Die besten Restaurants Kanada

Wussten Sie, dass die ersten gedämpften Ravioli (Dumplings) vor über 1300 Jahren hergestellt wurden? Das ist, neben anderen originellen Informationen, die uns die Speisekarte dieses kleinen Restaurants verrät. Zhen, die Besitzerin und Köchin des Mother's Dumplings, hat sich von den Rezepten ihrer Mutter inspirieren lassen, um uns Ravioli zuzubereiten, die auf der Zunge zergehen und zu ebenso milden Preisen angeboten werden. Es gibt eine große Auswahl an gekochten, gedämpften und gebratenen Teigtaschen. Das kleine Restaurant bietet auch Nudel- und Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen usw. an.

Die gepflegte Einrichtung einer gehobenen Trattoria, eine makellose italienische Küche und eine Lage mitten im Leben des Viertels Queen West (oder West Queen West, je nachdem, wo man die Grenze zieht). Stammgäste treffen sich hier zum Aperitif, zu einer Pizza oder einem frittierten Tintenfisch. Im Sommer ist die Terrasse eine der angenehmsten grünen Ecken Torontos. Die Terroni-Gruppe besitzt mehrere Restaurants in der Stadt, aber auch Bäckereien, ein Feinkostgeschäft, eine Bar, eine Weinagentur, einen Online-Shop für regionale Produkte und vieles mehr.

Das Restaurant AG Inspired Cuisine im Boutique-Hotel Sterling Inn & Spa ist ein reines Wunderwerk! Chefkoch Cory Linkson und seine Brigade haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine feine Küche aus regionalen und saisonalen Produkten zu zaubern, alles nach dem Motto "vom Bauernhof auf den Tisch". Das Ergebnis ist kreativ und völlig umwerfend. Ein Bistro-Menü wird von Dienstag bis Donnerstag auch für diejenigen angeboten, die an der Bar sitzen. Um das Erlebnis abzurunden, können Sie sich ein Zimmer oder eine Suite auf dem Gelände mieten. Sie werden es nicht bereuen!

Das Geheimnis dieses Restaurants ist die Herstellung des dünnen und knusprigen Pizzateigs. Hier werden alle Zutaten - und sogar die Weine - sorgfältig ausgewählt, größtenteils biologisch angebaut und von lokalen Lieferanten bezogen, wie zum Beispiel der Ziegenkäse von Cassis und Mélisse. Der Besitzer, ein Franzose, experimentierte mit diesem Erfolgsrezept in Lille, bevor er sich in Québec City niederließ. Zu wissen ist, dass die Schiefertafel auch leckere frische Nudeln und hausgemachte Soßen umfasst. Naschkatzen aufgepasst: Das Tiramisu ist eines der besten in der Stadt!

Riviera hat seine Räumlichkeiten in einer ehemaligen Bank eingerichtet. Der Saal ist wunderschön, im neoklassischen Stil gehalten und gut erhalten. In diesem wunderschönen Ambiente bereitet das Küchenteam die sogenannte "neue kanadische Küche" zu. Wie der Name des Lokals, der von der Côte d'Azur inspiriert ist, verweisen auch die Gerichte auf den Mittelmeerraum. Die Rohkostbar mit Kaviar, Austern und einem Meeresfrüchte-Turm lässt einen träumen, ebenso wie die schmackhaften hausgemachten frischen Nudeln. Schöne Cocktailkarte.

Das im Village gelegene Bistro besticht auf Anhieb durch seine sanfte und farbenfrohe Atmosphäre - und noch mehr durch seine Speisekarte. Für einen Lunch, Brunch oder ein Abendessen oder einfach nur für einen kleinen Kaffee hat Tendresse genau das Richtige: von den klassischen Burgern und Frühstückssandwiches bis hin zu den exotischeren Tacos, Dumplings und Falafel und nicht zu vergessen die leckeren Desserts. Alles ist wirklich gut und vegan! Und als ob das noch nicht genug wäre, hat man auch noch eine schöne Karte mit Weinen und anderen verschiedenen Getränken zusammengestellt. Zu jeder Tageszeit einen Versuch wert.

Wir sind verliebt! Nur zwölf Tische und eines der besten Meeresfrüchte- und Fischrestaurants der alten Hauptstadt konzentriert sich auf eine schöne Marktküche und regelmäßige Anlieferungen.

Sein Spitzname "Esskaserne" ist eine schöne Anspielung auf die Vergangenheit des Gebäudes, das früher eine Feuerwache war. Die Einrichtung ist im industriellen und zeitgenössischen Stil gehalten und wird dadurch noch besser zur Geltung gebracht. Auf dem Programm steht eine französisch-québecisch inspirierte Küche im Stil einer Brasserie. Liebhaber aufgepasst: Austern gibt es wochentags ab 17 Uhr zu einem Dollar, dazu ein Glas Wein. Die Poutine mit Ente ist ein Klassiker des Hauses. Schöner Feinschmeckertisch!

Der Weinberg Orpailleur, der 2022 sein 40-jähriges Bestehen feierte, bietet verschiedene Weine an, wie Weißwein, Rotwein, Rosé, Eiswein und Aperitifwein. Da er außerdem Mitglied des Netzwerks "Artisans à l'oeuvre" ist, können Sie vor Ort das Economusée des Winzers besuchen, bevor Sie sich in der Boutique umsehen. Um die Produkte des Weinguts richtig zu würdigen, werden im Restaurant des Weinguts die passenden Gerichte serviert, die eine gute Kombination bilden und alle mit einem Wein von L'Orpailleur zubereitet werden. Tolle Terrasse für einen Drink.

Das Restaurant Chez Plumet ist eine echte Institution. Regionale Gerichte und traditionelle französische Küche werden hier seit 1956 vom Vater auf den Sohn zubereitet. Serviert werden Fisch, Meeresfrüchte, Gegrilltes und Wild. Erschwingliche Weinkarte.

Geselliges Restaurant. Terrasse, schöne Aussicht. Frühstück, Gegrilltes, Rippchen (Schweinerippchen), Pizza, Meeresfrüchte, hausgemachte Kuchen.

Das charmante Feinschmeckerlokal im Zentrum des Dorfes serviert eine frische, lokale Bistroküche, die von den Produkten der Region wie mariniertem Fleisch, Meeresfrüchten aus dem Sankt-Lorenz-Golf, frischem Gemüse und Obst der Saison usw. inspiriert ist. Dazu wird gerne ein gutes Bier aus einer Quebecer Mikrobrauerei oder ein Wein aus der Region Brome-Missisquoi gereicht. Im Laden finden Sie alles, was Sie für ein leckeres Essen zu Hause brauchen, und in der warmen Jahreszeit findet auf dem Gelände ein Bauernmarkt statt.

Dies ist eine der beliebtesten Adressen im chinesischen Viertel. Der beste Ort, um die berühmte Nudelsuppe mit Rindfleisch zu genießen, ein Klassiker aus Lan Zhou, einer Stadt im nördlichen Zentralchina. Eine köstliche, liebevoll zubereitete Brühe, angereichert mit Rinderblut, Daikon-Scheiben, dünn geschnittenes Rindfleisch, das in der Brühe gegart wird, und ein in Curry eingelegtes Ei - all das kommt in Ihre Schüssel. Natürlich stehen auch andere Optionen auf der Speisekarte, aber diese Suppe ist der Grund, warum die Menschen sich hier tummeln. Un-li-kös!

In einem historischen Haus aus dem 19. Jahrhundert serviert Papa Luigi ausgezeichnete italienische Spezialitäten, darunter das berühmte sprudelnde Steak, ein Starprodukt, das man gesehen und probiert haben muss. Schöner Weinkeller und gemütliche Atmosphäre.

NAMI war eines der ersten Sushi-Restaurants und Restaurants mit japanischer Küche in der Stadt und ist seitdem ein echter Klassiker in Toronto. Das Ambiente ist schlicht und verweist eindeutig auf das Land der aufgehenden Sonne. Neben Kombos finden Sie eine schöne Auswahl an Sushi und Sashimi auf der Speisekarte, nicht zu vergessen die Rollen(Roll s und Handrolls) und die Grillgerichte. Für ein authentischeres Erlebnis empfehlen wir Ihnen, in der Sushi-Bar Platz zu nehmen. Die Kellner pflegen Ihren Abschied mit einem "Gochisosama Deshita!" (Danke, dass Sie zum Essen gekommen sind) zu begrüßen.

Jones ist ein tolles veganes Café und Restaurant. Mittagessen und Brunch werden an allen Öffnungstagen serviert und mit ihnen sind es bunte Salate, gesunde Toasts , gieriges French Toast und extrastarke Smoothies. Es ist schön, es ist gut und es ist frisch: Alles ist hausgemacht, wenn möglich mit lokalen und saisonalen Zutaten. Der Toast mit Austernpilzen zum Beispiel wird mit Pilzen gemacht, die von einem Bauernhof in der Nachbarschaft gezüchtet werden. An manchen Abenden in der Woche verwandelt sich der Ort in eine Buvette mit Gerichten, die man sich teilen kann. Das alles zu recht günstigen Preisen.

Das Old Stone Inn ist ein bekanntes Hotel in Niagara Falls, das nicht nur über Zimmer verfügt. Es gibt auch die 1904 Wine Bar + Kitchen, ein idealer Ort für einen Aperitif mit kleinen Gerichten, die man gemeinsam genießen kann. Das Flour Mill Restaurant bietet Frühstück, Blunch (Brunch und Lunch) und Abendessen an, die von der Bistroküche und den Aromen der Welt inspiriert sind. An den Wochenenden bietet es außerdem ein Teeritual und im Winter beheizte Kuppeln und Kabinen für ein Essen im Freien.

Die Northside Espresso + Kitchen ist ein wunderschöner, heller Raum mit einem unverkennbaren Charakter im Hipster-Stil. Es ist der perfekte Ort, um einen guten Kaffee von der Rösterei Monogram Coffee (Alberta), einen Cocktail und/oder kreative hausgemachte Gerichte zu genießen, von denen viele glutenfrei und/oder vegetarisch sind und aus biologischen Produkten der Saison zubereitet werden. Es schmeckt gut, es ist frisch und es ist perfekt für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen!

Das Restaurant Stofa befindet sich in einem hübschen Haus im Wellington Village und ist die Gourmet-Adresse von Chefkoch Jason Sawision, der bereits in so bekannten Restaurants wie Atelier (Ottawa) und Canoe (Toronto) gearbeitet hat und 2012 und 2016 Gold bei den Canadian Culinary Championships gewann. Hier bietet er ein ständig wechselndes 5-Gänge-Menü an, das aus verschiedenen kulinarischen Traditionen schöpft. Kanadische Produkte stehen hoch im Kurs, vor allem Wild, und das Ganze wird mit Zutaten aus aller Welt bestreut.

Der berühmte Koch aus Toronto, Lorenzo Loseto, serviert eine Küche von unglaublicher Reichhaltigkeit. Die Gerichte sind delikat und die Speisen zergehen förmlich auf der Zunge. Die Geschmacksexplosion erreicht ihren Höhepunkt mit dem Gourmetmenü in fünf, sieben oder zehn Gängen (auch vegetarische Varianten sind möglich), das mit einer Weinbegleitung zu einem Erlebnis wird, das dem Ruf des Hauses gerecht wird. Wir zögern keinen Moment, Ihnen diesen Ort zu empfehlen, denn er wird Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bescheren.

Der Küchenchef und sein Team bereiten eine außergewöhnliche Küche zu. Das Menü bietet eine begrenzte Auswahl, aber die Gerichte auf der Karte sind alle köstlich. Die Weinkarte bietet die besten Weine der Region. Ein Eiswein passt perfekt zu Ihrem Dessert. Wir selbst ließen uns von der Gänseleber als Vorspeise sowie dem schwarzen Atlantikkabeljau und dem AAA-Rinderfilet als Hauptgerichte verführen. Es war ein unvergessliches Erlebnis, an das wir uns noch heute gerne erinnern!

Dieses Restaurant der nordamerikanischen Kette ist nach wie vor eine feste Größe in Brandon. Vegetarier, verzichten Sie darauf! Hier ist das Steak der König, auch wenn es einige Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und Hühnchen gibt. Der Chefkoch bietet auch ein glutenfreies Menü an.

In einem ziemlich traditionellen Dekor empfangen Sie die Kellnerinnen in bretonischen Trachten, um ... Crêpes zu essen!

Der ideale Halt für eine Mittagspause rund um den Markt. Die Chefin Judith betreibt diese kleine Take-away-Theke, die auch Platz für einige Personen vor Ort bietet, allein. Als Befürworterin von lokalen, abfallfreien und biologischen Produkten wählt sie nur hochwertige Produkte aus. Das Ergebnis sind frisch zubereitete Sandwiches (Huhn Piri-Piri, Lamm und Trockenfrüchte, am Knochen gegartes Schinkenfleisch...), frecher Grilled Cheese , dazu ein Salat oder eine Suppe oder auch nicht.

Messini wurde vor etwa zwanzig Jahren eröffnet und ist eine echte Institution im Stadtteil Greektown. Sein Ruf beruht in erster Linie auf seinen Gyros, die viele für die besten in Toronto und sogar darüber hinaus halten. Während das Originalrezept auf Schweinefleisch basiert, bietet Messini auch Versionen mit Huhn, Lamm oder Rindfleisch an. Perfekt für den Heißhunger zu jeder Tageszeit! Das Restaurant bietet auch andere Spezialitäten an, wie die unverzichtbaren Souvlaki, gegrillten Oktopus oder den griechischen Teller Land und Meer.

Ein obligatorischer Halt, seit 1968 ein Muss in der Region! Le Capitaine Homard, wie der Name schon sagt, bereitet Ihnen seine Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten zu, wobei der Hummer jedoch der Herr des Hauses bleibt. Die Preise sind ausgezeichnet, die Portionen großzügig und die Aussicht herrlich. In einem Laden, der eher einem Museum gleicht, finden Sie Souvenirs, Kunsthandwerk und Werke von lokalen Künstlern. Außerdem gibt es einen Fischladen und Spielmöglichkeiten für Kinder. Um das Vergnügen zu verlängern, können Sie auf dem Gelände ein Chalet oder einen Zeltplatz mieten.

Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte genießen wollen, sollten Sie hierher kommen! Dieses Restaurant mit Fischgeschäft ist auf Meeresfrüchte spezialisiert: Heilbutt und Fenchelsuppe, kalt geräucherter Lachs, Hummer aus dem eigenen Fischteich, Kabeljaufilet mit Zitronenbutter, gegrillte Jakobsmuscheln mit Butter aus Nantes, Cipaille mit Meeresfrüchten... Man möchte alles probieren, und das ist mit dem Teller des Fischers möglich, einer wahren Meeresorgie! Auch für die kleinen Schaumschläger gibt es ein Menü mit maritimen Aromen, das nur für sie zusammengestellt wurde.

Bei einem Preis von etwa 100 CAN $ pro Steak (275 CAN $ für den 44-Unzen-Tomahawk) erwartet man gastronomische Hochleistung. Und die findet man auch! Liebhaber von gutem Fleisch kommen hier voll auf ihre Kosten: Das Fleisch wird perfekt gegart und nach Ihrem Geschmack zubereitet. Auch andere Gerichte stehen auf der Speisekarte, vor allem eine schöne Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, wie die riesige Meeresfrüchteplatte mit Hummer, Krabbenbeinen, Austern und tutti quanti beweist. Aber ehrlich gesagt wäre es eine Schande, nicht DIE Spezialität des Ortes zu genießen. Wir empfehlen auch die Cocktails.

Als eine der angesagten Adressen im Financial District bietet das Restaurant Jump ein ausgesprochen urbanes Ambiente mit einer hübschen Bar im New Yorker Stil. Küchenchef Matthew Cooper und seine Brigade zaubern leckere Gerichte mit einer klaren Vorliebe für Fleisch und frische Pasta. Die erfolgreiche Mischung: nordamerikanische Küche mit italienischen Einflüssen. Auch der Weinkeller hält einige Überraschungen bereit, nicht zu vergessen die große Auswahl an Whiskys, Bourbons und Scotch. Bonus: ein Innenhof, in dem man das schöne Wetter genießen kann.

Stephen Beckta, der in der Gastronomie des Landes sehr bekannt ist, leitet auch die Restaurants Play Food & Wine und Gezellig, die sich beide in der Hauptstadt befinden. Das Beckta, unter der Leitung von Küchenchefin Katie Ardington und ihrem Team, wird häufig mit Preisen ausgezeichnet, und das zu Recht. Seine Küche bietet einen Ausflug in die kreative Küche mit einer guten Portion lokaler und sogar biologischer Produkte. Um das Ganze in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie sich für das Degustationsmenü entscheiden. Bonus: Ein netter Ort im historischen Grant House aus dem Jahr 1875.

Sans Façon ist eine trendige Feinschmeckeradresse in einem historischen Gebäude im Stadtteil Hull und bietet etwas für Durstige und Hungrige. Auf dem Teller finden Sie Gerichte zum Teilen wie den Meeresfrüchte-Turm, rohe Speisen wie Tartar und Austern und deftige Gerichte wie Hirschkarree und Risotto mit Wildpilzen. Im Glas eine hervorragende Auswahl an klassischen und Signature-Cocktails sowie eine umfangreiche Weinkarte, darunter auch Bio- und Naturweine aus Privatbesitz. Ein exzellenter Ort, um sich verwöhnen zu lassen!

Diese kleine Feinschmeckeradresse, die sich nur wenige Schritte vom Ufer des Lac Saint-Pierre entfernt befindet, sollten Sie unbedingt entdecken! Hier werden Gerichte wie panierte Garnelen und Tintenfisch, ein Sandwich mit geräucherter Forelle oder Lachsgravlax, die berühmte Guédille mit Garnelen oder Hummer sowie Snacks wie Lachs Chowder zubereitet. Bonus: Vor Ort gibt es einige Tische, an denen man picknicken kann, aber unser Geheimtipp ist es, an den Strand zu gehen und dort sein Essen zu genießen.

Eine neu interpretierte italienische Küche und vor allem eine Terrasse mit Blick auf das Viertel Yorkville und seine kleinen viktorianischen Häuser. Abends ist es eine Freude, die beleuchtete Straße zu betrachten. Die Trattoria Nervosa ist aber auch ein empfehlenswerter Ort, um an einem Einkaufstag ein gutes Nudelgericht zu Mittag zu essen (glutenfreie Option wird auf Anfrage angeboten) oder eine nach allen Regeln der Kunst zubereitete Pizza zu genießen. Verlassen Sie das Lokal nicht, ohne eines der köstlichen Desserts wie Panna Cotta, Cannoli oder hausgemachtes Gelato probiert zu haben.

Die Entstehung dieses Restaurants ist auf eine Liebesgeschichte zurückzuführen: Eine Quebecerin reiste nach Italien, ein einheimischer Koch begeisterte sie mit seiner Küche, sie zogen nach Kanada und das Abenteuer begann. Roberto, der Chefkoch, und Geneviève, seine Partnerin im Leben und in der Geschäftswelt, führen dieses Restaurant, in dem die Pizza die Hauptrolle spielt. Die Entdeckungsformate für zwei Personen sind sehr empfehlenswert, ebenso wie der Rest des Menüs. Die italienische Weinkarte ist hervorragend, ebenso wie die Bäckerei mit ihren verschiedenen Brotsorten.