Die besten Restaurants Kanada

Wie der Name schon sagt, bestätigt das Logo dies, und tatsächlich herrscht auf der Speisekarte das (gebratene) Huhn vor. Das Fleisch stammt von der Voltigeurs-Farm, die 100 km von Montreal entfernt liegt, und ist von guter Qualität. In einer knusprigen Cornflakes-Panade frittiert, bleibt das Huhn saftig und zart. Und dann wählt man unter den hausgemachten Soßen diejenige aus, die zu den üppigen Stücken passt. Am Wochenende gibt es zum Brunch Chicken & Waffles , eine amerikanische Spezialität, die Sie hier unbedingt probieren sollten! Andere Optionen, mit und ohne Huhn, sind ebenfalls interessant.

Imbissbuden sind beliebt, aber was diese hier auszeichnet, ist ihre ökologisch verantwortungsvolle Ausrichtung, für die sie übrigens den Preis "Verantwortungsvoller und nachhaltiger Tourismus" beim Prix Excellence Tourisme im Jahr 2023 gewonnen hat. Die hausgemachten Pommes frites und Poutines sind ein Publikumsmagnet, aber auch die gesamte Speisekarte ist einen Umweg wert, mit vegetarischen und/oder glutenfreien Optionen als Bonus. Schöne Terrasse (ein Teil davon überdacht) und einige Plätze auch im Inneren. Wir empfehlen es!

Das Belmont befindet sich im Stadtteil Old Ottawa South und ist für seine kreative Küche und hausgemachten Cocktails bekannt. Angeboten werden kleine Gerichte wie roher Thunfisch, Fondue mit Gruyère und Pilzen, Hühnchen Piri-Piri oder Rindfleisch-Tataki und größere Gerichte, die man mit Freunden teilen kann und die "Family Style" genannt werden. Der Brunch am Wochenende ist ebenfalls sehr beliebt und für den großen Appetit empfehlen wir den "Full Belmont", der, wie der Name schon sagt, Sie bis zum Umfallen füllt. Ebenfalls einen Besuch wert: The Cameron, ein weiteres Restaurant der Gruppe, das sich in der Nähe befindet.

Dieses in dieser hübschen Gegend bekannte Café, das in den Räumlichkeiten eines schönen alten Hauses untergebracht ist, ist eine unserer besten Adressen in Val-David, um günstig einen Imbiss zu sich zu nehmen oder einem süßen Gaumenschmaus nachzugehen. Im Winter ist es eine gemütliche Adresse, um einen würzigen Chai zu genießen, während im Sommer die hübsche, überdachte Terrasse zum gemütlichen Verweilen einlädt. Das Team kocht je nach Jahreszeit mit biologischen und lokalen Produkten und bietet einfache, aber schmackhafte Gerichte auf der Tafel an. Bonus: Alles ist hausgemacht!

Wenn Sie ein bisschen Sonne in Ihren Tag (und gleichzeitig auf Ihren Teller!) bringen wollen, ist Miss Likklemore's die perfekte Adresse. Als erstes karibisch inspiriertes Spitzenrestaurant der Stadt werden hier Spezialitäten von den verschiedenen karibischen Inseln serviert: Kochbananen, Okra-Tempura, jamaikanische Pasteten mit geschmortem Ochsenschwanz und würzigem Rindfleisch, gegrillter Fisch, Hühnchen à la Jerk und vieles mehr. Einige Gerichte werden im Familienformat angeboten, um sie mit seiner Tafelrunde zu teilen. Bonus: leckere Cocktails, die ebenso sonnig sind.

Dieser Fischladen mit Restaurant auf dem Jean-Talon-Markt ist einzigartig in seiner Art. Die Fische stammen zwar nicht alle aus der Region, werden aber sorgfältig nach ihrer Qualität ausgewählt. So findet man je nach Anlieferung Thunfisch, Hummer, Schwertfisch usw. Der Fischladen ist der einzige in der Stadt, der seinen Fisch vor Ort reifen lässt und Meereswurst anbietet, die auch im Restaurant zur Verkostung bereitsteht. Auch Fish & Chips aus dem Fang des Tages, Saibling mit kleinem Gemüse und Sandwiches wie der Hot Dog mit geräucherten Garnelen sind ein Genuss.

Eine Mischung aus dem Orient und Kanada. Betongrau, Schwarz und Pastellrosa kleiden das ultramoderne Restaurant, das in einem schönen Gebäude untergebracht ist, das weniger modern ist. Zu jeder Tageszeit kann man Gerichte mit den Aromen von Zaatar, Harissa, Minze... probieren. Und es ist köstlich! Mittags sind es hauptsächlich die Pita-Brot-Sandwiches, die die Hauptrolle spielen (gebratenes Huhn, Falafel oder Thunfisch-Crudo). Abends hat man die Wahl zwischen verschiedenen warmen und kalten Gerichten und beim Brunch gibt es ein noch anderes Menü, das zwischen herzhaft und süß liegt. Unbedingt ausprobieren!

Direkt aus New York, wo Raku zwei Filialen hat, hat das Lokal in Toronto im Winter 2019 langsam seine Türen geöffnet. Die Fassade ist im japanischen Stil gehalten, ebenso wie die Inneneinrichtung mit ihrem sehr schlichten Design. Der Laden ist klein und es gibt keine Möglichkeit zu reservieren, also meiden Sie die Stoßzeiten. Die Spezialität hier sind die berühmten Udon-Nudeln, die in einer Fischbrühe serviert werden (getrockneter Seetang, verschiedene Arten von Räucherfisch wie Hering oder Sardinen). Empfehlenswert sind auch die Gyozas, eine Art japanische Dumplings.

Die Divino Wine Bar zeichnet sich durch eine hervorragende Weinauswahl, köstliche Vorspeisen - natürlich auf italienische Art - und Gerichte aus, die je nach Jahreszeit und Anlieferung variieren. Neugierige werden die Wein- und Kochecke erkunden, in der es einen Weinverkostungsbereich gibt, oder noch besser, ein paar Kurse über die italienische Küche mit Weinsortiment belegen. Sogar Sprachkurse werden hier angeboten!

Das Lake Inez befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Siddhartha und ist ein gutes Restaurant in Little India, das sich auf international inspirierte Gerichte spezialisiert hat, die von einer sehr guten Weinkarte unterstützt werden. Schon die Inneneinrichtung mit ihrem eklektischen Vintage-Stil (besonders erwähnenswert sind die alten Holzschränke in der Bar) gefällt uns sehr gut. Jedes Gericht, das vom Chefkoch und seiner Brigade kreiert wird, ist eine Einladung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt zu entdecken, ohne dabei in die traditionelle Küche abzugleiten. Die Speisekarte bietet kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann oder auch nicht.

Das Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec nutzt diesen Tisch, um seinen Studenten eine konkrete Erfahrung in der gehobenen Küche zu bieten. Die Speisekarte, auf der vor allem regionale Produkte aus Québec verwendet werden, wird ständig weiterentwickelt und tendiert zu einer Raffinesse, die man sich anderswo nur schwer vorstellen kann, vor allem zu diesem Preis! Der Service ist tadellos und die Gerichte sind kleine Wunder. Guter Tipp: Das Schulrestaurant La Relève Gourmande, das während des Schuljahres geöffnet ist, bietet eine ebenso angenehme Erfahrung, ist aber billiger. Interessant, nicht wahr?

Man fühlt sich fast wie im Süden der USA, und alles trägt zu diesem Eindruck bei, von der Einrichtung des Restaurants bis hin zur Gourmetkarte, auf der die Barbecue-Küche als Herrscherin des Hauses thront. Briskets, Schweinerippchen, Schweinebauch und köstliche Fleischgerichte werden zum halben Pfund angeboten, nicht zu vergessen die traditionellen Beilagen (quadratisches Brot, süße Gurken, eingelegte Zwiebeln usw.). Die Speisekarte geht noch weiter und jeden Tag gibt es eine Aktion, bei der man beim Essen und/oder Alkohol sparen kann. Die perfekte Adresse für den Cowboy in Ihnen!

Kurz nach seiner Eröffnung ist das Dandy bereits gut besucht und hat sich zu einer Referenz für einen Brunch in der Altstadt von Montreal entwickelt. Mit seinem schlichten und modernen Look spricht es eine trendige Kundschaft an. Die Speisekarte ist überzeugend: Pancakes mit Ricotta, Ahornsirup und Haselnussbutter, begleitet von Früchten der Saison; Sandwich mit gebratenem Buttermilch-Hühnchen; Frühstücksteller mit Avocado-Toast... und nicht zu vergessen das hübsche Gebäck des Tages. Die Gerichte bleiben einfach und lecker, aber mit einem gewissen Hauch von Eleganz, ganz im Stil eines echten Dandys schließlich.

Wir lieben die wunderschöne weiße Einrichtung mit einigen grünen Inseln hier und da, aber vor allem das teilweise verglaste Dach und das Gewächshaus, die den Raum nicht nur hell machen, sondern auch das Gefühl vermitteln, dass man sich zu jeder Jahreszeit auf einer Terrasse befindet. Das ehemalige Garagentor öffnet sich auch zu einem der Räume des Restaurants, um diesen Eindruck noch zu verstärken. Das Lokal bietet verschiedene Konzepte: Brunch am Wochenende, ein Abendrestaurant mit einem reichhaltigen Menü aus regionalen Produkten und eine Bar mit Cocktailbar und Bio-Weinen. Entdecken Sie es!

Das Restaurant 20 Victoria, das von dem Team eröffnet wurde, das hinter dem verstorbenen Brothers Food & Wine stand, bietet ein gastronomisches Erlebnis in einem intimen Rahmen mit etwa 20 Sitzplätzen. In der Küche steht die Chefköchin Julie Hyde, die regionale Produkte aus Ontario und dem Rest des Landes zur Geltung bringt, die je nach Saison und Angebot variieren, mit einer klaren Vorliebe für Fisch und Meeresfrüchte. In der offenen Küche kann man dem Team bei der Arbeit zusehen, und das alles in einem schicken, aber nicht zu aufdringlichen Dekor. Reservierungen sind erforderlich.

Als festlicher Après-Ski-Lokal bietet das Shack Platz für über 200 Personen. Hier wird amerikanische Hausmannskost mit einer Vielzahl von Vorspeisen (darunter die überbackene Zwiebelsuppe, die im Winter ein Genuss ist), Burgern und Sandwiches aller Art, Mahlzeitsalaten, Mac & Cheese, Fish & Chips, Gegrilltem und Gerichten aus dem Smoker angeboten, und das alles in einem rustikalen Rahmen. Im Sommer haben Sie von der Terrasse aus einen privilegierten Blick auf die Konzerte auf dem Place St-Bernard, während Sie im Winter Ihren Après-Ski um den Außenkamin herum verbringen werden.

Mit vier Gourmet-Adressen in Ottawa kommen hier die Liebhaber von Austern und Meeresfrüchten voll auf ihre Kosten. Auch wenn die Austern der große Star der Lokale sind (im Special für 2 CAN $ pro Stück sonntags den ganzen Abend), sollten sie nicht den Rest der Speisekarte überschatten, insbesondere die großzügigen Platten mit kalten oder warmen Meeresfrüchten und die Dry Aged Steaks. Erwähnenswert sind auch die Auswahl an Weinen im Glas, die Cocktails (probieren Sie den in Fässern gereiften Negroni oder den Oyster House Caesar) und die handwerklich gebrauten Biere, insbesondere das Stout mit Austern.

Dieses Restaurant im Herzen von Petite-Bourgogne, nur wenige Schritte vom Atwater-Markt entfernt, zählt zu den Klassikern in Montreal und wurde nach Charles "Joe-Beef" McKiernan benannt, einem der Helden der Arbeiterklasse im 19. Als raffiniertes Bistro hat das Joe Beef jedoch wenig mit Arbeitern zu tun! Ein einfallsreicher Tisch, der die Aromen rund um Steak und Meeresfrüchte mischt, eine Speisekarte im Bistro-Stil auf einer schwarzen Tafel und ein aufmerksamer und freundlicher Service. Die Besitzer besitzen mehrere andere Lokale: Liverpool House, McKiernan und Le Vin Papillon.

Die besten Bagels gibt es in Montreal. Punkt. Und es ist unmöglich, einem Kanadier zu begegnen, der Ihnen das Gegenteil erzählt. In der Metropole ist einer der bekanntesten Fairmount Bagel, der seit über einem Jahrhundert eine echte Institution im Mile End ist. Ihre Bagels sind perfekt: nicht zu dichte Krume und eine knusprige Kruste, wie man sie sich wünscht. Natur, Sesam oder Mohn, Mehrkorn, Zwiebeln, Kornblumen, Zimt und Rosinen, Preiselbeeren usw. - die Optionen sind zahlreich und alle köstlich! Unsere Wahl: Sesam-Bagel mit Räucherlachsmousse.

Derek Dammann und sein Finanzpartner Jamie Oliver, der weltberühmte britische Koch und TV-Moderator(Naked Chef ), eröffneten das Lokal im Herbst 2012. Das Lokal erinnert an einen englischen Pub (Maison Publique ist die Übersetzung von Public House). Sie können sich also auf britische Spezialitäten mit der ganz persönlichen Note des Chefs freuen. Dazu werden zu unserer Freude Biere von Quebecer Mikrobrauereien und kanadische Weine serviert.

Dieses Blockhaus liegt nur wenige Schritte vom majestätischen Lac Supérieur entfernt und bietet eine schöne Gemeinschaft mit der Natur, die von Ruhe und Gelassenheit geprägt ist, in einem rustikalen und gemütlichen Interieur. Auf der Speisekarte steht eine herzerwärmende und einfallsreiche Küche mit regionalen Produkten aus Québec, insbesondere Wild, Wildfleisch und Fisch. Abgerundet wird das Ganze durch eine schöne Auswahl an Weinen, von denen die meisten privat importiert werden, sowie Produkte aus biodynamischem Weinbau.

Dies ist eine Brasserie mit viel Charme, mit holzverkleideten Wänden, die ganz reliefartig sind, wo schwarze Tafeln die Speisekarten aushängen und wo sich Modernes mit Rustikalem mischt. Les Enfants Terribles ist ein bekanntes Unternehmen in der Region Montreal. Auch wenn nicht alle seine Adressen gleich gut sind, hat das Restaurant in Outremont noch einen gewissen Charme. So können Sie beispielsweise hinter den großen Glasfenstern das Schauspiel des Lebens in Outremont genießen, während Sie ein mit dem Messer geschnittenes Rindertartar mit Parmesanstreuseln und Basilikumöl verzehren. Eine bekannte Adresse.

Das Byblos ist ein ausgezeichneter "Brunchplatz" für alle, die sich gerne mit Minztee und orientalischen Süßigkeiten verwöhnen lassen. Die Dekoration ist ein großer Erfolg. Das Menü erzählt dem Feinschmecker die iranische Gourmetphilosophie und ist dann in sechs Kapitel und einen Epilog unterteilt, sodass man sich einen guten Überblick über die Vielfalt der zu probierenden Produkte verschaffen kann. Das traditionelle Frühstück ist ein Muss. Jeden Sonntag von 17:00 bis 23:00 Uhr bietet das Restaurant das traditionelle Gericht Dizzy (aus Lammfleisch, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Tomaten) an.

Das in einem neuen Raum im Herzen des Kensington Market wiedereröffnete Crumbs ist eine kleine Verkaufstheke, die sich auf eine einzige Sache spezialisiert hat: die berühmten jamaikanischen Patties. Obwohl man sich für die typische Standardversion aus der Karibik entscheiden kann, werden hier Patties in der Gourmetversion zubereitet. Der beliebteste Pattie? Zweifellos die Remixed mit Rindfleisch oder Hühnchen in Curry und geschmolzenem Cheddar-Käse. Auf der Speisekarte stehen weitere köstliche Versionen und es werden auch vegane oder Frühstücksoptionen angeboten. Perfekt für den schnellen Heißhunger zwischendurch!

Die gastronomische Identität Québecs zeigt sich hier von ihrer besten Seite. Normand Laprise, Grand Chef von Relais & Châteaux, hat hier das Sagen und sorgt dafür, dass sein Ruf tadellos bleibt. Die Speisekarte ist von unglaublicher Strenge und bringt eine frische und raffinierte Marktküche zur Geltung. Die Gerichte werden wie Kunstwerke zubereitet und mit einer atemberaubenden Weinkarte kombiniert, die von einem der besten Sommeliers des Landes zusammengestellt wurde. Hier ist alles überdimensional! Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Diese Adresse in der Gourmetszene von Ottawa, die dem Chefkoch Marc Doiron und seiner Partnerin Jennifer Wojcik gehört, ist ein angesagter Gastro-Pub in der Hauptstadt. Die italienisch inspirierte Küche ist eine Ode an die Geschmäcker, einfach und tröstlich zugleich, aber immer in ständiger Weiterentwicklung. Ob für eine Mahlzeit oder einen Aperitif, Town ist definitiv eine Adresse, die man sich in sein Notizbuch schreiben sollte. Zu allem Überfluss haben sie auch noch ein zweites Restaurant, Citizen, das kleine Gerichte in derselben Art, Weine und Cocktails anbietet.

Das 2022 in der Lobby des schicken Sheraton-Hotels eröffnete und kürzlich renovierte 43 Down ist ein neuer, trendiger Ort, um etwas zu trinken und eine Küche zu genießen, die von kanadischen Produkten wie Lachs aus der Bay of Fundy oder Kabeljau aus dem Atlantik inspiriert wurde. Mehreren Personen wird vorgeschlagen, sich das berühmte Tomahawk-Rindfleisch von einer Farm in Ontario zu teilen. Im Glas Absinth, Cocktails, handwerklich gebrautes Bier, Sekt, Wein und vor allem eine großartige Auswahl an Single-Malt-Scotch, die Liebhaber begeistern wird.

Hochelaga, das neue gastronomische Viertel? Und warum nicht? Wenn man sieht, wie viele gute Restaurants sich heute in diesem weniger frequentierten Teil der Stadt angesiedelt haben, lohnt es sich, einen Abstecher dorthin zu machen. Das Le Flamant verspricht ein kreatives Erlebnis auf dem Teller und im Glas in einer entspannten Atmosphäre. Die Speisekarte zeigt neu interpretierte Klassiker, die je nach Anlieferung wechseln. In einer einfachen, unprätentiösen Umgebung werden mehrere leckere Gerichte nach einem originellen Cocktail in einem ebenso originellen Glas serviert.

Sébastien Houle, der Künstler, der dieses Restaurant betreibt, ist in der Branche sehr bekannt. Man muss nur einen Blick auf die Preise und Auszeichnungen werfen, die er in den letzten Jahren erhalten hat! Auf der Speisekarte stehen eine einfallsreiche Küche, ausgewogene Aromen und eine große regionale Authentizität. Hier werden Meeresfrüchte von der Atlantikküste mit regionalen Produkten aus Québec zu einer äußerst gelungenen Kombination vereint. Die Weinkarte ist ein kleines Juwel und der Sommelier führt auch private Importe durch. Eine gastronomische Adresse voller Aromen, die einen Umweg lohnt!

Chefkoch Antonin Mousseau-Rivard betreibt diese hochkarätige Adresse, die sich nur wenige Schritte vom Markt Saint-Jacques entfernt befindet. Sicherlich sind es nicht die großen Portionen, die die Massen anziehen, sondern vielmehr die perfekte Kombination von Aromen und Texturen, die sorgfältig ausgewählten Zutaten, die mehr als gelungene Optik für jeden Gang und diese Kreativität, die sich von der Vorspeise bis zum Dessert (rechnen Sie mit einem Dutzend Gängen) ausdrückt. Wir empfehlen Ihnen, die Erfahrung mit der passenden Weinbegleitung zu machen. Andere Lokale: Le Molière par Mousso im Quartier Latin.

Fonda Balam ist der Nachwuchs der Küchenchefs Kate Chomyshyn, Julio Guajardo und Matty Matheson und ein großer Finalist der enRoute-Liste der besten neuen Restaurants 2022. Das Trio bietet eine authentische mexikanische Küche, die von ihren Wurzeln und/oder Reisen in dieses Land inspiriert ist und in der Klassiker auf Streetfood treffen. Tacos sind hier der Renner, nicht zu vergessen Birria, ein typischer Eintopf aus dem Bundesstaat Jalisco, der hier mit Rindfleisch zubereitet wird. Eine kleine Liste interessanter Cocktails und einige handwerklich gebraute Biere (einige davon aus Mexiko) runden das Angebot ab.

Nach dem großen Erfolg des Restaurants Sushi Momo geht Christian Ventura mit seinem Konzept des veganen Sushis noch einen Schritt weiter. Mit Bloom ist der Rahmen etwas gehobener, der Stil ist puristisch in Cremetönen gehalten, zwischen Stein, Holz und getrockneten Blumen. Die Speisekarte, die immer im gleichen Stil gehalten ist, ist sehr interessant. Auf der Grundlage von "Lachs" aus Konjak, "Krabbe" aus Tofu oder auch Tempura aus Süßkartoffeln sind der pflanzlichen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Das Ergebnis ist elegant und vor allem ausgewogen. Eine gute Adresse für Gastronomen, die neugierig auf neue Geschmacksrichtungen sind.

Gegenüber dem Kino Beaubien gelegen, erscheint dieses auf Burger spezialisierte Restaurant wie die logische Fortsetzung eines Abends, der der Moral gut tut. Die verschiedenen Rezepte reichen vom klassischen Cheeseburger über den mit kandierter Québec-Ente in Pilzsauce bis hin zu einigen beliebten fleischlosen Optionen. Es ist möglich, die Kartoffelpommes durch Süßkartoffelpommes zu ersetzen, was auch sehr zu empfehlen ist. Auf der Speisekarte stehen auch andere wärmende Gerichte wie Tartar oder Poutine.

Das Cathcart Restaurants und Biergarten wurde Anfang 2020 als Teil des Projekts zur Wiederbelebung der Esplanade Place Ville Marie eröffnet. Die 12 Lebensmitteltheken (eine wahre kulinarische Weltreise) und 2 Restaurants (eine Brasserie und eine japanische Kantine) sind um ein elegantes, grünes und helles Viereck unter einem imposanten Glasdach angeordnet, wo sich jeder mit seinem Glas oder seinem Teller (beides ist noch besser!) niederlassen kann. Diese neue Lebensmittelmesse ist bereits ein neuer Ort, an dem man für 5 bis 7 nicht vorbeikommt.

Hier werden leckere Pizzen nach alter Tradition zubereitet: Drei der fünf Mitarbeiterinnen hinter diesem Feinschmeckerlokal sind von der Associazione Pizzaioli Napoletani zertifiziert und haben sogar einen Gasofen aus Neapel importiert. Auf der Speisekarte stehen etwa 20 verschiedene Sorten mit unzähligen Extras für jeden Geschmack, Appetitanreger, Salate für die Frische und hausgemachte Desserts für die Süße. Schöne Auswahl an Naturweinen.

Eine schicke und gesellige Weinbar und ein Restaurant in der Nachbarschaft, die mit viel Geschmack erdacht wurde. Die Atmosphäre ist die eines Ortes für Freunde, was sich auch auf der an Sommerabenden stets fröhlichen Terrasse widerspiegelt. Zu den natürlichen und nicht natürlichen Weinen werden gerne kleine Snacks gereicht, wie der unumgängliche Rollbraten mit Rauchfleisch, Sauerkraut und Emmentaler Käse oder saisonale Gerichte wie die Ravioli mit Ente und Pfifferlingen. Die Qualität der Produkte ist für den Chefkoch ein Muss und das schmeckt man auch. Die Portionen sind jedoch eher klein und das Essen kann etwas teuer werden.

Diese Adresse in der Nachbarschaft bietet traditionelle tibetische Gerichte in einem einfachen und authentischen Ambiente. Die Terrasse im hinteren Teil des Lokals ist durch und durch entspannend. Die Gerichte werden mit fein geschnittenem Fleisch und Gemüse nach tibetischer Art zubereitet. Das typische Gericht ist Momo, ein großer Ravioli, der mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt ist. Das Yeti-Menü enthält eine reichhaltige Auswahl an Spezialitäten des Hauses. So können Sie sich vor der Planung einer Trekkingtour durch den Himalaya verwöhnen lassen!

Dies ist eine Adresse, an der es alles gibt: eine sehr schöne Auswahl an lokalen Bieren (die oft erneuert werden), eine Speisekarte mit den klassischen Gerichten eines Pubs, aber auch mit gewagteren. Mit seiner langen Holzbar und den großen Fenstern ist dieser Pub in Hintonburg sehr gemütlich. Kommen Sie am Wochenende für einen leckeren Brunch oder unter der Woche für einen Abend mit Freunden. Hier können Sie die Temperatur dieses Viertels, das sich gerade in der "Hipsterisierung" befindet, messen.

In einem schicken, makellosen Ambiente erkundet die farbenfrohe Speisekarte des La Chronique die Grenzen der französischen Küche. Die Küchenchefs Marc De Canck und Olivier de Montigny befreien sich von traditionellen Vorgaben und kreieren Gerichte mit völlig neuen Aromen. Die Aromen und Geschmäcker werden so weit getrieben, dass der Gaumen die Orientierung verliert. Schöne Weinkarte. Wenn das Kochen zu einem so hochgradig künstlerischen Material wird, dann kann man ohne jeden Zweifel von einem der besten Restaurants in Montreal sprechen. Entdecken Sie es!

Dieses Bistro wird Sie mit seiner Küche und seiner Umgebung begeistern. Wer sich an die Bar setzt, kann den Köchen bei der Arbeit zuschauen. Die Dekoration ist originell, mit den vielen Flaschen, die von der Decke hängen. Am Abend stehen auf der Schiefertafel unter anderem koreanisches Rindertartar, Morcheln in Rahmsauce oder Wildschweinkotelett mit Sardellen, Kapern und Zitrone. Die Speisekarte wird jedoch ständig erweitert, sodass Sie sich am besten selbst einen Eindruck verschaffen können, indem Sie einfach mal vorbeischauen und sich von den Kreationen des Küchenchefs Maksim Morin überraschen lassen.

Der Saloon ist seit über 25 Jahren einer der Hotspots des Club-Resorts. Als angesagtes und gut besuchtes Restaurant kommt man vor allem wegen seiner kreativen lokalen und internationalen Bistroküche mit großzügigen Portionen. Die Auswahl ist groß, von den klassischen Nachos über Tartar, Mac and Cheese, Poutine oder verschiedene Burger, nachdem man an einem der zahlreichen Cocktails genippt hat. Der Service ist immer höflich und effizient. Und um alle Sinne zu befriedigen, legen abends DJs auf, für diejenigen, die lange aufbleiben wollen!

Wussten Sie, dass die ersten gedämpften Ravioli (Dumplings) vor über 1300 Jahren hergestellt wurden? Das ist, neben anderen originellen Informationen, die uns die Speisekarte dieses kleinen Restaurants verrät. Zhen, die Besitzerin und Köchin des Mother's Dumplings, hat sich von den Rezepten ihrer Mutter inspirieren lassen, um uns Ravioli zuzubereiten, die auf der Zunge zergehen und zu ebenso milden Preisen angeboten werden. Es gibt eine große Auswahl an gekochten, gedämpften und gebratenen Teigtaschen. Das kleine Restaurant bietet auch Nudel- und Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen usw. an.