LABO CULINAIRE

Die Küchenchefin Émilie Bégin bereitet Gerichte aus saisonalen, hauptsächlich biologischen Produkten zu, die der kulinarischen Philosophie "vom Boden auf den Tisch" folgen (d. h. das Lokal hat auch einen Dachgarten). Ein idealer Ort, um vor oder nach einer Vorstellung im SAT ein paar Teller und Gläser zu teilen ... oder einfach nur die herrliche Terrasse zu genießen, die in Montreal ein noch gut gehütetes Geheimnis ist. Das Team stellt gerne die Speisekarte vor und empfiehlt die von seinem Sommelier sorgfältig ausgewählten Naturweine aus 100 % biologischem Anbau.