Die besten Restaurants Region Montreal

Lust auf ein gutes Hähnchen auf portugiesische Art? Dann müssen Sie zu Ma Poule Mouillée gehen! Ob im Viertel, in der Hälfte oder auch im Ganzen, es wird immer perfekt gebraten und mit seinen unzertrennlichen Pommes frites und Salat serviert. Und warum nicht auch einen kleinen gegrillten Chouriço dazu! Feinschmecker-Sandwiches für Fleischfresser, gegrillte Tintenfische, Poutine mit São Jorge-Käse und gegrillter Chouriço und Salat mit gegrilltem Huhn werden ebenfalls angeboten. Verlassen Sie das Lokal nicht, ohne ein oder mehrere Pasteis de Nata zu probieren, die angeblich die besten der Stadt sind.

Le Boucan ist eine Hommage an die Küche des amerikanischen Südens mit diesem Smoke House, das sich dem vor Ort geräucherten Fleisch widmet. Zu den beliebtesten Gerichten des Hauses gehören die BBQ-Rippchen, das Sandwich mit Pulled Pork (auch als Poutine erhältlich), der BBQ-Lachs, das Sandwich mit Hühnchen in Alabama-Sauce und die gut gefüllten Burger. Wer einen großen Appetit hat, entscheidet sich für den P'tit Boss Teller, der mehrere Spezialitäten vereint. Dazu gibt es ein Bier aus einer Mikrobrauerei in Quebec oder, um beim Thema zu bleiben, einen kleinen Bourbon (amerikanischer Whiskey).

Der Chefkoch hat sich in Barcelona inspirieren lassen und dabei mit Spitzenköchen wie Ferran Adrià zusammengearbeitet. Das spiegelt sich auch in seiner Speisekarte wider, denn viele Produkte werden direkt aus Spanien importiert, insbesondere Wurstwaren, Schweinefleisch und Weine, von denen die meisten aus katalanischen Privatbesitz stammen und vom Sommelier sorgfältig ausgewählt wurden. Sogar der Josper-Ofen ist aus Barcelona angereist und verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse einen authentischen Rauchgeschmack. Die Einrichtung ist roh und schick, weit entfernt von dem, was man in der Umgebung findet.

Wir sind viel zu große Fans dieses neuartigen Diners im Viertel Rosemont-La-Petite-Patrie. Schon die Retrodekoration dieses kleinen Feinschmeckerlokals zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht, aber es ist das Menü mit herzerwärmendem Essen, das uns völlig süchtig gemacht hat. Wir haben im Laufe der Monate fast alles probiert, sowohl die regulären Gerichte als auch die aktuellen Inspirationen: Club-Sandwich mit Curryhuhn, Garnelen-Guédille (die großzügigste, die es gibt), Burger mit gebratenem Huhn, Poutine, Hackbraten und die Liste ließe sich noch lange fortsetzen. Naturbelassene Weine und handwerklich gebraute Biere runden das Ganze ab.

Liebhaber der Bretagne, guten Tag! Wer sich nach Buchweizenpfannkuchen, Karamell mit gesalzener Butter und Vollkornpfannkuchen sehnt, wird in der charmanten Crêperie von Frédéric, der ursprünglich aus Rennes stammt, sein Glück finden. Hier wird alles hausgemacht! Kleine Kuriosität am Rande: In Québec wird viel Buchweizenmehl hergestellt, das reich an Proteinen und Antioxidantien ist und von Natur aus glutenfrei ist. Die verwendeten Produkte stammen daher hauptsächlich aus der Region. Das Restaurant bietet zwei Größen von Crêpes (normal oder groß) und vier Menüs an.

Ein Bistro mit schlichtem Stil, das Gerichte aus dem Südwesten Frankreichs mit einem Hauch von Fantasie anbietet. Die Küche, die uns der Küchenchef Jérôme Chatenet vorsetzt, ist eine Einladung zur Entdeckung. Texturen und Geschmäcker werden hier auf schelmische Weise miteinander kombiniert, zur Freude der Feinschmecker. Die Auswahl an Vorspeisen und Hauptgerichten ist zwar kurz, aber aufgrund der Qualität der Auswahl ausreichend. Man findet typische Gerichte aus dem Périgord, die Teller sind schön angerichtet und die Beilagen sehr interessant. Die Atmosphäre ist entspannend, mit gedämpfter Musik und einem ebenso freundlichen wie effizienten Service. Dazu kommen ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und gut ausgewählte Weine, und schon hat man eine Adresse, die sich zu unserer Freude von der Masse abhebt.

William, Dominique und Chloé empfangen Sie in ihrem eleganten, warmen und geselligen Restaurant. Sie bieten Ihnen eine Küche des Südens, die den Jahreszeiten folgt, ohne Schnörkel, aber mit viel Finesse. Freuen Sie sich auf eine Pissaladière, Sepien an Escabeche, Entenbrust mit Knoblauchpüree und Zucchinispaghetti, Kalbsragout auf korsische Art mit Gnocchi oder Makrele in Weißweinsauce mit Zwiebelpüree und Kräutermangold. Eine Reise voller Farben, Weine und Biere aus dem Land als Zugabe!

In dieser Cerveceria de barrio (Barrio-Brauerei ), die mit einem riesigen Wandgemälde, Anspielungen auf Diego Rivera und Frida Kahlo und Totenköpfen im Cinco de Mayo-Stil geschmückt ist, herrscht eine schöne warme Atmosphäre... Die Spezialitäten des Hauses sind Tapas und Tacos aller Art, aber es werden auch einige Rohkostgerichte und Schweinerippchen vom Grill angeboten, ganz zu schweigen von Desserts wie warmen Churros mit Nutella. Dazu serviert man einen hervorragenden hausgemachten Cocktail, ein mexikanisches Bier oder auch ein Gläschen Mezcal oder Tequila. Salud !

Eine neue, freundliche Adresse, die dem Image des Viertels entspricht. In diesem unprätentiösen Bar-Restaurant dominieren Holz und warme Farben, und man fühlt sich hier schnell wohl. An den Reglern sitzen echte Wein- und Spanienliebhaber, die die spanische Lebensart wiedergeben wollen. Tapas zum Teilen also, wie die klassischen Patatas Bravas, frittierte Tintenfische, aber auch Kreationen wie Portobello mit Käse oder Ceviche von Tilapia. Die Weinkarte ist ausschließlich naturbelassen, biologisch oder biodynamisch, mit vielen privaten Importen.

Mit seinem modernen, ganz in Tannengrün gehaltenen Look ist es unmöglich, es mit einem anderen zu verwechseln. Das Restaurant, das auch ein Café und ganz allgemein ein Ort des Lebens ist, hat trotz seines jungen Alters bereits eine ausgeprägte Persönlichkeit. Ein eher herzerwärmender Brunch, wie man ihn in Québec kennt, und ein Lunch, der zwischen Poutine, Smash Burger und veganem Mac and Cheese schwankt, kurzum, die Gaumenfreuden kommen nicht zu kurz. Außerdem werden von Zeit zu Zeit Veranstaltungen organisiert: Open Mic, DJ-Set und Zeichnen... Auf den sozialen Netzwerken zu verfolgen. Bonus: Es ist möglich, das Lokal zu privatisieren.

Auch wenn der Name das Gegenteil impliziert, es handelt sich nicht um einen Lebensmittelladen, sondern um ein thailändisches Restaurant, zumindest gibt es jetzt keine Verwechslungsmöglichkeiten mehr. Helle Holzbänke, eine Theke und weiße Fliesen an der Wand - der Ort ist designorientiert. Die offene Küche serviert traditionelle Gerichte wie das zeitlose Pad Thai oder auch köstliche Currys. Die knusprigen Hähnchenflügel sind ebenso gut wie scharf, wir haben Sie gewarnt. In der Nähe des Jean-Talon-Marktes ist dies eine gute Option, um in der Nachbarschaft günstig zu Mittag zu essen.

Das Farsides ist eine Hommage an die Hip-Hop-Kultur, die in jedem Winkel des Lokals zu finden ist, angefangen bei der Dekoration (ein Wandgemälde mit Slick Rick) über die Hintergrundmusik bis hin zu den Namen der Cocktails. Die Küche bietet eine Mischung aus hawaiianischem und thailändischem Stil, wobei Fisch und Meeresfrüchte die Hauptrolle spielen. Alles ist köstlich und man träumt immer noch von dem gebratenen Hühnchen Hat Yai und dem Mangosalat. Auch die hausgemachten Cocktails und Sangrias sind ein Muss. Und da der Laden hyperbeliebt ist, reservieren Sie!

Das im Herzen des Quartier des spectacles gelegene Le Central lässt die gastronomische Szene Montreals erstrahlen. Hier gibt es mehr als zwanzig Feinschmeckertheken, an denen die verschiedensten Küchen angeboten werden, die so vielfältig sind wie der kulturelle Schmelztiegel der Stadt: Meeresfrüchte aus der Gaspésie, spanische Tapas, portugiesisches Huhn, indischer Pav Bhaji, hawaiianischer Poké, bretonische Galette ... die Liste ließe sich noch lange fortsetzen! Die West Shefford Brasserie betreibt hier auch eine Bar, an deren Rand sich im Sommer eine kleine Terrasse befindet. Ein Gourmet-Stopp, der sich lohnt!

Die Brasserie Bernard, eine unumgängliche Institution im schicken und pulsierenden Stadtteil Outremont, wird von den Holder-Brüdern, einer Referenz in der Stadt, mit Bravour geführt. Diese elegante Brasserie versetzt uns in die Atmosphäre und den Geschmack Europas. Die großen Klassiker stehen auf der Schiefertafel und die Speisekarte bietet viel Platz für regionale Produkte aus Québec, insbesondere den Käseteller mit Käse aus Québec. Eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen wird Ihnen angeboten. Die Sommerterrasse trägt zu den vielen Freuden bei, die ein Besuch in diesem erstklassigen Lokal mit sich bringt.

Diese familiengeführte Rotisserie ernährt das Viertel seit über 50 Jahren und die tägliche Schlange vor der Tür zur Mittagszeit ist ein Beweis für den anhaltenden Erfolg. Man kommt vor allem wegen der Sandwiches hierher: Hühnerbrust oder -schenkel, Schweinefleisch oder Würstchen, das Fleisch wird gierig mit einer knusprigen Haut gegart. Was die Soßen und Rohkost betrifft, so haben Sie die freie Wahl. Und für noch mehr Gaumenfreuden besteht der Trick darin, sich den Hühnersaft in Ihr Sandwich schreiben zu lassen. Eine Adresse, die sich auf das Wesentliche beschränkt und es gut macht.

Eine Poutine mit Kimchi, scharfer Soße und gebratenem Huhn - ist das nicht erstaunlich? Nun, es gibt sie und sie wurde sogar zur besten Poutine der Poutine Week 2021 gewählt. Der Ort, an dem man sie findet, ist natürlich das La Belle Tonki, der Treffpunkt der kambodschanischen, vietnamesischen und québecischen Kulturen. Dieses bis in die Stäbchenspitzen fusionierte Restaurant lässt auf seiner Speisekarte köstliche Phô, Banh-mi-Burger, Käse-Ramen und Poutines nebeneinander stehen, also Poutines. So unerhört das auch klingen mag, es ist ein gelungenes Wagnis! Man geht hin und kommt wieder.

In einem ehemaligen Laden für chinesische Kunst befindet sich nun DER angesagte Spot des Augenblicks. Die Küche in der Mitte des Raumes lässt allen Gästen das Vergnügen, die japanischen Gerichte bei der Zubereitung zu beobachten. Sashimi, gegrillte Ente mit Miso oder Tantan Udon: Die Gerichte sind sehr delikat und eignen sich hervorragend zum Teilen. Die Gläser Wein oder Sake schmecken unter den sanften Lichtern des Ortes ganz besonders gut. Und für noch mehr Privatsphäre verwandelt sich die kleine Vinylbar im Untergeschoss abends in einen einzigartigen Club.

Um es gleich zu sagen: Wir gehen nicht wegen der Umgebung ins Chez Chili, sondern wegen der Teller, die alle gleich gut schmecken (und glauben Sie uns, ein Großteil der Gerichte wurde getestet und für gut befunden!). Besondere Erwähnung verdienen die ausgezeichneten Auberginen mit Knoblauch, die auf der Zunge zergehen und z. B. mit weißem Reis und gebratenem Tofu serviert werden können - und das alles zu einem absolut fairen Preis. Der Service ist immer sehr freundlich und der Tee wird neben der klassischen Wasserkaraffe am Tisch serviert. Eine wirklich gute Adresse in Chinatown!

An einem schönen Sommertag in der Altstadt von Montreal hatten wir ein unwiderstehliches Verlangen nach Hummer. So entdeckten wir diesen Feinschmeckertisch, der die Produkte aus Seen, Flüssen und dem Meer in den Vordergrund stellt. Der Hummer ist zweifellos der große Star des Lokals, ganz, in Ravioli oder auch als Guédille (das berühmte Sandwich, das wir getestet haben und das großzügig mit Hummerfleisch gefüllt ist). Die Dekoration des Lokals weist einige Anspielungen auf die maritime Welt auf, insbesondere die Hummerkäfige, die als Hängelampen fungieren. Probieren Sie den Cocktail Bloody Pincette.

Ein kleiner Kokon, in dem die orientalische Dekoration und das gedämpfte Licht eine besonders warme Atmosphäre schaffen. Dieses Bar-Restaurant bietet Gerichte aus verschiedenen asiatischen Ländern an; zwischen Ramen, Baos, Frühlingsrollen oder auch neu interpretierter Poutine ist es eine Küche, die es wagt, die Spezialitäten mehrerer Kulturen zum Besten zu mischen. Bei den Cocktails strahlen die Aromen von Litschi, Zitronengras und Ananas aus den Gläsern. Außerdem werden regelmäßig spezielle Abende veranstaltet, wie die Mystix-Abende am Freitagabend. Ein echter Pluspunkt ist die Terrasse im Innenbereich.

Der Feinschmeckertisch der Familie Frangié, in dem Mamas Rezepte allgegenwärtig sind, bietet eine wahre Reise durch die Aromen Syriens und Armeniens mit einem Hauch von Montreal. Zu den Spezialitäten gehören die köstlichen Mazzas, die gefüllten Pitas, der Osmally Kebab oder die Aleppo Poutine (Pommes frites, geschmortes Lamm, Aleppo-Käse und Walnüsse). Da alles auf der Karte köstlich und aromatisch aussieht, kann man auch gleich mehrere Gerichte mitnehmen, um sie für seine Tafelrunde zu teilen. Besondere Erwähnung verdient die unglaubliche Weinkarte, auf der die meisten Weine naturbelassen sind.

Wird oft als das beste Sandwich mit gebratenem Huhn in der Stadt gutgeschrieben. Das mussten wir unbedingt überprüfen ... Also ein saftiges Bun-Brot, eine Mayonnaise-Sauce mit frischen Kräutern, Essiggurken, Salat und ein schönes Stück Hähnchenbrust, das in Piri-Piri und dann in Buttermilch mariniert wurde, bevor es frittiert wurde. Das Gerücht stimmte also, zumal die anderen Sandwichrezepte genauso gut schmeckten. Aufgrund ihres wachsenden Erfolgs erwarben die, die ursprünglich in einem Plattenladen eine vorübergehende Bleibe gefunden hatten, 2022 schließlich ihren eigenen Raum.