DOMAINE DE TERRE BLANCHE
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Das Glück liegt auf der Wiese, und auf Terre Blanche teilt man dieses Glück in einer außergewöhnlichen grünen Umgebung zwischen Roquepine und der Ortschaft Saint-Puy. Tradition und Gastronomie könnten auf dem Giebel des Anwesens mit seinem charakteristischen hellen Stein stehen. Hier werden die Mulard-Enten, die mindestens 14 Wochen lang liebevoll im Freien aufgezogen und 12 Tage lang mit Mais gestopft wurden, in einer Konservenfabrik, in der eine familiäre Atmosphäre herrscht, zerlegt und zubereitet. In Dosen abgefüllt, sind sie in Boutiquen und im Versandhandel erhältlich. Terre Blanche bietet die Möglichkeit, diese Produkte im Rahmen eines gascognischen Frühstücks oder bei ländlichen Mahlzeiten zu entdecken. Diese "ripailles" mit Galantine, Rillettes und Pasteten, Cassoulet, begossen mit Côtes-de-Gascogne oder Armagnac, bringen Sie in Schwung, um die Stopfhaltung der Palmipèden zu entdecken. Für Gruppenbesuche rufen Sie einfach an und vereinbaren Sie einen Termin: Die Gastgeberin wird sich um Sie kümmern!
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