Märkte und Markthallen Okzitanien

Les Halles sind so etwas wie die Seele von Narbonne. Sie brodeln, sind ab 7 Uhr morgens aktiv und empfangen an 365 Tagen im Jahr die Liebhaber guter Produkte. Unter diesem 1901 fertiggestellten Gebäude im Baltard-Stil befinden sich die Stände von fast 70 Lebensmittelgeschäften: Metzger, Fleischer, Konditoren, Bars, Tapas, Gemüsehändler, Tripiers, Geflügelhändler, Pizzabäcker, Floristen, Feinkosthändler, Weinhändler, Käsereien, Restaurants... Jeden Tag ist hier etwas los, vor allem donnerstags und sonntags! Man kann seinen Einkaufskorb füllen, aber auch ein Frühstück, einen Aperitif oder ein Mittagessen zu sich nehmen...

Jeden Samstagmorgen sperrt L'Isle-Jourdain seine Gassen für den Verkehr und verwandelt sein Stadtzentrum in einen Markt unter freiem Himmel. Als Ode an die Erde und das Land schlendern Besucher, Lislois oder Urlauber gerne über diesen Markt, um die unzähligen Entenproduzenten, Gemüsebauern aus der Umgebung, aber auch zahlreiche Käser, Konditoren und andere 130 Kunsthandwerker und Produzenten zu treffen. Da der Markt gut besucht ist, lohnt es sich, frühzeitig zu kommen, um die besten Produkte zu ergattern.

Der Marché du Lez ist ein echtes Dorf in der Stadt und stellt die ergänzende Alternative dar, die der Metropole noch fehlte. Als energiegeladener Hotspot vereint er die Trödler des Lez, Geschäfte und Start-ups... Er ist alles andere als starr, sondern drückt seinen Wunsch aus, eine gewisse Dynamik durch die Einrichtung von Veranstaltungen, Ausstellungen, Performances und Workshops zu bewahren. Die Gastronomie, die nicht zu übersehen ist, nimmt ebenfalls einen zentralen Platz auf dem Markt ein, da mehrere Restaurants, die Foodtrucks und die Gourmet-Hallen des Lez für Liebhaber guter Produkte zugänglich sind.

Die Halle Marcadieu ist ein historischer Ort des Handels. ^Jahrhundert erreichte sie ihren Höhepunkt als Knotenpunkt für den Handel mit Pferden und Maultieren zwischen Spanien und Frankreich und beherbergte auf ihren "großen Märkten" bis zu zwanzigtausend Menschen. Auch heute noch ist sie einer der größten Märkte des Südwestens und zieht Straßenhändler und Kameltreiber an. Seine regionalen Spezialitäten und Köstlichkeiten, die von Erzeugern aus allen Tälern angeboten werden, sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Markthalle ist ein architektonisches Juwel im Baltard-Stil.

Die Kombination aus dem herrlichen mediterranen Klima und dem Talent der regionalen Erzeuger sorgt für außergewöhnliche lokale Produkte. Diese werden in spezialisierten Geschäften und auf Märkten verkauft. In La Grande Motte haben die Käufer die Wahl zwischen demGourmetmarktam Mittwoch, dem traditionellenMarktam Sonntag und den Nachtmärkten während der Sommersaison. Jede Ausrede ist gut genug, um sie zu nutzen. Ein Besuch des Nachtmarkts bedeutet vor allem, die Kühle der Nacht zu genießen und gleichzeitig ein Schnäppchen zu machen.

Verpassen Sie nicht den typischen Markt am Sonntagmorgen, dessen Stände mit Bauernkäse und lokalen Wurstwaren u. a. die Feinschmecker in Panik versetzen. Der Markt ist ein Schaufenster für all diese Produkte und bietet eine privilegierte Beziehung zwischen Produzenten und Konsumenten. Lassen Sie sich von den Düften und Aromen von Lavendel, Croustade, Nussöl, aber auch von Foie Gras, kandierter Entenbrust, Blutwurst, Trüffeln, die (im Winter) auf den Hochebenen des Causse angebaut werden, und Quittenhonig für die Konfitüre mitreißen!

Der Markt in Saint-Girons ist ebenso berühmt wie der uralte Markt in Mirepoix. Hier finden Sie alle Arten von handwerklichen und lokal hergestellten Produkten, die oft direkt aus den umliegenden Bergen kommen. Kuh- und Ziegenkäse, Milchmischungen, Kunsthandwerker, verschiedene (Sommer-)Produkte, Geflügel, Marmeladen, vielfältige und leckere Wurstwaren... Neben den einheimischen Saint-Gironnais verzaubert auch eine bunte Neo-Landbevölkerung aus den umliegenden Dörfern den Markt und sorgt immer für eine Top-Atmosphäre.

Der "Bauch von Toulouse"! Mehrere bekannte Toulouser Geschäfte haben hier ihre Logenplätze: die Käsereien Betty oder Deux Chavanne, La Marée Toulousaine und ihre schmackhaften Feinkostzubereitungen, die Wurstwarengeschäfte Garcia oder Copains comme cochons, die Metzgereien Marty oder Besnier, der Feinkostladen La Parmentière oder das Feinschmeckerlokal Délices de l'Inde... Sie finden auch Bäcker, Weinhändler, Fleischhändler und Bars für einen spontanen Aperitif. Zur Mittagszeit können Sie sich in das Zwischengeschoss begeben, wo sich fünf Restaurants befinden. Regelmäßig finden Abendveranstaltungen statt, bei denen Sie in festlicher Stimmung sind

Auf dem Hauptplatz von Ganges sowie in den Markthallen finden an mehreren Vormittagen, vor allem dienstags und freitags, lebhafte Märkte statt. Jeden Tag lassen sich Produzenten und Händler nieder, die der Stadt ein wenig mehr Leben einhauchen. Der größte Markt findet am Freitagmorgen mit rund 250 Ausstellern statt. Die Stände quellen über von Farben und lokalen Düften, vor allem im Sommer mit der Vielzahl an verfügbarem Obst und Gemüse. Man schlendert gerne zwischen den Gängen umher, um die Schätze der Cevennen und des gesamten Departements zu betrachten!

Die mehr als hundert Jahre alten, im "Baltard"-Stil erbauten Zentralhallen von Béziers sind der ideale Ort, um sich täglich mit Produkten aus der Region zu versorgen. Hier hat man die Garantie, die frischesten Produkte des Marktes kaufen zu können. Fischhändler, Metzger, Bäcker, Delikatessengeschäfte, Käse, Obst und Gemüse - hier kann man an die Tradition anknüpfen, ohne ein Vermögen auszugeben. Dienstags und sonntags von 7:00 bis 13:00 Uhr ergänzen weitere Stände das Angebot rund um die Markthallen.

Zu dem Freiluftmarkt mit Frühblühern, Käse, Fleisch, Brot, Kleidung und Utensilien kommt der berühmte Fettmarkt hinzu, der in der Markthalle nach einem geregelten Verkaufsverfahren abgehalten wird, das Qualität, Frische und Hygiene gewährleistet. Der Begriff "Fettmarkt" umfasst den Markt für Schlachtkörper und den Markt für frische, ganze Gänse- oder Entenlebern. Der Markt für Schlachtkörper bietet Produkte von Gänsen und Enten für Ihre Konfitüren, Entenbrust und Nadelstreifen. Zerlegungsservice verfügbar.

Liebhaber von frischen, lokalen Produkten mit kurzen Transportwegen sollten sich den Sommer- und Nachtmarkt in Villeveyrac nicht entgehen lassen. Da er ausschließlich aus bäuerlichen und handwerklichen Erzeugern besteht, steht man hier in direktem Kontakt mit den Produzenten. Jeden Montag ab Anfang Juli und vier bis sechs Wochen lang verbreitet dieser Markt die typischen Düfte und Geschmäcker von Villeveyrac und seiner Umgebung. Ein schöner mediterraner Markt.

Hier schlägt das Herz der Stadt, jeden Morgen und an jedem Tag der Woche. In Nîmes wurden diese Hallen 1884 erbaut und von Jean-Michel Wilmotte, einem Architekten, Stadtplaner und Designer, neu gestaltet. Was sucht man hier? Neben Geselligkeit und Beziehungen gibt es frische Produkte mit dem Gütesiegel Militants du goût oder AOC gardoise, Obst und Gemüse der Saison, Fleisch aus dem Aubrac, Fisch von der morgendlichen Versteigerung, Käse aus den Cevennen, Brot und Desserts. Nicht zu vergessen die exotischen, biologischen oder trendigen Produkte. An diesen Markthallen kommt man nicht vorbei!

Von Port Marianne aus kann man am Fluss entlang schlendern und sich zum riesigen Marché du Lez treiben lassen, in dessen Mitte sich die Markthallen befinden. Dieser trendige Ort im Industrie-Look ist ein wahrer Ameisenhaufen und dient Restaurants, Produzenten, Händlern und Handwerkern als Heimat. Das Angebot ist überbordend: Es gibt zahlreiche Bereiche, in denen man einen schnellen Snack zu sich nehmen oder einen Brunch teilen kann, Gerichte von hier und anderswo probieren, einen Cocktail schlürfen, mit einem IPA anstoßen oder shoppen gehen und von DJ-Events profitieren kann - alles in einer lebhaften und aufgemotzten Atmosphäre!

Les Halles de Lourdes im Herzen der Stadt veranschaulichen eine Metallarchitektur aus dem späten ¹⁹. Jahrhundert, die vom Marché de la Pierre in Toulouse geerbt wurde. Ein Ort, an dem sich Farben und Düfte mit den Akzenten der Pyrenäen vereinen und eine große Auswahl an Produkten aus der Region bieten. Von lokalen Käsesorten über Wurstwaren vom schwarzen Bigorre-Schwein bis hin zu frischen Produkten lokaler Erzeuger, Honig, Marmeladen und traditionellen Backwaren wie dem Kuchen am Spieß... Les Halles de Lourdes sind eine Einladung zu gastronomischen Entdeckungen.

Sie wurden zur drittschönsten Markthalle in Okzitanien gewählt und sind Botschafter für den Ruf der Gastronomie von Sète. Das alte Gebäude aus den 70er Jahren ist einem schönen Bauwerk gewichen, das vom Architekten François Fontès entworfen wurde. Es ist jeden Morgen geöffnet und beherbergt 75 leidenschaftliche Händler. Hier kann man lokale Spezialitäten entdecken, probieren und frühstücken, während man sich mit den Produzenten unterhält, die stolz darauf sind, ihre Schätze zu präsentieren. Metzger, Bäcker, Käser, Fischhändler, Gemüsebauern, Weinhändler, Feinkosthändler: Hier gibt es alles, was man zum Schlemmen braucht.

Die Halles Castellane sind ein Wahrzeichen des Écusson und hatten in den letzten Jahren an Pracht verloren. Nach mehreren Renovierungsanträgen wurden sie im Sommer 2019 umfangreichen Verbesserungsarbeiten unterzogen. Ebenso wie die Halles Laissac und die Halles des quatre saisons ist das Gebäude heute angenehmer, heller und praktischer. Nun ist die alte dunkle Decke, die die Warze des Ortes war, durch einen blauen Himmel im mediterranen Stil ersetzt, der sich wunderbar in die Architektur aus Gusseisen und Glas des Marktes einfügt.

Ein echter Markt mit einem Lebensmittelteil zu niedrigen Preisen, aber vor allem der ganze Bereich mit Klamotten und Kamelots macht seinen Charme aus. Auf diesem Markt, der der größte in Perpignan ist, herrscht eine echte mediterrane Atmosphäre. Für Folklore ist der Sonntag reserviert. Der ideale Ort für einen sonntäglichen Besuch, um sich anschließend auf einer Caféterrasse in der Nähe niederzulassen und das Treiben zu beobachten.

Als architektonischer Schatz wird seine erste Version André Jules Michelin im Jahr 1901 zugeschrieben. Damals erforderte seine Errichtung die Zerstörung des gesamten Viertels. Das Ergebnis war ein Gebäude, in dem bis zu 25 Metzger- und Fleischerläden, 10 Fischhändler und 115 Gemüse-, Obst- und Käsehändler in jeweils 4^m2 großen Logen Platz fanden. Der Raum wurde neu gestaltet, ohne jedoch seine alte Seele zu verlieren, und nimmt nun die Silhouette eines Pavillons im Stil der Baltard-Architektur an, in dem man noch immer frisch und lecker einkaufen geht.