, der Gründer, setzt alles daran, Ihren Geschmack durch die Verkostung von Kaffee zu wecken, den er in seiner Werkstatt in Narbonne mit Präzision röstet. Alle von ihm angebotenen Kaffees sind biologisch zertifiziert und folgen einem ethischen Ansatz, der von der Kaffeepflanze bis zur Tasse reicht. Die Kaffees mit den Namen Sororité, Gamelan, Ponant, Nouvelle Fleur und Levant haben alle eine Identität, einen typischen Charakter. Probieren Sie sie in der Werkstatt, auf dem Biomarkt am Samstagmorgen in Narbonne oder im Online-Shop.
LE MARCHÉ DU LEZ
Lesen Sie mehrDer Marché du Lez ist ein echtes Dorf in der Stadt und stellt die ergänzende Alternative dar, die der Metropole noch fehlte. Als energiegeladener Hotspot vereint er die Trödler des Lez, Geschäfte und Start-ups... Er ist alles andere als starr, sondern drückt seinen Wunsch aus, eine gewisse Dynamik durch die Einrichtung von Veranstaltungen, Ausstellungen, Performances und Workshops zu bewahren. Die Gastronomie, die nicht zu übersehen ist, nimmt ebenfalls einen zentralen Platz auf dem Markt ein, da mehrere Restaurants, die Foodtrucks und die Gourmet-Hallen des Lez für Liebhaber guter Produkte zugänglich sind.
HALLE MARCADIEU
Lesen Sie mehrDie Halle Marcadieu ist ein historischer Ort des Handels. Jahrhundert erreichte sie ihren Höhepunkt als Knotenpunkt für den Handel mit Pferden und Maultieren zwischen Spanien und Frankreich und beherbergte auf ihren "großen Märkten" bis zu zwanzigtausend Menschen. Auch heute noch ist sie einer der größten Märkte des Südwestens und zieht Straßenhändler und Kameltreiber an. Seine regionalen Spezialitäten und Köstlichkeiten, die von Erzeugern aus allen Tälern angeboten werden, sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Markthalle ist ein architektonisches Juwel im Baltard-Stil.
DOMAINE DE VALENTÉES
Lesen Sie mehrDieser Betrieb ist dem Lycée agricole de Mirande angegliedert. Die praktischen Arbeiten werden dank der Zucht von Enten und Hühnern, schwarzen Schweinen und Kühen aus Mirande durchgeführt. Den Beruf des Landwirts zu erlernen, findet auf dem Feld statt, zur Freude der Liebhaber guter Produkte, die in der Konservenfabrik zu erwerben sind. Mit sechs Werkstätten für Anbau, Zucht und Verarbeitung helfen die Lehrlinge den jungen Leuten beim Einstieg in den Beruf. Foie gras, Gésiers, Pasteten, mit Foie gras gefüllte Entenbrust, Daube oder Cassoulet werden vor Ort verkauft.
L'ESPIGAL
Lesen Sie mehrDiese Bäckerei liegt gegenüber dem Combalou und bietet eine interessante Auswahl an Brotsorten. Vom Baguette mit Sauerteig über Maisbrot, Brot mit Sauerteig, Mehl aus Mühlsteinen oder Roggen aus französischer Tradition oder Label Rouge bietet dieses Haus auch sein ganzes Know-how an, um kleine Wunder wie seine Viennoiserie, Quiches, Blätterteiggebäck, Fouace, Flaune oder andere köstliche Speisen zum Mitnehmen zu zaubern. Einfach, gut und lächelnd... Die von dieser Adresse gewählte Punchline passt wie ein Handschuh: "L'Espigal, le pain qui vous régale" (Das Espigal, das Brot, das Sie verwöhnt).
BOUCHERIE KOCEL
Lesen Sie mehrMetzgerei und Wurstwarenladen, hier findet man auch Geflügel, eine Feinkostvitrine, einen Lebensmittelbereich und Käse. Der Laden ist eine Referenz in der Region. Jean-Claude Kouril ist einer der wenigen Metzger mit Viehzucht und Schlachtung, der seine Tiere auf den Bauernhöfen der Region (Hérault, Tarn, Aveyron) auf der Weide kauft. Eine ultrakurze Produktionskette! Die Metzgerei Kocel bietet auch einen Catering-Service an, bei dem Sie Fertiggerichte, Aperitifplatten, große Salate und Fleischsortimente bestellen können. Eine weitere Adresse befindet sich in Vic-la-Gardiole (22 boulevard des Aresquiers).
LE COSY DU PLO
Lesen Sie mehrIm Herzen der mittelalterlichen Stadt und als Echo auf den Teesalon und die Eisdiele in der Unterstadt bietet Le Cosy du Plo, ein Konzept aus Teesalon, Eisdiele und Feinkostladen, das Sie direkt neben dem Platz des Theaters Jean-Deschamps finden. Diese "Gourmet-Boutique" stellt eine Auswahl an lokalen Produzenten, Bieren, Weinen, Olivenölen, Cassoulets, Honig, Likören und süßen Leckereien in den Vordergrund. Lassen Sie sich für eine Schlemmerpause nieder und probieren Sie die köstlichen Spezialitäten des Hauses wie Waffeln nach Lütticher Art, die Sie mit handgemachtem Eis verfeinern können.
LES MARCHÉS
Lesen Sie mehrDie Kombination aus dem herrlichen mediterranen Klima und dem Talent der regionalen Erzeuger sorgt für außergewöhnliche lokale Produkte. Diese werden in spezialisierten Geschäften und auf Märkten verkauft. In La Grande Motte haben die Käufer die Wahl zwischen demGourmetmarktam Mittwoch, dem traditionellenMarktam Sonntag und den Nachtmärkten während der Sommersaison. Jede Ausrede ist gut genug, um sie zu nutzen. Ein Besuch des Nachtmarkts bedeutet vor allem, die Kühle der Nacht zu genießen und gleichzeitig ein Schnäppchen zu machen.
LA GRANGE AUX TRUFFES
Lesen Sie mehrIn La Grange aux Truffes werden außergewöhnliche Schokoladengerichte serviert.Jan Vanderborght, Konditor, Bäcker und Chocolatier, hat seine Ausbildung in Belgien absolviert. Inzwischen hat er sich in Lotois niedergelassen und bietet seine Kreationen an und fertigt auf Wunsch auch Ihre eigenen an. Von 35 verschiedenen Schokoladensorten in Ballotins über Tafeln bis hin zu leckeren - und manchmal auch frechen - Figuren, unser Chocolatier reagiert auf jedes Ereignis. Neu: Im Sommer können Sie den Teesalon mit Kuchen und Eis, alles hausgemacht, auf der Terrasse oder im Garten genießen. Gourmands, Ihr Paradies ist hier.
MR MADELEINE
Lesen Sie mehrMr. Madeleine knüpft an einen Keks an, den man früher zur Jause zusammen mit einem Stück Schokolade gegessen hat: die Madeleine. Im Stil von Proust versetzt er uns in die Kindheit und die tröstenden Aromen zurück. Mehr als eine Konditorei handelt es sich hier um eine zur Straße hin offene Theke. In der Vitrine werden verschiedene Geschmacksrichtungen, insgesamt fünf, zum Mitnehmen oder in einer Schachtel angeboten: Natur, der Klassiker, mit Orange und ein paar Zesten, mit Schokolade natürlich, mit Mandel - das ist kein Financier! - und mit Zitrone, ein weiterer Klassiker. Die Idee entstand in der Familie, die sich in das Abenteuer stürzte.
CAVE ARNAUD DE VILLENEUVE
Lesen Sie mehrDie Cave Arnaud de Villeneuve hat ihre ältesten Jahrgänge von Rivesaltes im historischen Weinkeller im Zentrum des Dorfes zusammengefasst. In dem aus dem frühen 19. Jahrhundert stammenden Keller entdecken Sie den Barrique-Park, aber auch die erstaunliche Terrasse, auf der einige Weine in Glasballons ausgebaut werden. Sie finden auch diese ganz besondere Atmosphäre eines Weinkellers wieder: die Werte der Zusammenarbeit; Solidarität, Fairness, Transparenz, Verantwortung und Vertrauen.
PÂTISSERIE CORALIE COMS
Lesen Sie mehrEine strategische Lage in Mas Guérido, ein junges, lächelndes Team und ausgewählte Produkte für wunderbare Leckereien und andere Süßigkeiten, von denen man mit funkelnden Augen spricht. Es ist ganz einfach die Leidenschaft und der Wunsch, diese Kunst zu teilen. Sie ist für ihre Eclairs mit ihren subtilen Geschmacksrichtungen bekannt und wird für Hochzeiten, Kommunionen und Veranstaltungen u. a. dank ihrer Stücke-montées mit Eclairs gebucht. Le Petit Futé hat sich in ihre hausgemachten Pralinen, ihre überarbeiteten Eclairs und all die anderen Leckereien mit ihren Geheimrezepten verliebt.
LE MOULIN DE LA DENTELLE
Lesen Sie mehrDie 2009 gegründete Moulin de la Dentelle ist ein Familienunternehmen und seit Ende der 50er Jahre die erste private Mühle in Villeveyrac. Auf 12 Hektar, von denen 5 der biologischen Landwirtschaft gewidmet sind, bemüht sich Muriel de la Torre, das Öl aus eigener Produktion, aber auch das der kleinen Lieferanten aus den umliegenden Dörfern unter den besten Bedingungen herzustellen. Hier verwendet sie Öle aus althergebrachten Sorten des Languedoc, wie Lucques, Picholine, Olivière oder Bouteillan. Während der Sommersaison kann man die Mühle nach Absprache besichtigen.
MARCHÉ TRADITIONNEL
Lesen Sie mehrVerpassen Sie nicht den typischen Markt am Sonntagmorgen, dessen Stände mit Bauernkäse und lokalen Wurstwaren u. a. die Feinschmecker in Panik versetzen. Der Markt ist ein Schaufenster für all diese Produkte und bietet eine privilegierte Beziehung zwischen Produzenten und Konsumenten. Lassen Sie sich von den Düften und Aromen von Lavendel, Croustade, Nussöl, aber auch von Foie Gras, kandierter Entenbrust, Blutwurst, Trüffeln, die (im Winter) auf den Hochebenen des Causse angebaut werden, und Quittenhonig für die Konfitüre mitreißen!
LE VIEUX PORCHE - DOMAINE MATHA
Lesen Sie mehrSeit mehr als drei Jahrzehnten bearbeitet Jean-Luc Matha 16 Hektar Weinberge im Herzen des Weinbaugebiets Marcillac. Als Mann, der sein Terroir liebt, baut er dort einen Wein an, der unter Tausenden erkennbar ist, indem er die Traditionen und eine in diesem Terroir einzigartige Rebsorte, den Fer Servadou, respektiert. Jean-Luc Matha bietet Rot-, Weiß- und Roséweine sowie einen Durstwein, wie er ihn gerne nennt, an. Innovativ ist er mit Aperitifs aus Rotwein und grüner Walnuss oder Wein und Löwenzahnblüten.
LA FROMAGERIE PALAVASIENNE
Lesen Sie mehrDiese hübsche kleine Adresse in Palavas, die gleichzeitig Käserei, Molkerei und Wurstwarenladen ist, macht Einheimische und Urlauber auf der Suche nach guten regionalen Produkten gleichermaßen glücklich. An den Ständen finden Sie Käse aus der Gegend und von anderswo, der je nach Jahreszeit von Erzeugern und Affineuren hergestellt wird, aber auch Trockenwurst, Chorizo, Chiffonade, Brousse, Kuchen am Spieß... Sorgfältig ausgewählte Produkte von hoher Qualität, die Aperitifs und den Abschluss von Mahlzeiten verfeinern.
CHARCUTERIE ROUCH
Lesen Sie mehrIn der Ariège gibt es Institutionen wie das Schloss von Foix, die Mounjetade, die Jagd und ... die Metzgerei Rouch in ihren Geschäften und auf den Märkten. Seit 1870 stellt das Haus nach allen Regeln der Kunst frische, trockene oder gekochte Wurstwaren her, die aus ganzen Schweinen hergestellt werden, die im Südwesten empfangen und aufgezogen werden. Die Metzgereiprodukte stammen ausschließlich aus der Ariege. Die traditionellen Wurstwaren und Spezialitäten aus der Region Ariege des Hauses Rouch werden in einem Labor in der Nähe von Foix hergestellt. Schinken aus der Region Ariège, Wurst unter der Asche, Pasteten, Cassoulet...
QUERCY PRESTIGE
Lesen Sie mehrSie werden kein originelleres Geschäft finden, das auf regionale Produkte spezialisiert ist! Dieser atypische und wunderschöne Keller, ein ehemaliger Eisenbahntunnel, war nicht dazu bestimmt, eines Tages die schönsten Wein- und Spirituosenreferenzen zu beherbergen! Aber wenn man sagt, dass die Entdeckung der Welt der Cognacs und anderer Spirituosen eine Reise ist, dann eignet sich der Ort wunderbar für die Produktionen, die er beherbergt! Gastronomische Produkte und Delikatessen runden das Ganze ab, die beiden jungen und dynamischen Weinhändler sind zudem perfekt hilfsbereit!
LA FERME DES PIBOULS
Lesen Sie mehrDieser Bauernhof in der Ramier-Ebene am Stadtrand von Montauban ist auf die Aufzucht und Verarbeitung von bäuerlichen Produkten spezialisiert, darunter Schweinefleisch, Stopfenten und Geflügel. Der Hof liefert frische Produkte von Tieren, die im Freien und in Halbfreiheit auf Stroh gehalten, mit Getreide und Bio-Klee aus eigenem Anbau gefüttert und in ihrer Werkstatt verarbeitet werden. Sie halten sich an die Charta der bäuerlichen Landwirtschaft. Julie und Clément lassen Sie den Geschmack der Wurstwaren unserer Altvorderen wiederentdecken. Die Produkte sind garantiert nitritfrei und enthalten weder Farb- noch Konservierungsstoffe. Der Laden vereint Landwirte, die auf Umweltethik achten, und bietet in der Region hergestelltes Fleisch, Bauernkäse, Obst, Gemüse, Weine, Biere usw. an. Das angrenzende Restaurant La Cuisine des Pibouls verarbeitet die Produkte des Ladens zur Freude unseres Gaumens.