Die besten Bistros und Brasserien Region Montreal

Im großen Speisesaal des Petit Extra herrscht eine echte, lebhafte und warme französische Bistro-Atmosphäre. Die wunderschöne Bar ist vom Fotografen René Jacques inspiriert. Der Gästetisch wechselt täglich und folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Die Weinkarte mit ihrer Auswahl an biologischen und privat importierten Weinen ist hervorragend. Es ist auch möglich, Empfänge im an das Bistro angrenzenden Lion d'Or (ein wunderschöner Veranstaltungsraum im Art-déco-Stil) oder im privaten Salon, dem Lionceau, zu veranstalten. Das Restaurant richtet im Laufe des Jahres auch einige Veranstaltungen aus.

Eine schöne, klassische Brasserie, die seit ihrer Eröffnung im Jahr 1931 einen guten Ruf genießt. Man sagt, dass sich heute Stars aus Kunst und Sport gerne hier treffen, um eine Kleinigkeit zu essen. An einem Marmortisch, unter den Ventilatorblättern und in dem für Bistros typischen Stimmengewirr lässt es sich gut beobachten, wie sich Manager auf Geschäftsessen, Freunde und Verliebte unterhalten. Im Winter empfehlen wir Ihnen die Zwiebelsuppe, die genau richtig wärmt! Im Sommer ist der Salat mit Geflügelleber, den man auf der Terrasse genießt, sehr zu empfehlen. Die Spezialitäten des Hauses passen zu jeder Jahreszeit: Rindertartar, Kalbsleber, Blutwurst mit Äpfeln. Der Service ist sehr effizient.

Olivia Lévêque hat das Restaurant von ihren Eltern übernommen und bietet eine verlockende Speisekarte. Es gibt gute Gerichte wie geschmorte Lammhaxe, einen großen Fischteller nach Bouillabaisse-Art oder knuspriges Kalbsbries. Das Haus ist seit über 40 Jahren auf Innereien spezialisiert. Bei den Süßspeisen fällt die Wahl schwer: geeistes Nougat mit Chartreuse auf Himbeercoulis, Crème brûlée mit aktuellem Aroma, Schokoladenverführung mit Estragonparfait... Bonus: Alle Brote sind hausgemacht.

Charles-Antoine Crête, der über 15 Jahre lang als Küchenchef im Toqué! an der Seite seines Freundes und Mentors Normand Laprise fungierte, eröffnete 2015 mit zwei langjährigen Mitstreitern das Montréal Plaza. Das Lokal ist großartig: Das Design stammt von Zébulon Perron, mit Gegenständen aus Charles-Antoines Kindheit, die hier und da im Restaurant stehen. Auf der Speisekarte spürt man den kleinen Neo-Brasserie-Touch - veredelt mit Produkten aus Québec - mit Gerichten wie Gänseleberterrine mit Aal, Makrele à la plancha oder Geflügel in Sherry-Wein.

Dies ist eine Brasserie mit viel Charme, mit holzverkleideten Wänden, die ganz reliefartig sind, wo schwarze Tafeln die Speisekarten aushängen und wo sich Modernes mit Rustikalem mischt. Les Enfants Terribles ist ein bekanntes Unternehmen in der Region Montreal. Auch wenn nicht alle seine Adressen gleich gut sind, hat das Restaurant in Outremont noch einen gewissen Charme. So können Sie beispielsweise hinter den großen Glasfenstern das Schauspiel des Lebens in Outremont genießen, während Sie ein mit dem Messer geschnittenes Rindertartar mit Parmesanstreuseln und Basilikumöl verzehren. Eine bekannte Adresse.

Die Brasserie Bernard, eine unumgängliche Institution im schicken und pulsierenden Stadtteil Outremont, wird von den Holder-Brüdern, einer Referenz in der Stadt, mit Bravour geführt. Diese elegante Brasserie versetzt uns in die Atmosphäre und den Geschmack Europas. Die großen Klassiker stehen auf der Schiefertafel und die Speisekarte bietet viel Platz für regionale Produkte aus Québec, insbesondere den Käseteller mit Käse aus Québec. Eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen wird Ihnen angeboten. Die Sommerterrasse trägt zu den vielen Freuden bei, die ein Besuch in diesem erstklassigen Lokal mit sich bringt.