Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hochrhein

Diese handwerkliche Bäckerei und Konditorei wurde vor über 150 Jahren gegründet und ist für ihre doppelte Goldmedaille für den besten elsässischen Gugelhupf bekannt! Sie hat auch andere Auszeichnungen erhalten: beste Brioche und beste Brioche-Brezel des Elsass, bestes Croissant und Baguette des Haut-Rhin. Hier kann man sich mit gutem Brot, köstlichen Bredalas und Viennoiseries, gut gefüllten Sandwiches und lothringischen Pasteten, Gebäck und vielen anderen sehr leckeren Spezialitäten eindecken!

Vincent Strackar, der zu den besten Chocolatiers Frankreichs zählt, ist für Kakaobohnen das, was der verstorbene Karl Lagerfeld für die Haute Couture war - ein wahres Genie! Er versetzt Ihre Geschmacksknospen mit neuen Geschmacksrichtungen und auf vielfältige Weise in Feststimmung. Bonbons aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade, Tafeln, originelle Güsse, Orangetten, Florentiner, Fruchtpasten... Es gibt etwas für jeden Geschmack, sogar für Diabetiker! Man schätzt die wertvollen Ratschläge des Chocolatiers und seine wunderbaren Kreationen, die für besondere Anlässe nach Maß angefertigt werden.

Für das Elsass ist es üblich, Weinkeller zu empfehlen, aber viel origineller ist es, einen Weinkeller mit weißem Gold zu entdecken. Seit 1979 bemüht sich die Familie Antony in zweiter Generation darum, den Geschmack außergewöhnlicher Käsesorten zu entwickeln. Sie wählt die besten Produkte aus den meisten Regionen Frankreichs aus und "zieht sie auf", wie Bernard Anthony es gerne ausdrückt: "Eher als Affineur betrachten wir uns gerne als Éleveur de fromages, denn unsere Aufgabe gleicht der Erziehung eines Kindes. Ihnen die Aufmerksamkeit, die Pflege und die Möglichkeit zu geben, dass sie sich voll entfalten können. (...) Die Natur spielt eine wesentliche Rolle, jedes Kind wie auch jede Region ist anders, jedes wird seine eigene Persönlichkeit haben, es liegt an uns, sie zu verstehen und sie auf den Weg der Exzellenz zu führen." Auf der ganzen Welt, von Paris über New York und Berlin bis Hongkong, sind diese kleinen Schätze, die in Ferrette in sieben Reifekellern mit Sorgfalt gezüchtet werden, bekannt und anerkannt! Viele renommierte Küchenchefs vertrauen dem Haus Antony die Auswahl für ihre Käseplatten an, um authentische Ausnahmeprodukte zu erhalten. Bernard und Jeanine möchten ihre Vorliebe für gute Dinge mit uns teilen und bieten Ihnen daher nach vorheriger Reservierung die "Käsezeremonie" an. Mehr als eine Verkostung bieten sie Ihnen die Möglichkeit, zu verstehen, was die Reifungsarbeit dieses großen Hauses so einzigartig macht!

Dieser Laden mit Produkten aus der Region lädt Sie zu einem Einkauf voller Geschmackserlebnisse ein: Spargel im Frühling, Erdbeeren der Saison, Obst und Gemüse das ganze Jahr über. Es gibt auch eine Fleisch- und Wursttheke, die von Erzeugern und Bauern aus der Umgebung beliefert wird. Dasselbe gilt für Käse und Milchprodukte, Weine, Biere, Fruchtsäfte, Gewürze und andere Konserven, Kräutertees, Honig und Marmeladen, die die Regale füllen. La Ferme Clarisse ist ein schöner Glücksfall für Feinschmecker aus der Gegend und Touristen, die auf der Suche nach außergewöhnlichen elsässischen Produkten sind!

Das Italienische Dorf hat bereits eine schöne Geschichte in Mülhausen, denn die Aktivität begann 1984 mit der Herstellung von mit Rindfleisch gefüllten Ravioli. Seitdem hat sich das Geschäft stark diversifiziert, aber die Herstellung bleibt handwerklich. Sie finden eine ganze Reihe frischer Nudeln in unendlich vielen Variationen, zum Beispiel: Ravioli mit Tintenfischtinte, Langustinen, Entenleber, Cannelloni mit Ricotta und Krabben mit Schnittlauch, Tortellini, Tagliatelle... Sie vervollständigen Ihre Kostproben mit den Produkten aus dem Lebensmittelgeschäft, einer unbegrenzten Auswahl an gegrilltem oder kandiertem Gemüse, Wurstwaren, Käse, Wein, Gewürzen, Olivenöl und aromatisiertem Essig. Alle Geschmäcker Italiens!

Diese Chocolaterie wurde 1963 dank Daniel Stoffel und seiner Frau gegründet. Seitdem ist die Leidenschaft ungebrochen und es ist ein riesiger Concept Store, den man in Ribeauvillé besuchen kann, um in der farbenfrohen und verspielten Boutique im Stil von Willy Wonka in den Markenfarben Orange und Braun eine immersive Erfahrung zu machen. Das ganze Jahr über werden im eigens dafür vorgesehenen Bereich Choco'Wahou Workshops und Vorführungen rund um die handwerklich hergestellten Schokoladenbonbons veranstaltet. Ein Leckerbissen!

In Riedisheim steht einer der schönsten Tempel, die dem Gott der Konditorei gewidmet sind! Es stimmt, dass die reine Butterpatisserie von Herrn Riss köstlich ist und uns in köstliche Kindheitserinnerungen zurückversetzt. In seinem Labor entwickelt er zur Freude seiner treuen Naschkatzen immer wieder neue Kreationen! Macarons, lassen Sie mit ihrem Fruchtmark aufhorchen. Auch das handwerklich hergestellte Eis ist empfehlenswert und das das ganze Jahr über. Was soll man zu den Maronenfackeln sagen? Die besten in der gesamten Agglomeration, ein reines Vergnügen! Sünde der Völlerei, wenn Sie uns haben.

Diese Genossenschaftskellerei, die 1902 gegründet wurde, umfasst heute mehr als 450 Winzer. Grands Crus, Spätlesen, Bio-Sortiment, Weine mit der Appellation Alsace, grains nobles, aber auch Branntweine und Liköre erwarten Sie in der Kellerei von Eguisheim. Eine Vielfalt an Weinen, deren Weinbau im Einklang mit der Natur steht, die Sie allein oder bei einer kommentierten Weinprobe vor Ort im historischen Weinkeller, dessen noch vorhandene Fässer aus dem Jahr 1902 stammen, probieren können. Ein besonderes Highlight ist der Muscat Signature 2021, der beim Wettbewerb Vinalies France 2022 zwei Goldmedaillen gewann.

Jérôme und Camille eröffneten dieses Geschäft mit epikureischen Produkten im Oktober 2019. Seitdem florieren sie und ihr Erfolg ist in Habsheim und im gesamten Südelsass ungebrochen! Man muss dazu sagen, dass Jérôme sowohl ausgebildet als auch leidenschaftlich ist! Seit 2014 ist er Chefkoch zu Hause, lernte die hübsche Camille kennen und die beiden brachten das ehemalige Schuhgeschäft wieder auf Vordermann und verwandelten es in einen Ort der Gaumenfreuden. Französisches, ja sogar elsässisches Fleisch von schöner Machart, mit außergewöhnlichen Auswahlen wie Fleisch aus Galizien, handwerklich hergestellte Wurstwaren, die schon beim Anblick den Appetit anregen. Und dann die Spezialität, die sie beim Coupe de France du Burger bis ins Finale gebracht hat: der berühmte Burger Habs Elsass!

Diese Mikrobrauerei entstand auf Anregung von drei Jugendfreunden, die zugleich Wanderer und erfahrene Bierliebhaber waren. Sie bietet hopfenhaltige Getränke mit unvergleichlichen Aromen, die das Ergebnis der Erfahrungen von Luc, Thibaut und Jean-Cyril sind. Diese drei Musketiere des Schaums bieten sogenannte klassische Biere an: Cirrus (White India Pale Ale), Mosaïc (Pale Ale), Hindi (India Pale Ale). Hinzu kommen Beerstorming, kurzlebige Biere, die je nach Jahreszeit gebraut werden. Das Ganze kann vor Ort in der Brewup probiert werden, die eine Bar und eine Boutique vereint!

Die 1959 gegründete Genossenschaft vereint fast 80 Winzer und 150 ha Weinberge. Einige Parzellen befinden sich auf den Terroirs der Grands Crus Ollwiller, Spiegel und Zinnkoepflé. Der Weinkeller beherbergt ein Museum und einen gut sortierten Laden mit Produkten aus der Region. Der Weinlehrpfad von Soultz-Wuenheim und die Weinberge des Château d'Ollwiller sind starke Zeugen des hier entwickelten Weintourismus. Das Weingut befindet sich im Prozess der biologischen Umstellung, mit den ersten Jahrgängen 2020!

Die Biere dieser Mikrobrauerei pflegen einen verblüffenden Humor! Die Illustrationen auf ihren Etiketten sind der Hammer und ihre Kosenamen üben sich in der Kunst des schlagkräftigen Wortspiels: Ni Dieu Ni Maître, Salut À Toi, No Risk No Fun.... Ganz zu schweigen von den mittlerweile großen Klassikern mit dem Stempel Sainte Cru: Orange Mécanique (mit Akazienhonig), Read is Dead (hopfenbetontes Rotbier), White Rabbit (herrlich frostiges Weißbier), Stout Antisociale und Double pale India Sex, Ale & Rock'n'Roll. Das Ganze kann in der Taproom Bar genossen werden, in der eine sehr verrückte Atmosphäre herrscht!

Noras Welt ist sehr.... girly! Rose Barbie durch das Dekorum der Konditorei und des Teesalons, ganz in der Nähe des Parc Salvator, nur wenige Schritte vom Coeur Paysan entfernt. Dieser Ort ist auf dem besten Weg, eine unumgängliche Adresse für alle zu werden, die ihre Freunde beeindrucken wollen, indem sie himmlisch gute "Event-Kuchen" erwerben! Nora, eine liebenswerte Designerin mit einer Leidenschaft für Leckereien, lässt sich von dem heiligen Prinzip des Guten und Schönen leiten! Sie arbeitet viel auf Bestellung, ist aber sehr präsent für ihre Kunden, die unter der Woche aus der Nachbarschaft kommen und am Wochenende eine junge Kundschaft haben! Fee Nora sorgt dafür, dass ihre ganze kleine Welt zwischen Leckereien, heißer Schokolade und hausgemachten Fruchtsäften zufrieden ist.

Die Vinothek bietet in ihrem 300 m² großen Verkaufsraum in der ZAC Nord von Colmar mehr als 1200 sorgfältig ausgewählte Artikel an. Die Verkäufer beraten Sie mit echter Leidenschaft bei Ihren Einkäufen, die Ihrem Geschmack und Ihrem Budget entsprechen. Regionale Weine aus Frankreich und der ganzen Welt, Bag-in-Box, Bier, Kaffee und andere Spirituosen: Hier haben Sie wirklich die Wahl! Es werden Verkostungen organisiert, um die aktuellen Angebote zu entdecken. Für Ihre privaten Feiern und Veranstaltungen profitieren Sie vom Verleih von Zapfanlagen, Tischen und anderen Garnituren.

Er ist die Referenz für die Spargelproduktion im Elsass. Der Hof Haenni pflanzte 1983 seine ersten Spargelstangen. Diese wenig verbreitete Kultur ermöglichte es ihm, sich für den Direktverkauf zu öffnen. Der Spargel war so erfolgreich, dass die Betriebsfläche heute 28 Hektar beträgt und der Laden vergrößert werden musste. Man muss sagen, dass die Qualität des Spargels für diesen Familienbetrieb sehr wichtig ist, und die Kunden sind sich dessen bewusst! Für Feinschmecker wird der Spargel in 2 Spargelhütten in Vieux-Thann und Sausheim verkauft.

Im Griechischen bezeichnet Agape die "göttliche und bedingungslose Liebe". Vincent Sipp hat sein Weingut so genannt, weil er sagt: "Der Wein ist eine Verbindung zur Vergangenheit, und wir sind Übermittler von Emotionen". Die hervorragende Arbeit dieses sympathischen Winzers ist dem Auge der Kritiker nicht entgangen: Seine Weine werden häufig in den führenden Weinzeitschriften zitiert. Sein Riesling Expression ist ein kleines Wunder an Mineralität. Sein Crémant d'Alsace Rosé Brut mit seinen köstlichen Aromen von Himbeer-Johannisbeeren eignet sich sowohl als Aperitif als auch zum Dessert!

Wer sagt, dass man Gaumenfreuden und Regionalität nicht miteinander verbinden kann? Im Laden Coeur Paysan in Mulhouse kann man genau das finden. Der Laden ist stolz auf seine jahrelange Erfahrung und bietet ein vielfältiges Lebensmittelangebot, von Obst und Gemüse über Fleisch und Fisch bis hin zu Käse und Milchprodukten, süßen und herzhaften Lebensmitteln sowie einer großen Auswahl an elsässischen Bieren und Weinen. Diese Leckereien stammen von über 60 Bauernhöfen und Erzeugern aus der Region Elsass. Schauen Sie also bei Coeur Paysan vorbei!

David Boespflug, der 2004 zum Meilleur Ouvrier de France gekürt wurde, hat nun seine Metzgerei und Charcuterie nur wenige Schritte vom Hasenrain entfernt in dieser Straße von Altkirch, die ständig neue Adressen für Feinschmecker und gut gefüllte Portemonnaies hinzufügt. Wir können uns nur freuen, dass der Mann, der mittlerweile ein internationaler Berater in seinem Fachgebiet geworden ist, sich dafür entschieden hat, zu seinen Ursprüngen zurückzukehren, um dort ein Geschäft von hoher geschmacklicher Qualität aufzubauen. Neben den "hausgemachten" Wurstwaren finden sich sorgfältig ausgewählte Metzgereiprodukte aus ganz Frankreich. Zu den angebotenen Fertiggerichten, darunter so berühmte elsässische Spezialitäten wie Torte oder Leberknödel, kommt ein Tagesgericht zu einem unschlagbar günstigen Preis hinzu. Während selbst einige renommierte lokale Metzgereiketten langsam sterben, kann man sich über die hoffentlich dauerhafte Ansiedlung dieses Wunderkinds mit Lammkarree in Salzkruste und Hacksteak nach Großmutters Art nur freuen!

Jean-Maurice Annino ist ein Mann, der die guten Dinge natürlich liebt! Deshalb beschloss er, einen Lebensmittelladen zu eröffnen, der sich ganz den Köstlichkeiten aus Italien widmet. Er bietet Pasta an, aber auch himmlische Olivenöle und Trüffelspezialitäten, Pestos und Tomatensaucen, schmackhafte Antipasti, Aperitifgebäck, Zubereitungen für Risotto oder Polenta und alles, was man braucht, um zu Hause eine Pizza zu backen. Einige hübsch gedeckte Tische im Inneren oder auf der Terrasse laden dazu ein, ausgezeichnete hausgemachte Gerichte zu genießen.

Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Sie schon am Eingang vom verlockenden Duft des Frischkäses empfangen werden. In der Crèmerie Fromagerie Aux Saveurs des Lys, die von Denis Bugeaud, fromager affineur, geleitet wird, ist jeder Besuch eine wahre Geschmacksreise. Entdecken Sie eine vielfältige Auswahl an Käsesorten und lassen Sie sich mit Spezialitäten wie Fondue, Raclette oder Münsterkäse verwöhnen. Sie finden sie auf den wichtigsten regionalen Märkten in Soultzmatt, Muespach, Sierentz, Hégenheim, Blotzheim und Saint-Louis, wobei sie den kurzen Vertriebsweg für Qualitätsprodukte bevorzugen.

Eingebettet in die Berge lädt diese ökologisch nachhaltige Anlage zu grünen Wochenenden ein. Geräumige Unterkünfte, Holz, Schiefer und Stein sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Das Restaurant bietet eine exquisite Küche. Vielfältige Aktivitäten: Mountainbiking, Reiten, Pilzsuche, Weinverkostung. Das gesellige Chalet organisiert festliche Veranstaltungen, z. B. Weihnachten mit riesigem Tannenbaum, Glühweinbar und Eislaufbahn im Freien. Für Ihre Versammlungen stehen sommerliche Zelte und Cottages für acht Personen zur Verfügung. Buchen Sie für ein exklusives Erlebnis inmitten der Natur.

Diese Bruderschaft ist eine der ältesten in Frankreich. Sie setzt sich für die Förderung der Kenntnisse über die elsässischen Weine ein. Der Sitz der Confrérie Saint-Étienne befindet sich im Schloss von Kientzheim. Es umfasst eine außergewöhnliche Önothek, deren älteste Jahrgänge bis ins Jahr 1834 zurückreichen! Die Confrérie Saint-Étienne verleiht außerdem das begehrte Label "Sigille", das für die Qualität der betreffenden Weine bürgt. Das ganze Jahr über organisiert sie thematische önologische Veranstaltungen für Liebhaber und angehende Kenner der elsässischen Weine.

Erkunden Sie die Moulin Jenny, eine charmante Renovierung einer alten, geschichtsträchtigen Mühle aus dem Mittelalter. Der Laden enthüllt eine Auswahl an handwerklich hergestellten Mehlsorten, die vor Ort aus elsässischem Weizen gemahlen werden. Die gebrauchsfertigen Mehle bieten eine einzigartige Geschmacksreise: Wintermehl mit Feigen, Herbstdelikatesse, Zubereitungen für Muffins, Gugelhupf, Brioches und Kuchen. Die lokalen handwerklichen Produkte, vom Bauernhof bis auf Ihren Tisch, verkörpern Frische und Qualität. Entdecken Sie einen exklusiven Nektar, einen lokalen Apfelsaft und einen schmackhaften Cidre, die vor Ort hergestellt werden.

Die Familie Bannwarth sammelt seit vier Generationen die Früchte von 16 Hektar Weinbergen. Zwar werden alle regionalen Rebsorten zu Wein verarbeitet, doch hat das Weingut eine Vorliebe für den Gewürztraminer "L'Expression du Terroir" und den Crémant. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Pressung pneumatisch, die Weinbereitung in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe. Bei einer Verkostung können Sie Informationen über die Böden und ihren Einfluss auf den Wein und seine Aromen sammeln.

Vor einem kleinen Platz, auf dem die Kinder aus der Nachbarschaft spielen, ist diese Metzgerei immer noch ein echter Handwerksladen, wie man ihn heute nur noch selten findet. Bei Wittmann und Brand macht man einen Zeitsprung in eine Epoche, in der der Beruf des Metzgers eine Art Adelstitel war. Hier ist der Beruf ein Know-how, man weiß, wie man Fleisch zubereitet und verarbeitet, und das seit 1923. Das feine und geschmackvolle Kalbfleisch wird unter der Mutter aufgezogen, das Rindfleisch kommt aus dem Territoire de Belfort. Liebhaber von Wurstwaren kaufen hier Schweinewürste, Fleischnackas und andere Cochonnailles.

Möchten Sie eine italienische Mahlzeit zusammenstellen? Alle Grundprodukte sind frisch und werden direkt vom Stiefel importiert; salumi, formaggi e olive. Nicht zu vergessen sind die Grissini, Pasta, Caffe, Olio di Oliva und einige gute Weine. Sie können sich auch niederlassen und zu jeder Tageszeit ein Tagesmenü, die kalte Platte mit Antipasti, ein panino oder eine una piadina genießen. Für die Salzigen können Sie gerne eine Spezialität des Hauses probieren: die für Süditalien typischen Arancini. Die Süßen können sich einen Canollo Siciliano wünschen, ein kleiner Leckerbissen!

Dieses Weingut, das seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, erstreckt sich über die Hänge von Bennwihr, Ammerschwihr, Katzenthal, Riquewihr, Colmar und Turckheim. Aus dieser Vielfalt entstehen Weine mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, die sich durch eine große Kraft im Mund auszeichnen. Bei einem Besuch im Familienkeller können Sie authentische Nektare wie den Gewürztraminer Cuvée Sainte-Cécile oder den Grand Cru Kaefferkopf probieren. Außerdem gibt es L'Épure, eine Reihe von Weinen, die zu 100 % natürlich sind. Auf Anfrage kann man auch die jahrhundertealten Weinkeller besichtigen, in denen diese kostbaren Weine geduldig ausgebaut werden.

Dieses wunderschöne Weingut ist HVE-zertifiziert und wird seit über 250 Jahren vom Vater auf den Sohn geführt. Die Weine von Hertz werden aus Trauben gewonnen, die ausschließlich auf dem Weingut angebaut werden. Einige Cuvées (fabelhafter Pinot Gris Grand Cru Rangen) reifen in den historischen Kellern der Hospices de Strasbourg. Bruno enthüllt Ihnen seinen schönen Keller aus dem ¹⁶. Jahrhundert, bevor Sie feine Nektare wie den Sylvaner Hospices de Strasbourg 2020, der im Guide Hachette mit einem Stern ausgezeichnet wurde, verkosten. Führungen durch die Weinberge in einem 2CV oder Méhari (3 Pers.) mit Picknick oder Mittagessen in einem guten Restaurant in der Nähe!

Dies ist eine anerkannte und beliebte Adresse im Elsass. Über 400^m2 Fläche mit mehr als 2 000 Artikeln (Weine, Whiskys und Rum) mit herrlichen Petrusweinen, schönen Serien alter Bordeaux-Jahrgänge. Erschwingliche Weine für jeden Geldbeutel, aber auch einige Raritäten, darunter zwei sehr prestigeträchtige Weingüter, die in Frankreich nur von einigen wenigen Weinhändlern vertrieben werden. Dugat und Jean-Louis Chave, für Kenner. Unsere Aufmerksamkeit galt auch den über 100 Biersorten, dem Hobby von Nicolas, einem leidenschaftlichen Brauer. Es ist schwierig, das umfangreiche Angebot des Relais des Vignes in wenigen Zeilen zusammenzufassen... Am besten, Sie gehen direkt hin und lassen sich verwöhnen!

Es ist unmöglich, dieses hübsche rote Haus zu verfehlen, das je nach Jahreszeit dekoriert ist. Das Unternehmen, das für seine hochwertigen Schokoladensorten beliebt ist, setzt auf reine Kakaobutter und die Kreativität von Grégory Gerthoffer. Das Ehepaar ist vor allem Handwerker des Geschmacks und greift die traditionellen Rezepte der Region auf: Bredalas, Laeckerlis, aber auch Macarons und andere Sablés. Ein weiteres Standbein der beiden sind die wunderschönen Kuchen, Croquembouches, Tortenstücke und Mignardises. Kreative, einzigartige und farbenfrohe Leckereien für alle Feierlichkeiten oder einfach nur zum Vergnügen!

Wie ein Moment der Zärtlichkeit in einer Welt voller Rüpel. Köstliche Brote, nicht minder köstliches Gebäck und Cakes mit erstaunlichen Düften, die Sie die graue Umgebung fast vergessen lassen. Dieser Laden ist immer präsent und mehr denn je ein Hüter der Tradition. Er erinnert uns daran, dass trotz veränderter Gewohnheiten der Geschmack an guten Dingen fortbesteht und eine Kundschaft an sich bindet, die immer anspruchsvoller wird, aber hier nicht ausbleibt.

Véronique und Jean-Léon Kretz teilen die Liebe zu gutem, frischem Brot seit 10 Jahren mit ihrer treuen Kundschaft im Viertel Ladhof. Dieser Bäcker hat seine Reisen genutzt, um sich mit den verschiedenen Methoden zur Herstellung des berühmten täglichen Brotes vertraut zu machen. Er bietet Ihnen zahlreiche traditionelle und spezielle Spezialitäten, Brote, Brioches, Feingebäck, hausgemachte Patisserie und andere Bredalas. Zum Mittagessen gibt es ein vielfältiges und verlockendes Angebot an Sandwiches. Außerdem bereitet er jeden Dienstag von 18:00 bis 20:30 Uhr nach alter Tradition Pizzas aus dem Holzofen zu.

Mulhouse Ville besitzt nun einen kleinen, vollständig biologischen Supermarkt, wo Bobos und andere nicht mehr in die Peripherie fahren müssen. Eine sehr vielfältige Auswahl und ausgewählte Produkte auf einer kleinen Fläche von 113 m²: 100 % Bio-Produkte, sehr oft aus der Region, eine große Auswahl an Obst und Gemüse und frischen Produkten. Der kurze Vertriebsweg ist eine wohlüberlegte Entscheidung in der Strategie des Unternehmens. So bieten die Filiale in Mulhouse Centre und ihr großer Bruder in Riedisheim Gemüse vom Bauernhof Horrenberger und Brot und Gebäck von Hirose an.

Diese Mikrobrauerei hat sich in einem Schuppen niedergelassen, um ihre hausgemachten Biere zu destillieren, die mit Know-how und Leidenschaft gebraut werden. Zögern Sie nicht, sich vom Chef fachkundig beraten zu lassen, um Ihre Wahl zu treffen, sei es zum Mitnehmen oder zum Verkosten vor Ort. Die Brasserie empfängt Sie in einem großen Raum auf zwei Etagen, wo Sie ihre Biere genießen können, am besten zusammen mit einem Hotdog, wenn Sie einen kleinen Hunger haben! In diesem lebendigen Ort werden regelmäßig Themenabende veranstaltet.

Es ist das älteste Familienunternehmen in Frankreich, das konserviertes Obst herstellt. Seit 1921 haben vier Generationen der Familie Beyer die Leitung des elsässischen Unternehmens übernommen. Gestärkt durch die Qualität ihrer Produkte und ihr traditionelles Know-how bietet sie verschiedene Produkte wie Konfitüren und Obstkonserven an. Seine neueste Innovation? Die Fruchtaufstriche Mit 96 % Fruchtanteil wurde diese Produktreihe mit dem Preis für soziale und gesellschaftliche Innovation ausgezeichnet. Es ist die ¹. Nutriscore A-Produktreihe im Konfitürenregal!

Diese gute Metzgerei im Stadtzentrum ist die perfekte Demonstration dessen, was die Mulhouser erwarten! Wenn man die Tür aufstößt, fühlt man sich in diese kleinen Dorfläden von früher zurückversetzt. Hier findet man die Liebe zum Beruf, die kluge Beratung, die gute Laune und vor allem die Qualität der Produkte! Orion Perraudin arbeitet mit kurzen Vertriebswegen, was es ihm ermöglicht, die Kosten zu diversifizieren und immer die beste Qualität zu liefern. Sein Ruf wächst übrigens im gesamten Süd-Elsass. Wir empfehlen mit Genuss die Kapaune zum Jahresende.

Das außergewöhnliche Know-how dieser legendären Metzgerei bietet elsässische Spezialitäten der Spitzenklasse: handwerklich hergestellte Wurstwaren, geräuchertes Fleisch (Hals, Kassler, Schaufel...) und köstliche Gänseleberpastete. Für Feinschmecker, die Fleisch essen, gibt es eine Auswahl an Charolais-Rindfleisch, elsässischem Schweinefleisch, Kalb- und Lammfleisch aus dem Limousin, Geflügel aus Freilandhaltung usw. Sauerkraut, traditionelles Baeckeoffe und verschiedene Tagesgerichte runden das Angebot dieser Metzgerei ab, die zum renommierten Club Prosper Montagné gehört. Lieferung möglich.

Knuspriges Baguette, Croissants aus reiner Butter und gute Laune erwarten Sie hier! So oder so ähnlich kann man die berühmten Bäckereien von Patrick beschreiben, der seit den 1970er Jahren der Maestro der Bäckerei ist! Er begann fröhlich, indem er sein gutes Brot zur Freude der Bewohner direkt in die Hochhäuser der ZUP brachte. Dann startete er nach und nach seine Bäckereien, die zunächst Wilson getauft wurden, da die erste in der Rue Wilson in Mulhouse eröffnet wurde, und mit wachsendem Erfolg folgten weitere. Heute heißen sie By Riclin.

Im Zentrum der Rue Henriette lädt dieser lokale Lebensmittelladen dazu ein, das ganze Elsass in einem Geschäft zu finden. An alkoholischen Getränken finden Sie sorgfältig ausgewählte Weine, Biere, aber auch Spirituosen wie Gin made in Alsace. Sie können Wurstwaren aus Niffer entdecken. Die Regale sind gut gefüllt mit Geschirr und Gugelhupfformen, die natürlich im Elsass hergestellt werden. Mehr als 500 verschiedene Produkte für jedes Budget ermöglichen es Ihnen, Ihre Geschenke zusammenzustellen oder sich selbst eine Freude zu machen. Naschkatzen aufgepasst: Probieren Sie die köstlichen Biscuits de ta Mère!

Als Liebhaber von Weinen und Spirituosen ist diese Adresse genau das Richtige für Sie! Au Monde du Vin bietet 1850 Weine und 850 Spirituosen, die Sie in einer gemütlichen Atmosphäre entdecken können. Sie haben die Qual der Wahl zwischen französischen und ausländischen Weinen, 180 Whiskys, 80 Rumsorten, Armagnacs und Cognacs sowie einem Feinkostladen mit Produkten aus der Region. Der Ort organisiert Weinschulungen, damit Sie sich in den Regionen, Appellationen, Terroirs, Crus usw. zurechtfinden. Eine Adresse, die auch gerne Abende mit "Speisen und Weinen" in Partnerrestaurants organisiert.

Maxime Paon, Finalist beim Wettbewerb "Concours des meilleurs cavistes de France 2022", hat sich im Herzen der Altstadt von Munster in einem charmanten Laden niedergelassen, der die Reise von Colmar aus mehr als wert ist! Ihm fehlt es nicht an Argumenten, um Sie in Sachen Wein, Bier oder Whisky zu beraten. Maxime bietet über 300 Spirituosen und 400 Weinsorten an, darunter zahlreiche Gewächse aus biologischem Anbau und biodynamischer Landwirtschaft. Er organisiert auch thematische Verkostungsabende: Blindverkostungen, Rumabende...

Im Herzen des Sundgaus gelegen, entdecken Sie die Ferme du Grumbach in Durlinsdorf! Als erster agrotouristischer Viehzuchtbetrieb haben Sandra und Nicolas Gerster ihn seit 1996 in ein Direktvermarktungszentrum umgewandelt. Wurstwaren, Käse, Bauernbrot, Terrine, Fleisch von Simmentaler Rindern... Probieren Sie von Donnerstag bis Samstag das sundgauvoische Terroir, ohne die elsässischen Liköre und Weine zu vergessen. Entscheiden Sie sich für eine Führung und lassen Sie sich von den hausgemachten Produkten verwöhnen. Brauchen Sie ein ländliches Buffet für eine Veranstaltung? Die Ferme du Grumbach ist bereit, Sie zu verwöhnen!

Ecocert-zertifizierte, frische und originelle Produkte: Das ist es, was Naoto Hirose und Paul Petersen herstellen. Der erste kommt aus Japan, der zweite aus dem Elsass. In Orschwihr verzaubert ihre charmante Bäckerei und Konditorei Maison Hirosedie Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Schlemmern mit einer Vielzahl von Brot- und Gebäcksorten, die unvergleichliche Aromen entfalten. Und was die Patisserien betrifft, so ist es Byzanz! Wunderschöne Eclairs, säuerliche Zitronentörtchen, Paris-Brest in einer neuen Version... Paris-Tokyo mit einer Füllung aus Azuki-Kompott und Matcha-Grüntee-Creme. Wir sind begeistert!

Bredalas, en veux-tu en voilà: Dieser Laden ist den köstlichen kleinen elsässischen Keksen gewidmet, die zwar vor allem zu Weihnachten beliebt sind, aber auch das ganze Jahr über genossen werden können Bredalas also, aber auch weiche Pflastersteine, zarte Sablés und Lebkuchen. Es gibt auch Kokomàkrenele (Kokosmakronen), den berühmten Beerawecka mit Trockenfrüchten, der mit Birnenschnaps aromatisiert ist, und die Lillikougs mit Zwetschgenröster. So viele unwiderstehliche Versuchungen!

Ein sicherer Wert: Diese Käserei gehört zum Club Gastronomique Prosper Montagné. Wenn es um Münsterkäse und Bio-Produkte geht, geht man hier keine Kompromisse bei der Qualität ein. Käse, Butter, Joghurt und frische Sahne sind bodenständig. Es gibt über 350 Käsesorten von regionalen, nationalen und internationalen Herstellern. Die Käse reifen in Kellern in Buhl, die mit Fichten-, Tannen- und Lärchenbrettern ausgestattet sind.

In der Familie Freudenreich ist man seit 1730 Winzer! Der Betrieb erstreckt sich über 8,5 Hektar. Einige Parzellen befinden sich in den Orten Bergweingarten (bekannt für seine ton- und kalkhaltigen Böden) und Côte de Rouffach. Gepflügt wird mit dem Pflug, die Weinbereitung erfolgt mithilfe einheimischer Hefen in Holzfässern. Im Keller lässt Christophe die Identität des spezifischen Terroirs jedes einzelnen Weins, den er mit unerschöpflicher Leidenschaft herstellt, voll zum Ausdruck kommen. Es sind feine, elegante und gut ausbalancierte Weine, die stets von großer Frische sind.

Als Finalist beim Wettbewerb "Concours des Meilleurs Cavistes de France 2022" beherrscht Maxime also sein Handwerk, wenn er seine Kunden zu einem Wein, einem Bier oder einem Whisky rät. Bei Hopla Vins bietet er über 300 Spirituosen und 400 Weine an, darunter zahlreiche Weine aus biologischem Anbau und biodynamischem Anbau. Maxime organisiert auch Verkostungsabende (zugänglich nach Reservierung) zu verschiedenen Themen, das Ganze immer begleitet von Wurstwaren und Käse... Man kann den Ort sogar für private Verkostungsabende privatisieren. Wir lieben es!