Die besten Restaurants Kanada

Dieser Imbiss an den Kais von Sept-Îles ist schwer zu verfehlen: Halten Sie einfach Ausschau nach einem Speisesaal in Form eines riesigen Hummerfachs und einem Miniatur-Leuchtturm. Der Ton ist vorgegeben und die Speisekarte entspricht den Erwartungen, denn die maritime Region verpflichtet: Egg Rolls mit Meeresfrüchten (sehr beliebt!), panierte Jakobsmuscheln, Guédille mit Krabben, Garnelen oder Hummer, Fish & Chips mit Kabeljau... Aber wie jeder Imbiss, der etwas auf sich hält, stehen auch Burger, Hotdogs, Poutines, Pommes frites und andere typische Gerichte auf der Speisekarte. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit!

Die Spezialitäten des Hauses: Austern, aber auch rohe und kalte Vorspeisen aus dem Meer, gute kleine Gerichte im gleichen Sinne und Weine aus Privatimport, darunter eine Auswahl mit Bio-, Biodynamik- oder Naturzertifikat. Die Bezeichnung "Austernrestaurant" ist angesichts der Auswahl an Austern aus Québec, den Maritimes, Maine (USA) und anderen Regionen, die für diese Delikatesse aus dem Meer bekannt sind, mehr als verdient. Und angesichts der Beliebtheit des Lokals wurden zusätzliche Plätze im Untergeschoss eingerichtet. Sympathisch und unprätentiös.

Obwohl es ziemlich weit vom Zentrum entfernt ist, ist Verveine ein angesagtes modernes Bistro in der Nachbarschaft

Hier wird eine eher "aktualisierte" klassische europäische Küche mit asiatischem Einfluss serviert. Der Chefkoch ist Kanadier, der in der Schweiz ausgebildet wurde.

Das Sassafraz ist ein Restaurant in einem hübschen Haus im Stadtteil Yorkville und eine echte Einladung zum Schlemmen. Hier wird eine eher klassische Küche serviert, die französische Traditionen mit kanadischen Neuheiten verbindet. Im Sommer kann man von der Terrasse aus diskret das Kommen und Gehen der Stammgäste aus dem Viertel beobachten. Wer nicht essen gehen möchte, kann am späten Abend immer noch auf einen Drink vorbeikommen; die Gesellschaft eines guten Martinis oder eines der Weine auf der beeindruckenden Karte ist ideal. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.

Dieses Restaurant im Hotel Prince of Wales serviert eine feine Küche mit französischem Einfluss. Der Chefkoch kreiert seine Küche je nach Verfügbarkeit und Frische der regionalen Produkte, wobei das Menü je nach Jahreszeit variiert. Der Speisesaal im viktorianischen Stil versetzt Sie in eine königliche Atmosphäre, in der Sie köstliche Speisen genießen und sich für einen Moment wie ein König bedienen lassen. Tee-Service wird auf Reservierung täglich von 11:00 bis 17:00 Uhr angeboten, sowie an bestimmten Abenden während des Candlelight Tea.

Das Restaurant 3 Guys and a Stove befindet sich in einem hübschen kleinen Haus in der Nähe des Zentrums von Huntsville und bietet Ihnen eine gute Umgebung und einen guten Service. Gegrilltes, Fisch und Meeresfrüchte, Nudeln und Reisgerichte in allen Variationen: Die Speisekarte bietet eine schöne Gourmetküche, die sich von den Aromen der Welt inspirieren lässt. Hinzu kommt ein saisonales Menü, das je nach Ernte und Anlieferung variiert, da das Lokal bei lokalen Produzenten und Handwerkern einkauft. Ein Bonus ist die Terrasse hinter dem Haus, die bei schönem Wetter sehr angenehm ist.

Quai 360 ist das Kind von François Gaulin und seiner Partnerin Nathalie Miousse. Als Ausnahmetisch der Feinschmeckerszene auf den Îles de la Madeleine wird hier eine marktfrische Küche angeboten, die sich nach den Jahreszeiten und der Anlieferung richtet: Austern aus der Grande-Entrée, Jakobsmuschel-Ceviche, Hummerrisotto mit Fenchel und Bisque, Filet Mignon und Schneekrabbe mit Karottenmousseline etc. Eine schöne Weinkarte begleitet das Ganze, und nicht zu vergessen die Cocktails wie der berühmte Bloody Caesar des Quai 360 mit hausgemachtem Speck und würziger Olive. Entdecken Sie es!

An der Ecke der East Front Street gelegen, serviert der legendäre Koch Jamie Kennedy in seinem hübsch eingerichteten Bistro eine raffinierte und sehr preisgünstige Tapas-Küche. Suchen Sie sich einen Platz an einer der beiden Bars aus und genießen Sie zu Ihrem Drink diese köstlichen und großzügigen Tapas-Portionen. Hier können Sie sogar eine Poutine Québecoise mit zarten Lammstücken made by Jamie Kennedy probieren. Denken Sie daran, frühzeitig zu kommen, um sich einen Platz zu sichern.

Diese relativ neue Adresse in der kulinarischen Szene von Tremblant bietet eine äußerst angenehme Gourmet-Erfahrung, die vor allem den Trattorien in Italien würdig ist. Die frische hausgemachte Pasta und die im Holzofen gebackenen Pizzen sind ein reiner Genuss, ebenso wie die schöne Auswahl an Antipasti, die den Appetit anregen. Dazu kommt eine sehr schöne Weinkarte und das Personal weiß viel darüber, um Sie gut beraten zu können. Erwähnenswert ist auch das Design der Räumlichkeiten, das aus rohen Materialien besteht und dem Restaurant einen industriell-schicken Look verleiht. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Dieses kleine, freundliche Café befindet sich im Tett Centre for Creativity & Learning gegenüber dem Ontariosee. Das Küchenteam bezieht seine Zutaten von Bauernhöfen und Erzeugern aus der Region, um ein einfaches, aber schmackhaftes Menü zu kreieren. Es werden vor allem leckere Sandwiches zubereitet, aber auch hausgemachte Suppen und Salate. Es gibt auch glutenfreie und vegane Optionen, Kaffee aus kanadischen Röstereien und kleine Leckereien (Gebäck, Muffins, Kekse usw.).

Hier wird das Grillen ernst genommen! Alle Fleischsorten werden über offener Flamme sowie über Holzkohle aus verschiedenen Holzarten gegart und geräuchert. Das Ergebnis sind leckere Gerichte wie der Brisket-Burger, Short Ribs aus geräuchertem Rindfleisch, St-Louis-Spareribs oder die Spuckplatte, die eine Auswahl ihrer Grill- und Räucherprodukte enthält. Unter seiner neuen Leitung hat sich die Speisekarte erneuert, sowohl auf der Land- als auch auf der Seeseite. Bonus: eine Tiki-Bar auf der herrlichen Terrasse am Ufer des Richelieu-Flusses.

Diese japanische Izakaya, die nur einen Steinwurf von der St. James-Kirche entfernt liegt, bietet ausschließlich japanische Spezialitäten sowie neu interpretierte Versionen wie Moshibèkon Yakitori ( Moshi-Spieße mit Speck). Dazu trinkt man natürlich einen typischen Cocktail, ein japanisches Bier oder auch einen guten Sake. In der Mittagszeit kann es hier allerdings laut werden, also seien Sie gewarnt! Ebenfalls einen Besuch wert ist die kleine Gourmet-Schwester Hanzo Izakaya auf der Rue Saint-Nicolas im Herzen der Altstadt von Montreal. Wir empfehlen es!

Dieses Lokal fungiert als Restaurant und Weinbar. Das Menü von Küchenchef Dominic Lapointe tendiert zu einer regionalen Küche mit französischen Einflüssen. Die beeindruckende Weinkarte umfasst eine schöne Auswahl an Weinen im Glas sowie Portweine.

Ganz im Stil der berühmten amerikanischen Diners bietet diese Feinschmeckeradresse Soul Food, in dem sich Klassiker aus Québec mit denen der südlichen Nachbarn vermischen. Die traditionelle chinesische Pastete gibt es nicht mehr! Hier wird sie mit Rinderhackfleisch, Maiscreme und Kartoffelpüree mit Käse zubereitet. Der Klassiker aus den USA, die Kombo aus gebratenem Huhn und Waffeln, steht ebenfalls auf der Speisekarte, ebenso wie der Chili Cheese Hotdog mit hausgemachtem veganem Chili, Sauerrahm und Käsesoße. Kurz gesagt: Hier werden Sie keine Diät machen!

Dies ist die allererste Food Hall in der kanadischen Hauptstadt. Hier gibt es sechs lokale Restaurants, die jedem Geschmack gerecht werden: mexikanisches Streetfood, südostasiatische Küche, vegetarische Gerichte, Gourmet-Burger, Pizzen mit dünner Kruste ..., Sie haben die Wahl! Übrigens öffnet das Lokal unter der Woche ab 8 Uhr morgens für Kaffee und Frühstück (probieren Sie die berühmten Sandwiches von Bar Robo). Was die Q Bar betrifft, die für ihre hausgemachten Cocktails und handwerklich gebrauten Biere bekannt ist, ist sie der bevorzugte Ort für einen Aperitif oder Digestif.

Spaccio West ist eine weitere Adresse der berühmten Terroni-Gruppe und befindet sich auf einem großen Gelände in einer der ältesten Fabriken der Stadt (wo sich auch Drake Commissary befand, bevor es geschlossen wurde). Der Laden ist ein Markt mit einer Fülle von Fertiggerichten und Gourmetprodukten, ein Weingeschäft mit privatem Importservice und ein Restaurant, in dem hausgemachte italienische Spezialitäten wie Pizza und frische Pasta angeboten werden, die die Massen anziehen. Weitere Filiale im Stadtteil Corktown.

Diese familiengeführte Zuckerhütte bietet eine typisch kanadische, rustikale Atmosphäre und verwöhnt seit 1955 Jung und Alt in der zauberhaften Umgebung der Pays d'en Haut. Hier wird das traditionelle Zuckerfestmahl angeboten, das unter anderem Erbsensuppe, Grieben, Bohnen mit Speck nach alter Art, Omelett, geräucherter Ahornschinken, Eintopf mit Klößen, Zuckerkuchen mit Sahne, Ahornsirup usw. auf der Speisekarte hat. Bonus vor Ort: Ein Laden bietet eine Vielzahl an hausgemachten Ahornprodukten an, sodass Sie leckere Souvenirs mit nach Hause nehmen können. Reservierung erforderlich.

Dieses urbane Bistro im Herzen des Dorfes hat sich auf Tapas wie Kabeljau-Aras, Austern und Mignonnettes, Oktopus-Carpaccio, Arancini oder Thunfisch-Tataki spezialisiert. Wenn Tapas nicht Ihre Tasse Tee sind, stehen auch einige Gerichte wie der Vice-Burger und Pasta mit Schnecken und geschmorter Rindermakrele auf der Speisekarte. Die Schiefertafel zeigt eine Auswahl an privat importierten Weinen, Cocktails und vor allem eine halluzinierende Liste von Gins aus Québec. Tipp: Austern für 1,50 CAN $ donnerstags ab 15 Uhr.

Der Foodtruck Chez Mélo ist sicherlich unsere freundlichste und farbenfrohste Adresse in der Gegend. Er ist ein obligatorischer Halt auf dem Weg zum Parc de la Mauricie. Und Vorsicht, hier könnten Sie Wurzeln schlagen, zumal der Laden nicht nur leckere Gerichte (Burritos, Tacos, Burger usw.) anbietet, sondern auch einen großen Gartenbereich mit Picknicktischen, Stühlen, Feuerstellen und sogar Sand für den kleinen Tropenlook hat. Ebenfalls auf dem Gelände und von denselben Besitzern: Café-Bistro (sehr böhmisch) und Unterkünfte, darunter eine brandneue Jugendherberge.

Das SAINTI ist vor allem ein Restaurant, das die köstlichen Gourmetprodukte der Region Charlevoix in den Vordergrund stellt, insbesondere Käse, Wurstwaren und Gemüseprodukte. Dazu gibt es eine Weinkarte mit privat importierten Weinen, von denen die meisten biologisch angebaut oder aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen, sowie Spirituosen aus Québec. Ein weiterer Bonus ist der herrliche Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom vom Speisesaal und der Terrasse aus. Das Team betreibt auch das Le 362, das sich auf demselben Gelände befindet und Zimmer und Eigentumswohnungen zur Miete anbietet.

Hier gibt es Stände mit Fastfood von guter Qualität. Probieren Sie unbedingt Caldwer, eine Fischsuppe, die eine lokale Spezialität ist. Die Tische, die mit Blick auf das Wasser aufgestellt sind, drinnen und draußen, bieten einen schönen Blick auf den Hafen. Mehrere andere Restaurants befinden sich ebenfalls in der Gegend der Historic Properties.

Wenn Sie schon von der kleinen Rue du Sault-au-Matelot begeistert waren, wird das L'Échaudé Ihre Zuneigung noch verstärken. Der Sinn für Gastfreundschaft leitet das Lokal, das mit seiner ausgefeilten und schmackhaften Küche und einer von Liebe diktierten Weinkarte immer mehr in der Liga der Großen mitspielt. Auf der Speisekarte stehen hochwertige, sorgfältig ausgewählte Produkte. So viele Gerichte, die auf subtile Weise zubereitet und mit bemerkenswerter Freundlichkeit und Professionalität serviert werden.

Schon die Einrichtung gibt den Ton an: Antikes wird mit urbanem und industriellem Look vermischt, und das in einem ehemals schmucken Häuschen. Wer neugierig ist, geht hinter die falsche Bibliothek, um die untere Etage zu entdecken, in der sich ihr anderes Restaurant, Jabberwocky, befindet. Was die Speisekarte angeht, sind sich alle Foodies einig: Sie ist kreativ und fair gekocht, mit einem hohen Anteil an lokalen und nachhaltigen Produkten. Auch ein perfekter Ort für eine Happy Hour oder um den Abend mit einem der vielen selbst gemixten Cocktails ausklingen zu lassen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Definitiv eine Adresse, die nimmersatten Nachtschwärmern gefallen wird. Die Räumlichkeiten bewegen sich zwischen Restaurant, Bar und Nachtclub. Die Einrichtung macht dem Namen des Lokals mit seinen stilisierten Holzbäumen und dem Zauberwald an den Wänden alle Ehre. Auf den Tellern zaubern Küchenchef Guillaume Daly und sein Team Gerichte, in denen Rohkost und Gegrilltes die Hauptrolle spielen (Erwähnung des Tomahawk AAA zum Teilen). Um das Erlebnis auf die Spitze zu treiben, betreten Sie die versteckte Bar und genießen Sie einen köstlichen Cocktail in der Atmosphäre eines Speakeasy.

Das Restaurant Elli befindet sich im Herzen des Drague-Komplexes und besticht auf den ersten Blick durch sein Design, bei dem edles Holz, Ziegel und Beton mit den schwarzen und weißen Farbtönen der Räumlichkeiten kombiniert werden. Hier werden köstliche, international inspirierte Bistrogerichte serviert, die man sich teilen kann oder auch nicht: Probierplatte, vegane oder nicht vegane Agnolotti aus dem Wald, Rindertartar, Salat mit kandiertem Entenfleisch, Poutine mit Steak und geräuchertem Gouda-Käse, Tacos al Pastor und vieles mehr. Und wenn das Restaurant am Abend schließt, verwandelt sich der Ort in das Kabarett Le Drague.

Als kleiner Bruder des Fraser Cafe (in New Edinburgh) setzt The Rowan auf die Karte des Gastro-Pubs in der Nachbarschaft. Kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann, Aromen aus aller Welt und vegane Optionen auf der Schiefertafel bieten für jeden Geschmack etwas. Am Wochenende ist der Ort wegen seines Gourmet-Lunchs/Brunchs sehr beliebt. Besonders empfehlenswert sind die geräucherte Forelle, die Frittata mit grünen Zwiebeln und Ziegenkäse oder das BLT Breakfast Sandwich mit gebratenem Ei, Käse und Mayo. Es gibt auch eine große Auswahl an Cocktails und lokale Biere.

Ein urbanes Bistro im Herzen des Stadtzentrums von Rouyn ist eine der Trendadressen der Stadt. Hier werden leckere Gerichte angeboten, die je nach Jahreszeit und Anlieferung variieren. So findet man auf der Karte Tataki vom Filet Mignon mit gelben Bohnen, Pfifferlingen und Krabbenpilzen mit Ricard-Sauce und Blauschimmelkäse, Ceviche von der Jakobsmuschel mit Chermoula-Sauce oder Arancini mit paniertem und gebratenem Risotto mit Tomatensauce und Parmesan. Wir empfehlen Ihnen, mehrere Gerichte auszuwählen, die Sie mit Ihren Gästen teilen, um möglichst viele Köstlichkeiten zu probieren.

Das Restaurant der Nationalversammlung von Québec öffnet seit über 50 Jahren seine Türen für die Öffentlichkeit. Hier haben Sie die Gelegenheit, mit Politikern an denselben Tischen zu essen, in einem neuen Dekor, das bei der großen Wiedereröffnung im Herbst 2021 enthüllt wurde. Die Kellner gehen nicht mit Klatsch und Tratsch hausieren, aber manchmal bekommt man schon ein paar Anekdoten zu hören. Auf der Speisekarte steht Québec im Vordergrund, und das alles zu einem absolut erschwinglichen Preis. Während des Sommers stellen die Köche ihre Gerichte nach den Ernten aus den Gärten und Bienenstöcken des Parlamentsgebäudes zusammen.

Die Atmosphäre eines amerikanischen Dinners wird hier auf originelle Weise neu interpretiert: eine lange Holztheke mit Hockern, Lampen aller Art, zusammengewürfelte Stühle, Flaschen und Konserven aus einer anderen Zeit, ein Rehkopf und viele verschiedene Nippes... Auf der Speisekarte kann man sich mehrere kleine Gerichte bestellen, um den Magen zu befriedigen: Aufstrich von geräucherter Makrele, Austern je nach Ankunft, Rindfleisch-Tataki, gebeizter Lachs, 12-Zoll-Hotdog (ein großer Star auf der Speisekarte) oder auch Bourgots (Wellhornschnecken) mit Kräuterbutter und Parmesan.

Die Besitzerin und Küchenchefin Genna Steckel von XO Bisous wurde in Frankreich an der École nationale supérieure de la pâtisserie ausgebildet. Nachdem sie in berühmten Restaurants in Paris und Toronto gearbeitet hatte, erfüllte sie sich schließlich ihren Lebenstraum: ihr eigenes kulinarisches Reich. Inspiriert von französischen Patisserien bietet Genna auch eine schöne Auswahl an Salaten, "bols santé" und Sandwiches, die aus lokalen und frischen Produkten hergestellt werden. Für einen guten Start in den Tag empfehlen wir das Breakfast Sandwich, das in veganer oder nicht veganer Version angeboten wird.

Der ultimative Ort, um köstliche und großzügige Tacos zu genießen. Die Speisekarte enthält auch andere kleine Auswahlen zu Spottpreisen wie Guacamole und Chips oder grüner Salat mit Papaya. Der Ort ist oft überfüllt und die Atmosphäre ist freundlich, wenn auch an den Wochenenden recht laut, vor allem wenn die Bars schließen und der Ort sich mit Feiernden füllt. Probieren Sie auch einen der vielen Tequilas, die auf der Schiefertafel angeboten werden. Eine weitere Filiale befindet sich im Viertel Marché By (Rue Clarence, ab 12 Uhr geöffnet, montags 15 Uhr).

Das September Café ist ein Ort, an dem das Surfen und seine Gemeinschaft geschätzt werden. Es ist eine Adresse, die Montreal verwöhnt, und zwar nicht nur die Surfer. In einem modernen und hellen Dekor liebt man es, für einen sehr guten Kaffee oder einen der Klassiker des Hauses einzukehren. Avocado-Toast auf Brioche-Brot mit weichem Ei, gegrilltes Halloumi-Sandwich, großer Frühstückssalat, aber vor allem: Pfannkuchen mit Ahornsirup. Fluffig und (wirklich) reichlich, diese Pfannkuchen gehören zweifellos zu den besten der Stadt, da kann man nicht nein sagen..

Zunächst einmal ist das Aria Ristorante ein atemberaubendes Dekor, in dem die Farbe Weiß dominiert, mit zwei riesigen, vollständig verglasten Wänden und einer Decke, die mehr als 10 Meter hoch ist. Dann kommt der Teller, auf dem eine authentische italienische Küche mit einem schönen zeitgenössischen Touch präsentiert wird. Das Glas folgt der gleichen Logik mit mehreren aus Italien importierten Weinen. Das Restaurant liegt nur einen Steinwurf von der Scotiabank Arena und dem Maple Leaf Square entfernt und ist eine ausgezeichnete Adresse für einen Aperitif mit einem gemeinsamen Gericht oder eine Mahlzeit vor einer Show.